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Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Presentación, Patrocinios, Innovación, Marketing, Comunicación, Ponencias

CMJ 2024 - Ponencias  Bloque C y D

Programa: Nuevos expertos se suman al programa del Congreso Mundial del Jamón

En el bloque de Calidad del Jamón, estarán Vicente Rodríguez (UCO), David Tejerina (CICYTEX) y Mónica Flores (IATA-CSIC).

Por su parte, el bloque "Propiedades Sensoriales" contará con la participación de Sonia Ventanas (UEX), Juan Vicente Olmos (Monte Nevado), Leticia Mora (IATA-CSIC) y Ana Belén Peromingo (UEX).

15/04/2024

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Presentación, Patrocinios, Innovación, Marketing, Comunicación, Ponencias

XII Congreso Mundial del Jamón - Jornada Marketing

Uno de los retos del sector jamonero será la construcción de marca

El XII Congreso Mundial del Jamón (XIICMJ) ha organizado una jornada titulada ‘Nuevas estrategias de marketing para la comercialización del jamón’, cuyo objetivo ha sido poner de manifiesto los retos que involucra la comercialización de este producto frente a la competencia, en un contexto donde existen cambios en las necesidades y comportamientos del consumidor, y en el que la construcción y reconocimiento de marca resulta esencial para las empresas del sector.

12/04/2024

Anice, Anprogapor, Apromar, Asaja, Aseprhu, Asoprovac, Avianza, Cesfac, COAG, Cooperativas Agro-alimentarias de España, Federovo, Intercun, UPA y Veteindustria, rechazo, normativa transporte animal, MAPA

Rechazo nueva normativa transporte de animales

Anice solicita junto a otras 13 organizaciones que España rechace el nuevo reglamento relativo al transporte de los animales

Anice, Anprogapor, Apromar, Asaja, Aseprhu, Asoprovac, Avianza, Cesfac, COAG, Cooperativas Agro-alimentarias de España, Federovo, Intercun, UPA y Veteindustria se han dirigido al ministro Luis Planas para mostrar su preocupación ante los nuevos reglamentos europeos en materia de Bienestar Animal, para que el Gobierno de España tome medidas al respecto.

11/04/2024

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Presentación, Patrocinios, Innovación, Marketing, Comunicación, Ponencias

Congreso Mundial del Jamón_Ponentes

Programa: Primeros ponentes confirmados. ¿Quiere conocerles?

El programa, dividido en diez bloques que incluyen a más de 30 expertos a nivel nacional e internacional, responderán las principales necesidades del sector del jamón. Así, el XIICMJ comenzará con el bloque titulado ‘El cerdo como materia prima’. Tras una pausa, la jornada continuará con el segundo bloque de ponencias titulado ‘Procesos de elaboración’.

09/04/2024

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Presentación, Patrocinios, Innovación, Marketing, Comunicación, Ponencias

CMJ 2024 - Programa

El CMJ ya tiene programa

El XII Congreso Mundial del Jamón, que organizado por Anice y Fecic se celebrará del 5 al 7 de junio en Zafra (Badajoz), da a conocer el programa provisional, así como los experto que participarán en las distintas ponencias y mesas redondas que conforman la gran cita bianual del sector jamonero mundial. 

05/04/2024

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Presentación, Patrocinios, Innovación, Marketing, Comunicación, Ponencias

Congreso Mundial del Jamón_Jornada Innovación

El sector del jamón subraya su compromiso con la innovación y la sostenibilidad

El CMJ organizó el 2 de abril la jornada titulada ‘La innovación al servicio de la calidad y sostenibilidad del sector jamonero’, cuyo objetivo ha sido marcar una hoja de ruta hacia un sector más competitivo para satisfacer las demandas de los consumidores, en la que participó el responsable de Seguridad Alimentaria, Medioambiente e I+D de ANICE, Sergio Martín. 

03/04/2024

ANICE, Premios, VIII Edición, Industria Cárnica 2023, Innovación, Amigos de la Carne, Gastronomía, Salud, Sostenibilidad, Comunicación, Lainez, Tapiador, COPESE, Jamones el Chato, Antonio Escribano, SYNPTNC, AINIA, Cárnicas Suñer, Prolongo-Faccsa

Emotiva Asamblea y Gala de entrega de los Premios ANICE 2023

ANICE ha celebrado su Asamblea anual, haciendo entrega como en ocasiones anteriores de la entrega de los Premios de la Industria Cárnica en su octava edición, en una emotiva gala, en la que el secretario general de ANICE, Miguel Huerta, tras 25 años al frnete de la Asocaición, anunciaba su despedida y el relevo en la dirección de la Asociación, cediendo el testigo a Giuseppe Aloisio.

Tras sus palabras, Miguel Huerta recogió un emotivo y largo aplauso con el auditorio entregado y puesto en pie.

08/03/2024

ANICE, Premios, VIII Edición, Industria Cárnica 2023, Innovación, Amigos de la Carne, Gastronomía, Salud, Sostenibilidad, Comunicación, Lainez, Tapiador, COPESE, Jamones el Chato, Antonio Escribano, SYNPTNC, AINIA, Cárnicas Suñer, Prolongo-Faccsa

Premios ANICE 2023 - Galardonados

ANICE entrega los Premios de la Industria Cárnica 2023

  • ANICE ha celebrado su Asamblea General 2024 y la entrega de la octava edición de los Premios de la Industria Cárnica.
  • Tras más de 25 años liderando ANICE, Miguel Huerta cede el testigo de la dirección de la Asociación a su nuevo director, Giuseppe Aloisio.
  • El doctor Antonio Escribano y el director de The Farm Revolution, Miguel Chico, han conversado sobre el sabor de las “fake news” y la verdad sobre lo que comemos, desde el rigor científico.
08/03/2024

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Presentación, Patrocinios, Innovación, Marketing, Comunicación, Ponencias, Concurso, Pósteres

CMJ - Pósteres

Concurso de pósteres científicos: Se amplía el pazo para el envío de candidaturas

La decimosegunda edición del Congreso Mundial del Jamón, que tendrá lugar del 5 al 7 de junio de 2024 en Zafra, amplía el plazo para el envío de candidaturas para su concurso de pósteres científicos hasta el próximo 3 de mayo de 2024. Una vez evaluadas las propuestas, se comunicará a los autores su aceptación antes del 8 de mayo de 2024. Posteriormente, se seleccionarán las dos propuestas más interesantes, invitando a su defensa oral a los autores del póster durante la celebración del XII CMJ. Además, los dos premiados recibirán un premio de 1.000 €.

29/02/2024

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Apoyo

CMJ 2024 - Sólido apoyo de ANICE

ANICE muestra su sólido apoyo al sector jamonero español en el  XII Congreso Mundial del Jamón

Recuerde: del 5 al 7 de junio en Zafra.  

Como entidad organizadora del Congreso Mundial del Jamón, ANICE ratifica un año más su apoyo sin fisuras a este evento, que regresa en su duodécima edición con el deseo de dar respuesta a los distintos retos y desafíos de la industria jamonera, y donde los asistentes tendrán la oportunidad de conocer, de la mano los más destacados ponentes en cada materia, tanto a nivel nacional como internacional, las principales novedades tecnológicas y tendencias del mercado.

29/02/2024

ANICE, MAPA, industria cárnica, Luis Planas, denominaciones cárnicas, Nutri-Score, unificacion de competencias, exportación

Reunión ANICE-MAPA

ANICE solicita al Ministro de Agricultura, Luis Planas, priorizar medidas que aseguren el futuro del sector ganadero-cárnico   

ANICE se ha reunido con el Ministro de Agricultura, Luis Planas para presentarle una batería de medidas de estímulo y protección que garanticen el futuro del sector ganadero-carnico.Declarar al sector ganadero-cárnico como estratégico para la economía española, unificar competencias de Sanidad Exterior en el ministerio de Agricultura y defender la reputación del sector han sido algunas de las solicitudes de la Asociación.

El Ministro ha considerado las propuestas como una primera contribución de contenidos para la futura Estrategia Nacional de Alimentación

23/02/2024

ANICE, MAPA, industria cárnica, Luis Planas, denominaciones cárnicas, Nutri-Score, unificacion de competencias, exportación

Reunión ANICE-MAPA

ANICE solicita al Ministro de Agricultura, Luis Planas, priorizar medidas que aseguren el futuro del sector ganadero-cárnico   

  • ANICE se ha reunido con el Ministro de Agricultura, Luis Planas para presentarle una batería de medidas de estímulo y protección para el sector cárnico español
  • Declarar al sector ganadero-cárnico como estratégico para la economía española, unificar competencias de Sanidad Exterior en el ministerio de Agricultura y defender la reputación del sector han sido algunas de las solicitudes de la Asociación
  • El Ministro ha considerado las propuestas como una primera contribución de contenidos para la futura Estrategia Nacional de Alimentación
23/02/2024

ANICE, ANFACO-CECOPESCA, AVIANZA, imitación, veganos, autenticidad, carne

ANFACO-CECOPESCA, ANICE y AVIANZA se unen para defender la autenticidad nutricional de los productos de origen animal frente a los alimentos veganos de imitación

  • Responsables de las tres organizaciones más representativas de España en la elaboración de productos de origen animal, tanto terrestre como marino, se han reunido en el día de hoy con el Director General de Consumo, Daniel Arribas, a fin de manifestarle el movimiento común de toda la industria española
  • Bajo la iniciativa #CadaCosaPorSuNombre, pretenden sensibilizar a la opinión pública sobre la verdadera composición de dichos alimentos veganos, que para nada se asemejan a la calidad de la proteína animal ni al contenido de sus micronutrientes, y que en algunos casos pudieran semejarse a ultraprocesados (NOVA)
21/02/2024

Giuseppe Aloisio, Director General, ANICE, Miguel Huerta, Alberto Jiménez, Relevo, Directiva

Giuseppe Aloisio, nuevo Director General de ANICE

Tras 25 años de dedicación, al servicio de la industria cárnica y liderazgo al frente de ANICE, el secretario general de la Asociación, Miguel Huerta cede el testigo a Giuseppe Aloisio, quien a partir de ahora asume la Dirección General de la Organización, cumplido un año desde que se iniciara la transión en el relevo.

16/02/2024

Giuseppe Aloisio, Director General, ANICE, Miguel Huerta, Alberto Jiménez, Relevo, Directiva

Miguel Huerta, Alberto Jiménez y Giuseppe Aloisio

Giuseppe Aloisio, nuevo Director General de ANICE

  • Tras 25 años de dedicación, al servicio de la industria cárnica y liderazgo al frente de ANICE, el secretario general de la Asociación, Miguel Huerta cede el testigo a Giuseppe Aloisio 
  • Cumplido un año desde que se iniciara esta transición, Giuseppe Aloisio, que se incorporó al staff de ANICE a comienzos de 2023, asume la dirección general de la organización
16/02/2024

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Presentación, Patrocinios, Innovación, Marketing, Comunicación, Ponencias

CMJ 2024 - Patrocinio Medios

Los principales medios cárnicos participan como Media Partner en el XII Congreso Mundial del Jamón

Eurocarne, Infoiberico, Grupo Joly, Tecnocarne, Revista Cárnica y Región Digital, conscientes de la relevancia del congreso como punto de encuentro de los operadores del sector, han querido sumarse a este evento para transmitir la importancia de la industria del jamón como símbolo gastronómico y motor económico del medio rural, entre otras cualidades.  

13/02/2024

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Presentación, Patrocinios, Innovación, Marketing, Comunicación, Ponencias

XII Congreso Mundial del Jamón - Presentación

Presentación Oficial del XII Congreso Mundial del Jamón en Zafra

Comienza la cuenta atrás para la celebración del XII Congreso Mundial del Jamón (CMJ), y sus organizadores, entre los que se encuentran la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), con la colaboración del Ayuntamiento de Zafra, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), siguen preparando el que será, de nuevo, la cita de referencia del sector jamonero. 

08/02/2024

Premios, ANICE, España, Industria Cárnica, 2023, Ganadores

Anunciamos los ganadores de la VIII Edición de Premios de la Industria Cárnica Española

ANICE anuncia los ganadores de la VIII Edición de los Premios de la Industria Cárnica, que se entregarán en la Gala de Entrega que se celebrará el próximo 7 de marzo, en el marco de la Asamblea de ANICE 2024. Estos reconocimientos distinguen a profesionales, empresas e instituciones del sector que a través de su actividad contribuyen de manera significativa a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la industria cárnica

05/02/2024

Premios, ANICE, España, Industria Cárnica, 2023, Ganadores

Premios ANICE 2023 - Ganadores

Anice anuncia los ganadores de la VIII Edición de Premios de la Industria Cárnica Española

  • El próximo 7 de marzo, ANICE hará entrega de los Premios 2023 de la Industria Cárnica Española
  • Estos reconocimientos distinguen a profesionales, empresas e instituciones del sector que a través de su actividad contribuyen de manera significativa a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la industria cárnica
05/02/2024

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Presentación, Patrocinios, Innovación, Marketing, Comunicación, Ponencias

CMJ 2024 - Patrocinio

El XII Congreso Mundial del Jamón continúa sumando patrocinadores a sus listas

Ser patrocinador del Congreso Mundial del Jamón ofrece múltiples beneficios. Entre ellos, cabe mencionar la relevancia y magnitud de este encuentro de índole mundial. La XII edición del Congreso Mundial del Jamón en Zafra será el punto de encuentro de más de 300 asistentes, ponentes internacionales, universidades y centros de investigación. Por ello, es la oportunidad idónea para la promoción de marca y para establecer relaciones con los profesionales del sector.

01/02/2024

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Presentación

Congreso Mundial del Jamón_Presentación

Presentación Oficial del Congreso Mundial del Jamón: 7 de febrero, en Zafra

El próximo día 7 de febrero se llevará a cabo la presentación oficial del XII Congreso Mundial del Jamón. La jornada tendrá lugar en la Sala de Juntas de la Entidad Ferial de Zafra (Carretera de Badajoz-Granada, s/n), y dará comienzo a las 13:00 horas.

El encuentro contará con la bienvenida e inauguración de la mano de Juan Carlos Fernández, alcalde de Zafra; Alberto Jiménez, presidente de ANICE; Josep Solà, presidente de FECIC; y Mercedes Morán, consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible de Extremadura.

Confirme asistencia enviando un correo a info_arroba_congresomundialdeljamon.es, o llamando al 91 721 79 29.

30/01/2024

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, PresentaciónCongreso, Jamón, ANICE, Presentación, Alberto Jiménez, Zafra

Congreso Mundial del Jamón_Programa social

El programa social del #XIICMJ ya ha sido confeccionado

El Comité Organizador del XII Congreso Mundial del Jamón (CMJ) ha elaborado un programa social para los días 5, 6 y 7 de junio, durante los cuales se realizarán excursiones y visitas guiadas por sus puntos de interés y rincones más emblemáticos, que no solo abarcarán Zafra. Las excursiones también recorrerán las calles de Mérida, Jerez de los Caballeros, y Los Santos de Maimona para todas aquellas personas que acompañen al congresista.

25/01/2024

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Presentación, Patrocinios, Innovación, Marketing, Comunicación, Ponencias

CMJ 2024 - Entrevista a Alberto Jiménez

Ya puede inscribirse en el Congreso Mundial del Jamón

Todas aquellas empresas, personas e instituciones interesadas en asistir podrán beneficiarse de un descuento por pronto pago del 15% hasta el 1 de abril, para la inscripción en las modalidades general, estudiante y medio congreso. También se podrán beneficiar de un descuento del 20 % las empresas que hagan dos inscripciones.

La inscripción completa incluye el acceso a los tres días de evento, cartera del congresista, coffees, almuerzos e invitación a la cena de gala. Además, las empresas que adquieran 3 o más inscripciones obtendrán de una reducción en el precio del 25%. 

En definitiva, diferentes opciones para suplir las necesidades de cada profesional, con una oferta de programa que se centrará en aspectos técnicos y empresariales del sector, cumpliendo con las expectativas, incluso, de los más exigentes.

18/01/2024

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Presentación, Patrocinios, Innovación, Marketing, Comunicación, Ponencias

Presentación del Congreso Mundial del Jamón

Presentación Oficial del Congreso Mundial del Jamón

Zafra | 7 de febrero de 2024 | 13 horas

Ya está fijada la fecha de la Presentación Oficial del Congreso Mundial del Jamón 2024.

Será el 7 de febrero, en la Sala de Juntas de la Entidad Ferial de Zafra, dando comienzo la jornada a las 13 horas.

No se lo puede perder. Le esperamos.

16/01/2024

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Presentación, Patrocinios, Innovación, Marketing, Comunicación, Ponencias, Alberto Jiménez

Abierto plazo de inscripción
CMJ 2024 - Entrevista a Alberto Jiménez

Entrevista a Alberto Jiménez sobre el Congreso Mundial del Jamón

El presidente de ANICE, Alberto Jiménez, reflexiona en esta entrevista sobre la nueva edición del Congreso Mundial del Jamón, que define como el evento de referencia y principal punto de encuentro de los operadores del sector jamonero. 

Jiménez anima a todo el sector a no dejar pasar esta oportunidad por su capacidad para compartir experiencias e impulsar el networking con los profesionales del sector y estar al día de las novedades del mundo del jamón en nuestro país.

15/01/2024

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Presentación, Patrocinios, Innovación, Marketing, Comunicación, Ponencias

Su majestad el Rey, presidente de honor del CMJ

Su Majestad el Rey Felipe VI, presidente del Comité de Honor del Congreso Mundial del Jamón

Su Majestad el Rey Felipe VI ha aceptado la presidencia del Comité de Honor del Congreso Mundial del Jamón (CMJ), organizado por ANICE y Fecic, con la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc).

11/01/2024

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Presentación, Patrocinios, Innovación, Marketing, Comunicación, Ponencias

Nace el Instituto Internacional del Jamón

Nace el International Ham Institute

La iniciativa que pretende aglutinar a la cadena de valor del jamón

El IIJ se crea con el firme propósito de asegurar la celebración bienal de esta importante cita en la agenda del sector y de velar por la calidad de su contenido.

En las páginas de ANICE hemos entrevistado a Julio Tapiador, presidente del XII Congreso Mundial del Jamón; Giuseppe Aloisio, adjunto al Secretario General de ANICE; Juan Carlos Tejero, presidente del Grupo de Jamoneros de ANICE; y Ricardo Migueláñez, director de Agrifood Comunicación, para que nos ofrezcan su visión particular sobre la necesidad de la creación de esta figura. 

10/01/2024

ANICE, Posicionamiento, Legislación, Denominaciones Cárnicas, Carne Cultivada, Etiquetado

Francia dice 'NO' a la carne sintética, tal como ya antes había hecho Italia

El pasado viernes 1 de diciembre Italia remitió a la Comisión Europea su proyecto de Ley para la protección de las denominaciones de venta del sector cárnico y la prohibición de elaboración y comercialización de carne artificial.

En el caso de #España, lo que urge es establecer un sólido marco de protección legal (porque el actual deja mucho que desear) que salvaguarde las #denominaciones cárnicas, y fijar definiciones claras en materia de etiquetado, para evitar cualquier tipo de confusión entre la carne y los alimentos que contienen carne como materia prima principal, con los ultraprocesados de origen vegetal o los que se producen en laboratorio. De este modo, se evitará la posibilidad de que productos que intentan imitar a la carne en sabor, textura o apariencia, sean confundidos con los productos cárnicos.

10/01/2024

ANICE, UPA, cordero, libre mercado, calidad y seguridad alimentaria

Acción solidaria PROVACUNO

ANICE lamenta que se ponga en entredicho la trazabilidad del cordero europeo

ANICE lamenta las declaraciones realizadas por la Alianza UPA-COAG de Castilla y León, en las que pone en duda la trazabilidad del cordero procedente de nuestros países vecinos europeos, cuestionando el libre comercio. Es importante poner en valor el producto nacional, pero en ningún caso se debe poner en duda el exhaustivo control del mercado europeo, que posee una de las normativas más exigentes del mundo.

22/12/2023

ANICE, UPA, cordero, libre mercado, calidad y seguridad alimentaria

Cordero

ANICE lamenta que se ponga en entredicho la trazabilidad del cordero europeo

  • ANICE lamenta las declaraciones realizadas por la Alianza UPA-COAG de Castilla y León, en las que pone en duda la trazabilidad del cordero procedente de nuestros países vecinos europeos, cuestionando el libre comercio
  • Es importante poner en valor el producto nacional, pero en ningún caso se debe poner en duda el exhaustivo control del mercado europeo, que posee una de las normativas más exigentes del mundo
22/12/2023

PROVACUNO, ANICE, AYUNTAMIENTO DE MADRID, solidaridad, sonrisas, carne de vacuno, chefs, Michelín

Acción solidaria PROVACUNO

Provacuno ha preparado 2000 comidas solidarias con la visita del alcalde de Madrid: ANICE ha estado allí para apoyar la iniciativa

ANICE ha acompañado hoy a PROVACUNO durante la acción solidaria realizada por la Interprofesional, junto al Ayuntamiento de Madrid para apoyar esta iniciativa en la que 10 estrellas Michelín han elaborado 2.000 comidas para usuarios de centros de acogida, en la Escuela de Hostelería del Sur de la Fundación José María de Llanos de Madrid. Unos menús con vacuno como ingrediente principal cocinados por Iván Cerdeño, Mario Sandoval, Javier Estévez, Javier Aranda, Miguel Ángel de la Cruz, Kisko García, JuanLu Fernández, Miguel Carretero, Rocío Parra, Fernando del Cerro, y en los que también han participado los alumnos de la Escuela.

21/12/2023

ANICE, Unificación Competencias

Industria Cárnica_unificación competencias

ANICE pide la unificación de competencias en comercio exterior agroalimentario

ANICE ha solicitado un encuentro con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación Luis Planas para abordar distintos asuntos clave para el presente y el futuro del sector cárnico español. Por otro lado, aprovechando la configuración de los departamentos ministeriales del nuevo Gobierno de España, ANICE ha enviado un carta al titular de la cartera de agricultura para proponer la unificación de competencias en materia de comercio exterior alimentario de la administración central.

19/12/2023

ANICE, ASAJA, COVAP, EL DEBATE, LA VOZ DE CORDOBA, Premios Felipe González, Asociacionismo, Cooperativismo

Anice recoge premio al Asociacionismo

ANICE galardonada con el Premio 'Felipe González de Canales' al Asociacionismo

En su sexta edición, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), ha sido reconocida con el “Premio Felipe González de Canales”, en la categoría “Asociacionismo y Cooperativismo”, por su contribución a la defensa y desarrollo del sector cárnico español. De ANICE, el jurado también ha valorado la dilatada y exitosa trayectoria de la Asociación, creada en 1979, así como la representatividad sectorial que ostenta en nuestro país, integrando a más de 600 empresas del sector cárnico, incluidos mataderos, salas de despiece e industrias de elaborados cárnicos, de todas las Comunidades Autónomas.

15/12/2023

ANICE, ASAJA, COVAP, EL DEBATE, LA VOZ DE CORDOBA, Premios Felipe González, Asociacionismo, Cooperativismo

ANICE galardonada con el Premio 'Felipe González de Canales' al Asociacionismo

  • En su sexta edición, ANICE ha recogido el Premio “Felipe González de Canales” en la categoría Asociacionismo y Cooperativismo, en el acto de entrega que se ha celebrado hoy en la sede del Palacio Episcopal de Córdoba
  •  Los premios están organizados anualmente por Asaja Córdoba, La Voz de Córdoba-El Debate, el Cabildo Catedral, la Fundación Caja Rural del Sur y Covap y reconocen la labor diaria que realizan personas, empresas e instituciones del sector agrario en aras de su imagen y desarrollo
15/12/2023

ANICE, Realidad Ganadera, European Livestock Voice, reputación, proteína animal, carne, dieta saludable, origen animal, cadena ganadero-cárnica, industria cárnica

Cadena Ganadero-Cárnica: reputación

El gran reto del sector cárnico se llama 'reputación'

La carne y la actividad ganadero-cárnica no están viviendo su mejor momento. Erróneamente y de manera absolutamente irresponsable han entrado en un debate de fuerte tinte ideológico y sin fundamento científico que, promovido y orquestado por grandes lobbies, que con claros intereses económicos y con presupuestos multimillonarios, buscan hacerse a toda costa con una parte del pastel, en la lucha por el mercado mundial de la proteína. "Ha llegado el momento de defender lo nuestro, que es de todos".

Artículo de ANICE publicado en Realidad Ganadera

28/11/2023

Premios Sepor Oro, ANICE, ganadería, industria cárnica, sosteniblidad, medioambiente

Jaime Yartu en la presentación de las Guías

Premio Nacional Sepor de Oro 2023 a la Organización Sectorial para ANICE

La organización de los Premios Nacionales Sepor de Oro 2023 ha dado a conocer la lista oficial del elenco de galardonados que este año serán distinguidos con estos prestigiosos reconocimientos que se otorgan al sector ganadero y agroalimentario de España. Este anuncio marca un hito en la celebración de la gala más importante del año, donde se reconoce la excelencia ganadera, industrial y agroalimentaria de nuestro país.

Gracias a la organización por este reconocimiento que respalda nuestro compromiso y el de toda la industria cárnica con la calidad y la sostenibilidad, contribuyendo con su buen hacer al bienestar de la sociedad.

24/11/2023

ANICE, PROVACUNO, Códigos, Guías, Buenas Prácticas, Medioambiente

Jaime Yartu en la presentación de las Guías

PROVACUNO presenta los Códigos de Buenas Prácticas Medioambientales en la Ganadería, Industria y Punto de Venta

El sector de Vacuno de Carne de España ha presentado los Códigos de Buenas Prácticas Medioambientales diseñados para promover la sostenibilidad y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en toda la cadena de valor. Una iniciativa basada en la conciencia del sector sobre la importancia de mitigar el cambio climático y contribuir a la consecución de los objetivos internacionales de limitar el aumento de la temperatura global a 1.5°C, según los acuerdos adoptados en la COP21 (París 2015).

22/11/2023

ANICE, Jabugo, ibérico, Congreso, Encuentro, Jornada, jamón

Congreso Jabugo

ANICE ha estado en el IV Encuentro Nacional del Ibérico celebrado en Jabugo

Jabugo acogió el pasado viernes 17 de noviembre la cuarta edición del Encuentro Nacional del Ibérico. Tanto en la mesa con representantes de la ganadería, como en la mesa de la industria, moderada por el Director General de Industrias Agroalimentarias del MAPA, José Miguel Herrero Velasco se analizó el difícil presente y se trazaron las líneas de lo que será el futuro del sector ibérico, en el medio y largo plazo.

El rector adjunto de ANICE, Giuseppe Aloisio, tuvo el honor de recapitular las conclusiones junto a Ricardo Miguelañez de Agrifood Comunicación, recogiendo las principales necesidades del sector, así como sus retos más inmediatos.

20/11/2023

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE, Presentación, Patrocinios, Innovación, Marketing, Comunicación, Ponencias

XII Congreso Mundial del Jamón

El Congreso Mundial del Jamón, celebrará su XII edición, en Zafra, del 5 al 7 de junio

El Congreso Mundial del Jamón (XIICMJ), organizado por ANICE y FECIC, con la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), ya tiene sede y fecha para celebrar su duodécima edición. Será en Zafra (Badajoz) del 5 al 7 de junio de 2024, donde los expertos congregados intentarán dar respuesta a los distintos retos y desafíos de la industria jamonera, planteando posibles soluciones en los distintos bloques que conformarán el programa del encuentro. 

17/11/2023

ANICE, Premios, VIII Edición, Industria Cárnica 2023, Innovación, Amigos de la Carne, Gastronomía, Salud, Sostenibilidad, Comunicación

Premios ANICE 2023

ANICE convoca la octava edición de los Premios de la Industria Cárnica Española   

  • Vuelven los premios de ANICE que se otorgan con carácter anual a profesionales, empresas, e instituciones que con su actividad contribuyen a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la excelencia de la industria cárnica desde distintos ámbitos
  • En su octava edición cuenta con las categorías “Trayectoria empresarial”, “Amigos de la Carne”, “José Flores a la Innovación”, “Gastronomía y Salud”, “Sostenibilidad” y “Comunicación”
  • El plazo de recepción de candidaturas termina el lunes 15 de enero de 2024, a las 18 horas
13/11/2023

ANICE, Premios, VIII Edición, Industria Cárnica 2023, Innovación, Amigos de la Carne, Gastronomía, Salud, Sostenibilidad, Comunicación

Premios ANICE 2023

Abierta la convocatoria de la octava edición de los Premios de la Industria Cárnica Española

El plazo de recepción de candidaturas termina el lunes 15 de enero de 2024, a las 18 horas

Vuelven los premios de ANICE que se otorgan con carácter anual a profesionales, empresas, e instituciones que con su actividad contribuyen a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la excelencia de la industria cárnica desde distintos ámbitos. En su octava edición cuenta con las categorías “Trayectoria empresarial”, “Amigos de la Carne”, “José Flores a la Innovación”, “Gastronomía y Salud”, “Sostenibilidad” y “Comunicación”. ¿Quiere participar?

13/11/2023

ANICE, SEPOR, Lorca, Retos, Comunicación, Industria Cárnica, Ganadería, Agrifood, Interporc, Farm Revolution, ASICI, imagen, bulos, mitos

Sepor 2023

ANICE defiende el papel de una comunicación emocional de toda la cadena ganadero-cárnica

  • Giuseppe Aloisio, director adjunto de ANICE alerta sobre el nivel de infoxicación que existe, donde el dato ha sido sustituido por el relato
  • La reputación será uno de los grandes desafíos, y para ello debemos “organizarnos con una visión de cadena”
  • Para conectar con el consumidor, desde la Asociación se demanda además liderar nuestra propia narrativa, apoyándonos en la ciencia, pero también en la emoción, para lograr entre todos romper la inercia de descrédito en la que está envuelta el sector
25/10/2023

Provacuno, Anice, vacuno, Tailandia

Tailandia abierta al vacuno español

España logra la autorización para exportar carne de vacuno a Tailandia

Tras más de cinco años de esfuerzo constante, el sector ha obtenido la autorización para exportar carne de vacuno y piezas de casquería a Tailandia. Junto con otros países del sudeste asiático como Filipinas y Vietnam, Tailandia se ha convertido en un destino prioritario para la carne de vacuno.

Los 72 millones de consumidores de este país que está en plena expansión demográfica, al igual que su poder adquisitivo, hacen del mismo un mercado de oportunidades. Los consumidores de esta región además, están apostando por carne de vacuno competitiva y de calidad, como la que se produce en España.

18/10/2023

ANICE, revista, septiembre, industria cárnica, imagen y reputación, ASICI, denominaciones cárnicas, sector jamonero, robotización, exportación

Revista de ANICE nº 158 | Junio-Septiembre 2023

Le presentamos la edición más reciente de nuestra revista

La espera ha terminado. Le presentamos la edición más reciente de la revista de ANICE, con contenido exclusivo para los profesionales y empresas de la industria cárnica.

A lo largo de sus páginas analizamos el importante reto que tiene el conjunto del sector en materia de imagen y reputación, presentamos también un detallado análisis sobre la situación y retos del sector jamonero en nuestro país y su apuesta por la décimo segunda edición del Congreso Mundial del Jamón.  La situación jamón ibérico, la analiza el presidente de ASICI, Raúl García. Nos brinda una perspicaz visión sobre el importante esfuerzo que está realizando ASICI, en materia de promoción internacional y la gran relevancia que tendrá el avance de un proyecto como es la futura Indicación Geográfica Protegida (IGP) del cerdo ibérico.

Y como siempre un informe completo y actual sobre exportación, la actualidad de la actividad de ANICE y de las empresas del sector y mucho más.

16/10/2023

ANICE, IBERAICE, Jamón, retos, España

Reunión del Grupo de Jamoneros de ANICE. Septiembre 2023

Las exportaciones de jamón curado mantienen su vigor pese a la coyuntura económica

  • El incremento récord de la materia prima y la escalada de otros costes deja al sector jamonero español ante una compleja coyuntura
  • Las exportaciones se presentan como un salvavidas para el jamón español gracias al tirón de mercados extracomunitarios como el japonés que ha triplicado sus importaciones
  • El impulso de la reputación del Jamón Serrano y las campañas de fomento de su consumo serán prioritarios en la hoja de ruta del sector
21/09/2023

Sepor Lorca 2023, Sepor, Simposium, Porcinocultura, ANICE

ANICE estará en SEPOR Lorca el 25 de octubre. Reserve su cita

Del 23 al 26 de octubre tendrá lugar en Ifelor Lorca (Murcia) la 56 Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria, SEPOR. El evento acogerá el Simposium Internacional de Porcinocultura, donde se sucederán una amplia variedad de jornadas técnicas de gran interés para el sector del porcino, que puede encontrar detalladas en el programa provisional adjunto. Destacamos la participación el miércoles, día 25 de octubre de Giuseppe Aloisio, adjunto a la Dirección ANICE, en la mesa redonda que lleva por título “Retos en la comunicación de la cadena ganadero-cárnica al consumidor”. 

13/09/2023

ANICE, Cajamar, Barómetro, IX Barómetro, industria cárnica, perspectivas, semestre 2022, exportación, empleo, stock, sostenibilidad, medioambientes, denominaciones cárnicas

IX Edición del Barómetro de la Industria Cárnica Española ANICE-Cajamar (Segundo semestre 2022)

ANICE y Cajamar presentan la novena edición del Barómetro de la Industria Cárnica Española. Sus resultados recogen el balance correspondiente al segundo semestre de 2022 y las percepciones y tendencias del primer semestre de 2023.

El primer aspecto que refleja esta nueva encuesta sectorial, cuyo objetivo es realizar un completo análisis de la situación actual del tejido empresarial de la industria cárnica desde la perspectiva de los propios empresarios, es la contracción del Índice del Sentimiento de la Industria Cárnica Española (ISICE). Esto se debe principalmente al incremento de los costes de aprovisionamiento para las empresas (costes energéticos, materias primas, laborales), la imposibilidad de repercutir la mayoría de los costes al precio de sus productos y la disminución del consumo de los hogares.

02/08/2023

ANICE, Cajamar, Barómetro, IX Barómetro, industria cárnica, perspectivas, semestre 2022

IX Barómetro de la Industria Cárnica: Conclusiones

ANICE y Cajamar presentan la novena edición del Barómetro de la Industria Cárnica Española

Sus resultados recogen el balance correspondiente al segundo semestre de 2022 y las percepciones y tendencias del primer semestre de 2023.

El primer aspecto que refleja esta nueva encuesta sectorial, cuyo objetivo es realizar un completo análisis de la situación actual del tejido empresarial de la industria cárnica desde la perspectiva de los propios empresarios, es la contracción del Índice del Sentimiento de la Industria Cárnica Española (ISICE). Esto se debe principalmente al incremento de los costes de aprovisionamiento para las empresas (costes energéticos, materias primas, laborales), la imposibilidad de repercutir la mayoría de los costes al precio de sus productos y la disminución del consumo de los hogares. Pese a esta adversa coyuntura la industria cárnica mantiene el empleo y las exportaciones.

01/08/2023

ANICE, Cajamar, IX Barómetro, Industria, Cárnica, Exportación, Stock, Costes, Producción, Empleo

La industria cárnica mantiene empleo y exportaciones, pese a la adversa coyuntura

  • El IX Barómetro de la Industria Cárnica Española de ANICE y Cajamar refleja incertidumbres, pero buenos datos en empleo y exportaciones
  • El sector está atravesando serias dificultades, tal como refleja la contracción del ISICE, consecuencia de los costes de aprovisionamiento y la dificultad para repercutirlos
  • El 82,8 % de las empresas se oponen a la comercialización de los productos análogos que usan denominaciones cárnicas
  • Los costes reglamentarios se posicionan como uno de los principales factores limitantes de la actividad económica de las empresas, doblando su cifra con respecto al barómetro anterior
01/08/2023

Barómetro, ANICE, Cajamar, Industria Cárnica, Conclusiones, Carne, Exportación, Empleo, Coyuntura, Sostenibilidad, Digitalización, Stock, Ventas

La industria cárnica mantiene empleo y exportaciones, pese a la adversa coyuntura

  • El IX Barómetro de la Industria Cárnica Española de ANICE y Cajamar refleja incertidumbres, pero buenos datos en empleo y exportaciones
  • El sector está atravesando serias dificultades, tal como refleja la contracción del ISICE, consecuencia de los costes de aprovisionamiento y la dificultad para repercutirlos
  • El 82,8 % de las empresas se oponen a la comercialización de los productos análogos que usan denominaciones cárnicas
  • Los costes reglamentarios se posicionan como uno de los principales factores limitantes de la actividad económica de las empresas, doblando su cifra con respecto al barómetro anterior
01/08/2023

ANICE, IBERAICE, cerdo ibérico, spanish-ibericos, web, plataforma profesional de exportación

Nace spanish-ibericos.com, la nueva web para impulsar la exportación del cerdo ibérico español

Una iniciativa impulsada por el compromiso de IBERAICE con la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) para rentabilizar las acciones de promoción internacional que realiza la Interprofesional en varios países terceros, y que pone a disposición de los clientes de otros países, potencialmente interesados en los productos del cerdo ibérico, la oferta exportadora española.

19/07/2023

ANICE, IBERAICE, cerdo ibérico, spanish-ibericos, web, plataforma profesional de exportación

Nace Spanish-Ibericos.com, la nueva web para impulsar la exportación del cerdo ibérico español

  • Iberaice presenta spanish-ibericos.com, la plataforma digital dirigida a profesionales, que agrupa la oferta exportadora de carne y productos del cerdo ibérico de España.
  • El nuevo espacio online se configura como un buscador web de productos y empresas, dirigido a compradores profesionales de otros países que les permitirá localizar proveedores españoles de producciones del cerdo ibérico.
19/07/2023

ANICE, Giuseppe Aloisio, opinión, bienestar animal, legislación, mundo rural, España vacia

Tribuna ASAJA,. Bienestar Animal, Malestar social.

Bienestar animal, malestar social

Giuseppe Aloisio, director adjunto de ANICE analiza en este artículo cómo de poco sirven las estrategias y los presupuestos públicos destinados a la lucha contra la despoblación y a las políticas de fijación de empleo o autoempleo rural, si las nuevas medidas restrictivas reducen las expectativas y las posibilidades de que seres humanos que críen ganado o monten una industria, tengan aliciente y motivación suficiente para quedarse y fijar la tan ansiada población al medio rural.

13/07/2023

ANICE, ASAJA, COVAP, EL DEBATE, LA VOZ DE CORDOBA, Premios Felipe González, Asociacionismo, Cooperativismo

Miembros Jurado Premios Felipe González de Canales

ANICE: Premio 'Felipe González de Canales' al Asociacionismo

En su sexta edición, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), ha sido reconocida con el “Premio Felipe González de Canales”, al Asociacionismo y al Cooperativismo, por tratarse de la asociación representativa de la industria cárnica a nivel nacional. Estos premios organizados anualmente por Asaja Córdoba, La Voz de Córdoba-El Debate el Cabildo Catedral, la Fundación Caja Rural del Sur y Covap, reconocen la labor diaria que realizan personas, empresas e instituciones del sector agrario.

13/07/2023

ANICE, Webinario, Seminario, Industria Cárnica, Contratos alimentarios, Registro, Formalización, AICA

Entrada en vigor de la obligatoriedad del Registro de Contratos Alimentarios

ANICE ha celebrado una actividad formativa para informar a sus asociados de las obligaciones derivadas de la inscripción en el Registro de Contratos de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), donde los asistentes han podido resolver sus dudas sobre los aspectos más relevantes de las nuevas obligaciones derivadas de dicha ley, que entró en vigor el pasado 1 de julio de 2023 y cuyo incumplimiento podría generar importantes sanciones económicas.

12/07/2023

ANICE, COMPETERE, NutriScore, etiquetado, etiquetado frontal, mitos, etiquetado simplista

Entrevista a Pietro Paganini

NutriScore: radiografía de un sistema simplista de etiquetado

Para analizar en profundidad este etiquetado y poner "negro sobre blanco" hemos entrevistado en el último número de la revista de ANICE al presidente de Competere, Policies for Sustainable Development, Pietro Paganini. Una radiografía completa de un sistema de etiquetado simplista, del que no exiten prueban científicas que corroboren su eficacia y que no parece ofrecer ninguna ventaja real más allá de engañar a los consumiodores.

Puede leer aquí la entrevista al completo.

11/07/2023

ANICE, medidas, nueva legislatura, política, peticiones, sector cárnico, industria cárnica, sostenibilidad, reputación, imagen, innovación, digitalización, medioambiente

ANICE resume en 60 medidas la hoja de ruta del sector cárnico español

ANICE ha elaborado un documento con un total de 60 peticiones, dirigido a los principales partidos políticos de nuestro país, para blindar las bondades del sector cárnico y evitar que perdamos nuestra soberanía y nuestra identidad alimentaria. Una radiografía de las necesidades del sector que, de llevarse a cabo, conllevaría grandes oportunidades de desarrollo económico para uno de los grandes sectores industriales en España, permitiéndole competir en igualdad de condiciones que nuestros competidores. Las medidas, distribuidas en 11 áreas de actuación, solicita entre otras, el reconocimiento del sector como estratégico para la economía española, aminorar drásticamente la carga de los costes regulatorios y rebajar el IVA, sin olvidar el apoyo del futuro Gobierno de España para fortalecer la imagen y la reputación sectorial.

06/07/2023

ANICE, medidas, nueva legislatura, política, peticiones, sector cárnico, industria cárnica, sostenibilidad, reputación, imagen, innovación, digitalización, medioambiente

ANICE resume en 60 medidas la hoja de ruta del sector cárnico español

  • ANICE ha elaborado un documento con un total de 60 peticiones, dirigido a los principales partidos políticos de nuestro país para blindar las bondades del sector cárnico y evitar que perdamos nuestra soberanía y nuestra identidad alimentaria
  • Una radiografía de las necesidades del sector que, de llevarse a cabo, conllevaría grandes oportunidades de desarrollo económico para uno de los grandes sectores industriales en España, permitiéndole competir en igualdad de condiciones que nuestros competidores
  • Las medidas, distribuidas en 11 áreas de actuación, solicita entre otras, el reconocimiento del sector como estratégico para la economía española, aminorar drásticamente la carga de los costes regulatorios y rebajar el IVA, sin olvidar el apoyo del futuro Gobierno de España para fortalecer la imagen y la reputación sectorial
06/07/2023

ANICE, revista, elecciones, peticiones industria cárnica, industria cárnica, NutriScore, exportación, carne, elaborados, La Nube, Innovación, Legislación

¿Que le deparará a la industria cárnica los próximos cuatro años?

Se acercan las elecciones y desde ANICE nos hemos dirigido al Gobierno desde la páginas de nuestra revista para proponer, solicitar y plantear oportunidades de mejoras y reformas que nos permitan incidir en la importancia y el peso que tiene en su conjunto el sector ganadero-cárnico. Desde el editorial realizamos un profunda reflexión sobre los procedimientos, estructuras y competencias que mantenemos como país en materia de comercio exterior. En relación al NutriScore la posición de la industria es clara: "No a un sistema simplista que no tiene en cuenta las bondades nutricionales de la carne y elaborados". Así lo defendimos en la jornada realizada por Competere Policies for Sustainable Development.

Ya tiene a su disposición la nueva revista de ANICE correspondiente a su edición de junio.

03/07/2023

ANICE, formación, seminarios, webinarios, registro contratos alimentarios, contratos, alimentacion

Formalización y registro de contratos: Nueva acción informativa y formativa para los socios de ANICE

4 de julio | 11.30 horas | Vía Zoom

ANICE celebrará el próximo martes 4 de julio un webinario informativo sobre los contratos alimentarios y la nueva obligación de inscripción en el Registro de Contratos de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), a la vista de su entrada en vigor el sábado 1 de julio. El objetivo de la jornada es el dar a conocer a nuestros asociados los aspectos más relevantes de las nuevas obligaciones normativas derivadas de la Ley 12/2013 de la Cadena Alimentaria y tratar de dar respuesta a las dudas planteadas por las empresas a través de tres ponentes expertos en la materia.

30/06/2023

ANICE, IBERAICE, ASICI, cerdo ibérico, retos, desafíos, entrevista, revista eurocarne

Raúl García. Presidente de Iberaice

Eurocarne entrevista a Raúl García, presidente de IBERAICE

El nuevo presidente de IBERAICE, Raúl García ha hablado con Eurocarne del momento que vive el sector así como de las acciones que bajo su presidencia se van a poner en marcha para potenciar las ventas del sector del cerdo ibérico, además de cuidar y proteger su nombre dentro como fuera de nuestro país.

27/06/2023

ANICE, IBERAICE, ASICI, cerdo ibérico, retos, desafíos, entrevista, revista cárnica

Entrevista a Raúl García. Presidente de ASICI y IBERAICE

'El sector ganadero cárnico español y el del cerdo ibérico confían en sus fortalezas demostrando su capacidad de adaptación y resiliencia'

En Revista Cárnica han entrevistado a Raúl García, CEO de Montesano Extremadura, que ha sido designado recientmente presidente de IBERAICE y ASICI. Dos cargos de gran responsabilidad que asume con orgullo, entusiasmo y con la confianza de sentirse en todo momento rodeado de grandes expertos que le ayudarán a enfrentar con solvencia cada uno de los retos que están encima de la mesa. Puede leer la entrevista completa aquí.

22/06/2023

ANICE, F4Life-Spain, Food for life, FIAB, innovación, digitalización, industria cárnica, internacionalización

Innovación en la industria cárnica

La innovación: clave para impulsar la competitividad de la industria cárnica

El Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), que preside ANICE,  ha celebrado la primera reunión del año, en la que se han ahondado en los retos del sector y abordado las líneas estratégicas de la plataforma en materia de innovación.

12/06/2023

ANICE, Giuseppe Aloisio, opinión, bienestar animal, legislación, mundo rural, España vacia

'Bienestar animal, malestar social'. Por Giuseppe Aloisio. Director adjunto de ANICE

Las nuevas restricciones derivadas del bienestar animal que se vaticinan van en contra directamente del ecosistema humano y crearán un gran malestar social.
Amenazan a las familias ganaderas que no podrán vivir en los pueblos, expulsarán a los jóvenes que no podrán forjar su futuro pensado en ser ganadero o pequeño empresario cárnico. Y pondrán en peligro la soberanía alimentaria europea y española, que a medio plazo tendrá que importar seguramente carne de los países vecinos, bien porque no habrá suficiente o porque será más barata importarla que producirla aquí.

Pueder leer aquí el artículo de opinión completo publicado hoy, en el suplemento #AGRAndalucía del Grupo Joly.

06/06/2023

ANICE, industria, seguridad, salud, seguridad alimentaria, calidad, inocuidad, alimentos, carne, elaborados

La industria cárnica española es un referente en calidad y seguridad alimentaria a nivel mundial

La industria cárnica opera bajo estrictas normativas nacionales y europeas, las más avanzadas a nivel mundial, para garantizar la seguridad de los productos inocuidad de los alimentos, y ofrecer al consumidor carnes y productos elaborados bajo los más exigentes estándares de calidad. Este compromiso sin fisuras con la seguridad alimentaria y con la calidad es lo que hace que las producciones cárnicas españolas sean tan apreciadas y aclamadas en España y también fuera de nuestras fronteras.

06/06/2023

ANICE, industria, seguridad, salud, seguridad alimentaria, calidad, inocuidad, alimentos, carne, elaborados

La industria cárnica española es un referente en calidad y seguridad alimentaria a nivel mundial

  • La industria cárnica opera bajo estrictas normativas nacionales y europeas, las más avanzadas a nivel mundial, para garantizar la seguridad de los productos inocuidad de los alimentos, y ofrecer al consumidor carnes y productos elaborados bajo los más exigentes estándares de calidad
    • Este compromiso sin fisuras con la seguridad alimentaria y con la calidad es lo que hace que las producciones cárnicas españolas sean tan apreciadas y aclamadas en España y también fuera de nuestras fronteras
06/06/2023

ANICE, FAO, informe, defensa, carne, huevos, leche, origen animal, dietas, salud

Infografía_Contribución de los alimentos de origen animal en dietas saludables

FAO: Los alimentos de origen animal y sus beneficios para la salud y el bienestar

En la infografía que le mostramos a continuación se recogen los macronutrientes y micronutrientes que aporta el consumo de la proteína de origen animal y sus beneficios para la salud, bienestar y desarrollo. Una información obtenida del análisis más competo hasta la fecha, realizado por la FAO (Contribución de los alimentos de origen animal terrestre a dietas saludables para mejorar los resultados de nutrición y salud: una visión general de la evidencia y las políticas sobre el estado del conocimiento y las brechas. Roma), basado en más de 500 artículos científicos y 250 documentos políticos para conocer cuál es la contribución de los alimentos de origen terrestre y cómo integrarlos en una una dieta sana para mejorar la nutrición y la salud de las personas.

18/05/2023

ANICE, innovación, Food For Future, F4F, agritech, agrifood, tecnología, digitalización, industria cárnica, procesos, eficiencia

La industria cárnica vuelve a la cita más importante del sector agritech en España

  • 7.000 visitantes, 250 empresas expositoras y más de 450 expertos de todos los segmentos de la industria alimentaria se han dado cita en el encuentro presencial más importante del sector agritech
  • La industria cárnica ha contado con representatividad en el foro vertical (Livestock and Meat) especializado en ganadería y carne, en el que han participado varias empresas asociadas a ANICE
  • El secretario general de ANICE, Miguel Huerta, ha ratificado su satisfacción por el acuerdo firmado el pasado año con Food 4 Future, por su contribución al impulso y fortalecimiento de las estrategias de I+D+i en todos los eslabones de la cadena ganadero-cárnica
17/05/2023

ANICE, industria cárnica, carne, envases, ahorro, ecodiseño, kilogramos, Ecoembes, sostenibilidad, medioambiente

Día Mundial del Reciclaje

La industria cárnica ha ahorrado más de 18 millones de kilogramos de materias primas en sus envases en los últimos 10 años

La industria cárnica española sigue redoblando su apuesta por la mejora de la sostenibilidad de sus envases, a fin de contribuir a la protección del medioambiente.
Desde el año 2012 y hasta el 2022, según los últimos datos facilitados por Ecoembes, las industrias cárnicas han implantado un total de 2.377 medidas de ecodiseño de sus envases, que se han traducido en el ahorro de más de 18 millones de kilogramos de materias primas.

Feliz #Día Mundial del Reciclaje.

17/05/2023

ANICE, industria cárnica, carne, envases, ahorro, ecodiseño, kilogramos

La industria cárnica ha ahorrado más de 18 millones de kilogramos de materias primas en sus envases en los últimos 10 años

  • En la última década, las industrias cárnicas han ahorrado una cifra superior a los 18 millones de kilogramos de materias primas, resultado positivo de la implantación de más de 2.300 medidas de ecodiseño de sus envases
  • Gracias a ello es posible acondicionar un kilogramo de producto, con un 9,6% menos de material
16/05/2023

ANICE, Carne cultivada, Carne laboratorio, Contamina

La carne cultivada podría emitir un 25% más de CO2e que la carne de res convencional

Una nueva investigación de la Universidad de California, Davis, sugiere que el potencial de calentamiento global de la carne cultivada podría ser entre un 4-25% más alto que la carne de res regular si se utiliza un medio de crecimiento altamente refinado en su producción.

Leer noticia completa.

16/05/2023

ANICE, BOE, convenio, tablas salariales, error, subsanación

Publicadas finalmente las tablas salariales correctas

El pasado viernes 28 de abril y ante el retraso en la publicación de las tablas salariales en el BOE, ANICE trasladaba en nota de prensa el malestar e incertidumbre que este limbo informativo estaba causando en las industrias cárnicas. Hoy, finalmente se publican las tablas salariales correctas, que erróneamente se recogieron en la Resolución de la Dirección General de Trabajo publicada el pasado 7 de abril, que recogen ya los valores correctos y demás anexos económicos, que son los de aplicación a las empresas dentro del Convenio Colectivo, de ámbito estatal, para las Industrias Cárnicas. Como ya hemos indicado en varias ocasiones, esos importes son de aplicación con efectos desde el 1 de enero de 2023.

Se adjuntan a esta noticia ambas Resoluciones, la nueva y la anterior, en la que se modifican algunos anexos y la tabla de salarios.

 

04/05/2023

ANICE, FAO, hierro, fatiga, cansancio, micronutrientes, dieta, salud, equilibrada

FAO: ¿Sabes cuáles son los impactos de la deficiencia de hierro en la salud?

La infografía que mostramos a continuación, desarrollada por la FAO,  muestra cuáles son los efectos e impacto de la deficiencia de hierro en la salud, como por ejemplo un bajo desarrollo cognitivo en niños y una extrema fatiga en adultos. Señala también como 1 de cada 10 personas en el mundo sufre carencia de hierro, afectando a todos, pero especialmente a las mujeres en edad reproductiva, las embarazadas y los niños menores de 5 años.

Se hace primordial por tanto conocer cuál es la contribución de los alimentos de origen animal terrestre y cómo integrarlos en una una dieta sana para mejorar la nutrición y la salud.

04/05/2023

ANICE, FAO, informe, defensa, carne, huevos, leche, origen animal

FAO_Carne, leche y huevos

La FAO en defensa de los alimentos de origen animal

La FAO ha señalado en el informe "FAO. 2023. Contribución de los alimentos de origen animal terrestre a dietas saludables para mejorar los resultados de nutrición y salud: una visión general de la evidencia y las políticas sobre el estado del conocimiento y las brechas. Roma", que los nutrientes de carne, huevos y leche no pueden obtenerse fácilmente de alimentos de origen vegetal, haciéndose por tanto vitales en el cumplimiento de los objetivos mundiales de nutrición.

Proporcionan proteínas de alta calidad, diversos ácidos grasos esenciales, hierro, calcio, zinc, selenio, vitamina B12, colina y compuestos bioactivos como carnitina, creatina y taurina y son clave en las etapas como el embarazo o la infancia.

27/04/2023

ANICE, Animal Frontiers, Dublín, carne, evolución, proteína, rol, papel, dieta humana

El papel de la carne en la dieta humana

El papel de la carne en la dieta humana: aspectos evolutivos y valor nutricional

Este es el primer estudio de los publicados en la revista científica “Animal Frontiers”, que resumen la mejor evidencia científica disponible sobre el consumo de carne, su implicación en la nutrición y la salud, la sostenibilidad ambiental, la asequibilidad económica y la justificación ética.

La principal conclusión del este primer artículo es que la carne en un alimento rico en nutrientes muy adecuado para satisfacer las necesidades nutricionales humanas. Su eliminación o reducción en grandes cantidades en la dieta, así como la prevención de aumentos donde el consumo es bajo, ya sea de un individuo o de poblaciones, conlleva un riesgo que debe ser apreciado al considerar su valor en los sistemas alimentarios futuros. 

20/04/2023

ASICI, ANICE, IBERAICE, Junta Directiva, Renovación Junta Directitiva, Raúl García, Antonio Prieto

Raúl García, nuevo presidente de ASICI

El sector del Ibérico ha renovado a sus representantes en la Interprofesional para los próximos cuatro años. Los cargos electos nombrados para el periodo de 2023/2027 son Raúl García (Anice-Iberaice), como presidente de la Interprofesional; Antonio Prieto (Upa), como vicepresidente; Carlos Díaz (Anice-Iberaice), como tesorero; y Manuel Ramos (Anprogapor), como secretario.

El nuevo presidente de ASICI, Raúl García, CEO de Montesano y presidente de Iberaice, asume la presidencia de la Interprofesional con el objetivo de seguir la línea de diálogo, consenso y entendimiento en la que viene trabajando la Interprofesional en los últimos años.

13/04/2023

ANICE, Revista, 156, industria cárnica, exportación, legislación, actualidad, noticias

Ya puede acceder al último número de la revista de ANICE

Tenemos nuevo número de la revista de ANICE, que incluye una amplia variedad de artículos informativos y noticias sobre la actualidad del sector, para que se mantenga al día de lo que acontece en la industria cárnica. Puede descargarla aquí

Destacamos entre otros: Nuestro paso por Meat Attraction 2023, el encuentro de referencia del sector cárnico que este año ha batido récord de visitantes profesionales e internacionales.
Abordamos la necesidad de realizar una estrategia proactiva y eficiente de comunciación a medio y largo plazo que respaldada por la ciencia defienda la reputación del sector ganadero-cárnico, en el artículo "La importancia de la comunicación en la imagen del sector". Hemos realizado un resumen de los los principales datos económicos del 2022. En Carne y Salud, destacamos la importancia del consumo de carne en las personas mayores y hemos analizado los beneficios que tiene para la industria cárnica de la implantación de los llamados "Gemelos Digitales".

10/04/2023

ANICE, Realidad Ganadera, European Livestock Voice, proteína animal, carne, dieta saludable, origen animal

El papel de los alimentos de origen animal en dietas saludables

Artículo original de la European Livestock Voice

Los alimentos de origen animal, como la carne, la leche, el pescado y los huevos, tienen muchos efectos positivos para la salud cuando se consumen en las cantidades recomendadas, y son claves para abordar la desnutrición en los países de ingresos bajos y medios gracias a su riqueza en nutrientes que escasean en estos países. Por estas razones, los científicos están debatiendo cada vez más el papel de los alimentos de origen animal y aclarando la evidencia de sus beneficios para la salud y el medio ambiente.

Una revisión publicada en el Journal of Nutrition por Anne Mottet analiza los beneficios de los alimentos de origen animal para la salud, y revisa la evidencia sobre proteínas alternativas y alimentos ricos en proteínas.

05/04/2023

ANICE, LA VANGUARDIA, precios, porcino, cotización, amenaza, industria cárnica

Porcino_Precios históricos_La Vanguardia

El cerdo registra precios de récord histórico

Giuseppe Aloisio, adjunto al Secretario General, ha hablado para la Vanguardia, alertando una vez más sobre la difícil coyuntura del sector. 

"La escalada de los costes de producción, las incertidumbres sobre la evolución de los mercados y la presión regulatoria amenazan a la industria cárnica, lo que se traduce en una coyuntura a corto y medio plazo de escasez en la oferta de animales y altos precios de materia prima cárnica, sobre todo en porcino y vacuno”.

03/04/2023

ANICE, MAPA, Filipinas, vacuno, exportaciones

Se reabre el mercado de la carne de vacuno a Filipinas

Como les hemos venido informando, en el mes de marzo las autoridades sanitarias de Filipinas llevaron a cabo la suspensión temporal de las exportaciones españolas de carne y productos cárnicos de vacuno a Filipinas, como consecuencia de la notificación del caso de EEB atípica en Galicia el pasado mes de febrero.

A raíz de la documentación remitida, así como la agilidad en la elaboración, negociación y emisión de los certificados complementarios requeridos para ciertas partidas, desde el MAPA informan que las autoridades filipinas han decidido levantar dicho embargo.

31/03/2023

Iberaice, ANICE, Cerdo Ibérico, elecciones, nuevos proyectos, directiva, presidente, vicepresidente

Vicepresidente y presidente de Iberaice

La industria del cerdo ibérico elige nuevo presidente

Tras las recientes elecciones de Iberaice ha quedado constituida la nueva Junta Directiva, integrada por 22 empresas representativas de todas las zonas productoras y elaboradoras del cerdo ibérico de toda España.
La presidencia ha recaído en el CEO de Montesano Extremadura, Raúl García y Carlos Díaz, CEO de Chacinerías Díaz, será su vicepresidente, que han tomado posesión de su cargo para los próximos 4 años.

30/03/2023

Iberaice, ANICE, Cerdo Ibérico, nuevos proyectos, directiva, presidente, vicepresidente

La Industria del Cerdo Ibérico elige nuevo presidente

  • Iberaice, que representa a todas las industrias del sector productor y elaborador del cerdo ibérico en nuestro país, ha celebrado elecciones, quedando constituido el nuevo órgano de Gobierno
  • Raúl García, CEO de Montesano Extremadura, es el nuevo presidente de Iberaice y Carlos Díaz, CEO de Chacinerías Díaz, vicepresidente
  • También han sido nombrados los representantes de Iberaice en ASICI
30/03/2023

ANICE, MAPA, solicitud, China, presidente, industria cárnica, regionalización, exportación

ANICE solicita que la industria cárnica sea incluida en la agenda del presidente en su visita a China

  • A fin de seguir manteniendo las importantes relaciones comerciales de nuestro país con China, ANICE ha solicitado al ministro, Luis Planas, la inclusión de asuntos vitales para la industria cárnica, en la agenda de visita del presidente a China el 30 y 31 de marzo
  • Se hace esencial avanzar en posibles negociaciones de regionalización de la Fiebre Porcina Africana (FPA), y también trabajar en el relanzamiento de las negociaciones para la apertura de China a las exportaciones españolas de vacuno y ovino
  • ANICE espera contar con el apoyo del gobierno en esta importante oportunidad de encuentro de alto nivel político
27/03/2023

Barómetro, ANICE, Cajamar, Industria Cárnica, Costes, Exportación, Digitalización, Coyuntura

Noveno Barómetro ANICE-Cajamar

Participe en la IX Edición del Barómetro de la Industria Cárnica: hasta el 5 de mayo

ANICE, con la colaboración con Cajamar lanza una nueva edición del Barómetro de la Industria Cárnica española, que abarca el segundo semestre de 2022, recogiendo también las perspectivas de los empresarios para el primer semestre del 2023. Desde su primera edición en 2018, el Barómetro nos ha permitido detectar tendencias e inquietudes sectoriales, de forma que se ha convertido en un instrumento de referencia para administraciones públicas y medios. 

Le animamos por tanto a colaborar, para lo cual tan solo tendrá que dedicarnos 3 minutos de su tiempo, indicándole que la información será tratada de manera confidencial, respetando su anonimato. Puede cumplimentar la encuesta, desde hoy, martes 18 de abril y hasta el próximo 5 de mayo, a través del siguiente enlace: Barómetro ANICE 9ª edición.

18/03/2023

ANICE, Costes de producción

Anice alerta sobre los costes de producción

La industria cárnica urge a medidas extraordinarias

ANICE emitió el pasado viernes 17 de marzo una nota de prensa en la alertaba sobre los altos costes de producción en la industria cárnica, debido a la escalada histórica de precios de la materia prima cárnica que está viviendo el sector, y que está tensionando la cadena sin que se divise un cambio de tendencia a corto y medio plazo. Además, la incertidumbre sobre la evolución de los mercados y la creciente presión regulatoria está agravando la situación.

ANICE insta a la adopción urgente de medidas extraordinarias, que incluyen una menor presión fiscal y regulatoria, ayudas para hacer frente a la escalada de costes energéticos y una política de apoyo a la industria para facilitar el acceso a los fondos Next Generation.

17/03/2023

ANICE, alerta, costes de producción, exportación, porcino, vacuno, gravedad

Los altos costes de producción amenazan a la industria cárnica

  • La escalada de los costes de producción, las incertidumbres sobre la evolución de los mercados y la creciente presión regulatoria asfixia a la industria cárnica
  • Todo esto apunta a una coyuntura, a corto y medio plazo, de escasez en la oferta de animales y altos precios de materia prima cárnica, sobre todo en porcino y vacuno
17/03/2023

ANICE, Infografía, Memoria, Actividades, 2022, Producción, Exportación, Consumo, Datos del sector, Industria Cárnica

Infografía de la Industria Cárnica en España 2022

El sector cárnico está formado por un tejido industrial de unas 2.800 empresas que generan un total de 109.33 puestos de trabajo y 31.000 millones de euros de facturación. Unas cifras que colocan a la industria cárnica como uno de los grandes sectores industriales del país. En 2022, con un complejo contexto post-pandemia, tanto a nivel nacional como internacional, la industria cárnica continuó con su expansión exportadora de los últimos años, alcanzando un nuevo récord anual en valor, 9.986 millones de euros, un 10,4% más que el año anterior. En volumen, cayeron un 5% las exportaciones de carnes y despojos (3,03 millones de toneladas) y subieron un 5,7% las de productos elaborados (223.686 toneladas). Con estas cifras, el comercio exterior cárnico representó una balanza comercial muy positiva del 606%, un dato que pone de manifiesto la importancia de este sector para la economía y el progreso global de nuestro país.

15/03/2023

Meat Attraction, ANICE, exito, record, industria carnica, sector carnico, feria, IFEMA

Anice en Meat Attraction 2023

Meat Attraction ha batido récord de asistencia

Del 6 al 8 de marzo se ha celebrado la quinta edición de Meat Attraction, que con un total de 14.213 visitantes profesionales ha logrado batir récord de asistencia: 58% más que el pasado año, creciendo también un 37,5% en países asistentes.

Esta nueva convocatoria ha impulsado las oportunidades de negocio, y en comunión con la alta representación de asociaciones, organizaciones y empresas presentes han contribuido a lograr este éxito, que sin duda es para estar contentos y orgullosos porque, a pesar de las dificultades que está atravesando el sector, se ha dado muestra de las grandes fortalezas que tiene, poniendo en vlaor nuestra imagen, la de sus trabajadores y la de nuestras carnes, por su capacidad para amplificar la visibilidad de nuestras empresas y sus productos, llegando a una importante y variada audiencia.

13/03/2023

ANICE, Premios, VII Edición, Industria Cárnica 2022, Asamblea, Meat Attraction

ANICE entrega los reconocimientos de la Industria Cárnica en su séptima edición

ANICE ha celebrado en Meat Attraction por segundo año consecutivo su Asamblea General, haciendo entrega en el marco de la misma y arropada por un nutrido número de invitados, de los Premios ade la Industria Cárnica 2022, en su séptima edición.

Aquí puede ver los mejores momentos del evento: we.tl/t-AW8HbMVxZ6

08/03/2023

ANICE, Premios, VII Edición, Industria Cárnica 2022, Asamblea, Meat Attraction

ANICE entrega los reconocimientos de la Industria Cárnica en su séptima edición

  • ANICE ha celebrado en Meat Attraction por segundo año consecutivo su Asamblea General
  • La Asociación ha organizado una mesa redonda, moderada por el director general de Sanidad de la Producción Agraria Valentín Almansa, que ha abordado temas de especial interés para la internacionalización de las empresas
  • En el marco de la Asamblea y arropada por un nutrido número de invitados, ANICE ha hecho entrega de los Premios de la Industria Cárnica 2022, en su séptima edición
08/03/2023

ANICE, Premios, VII Edición, Industria Cárnica 2022, Asamblea, Meat Attraction

ANICE da a conocer a los ganadores de la VII edición de los Premios de la Industria Cárnica

  • El próximo 7 de marzo en el marco de su Asamblea Anual, ANICE hará entrega de los Premios 2022 de la Industria Cárnica en sus seis categorías: “Trayectoria Empresarial”, “Amigos de la Carne”, “José Flores a la Innovación”, “Gastronomía y salud”, “Sostenibilidad” y “Comunicación”
  • Estos reconocimientos se otorgan con carácter anual a profesionales, empresas e instituciones que con su actividad contribuyen a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la industria cárnica desde distintos ámbitos y sectores
03/03/2023

ANICE, Meat Attraction, Actividades, jornadas, carne, salud, gastronomía

Semana de la Carne

Semana de la Carne | Del 6 al 12 de marzo

Meat Attraction y la plataforma Carne y Salud le invitan a la presentación de la Semana de la Carne: 1 de marzo a las 11 horas en el Mercado Barceló | SRC: Patricia Gayo: pgayo_arroba_ifema.es | 639 68 11 25

Con el mensaje #LaEnergiaDeCadaDia tiene como objetivo destacar el rol fundamental de la carne como un elemento esencial en la dieta ya que es una fuente rica en proteínas de alto valor biológico y proporciona a nuestro organismo gran cantidad de nutrientes necesarios para una salud óptima.

28/02/2023

ANICE, Imagen, Reputación, Industria Cárnica, Giuseppe Aloisio, Sostenibilidad, Internacionalización

'Es difícil entender el porqué de ciertos ataques que ha sufrido el sector desde quienes más tienen que defenderlo y respetarlo'

Le invitamos a leer la entrevista que ha realizado recientemente para la revista Cárnica - C de Comunicación, Giuseppe Aloisio, donde habla de su trayectoria profesional, la situación del sector, y los principales desafíos y planes de la industria cárnica para el futuro.

27/02/2023

ANICE, AECOC, empleo, sólido , estable, industria cárnica, exportación, internacionalización, cifras

Un sector sólido y generador de empleo estable y rural

Aquí puede leer la entrevista que C84 ha realizado al Secretario General de ANICE, Miguel Huerta, donde aborda la actualidad del sector, y así como sus perspectivas y desafíos.

"Desde ANICE continuaremos trabajando para que la industria cárnica española siga ocupando con diferencia el primer lugar de toda la industria española de alimentos y bebidas, que actualmente cuenta con una cifra de negocio de 31.727 millones de euros, el 28,5% de todo el sector alimentario español; así como a mantener su posición como primer empleador con más de 105.396 puestos de empleo directo, la mayoría de ellos en zonas rurales donde se desarrolla la actividad ganadera, combatiendo así la España vaciada y ayudando a mantener nuestros ecosistemas".

20/02/2023

ANICE, Ecoembes, Plástico, Ahorro, CO2, productos cárnico, charcutería, medioambiente, sostenibilidad

Jornada ANICE-ECOEMBES

El sector de productos cárnicos y de charcutería ha contribuido al ahorro de 48.952 toneladas de CO2

ANICE y Ecoembes han celebrado una jornada específica para la industria cárnica, en la que un centenar de empresas han asistido para conocer la Nueva Plataforma de Datos de Envases de Ecoembes. El encuentro ha servido también para informar y despejar dudas sobre el Real Decreto de Envases y Residuos de Envases, así como para conocer las implicaciones que tendrá para el sector cárnico.

ANICE destaca que el reciclaje y la reducción de los materiales utilizados están muy presentes en las estrategias medioambientales de las empresas cárnicas y que estas continuarán desarrollando e implementando políticas de I+D+i, a tal fin.

14/02/2023

ANICE, Ecoembes, Plástico, Ahorro, CO2, productos cárnico, charcutería, medioambiente, sostenibilidad

El sector de productos cárnicos y de charcutería ha contribuido al ahorro de 48.952 toneladas de CO2

  • ANICE y Ecoembes han celebrado una jornada específica para la industria cárnica, en la que un centenar de empresas han asistido para conocer la Nueva Plataforma de Datos de Envases de Ecoembes
  • El encuentro ha servido también para informar y despejar dudas sobre el Real Decreto de Envases y Residuos de Envases, así como para conocer las implicaciones que tendrá para el sector cárnico

 

14/02/2023

ANICE, Carne y Salud, Dietas, Niños, Consumo, Salud

Carne y salud
Niños y consumo de carne

Los niños y las dietas restrictivas de alimentos de origen animal

La restricción de alimentos de origen animal puede comprometer el aporte de diversos nutrientes esenciales para el organismo y, como consecuencia, presentar efectos negativos en el crecimiento y desarrollo durante la edad infantil, carencias nutricionales que pueden desembocar en enfermedades como raquitismo, déficits neurológicos o baja densidad mineral ósea. Una dieta vegetariana o vegana debe estar suplementada con vitamina B12 y vitamina D y yodo, en cualquier caso, mientras que otros nutrientes como el hierro, calcio, ácido docosahexaenoico y el zinc, deben valorarse caso por caso.

10/02/2023

ANICE, IBERAICE, cerdo ibérico, IGP cerdo ibérico, junta directiva, futuro del sector

La Junta Directiva de IBERAICE se despide con palabras de apoyo para el conjunto del sector

  • La Junta Directiva de IBERAICE se ha reunido para analizar asuntos claves para el futuro del sector del cerdo ibérico en nuestro país
  • La nueva plataforma web del sector del cerdo ibérico que acercará la oferta exportadora a potenciales clientes de todo el mundo verá la luz el próximo mes de mayo
  • Ante el anuncio de convocatoria de elecciones para marzo, el presidente Javier Castro agradeció a todos los miembros de la Junta Directiva su apoyo durante los últimos cuatro años y su buen talante
08/02/2023

ANICE, Gran Empresa, Desafíos, Retos, Impuesto Plástico

La Gran Empresa muestra su preocupación por el Impuesto al Plástico

  • ANICE ha reunido al Grupo de Grandes Empresas, en una jornada en la que se han abordado temas de especial interés para la industria cárnica como es el nuevo impuesto al plástico
  • La reunión ha servido también para dar respuesta a temas de carácter urgente como la aplicación del Real Decreto de envases y residuos de envases, el Registro de Contratos Alimentarios y las perspectivas de la industria cárnica para el 2023
06/02/2023

Meat Attraction, ANICE, World Meat, Reino Unido, Emiratos Árabes, Filipinas, Corea del Sur, exportación, negocio

World Meat Forum 2023

Arranca World Meat Forum 2023: Del 6 al 9 de febrero

Arranca una nueva edición del World Meat Forum. Un espacio de networking para aprovechar las oportunidades de negocio y los retos comerciales que existen en:

  • Emiratos Árabes: 6 de febrero a las 9:00h.
  • Reino Unido: 7 de febrero a las 10:00h.
  • Corea del Sur: 8 de febrero a las 9:00h. 
  • Filipinas: 9 de febrero a las 9:00h.

Organizada por: ICEX, MAPA, ANICE y Meat Attraction

A continuación, encontrará el programa y el enlace para inscribirse en cada uno de los encuentros.

03/02/2023

ANICE, Meat Attraction, Pabellón, stand, dinamización, promoción, internacional, exportación

Comercializado el 90% de la superficie del Pabellón Agrupado de ANICE en Meat Attraction

  • En su recta final, Meat Attraction, con clara vocación de internacionalización, se consolida como el gran encuentro comercial de la industria cárnica
  • Para dinamizar la feria e impulsar el negocio nacional e internacional se ha programado una amplia oferta de actividades como el Programa de Invitados Internacionales y los encuentros B2B
  • Durante el mes de febrero, y para facilitar el aprovechamiento de Meat Attraction, ANICE organiza sesiones formativas de la mano de expertos en marketing ferial
01/02/2023

Webinarios, Formación, Carne, Internacional, Exportación, Meat Attraction, ANICE

Encuentros B2B Meat Attraction 2023

Encuentros de negocio B2B en Meat Attraction 2023

Simultáneamente a la celebración de Meat Attraction tienen lugar los encuentros comerciales B2Meat con compradores seleccionados por las Oficinas Comerciales e invitados por el ICEX para esos encuentros.

Como saben estos encuentros identifican por sectores los intereses de los compradores y de los expositores, permitiendo reuniones de alto interés comercial en los que se ponen al alcance de las empresas representantes de compradores internacionales, importadores y empresas de distribución de alto nivel.

Estos encuentros comerciales son uno de los principales activos y atractivos de Meat Attraction y todos los expositores deberían inscribirse en los mismos, ya que suponen una oportunidad de impulso y expansión internacional para sus empresas.

En caso de estar interesados en recibir más información o inscribirse en los encuentros diríjanse a:  internacional_arroba_anice.es

24/01/2023

Ecoembes, residuos, envases, ANICE, formación, cursos, talleres, seminario

Nueva plataforma Ecoembes

Weminario ANICE-Ecoembes: presentación de la nueva Plataforma de Datos de Envases

Te invitamos: 9 de febrero a las 11 horas.

Ecoembes ha puesto en marcha la “Nueva Plataforma de Datos de Envases”, que sustituye al programa ECOSOFT, con el que las empresas envasadoras venían realizando hasta ahora laDeclaración Anual de Envases. Se trata de una herramienta web más intuitiva que incorpora las necesidades manifestadas por las empresas en los últimos años y que, además, adapta el modelo de datos a los cambios que se producen con la nueva normativa.

Para dar a conocer dicha herramienta y despejar posibles dudas, ANICE y ECOEMBES han organizado una jornada específica para la industria cárnica.

También se abordará el Real Decreto 1055/2022, de Envases y Residuos de Envases, publicado recientemente, y las principales características e implicaciones que tiene para las industrias cárnicas.

23/01/2023

ANICE, Giuseppe Aloisio, staff, estructura, equipo

Entrevista a Giuseppe Aloisio, Adjunto al Secretario General de ANICE

Giuseppe Aloisio se incorpora al staff de ANICE y lo hace en calidad de Adjunto al Secretario General de ANICE.

Para conocerle mejor le hemos entrevistado en el último número de la revista de ANICE, donde nos cuenta cómo ve la actualidad del sector, así como sus retos y perspectivas.

17/01/2023

Giuseppe, Aloisio, ANICE, staff, equipo, estructura, adjunto, secretaria

Giuseppe Aloisio

Giuseppe Aloisio se incorpora al equipo de ANICE

El que ha sido hasta hace unas semanas director general de Política Forestal y Biodiversidad de la Junta de Andalucía, vuelve al sector que le vio nacer y crecer profesionalmente en España, y se incorpora al equipo de ANICE, en calidad de adjunto al actual secretario general.

De nacionalidad italiana, Giuseppe Aloisio es licenciado en Economía y Comercio por la Universidad de Catania (Italia) y Diplomado en Alta Dirección de Empresas Agroalimentarias por el Instituto Internacional San Telmo, y cuenta con una dilatada experiencia en el sector agroalimentario, así como en la gestión de organizaciones empresariales e instituciones del sector cárnico.

10/01/2023

Giuseppe, Aloisio, ANICE, staff, equipo, estructura, adjunto, secretaria

Giuseppe Aloisio se incorpora al staff de ANICE

  • Con una dilatada experiencia en el sector agroalimentario, en la gestión de organizaciones empresariales e instituciones del sector cárnico, se incorpora al equipo de ANICE, en calidad de adjunto al actual secretario general
  • En su trayectoria destaca también el recorrido profesional en la Administración Pública
10/01/2023

Videovigilancia, guía, ANICE, Mataderos, industria, cárnica, bienestar animal

Guía de Videovigilancia en Mataderos

ANICE facilita a sus empresas la aplicación del Sistema de Videovigilancia del Bienestar Animal

ANICE ha elaborado una Guía de Aplicación del Sistema de Videovigilancia del Bienestar Animal en Mataderos para sus empresas asociadas, cuyo objetivo es ayudar a las empresas a implantar o adaptar las exigencias del Real Decreto 695/2022.

El documento resume las principales disposiciones del Real Decreto en relación a la instalación, funcionamiento y control del sistema, y ofrece un modelo orientativo de Procedimiento Normalizado de Trabajo (PNT), que puede adaptarse a las necesidades de cada establecimiento.

04/01/2023

ANICE, Videovigilancia, Mataderos, Industria, Guía, Sistema, Real Decreto

ANICE facilita a sus empresas la aplicación del Sistema de Videovigilancia del Bienestar Animal

  • ANICE ha elaborado una Guía de Aplicación del Sistema de Videovigilancia del Bienestar Animal en Mataderos para sus empresas asociadas, cuyo objetivo es ayudar a las empresas a implantar o adaptar las exigencias del Real Decreto 695/2022
  • El documento resume las principales disposiciones del Real Decreto en relación a la instalación, funcionamiento y control del sistema, y ofrece un modelo orientativo de Procedimiento Normalizado de Trabajo (PNT), que puede adaptarse a las necesidades de cada establecimiento
04/01/2023

IVA, carne, ANICE, renta, alimentos

La industria cárnica pide bajada del IVA para la carne

  • La Industria cárnica pide al gobierno que la carne no quede excluida de la prevista bajada del IVA de los alimentos básicos
  • Recuerda que la carne es una fuente de proteínas y vitaminas esenciales en todas las etapas de la vida
  • Se privaría a la población con menores rentas del acceso a un alimento de calidad y nutricionalmente muy importante, que además es intrínseco a nuestras costumbres y tradiciones
23/12/2022

Provacuno, ANICE, junta, directiva, vacuno

Junta Directiva de Provacuno

Jaime Yartu ha sido nombrado nuevo presidente de Provacuno

El nuevo presidente de la Interprofesional, que a su vez lidera el Grupo de Vacuno de ANICE, mostraba su agradecimiento por haber confiado y apoyado su candidatura, de la que se siente “profundamente orgulloso y a la que dedicará tiempo y esfuerzo para representar a un sector tan importante para la sociedad como es el Vacuno de Carne”.  Entre sus próximos retos, Yartu señala “la necesidad de seguir apostando por la investigación para afrontar el futuro con garantías, así como por mostrar la realidad del sector para que los que menos nos conocen lo hagan”. 

Consciente del papel estratégico del sector de Vacuno de Carne, Yartu ha subrayado el difícil escenario que atraviesa el sector donde “la carestía de producto, el aumento de los costes de producción y los sobrecostes legislativos nos colocan en una situación compleja”.

12/12/2022

ANICE, industria, carne, elaborados, costes, asfixiado, exportación, empleo, inversoines

Radiografía de un sector asfixiado

Radiografía de un sector asfixiado

2022 ha sido un año muy difícil para el sector ganadero-cárnico.  El aumento desbocado de los costes de producción provocado por el encarecimiento de materias primas e insumos, los costes energéticos y la mano de obra están, literalmente, “asfixiando” a ganaderos e industrias.

Algo de lo que ANICE ha venido alertando en los últimos meses y que ha quedado reflejado en la octava edición del Barómetro de la Industria Cárnica correspondiente al primer semestre de 2022, elaborado por la Asociación, en colaboración con Cajamar, que muestra un descenso del Índice de Sentimiento de la Industria Cárnica Española (ISICE), con respecto al segundo semestre de 2021, derivado de la confluencia de todos estos factores.

De hecho, el 87,3% de los empresarios encuestados ha manifestado en la nueva entrega del Barómetro, que sus costes han crecido en el primer semestre de 2022, de los cuales un 70,9% temen que estos sigan incrementándose.  

Fuente: Artículo de Realidad Ganadera: Radiografía de un sector asfixiado. (Autor: ANICE).

07/12/2022

ANICE, investigación, desarrollo, innovación, retos, avances, formulaciones, oleogeles, aditivos

Avances y retos del sector cárnico en I+D+i

  • El Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), que preside ANICE, ha organizado un nuevo encuentro para analizar los retos y los avances tecnológicos impulsados por el sector cárnico y sus retos
  • Se han presentado iniciativas de gran interés, centradas en las nuevas tendencias en ingredientes y formulaciones, tecnologías avanzadas en tratamientos de aguas y aprovechamiento de energía, y soluciones de control frente a patógenos
05/12/2022

Exportación, África, Nigeria, Liberia, Costa de Marfil, Carne, Anice

Oportunidades comerciales en África Occidental para el sector cárnico

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, ANICE, ha celebrado una jornada sobre internacionalización donde se han abordado de la mano de INAFRICA ESTRATEGY las claves de éxito en el acceso a los mercados de África Occidental, para el sector cárnico.

Se han destacado las oportunidades que plantea para el sector cárnico el mercado de Costa de Marfil, por su nivel de desarrollo, estabilidad política y crecimiento económico de en torno al 8% en los últimos diez años. Esto ha llevado a un importante aumento de la clase media, que ya supone un 35% de la población, un segmento que consume productos de mayor valor añadido y conoce y aprecia el origen europeo. Asimismo, se trata de un mercado poco saturado, en comparación con el Norte de África y Sudáfrica.

02/12/2022

Iberaice, ANICE, Cerdo, Ibérico, proyectos, sostenibilidad, exportación

Iberaice estudia proyectos estratégicos para impulsar el sector del cerdo ibérico

  • La Junta Directiva de Iberaice se reunió en Salamanca para debatir asuntos de importancia estratégica para el futuro del cerdo ibérico
  • Entre otros la internacionalización, la protección de la denominación con la futura IGP, proyectos de innovación y sostenibilidad, etc.
  • Un análisis generado en un contexto económico complejo, donde la inflación, el aumento de los costes energéticos y de producción amenazan a la industria con márgenes reducidos o negativos, en una cadena muy tensionada
16/09/2022

Revista, ANICE, Cárnica, Actualidad, Congreso

Revista de ANICE nº 153 | Abril-Junio 2022

Toda la actualidad del sector en la nueva revista de ANICE

La nueva revista de ANICE recoge las principales actividades desarrolladas por la Organización en el último trimestre.

En este número encontrarás un amplio reportaje sobre la XI Edición del Congreso Mundial del Jamón y la destacada participación de ANICE en el encuentro más importante del sector jamonero en nuestro país. Además hemos entrevistado a la directora general de Comercio Internacional, María Paz Ramos y al Consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación ante la OMC en Ginebra, Javier Sierra, para analizar la situación sociopolítica y su repercusión en la industria cárnica.

20/07/2022

Anice, Cajamar, Barómetro

Abierto el plazo para participar en el VIII Barómetro de la Industria Cárnica. ¿Nos ayuda?

ANICE con la colaboración de Cajamar lanza una nueva edición del Barómetro de la Industria Cárnica Española, que abarca el primer semestre de 2022 y las previsiones de las empresas para el segundo semestre del año, sobre aspectos de interés para el sector a través de la opinión y visión de sus empresarios. 

Novedades: En esta nueva convocatoria el Barómetro recogerá la percepción y perspectivas de la industria cárnica en relación a la Ley de la Cadena Alimentaria, los Fondos Europeos y la apuesta por la digitalización como fuente para incrementar la competitividad y la eficiencia de las empresas.

Sea parte de la nueva edición del Barómetro y participe hasta el 31 de julio. No le llevará más de 3 minutos: Cuestionario Barómetro

01/07/2022

Barómetro, Cárnica, Carne, Cajamar, ANICE

Barómetro ANICE-Cajamar

Invitación a la presentación de la VIII Edición del Barómetro de la Industria Cárnica Española | Dirigida a asociados

29 de junio | 10 horas | Vía zoom
 
ANICE, con la colaboración de Cajamar lanza una nueva edición del Barómetro de la Industria Cárnica, que abarca el primer trimestre de 2022 y las previsiones de las empresas del sector para el segundo semestre del mismo año.

Para dar a conocer la nueva edición y sus novedades, le invitamos al acto de presentación online que celebraremos el próximo miércoles 29 de junio de 10 a 11 horas, vía zoom.

Contaremos con la intervención del director de Desarrollo Sostenible de Cajamar, Roberto García Torrente, quien abordará en su ponencia la situación económica y política actual a nivel internacional y su repercusión en el sector cárnico.

Es necesario registrarse para poder asistir al encuentro. Para ello envíe un correo a: administracion_arroba_anice.es

27/06/2022

ANICE, F4Life-Spain, Food for life, FIAB, innovación, digitalización, industria cárnica, internacionalización

La innovación será clave para impulsar la competitividad de la industria cárnica

  • El Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), que preside ANICE, ha celebrado el primer encuentro del año, en el que sus integrantes han abordado las líneas estratégicas del Grupo
  • Avances en productos, procesos y tecnologías se encuentran actualmente en el centro de la ecuación de las propuestas más innovadoras presentadas por la plataforma para fortalecer el posicionamiento de las empresas en los mercados
  • Desde hace más de una década, ANICE apoya el Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain, en aras de impulsar la competitividad de las empresas a nivel nacional e internacional
12/06/2022

ANICE, Exportación, Importación, Internacionalización, Colombia, Meat Attraction, How2Go, IFEMA

Jornada informativa internacionalización: Colombia

ANICE impulsa la internacionalización en Colombia

Con el deseo de dar continuidad a las exitosas jornadas informativas realizadas el pasado año, para analizar el acceso a mercados internacionales estratégicos para la industria cárnica, ANICE, con la vista puesta en Meat Attraction, reanuda en colaboración con IFEMA y How2Go las actividades previstas para el año 2022.

Colombia ha sido el país seleccionado para empezar este nuevo ciclo de jornadas informativas que recorrerá varios países de interés a lo largo de 2022.

23/05/2022

ANICE, Exportación, Importación, Internacionalización, Colombia, Meat Attraction, How2Go, IFEMA

ANICE impulsa la internacionalización en Colombia

  • Con la vista puesta en Meat Attraction 2023, ANICE ha reanudado el ciclo de jornadas y reuniones con compradores internacionales, en colaboración con IFEMA y How2Go
  • Una actividad de especial interés para las empresas del sector cárnico que deseen impulsar su comercio exterior en mercados estratégicos 
  • Colombia ha sido el país seleccionado para empezar este nuevo ciclo de jornadas informativas que recorrerá varios países de interés a lo largo de 2022
23/05/2022

Ro bótica, Robotización, Cárnica, Industria, ANICE

ANICE presenta el primer seminario de Robótica en la Industria Cárnica

  • El miércoles 11 de mayo a las 12 horas, ANICE celebrará el seminario de Robótica en la Industria Cárnica
  • Una jornada online dirigida a todas aquellas empresas que deseen tener una visión global de la robotización en la industria cárnica y cómo integrarla en sus procesos de transformación digital
  • Participarán ponentes de primer orden, expertos en robotización, quienes abordarán desde distintos ámbitos de conocimiento, los principales retos que tiene el sector en materia de robotización
09/05/2022

Congreso, Jamón, Segovia, ANICE, Presentación

El Congreso Mundial del Jamón se presenta oficialmente en Segovia

  • El próximo 9 de mayo, en el campus del IE University en Segovia, tendrá lugar la presentación oficial de la XI edición del Congreso Mundial del Jamón, donde se dará a conocer su programa y novedades
  • El CMJ que se celebrará del 8 al 10 de Junio es un evento único en el mundo que cuenta con el apoyo de ANICE y que, en su nueva edición, reunirá a más de 300 profesionales y ponentes expertos
06/05/2022

Revista ANICE, ANICE, Meat Attraction, Asamblea Anual ANICE, Asamblea ANICE, Premios de la Industria Cárnica 2021, Premios de la Industria Cárnica, Almacenamiento porcino, Exportación

Actualidad
Portada Revista ANICE Nº 152 Enero Marzo-2022

Ya puede leer el último número de la revista de ANICE

En su nueva edición hacemos un recorrido por Meat Attraction 2022 y la agenda de actividades acometida por ANICE para fomentar el tráfico y las visitas a la feria de referencia del sector cárnico. Un encuentro que este año ha conseguido reunir a más de 9.000 profesionales, 300 expositores y organizar 559 citas en los encuentros B2Meat, lo que ha supuesto un mantenimiento de las cifras con respecto a su última edición y un gran logro ante la situación de incertidumbre que se ha vivido en los últimos meses., consolidándose como la  mayor plataforma de negocio para la industria cárnica en toda su cadena de valor.

En el marco de la feria, ANICE ha celebrado su Asamblea Anual y la Entrega de los Premios de la Industria Cárnica 2021, donde se presentó la Memoria de Actividades  de la organización y se hizo entrega de de los Premios ANICE de la Industria Cárnica 2021.
Un año más, los números sitúan de nuevo a la industria cárnica en el primer lugar del pódium de toda la industria española de alimentos y bebidas, con una cifra de negocio de 31.727 millones de euros, un 13% más que el pasado año, representando el 28,5% de todo el sector alimentario español.

En el editorial, Miguel Huerta analiza la difícil operatividad y rentabiidad del sector ganadero-cárnico, aprovechando la tribuna para ensalzar la resiliencia del sector y sus producciones de calidad. 

19/04/2022

Industria Cárnica, Barómetro de la Industria Cárnica, Cajamar, ANICE, Perspectivas de la industria cárnica

El Barómetro ANICE-Cajamar refleja el impacto del incremento  de los costes en la industria cárnica española

  • El informe, que fue presentado en la pasada edición de Meat Attraction, recoge la pérdida de confianza de los empresarios del sector (Índice de Sentimiento de la Industria Cárnica Española - ISICE), como consecuencia del aumento de los precios de las materias primas y de la energía.
  • El Barómetro, que recoge la percepción de los empresarios en el último semestre de 2021, no refleja las incertidumbres derivadas del conflicto en Ucrania.
  • A pesar de ello, la industria cárnica sigue siendo un sector resiliente y estable, habiendo mantenido el empleo durante la pandemia y con perspectivas de inversión, apoyadas en los fondos Next Generation.
24/03/2022

Memoria, ANICE

Memoria de actividades de ANICE 2021

Un año más hemos editado la Memoria de Actividades de la Asociación durante el año 2021, en la que se exponen las principales iniciativas, trabajos y acciones desarrolladas por la Asociación durante el pasado año.

Le invitamos a leerla detenidamente.

14/03/2022

ANICE, Premios, VII Edición, Industria Cárnica 2022, Asamblea, Meat Attraction

VII Edición Premios de la Industria Cárnica

ANICE da a conocer a los ganadores de la VII edición de los Premios de la Industria Cárnica

El próximo 7 de marzo en el marco de su Asamblea Anual, ANICE hará entrega de los Premios 2022 de la Industria Cárnica en sus seis categorías: “Trayectoria Empresarial”, “Amigos de la Carne”, “José Flores a la Innovación”, “Gastronomía y salud”, “Sostenibilidad” y “Comunicación”

Estos reconocimientos se otorgan con carácter anual a profesionales, empresas e instituciones que con su actividad contribuyen a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la industria cárnica desde distintos ámbitos y sectores.

03/03/2022

Meat Attracion, Eventos, ANICE, webinarios

3 razones por las que exponer en Meat Attraction

Vertebradora de actividad y oportunidades de negocio e internacionalización para el sector, Meat Attraction, la feria de referencia para el sector se ha convertido en una cita obligada para el conjunto del sector cárnico.

¿QUIERE CONOCER MÁS RAZONES PARA PARTICIPAR COMO EMPRESA EXPOSITORA?

Le invitamos a asistir al webinario:

"PRESENTACIÓN DE MEAT ATTRACTION 2022: 3 RAZONES PARA EXPONER EN LA FERIA". Tendrá lugar el próximo 2 de febrero a las 10h.

Durante el mismo, tendrá la oportunidad de conocer todas las novedades y posibilidades para potenciar su participación en la feria.

Puede inscribirse cumplimentando este FORMULARIO

20/01/2022

Revista, ANICE, Yartu, Aloisio, Meat Attraction, exportación, importación, digitalización

Revista ANICE Nº 155 Octubre-Diciembre 2022

Nuevo número de la revista de ANICE

Toda la actualidad del sector en el último número de la revista de ANICE.

  • La feria para la promoción y generación de negocio del sector cárnico, Meat Attraction ya está aquí. 
  • En ANICE, entra a formar parte de su equipo, Giuseppe Aloisio. Su incoporación como adjunto al secretario general, contribuirá a reforzar la estructura del equipo de ANICE.
  • Jaime Yartu, el presidente del Grupo de Vacuno de ANICE, asume la Presidencia de PROVACUNO y nos habla de retos y proyectos para los próximos años.
  • Y empezamos el año con la convocatoria de la séptima edición de los Premios de la Industria Cárnica, que este año incorporan como novedad el Premio a la Comunicación. 
16/01/2022

Firma, convenio, ANICE, IFEMA, Meat Attraction, MeatAttraction, Pabellón Agrupado

Actualidad

ANICE e IFEMA reafirman su compromiso para dar continuidad a la organización conjunta de Meat Attraction

Meat Attraction, ANICE e IFEMA han renovado el acuerdo de colaboración suscrito en 2017, para la organización conjunta de la feria monográfica de referencia del sector cárnico. Desarrollada desde sus inicios por ambas organizaciones, Meat Attraction se ha convertido, gracias a la colaboración estrecha entre las dos entidades, en el encuentro necesario para todos los operadores del sector cárnico.

Para seguir dando continuidad a la feria, en la tarde del pasado 30 de noviembre se dieron cita en IFEMA, su director general, Eduardo López-Puertas y el presidente de ANICE, Alberto Jiménez, para ratificar la firma de un acuerdo beneficioso para ambas partes, en aras de desarrollar un espacio de referencia para el sector cárnico a nivel nacional e internacional.

Meat Attraction 2022 se celebrará del 8 al 10 de marzo, en el Pabellón 4 de IFEMA, donde ANICE contará con un emplazamiento privilegiado. El Pabellón Agrupado estará ubicado en el pasillo central, junto a Factoría Chef, un espacio único por su atractivo para los visitantes. Y bajo esta modalidad colaborativa las empresas asociadas podrán participar en condiciones muy favorables. A su formato de celebración presencial se une este año la plataforma digital, LIVEConnect. Esta innovadora red ha sido concebida para convertirse en la mayor comunidad profesional del mundo para la industria cárnica, en toda su cadena de valor.

Meat Attraction se consolida como un potente instrumento de promoción para el conjunto de la industria; una plataforma fundamental al servicio del sector para impulsar su posicionamiento, desarrollo, crecimiento y visibilidad.

30/11/2021

Tecnocarne, Anice, Miguel Huerta, Secretario General de ANICE

Actualidad

Entrevista a Miguel Huerta en Tecnocarne

“El sector cárnico es uno de los pocos sectores económicos españoles que reúnen las fortalezas más apropiadas para la reconstrucción nacional con la que estamos comprometidos después de los efectos producidos por la pandemia”

Puede leer la entrevista completa a partir de la página 10.

17/03/2021

ANICE impulsa las relaciones comerciales con Corea del Sur, Canadá e Irlanda

ANICE impulsa las relaciones comerciales con Corea del Sur, Canadá e Irlanda

● Representantes de estos países se han interesado por el sector y sus condiciones de producción y de negocio.

10/12/2018

ANICE Grupo Innovación Sostenible (GIS) Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain

Innovación y mejoras tecnológicas, retos para mejorar la competitividad del sector cárnico

● ANICE organiza una jornada sobre I+D+i en colaboración con el Grupo de Innovación Sostenible (GIS) y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS).

19/11/2018

ANICE convenio colectivo industria carnica sindicatos

La industria cárnica y los sindicatos firman un preacuerdo para el convenio colectivo

● La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), junto a las demás organizaciones empresariales y los Sindicatos UGT y CC.OO., han firmado un preacuerdo sobre el Convenio Colectivo sectorial. El preacuerdo recoge los puntos de consenso que se alcanzaron en la Comisión Negociadora del pasado 22 de octubre.

● La firma del convenio queda pendiente de los acuerdos que se alcancen en la Mesa de diálogo que convocará el Ministerio de Trabajo.

12/11/2018

ANICE prevención peste porcina africana PPA

ANICE alerta a empresas y trabajadores del sector sobre el riesgo de peste porcina africana

● Ha elaborado materiales divulgativos sobre las necesarias medidas de prevención y bioseguridad.

29/10/2018

ANICE guía empresas cárnicas auditorías países terceros

ANICE elabora una guía para ayudar a las empresas cárnicas a superar las auditorías de países terceros

● Su objetivo es concienciar sobre la importancia de las auditorías para nuestra imagen país y contiene consejos y recomendaciones prácticas.

● La guía ha sido presentada en la reunión del Grupo de Carnes de ANICE, que ha contado con la presencia del Subdirector General de Sanidad Exterior, Fernando Carreras.

24/10/2018

ANICE normativa etiquetado

ANICE facilita a las empresas la aplicación de la normativa de etiquetado

● Ha elaborado una Guía de Etiquetado para la aplicación en la industria cárnica del Reglamento 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.

● La finalidad de esta herramienta es facilitar a las empresas del sector una mejor comprensión y aplicación de la normativa de etiquetado, aclarando aquellos aspectos que pueden resultar más confusos o sujetos a interpretación.

08/10/2018

ANICE convenio colectivo

Avanza la negociación colectiva en la industria cárnica

● ANICE, junto al restos de organizaciones empresariales de la industria cárnica, ha asistido hoy a la reunión de la Comisión Negociadora del Convenio Colectivo.

● En la misma la representación empresarial ha expuesto una posición común, basada en planteamientos acordados en el Grupo de Trabajo Laboral de ANICE, y que fueron aprobados por su Junta Directiva, el pasado 27 de septiembre, a la que se han sumado Anafric, Anagrasa, Aprosa y Fecic.

04/10/2018

ANICE Cajamar barómetro industria cárnica Meat Attraction

La actividad de la industria cárnica española continua creciendo en 2018

● Los resultados del Barómetro de ANICE-Cajamar indican que las empresas cárnicas en 2018 han aumentado su negocio, sus ventas al exterior y elevado el empleo y la inversión.

● La presentación de los resultados de este primer barómetro promovido por Cajamar y ANICE se ha realizado coincidiendo con la inauguración de la II edición de Meat Attraction, en el transcurso de un acto que ha contado con la participación del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, el presidente de Cajamar Caja Rural y el presidente de ANICE.

18/09/2018

ANICE Meat Attraction Ifema feria Madrid

El pabellón agrupado de ANICE será protagonista en Meat Attraction

● Se van a celebrar más de 500 encuentros comerciales entre los compradores internacionales interesados en hacer negocio y las empresas cárnicas presentes en la feria e inscritas en los Buyers Meetings.

● En la feria se va a presentar el primer “Barómetro ANICE-CAJAMAR de la industria cárnica española”. 

11/09/2018

ANICE considera legitima la utilización de cooperativas de trabajo asociado en la industria

ANICE considera legitima la utilización de cooperativas de trabajo asociado en la industria

● Reclama el diálogo con la Administración y los interlocutores sociales ante el cambio de criterio de la Inspección de Trabajo.

● La externalización es un instrumento de competitividad perfectamente legal y utilizado en muchos sectores de la economía en funcionamiento desde hace más de 20 años.

03/08/2018

ANICE defiende la calidad y garantías sanitarias de los jamones españoles

La industria cárnica reclama una actuación contundente de las autoridades ante los casos irregulares detectados

● ANICE defiende la calidad y garantías sanitarias de los jamones españoles.

● La calidad y garantía de los jamones españoles es un emblema de la gastronomía española y de la marca España en todo el mundo y son uno de los productos más tradicionales y reconocidos de la producción cárnica de nuestro país.

11/07/2018

ANICE Jornada Marketing Ferial

ANICE celebra una interesante Jornada de Marketing Ferial

● Para las empresas, acudir a ferias es una excelente oportunidad de ganar visibilidad, acceder a nuevos clientes y generar oportunidades de negocio, y contar con una estrategia de marketing idónea les ayuda a optimizar su participación y la rentabilidad de la inversión.

● En la jornada se informó del programa de compradores nacionales e internacionales, de la primera edición de los encuentros B2B “Meat Attraction Buyers Meetings” y del  Pabellón agrupado impulsado por ANICE.

31/05/2018

ANICE ASOBIC MEAT ATTRACTION

ANICE presentó la segunda edición de MEAT ATTRACTION en la reunión anual de la industria cárnica balear

● El Presidente de ANICE y el Secretario participaron en el encuentro anual de la Associació Balear Indústries de la Carn (ASOBIC),

● Se presentó a las empresas baleares las novedades de la feria, como la potenciación del programa de compradores, la primera edición de los "Meat Attraction Buyers Meetings" -encuentros B2B con compradores internacionales-, y la jornada sobre el futuro de la distribución de carnes y elaborados cárnicos.

21/05/2018

ANICE ANESE eficiencia energética sostenibilidad

ANESE y ANICE estudian las tendencias en eficiencia energética para la industria cárnica

● Avanzar en la eficiencia y ahorrar en los costes energéticos son una necesidad para la rentabilidad y la competitividad de las empresas cárnicas.

● Las soluciones de ahorro energético cuentan con cláusulas de ahorro y autofinanciación para las industrias y son también claves para su estrategia de Responsabilidad Social Corporativa.

18/05/2018

ANICE grupo técnico legislacion

Reunión del Grupo Técnico y de Legislación de ANICE con las principales empresas cárnicas españolas y centros tecnológicos

● El Grupo analizó las novedades del Plan para la mejora de la composición de alimentos, y el Director del departamento de Política Alimentaria, Nutrición y Salud de FIAB agradeció la apuesta decidida de ANICE por este proyecto.

● Se informó sobre el segundo Plan de autocontrol sectorial de ANICE y se analizaron la propuesta de Reglamento sobre etiquetado de origen del ingrediente primario, el etiquetado cuantitativo de ingredientes, y el proyecto de Guía que recoge las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de la carne y derivados.

08/05/2018

ANICE Cajamar acuerdo competitividad industria cárnica

Alianza de Grupo Cajamar y ANICE para impulsar la competitividad de la industria cárnica española

• Se ofrecerán soluciones financieras a medida que fortalezcan la internacionalización, innovación, modernización y mejora de sus más de 650 empresas asociadas.

• Y se pondrá en marcha el “Barómetro Cajamar-ANICE de la industria cárnica española”, que medirá la coyuntura del sector y facilitará el conocimiento en las tendencias del mercado cárnico.

• Cajamar apuesta por la feria Meat Attraction -organizada por ANICE e IFEMA- como foro de negocio de la industria cárnica, en cuya primera edición fue el primer y único grupo financiero que estuvo presente.

23/04/2018

ANICE carnes

El Grupo de Carnes de ANICE analiza la situación de los mercados y los retos en sanidad y bienestar animal

● El sector manifestó su preocupación por el riesgo que supone la situación de la peste porcina africana en Europa, y el impacto que puede tener en el mantenimiento de los mercados exteriores.

● El Grupo contó con las intervenciones de Beatriz Muñoz, Subdirectora General de Sanidad e Higiene Animal del Ministerio de Agricultura, Luis Gosálvez, experto español de la Plataforma Europea de Bienestar Animal, y Joaquín Goyache, Director del Servicio de Zoonosis Emergentes de VISAVET.

09/04/2018

ANICE laboral

ANICE defiende el uso correcto de las fórmulas de contratación de servicios que recoge la normativa laboral

● ANICE se ha dirigido al Presidente del Gobierno, exponiéndole la alarma causada en el sector por las actuaciones del Ministerio de Empleo sobre las cooperativas de trabajo asociado y las consecuencias nefastas que puede tener para la industria cárnica.

● La Asociación defiende el uso correcto y lícito de todas las fórmulas de contratación de servicios que están recogidas en la normativa laboral, y abordar las cuestiones que pueden afectar al sector en el futuro a través del diálogo social.

27/03/2018

ANICE Asamblea PremiosCabanas Carlos Marisa Poncela

ANICE celebra su asamblea y entrega los III Premios del Sector Cárnico

● Con la participación de la Secretaria de Estado de Comercio, Marisa Poncela, y el Secretario General de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas.

● La industria cárnica española sigue batiendo récords en el exterior. En 2017 exportó 2,33 millones de toneladas por valor de 6.085 millones de euros a todo el mundo.

● El sector representa el 13,6% del PIB industrial del país y el 22,3% de la cifra de negocios y el 24,3% del empleo de la industria alimentaria.

● En la Asamblea se han entregado los III Premios ANICE en sus cinco categorías: “Trayectoria empresarial", “Amigos de la Carne”, “José Flores a la Innovación”, “Gastronomía y Salud" y “Sostenibilidad y Medio ambiente”.

22/03/2018

ANICE carnes comedor escolar adolescentes

Dr. Jesús Román: "La carne es un elemento muy útil en la mesa del comedor escolar"

● El presidente de la Fundación Alimentación Saludable destaca que las carnes contribuyen a cubrir los requerimientos de energía y las necesidades de vitaminas y minerales que garantizan un correcto crecimiento y el desarrollo intelectual de niños y jóvenes.

● Los menús de los centros escolares, supervisados por titulados en nutrición humana y dietética, se adaptan a las necesidades específicas de los niños en las diferentes etapas de crecimiento y aseguran el aporte equilibrado de todos los nutrientes recomendados.

20/03/2018

ANICE food for life

ANICE preside el Grupo I+D Cárnico de la Plataforma Food4Life

● Este grupo ha estudiado proyectos de recuperación de energía y eficiencia energética, técnicas para la implementación de la Industria 4.0, nuevas técnicas de limpieza y desinfección, así como las convocatorias y líneas de financiación de proyectos de I+D+i.

13/03/2018

ANICE autocontrol industria carnica

ANICE aprueba el segundo Plan de Autocontrol Sectorial de la Industria Cárnica

● El Grupo de Comunicación de ANICE analizó las iniciativas y necesidades sectoriales de comunicación y los compromisos de la industria cárnica  con la calidad y la mejora nutricional de los productos cárnicos.

● El Grupo destacó el importante papel de las carnes y derivados en la infancia y adolescencia, tanto en el entorno familiar como en los centros escolares.

09/03/2018

ANICE jamon

El Grupo de Empresas de Jamón de ANICE ha analizado la situación y retos del sector

● Se estudiaron el estado de la tramitación de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) para el Jamón Serrano, el futuro del Congreso Mundial del Jamón, la segunda edición de la feria Meat Attraction y las cuestiones técnicas de interés para el sector.

07/03/2018

ANICE jornada internacionalizacion exportacion

ANICE celebra una jornada de oportunidades de internacionalización para las industrias cárnicas

● En la jornada han intervenido los responsables de internacionalización de las cuatro organizaciones interprofesionales del sector (INTERPORC, PROVACUNO, ASICI e INTEROVIC), así como del ICEX, FIAB e IFEMA.

● La unidad de internacionalización de ANICE apoya a las industrias en la resolución de problemas y dudas en la exportación y las asesora en su actividad en los mercados internacionales.

● La industria cárnica española ha conseguido una posición de liderazgo en el comercio mundial  de carnes y elaborados, basándose en los más altos estándares de sanidad animal, calidad, control, seguridad alimentaria y competitividad.

02/02/2018

ANICE MAGRAMA IGP Jamón Serrano Bruselas

Satisfacción del sector por el envío de la IGP del Jamón Serrano a Bruselas para su tramitación

● El Grupo de Empresas Jamoneras de ANICE ha analizado la situación y retos de la industria elaboradora.

● El registro de una I.G.P. del Jamón Serrano por parte de la Unión Europea permitirá una mayor protección de un producto tan emblemático de la producción cárnica y la gastronomía española.

● El sector también agradece la inclusión del jamón serrano en los Premios "Alimentos de España", atendiendo a la petición realizada desde ANICE, que repara una omisión histórica.

● En relación con el mercado chino, el Grupo de ANICE plantea a la Administración española un cambio de modelo para conseguir unas condiciones de autorización de plantas equiparables a las que ya tienen otros países como Italia.

14/07/2016

ANICE vacuno empresa carne

El Grupo de Vacuno de ANICE establece la estrategia para el nuevo escenario sectorial

● La OIE ha incluido a España en la lista de "países con riesgo insignificante de EEB" y se ha publicado la primera Extensión de Norma de la Interprofesional.

● ANICE está trabajando en un Plan de Internacionalización del Sector de la Carne de Vacuno Español que impulse la apertura de nuevos mercados.

● El empresario Marino Medina, en representación de ANICE, ha sido elegido Presidente de la Interprofesional PROVACUNO en esta nueva etapa.

30/06/2016

ANICE José Antonio García Regueiro, Presidente Grupo Nutrición Salud CLITRAVI

José Antonio García Regueiro, elegido Presidente del Grupo de Nutrición y Salud de CLITRAVI

● A iniciativa de ANICE y CONFECARNE, toma el relevo de la también investigadora española Mónica Flores, que ha estado al frente de este importante Grupo técnico permanente los tres últimos años.

● CLITRAVI es la organización, con sede en Bruselas, que representa los intereses de más de 13.000 industrias cárnicas europeas.

(Nota de prensa de CONFECARNE)

10/06/2016

ANICE Saint Louis University bocadillo solidario

ANICE y Saint Louis University - Madrid impulsan el proyecto del 'Bocadillo Solidario'

● La iniciativa busca mejorar las condiciones de alimentación de personas en situación de exclusión social, a la vez que aportarles compañía, diálogo y cercanía.

● La industria cárnica es un sector solidario, y tanto ANICE como las empresas del sector están comprometidas socialmente y participan en numerosos proyectos de apoyo a instituciones benéficas y ONGs.

06/06/2016

ANICE sector carnico premios

ANICE celebra su Asamblea 2016 y entrega los I Premios del Sector Cárnico

La industria cárnica española sigue creciendo en el exterior. En 2015, exportó 1,95 millones de toneladas por valor de 4.844 millones de euros a todo el mundo.

El sector representa el 13% del PIB industrial del país y más del 21% de la cifra de negocios y el empleo de la industria alimentaria.

En el acto, se han entregado los I Premios ANICE en sus cinco categorías: “Trayectoria empresarial", “Amigos de la Carne”, “José Flores a la Innovación”, “Gastronomía y Salud" y “Sostenibilidad y Medio ambiente”.

06/04/2016

ANICE, Asamblea, Premios, Miguel Huerta, Relevo, Discurso, Trayectoria

Asamblea ANICE 2024 - Discurso Miguel Huerta

Despedida de Miguel Huerta

"Parece que fue ayer... Pero no, ni fue ayer, ni a mí me lo parece. Hace nada menos que casi 38 años que mi vida quedó ligada a ANICE". 

Congreso, Jamón, Zafra, ANICE

Apoyo de ANICE al CMJ

ANICE muestra su sólido apoyo al sector jamonero español en el  XII Congreso Mundial del Jamón

  • La ciudad de Zafra (Badajoz) acogerá este año la cita de referencia del sector jamonero español, que celebrará su duodécima edición, del 5 al 7 de junio de 2024
  • Como entidad organizadora del Congreso Mundial del Jamón, ANICE ratifica un año más su apoyo sin fisuras a este evento, que dará a conocer en su nueva edición las principales tendencias del mercado

ANICE, SEPOR DE ORO, Asociacionismo, Organización Sectorial

Giuseppe Aloisio en SEPOR de Oro

ANICE: Premio Nacional Sepor Oro a la Organización Sectorial

El pasado 30 de noviembre se celebró la gala en la que se entregaron los VII Premios Sepor de Oro. A la cita acudieron representantes de la cadena ganadero-cárnica y de la distribución de nuestro país.  El ‘Premio Organización Sectorial’ fue para ANICE, Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, quien fue galardonada por su destacada contribución al desarrollo y fortalecimiento del sector, consolidando su posición como referente en la industria cárnica nacional. Recogió el premio Guiseppe Aloisio, adjunto al director general de ANICE.

ANICE, Webinario, Seminario, Industria Cárnica, Contratos alimentarios, Registro, Formalización, AICA

Entrada en vigor de la obligatoriedad del Registro de Contratos Alimentarios

  • ANICE ha celebrado una actividad formativa para informar a sus asociados de las obligaciones derivadas de la inscripción en el Registro de Contratos de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA)
  • Los asistentes han podido resolver sus dudas sobre los aspectos más relevantes de las nuevas obligaciones derivadas de dicha ley, que entró en vigor el pasado 1 de julio de 2023 y cuyo incumplimiento podría generar importantes sanciones económicas

ANICE, QCOMES, premios 2022, mejor asociación, galardón

José Miguel Herrero y Alberto Jiménez. Premios 2022 Qcomes

ANICE reconocida como Mejor Asociación 2022

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha recibido hoy el Premio Qcom.es 2022 a la Mejor Asociación por su compromiso con la defensa de los intereses de la industria cárnica en nuestro país. Ha recogido el Premio, su presidente, Alberto Jiménez, dando las gracias al periódico por un reconocimiento que rubrica la labor y el esfuerzo de la Asociación a lo largo de medio siglo de vida, en defensa de las industrias cárnicas y su impulso.
IGP Corderex y COVAP también han sido galardonadas en esta edición en las categorías Euroganadería e Innovación en la Internacionalización, respectivamente.

ANICE, Memoria, Actividades, 2023, Producción, Exportación, Consumo, Datos del sector, Industria Cárnica

Memoria Anual de ANICE 2023

Memoria Anual de ANICE | Año 2023

Recogemos en este documento las principales actuaciones, iniciativas, trabajos y proyectos desarrollados por ANICE a lo largo del pasado 2023.

ANICE, Memoria, Actividades, 2022, Producción, Exportación, Consumo, Datos del sector, Industria Cárnica

Memoria Anual de ANICE 2022

Memoria de actividades de ANICE 2022

Un año más recogemos en esta Memoria de Actividades de la Asociación las principales actuaciones, iniciativas, trabajos y proyectos desarrollados por ANICE a lo largo del pasado 2022.

Un año que ha estado marcado por la incertidumbre sobre la evolución de los mercados, sin embargo y a pesar de las muchas dificultades a las que nos hemos enfrentado, la industria cárnica ha demostrado que sigue siendo un sector sólido, que genera riqueza y empleo estable, esencialmente en el medio rural y que contribuimos a cohesionar nuestro país, y con un valor estratégico por nuestra capacidad de garantizar algo tan importante como es el suministro de alimentos y de generar un superávit muy destacado en nuestro comercio exterior.

Memoria actividades ANICE

Memoria de Actividades de ANICE 2020

Acceda a la la Memoria de Actividades de la Asociación, correspondiente al ejercicio 2020. En ella recogemos las principales iniciativas, propuestas y acciones desarrolladas por la Asociación durante el ejercicio 2020.

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