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Barómetro del Porcino - Junio 2024

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Destacamos los siguientes datos que se desprenden del Barómetro del Porcino, correspondiente al mes de junio:

El cerdo se ha mantenido estabilizado en el norte de la UE durante este mes de junio, bajo una creciente presión del mercado de la carne, mientras en el este de Europa, con pocos cerdos, y en el sur, con menos cerdos de los deseados, se ha mantenido el pulso alcista de las cotizaciones. En España, la subida ha sido del +2,4%.

La carne de cerdo ha confirmado en junio lo que vislumbró en mayo, esto es, un estancamiento en volúmenes negociados, que se quedan por debajo de lo esperado, y también en precios, que demuestran que no pueden irse más arriba e incluso muestran un goteo a la baja en algunas piezas (y subproductos, sobre todo).

En España, los precios del despiece se han mantenido más o menos estables.

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