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Si a nadie se le ocurriría llamar “carnahoria” o “zanacarne” a un producto que tenga la forma y el color de una zanahoria, pero que esté elaborado con carne, ¿por que permitimos lo contrario?
Un grupo de 12 Estados Miembros de la UE, entre ellos España, ha solicitado a la Comisión Europea que se amplíe la protección de las denominaciones de productos de origen animal.
¿El objetivo? Muy sencillo. Evitar el uso engañoso de términos como “carne”, “huevo” o “pescado” en productos de origen vegetal.
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