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Estamos viendo en los medios de comunicación titulares como: “Sustituir la mitad de la carne y la leche por vegetales reduciría las emisiones globales”, o “Este es el increíble efecto de cambiar la mitad de la carne y leche por una dieta vegetal según la ciencia”. Estos artículos hacen referencia a un paper publicado en la revista Nature Communications que afirma que si de aquí al 2050 cambiamos el 50% de los productos animales por otros de origen vegetal se reduciría un 31% los gases de efecto invernadero que emite el sector agrícola y ganadero.

Ninguna noticia destaca que detrás del informe está Impossible Foods, una de las mayores empresas que imitan alimentos cárnicos, elaborados a partir de vegetales; ni tampoco el conflicto de intereses que ello conlleva, de ahí la importancia de conocer esta información para difundirla y desmotar los mensajes interesados contra el sector.