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ANICE, Premios, VIII Edición, Industria Cárnica 2023, Innovación, Amigos de la Carne, Gastronomía, Salud, Sostenibilidad, Comunicación, Lainez, Tapiador, COPESE, Jamones el Chato, Antonio Escribano, SYNPTNC, AINIA, Cárnicas Suñer, Prolongo-Faccsa

Emotiva Asamblea y Gala de entrega de los Premios ANICE 2023

ANICE ha celebrado su Asamblea anual, haciendo entrega como en ocasiones anteriores de la entrega de los Premios de la Industria Cárnica en su octava edición, en una emotiva gala, en la que el secretario general de ANICE, Miguel Huerta, tras 25 años al frnete de la Asocaición, anunciaba su despedida y el relevo en la dirección de la Asociación, cediendo el testigo a Giuseppe Aloisio.

Tras sus palabras, Miguel Huerta recogió un emotivo y largo aplauso con el auditorio entregado y puesto en pie.

08/03/2024

ANICE, Premios, VIII Edición, Industria Cárnica 2023, Innovación, Amigos de la Carne, Gastronomía, Salud, Sostenibilidad, Comunicación, Lainez, Tapiador, COPESE, Jamones el Chato, Antonio Escribano, SYNPTNC, AINIA, Cárnicas Suñer, Prolongo-Faccsa

Premios ANICE 2023 - Galardonados

ANICE entrega los Premios de la Industria Cárnica 2023

  • ANICE ha celebrado su Asamblea General 2024 y la entrega de la octava edición de los Premios de la Industria Cárnica.
  • Tras más de 25 años liderando ANICE, Miguel Huerta cede el testigo de la dirección de la Asociación a su nuevo director, Giuseppe Aloisio.
  • El doctor Antonio Escribano y el director de The Farm Revolution, Miguel Chico, han conversado sobre el sabor de las “fake news” y la verdad sobre lo que comemos, desde el rigor científico.
08/03/2024

Realidad Ganadera, desayuno, declaración Dublín, Manifiesto, Madrid, carne, ganadería, salud, carne y salud, dieta, patrones, proteína animal, Antonio Escribano, Pablo Manzano, Juan Pascual

Segundo desayuno científico_Realidad Ganadera

Desayuno científico para prensa 'De la Declaración de Dublín al Manifiesto de Madrid'

Somos Ganadería, alianza de organizaciones de sectores afines relacionados con la ganadería que trabaja por intercambiar opiniones e información sobre temas de comunicación relacionados con la ganadería y la carne en España, organizó el pasado 24 de enero el Desayuno Científico dirigido a la prensa titulado “De la Declaración de Dublín al Manifiesto de Madrid”.

Si no pudiste asistir a este segundo desayuno científico, ahora puedes ver la jornada en Youtube.

30/01/2024

ANICE, Realidad Ganadera, European Livestock Voice, reputación, proteína animal, carne, dieta saludable, origen animal, cadena ganadero-cárnica, industria cárnica

Cadena Ganadero-Cárnica: reputación

El gran reto del sector cárnico se llama 'reputación'

La carne y la actividad ganadero-cárnica no están viviendo su mejor momento. Erróneamente y de manera absolutamente irresponsable han entrado en un debate de fuerte tinte ideológico y sin fundamento científico que, promovido y orquestado por grandes lobbies, que con claros intereses económicos y con presupuestos multimillonarios, buscan hacerse a toda costa con una parte del pastel, en la lucha por el mercado mundial de la proteína. "Ha llegado el momento de defender lo nuestro, que es de todos".

Artículo de ANICE publicado en Realidad Ganadera

28/11/2023

ANICE, Premios, VIII Edición, Industria Cárnica 2023, Innovación, Amigos de la Carne, Gastronomía, Salud, Sostenibilidad, Comunicación

Premios ANICE 2023

ANICE convoca la octava edición de los Premios de la Industria Cárnica Española   

  • Vuelven los premios de ANICE que se otorgan con carácter anual a profesionales, empresas, e instituciones que con su actividad contribuyen a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la excelencia de la industria cárnica desde distintos ámbitos
  • En su octava edición cuenta con las categorías “Trayectoria empresarial”, “Amigos de la Carne”, “José Flores a la Innovación”, “Gastronomía y Salud”, “Sostenibilidad” y “Comunicación”
  • El plazo de recepción de candidaturas termina el lunes 15 de enero de 2024, a las 18 horas
13/11/2023

ANICE, Premios, VIII Edición, Industria Cárnica 2023, Innovación, Amigos de la Carne, Gastronomía, Salud, Sostenibilidad, Comunicación

Premios ANICE 2023

Abierta la convocatoria de la octava edición de los Premios de la Industria Cárnica Española

El plazo de recepción de candidaturas termina el lunes 15 de enero de 2024, a las 18 horas

Vuelven los premios de ANICE que se otorgan con carácter anual a profesionales, empresas, e instituciones que con su actividad contribuyen a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la excelencia de la industria cárnica desde distintos ámbitos. En su octava edición cuenta con las categorías “Trayectoria empresarial”, “Amigos de la Carne”, “José Flores a la Innovación”, “Gastronomía y Salud”, “Sostenibilidad” y “Comunicación”. ¿Quiere participar?

13/11/2023

FAO, OMS, origen animal, alimentos, etapas de vida, carne , salud, nutrición, micronutrientes, macronutrientes, zinc, hierro, personas mayores, ancianos, adultos

FAO:  Los alimentos de origen animal contribuyen a una dieta saludable a lo largo de la vida. Edad adulta

En la actualidad 1 de cada 8 personas en el mundo tiene más de 60 años. En este contexto, la leche, los huevos y la carne pueden mitigar los efectos sobre la sarcopenia (pérdida muscular), fracturas, fragilidad, demencia y enfermedad de Alzheimer. Y en concreto el consumo de carne roja magra tiene efectos positivos en la salud muscular.

Esta información ha sido obtenida del análisis más competo hasta la fecha, realizado por la FAO para conocer cuál es la contribución de los alimentos de origen animal y cómo integrarlos en una dieta sana para mejorar la nutrición y la salud de las personas. A continuación puede descargar la infografía que recoge los efectos positivos del consumo de carne, huevo y leche en la edad adulta y senior.

26/07/2023

ANICE, industria, seguridad, salud, seguridad alimentaria, calidad, inocuidad, alimentos, carne, elaborados

La industria cárnica española es un referente en calidad y seguridad alimentaria a nivel mundial

La industria cárnica opera bajo estrictas normativas nacionales y europeas, las más avanzadas a nivel mundial, para garantizar la seguridad de los productos inocuidad de los alimentos, y ofrecer al consumidor carnes y productos elaborados bajo los más exigentes estándares de calidad. Este compromiso sin fisuras con la seguridad alimentaria y con la calidad es lo que hace que las producciones cárnicas españolas sean tan apreciadas y aclamadas en España y también fuera de nuestras fronteras.

06/06/2023

ANICE, industria, seguridad, salud, seguridad alimentaria, calidad, inocuidad, alimentos, carne, elaborados

La industria cárnica española es un referente en calidad y seguridad alimentaria a nivel mundial

  • La industria cárnica opera bajo estrictas normativas nacionales y europeas, las más avanzadas a nivel mundial, para garantizar la seguridad de los productos inocuidad de los alimentos, y ofrecer al consumidor carnes y productos elaborados bajo los más exigentes estándares de calidad
    • Este compromiso sin fisuras con la seguridad alimentaria y con la calidad es lo que hace que las producciones cárnicas españolas sean tan apreciadas y aclamadas en España y también fuera de nuestras fronteras
06/06/2023

FAO, OMS, origen animal, alimentos, etapas de vida, carne , salud, nutrición, micronutrientes, macronutrientes, zinc

FAO_Carne, leche y huevos en las etapas de la vida

FAO:  Los alimentos de origen animal necesarios en las distintas etapas de la vida

El hierro y la vitamina A son las principales carencias de micronutrientes en todo el mundo, afectando especialmente a niños y embarazadas, como ha puesto de manifiesto la FAO en el informe "Contribución de los alimentos de origen animal terrestre a dietas saludables para mejorar los resultados de nutrición y salud: una visión general de la evidencia y las políticas sobre el estado del conocimiento y las brechas". Los datos que se desprenden de este documento, indican que 32 millones de mujeres embarazadas sufren anemia en el mundo, 19 millones sufren carencia de vitamina A, además de reservas insuficientes de hierro, folato, zinc y yodo.

24/05/2023

ANICE, FAO, informe, defensa, carne, huevos, leche, origen animal, dietas, salud

Infografía_Contribución de los alimentos de origen animal en dietas saludables

FAO: Los alimentos de origen animal y sus beneficios para la salud y el bienestar

En la infografía que le mostramos a continuación se recogen los macronutrientes y micronutrientes que aporta el consumo de la proteína de origen animal y sus beneficios para la salud, bienestar y desarrollo. Una información obtenida del análisis más competo hasta la fecha, realizado por la FAO (Contribución de los alimentos de origen animal terrestre a dietas saludables para mejorar los resultados de nutrición y salud: una visión general de la evidencia y las políticas sobre el estado del conocimiento y las brechas. Roma), basado en más de 500 artículos científicos y 250 documentos políticos para conocer cuál es la contribución de los alimentos de origen terrestre y cómo integrarlos en una una dieta sana para mejorar la nutrición y la salud de las personas.

18/05/2023

FAO, OMS, Carne cultivada, Peligros, Salud, Inocuidad, Laboratorio

Carne cultivada en laboratorio: 53 peligros

Carne cultivada en laboratorio: 53 peligros identificados por la FAO/OMS

A medida que crece la producción comercial de alimentos basados en células, existe una creciente urgencia de responder a una de las preguntas más importantes de los consumidores: ¿es seguro comerlos?

Según un nuevo análisis realizado en profundidad por la FAO y un panel de expertos de la OMS, existen 53 peligros potenciales para la salud, tal como han recogido en el documento publicado con el título "Aspectos de seguridad alimentaria de los alimentos basados en células", en el que afirman que se necesita extrema precaución, ya que todavía hay muy poca información y datos insuficientes sobre la seguridad real de la carne cultivada en laboratorio.

11/05/2023

ANICE, FAO, hierro, fatiga, cansancio, micronutrientes, dieta, salud, equilibrada

FAO: ¿Sabes cuáles son los impactos de la deficiencia de hierro en la salud?

La infografía que mostramos a continuación, desarrollada por la FAO,  muestra cuáles son los efectos e impacto de la deficiencia de hierro en la salud, como por ejemplo un bajo desarrollo cognitivo en niños y una extrema fatiga en adultos. Señala también como 1 de cada 10 personas en el mundo sufre carencia de hierro, afectando a todos, pero especialmente a las mujeres en edad reproductiva, las embarazadas y los niños menores de 5 años.

Se hace primordial por tanto conocer cuál es la contribución de los alimentos de origen animal terrestre y cómo integrarlos en una una dieta sana para mejorar la nutrición y la salud.

04/05/2023

Animal Frontieres, sociedad, carne, papel de la carne, ganadero-cárnico, Declaración de Dublin, carne y salud, consumo de carne, medioambiente

Animals Frontiers

Animal Frontiers reafirma la evidencia científica de los beneficios de la ganadería y la carne para la sociedad

El pasado 15 de abril, la revista científica Animal Frontiers ha publicado los estudios que recogen la mejor evidencia científica disponible actualmente sobre las principales consideraciones relacionadas con el consumo de carne, incluido su impacto positivo en la nutrición y la salud humanas, la sostenibilidad ambiental, la asequibilidad económica y la justificación ética. Estos análisis tienen su origen en la “International Summit on the Societal Role of Meat”, que se desarrolló en octubre de 2022 en Dublín, con la participación de numerosos científicos y expertos de todo el mundo en las diferentes disciplinas científicas relacionadas con la ganadería y la carne.

18/04/2023

ANICE, Realidad Ganadera, European Livestock Voice, proteína animal, carne, dieta saludable, origen animal

El papel de los alimentos de origen animal en dietas saludables

Artículo original de la European Livestock Voice

Los alimentos de origen animal, como la carne, la leche, el pescado y los huevos, tienen muchos efectos positivos para la salud cuando se consumen en las cantidades recomendadas, y son claves para abordar la desnutrición en los países de ingresos bajos y medios gracias a su riqueza en nutrientes que escasean en estos países. Por estas razones, los científicos están debatiendo cada vez más el papel de los alimentos de origen animal y aclarando la evidencia de sus beneficios para la salud y el medio ambiente.

Una revisión publicada en el Journal of Nutrition por Anne Mottet analiza los beneficios de los alimentos de origen animal para la salud, y revisa la evidencia sobre proteínas alternativas y alimentos ricos en proteínas.

05/04/2023

ANICE, Meat Attraction, Actividades, jornadas, carne, salud, gastronomía

Semana de la Carne

Semana de la Carne | Del 6 al 12 de marzo

Meat Attraction y la plataforma Carne y Salud le invitan a la presentación de la Semana de la Carne: 1 de marzo a las 11 horas en el Mercado Barceló | SRC: Patricia Gayo: pgayo_arroba_ifema.es | 639 68 11 25

Con el mensaje #LaEnergiaDeCadaDia tiene como objetivo destacar el rol fundamental de la carne como un elemento esencial en la dieta ya que es una fuente rica en proteínas de alto valor biológico y proporciona a nuestro organismo gran cantidad de nutrientes necesarios para una salud óptima.

28/02/2023

ANICE, Carne y Salud, Dietas, Niños, Consumo, Salud

Carne y salud
Niños y consumo de carne

Los niños y las dietas restrictivas de alimentos de origen animal

La restricción de alimentos de origen animal puede comprometer el aporte de diversos nutrientes esenciales para el organismo y, como consecuencia, presentar efectos negativos en el crecimiento y desarrollo durante la edad infantil, carencias nutricionales que pueden desembocar en enfermedades como raquitismo, déficits neurológicos o baja densidad mineral ósea. Una dieta vegetariana o vegana debe estar suplementada con vitamina B12 y vitamina D y yodo, en cualquier caso, mientras que otros nutrientes como el hierro, calcio, ácido docosahexaenoico y el zinc, deben valorarse caso por caso.

10/02/2023

ANICE José Antonio García Regueiro, Presidente Grupo Nutrición Salud CLITRAVI

José Antonio García Regueiro, elegido Presidente del Grupo de Nutrición y Salud de CLITRAVI

● A iniciativa de ANICE y CONFECARNE, toma el relevo de la también investigadora española Mónica Flores, que ha estado al frente de este importante Grupo técnico permanente los tres últimos años.

● CLITRAVI es la organización, con sede en Bruselas, que representa los intereses de más de 13.000 industrias cárnicas europeas.

(Nota de prensa de CONFECARNE)

10/06/2016
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