Búsqueda Avanzada

• Publicada la Resolución definitiva del MAPA por la que se aprueban los Grupos Operativos supraautonómicos.
• El proyecto “BLOOD4GOODS”, en el que participa ANICE con algunas empresas asociadas, ha sido el sexto mejor valorado de las 151 solicitudes presentadas en esta convocatoria.
• El objetivo es obtener proteínas de alto valor biológico mediante la valorización de sangre de porcino y vacuno, promoviendo un modelo de economía circular y sostenible.

Nos complace anunciar que el proyecto "Blood4Goods", en el que ANICE y varios de sus socios están involucrados, ha sido uno de los seis mejor valorados de entre las 151 propuestas recibidas en la última convocatoria de Grupos Operativos supraautonómicos.

Con los trabajos se busca obtener proteínas de alto valor biológico mediante la valorización de sangre de porcino y vacuno, promoviendo un modelo de economía circular y sostenible.

La 6ªedición de Meat Attraction tendrá lugar del 25 al 27 de febrero de 2025 en IFEMA y un año más ANICE asistirá con su Pabellón Agrupado, que contará con una excelente ubicación y con condiciones favorables exclusivas para sus empresas asociadas.

Meat Attraction, que organizada por IFEMA MADRID y ANICE se celebrará del 25 al 27 de febrero de 2025, registra una ocupación superior al 75% a ocho meses de su celebración. Tras la primera reunión de adjudicación de espacios, en el mes de junio, la superficie de exposición adjudicada se eleva a 4.000 metros cuadrados. Con todo ello, las previsiones para la próxima edición son optimistas con unas cifras de participación superiores a 300 expositores, marcas y empresas participantes y más de 14.000 visitantes de 66 países.

Se ha celebrado en IFEMA MADRID la presentación de la 6ª edición de Meat Attraction que tendrá lugar del 25 al 27 de febrero de 2025 en el recinto ferial. Con la participación de María Naranjo, directora de la Industria Alimentaria de ICEX, Giuseppe Aloisio, director general de ANICE -Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España-, y María José Sánchez, directora de Meat Attraction, se han expuesto las principales novedades de cara a la próxima convocatoria.

Meat Attraction, organizada por IFEMA MADRID y ANICE, cuenta con una previsión de participación de más de 300 expositores, marcas y empresas participantes, esperándose también superar el centenar de compradores internacionales y la cifra de 600 compradores nacionales de la última cita, consolidándose como la mayor plataforma de negocio y escaparate del sector cárnico español.

La cita de referencia del sector cárnico en nuestro país, Meat Attraction, vuelve del 25 al 27 de febrero de 2025, con más ganas e ilusión que nunca. La edición de 2023 cerró sus puertas con más de 300 expositores y 14.213 visitantes profesionales, un 58 % más que en la edición pasada, siendo también la cita con una carácter más internacional de la historia de este certamen, con 66 países invitados, lo que supuso un 37,5 % más que en la edición de 2022, en la que participaron 48 países.

En el bloque de Calidad del Jamón, estarán Vicente Rodríguez (UCO), David Tejerina (CICYTEX) y Mónica Flores (IATA-CSIC).

Por su parte, el bloque "Propiedades Sensoriales" contará con la participación de Sonia Ventanas (UEX), Juan Vicente Olmos (Monte Nevado), Leticia Mora (IATA-CSIC) y Ana Belén Peromingo (UEX).

El XII Congreso Mundial del Jamón (XIICMJ) ha organizado una jornada titulada ‘Nuevas estrategias de marketing para la comercialización del jamón’, cuyo objetivo ha sido poner de manifiesto los retos que involucra la comercialización de este producto frente a la competencia, en un contexto donde existen cambios en las necesidades y comportamientos del consumidor, y en el que la construcción y reconocimiento de marca resulta esencial para las empresas del sector.

El programa, dividido en diez bloques que incluyen a más de 30 expertos a nivel nacional e internacional, responderán las principales necesidades del sector del jamón. Así, el XIICMJ comenzará con el bloque titulado ‘El cerdo como materia prima’. Tras una pausa, la jornada continuará con el segundo bloque de ponencias titulado ‘Procesos de elaboración’.

El XII Congreso Mundial del Jamón, que organizado por Anice y Fecic se celebrará del 5 al 7 de junio en Zafra (Badajoz), da a conocer el programa provisional, así como los experto que participarán en las distintas ponencias y mesas redondas que conforman la gran cita bianual del sector jamonero mundial. 

El CMJ organizó el 2 de abril la jornada titulada ‘La innovación al servicio de la calidad y sostenibilidad del sector jamonero’, cuyo objetivo ha sido marcar una hoja de ruta hacia un sector más competitivo para satisfacer las demandas de los consumidores, en la que participó el responsable de Seguridad Alimentaria, Medioambiente e I+D de ANICE, Sergio Martín. 

La decimosegunda edición del Congreso Mundial del Jamón, que tendrá lugar del 5 al 7 de junio de 2024 en Zafra, amplía el plazo para el envío de candidaturas para su concurso de pósteres científicos hasta el próximo 3 de mayo de 2024. Una vez evaluadas las propuestas, se comunicará a los autores su aceptación antes del 8 de mayo de 2024. Posteriormente, se seleccionarán las dos propuestas más interesantes, invitando a su defensa oral a los autores del póster durante la celebración del XII CMJ. Además, los dos premiados recibirán un premio de 1.000 €.

Recuerde: del 5 al 7 de junio en Zafra.  

Como entidad organizadora del Congreso Mundial del Jamón, ANICE ratifica un año más su apoyo sin fisuras a este evento, que regresa en su duodécima edición con el deseo de dar respuesta a los distintos retos y desafíos de la industria jamonera, y donde los asistentes tendrán la oportunidad de conocer, de la mano los más destacados ponentes en cada materia, tanto a nivel nacional como internacional, las principales novedades tecnológicas y tendencias del mercado.

• La ciudad de Zafra (Badajoz) acogerá este año la cita de referencia del sector jamonero español, que celebrará su duodécima edición, del 5 al 7 de junio de 2024
• Como entidad organizadora del Congreso Mundial del Jamón, ANICE ratifica un año más su apoyo sin fisuras a este evento, que dará a conocer en su nueva edición las principales tendencias del mercado

Tras 25 años de dedicación, al servicio de la industria cárnica y liderazgo al frente de ANICE, el secretario general de la Asociación, Miguel Huerta cede el testigo a Giuseppe Aloisio, quien a partir de ahora asume la Dirección General de la Organización, cumplido un año desde que se iniciara la transión en el relevo.

• Tras 25 años de dedicación, al servicio de la industria cárnica y liderazgo al frente de ANICE, el secretario general de la Asociación, Miguel Huerta cede el testigo a Giuseppe Aloisio 
• Cumplido un año desde que se iniciara esta transición, Giuseppe Aloisio, que se incorporó al staff de ANICE a comienzos de 2023, asume la dirección general de la organización

Eurocarne, Infoiberico, Grupo Joly, Tecnocarne, Revista Cárnica y Región Digital, conscientes de la relevancia del congreso como punto de encuentro de los operadores del sector, han querido sumarse a este evento para transmitir la importancia de la industria del jamón como símbolo gastronómico y motor económico del medio rural, entre otras cualidades.  

Comienza la cuenta atrás para la celebración del XII Congreso Mundial del Jamón (CMJ), y sus organizadores, entre los que se encuentran la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), con la colaboración del Ayuntamiento de Zafra, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), siguen preparando el que será, de nuevo, la cita de referencia del sector jamonero. 

ANICE anuncia los ganadores de la VIII Edición de los Premios de la Industria Cárnica, que se entregarán en la Gala de Entrega que se celebrará el próximo 7 de marzo, en el marco de la Asamblea de ANICE 2024. Estos reconocimientos distinguen a profesionales, empresas e instituciones del sector que a través de su actividad contribuyen de manera significativa a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la industria cárnica

• El próximo 7 de marzo, ANICE hará entrega de los Premios 2023 de la Industria Cárnica Española
• Estos reconocimientos distinguen a profesionales, empresas e instituciones del sector que a través de su actividad contribuyen de manera significativa a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la industria cárnica

Ser patrocinador del Congreso Mundial del Jamón ofrece múltiples beneficios. Entre ellos, cabe mencionar la relevancia y magnitud de este encuentro de índole mundial. La XII edición del Congreso Mundial del Jamón en Zafra será el punto de encuentro de más de 300 asistentes, ponentes internacionales, universidades y centros de investigación. Por ello, es la oportunidad idónea para la promoción de marca y para establecer relaciones con los profesionales del sector.

El próximo día 7 de febrero se llevará a cabo la presentación oficial del XII Congreso Mundial del Jamón. La jornada tendrá lugar en la Sala de Juntas de la Entidad Ferial de Zafra (Carretera de Badajoz-Granada, s/n), y dará comienzo a las 13:00 horas.

El encuentro contará con la bienvenida e inauguración de la mano de Juan Carlos Fernández, alcalde de Zafra; Alberto Jiménez, presidente de ANICE; Josep Solà, presidente de FECIC; y Mercedes Morán, consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible de Extremadura.

Confirme asistencia enviando un correo a info_arroba_congresomundialdeljamon.es, o llamando al 91 721 79 29.

El Comité Organizador del XII Congreso Mundial del Jamón (CMJ) ha elaborado un programa social para los días 5, 6 y 7 de junio, durante los cuales se realizarán excursiones y visitas guiadas por sus puntos de interés y rincones más emblemáticos, que no solo abarcarán Zafra. Las excursiones también recorrerán las calles de Mérida, Jerez de los Caballeros, y Los Santos de Maimona para todas aquellas personas que acompañen al congresista.

Todas aquellas empresas, personas e instituciones interesadas en asistir podrán beneficiarse de un descuento por pronto pago del 15% hasta el 1 de abril, para la inscripción en las modalidades general, estudiante y medio congreso. También se podrán beneficiar de un descuento del 20 % las empresas que hagan dos inscripciones.

La inscripción completa incluye el acceso a los tres días de evento, cartera del congresista, coffees, almuerzos e invitación a la cena de gala. Además, las empresas que adquieran 3 o más inscripciones obtendrán de una reducción en el precio del 25%. 

En definitiva, diferentes opciones para suplir las necesidades de cada profesional, con una oferta de programa que se centrará en aspectos técnicos y empresariales del sector, cumpliendo con las expectativas, incluso, de los más exigentes.

Zafra | 7 de febrero de 2024 | 13 horas

Ya está fijada la fecha de la Presentación Oficial del Congreso Mundial del Jamón 2024.

Será el 7 de febrero, en la Sala de Juntas de la Entidad Ferial de Zafra, dando comienzo la jornada a las 13 horas.

No se lo puede perder. Le esperamos.

El presidente de ANICE, Alberto Jiménez, reflexiona en esta entrevista sobre la nueva edición del Congreso Mundial del Jamón, que define como el evento de referencia y principal punto de encuentro de los operadores del sector jamonero. 

Jiménez anima a todo el sector a no dejar pasar esta oportunidad por su capacidad para compartir experiencias e impulsar el networking con los profesionales del sector y estar al día de las novedades del mundo del jamón en nuestro país.

Su Majestad el Rey Felipe VI ha aceptado la presidencia del Comité de Honor del Congreso Mundial del Jamón (CMJ), organizado por ANICE y Fecic, con la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc).

La iniciativa que pretende aglutinar a la cadena de valor del jamón

El IIJ se crea con el firme propósito de asegurar la celebración bienal de esta importante cita en la agenda del sector y de velar por la calidad de su contenido.

En las páginas de ANICE hemos entrevistado a Julio Tapiador, presidente del XII Congreso Mundial del Jamón; Giuseppe Aloisio, adjunto al Secretario General de ANICE; Juan Carlos Tejero, presidente del Grupo de Jamoneros de ANICE; y Ricardo Migueláñez, director de Agrifood Comunicación, para que nos ofrezcan su visión particular sobre la necesidad de la creación de esta figura. 

ANICE ha acompañado hoy a PROVACUNO durante la acción solidaria realizada por la Interprofesional, junto al Ayuntamiento de Madrid para apoyar esta iniciativa en la que 10 estrellas Michelín han elaborado 2.000 comidas para usuarios de centros de acogida, en la Escuela de Hostelería del Sur de la Fundación José María de Llanos de Madrid. Unos menús con vacuno como ingrediente principal cocinados por Iván Cerdeño, Mario Sandoval, Javier Estévez, Javier Aranda, Miguel Ángel de la Cruz, Kisko García, JuanLu Fernández, Miguel Carretero, Rocío Parra, Fernando del Cerro, y en los que también han participado los alumnos de la Escuela.

La organización de los Premios Nacionales Sepor de Oro 2023 ha dado a conocer la lista oficial del elenco de galardonados que este año serán distinguidos con estos prestigiosos reconocimientos que se otorgan al sector ganadero y agroalimentario de España. Este anuncio marca un hito en la celebración de la gala más importante del año, donde se reconoce la excelencia ganadera, industrial y agroalimentaria de nuestro país.

Gracias a la organización por este reconocimiento que respalda nuestro compromiso y el de toda la industria cárnica con la calidad y la sostenibilidad, contribuyendo con su buen hacer al bienestar de la sociedad.

El Congreso Mundial del Jamón (XIICMJ), organizado por ANICE y FECIC, con la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), ya tiene sede y fecha para celebrar su duodécima edición. Será en Zafra (Badajoz) del 5 al 7 de junio de 2024, donde los expertos congregados intentarán dar respuesta a los distintos retos y desafíos de la industria jamonera, planteando posibles soluciones en los distintos bloques que conformarán el programa del encuentro. 

Tras más de cinco años de esfuerzo constante, el sector ha obtenido la autorización para exportar carne de vacuno y piezas de casquería a Tailandia. Junto con otros países del sudeste asiático como Filipinas y Vietnam, Tailandia se ha convertido en un destino prioritario para la carne de vacuno.

Los 72 millones de consumidores de este país que está en plena expansión demográfica, al igual que su poder adquisitivo, hacen del mismo un mercado de oportunidades. Los consumidores de esta región además, están apostando por carne de vacuno competitiva y de calidad, como la que se produce en España.

Del 23 al 26 de octubre tendrá lugar en Ifelor Lorca (Murcia) la 56 Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria, SEPOR. El evento acogerá el Simposium Internacional de Porcinocultura, donde se sucederán una amplia variedad de jornadas técnicas de gran interés para el sector del porcino, que puede encontrar detalladas en el programa provisional adjunto. Destacamos la participación el miércoles, día 25 de octubre de Giuseppe Aloisio, adjunto a la Dirección ANICE, en la mesa redonda que lleva por título “Retos en la comunicación de la cadena ganadero-cárnica al consumidor”. 

• El IX Barómetro de la Industria Cárnica Española de ANICE y Cajamar refleja incertidumbres, pero buenos datos en empleo y exportaciones
• El sector está atravesando serias dificultades, tal como refleja la contracción del ISICE, consecuencia de los costes de aprovisionamiento y la dificultad para repercutirlos
• El 82,8 % de las empresas se oponen a la comercialización de los productos análogos que usan denominaciones cárnicas
• Los costes reglamentarios se posicionan como uno de los principales factores limitantes de la actividad económica de las empresas, doblando su cifra con respecto al barómetro anterior

El sector del Ibérico ha renovado a sus representantes en la Interprofesional para los próximos cuatro años. Los cargos electos nombrados para el periodo de 2023/2027 son Raúl García (Anice-Iberaice), como presidente de la Interprofesional; Antonio Prieto (Upa), como vicepresidente; Carlos Díaz (Anice-Iberaice), como tesorero; y Manuel Ramos (Anprogapor), como secretario.

El nuevo presidente de ASICI, Raúl García, CEO de Montesano y presidente de Iberaice, asume la presidencia de la Interprofesional con el objetivo de seguir la línea de diálogo, consenso y entendimiento en la que viene trabajando la Interprofesional en los últimos años.

Tras las recientes elecciones de Iberaice ha quedado constituida la nueva Junta Directiva, integrada por 22 empresas representativas de todas las zonas productoras y elaboradoras del cerdo ibérico de toda España.
La presidencia ha recaído en el CEO de Montesano Extremadura, Raúl García y Carlos Díaz, CEO de Chacinerías Díaz, será su vicepresidente, que han tomado posesión de su cargo para los próximos 4 años.

• Iberaice, que representa a todas las industrias del sector productor y elaborador del cerdo ibérico en nuestro país, ha celebrado elecciones, quedando constituido el nuevo órgano de Gobierno
• Raúl García, CEO de Montesano Extremadura, es el nuevo presidente de Iberaice y Carlos Díaz, CEO de Chacinerías Díaz, vicepresidente
• También han sido nombrados los representantes de Iberaice en ASICI

ANICE, con la colaboración con Cajamar lanza una nueva edición del Barómetro de la Industria Cárnica española, que abarca el segundo semestre de 2022, recogiendo también las perspectivas de los empresarios para el primer semestre del 2023. Desde su primera edición en 2018, el Barómetro nos ha permitido detectar tendencias e inquietudes sectoriales, de forma que se ha convertido en un instrumento de referencia para administraciones públicas y medios. 

Le animamos por tanto a colaborar, para lo cual tan solo tendrá que dedicarnos 3 minutos de su tiempo, indicándole que la información será tratada de manera confidencial, respetando su anonimato. Puede cumplimentar la encuesta, desde hoy, martes 18 de abril y hasta el próximo 5 de mayo, a través del siguiente enlace: Barómetro ANICE 9ª edición.

Del 6 al 8 de marzo se ha celebrado la quinta edición de Meat Attraction, que con un total de 14.213 visitantes profesionales ha logrado batir récord de asistencia: 58% más que el pasado año, creciendo también un 37,5% en países asistentes.

Esta nueva convocatoria ha impulsado las oportunidades de negocio, y en comunión con la alta representación de asociaciones, organizaciones y empresas presentes han contribuido a lograr este éxito, que sin duda es para estar contentos y orgullosos porque, a pesar de las dificultades que está atravesando el sector, se ha dado muestra de las grandes fortalezas que tiene, poniendo en vlaor nuestra imagen, la de sus trabajadores y la de nuestras carnes, por su capacidad para amplificar la visibilidad de nuestras empresas y sus productos, llegando a una importante y variada audiencia.

Arranca una nueva edición del World Meat Forum. Un espacio de networking para aprovechar las oportunidades de negocio y los retos comerciales que existen en:

• Emiratos Árabes: 6 de febrero a las 9:00h.
• Reino Unido: 7 de febrero a las 10:00h.
• Corea del Sur: 8 de febrero a las 9:00h. 
• Filipinas: 9 de febrero a las 9:00h.

Organizada por: ICEX, MAPA, ANICE y Meat Attraction

A continuación, encontrará el programa y el enlace para inscribirse en cada uno de los encuentros.

Simultáneamente a la celebración de Meat Attraction tienen lugar los encuentros comerciales B2Meat con compradores seleccionados por las Oficinas Comerciales e invitados por el ICEX para esos encuentros.

Como saben estos encuentros identifican por sectores los intereses de los compradores y de los expositores, permitiendo reuniones de alto interés comercial en los que se ponen al alcance de las empresas representantes de compradores internacionales, importadores y empresas de distribución de alto nivel.

Estos encuentros comerciales son uno de los principales activos y atractivos de Meat Attraction y todos los expositores deberían inscribirse en los mismos, ya que suponen una oportunidad de impulso y expansión internacional para sus empresas.

En caso de estar interesados en recibir más información o inscribirse en los encuentros diríjanse a:  internacional_arroba_anice.es

Te invitamos: 9 de febrero a las 11 horas.

Ecoembes ha puesto en marcha la “Nueva Plataforma de Datos de Envases”, que sustituye al programa ECOSOFT, con el que las empresas envasadoras venían realizando hasta ahora laDeclaración Anual de Envases. Se trata de una herramienta web más intuitiva que incorpora las necesidades manifestadas por las empresas en los últimos años y que, además, adapta el modelo de datos a los cambios que se producen con la nueva normativa.

Para dar a conocer dicha herramienta y despejar posibles dudas, ANICE y ECOEMBES han organizado una jornada específica para la industria cárnica.

También se abordará el Real Decreto 1055/2022, de Envases y Residuos de Envases, publicado recientemente, y las principales características e implicaciones que tiene para las industrias cárnicas.

El que ha sido hasta hace unas semanas director general de Política Forestal y Biodiversidad de la Junta de Andalucía, vuelve al sector que le vio nacer y crecer profesionalmente en España, y se incorpora al equipo de ANICE, en calidad de adjunto al actual secretario general.

De nacionalidad italiana, Giuseppe Aloisio es licenciado en Economía y Comercio por la Universidad de Catania (Italia) y Diplomado en Alta Dirección de Empresas Agroalimentarias por el Instituto Internacional San Telmo, y cuenta con una dilatada experiencia en el sector agroalimentario, así como en la gestión de organizaciones empresariales e instituciones del sector cárnico.

• Con una dilatada experiencia en el sector agroalimentario, en la gestión de organizaciones empresariales e instituciones del sector cárnico, se incorpora al equipo de ANICE, en calidad de adjunto al actual secretario general
• En su trayectoria destaca también el recorrido profesional en la Administración Pública

ANICE ha elaborado una Guía de Aplicación del Sistema de Videovigilancia del Bienestar Animal en Mataderos para sus empresas asociadas, cuyo objetivo es ayudar a las empresas a implantar o adaptar las exigencias del Real Decreto 695/2022.

El documento resume las principales disposiciones del Real Decreto en relación a la instalación, funcionamiento y control del sistema, y ofrece un modelo orientativo de Procedimiento Normalizado de Trabajo (PNT), que puede adaptarse a las necesidades de cada establecimiento.

• La Industria cárnica pide al gobierno que la carne no quede excluida de la prevista bajada del IVA de los alimentos básicos
• Recuerda que la carne es una fuente de proteínas y vitaminas esenciales en todas las etapas de la vida
• Se privaría a la población con menores rentas del acceso a un alimento de calidad y nutricionalmente muy importante, que además es intrínseco a nuestras costumbres y tradiciones

El nuevo presidente de la Interprofesional, que a su vez lidera el Grupo de Vacuno de ANICE, mostraba su agradecimiento por haber confiado y apoyado su candidatura, de la que se siente “profundamente orgulloso y a la que dedicará tiempo y esfuerzo para representar a un sector tan importante para la sociedad como es el Vacuno de Carne”.  Entre sus próximos retos, Yartu señala “la necesidad de seguir apostando por la investigación para afrontar el futuro con garantías, así como por mostrar la realidad del sector para que los que menos nos conocen lo hagan”. 

Consciente del papel estratégico del sector de Vacuno de Carne, Yartu ha subrayado el difícil escenario que atraviesa el sector donde “la carestía de producto, el aumento de los costes de producción y los sobrecostes legislativos nos colocan en una situación compleja”.

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, ANICE, ha celebrado una jornada sobre internacionalización donde se han abordado de la mano de INAFRICA ESTRATEGY las claves de éxito en el acceso a los mercados de África Occidental, para el sector cárnico.

Se han destacado las oportunidades que plantea para el sector cárnico el mercado de Costa de Marfil, por su nivel de desarrollo, estabilidad política y crecimiento económico de en torno al 8% en los últimos diez años. Esto ha llevado a un importante aumento de la clase media, que ya supone un 35% de la población, un segmento que consume productos de mayor valor añadido y conoce y aprecia el origen europeo. Asimismo, se trata de un mercado poco saturado, en comparación con el Norte de África y Sudáfrica.

• La Junta Directiva de Iberaice se reunió en Salamanca para debatir asuntos de importancia estratégica para el futuro del cerdo ibérico
• Entre otros la internacionalización, la protección de la denominación con la futura IGP, proyectos de innovación y sostenibilidad, etc.
• Un análisis generado en un contexto económico complejo, donde la inflación, el aumento de los costes energéticos y de producción amenazan a la industria con márgenes reducidos o negativos, en una cadena muy tensionada

La nueva revista de ANICE recoge las principales actividades desarrolladas por la Organización en el último trimestre.

En este número encontrarás un amplio reportaje sobre la XI Edición del Congreso Mundial del Jamón y la destacada participación de ANICE en el encuentro más importante del sector jamonero en nuestro país. Además hemos entrevistado a la directora general de Comercio Internacional, María Paz Ramos y al Consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación ante la OMC en Ginebra, Javier Sierra, para analizar la situación sociopolítica y su repercusión en la industria cárnica.

29 de junio | 10 horas | Vía zoom
 
ANICE, con la colaboración de Cajamar lanza una nueva edición del Barómetro de la Industria Cárnica, que abarca el primer trimestre de 2022 y las previsiones de las empresas del sector para el segundo semestre del mismo año.

Para dar a conocer la nueva edición y sus novedades, le invitamos al acto de presentación online que celebraremos el próximo miércoles 29 de junio de 10 a 11 horas, vía zoom.

Contaremos con la intervención del director de Desarrollo Sostenible de Cajamar, Roberto García Torrente, quien abordará en su ponencia la situación económica y política actual a nivel internacional y su repercusión en el sector cárnico.

Es necesario registrarse para poder asistir al encuentro. Para ello envíe un correo a: administracion_arroba_anice.es

• El miércoles 11 de mayo a las 12 horas, ANICE celebrará el seminario de Robótica en la Industria Cárnica
• Una jornada online dirigida a todas aquellas empresas que deseen tener una visión global de la robotización en la industria cárnica y cómo integrarla en sus procesos de transformación digital
• Participarán ponentes de primer orden, expertos en robotización, quienes abordarán desde distintos ámbitos de conocimiento, los principales retos que tiene el sector en materia de robotización

• El próximo 9 de mayo, en el campus del IE University en Segovia, tendrá lugar la presentación oficial de la XI edición del Congreso Mundial del Jamón, donde se dará a conocer su programa y novedades
• El CMJ que se celebrará del 8 al 10 de Junio es un evento único en el mundo que cuenta con el apoyo de ANICE y que, en su nueva edición, reunirá a más de 300 profesionales y ponentes expertos

En su nueva edición hacemos un recorrido por Meat Attraction 2022 y la agenda de actividades acometida por ANICE para fomentar el tráfico y las visitas a la feria de referencia del sector cárnico. Un encuentro que este año ha conseguido reunir a más de 9.000 profesionales, 300 expositores y organizar 559 citas en los encuentros B2Meat, lo que ha supuesto un mantenimiento de las cifras con respecto a su última edición y un gran logro ante la situación de incertidumbre que se ha vivido en los últimos meses., consolidándose como la  mayor plataforma de negocio para la industria cárnica en toda su cadena de valor.

En el marco de la feria, ANICE ha celebrado su Asamblea Anual y la Entrega de los Premios de la Industria Cárnica 2021, donde se presentó la Memoria de Actividades  de la organización y se hizo entrega de de los Premios ANICE de la Industria Cárnica 2021.
Un año más, los números sitúan de nuevo a la industria cárnica en el primer lugar del pódium de toda la industria española de alimentos y bebidas, con una cifra de negocio de 31.727 millones de euros, un 13% más que el pasado año, representando el 28,5% de todo el sector alimentario español.

En el editorial, Miguel Huerta analiza la difícil operatividad y rentabiidad del sector ganadero-cárnico, aprovechando la tribuna para ensalzar la resiliencia del sector y sus producciones de calidad. 

• El informe, que fue presentado en la pasada edición de Meat Attraction, recoge la pérdida de confianza de los empresarios del sector (Índice de Sentimiento de la Industria Cárnica Española - ISICE), como consecuencia del aumento de los precios de las materias primas y de la energía.
• El Barómetro, que recoge la percepción de los empresarios en el último semestre de 2021, no refleja las incertidumbres derivadas del conflicto en Ucrania.
• A pesar de ello, la industria cárnica sigue siendo un sector resiliente y estable, habiendo mantenido el empleo durante la pandemia y con perspectivas de inversión, apoyadas en los fondos Next Generation.

Un año más hemos editado la Memoria de Actividades de la Asociación durante el año 2021, en la que se exponen las principales iniciativas, trabajos y acciones desarrolladas por la Asociación durante el pasado año.

Le invitamos a leerla detenidamente.

Vertebradora de actividad y oportunidades de negocio e internacionalización para el sector, Meat Attraction, la feria de referencia para el sector se ha convertido en una cita obligada para el conjunto del sector cárnico.

¿QUIERE CONOCER MÁS RAZONES PARA PARTICIPAR COMO EMPRESA EXPOSITORA?

Le invitamos a asistir al webinario:

"PRESENTACIÓN DE MEAT ATTRACTION 2022: 3 RAZONES PARA EXPONER EN LA FERIA". Tendrá lugar el próximo 2 de febrero a las 10h.

Durante el mismo, tendrá la oportunidad de conocer todas las novedades y posibilidades para potenciar su participación en la feria.

Puede inscribirse cumplimentando este FORMULARIO

Toda la actualidad del sector en el último número de la revista de ANICE.

• La feria para la promoción y generación de negocio del sector cárnico, Meat Attraction ya está aquí. 
• En ANICE, entra a formar parte de su equipo, Giuseppe Aloisio. Su incoporación como adjunto al secretario general, contribuirá a reforzar la estructura del equipo de ANICE.
• Jaime Yartu, el presidente del Grupo de Vacuno de ANICE, asume la Presidencia de PROVACUNO y nos habla de retos y proyectos para los próximos años.
• Y empezamos el año con la convocatoria de la séptima edición de los Premios de la Industria Cárnica, que este año incorporan como novedad el Premio a la Comunicación. 

Meat Attraction, ANICE e IFEMA han renovado el acuerdo de colaboración suscrito en 2017, para la organización conjunta de la feria monográfica de referencia del sector cárnico. Desarrollada desde sus inicios por ambas organizaciones, Meat Attraction se ha convertido, gracias a la colaboración estrecha entre las dos entidades, en el encuentro necesario para todos los operadores del sector cárnico.

Para seguir dando continuidad a la feria, en la tarde del pasado 30 de noviembre se dieron cita en IFEMA, su director general, Eduardo López-Puertas y el presidente de ANICE, Alberto Jiménez, para ratificar la firma de un acuerdo beneficioso para ambas partes, en aras de desarrollar un espacio de referencia para el sector cárnico a nivel nacional e internacional.

Meat Attraction 2022 se celebrará del 8 al 10 de marzo, en el Pabellón 4 de IFEMA, donde ANICE contará con un emplazamiento privilegiado. El Pabellón Agrupado estará ubicado en el pasillo central, junto a Factoría Chef, un espacio único por su atractivo para los visitantes. Y bajo esta modalidad colaborativa las empresas asociadas podrán participar en condiciones muy favorables. A su formato de celebración presencial se une este año la plataforma digital, LIVEConnect. Esta innovadora red ha sido concebida para convertirse en la mayor comunidad profesional del mundo para la industria cárnica, en toda su cadena de valor.

Meat Attraction se consolida como un potente instrumento de promoción para el conjunto de la industria; una plataforma fundamental al servicio del sector para impulsar su posicionamiento, desarrollo, crecimiento y visibilidad.

“El sector cárnico es uno de los pocos sectores económicos españoles que reúnen las fortalezas más apropiadas para la reconstrucción nacional con la que estamos comprometidos después de los efectos producidos por la pandemia”

Puede leer la entrevista completa a partir de la página 10.

El próximo 26 de junio tendrá lugar el encuentro en el que se adjudicarán los espacios para Meat Attraction 2025, la feria monográfica y de referencia del sector cárnico en nuestro país, que se celebrará el próximo año, del 25 al 27 de febrero.

Recuerde que exponer en Meat Attraction es una oportunidad única para impulsar sus ventas, conectar con el público especializado y descubrir las últimas tendencias y novedades del sector, gracias al intercambio de conocimiento con otros profesionales.

Acceda a la la Memoria de Actividades de la Asociación, correspondiente al ejercicio 2020. En ella recogemos las principales iniciativas, propuestas y acciones desarrolladas por la Asociación durante el ejercicio 2020.