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La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España ha trasladado al MITECO la preocupación del sector vacuno español ante las dificultades de aplicación del Reglamento europeo de Deforestación, a escasos meses de su aplicación. Una actuación coordinada de todas las organizaciones implicadas en las cadenas de valor del vacuno y del resto de productos afectados, que solicitan una respuesta práctica a los retos operacionales de la nueva normativa para evitar distorsiones de competencia.

• La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España ha trasladado al MITECO la preocupación del sector vacuno español ante las dificultades de aplicación del Reglamento europeo de Deforestación, a escasos meses de su aplicación.
• Una actuación coordinada de todas las organizaciones implicadas en las cadenas de valor del vacuno y del resto de productos afectados, que solicitan una respuesta práctica a los retos operacionales de la nueva normativa para evitar distorsiones de competencia.

El MAPA ha publicado el Informe anual de indicadores económicos del sector vacuno de carne, adjunto a esta nota, correspondiente al año 2023.

El sector vacuno de carne se estima que generó en 2023 un valor económico cercano a los 3.838 Mill. EUR (+4% vs año anterior), lo que supone alrededor del 6% del valor de la PF Agraria de España o el 14% de su PF Ganadera. Por su parte, los datos de consumo en hogares muestran un crecimiento del +1,6% a lo largo del año 2023 (180.116 toneladas).

Presentamos la edición de su Barómetro de Vacuno, correspondiente al mes de mayo y con datos actualizados a marzo de 2024.

La producción de carne de vacuno en el tercer mes de 2024 disminuyó un -7,5% en sacrificios respecto al mismo mes del año anterior, de igual manera la producción también disminuyó un -5,9%, con un total de 196.136 cabezas y 55.996 toneladas de carnes y despojos. Por el contrario, aumentó el peso de la canal alcanzando los 285,49 kg. En relación a las exportaciones de carne de fresca de vacuno, estas mostraron una tendencia positiva.

ANICE ha acompañado hoy a PROVACUNO durante la acción solidaria realizada por la Interprofesional, junto al Ayuntamiento de Madrid para apoyar esta iniciativa en la que 10 estrellas Michelín han elaborado 2.000 comidas para usuarios de centros de acogida, en la Escuela de Hostelería del Sur de la Fundación José María de Llanos de Madrid. Unos menús con vacuno como ingrediente principal cocinados por Iván Cerdeño, Mario Sandoval, Javier Estévez, Javier Aranda, Miguel Ángel de la Cruz, Kisko García, JuanLu Fernández, Miguel Carretero, Rocío Parra, Fernando del Cerro, y en los que también han participado los alumnos de la Escuela.

Tras más de cinco años de esfuerzo constante, el sector ha obtenido la autorización para exportar carne de vacuno y piezas de casquería a Tailandia. Junto con otros países del sudeste asiático como Filipinas y Vietnam, Tailandia se ha convertido en un destino prioritario para la carne de vacuno.

Los 72 millones de consumidores de este país que está en plena expansión demográfica, al igual que su poder adquisitivo, hacen del mismo un mercado de oportunidades. Los consumidores de esta región además, están apostando por carne de vacuno competitiva y de calidad, como la que se produce en España.

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) ha publicado una nueva edición de su Barómetro de Vacuno, adjunto a esta nota, correspondiente al mes de mayo, en el que se actualizan los datos de coyuntura del sector.

En marzo la producción de carne de vacuno volvió a bajar un 4,5% hasta las 59.338 toneladas, encadenando ya seis meses de pérdidas. Evolución negativa también en el número de sacrificios (-4,9%) con 211.501 cabezas. Aunque el dato de abril subirá probablemente la producción por el sacrificio anticipado de animales provocado por la sequía.

Como les hemos venido informando, en el mes de marzo las autoridades sanitarias de Filipinas llevaron a cabo la suspensión temporal de las exportaciones españolas de carne y productos cárnicos de vacuno a Filipinas, como consecuencia de la notificación del caso de EEB atípica en Galicia el pasado mes de febrero.

A raíz de la documentación remitida, así como la agilidad en la elaboración, negociación y emisión de los certificados complementarios requeridos para ciertas partidas, desde el MAPA informan que las autoridades filipinas han decidido levantar dicho embargo.

• La escalada de los costes de producción, las incertidumbres sobre la evolución de los mercados y la creciente presión regulatoria asfixia a la industria cárnica
• Todo esto apunta a una coyuntura, a corto y medio plazo, de escasez en la oferta de animales y altos precios de materia prima cárnica, sobre todo en porcino y vacuno

El nuevo presidente de la Interprofesional, que a su vez lidera el Grupo de Vacuno de ANICE, mostraba su agradecimiento por haber confiado y apoyado su candidatura, de la que se siente “profundamente orgulloso y a la que dedicará tiempo y esfuerzo para representar a un sector tan importante para la sociedad como es el Vacuno de Carne”.  Entre sus próximos retos, Yartu señala “la necesidad de seguir apostando por la investigación para afrontar el futuro con garantías, así como por mostrar la realidad del sector para que los que menos nos conocen lo hagan”. 

Consciente del papel estratégico del sector de Vacuno de Carne, Yartu ha subrayado el difícil escenario que atraviesa el sector donde “la carestía de producto, el aumento de los costes de producción y los sobrecostes legislativos nos colocan en una situación compleja”.

● La OIE ha incluido a España en la lista de "países con riesgo insignificante de EEB" y se ha publicado la primera Extensión de Norma de la Interprofesional.

● ANICE está trabajando en un Plan de Internacionalización del Sector de la Carne de Vacuno Español que impulse la apertura de nuevos mercados.

● El empresario Marino Medina, en representación de ANICE, ha sido elegido Presidente de la Interprofesional PROVACUNO en esta nueva etapa.

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) ha publicado una nueva edición de su Barómetro de Vacuno, correspondiente al mes de diciembre de 2023, en el que se actualizan los datos de coyuntura del sector.

La noticia más positiva se encuentra en el consumo, que ha subido en los tres últimos meses. En septiembre se consumieron 14.774 toneladas (+6,2%) con un gasto en los hogares de 179.596 euros (+13,2%).