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• El IX Barómetro de la Industria Cárnica Española de ANICE y Cajamar refleja incertidumbres, pero buenos datos en empleo y exportaciones
• El sector está atravesando serias dificultades, tal como refleja la contracción del ISICE, consecuencia de los costes de aprovisionamiento y la dificultad para repercutirlos
• El 82,8 % de las empresas se oponen a la comercialización de los productos análogos que usan denominaciones cárnicas
• Los costes reglamentarios se posicionan como uno de los principales factores limitantes de la actividad económica de las empresas, doblando su cifra con respecto al barómetro anterior

ANICE, con la colaboración con Cajamar lanza una nueva edición del Barómetro de la Industria Cárnica española, que abarca el segundo semestre de 2022, recogiendo también las perspectivas de los empresarios para el primer semestre del 2023. Desde su primera edición en 2018, el Barómetro nos ha permitido detectar tendencias e inquietudes sectoriales, de forma que se ha convertido en un instrumento de referencia para administraciones públicas y medios. 

Le animamos por tanto a colaborar, para lo cual tan solo tendrá que dedicarnos 3 minutos de su tiempo, indicándole que la información será tratada de manera confidencial, respetando su anonimato. Puede cumplimentar la encuesta, desde hoy, martes 18 de abril y hasta el próximo 5 de mayo, a través del siguiente enlace: Barómetro ANICE 9ª edición.

ANICE emitió el pasado viernes 17 de marzo una nota de prensa en la alertaba sobre los altos costes de producción en la industria cárnica, debido a la escalada histórica de precios de la materia prima cárnica que está viviendo el sector, y que está tensionando la cadena sin que se divise un cambio de tendencia a corto y medio plazo. Además, la incertidumbre sobre la evolución de los mercados y la creciente presión regulatoria está agravando la situación.

ANICE insta a la adopción urgente de medidas extraordinarias, que incluyen una menor presión fiscal y regulatoria, ayudas para hacer frente a la escalada de costes energéticos y una política de apoyo a la industria para facilitar el acceso a los fondos Next Generation.

• La escalada de los costes de producción, las incertidumbres sobre la evolución de los mercados y la creciente presión regulatoria asfixia a la industria cárnica
• Todo esto apunta a una coyuntura, a corto y medio plazo, de escasez en la oferta de animales y altos precios de materia prima cárnica, sobre todo en porcino y vacuno

2022 ha sido un año muy difícil para el sector ganadero-cárnico.  El aumento desbocado de los costes de producción provocado por el encarecimiento de materias primas e insumos, los costes energéticos y la mano de obra están, literalmente, “asfixiando” a ganaderos e industrias.

Algo de lo que ANICE ha venido alertando en los últimos meses y que ha quedado reflejado en la octava edición del Barómetro de la Industria Cárnica correspondiente al primer semestre de 2022, elaborado por la Asociación, en colaboración con Cajamar, que muestra un descenso del Índice de Sentimiento de la Industria Cárnica Española (ISICE), con respecto al segundo semestre de 2021, derivado de la confluencia de todos estos factores.

De hecho, el 87,3% de los empresarios encuestados ha manifestado en la nueva entrega del Barómetro, que sus costes han crecido en el primer semestre de 2022, de los cuales un 70,9% temen que estos sigan incrementándose.  

Fuente: Artículo de Realidad Ganadera: Radiografía de un sector asfixiado. (Autor: ANICE).

ANICE y Cajamar han presentado el octavo Barómetro de la Industria Cárnica Española. Un instrumento de indudable interés general para conocer la evolución y perspectivas de este importante sector industrial

Los resultados de esta nueva edición reflejan la compleja situación que está viviendo el sector, como consecuencia del incremento de los costes de producción, como lo ha manifestado el 87,3% de los encuestados. Pese a la incertidumbre, las exportaciones se posicionan como un potente motor sectorial, y la industria confía en mantener el empleo y sus inversiones.

Puede descargar el Barómetro de la Industria Cárnica Española en el siguiente enlace: VIII Barómetro ANICE-Cajamar