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En el marco de una nueva reunión de la Comisión Negociadora del Convenio Colectivo de Industrias Cárnicas, celebrado en el día de hoy, 4 de marzo, los sindicatos CCOO‑Industria y UGT‑FICA han presentado a las organizaciones empresariales ANICE, FECIC y AGEMCEX su plataforma conjunta para la negociación del nuevo convenio, un documento que plantea una revisión profunda del modelo vigente y que, según la primera valoración empresarial, tendría un impacto significativo en los costes laborales y en la capacidad organizativa de las empresas.

• La industria cárnica española manifiesta su plena alineación con los objetivos del Proyecto de Real Decreto destinado a promover una alimentación saludable y sostenible en centros de titularidad pública y en centros privados para personas dependientes o con necesidades especiales.
• No obstante, dada la relevancia del texto para el sector y para la sociedad, ANICE y FECIC han presentado diversas observaciones, al considerar que algunos aspectos presentan dificultades de viabilidad técnica y reclaman al Ministerio de Consumo mayor rigor en ciertos planteamientos para evitar generar confusión. “No se discute el fin, sino la intensidad regulatoria”, subrayan ambas patronales.
• Asimismo, la revisión del proyecto responde a la preocupación sectorial por el sesgo ideológico percibido en determinadas propuestas, entre ellas la incorporación del término “ultraprocesado”. Un argumento avalado por la falta respaldo científico consensuado que podría conducir a excluir alimentos con un excelente perfil nutricional, como el jamón ibérico.

La industria cárnica española manifiesta su plena alineación con los objetivos del Proyecto de RD de comedores colectivos, sin embargo, dada la relevancia del texto para el sector y para la sociedad, ANICE y FECIC han presentado diversas observaciones, al considerar que algunos aspectos presentan dificultades de viabilidad técnica, reclamando al Ministerio mayor rigor en ciertos planteamientos para evitar generar confusión. “No se discute el fin, sino la intensidad regulatoria”, subrayan ambas patronales en nota de prensa.

En la emblemática Torre Caixabank, en el Paseo de la Castellana (Madrid), el International Ham Institute (INTERHAM) celebró la primera edición de los Premios INTERHAM, conocidos ya como los “Óscar del Jamón”. Estos galardones nacen con el objetivo de reconocer la excelencia, la innovación y el compromiso de quienes impulsan la proyección internacional de uno de los grandes emblemas de nuestra gastronomía.

Con ANICE y FECIC como padrinos, hoy ha tenido lugar en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el bautismo de Interham, marcando un hito para el sector jamonero español.

Interham impulsará el conocimiento, la formación y organizará el Congreso Mundial del Jamón cada dos años. Una plataforma con vocación internacional para situar posicionar al jamón, icono de nuestra, cultura, economía y nutrición en el lugar que se merece. Y una oportunidad para alinear objetivos, visibilizar el jamón y defenderlo con una narrativa sólida y consensuada, bajo una misma bandera.

Hoy se ha inaugurado SIAL Shanghai, cuyas puertas estarán abiertas hasta el próximo 28 de mayo.

ANICE se ha trasladado hasta esta gran urbe asiática para mostrar junto a FECIC, la unión del sector cárnico español, y apoyar la importantísima presencia de nuestras empresas y organizaciones en una de las ferias más relevantes del sector agroalimentario a nivel internacional, permitiéndonos mostrar el potencial de uno de los grandes estandartes de la Marca España a nivel internacional, como es nuestro sector y los alimentos que pone en el mercado.