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ANICE presenta el nuevo número de su revista, una edición imprescindible que analiza los principales retos del sector en un contexto internacional marcado por la transformación del comercio global y la creciente necesidad de una comunicación institucional y reputacional eficaz.

En la emblemática Torre Caixabank, en el Paseo de la Castellana (Madrid), el International Ham Institute (INTERHAM) celebró la primera edición de los Premios INTERHAM, conocidos ya como los “Óscar del Jamón”. Estos galardones nacen con el objetivo de reconocer la excelencia, la innovación y el compromiso de quienes impulsan la proyección internacional de uno de los grandes emblemas de nuestra gastronomía.

Con ANICE y FECIC como padrinos, hoy ha tenido lugar en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el bautismo de Interham, marcando un hito para el sector jamonero español.

Interham impulsará el conocimiento, la formación y organizará el Congreso Mundial del Jamón cada dos años. Una plataforma con vocación internacional para situar posicionar al jamón, icono de nuestra, cultura, economía y nutrición en el lugar que se merece. Y una oportunidad para alinear objetivos, visibilizar el jamón y defenderlo con una narrativa sólida y consensuada, bajo una misma bandera.

Jabugo acogió el pasado viernes 17 de noviembre la cuarta edición del Encuentro Nacional del Ibérico. Tanto en la mesa con representantes de la ganadería, como en la mesa de la industria, moderada por el Director General de Industrias Agroalimentarias del MAPA, José Miguel Herrero Velasco se analizó el difícil presente y se trazaron las líneas de lo que será el futuro del sector ibérico, en el medio y largo plazo.

El rector adjunto de ANICE, Giuseppe Aloisio, tuvo el honor de recapitular las conclusiones junto a Ricardo Miguelañez de Agrifood Comunicación, recogiendo las principales necesidades del sector, así como sus retos más inmediatos.

La nueva revista de ANICE recoge las principales actividades desarrolladas por la Organización en el último trimestre.

En este número encontrarás un amplio reportaje sobre la XI Edición del Congreso Mundial del Jamón y la destacada participación de ANICE en el encuentro más importante del sector jamonero en nuestro país. Además hemos entrevistado a la directora general de Comercio Internacional, María Paz Ramos y al Consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación ante la OMC en Ginebra, Javier Sierra, para analizar la situación sociopolítica y su repercusión en la industria cárnica.

Food 4 Future Expo World Summit ha regresado a Bilbao del 17 al 19 de mayo, convirtiendo a la ciudad en la capital mundial del foodtech. A lo largo de tres días de actividad, el evento ha logrado reunir a los operadores más importantes en el ámbito de la innovación y la tecnología en la industria alimentaria, y ha sido un magnífico foro para presentar las últimas soluciones de agritech, automatización, robótica y un largo etcétera de herramientas y avances tecnológicos destinados a impulsar la competitividad de las empresas.

Más de 7.000 profesionales procedentes de 30 países y 250 empresas expositoras han acudido a esta segunda edición del Congreso para presentar sus soluciones. Además, se han celebrado más de 50 sesiones formativas, ofrecidas por 380 expertos internacionales del panorama foodtech.

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) convencida de la necesidad de liderar la digitalización de sus empresas, promover sus procesos de producción hacia modelos más sostenibles, y analizar los retos del sector, ha tenido este año una participación activa en el Congreso, gracias al convenio suscrito el pasado mes de marzo con Food 4 Future (F4F). Un acuerdo que ha posibilitado al sector tener representatividad en los foros verticales specializados en Ganadería y Carne (Livestock and Meat) y Alimentación Sostenible (Sustainable Food), los días 17 y 18 de mayo respectivamente.

13 de mayo a las 10h.

Cáceres acogerá la próxima jornada del ciclo “Contra la despoblación, más jamón”. La cita, organizada nuevamente por el Congreso Mundial del Jamón, será el 13 de mayo en el Complejo Cultural San Francisco. Ronda de San Francisco, s/n en la ciudad de Cáceres.

Dará comienzo a las 10 de la mañana, con la bienvenida como ya es habitual del Presidente del Comité Organizador del XI CMJ, Julio Tapiador, si bien en esta ocasión, compartirá escenario con el Presidente del Grupo de Jamoneros de ANICE, Juan Carlos Tejero.

Les acompañarán también, Begoña García, Consejera de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio de la Junta de Extremadura.

La Mesa Redonda contará con la presencia del Presidente de ASICI, Antonio Prieto; el Gerente de Embutidos Morato, Francisco Javier Morato; Antonio Garrote, Alcalde de Monesterio y por último Ana López de la empresa Explotación Hija de Ricardo López. CB.

Dado que el aforo es limitado, se ruega confirmación de asistencia: info_arroba_congresomundialdeljamon.es

Le esperamos.

El próximo 20 de abril, el Congreso Mundial del Jamón celebrará una jornada de presentación (por videoconferencia) del programa que se desarrollará del 8 al 10 de junio en Segovia, durante el mayor encuentro del sector jamonero en nuestro país.

La bienvenida correrá a cargo de Julio Tapiador. Presidente del Comité Organizador del Congreso. A continuación, intervendrá Antonio Silva Programa Científico Antonio Silva y Clemente López Bote de SIPA, para presentar el bloque científico del programa. Joan Riera de Kantar World Panel y Miriam López (Jamón Lovers) cerrarán la ronda de intervenciones, presentando el bloque de enfoque empresarial.

Esta jornada tendrá lugar por videoconferencia el día 20 de abril a las 12:00 horas y para asistir solamente tiene que registrarse en el siguiente enlace: Inscripciones Jornada de Presentación

A todos aquellos que se conecten a la jornada, se les aplicará un 20% de descuento en su entrada para asistir al Congreso. Este descuento será aplicable solo durante el plazo de una semana para las inscripciones que se hagan con el mismo email de registro a la jornada.

Inscríbase a través de este formulario: Congreso Mundial del Jamón

Le adjuntamos la invitación.

ANICE es Entidad Organizadora del CMJ.