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En la emblemática Torre Caixabank, en el Paseo de la Castellana (Madrid), el International Ham Institute (INTERHAM) celebró la primera edición de los Premios INTERHAM, conocidos ya como los “Óscar del Jamón”. Estos galardones nacen con el objetivo de reconocer la excelencia, la innovación y el compromiso de quienes impulsan la proyección internacional de uno de los grandes emblemas de nuestra gastronomía.

Tendencias, análisis, innovación, regulación y mercados... Lo último del sector cárnico, ya disponible en nuestra nueva edición.

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Con ANICE y FECIC como padrinos, hoy ha tenido lugar en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el bautismo de Interham, marcando un hito para el sector jamonero español.

Interham impulsará el conocimiento, la formación y organizará el Congreso Mundial del Jamón cada dos años. Una plataforma con vocación internacional para situar posicionar al jamón, icono de nuestra, cultura, economía y nutrición en el lugar que se merece. Y una oportunidad para alinear objetivos, visibilizar el jamón y defenderlo con una narrativa sólida y consensuada, bajo una misma bandera.