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Año 2018

Informe del ICEX sobre el mercado del porcino en Chile

08/03/2019

El ICEX ha publicado un informe sobre el comercio exterior español de porcino con Chile, que se encentra adjunto a esta nota. Conviene tener presente que España es, desde 2015, el principal exportador de elaborados cárnicos a este país, seguido a gran distancia por EE.UU.

Chile es en estos momentos un país netamente importador de este tipo de producto por el aumento de la demanda interna y la falta de oferta nacional, que dedica un 60% a la exportación, lo que ha hecho crecer sus importaciones un 56% en los dos últimos años.

Otra gran oportunidad de este mercado radica en el elevado nivel de consumo de porcino, que se ha triplicado en los últimos 30 años, pasando de 5 a 18 kg/per cápita, por el crecimiento demográfico y del nivel de renta.

Analizando los precios del porcino en este país, el poder adquisitivo medio del consumidor y la concentración de la distribución (en manos de cuatro cadenas), las empresas exportadoras a Chile compiten básicamente en precio.

El producto cárnico español está muy presente en el mercado chileno y en general es muy bien percibido por los consumidores y profesionales del sector, por su alto valor añadido en términos de calidad.

Informe del mercado de productos cárnicos en Grecia

19/02/2018

España ocupa la cuarta posición en cuanto a países de los que importa Grecia, con una tasa de crecimiento de importación muy superior a la de los demás países exportadores, y superando a Italia. La producción local de carne se ha reducido en los últimos años, en todas las especies, menos en la producción agrícola, lo que ha propiciado el aumento de las importaciones cárnicas del país, en especial de carne de porcino y bovino.

Enero y noviembre de 2017 España exportó a Grecia fundamentalmente carne porcina, por 45 millones de euros, seguido por la carne de vacuno que se alcanzó los 32 millones de euros.

En dicho estudio encontrarán detallada la información referente a la dimensión del sector, la producción nacional y las importaciones; los competidores, el tamaño del mercado, la demanda, los consumidores; los precios; la percepción del producto español; los canales de distribución, las barreras y las oportunidades para nuestras empresas.

Se adjunta dicho informe, de gran interés para exportadores elaborado por la Oficina Económica y Comercial de la embajada en Atenas.  

Nueva Dirección Ejecutiva de AECOSAN

29/06/2018 - 29/06/2018

D. Ricardo Campos ha sido nombrado nuevo Presidente de AECOSAN, según ha acordado el Consejo de Dirección de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), en sustitución de José Javier Castrodeza.

El puesto de Directora Ejecutiva lo ostentará Dña. Marta García Pérez. Marta García Perez es veterinaria y funcionaria del cuerpo nacional de veterinarios, ha desempeñado varias funciones en el Ministerio de Sanidad, incl. en Sanidad Exterior y en el Ministerio de Agricultura.

Cesa en el cargo la anterior Directora Ejecutiva, Dña. Teresa Robledo.

Ambos acuerdos serán ratificados mañana por el Consejo de Ministros.

Desde FIAB, y en nombre de la industria alimentaria, se ha agradecido a Teresa Robledo la excelente colaboración mantenida a lo largo de estos años.

Proyectos e iniciativas del Grupo de Elaborados de ANICE

29/10/2018

El pasado 25 de octubre tuvo lugar una nueva reunión del grupo de Elaborados de ANICE, que agrupa a las empresas fabricantes de elaborados cárnicos, quienes abordaron temas y proyectos en marcha, gran interés sectorial, en un entorno algo menos optimista que en meses pasados, por la ralentización de la economía y la debilidad del consumo. El aspecto más positivo viene del comercio exterior, que crece un 5,5% en lo que va de año. Si en 2017 se superaron por primera vez los 1.000 millones de euros de facturación exterior (195.000 Tn. Exportadas), este año podríamos batir el récord de 200.000 Tn. exportadas de transformados cárnicos.

Entre los proyectos en marcha se abordó la próxima edición del Barómetro de la industria cárnica, cuya primera entrega ha tenido una gran repercusión en medios de comunicación, y del Proyecto de inteligencia competitiva, que aportará información de valor sobre una serie de aspectos claves para el sector (movimientos empresariales, evolución de los mercados, iniciativas legislativas UE/terceros, materias primas, sector primario, barreras al comercio, tendencias de consumo y nuevos productos).

Se habló también de la preocupación e la PPA, de la futura Extensión de Norma de INTERPORC, sobre la que la Asociación debe aportar su visión y de los resultados de la 2ª edición de MEAT ATTRACTION, que ha crecido en expositores y visitantes. Se anuncio la tercera edición del 17 al 19 de septiembre de 2019.

La Comisión publica su Programa de Auditorías a los Estados miembros en 2019

31/12/2018

La Comisión Europea ha publicado el programa anual de auditorías y visitas de seguimiento a realizar en 2019, con objeto de supervisar el cumplimiento de la legislación comunitaria por los operadores comerciales y las actividades de control oficial por las autoridades competentes nacionales.

En total se han programado 163 auditorías a realizar tanto en los Estados miembros como en países candidatos de adhesión a la UE y otros terceros países.

Las acciones programadas para España incluyen una visita de inspección para controlar la práctica de corte del rabo en lechones (raboteo) y auditorías sobre el transporte de animales vivos, las proteínas animales transformadas y la seguridad microbiológica de alimentos listos para el consumo. 

El programa está disponible en el siguiente enlace: ec.europa.eu/food/sites/food/files/hfaa_progr_en_2019.pdf

2018 cierra con la amenaza de la PPA. No hay que bajar la guardia

31/12/2018

La peste porcina africana ha marcado el año que ahora termina por su avance del virus en Europa y la aparición en China, que el 1 de agosto notificó un primer caso y que en apenas cinco meses ha declarado más de 90 focos en 22 provincias. Su impacto en el sector porcino chino es ya evidente, con una importante descapitalización del censo (sacrificio preventivo de unos 500.000 animales) que ha provocado el desplome de los precios y aumentado el volumen de las importaciones de terceros países.

La situación en Europa dio también un giro alarmante en septiembre tras la aparición de jabalíes infectados en el sur de Bélgica, que hizo saltar todas las alarmas por la exposición de riesgo de los cerdos de abasto y la extrema cercanía a los principales países productores/exportadores de porcino en Europa, aunque por el momento, la situación parece estar controlada.

Por todo ello, ANICE ha venido insistiendo meses en la necesidad de prevenir cualquier riesgo de introducción del virus, que tendría consecuencias muy graves para el sector porcino español, que exporta al mercado exterior entre el 30% y el 40% de su producción.

Recordemos que se han elaborado una serie de materiales para la formación del personal de mataderos e industrias en las más elementales medidas de bioseguridad para prevenir la enfermedad. Para más detalles de estas acciones, se adjunta la Nota de Prensa de la Asociación emitida en octubre.

Estudio ICEX sobre el mercado del chorizo y el jamón en Polonia

31/12/2018

ICEX ha publicado un estudio de mercado sobre el chorizo y el jamón en Polonia, que puede encontrarse adjunto a esta nota.

Polonia es el segundo mayor productor de embutidos de la Unión Europea, después de Alemania, y es un país exportador neto de embutido curado, con una tasa de cobertura del 546% en 2017. Las importaciones alcanzaron un valor de 10,2 millones de euros en ese año, siendo Francia, Alemania e Italia los principales proveedores. En lo que atañe al jamón curado, Polonia obtuvo un déficit comercial de 9,3 millones de euros en 2017. De los 12 millones de valor de las importaciones, 6 millones proceden de Alemania y casi 4 de Italia. España se coloca en tercera posición en el ranking, con un total de 635.000 euros y 5,6% de cuota de mercado.

El mercado polaco ofrece distintas oportunidades al producto español. En primer lugar, convendría diferenciar los productos del resto de jamones y embutidos curados importados desde otros países. Éstos son la principal competencia del chorizo y jamón español. Por otro lado, la diversificación de formatos, como variedades bajas en sal y grasas, snacks o tipos que faciliten la preparación de comidas. Finalmente, el canal HORECA constituye una buena posibilidad para la venta de chorizo y jamón dada la creciente tendencia de los polacos a comer fuera y la existencia de restaurantes con oferta gastronómica española.

Estudio de mercado sobre el vacuno en Arabia Saudí

28/12/2018

PROVACUNO ha publicado un estudio de mercado sobre Arabia Saudí, que puede encontrarse adjunto a esta nota.

Arabia Saudí necesita de las importaciones agroalimentarias por los problemas estructurales de su sector agrícola. Las importaciones de carne de vacuno en Arabia Saudí supusieron 102 millones de toneladas (400 millones de €), con una tendencia al alza del valor en el último lustro, del 8,5%. El principal proveedor es Brasil, con el 40% del mercado, seguido por India y Australia.

Desde julio de 2016 se autorizan las exportaciones de bovino de España a Arabia Saudí, aunque las ventas hasta ahora son escasas y la dificultad para acceder al mercado y negociaciones, son lentas. Se detecta como principal oportunidad el posicionamiento de productos y cortes de alta calidad con precio ajustado, buscando el segmento medio-alto del mercado como vía de entrada más aconsejada.

Continua el descenso de consumo de carne en España, con comportamientos positivos solo en las carnes transformadas

27/12/2018

El MAPA ha publicado un nuevo avance mensual del Panel de Consumo Alimentario en Hogares, con datos provisionales de octubre de 2018 y el acumulado del año móvil octubre 2017/octubre 2018, que se resumen a continuación.

El avance de datos de octubre muestra un descenso del -1% en el consumo total de carnes con comportamientos negativos en todas las categorías, tanto en las frescas (-2,3%) como en mayor medida en las congeladas (-19,5%). La evolución varía también según las diferentes especies animales. Los mayores descensos afectan a las carnes de conejo y de ovino/caprino, del -21% y -7,7%, respectivamente. El consumo de las carnes de porcino también retrocede un -4,4%.

En cuanto a la evolución del consumo en el año móvil octubre 2017 / octubre 2018, el consumo total cae un -2,4%, por el menor consumo de carnes frescas y congeladas, del -3,3% y -9,8% respectivamente. Afectando a todas las especies: porcino -1,6%, vacuno -5,2%, ovino-caprino -5,6% y conejo -15,1%.

Solo crece el consumo de carnes transformadas, tanto en los resultados del mes de octubre (+5,1%) como en el acumulado del año móvil 2017/2018 (+1,3%).

INTERPORC: informe de actividades feria CIIE China

27/12/2018

En el marco del Plan de Apoyo a la Internacionalización del Sector Porcino de Capa Blanca 2018, INTERPORC participó con stand informativo en la primera edición de la CHINA INTERNATIONAL IMPORT EXPO (CIIE), que tuvo lugar del 5 al 10 de noviembre en Shanghai.

En mayo de 2017, el presidente de la República Popular China, Xi Jinping, ya anunció en el Foro de la Cumbre de Cooperación Internacional de “la Franja y la Ruta” que China celebraría la Exposición Internacional de Importación de China, ‘China International Import Expo (CIIE)’ a partir de 2018. El planteamiento de esta feria es servir como plataforma de cooperación abierta a nivel internacional, impulsando la globalización económica y contribuyendo a la construcción de la Franja de la Ruta de la Seda.

Adjunto a esta nota podrán encontrar el Informe de Resultados de INTERPORC en CIIE, con el detalle de las acciones realizadas y con el habitual listado de contactos comerciales entablados, que están a disposición de las empresas españolas agrupadas en la Interprofesional.

Publicada en el BOE la nueva Extensión de Norma de PROVACUNO, que entrará en vigor el 1 de enero de 2019

26/12/2018

En el BOE nº 311 de 26 de diciembre se ha publicado la Orden APA/1398/2018, por la que se aprueba la nueva Extensión de Norma de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, PROVACUNO. 

Tendrá una duración de tres años y entrará en vigor el 1 de enero de 2019, siendo de aplicación hasta el 31 diciembre de 2021.

Esta segunda Extensión de Norma mantiene los mismos importes de la primera, es decir, 1 euro por vacuno sacrificado, aportado paritariamente por las ramas de la producción (0,50 euros por cada bovino entregado para sacrificio) y de la transformación/comercialización (0,50 euros por cada bovino sacrificado).

La aportación económica obligatoria de los operadores financiará acciones dirigidas a la mejora de la imagen, comercialización, exportación y promoción de la carne de vacuno, así como proyectos de investigación e innovación tecnológica de interés sectorial y la mejora del conocimiento del sector y unión de la cadena de la carne de vacuno.

Adjunto encontrarán la Orden del MAPA y una actualización de la Ficha Empresa de PROVACUNO, elaborada en ANICE.

Preparación para la salida de Reino Unido de la Unión Europea

26/12/2018

Como consecuencia de la salida del Reino Unido de la Unión Europea (UE) el próximo 30 de marzo y el hecho de que todavía no se ha producido la ratificación del Acuerdo de Retirada por parte de Reino Unido, el pasado 19 de diciembre, la Comisión Europea anunció la puesta en marcha del Plan de Acción de Contingencia para el caso de “no acuerdo”.

En la comunicación de la Comisión se recoge un conjunto de 14 medidas dirigidas a los sectores donde se considera que la falta de un acuerdo puede causar mayor disrupción.

Destacan por su interés para el comercio las siguientes propuestas: 

  • Transporte Aéreo: medidas de contingencia con el objetivo de evitar la interrupción del tráfico aéreo entre la UE y Reino Unido.
  • Transporte por Carretera: establecimiento de un acceso temporal a los operadores de transporte por carretera con licencia de Reino Unido para trasporte de mercancías en el territorio comunitario.
  • Aduanas y Exportación de Bienes: Inclusión de ciertas medidas de carácter técnico (incluyendo autorización comercio de bienes de doble uso), y preparación de los EEMM para la implantación del Código Aduanero Común  en el comercio con Reino Unido.

Para más información, ver en el adjunto la nota de prensa emitida por la Comisión Europea.

Operadores inscritos en el Código de Buenas Prácticas Mercantiles

26/12/2018

En cumplimiento de lo previsto en la Ley 12/2013, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, periódicamente el  MAPA hace pública la relación de los operadores adheridos (ver anexo).

Recordemos que la Ley 12/2013 tiene como objetivo el equilibrio y transparencia en las relaciones comerciales, lograr una cadena alimentaria eficiente y que genere valor añadido y combatir las prácticas comerciales desleales.

Y que la adhesión al Código es una demostración de apoyo a dicha Ley y a la necesidad de lograr una cadena alimentaria que genere valor y elimine prácticas comerciales desleales, tal como persigue la Ley 12/2013, en forma de regulación avanzada contra los abusos de posición dominante.

Los operadores que se adhieren al Código se comprometen a mantener un comportamiento ético en sus relaciones comerciales, aplicando de forma voluntaria, prácticas mercantiles que fomenten relaciones justas, equilibradas y leales.

Entre sus principios básicos destacan el equilibrio y justa reciprocidad entre las partes, libertad de pactos, buena fe, interés mutuo, equitativa distribución de riesgos y responsabilidades, cooperación, transparencia, respeto a la libre competencia en el mercado y sostenibilidad de la cadena alimentaria.

El procedimiento de adhesión al Código de Buenas Prácticas Mercantiles se encuentra publicado en la WEB del MAPA.

Carne y derivados cárnicos, imprescindibles en los menús navideños

26/12/2018

En navidades y fin de año abundan las comidas y cenas con nuestros amigos y familiares. En estos “menús navideños la carne y los productos cárnicos siempre han ocupado un papel privilegiado, pues tanto por su valor nutricional, como por su excelente sabor, siempre están presentes en estas ocasiones especiales.

Son ideales como plato principal ya que combinan valor nutricional (poseen alto contenido en proteínas, hierro hemo, zinc y vitaminas del grupo B como la B12), sabor y versatilidad culinaria, considerándose un alimento apropiado para incluir en cualquier ocasión y en cualquier etapa de la vida (Infancia, adolescencia, gestación, mayores, deportistas, etc.).

Con el grupo de las carnes y los derivados cárnicos podemos realizar una lista infinita de recetas, por lo que este grupo alimentario resulta excelente en nuestras reuniones con familiares y amigos, ya sea al principio de picoteo o como plato principal.

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 10/2018 (octubre de 2018)

23/11/2018

Se ha publicado el boletín periódico de Innovación y Nuevas Tecnologías de ANICE número 10/2018, correspondiente al mes de octubre de 2018. En el mismo se recogen las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

En este número se informa de la celebración de una Jornada de innovación sobre la industria cárnica, que tendrá lugar el próximo martes 27 de noviembre. Este evento, que se realiza con la colaboración de la Plataforma tecnológica Food for Life y el Grupo de Innovación Sostenible, tendrá lugar en el Salón de Actos del Colegio de Veterinarios de Madrid (C/ del Maestro Ripoll, 8), de 11 a 14 horas.

Se trata de una jornada de indudable interés para la industria cárnica en la que, a través de varias ponencias a cargo de diferentes expertos del sector, se dará una visión global de la innovación en nuestro sector, se presentaran las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica y otros temas de interés. 

Por otra parte, también se recoge un breve resumen sobre los avances del Grupo Operativo Frilamb, cuyo objetivo es desarrollar nuevas técnicas de refrigeración para incrementar la vida útil de la carne de cordero.   

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

Evolución del IPC (Noviembre 2018)

26/12/2018

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Prensa que se adjunta con los últimos datos sobre la evolución del IPC, que registra una tasa de variación anual del 1,7%, seis décimas por debajo de la registrada en el mes de octubre (Ver Noticia ANICE de 20.11.18)

La variación mensual del índice general es del -0,1% y la tasa anual de inflación subyacente baja una décima hasta el 0,9%. El Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) sitúa su tasa anual en el 1,7%.

El IPC cárnico se ha situado en el 1,0% en la tasa anual, mientras que la variación mensual en lo que va de año ha sido del 0,7%. La tabla Excel adjunta muestra la evolución de los precios de las carnes y derivados cárnicos hasta el mes de noviembre, que queda como sigue:

Vacuno, +1,4%

Porcino, +0,0%

Ovino, -2,2%

Carne de ave, +1,1%

Otras carnes, +7,8%

Despojos, +0,3%

Carne seca, salada o ahumada, +0,3%

Otros preparados de carne, +1,0%

Próxima visita de Canadá para la apertura de la carne y productos cárnicos de ave

26/12/2018

La Agencia de Inspección alimentaria de Canadá (CFIA) ha informado a los Servicios de la Comisión Europea que tienen intención de hacer una visita para la evaluación del sistema de inspección de la carne en el mes de febrero.

Los sectores objeto de la visita serán los de la carne de vacuno, porcino, y la carne y productos cárnicos de ave.

Para el sector aviar, han solicitado que el Ministerio de Agricultura les facilite una relación de establecimientos interesados en exportar carne y/o productos cárnicos de ave a Canadá, para la evaluar la posibilidad de abrir este mercado.

Nótese que la auditoría también alcanzaría los productos cárnicos esterilizados o enlatados.

Para ello, rogamos a los establecimientos (mataderos, plantas de transformación) que estén interesados en exportar a Canadá carne y/o productos cárnicos de ave y dispuestos, en su caso, a recibir la visita de las autoridades canadienses, nos trasladen su interés inicial antes del 9 de enero, dirigiéndose a exportacion_arroba_anice.es

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 9/2018 (septiembre de 2018)

08/10/2018

Se ha publicado el boletín periódico de Innovación y Nuevas Tecnologías de ANICE número 9/2018, correspondiente al mes de septiembre de 2018. En el mismo se recogen las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

En este número se recoge un breve resumen de la última reunión del GO para disminuir la contaminación microbiana en productos cárnicos, coordinado por ASINCAR y en el que participa ANICE, cuyo objetivo es la búsqueda y desarrollo de nuevos materiales con capacidad antimicrobiana para su uso en las tareas de manipulación de la industria cárnica. En dicha reunión, que tuvo lugar el 28 de septiembre, se comprobó que la mejor opción puede ser una combinación de materiales de vidrio con los ya utilizados de teflón y acero inoxidable.

Por otra parte, también se informa sobre una nueva herramienta, desarrollada por una de las empresas del parque Científico de la universidad Miguel Hernández de Elche, que permite detectar lactosa en alimentos en menos de una hora. 

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

Estudio de mercado sobre el porcino en Myanmar

26/12/2018

INTERPORC ha publicado un estudio de mercado sobre Myanmar, que puede encontrarse adjunto a esta nota.

Este estudio analiza el contexto político, socioeconómico, demográfico y cultural del país, e incluye datos de comercio exterior, análisis de la oferta local y de la demanda, canales de distribución, percepción del producto español, información sobre acceso al mercado, recomendaciones, direcciones de interés, etc.

Dada la consolidada tendencia hacia autoabastecimiento para la carne de cerdo fresca en Myanmar y las dificultades y riesgos del proceso de importación del país, se recomienda a las empresas españolas interesadas en exportar al país que se centren en procesados cárnicos, embutidos, jamones y paletas a través de canales de distribución destinados a servir sus productos a clientela con una capacidad adquisitiva superior.

Abierta la encuesta del Barómetro de la Industria

20/12/2018

ANICE y CAJAMAR ponen en marcha la segunda edición del “Barómetro de la Industria Cárnica”.

Animamos a todos los asociados a que respondan la encuesta on-line, lo que les llevará escasos minutos. Plazo abierto hasta el miércoles 23 de enero.

El objetivo del “Barómetro” es ser un elemento propio de medición de la coyuntura de la industria cárnica española, desde el punto de vista de las propias empresas, evaluando también la opinión del sector sobre temas de actualidad. En esta edición, sobre la incidencia de las prácticas comerciales desleales.

LA SEGUNDA EDICION DEL BARÓMETRO YA ESTA EN MARCHA, por lo que pedimos a todos nuestros asociados que respondan a la encuesta, lo que les llevara escasos minutos. Es esencial la participación para logar unos resultados representativos.

La encuentra realiza “on-line”, enlazando desde esta noticia directamente.

Les recordamos que solamente las empresas que contesten a la encuesta recibirán el informe final completo.

Próxima visita de Singapur para la apertura de vacuno y ave

21/12/2018

Las Autoridades del AVA de Singapur han manifestado su intención de realizar una visita técnica en España para evaluar la apertura de su mercado para los productos de origen aviar (carne, productos cárnicos, huevos y ovoproductos), y carne y productos cárnicos de vacuno, así como para autorizar aquellas plantas interesadas en exportar dichos productos a su país. La visita está prevista para la semana del 25 de febrero de 2019.

Las empresas que estén interesadas en este destino deben iniciar urgentemente el procedimiento de solicitud por el procedimiento general en CEXGAN. Este procedimiento incluye la presentación a los SVO de Salud Pública de la CA de una serie de documentación, que debe ser descargada de la web del AVA de Singapur.

Cabe destacar que todos los establecimientos que participan en el proceso de elaboración de carne y productos cárnicos destinados a la exportación a Singapur deben estar autorizados (matadero (SH), sala de despiece (CP), industria cárnica (PP) y centros de reenvasado (RW)).

Siguiendo el procedimiento general, el cuestionario debe ser cursado por los SVO al Ministerio de Sanidad, el cual, tras su verificación, lo remitirá al MAPA. El plazo máximo para disponer de la documentación en el MAPA es el 15 de enero. Aquellas solicitudes que lleguen con posterioridad a la fecha indicada, se tramitarán a Singapur una vez finalizada esta visita.

Para más información, ver la nota de PROVACUNO adjunta. Se adjunta igualmente el procedimiento específico para la autorización de establecimientos a Singapur.

 

Convocatoria para SIAL CHINA 2019

21/12/2018

Continúa abierta la convocatoria para participar en el espacio agrupado que organiza INTERPORC en la feria SIAL CHINA, que tendrá lugar en Shanghai (China) del 14 al 16 de mayo de 2019.

Se trata de la mayor exposición internacional de la industria de alimentación y bebidas en China, y tercera feria gastronómica más grande del mundo, donde se dan cita los principales actores del mercado: minoristas, HORECA, servicios de alimentos, importadores, exportadores y fabricantes. En definitiva, SIAL China constituye el punto de referencia para las empresas extranjeras que ingresan en Asia y China.

Debido al nuevo acuerdo comercial con China que permitirá la exportación de jamón con hueso y otros productos curados, consideramos de especial interés la participación en esta feria. Para más información, se adjunta convocatoria y oferta de plan de vuelos y hotel.

Newsletter PROVACUNO Diciembre 2018

21/12/2018

Adjunto a esta nota encontrarán una nueva edición del Newsletter de la Interprofesional de la Carne de Vacuno, PROVACUNO.

El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias ha acordado un informe favorable y por unanimidad para la propuesta de extensión de norma, que 0permitirá a PROVACUNO realizar actividades de comunicación y promoción, interior y exterior, así como proyectos de investigación, desarrollo, innovación tecnológica y estudios.

PROVACUNO, junto a representantes del MAPA, ha acompañado a una delegación japonesa del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar, para avanzar en las negociaciones para la apertura del mercado nipón a la carne de vacuno española. Igualmente PROVACUNO visitó Vietnam para promover el consumo de carne de vacuno, en el marco del plan What a Wonderful Beef, cofinanciado por la Unión Europea.

La Interprofesional celebró una Jornada Gastronómica con periodistas y con el Chef Víctor Gutiérrez, comprobando de primera mano el compromiso del sector con la protección del medio ambiente, el bienestar animal y la producción de carne de vacuno de primera calidad.

Con el objetivo de informar al consumidor sobre las propiedades nutricionales de la carne y sus opciones de cocinado, así como su compromiso con el medio rural, el bienestar animal y la protección del medio ambiente, la Interprofesional ha realizado una ambiciosa campaña radiofónica.

La Audiencia Nacional desestima recurso contra la EN de PROVACUNO

20/12/2018

La primera Extensión de Norma de PROVACUNO fue recurrida por diversas entidades.

Ahora, la Audiencia Nacional ha dictado sentencia (se adjunta) desestimando todas las pretensiones de los demandantes (INVAC, Consejo regulador de la IGP carne de Ávila, Consejo regulador de la IGP Ternera de Extremadura y Consejo regulador de la IGP ternera asturiana) e imponiéndoles las costas del recurso.

Se consolida así una amplia jurisprudencia de apoyo a las Extensiones de Norma, que se ha pronunciado en el mismo sentido en recursos presentados contra EN solicitadas por diversas Organizaciones Interprofesionales, especialmente en el sentido de que las contribuciones a DOPs o IGPS no anulan, ni suplen las aportaciones generales que se establecen en las Extensiones de Norma.

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 7/2018 (julio de 2018)

08/08/2018

Se ha publicado el boletín periódico de Innovación y Nuevas Tecnologías de ANICE número 7/2018, correspondiente al mes de julio de 2018. En el mismo se recogen las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

En este número se recoge un breve resumen de la primera reunión del Grupo Operativo, que lidera ASINCAR Centro Tecnológico y en el que participa ANICE, sobre la definición de estrategias para la disminución de la contaminación microbiana en los productos cárnicos, que pretende plantear soluciones para reducir el riesgo de contaminación microbiológica de productos cárnicos como consecuencia de su contacto directo con materiales presentes en la industria.

Por otra parte, también se informa de la publicación en el BOE de la convocatoria del Programa de Crecimiento Empresarial para Pymes 2018. El objetivo de esta convocatoria es mejorar la competitividad de las empresas, desarrollar una estrategia de crecimiento, incorporar cultura de innovación, mejorar la gestión de recursos humanos y de los procesos de producción, mejorar su imagen y posicionamiento de marca y, en definitiva, aumentar su facturación y beneficio empresarial.

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

Plan de Inversiones para Europa: 360 millones para financiar PYMEs

20/12/2018

El acuerdo firmado por el Grupo BEI y BBVA es la primera titulización de préstamos a empresas y también la primera operación respaldada por la tecnología de cadena de bloques (blockchain).

El Plan de Inversiones para Europa, conocido como el «Plan Juncker», es una de las prioridades absolutas de la Comisión Europea. Se centra en impulsar las inversiones para crear empleo y crecimiento mediante un uso más inteligente de recursos financieros nuevos y ya existentes, eliminando obstáculos para la inversión y proporcionando visibilidad y asistencia técnica a proyectos de inversión.

El acuerdo firmado tiene por objeto fomentar el apoyo financiero a las pequeñas y medianas empresas de todos los sectores de la economía española, proporcionándoles préstamos con condiciones favorables de tipos de interés y plazos de amortización más largos.

Aplicación gratuita de trazabilidad de jamones y paletas ibéricos para móviles

20/12/2018

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha lanzado recientemente una aplicación para móviles (APP) “Ibérico”, que se encuentra disponible para dispositivos Apple y Android, como una muestra más del compromiso del sector Ibérico por informar de las calidades y dar transparencia sobre sus producciones a los consumidores.

La aplicación “Ibérico” permite a los consumidores conocer la trazabilidad de las piezas (jamones y paletas) y verificar que el producto cumple con la normativa vigente (Real Decreto 4/2014), gracias a la identificación única e individual de cada una de las piezas con un código de barras para cada uno de los cuatro precintos de Norma: negro, rojo, verde o blanco, siempre con el logotipo de ASICI.

Las 5.000 descargas y más de 12.300 lecturas de precinto muestran el interés que ha despertado en el consumidor.

Se adjunta a esta noticia, nota de prensa y guía de funcionamiento de la APP.

La UE podría exportar menos porcino al Reino Unido tras el BREXIT

20/12/2018

El Reino Unido tiene escasez de producción de porcino y sólo la mitad de la demanda nacional está cubierta por la producción nacional. Para abordar esta escasez, ha ido aumentado su producción interna y las importaciones (alrededor de un millón de Tn. anuales de los Estados miembros de la UE. 

Con una tasa de autoabastecimiento en la UE estimada en casi el 112%, aproximadamente 2,6 millones de toneladas de cerdo deben exportarse a países terceros en 2018 para equilibrar la oferta y la demanda locales.

Después del Brexit, la autosuficiencia de la UE podría crecer hasta un 120%. En consecuencia, en la futura EU-27, los operadores de la carne de cerdo deberán esforzarse más para garantizar la capacidad de exportar la carne y subproductos de porcino que no se consumen en la UE.

En el corto plazo, el aumento de la demanda China probablemente compensará cualquier pérdida de mercado del Reino Unido.

INTERPORC NEWS número 69

20/12/2018

Adjunto encontraran el Boletín “INTERPORC NEWS” nº 69 correspondiente a la primera quincena de diciembre.

INTERPORC volvió a reunir al sector porcino en el V Foro Internacional Sector Porcino con un gran éxito.

Según los datos de la AEAT y del Informe de Comercio Exterior Agroalimentario publicado por el MAPA, el sector porcino aporta 4 de cada 10 euros de superávit de la balanza comercial agroalimentaria.

Tras la “International Spanish Pork Week” en Shanghai (China), los importadores y distribuidores del país asiático confían en las empresas españolas de porcino por su fuerte compromiso con la calidad y seguridad alimentaria.

Un estudio del Departamento de Nutrición de la Universidad de Texas ha concluido que adultos con sobrepeso u obesidad moderada, pueden mejorar múltiples factores de riesgo cardiovascular adoptando un patrón de alimentación mediterráneo con una adecuada inclusión de carnes frescas, como los cortes magros de la carne de cerdo.

El sector porcino español ha experimentado en las últimas décadas un importante proceso de transformación basado en la innovación, la sostenibilidad y el compromiso social que le ha llevado a convertirse en uno de los grandes líderes internacionales y en un motor de la economía y el empleo estable para miles de núcleos rurales de toda España.

Convocados los Premios ANICE 2019

20/12/2018

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) convoca la cuarta edición de los Premios ANICE del Sector Cárnico, con los que la principal organización empresarial de la industria cárnica española quiere reconocer el trabajo de distintas personalidades, empresas e instituciones que hayan contribuido a situar a este sector en la posición de relevancia socioeconómica que tiene hoy en día, tanto a nivel nacional como internacional.

A las cinco categorías tradicionales, “Trayectoria empresarial", “Amigos de la Carne”, “José Flores a la Innovación”, “Gastronomía y Salud" y “Sostenibilidad y Medio ambiente”, se suma en esta edición el nuevo Premio al  “Emprendimiento”.

La convocatoria de estos premios es abierta, y cualquier persona o institución relacionada con el sector puede presentarse o presentar candidatos a los distintos premios establecidos. Los interesados deberán enviar las candidaturas a la sede de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (C/ Maestro Ángel Llorca, 6 - Planta 12 - 28003 - Madrid) o por e-mail a la siguiente dirección: premiosanice_arroba_anice.es, hasta el 31 de enero de 2019 a las 18 horas.

Las bases de los premios pueden consultarse en la página web de la Asociación, www.anice.es

Convocatoria INTERPORC participación SIAL CHINA (14-16 mayo 2019)

20/12/2018

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) convoca la cuarta edición de los Premios ANICE del Sector Cárnico, con los que la principal organización empresarial de la industria cárnica española quiere reconocer el trabajo de distintas personalidades, empresas e instituciones que hayan contribuido a situar a este sector en la posición de relevancia socioeconómica que tiene hoy en día, tanto a nivel nacional como internacional.

A las cinco categorías tradicionales, “Trayectoria empresarial", “Amigos de la Carne”, “José Flores a la Innovación”, “Gastronomía y Salud" y “Sostenibilidad y Medio ambiente”, se suma en esta edición el nuevo Premio al  “Emprendimiento”.

La convocatoria de estos premios es abierta, y cualquier persona o institución relacionada con el sector puede presentarse o presentar candidatos a los distintos premios establecidos. Los interesados deberán enviar las candidaturas a la sede de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (C/ Maestro Ángel Llorca, 6 - Planta 12 - 28003 - Madrid) o por e-mail a la siguiente dirección: premiosanice_arroba_anice.es, hasta el 31 de enero de 2019 a las 18 horas.

Las bases de los premios pueden consultarse en la página web de la Asociación, www.anice.es

Ampliación de plazo: Convocatoria programas promoción Asia/Norte América

20/12/2018

Como ya informamos, la Federación de Alimentación y Bebidas, FIAB, ha sido seleccionada por la Comisión europea para el desarrollo de dos Programas Simples Europeos de información y promoción de productos agrícolas en terceros países, subvencionados al 80%:

  • Programa GOURMED: a desarrollarse en Japón, Vietnam, Filipinas y Singapur.
  • Programa Specialty Food: a desarrollarse en Estados Unidos y Canadá.

Duración: 2019, 2020 y 2021.

Les recordamos que ambos programas ascienden a 1,9 millones de. €, en 3 años (2019, 20 y 21). 80% financiados UE y 20% restante por las empresas participantes (entre 5 y 20 por programa).

Entre las acciones programadas están la asistencia a ferias, acciones paralelas, promociones en punto de venta, misiones inversas, etc.

El programa GOURMED se desarrollará por la consultora OPERA y el Speciality Food por SOPEXA, ambas con gran experiencia en programas europeos.

El plazo límite para inscripción y pago ha sido ampliado hasta el 8 de enero de 2019.

Se adjunta más información con esta nota.

Cuadro de seguimiento del sector porcino europeo (semana 50)

20/12/2018

La Comisión Europea público ayer, 19 de diciembre. el cuadro de seguimiento semanal del sector porcino europeo, correspondiente a la semana 50, en el que se recoge diversa información sectorial como los precios, datos de exportación, importación, producción, etc.

En la semana 50, el precio medio comunitario de las canales de porcino (clases E y S) es de 136.7 €/100 kg, un +0,2% respecto a los precios registrados la semana anterior. Igualmente, el lechón europeo, ha aumentado su cotización un +2,2% respecto a la semana pasada, situándose en 39,4 €/cabeza.

Durante el periodo comprendido entre enero y octubre de 2018, las exportaciones comunitarias de carne de porcino alcanzaron las 3.277.110 de toneladas, un +1,8% respecto al mismo periodo de 2017, por un valor de 6.024 millones de euros (-6,8%). Los mercados asiáticos siguen siendo el principal destino de las exportaciones de la UE, liderados por China con 1.127.381 tn (-2,7% respecto al mismo periodo de 2017) seguido de Japón con 381.406 tn (+2%), Corea del Sur con 286.470 tn (+26,2%), Filipinas con 245.981 tn (+14%) y Hong-Kong con un total de 203.260 tn (-35%).

Las importaciones de porcino en la UE durante el mismo periodo fueron de 28.666 tn, un -4,9% respecto al mismo periodo de 2017, por un valor de 52,1 millones de euros (-3,8%). Los principales países de origen son Suiza con 16.772 tn (-11,5% respecto al mismo periodo de 2017), Serbia con 2.777 tn (+24,3%), Chile con 2.432 tn (+15,2%) y Noruega con un total 2.336 tn (-1%).

Galardonados en los Premios Alimentos de España al mejor Jamón, año 2018

20/12/2018

En el BOE nº 306 de hoy, 20 de diciembre, se ha publicado la Orden APM/1346/2018 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que se adjunta, por la que se concede el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón, año 2018, en sus dos categorías “Jamón de Bellota Ibérico” y “Jamón Serrano u otras figuras de calidad reconocidas”, de cuya convocatoria informamos en nuestra Circular Nº 35/18 del 12/06/18.

Los premiados han Jamones Vallejo, S.L., de Trevélez, en la modalidad “Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas”, por su Jamón “Vallejo” (IGP Jamón de Trevélez) y Jamones Segovia, S.A., de Carbonero el Mayor (Segovia), en la modalidad “Jamón de Bellota Ibérico”, por su jamón de bellota 100% ibérico “Monte Nevado Añada 2014”.

El objetivo de estos Premios es promocionar el jamón de calidad, así como mejorar su imagen y posición en el mercado y dar a conocer las excelentes propiedades organolépticas de este producto.

Los premios se entregarán en un acto convocado al efecto por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 11/2018 (noviembre de 2018)

20/12/2018

Se ha publicado el boletín periódico de Innovación y Nuevas Tecnologías de ANICE número 11/2018, correspondiente al mes de noviembre de 2018. En el mismo se recogen las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

En este número se recoge un breve resumen de la Jornada de innovación sobre la industria cárnica, que tuvo lugar el 27 de noviembre. Durante el evento, al que asistieron casi un centenar de personas, se abordaron las distintas líneas de trabajo y los futuros retos del sector cárnico en materia de innovación, destacando como líneas prioritarias de innovación la eficiencia, la reducción de costes, diferenciación, adaptación a las demandas del mercado, nutrición y salud, seguridad alimentaria, conveniencia y sostenibilidad.

Por otra parte, también se informa del lanzamiento de la aplicación para móviles “Ibérico” de ASICI, que permite al consumidor conocer la trazabilidad de las piezas de jamón y paleta ibéricos, mediante la lectura del precinto exigido por la Norma de Calidad (Real Decreto 4/2014), gracias a la identificación única e individual con uno de los cuatro precintos de colores (negro, rojo, verde o blanco) inviolables de Norma.

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

La Comisión vuelve a actualizar la regionalización de los Estados afectados por PPA

19/12/2018

En el Diario Oficial de la UE L 322 de ayer, de 18 de diciembre, se ha publicado la Decisión de la Comisión 2018/2015 adjunta a esta Nota, por la que la Comisión actualiza la regionalización de la peste porcina africana (PPA) en los Estados de la UE afectados por la enfermedad, apenas transcurrido casi un mes desde la última revisión (Ver Noticia ANICE de 29.11.18)

Los cambios se refieren a la inclusión de nuevas zonas de alto riesgo en el Anexo de la Decisión, tras los últimos focos detectados en jabalíes en Lituania (Distritos de Marijampolé y Telsiu), Letonia (Distrito de Vainodes) y Polonia (Distritos de Gizycko, Hruieszów y Garwolin).  

Desde ANICE insistimos de nuevo en la importancia de que los operadores dispongan de una información permanentemente actualizada de los países y territorios afectados de PPA, para que eviten operar en las zonas de riesgo y áreas limítrofes y extremen las medidas de prevención en vehículos y mercancías.

Descenso de 60 millones de animales en el censo porcino de China

19/12/2018

Según diversas fuentes el descenso del consumo de forraje para cerdos en China ha alcanzado un 10%, en comparación con el año pasado año. Eso significa que ha habido una caída en el censo de cerdos más grande del mundo.

Esta disminución sería consecuencia, primeramente, de los bajos precios experimentados, y después por el fuerte brote de peste porcina africana en el país.

Así, se estima que entre 1,5-1,7 millones de cerdas habría sido sacrificadas ya antes del brote de PPA, además de los saneamientos por la enfermedad. Ello implicaría un 10% menos de producción, es decir, aproximadamente 60 millones menos cerdos.

En los últimos meses China ha comunicado más de 90 brotes de PPA, en 22 provincias, aunque hay sospechas de que no todos los casos han sido comunicados.

Enfermedades zoonóticas en la UE: el progreso se estanca

19/12/2018

En dicho informe se recoge que el año pasado sólo hubo pequeñas fluctuaciones en los casos notificados de las tres enfermedades zoonóticas principales:  el número de casos notificados de salmonelosis y Campilobacteriosis ha permanecido estable en los últimos cinco años, aunque la listeriosis sigue aumentando.

En el caso de la salmonelosis la tendencia descendente que comenzó en 2008 se ha estancado en los últimos años.

S. Enteritidis Es el tipo más comúnmente reportado de Salmonella en los seres humanos, causando uno de cada siete brotes de alimentos.

En cuanto a los casos de Campilobacteriosis, disminuyeron levemente en 2017, pero sigue siendo la enfermedad zoonótica más común en la UE. La ocurrencia más alta fue detectada en carne de pollo (37,4%) y carne de pavo (31,5%).

Los casos de listeriosis disminuyeron levemente en 2017. Sin embargo, la tendencia ha sido ascendente en los últimos cinco años.

Luis Planas destaca el interés de España en intensificar los intercambios comerciales con la ASEAN

18/12/2018

El Ministerio de Agricultura ha emitido una nota de prensa informando que el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, re reunió la pasada semana con embajadores de la Asociación Nacional del Sudeste Asiático (ASEAN) con quienes ha abordado cuestiones relacionadas con el sector agroalimentario de interés para ambas partes.

Planas ha resaltado el interés de España por “intensificar” los intercambios comerciales agroalimentarios con los países que la integran y ha valorado que este encuentro permitirá “estrechar relaciones”.

En los últimos años las exportaciones agroalimentarias y pesqueras españolas a los países ASEAN han experimentado un importante crecimiento, hasta situarse en casi 600 millones de euros en 2017, aunque la balanza comercial de estos productos es deficitaria para España.

Ham Passion Tour trae a los medios mexicanos a España

19/12/2018

Un grupo de periodistas de importantes publicaciones de México, especializados en las áreas de estilo de vida y gourmet, visitan España para conocer el proceso de elaboración de los productos Ibéricos, desde la granja, campo o “dehesa” hasta que llegan a las mesas de millones de consumidores aztecas, una vez que ha madurado, como los mejores vinos, en bodega.

La visita coincidió con la montanera, época en la que los cerdos ibéricos aprovechan los recursos de bellota y pastizal propios de la dehesa; más de 3,5 millones de hectáreas convertidas en uno de los paisajes europeos más bellos y especiales del mundo

Este viaje se encuadra dentro del conjunto de acciones desarrolladas en el marco de la campaña “Ham Passion Tour. El Jamón, la pasión de Europa” impulsada por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), bajo la marca Jamones Ibéricos de España, y la Unión Europea, con el objetivo de divulgar las cualidades de este producto de alta calidad durante los próximos tres años, hasta 2020, en varios países europeos y en México.

Convocatoria para FOOD EXPO GREECE 2019

18/12/2018

ICEX organiza un Espacio España en la feria FOOD EXPO, que se celebrará en Atenas (Grecia) del 16 al 18 de marzo de 2019.

Esta feria está dirigida exclusivamente a profesionales. La edición 2018 contó con la presencia de 1.152 expositores locales y 150 provenientes de otros países. Además, se registraron más de 68.000 visitantes profesionales, se celebraron 15.000 encuentros oficiales B2B y hubo 2.930 visitantes internacionales. Las cifras para 2019 prevén importantes aumentos tanto en número de expositores, como de visitantes y participación internacional.

El sector cárnico se identifica, entre otros, como prioritario para el mercado griego.  Como productos más interesantes, se citan las carnes (frescas y/o congeladas), los preparados cárnicos (platos preparados, congelados, salchichas) y las conservas cárnicas.

Para más información e inscripciones, consultar la convocatoria adjunta a esta nota.

Actualizaciones CEXGAN 17/12/2018

18/12/2018

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 27/11/2018 y el 17/12/2018.

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

  • Anexo al Certificado veterinario para cerdos o productos de origen porcino exportados desde la UE a la Federación de Rusia

NOTAS INFORMATIVAS: 

  • Guatemala – Procedimiento autorización de establecimientos para la exportación de productos de origen animal destinados a consumo humano
  • Nota informativa sobre la legislación de residuos de medicamentos veterinarios aplicable a la exportación de carne y productos cárnicos de porcino a Canadá
  • Procedimiento de solicitud de inclusión en listas de establecimientos autorizados para exportar productos de origen animal destinados al consumo humano a terceros países; 04/12/2018
     

LISTA ESTABLECIMIENTOS:

  • Lista de establecimientos elaboradores de productos alimenticios de origen animal autorizados para exportar a Guatemala
  • Lista de mataderos de porcino autorizados por las autoridades sanitarias de Malasia. 27/11/2018
  • Listado de establecimientos autorizados para exportar carne y productos cárnicos de porcino a Filipinas; 13/06/2018
  • Lista establecimientos autorizados para exportar carne y productos cárnicos de bovino, ovino y/o caprino a Arabia Saudí; 29/11/2018
  • Lista de establecimientos elaboradores de carne cruda de porcino autorizados para exportar a Venezuela; 12/12/2018

En el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Boletín de Comercio Exterior nº 24/18 (Diciembre)

17/12/2018

Se ha publicado la vigésimo cuarta entrega del Boletín periódico de Comercio Exterior de ANICE, correspondiente al mes de noviembre, donde se recogen las últimas novedades en relación con el comercio exterior cárnico.

En este número destacamos el nuevo protocolo para la exportación de porcino a China, y nuevo procedimiento para la exportación de carne y despojos de porcino a Perú.

Con este nuevo Boletín, ANICE busca acercarles las últimas noticias en materia de comercio exterior, además de ampliar y mantener actualizada toda la información referente al comercio con terceros países.

Blockchain para mejorar trazabilidad y confianza

17/12/2018

La tecnología blockchain plantea un camino prometedor para el sector agroalimentario, como mejorar de la trazabilidad de los alimentos e impulsar la confianza de mercado y consumidores.

Carrefour está ya aplicando el sistema para mejorar la trazabilidad de sus productos alimenticios y para mejorar la confianza de los consumidores. Ha añadido códigos QR a sus etiquetas en carnes de aves de corral, huevos y tomates, mediante las cuales los consumidores pueden escanear estas etiquetas con su smartphone y obtener más información sobre cómo ha sido producida la comida, cómo debe almacenarse y hasta cómo debe cocinarse.

También varias empresas agroalimentarias, gigantes tecnológicos e incluso gobiernos ya han comenzado a desarrollar o experimentar con varias aplicaciones de blockchain para mejorar la eficiencia y la transparencia, combatir el fraude alimentario y responder a las demandas de los consumidores (ver nota adjunta).

Convocatoria INTERPORC participación SIAL CHINA (14-16 mayo 2019)

30/11/2018

Del 14 al 16 de mayo de 2019 se celebrará en Shanghái la feria SIAL CHINA 2019 (www.sialchina.com), que es la mayor exposición internacional de la industria de alimentación y bebidas en China, y tercera feria gastronómica más grande del mundo.

INTERPORC organiza una participación agrupada de empresas españolas de carne y productos cárnicos elaborados de cerdo de capa blanca en esta feria.

Las empresas interesadas deben comunicarlo a la Interprofesional, siendo la fecha límite de admisión de solicitudes para la reserva de espacio: 18 de diciembre de 2018.

El espacio del pabellón agrupado INTERPORC se irá reservando y completando por estricto orden de llegada de solicitudes, hasta completar espacio disponible contratado. Una vez completado el espacio, se procederá a la asignación de stands a cada una de las empresas inscritas, de acuerdo a la superficie contratada.

Adjunto a esta nota encontraran la convocatoria de participación y propuesta de plan de vuelos y hotel (no incluidos en el coste de la participación).

Aspectos del Real Decreto-Ley 20/2018, de medidas urgentes para el impulso de la competitividad económica en el sector de la industria y el comercio de España

17/12/2018

El pasado 7 de Diciembre, el Consejo de Ministros aprobó este Real Decreto-Ley (BOE 296, de 8 de diciembre), que incorpora diversas medidas relacionadas con el fomento de la competitividad industrial, el apoyo a la transición de la industria electro-intensiva, extensión de la vida de las instalaciones de cogeneración y, lo que más más interesa, la nueva regulación de la venta a pérdida.

Respeto a esto último, lo que incorpora es una modificación de la Ley de Ordenación del Comercio Minorista regulando la venta a pérdida, atendiendo al pronunciamiento del Tribunal de Justicia de la UE.

Con ello se elimina la prohibición general de las ventas a pérdida, quedando limitada a los casos en que haya competencia desleal o información falsa o engaño.

Se adjuntan a esta nota dos análisis de esta nueva regulación.

Previsiones a medio plazo de la Comisión para el porcino de la UE (2018/2030)

14/12/2018

La DG AGRI de la Comisión ha publicado un nievo informe de previsiones de los productos agrícolas de la UE para el periodo 2018 / 2030, que se adjunta.

Se resumen a continuación las estimaciones para el sector porcino.

El año 2018 cierra con registros récord en cuanto a producción y exportaciones. Las previsiones para 2030 estiman la producción de porcino de la UE en 2,7 millones de toneladas, que supondrían casi un 30% del comercio mundial de carne de porcino.

Las exportaciones seguirán al alza impulsadas por China, que probablemente aumentará las importaciones por el impacto negativo de la PPA en su producción doméstica. Aunque la cuota de reparto del mercado chino para el porcino europeo dependerá mucho de la competencia de sus principales competidores, Estados Unidos y Brasil.

En cuanto a los precios se espera que se mantengan firmes, en torno a una media de 1.540 euros/t en 2030.

En marcha la tercera edición de MEAT ATTRACTION ---17-19/sept./2019

14/12/2018

IFEMA, junto con la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, ANICE, y con el Comité Organizador conformado por todas los agentes sectoriales, convocan la tercera edición del Salón Profesional para la Industria Cárnica, MEAT ATRACTION, los días 17 al 19 de septiembre de 2019.

Con el mensaje “La cita con las mejores carnes del mundo”, MEAT ATTRACTION abre su plazo de inscripción prioritaria el próximo 8 de enero

MEAT ATTRACTION prevé superar las 400 empresas participantes y los 20.000 profesionales del sector de 60 países, en una edición estratégica centrada en la Innovación como motor de la transformación sectorial, con el objetivo de consolidar la comercialización doméstica y la diversificación de mercados internacionales para la exportación de nuestros productos cárnicos

China, País Importador Invitado de MEAT ATTRACTION 2019

IFEMA crea un grupo ferial especializado en el sector agroalimentario, liderado por Raul Calleja.

Convocatoria para TUTTO FOOD 2019

14/12/2018

FIAB organiza el pabellón agrupado español en la feria TUTTO FOOD 2019, que se celebrará en Milán (Italia) del 6 al 9 de mayo de 2019.

Por superficie ocupada y por número de expositores y de visitantes, TUTTOFOOD es la feria de alimentación más importante de Italia. Cabe destacar que la feria dispone de una plataforma sin coste adicional para organizar encuentros B2B entre expositores y compradores. En 2017 se llevaron a cabo 30.000 reuniones.

Como principales oportunidades dentro del mercado italiano, se identifican los productos ibéricos y cualquier otro producto de que, dentro de las costumbres y gustos italianos, se distinga con respecto a la producción nacional.

Para más información e inscripciones, consultar la convocatoria adjunta a esta nota, o contactar con Jaime Fernández del Vallado (j.vallado@fiab.es, Tel: 91 411 72 94; Ext. 29).

El acuerdo comercial entre la UE y Japón entrará en vigor en febrero de 2019

14/12/2018

El Parlamento Europeo aprobó el pasado día 12 el Acuerdo de Libre Comercio entre la Unión Europea y Japón, por una amplia mayoría. Esta votación sigue a una decisión similar tomada por el parlamento japonés, por lo que el próximo paso es ya la entrada en vigor del tratado, que tendrá lugar el 1 de febrero de 2019.

Este acuerdo suprime la gran mayoría de los aranceles impuestos a las exportaciones europeas al país nipón, que alcanzan los mil millones de euros anuales. También abrirá el mercado japonés, de 127 millones de habitantes, a productos agrícolas clave para la Unión Europea, y se reforzará la cooperación entre Europa y Japón.

Tanto el porcino como el vacuno europeo se ven beneficiados por la bajada o la supresión de los aranceles. Adjunto a esta nota podrán encontrar el comunicado de prensa y la memoria que han sido emitidos por la Comisión Europea.

Guía USDA para la exportación a Corea del Sur

13/12/2018

En el adjunto a esta nota podrán encontrar la guía publicada por el USDA (Departamento de Agricultura de los EE. UU.) para la exportación a Corea del Sur: “Republic of Korea – Exporter Guide”.

Corea del Sur es un país con altas necesidades de importación y con una población creciente de más de 20 millones de personas. España está autorizada para la exportación a Corea del Sur de carne y productos cárnicos de porcino, y ya se ha situado en las primeras posiciones como proveedor de porcino a este mercado, solo por detrás de EE.UU. y Alemania.

La guía elaborada por el USDA contiene información interesante sobre el consumidor coreano, con una clase emergente de creciente poder adquisitivo, demanda de productos de calidad, preocupación por alimentación saludable, productos de conveniencia, etc.

Convocatoria de ayudas para la contratación de Doctores en empresas

13/12/2018

Hoy, jueves 13 de diciembre, el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades ha publicado en el BOE las convocatorias de las Ayudas para la formación de doctores en empresas “Doctorados Industriales”, así como las Ayudas Torres Quevedo, ambas incluidas en el marco del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020.  

El objetivo de estas ayudas es incentivar la contratación de doctores por parte de empresas, a fin de que desarrollen planes y proyectos de investigación industrial, así como de desarrollo experimental. En el caso de las ayudas Torres Quevedo los beneficiarios también pueden ser centros tecnológicos, asociaciones empresariales, centros de apoyo a la innovación tecnológica de ámbito estatal y parques científicos y tecnológicos.

Las cuantías máximas destinadas a financiar las ayudas de cada una de las actuaciones serán 15 millones de euros para Torres Quevedo y 4 millones de euros para Doctores Industriales. La presentación de la solicitud a estas convocatorias se realizará a través de las aplicaciones telemáticas que estarán disponibles desde el 24 de enero de 2019 al 14 de febrero de 2019 y del 22 de enero de 2019 al 12 de febrero de 2019 respectivamente.

Adjunto a esta Nota encontraran la resolución de ambas convocatorias y su publicación en el BOE

Se complica la situación de la PPA en China

13/12/2018

La Peste Porcina Africana continúa avanzando sin control por China, que hasta el 7 de diciembre ha declarado un total de noventa y un focos repartidos por gran parte de su territorio, afectando a algunas de las principales provincias productoras de porcino.

Los últimos casos se han encontrado en Beijing, Guizhou, Heilongjiang, Jiangxi, Shaanxi (primer caso), Shanxi y Sichuan. El foco de Heilongjiang ha afectado a una explotación de jabalíes.

La enfermedad amenaza con extenderse por países limítrofes como Vietnam y Rusia. El último foco ocurrido en la provincia china de Yunnan se encuentra a solo 150 km de la frontera vietnamita, en un país con una alta densidad de jabalí y cerdos domésticos de traspatio. Los de las provincias del noreste del país se encuentran también muy próximos a los confines orientales de Rusia, zonas de elevado potencial de desarrollo porcino.

La tabla adjunta a esta noticia recopila los focos declarados por China con el detalle de afectación a cerdos domésticos y fauna silvestre.

INTERPORC hace balance de su presencia en SIAL PARIS 2018

12/12/2018

En el marco del Plan de Promoción UE ‘Pork Lovers Europe’, INTERPORC participó con stand informativo en la feria SIAL PARIS durante los días 21 a 25 de octubre.

SIAL es, junto a ANUGA, la principal feria agroalimentaria en Europa. En ella, se dieron cabida más de 7.200 expositores de distintos segmentos del mercado de la alimentación. A lo largo de los 5 días de duración del salón se dieron cita un total de 160.000 visitantes procedentes de 194 países. Al igual que en el caso de los expositores, los visitantes tuvieron un carácter muy internacional, siendo el 70% de ellos de origen internacional.

Adjunto a esta nota podrán encontrar el Informe de Resultados de INTERPORC en SIAL, con el detalle de las acciones realizadas y con el habitual listado de contactos comerciales entablados, que están a disposición de las empresas españolas agrupadas en la Interprofesional.

El MAPAMA establece el inicio del período estacionalmente libre de Lengua Azul

12/12/2018

La Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad del MAPAMA ha fijado los días 1, 15 y 30 de diciembre para el inicio del periodo estacionalmente libre 2017/2018 de vectores de transmisión de la Lengua Azul, en las zonas establecidas en el documento adjunto.

Esta decisión se ha tomado teniendo en cuenta la información suministrada por el Instituto Nacional de Meteorología, los resultados obtenidos del Programa Nacional de Vigilancia Entomológica sobre la Lengua Azul y los datos históricos entomológicos disponibles desde el año 2003.

El inicio del periodo estacionalmente libre coincide con la entrada del invierno meteorológico, en el que las condiciones de viento y bajada de las temperaturas disminuyen el riesgo de circulación viral por la menor actividad del vector de transmisión de la enfermedad (mosquito culicoides).

La medida será notificada en los próximos días a la Comisión Europea y al resto de Estados Miembros.

Firmado el Convenio Colectivo estatal para la Industria Cárnica

12/12/2018

El convenio tendrá una vigencia de 3 años, es decir, del 1/1/2018 al 31/12/2020, manteniéndose la jornada ordinaria en 1.770 horas y la bolsa de 120 horas anuales para permitir la flexibilidad en la organización de puntas de trabajo.

Los incrementos salariales quedan fijados para los tres años de duración del Convenio en un 2,5% anual y se establece una cláusula de revisión salarial no retroactiva mediante la cual, si la suma de los IPCs acumulados de los años 2018, 2019 y 2020 fuese superior al incremento salarial pactado en ese periodo, el exceso pasaría a formar parte de la base cálculo de los salarios del año 2021.

En cuanto a la regulación de las cooperativas de trabajo asociado y las medidas de flexibilidad, el Convenio remite a los pactos que se puedan alcanzar en la Mesa tripartita de diálogo del Ministerio de Trabajo, que deberá reunirse en próximas fechas.

Más información en nuestra Circular 81/18.

La carne, presente en la alimentación de más del 90% de los españoles

12/12/2018

Según un reciente informe de la consultora Ipsos Global Advisor, el 75% de los encuestados se considera omnívoro y, por tanto, incluye la carne como producto fundamental de su alimentación, un 16% se declara flexitariano, es decir, también consume carne pero de manera más ocasional, mientras que las otras opciones alimentarias presentes en la población española son la vegetariana (2%), vegana (1%) y  pescetariana (1%). 

Según los datos de consumo, en España la ingesta per cápita de carne es de en 50 g/día y de 35 g/día de productos cárnicos, lo que está por debajo de las recomendaciones  de ingesta que hacen los especialistas en nutrición y los organismos internacionales de salud.

El consumo de carne y derivados es adecuado en todas las etapas de la vida por su contenido en proteínas, vitaminas del grupo B (B1, B3, B6 y B12) y minerales como el hierro, potasio, fósforo y zinc, que es necesaria una alimentación variada y equilibrada con un adecuado aporte de todos los grupos de alimentos, y que, en concreto, en España las necesidades de las vitaminas B6 y B12 están cubiertas gracias al consumo de carne y productos cárnicos.

Abono atrasos Convenio Colectivo

12/12/2018

Como les hemos informado en nuestra Circular 81/18, el pasado 11 de diciembre se firmó el Convenio Colectivo de ámbito Estatal para las industrias cárnicas.

En cuanto a los atrasos que puedan proceder abonar por las empresas como consecuencia de aplicar con fecha de efectos del 1 de enero de 2018 la tabla salarial pactada para el año 2018, se liquidarán a los trabajadores durante el mes natural siguiente al mes en que se publique en el B.O.E. el presente Convenio Colectivo.

Así se recoge en el punto 2 del Acta de firma del Convenio Colectivo (se adjunta).

Barómetro del porcino de capa blanca en noviembre de 2018

11/12/2018

Adjunto encontrarán la nueva edición del Barómetro de Porcino correspondiente al mes de noviembre editada por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC.

En el encontrarán información regular sobre la situación del mercado del cerdo en los principales países productores del mundo, así como referencia a las cotizaciones, los censos y las exportaciones.

También se incluye la evolución del mercado del cerdo vivo y de la carne, tanto en los principales países europeos como EE.UU., Canadá, Brasil y China.

Hay además un apartado dedicado al seguimiento de las materias primas (trigo forrajero, cebada, maíz, harina de soja), complementado con información sobre cambios de monedas, energía, bolsa, fletes marítimos y mercados de futuros.

Finalmente encontrarán un Plan de Prevención de Sanidad Animal elaborado por INTERPORC.

Degustación de jamón Ibérico en Madrid

10/12/2018

Jamones Ibéricos de España y la Unión Europea (UE) organizaron el pasado viernes 7 de diciembre una degustación en pleno centro de MADRID, en el Teatro Capitol de Gran Vía, un acto para divulgar las características y cualidades de esta joya gastronómica, en una zona muy concurrida en estas fechas prenavideñas.

Maestros cortadores fomentaron la interacción con los consumidores mediante degustaciones y mostraron el arte del corte como uno de los principales factores que permite disfrutar plenamente de su aroma, textura y sabor inconfundible, tan vinculado a la Dieta Mediterránea. Mientras tanto, las pantallas gigantes de los míticos cines proyectaron imágenes de la campaña de divulgación "Ham Passion Tour".

A esto se suma el viaje del “Ham Truck”, el camión itinerante, que en las últimas semanas -del 27 noviembre al 8 diciembre- ha llevado la excelencia de los Jamones Ibéricos entre los consumidores madrileños y visitantes, que pudieron degustar el producto en un emplazamiento inmejorable de la capital, la plaza de Felipe II. 

INTERPORC NEWS número 68

10/12/2018

Adjunto encontraran el Boletín “INTERPORC NEWS” nº 68 correspondiente a la segunda quincena de noviembre.

Manuel García, Presidente de INTERPORC, inauguró el V Foro Internacional Sector Porcino destacando los retos del sector porcino y la capacidad de superarlos.

Por su parte el Director de INTERPORC, Alberto Herranz, habló de la necesidad de reforzar la imagen del sector porcino ante la opinión pública.

Igualmente, el Jefe de Gabinete del Comisario de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea, Arunas Vinciunas, explicó la necesidad de fomentar la participación del sector porcino en la economía circular y la importancia de trabajar para evitar la propagación de la PPA.

Daniel de Miguel, Director de Internacionalización de INTERPORC, también intervino en el V Foro y mostró cómo la interprofesional esta incrementado su presencia en numerosas ferias y actos internacionales.

El Director de Productos Básicos y Comercio del COPA-COGECA, Daniel Azevedo, mostró las perspectivas de futuro ante el Brexit y Jessica Spreitzer, analista comercial de la Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos, habló del crecimiento sostenible en la producción de carne de cerdo en los Estados Unidos.

Expertos en comunicación hablaron sobre el papel que la comunicación puede jugar a la hora de dar a conocer la realidad del sector porcino español.

Finalmente clausuró el Foro Valentín Almansa, Director General de Sanidad de la Producción Agraria del MAPA.

Nueva Ley de Envases en Alemania y su impacto en la Industria Alimentaria

10/12/2018

El próximo 1 de enero de 2019 entrará en vigor la nueva Ley de envases de Alemania, cuya principal novedad es la creación de una agencia central en la que deben registrarse los fabricantes y comunicar los datos de los envases introducidos en el mercado alemán. La Ley no contempla excepciones para pequeñas empresas o por cantidades mínimas de envases puestos en el mercado.

Están obligados al registro todos los fabricantes que pongan por primera vez en circulación en el mercado alemán productos envasados con destino al consumidor final. Son los mismos que ya estaban obligados por la normativa anterior a participar en un sistema dual de gestión de residuos (los equivalentes a Ecoembes y Ecovidrio en España). Los distribuidores e importadores tienen también la condición de fabricantes a los efectos de la Ley.

La obligación del registro recae en el “responsable de la mercancía en el momento en que cruza la frontera”, por lo que es importante que las empresas exportadoras acuerden con su importador/distribuidor en Alemania quién deberá de inscribirse en el citado registro. El propietario de la mercancía a la entrada en el territorio alemán puede ser tanto el exportador extranjero como el importador alemán y dependerá de lo pactado entre ambas partes.

Adjunto a esta Nota encontraran un documento elaborado por el ICEX donde se analiza en detalle la nueva Ley de Envases de Alemania y su implicación para las industrias españolas que comercialicen sus productos en Alemania.

El Gobierno reintroduce la prohibición de la venta a pérdidas

10/12/2018

El Consejo de Ministros del viernes 7 de diciembre aprobó un Real Decreto-Ley de Medidas Urgentes para el Impulso de la Competitividad Económica en la Industria y Comercio en el que, entre otras medidas, reintroduce la prohibición de la venta a pérdidas en la legislación española, con mayor seguridad jurídica, conforme a la normativa de la Unión Europea.

A finales del año pasado el Tribunal de Justicia de la UE declaró que la ley española de comercio minorista, que prohibía con carácter general realizar ventas a pérdida, algo que solamente está previsto en unos pocos casos en Directiva europea.

La nueva normativa tiene en cuenta el pronunciamiento del Tribunal de Justicia de la UE y prohíbe ese tipo de ventas sólo en el caso de determinadas prácticas, si se consideran desleales.

Requisitos de control de residuos en las exportaciones a Canadá

07/12/2018

Según informa la Subdirección General de Sanidad Exterior, perteneciente al Ministerio de Sanidad, las autoridades canadienses han informado sobre ciertos problemas detectados en partidas de carnes y productos cárnicos enviados a su país.

Según el criterio de la autoridad canadiense, todas las sustancias y residuos de medicamentos para los que no tienen establecidos límites máximos, se considera que no están autorizadas, y la detección de las mismas es calificada, por tanto, como un incumplimiento.

Por tanto, los operadores autorizados para exportar a Canadá deben asegurar el cumplimiento de la normativa canadiense y recabar la información pertinente de sus granjas proveedoras de animales, calificando como proveedoras para productos dirigidos a Canadá aquéllas que no utilicen las sustancias no admitidas por la legislación canadiense o, en su caso, cuyos límites de residuos sean inferiores a los admitidos en su normativa.

PROVACUNO hace balance de su presencia en la feria CIMIE Pekín 2018

07/12/2018

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) estuvo presente en la feria CIMIE 2018, celebrada en Pekín del 18 al 22 de septiembre de 2018.

El objetivo principal de PROVACUNO en su segundo año de presencia en esta feria, de marcado carácter institucional y político, ha sido el de intensificar las relaciones con asociaciones y autoridades locales, con el fin de acelerar el proceso de apertura del mercado chino a la carne de vacuno de España, brindar apoyo a las empresas asociadas participantes en la feria y transmitir al consumidor chino las bondades del vacuno español.

Adjunto a esta nota encontrará el Informe de Actividades de PROVACUNO en la feria, con el detalle de las acciones realizadas y el listado de contactos comerciales entablados, que PROVACUNO pone a disposición de las empresas españolas agrupadas en la Interprofesional.

Consejos fiscales para antes de fin de año

07/12/2018

Nuestro asesor fiscal nos traslada algunos consejos y advertencias, tanto a nivel personal (Impuesto sobre la Renta, Impuesto sobre el Patrimonio e Impuesto sobre Sucesiones y Donaciones) como empresarial (Impuesto sobre Sociedades), cuya incidencia tributaria pudiera ser diferente en el ejercicio 2018 y en el 2019.

Ello a fin de tenerlo presente, por si hubiese prevista alguna operación afectada por esas diferencias de tratamiento entre el año en curso y el próximo y, por tanto, por si conviene tomar alguna decisión antes del 31 de diciembre.

Se adjunta a esta nota escrito del asesor.

Ficha de mercado sobre el porcino en Argentina

07/12/2018

INTERPORC ha publicado una ficha país/mercado sobre Argentina, que puede encontrarse adjunta a esta nota.

Tradicionalmente, el consumo de carne de porcino en este país nunca ha sido importante debido la preferencia por la carne de vacuno, sin embargo, en los últimos años se observa un importante crecimiento en el consumo per cápita de carne y elaborados de porcino, concretamente un aumento del 72% en cinco años.

Las importaciones proceden básicamente de Brasil, Dinamarca y Alemania (carnes) y de España, Italia y Francia (elaborados). Se identifica como segmento de mayor interés para los exportadores españoles el de los elaborados de porcino, especialmente si disponen de una evidente diferenciación por calidad y sostenibilidad.

 

Cuadro de seguimiento del sector porcino europeo (semana 48)

07/12/2018

La Comisión Europea publicó el pasado miércoles el cuadro de seguimiento semanal del sector porcino europeo, correspondiente a la semana 48, en el que se recoge diversa información sectorial como los precios, datos de exportación, importación, producción, etc.

En la semana 48, el precio medio comunitario de las canales de porcino (clases E y S) es de 136.6 €/100 kg, un -0,1% respecto a los precios registrados la semana anterior. Por el contrario, el lechón europeo, ha aumentado su cotización un +3,5% respecto a la semana pasada, situándose en 37,8 €/cabeza.

Durante el periodo comprendido entre enero y septiembre de 2018, las exportaciones comunitarias de carne de porcino alcanzaron las 2.894.726toneladas, un +0,8% respecto al mismo periodo de 2017. Los mercados asiáticos se mantienen como el principal destino de las exportaciones de la UE, liderados por China con 1.001.337 tn (-3,5% respecto al mismo periodo de 2017), seguido de Japón con 342.000 tn (+2,2%), Corea del Sur con 246.444 tn (+19,7%), Filipinas con 217.163 tn (+13.2%) y Hong Kong con un total de 178.204 tn (-35,1%).

Las importaciones de porcino en la UE durante el mismo periodo fueron de 25.886 tn, un -2,7% respecto al mismo periodo de 2017, por un valor de 47,4 millones de euros. Los principales países de origen son Suiza con 15.129 tn (-10,5% respecto al mismo periodo de 2017), Serbia con 2.478 tn (+25,5%), Chile con 2.183 tn (+18,6%) y Noruega con 2.088 tn (+12,3%).

Revisión de la legislación sobre ordenación de explotaciones porcinas intensivas

05/12/2018

El MAPA ha sometido a consulta pública el Proyecto de Real Decreto de ordenación de explotaciones porcinas intensivas, adjunto a esta nota, que derogará el actual RD 1089/2010.

El plazo para el envío de observaciones se abrió el pasado 19 de noviembre y finalizará el 14 de diciembre de 2018, ambos inclusive.      

El texto estable las normas básicas para la ordenación zootécnica y sanitaria de las explotaciones porcinas intensivas, en materia de capacidad máxima productiva, condiciones mínimas de infraestructura, equipamiento y manejo; ubicación; bioseguridad y condiciones higiénico-sanitarias; y requisitos medioambientales. Con el objetivo principal de adaptar la actividad ganadera porcina a la normativa vigente sobre higiene, sanidad animal, identificación y registro, bienestar de los animales y medio ambiente.

Los aspectos de mayor interés para nuestro sector son los de la mejora de las exigencias de bioseguridad (Art. 5 y Anexo III) y las disposiciones sobre ubicación de las granjas, que regulan las distancias mínimas de estas con mataderos e industrias cárnicas (Art. 7, Parte A y Anexo V)

El acceso online a la consulta pública está disponible en el siguiente enlace:  www.mapa.gob.es/es/ganaderia/participacion-publica/proyecto_rd_ordenacion_granjas_porcino_intensivo.aspx

La producción española de carne creció un 5,1% de enero a septiembre de 2018

05/12/2018

El MAPA ha publicado un avance provisional de la Encuesta de Sacrificios con datos actualizados a septiembre de 2018, que muestran una producción de 5.180.324 toneladas en los primeros nueves meses del año, lo que supone un crecimiento del +5,1% en comparación con los datos del mismo periodo del año anterior.

Por especies, el mayor crecimiento sigue correspondiendo a la carne de porcino, que sube un +5,9% con un total de 3,34 millones de toneladas. La producción de carnes de porcino representa ya el 64,7% de la producción total de carne en España. El crecimiento acumulado en los últimos cinco años supera ya el 30%, en el caso de la carne de porcino. Le sigue en volumen la de ave con 1,19 millones de toneladas, un +4,9% respecto a enero-septiembre de 2017. Sin embargo, pierde peso en la producción total de carne, pasando del 25% de 2014 al actual 23,1%.

Más modestamente sube también la producción de carne de vacuno, con 489.588 toneladas (+1,8%), con un reparto del 9,5% del total de carne. La de ovino creció un +3,3% hasta las 89.348 toneladas, con una cuota de reparto del 1,7%.

Adjunto a esta nota pueden consultarse separadamente los datos de producción de porcino, vacuno y ovino.

Estudio de INTERPORC sobre el mercado del porcino en China

05/12/2018

Como les informábamos en la Noticia ANICE del 5/10, INTERPORC ha elaborado un estudio sobre el mercado del porcino en China, con el objetivo de radiografiar la distribución de la carne y productos del porcino importados a este país. Además del resumen ejecutivo, ya facilitado, podrán encontrar la presentación del estudio adjunta a esta nota.

Mediante el análisis de la capacidad de producción del país y de sus importaciones, se observa una tendencia general en el crecimiento de las importaciones a pesar de la bajada de 2017 frente a 2016, lo que, junto a la guerra comercial con EE.UU. y a la situación debida a la PPA, plantea oportunidades para los operadores españoles.

Por otra parte, se concluye que es un buen momento para promocionar el porcino de España, ya que los esfuerzos de otros países han sido hasta ahora muy escasos, lo que permitiría crear referencia de mercado y diferenciarse. Destaca como canales clave el e-commerce y el retail de alto nivel.

Nuevas condiciones para exportar a Guatemala

05/12/2018

Las autoridades de Guatemala han comunicado la aprobación del sistema de pre-listado en el marco del Acuerdo de Libre Comercio entre la Unión Europea y los países de América Central.

Según este acuerdo, para la exportación a Guatemala de la mayor parte de los productos de origen animal elaborados en la UE es necesaria la previa habilitación de los establecimientos elaboradores. Conforme a ello, en breve estará publicado el nuevo listado de establecimientos autorizados para exportar a Guatemala, que incluirá los establecimientos que comunicaron su interés durante el plazo que se estableció para ello en 2014-2015.

Las autoridades guatemaltecas han comunicado que, de momento, únicamente permiten la exportación desde España de los productos para los que disponemos de acuerdo sanitario: productos cárnicos de porcino, productos cárnicos de ave, leche y productos lácteos, productos pesqueros y alimentos compuestos con ingredientes de origen animal (sólo los que contengan como ingredientes los productos anteriores).

Por lo tanto, y aunque el listado incluya establecimientos autorizados para exportar otros tipos de productos, nos informan que de momento no será posible exportar a Guatemala otros productos que difieran de los mencionados. A medida que se vayan ampliando los acuerdos sanitarios con Guatemala para la apertura del mercado de los anteriores productos, se actualizará esta información.

En breve estará publicada toda la información actualizada en este ámbito en CEXGAN.

Aprobada la nueva Extensión de Norma de PROVACUNO

05/12/2018

El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, reunido en sesión plenaria el pasado 4 de diciembre, ha aprobado la solicitud de Extensión de Norma presentada por la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) por decisión unámime de la Asamblea General de la Interprofesional, celebrada el 25 de junio de 2018.

Su aprobación por el Consejo se produce una vez superado el plazo de consulta pública de la solicitud, mediante la publicación en el BOE de la Resolución de la Dirección General de la Industria Alimentaria, de 5 de julio de 2018 (Ver Noticia ANICE de 20.7.18)

La nueva Extensión de Norma tendrá una duración de tres años a contar desde su fecha de entrada en vigor -tras la publicación en el BOE de la correspondiente Orden Ministerial del MAPA- hasta el 31 de diciembre de 2021.

Mantendrá una estructura similar a la primera Extensión de Norma salvo por la ampliación del plazo de vigencia, que pasa de dos a tres años, manteniendo los importantes actuales de aportación económica obligatoria, establecida en 1 euro financiado paritariamente por las ramas de la producción y de la transformación/comercialización (0,50 euros por cada bovino vivo entregado en matadero para su sacrificio y 0,50 euros por cada bovino sacrificado). Se espera que su publicación en el BOE se produzca en los próximos días.

Adjunto encontrarán el Comunicado de Prensa del MAPA.

Jornada, específica para la industria cárnica, sobre Declaración anual de Envases y Planes de Prevención - 22 de enero de 2019

04/12/2018

El próximo martes 22 de enero de 2019, ANICE y Ecoembalajes España (Ecoembes), organizan una jornada formativa, específica para las industrias del sector cárnico, sobre la realización de la Declaración anual de Envases y los Planes Empresariales de Prevención (PEP).

El evento tendrá lugar en la sede de la Asociación (C/ Maestro Ángel Llorca, 6 – planta 12ª – Madrid), de 11:00 a 13:00 horas. Adjunto a esta Nota encontraran el programa de la Jornada.

Se trata de una jornada de indudable interés para los responsables de calidad y/o medioambiente de las empresas, pues en ella se darán a conocer las novedades de la declaración de envases, requisitos y aspectos a tener en cuenta, así como diversa información sobre el Plan Empresarial de Prevención 2018-2020.

Les recordamos que las empresas adheridas a Ecoembes deben presentar, antes del 28 de febrero de cada año, la Declaración de Envases, por lo que la jornada servirá para despejar las dudas y consultas sobre la misma, ya que también se realizará un ejercicio práctico, poniendo como ejemplo envases de nuestro sector, sobre cómo realizar la Declaración anual de Envases.

Dado que el aforo es limitado, es imprescindible confirmar asistencia en la dirección de correo administracion_arroba_anice.es

Newsletter INTEROVIC (Noviembre 2018)

04/12/2018

Adjunto a esta nota encontrarán el último número del boletín mensual publicado en la web de la Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino (INTEROVIC).

En él se resumen las últimas actividades de la Interprofesional en sus diferentes áreas de trabajo, entre las que destaca la reciente visita de una delegación de autoridades chinas para la futura  apertura de China al ovino español; el lanzamiento de la campaña de promoción del cordero de origen nacional y la emisión de la segunda oleada de spots televisivos; el impulso al programa de reducción del consumo de antibióticos; o la participación de INTEROVIC en dos importantes eventos del panorama gastronómico actual y del ámbito de la hostelería, restauración y catering como Forum Gastronòmic de Girona y Gastrónoma Valencia.

El Newsletter está disponible en la web de INTEROVIC (interovic.es/noticias).

Convocatoria para participar en una misión de alto nivel de la Comisión Europea en Dubai

04/12/2018

El Comisario europeo de Agricultura y Desarrollo Rural, Phil Hogan, visitará Emiratos Árabes Unidos en febrero de 2019, acompañado por una delegación de representantes de empresas y organizaciones del sector agroalimentario europeo.

El objetivo de la visita es facilitar las exportaciones europeas de alimentos y bebidas a este mercado, cuyo valor alcanzó los 2.953 millones de euros en 2017. La delegación comercial atenderá a actividades de promoción, que incluyen seminarios sobre las características del mercado local y tendencias de consumo, visitas a comercios, oportunidades de networking y la visita a la feria Gulfood 2019.

Las inscripciones para participar en la delegación comercial están abiertas y deberán hacerse de forma online a través del enlace adjunto a esta nota, antes del 18 de diciembre.  Se adjunta asimismo la invitación, con información importante, y el borrador del programa.

Solicitud de modificación del Pliego de Condiciones de la IGP "Lechazo de Castilla y León"

04/12/2018

En el Diario Oficial de la UE , DOUE C 432 de 30 de noviembre, se ha publicado la Decisión 2018/C 432/03 de la Comisión, que se adjunta, por la que se publica la solicitud de modificación del Pliego de Condiciones de la IGP “Lechazo de Castilla y León”, solicitada en su día por las autoridades españolas (Ver Noticia ANICE de 27.6.11).

La Comisión considera que las modificaciones solicitadas se ajustan a lo dispuesto en la normativa comunitaria sobre Indicaciones Geográficas Protegidas (IGPs), por lo que concede el plazo reglamentario de tres meses, a contar desde su publicación en el Diario Oficial, para la presentación de posibles oposiciones a estos cambios, antes de proceder a su inscripción en el registro de figuras de calidad de la UE.

Convocatoria programas promoción Asia/Norte América

03/12/2018

La Federación de Alimentación, FIAB, ha logrado aprobar dos programas de promoción de alimentos, con financiación UE (80%).

Programas de interés pues las empresas participantes podrán posicionarse en esos mercados, aprovechando la subvención UE.

El programa en Asia se llama GOURMED y se desarrollará en Japón, Vietnam, Filipinas y Singapur. El programa Speciality Food se dirige a USA y Canadá.

Ambos programas ascienden a 1,9 millones de. €, en 3 años (2019, 20 y 21). 80%financiados UE y 20% restante por las empresas participantes (entre 5 y 20 por programa).

Entre las acciones programadas están la asistencia a ferias, acciones paralelas, promociones en punto de venta, misiones inversas, etc.

El programa GOURMED se desarrollará por la consultora OPERA y el Speciality Food por SOPEXA, ambas con gran experiencia en programas europeos.

El plazo límite para inscripción y pago es el 21 de diciembre (10.000 € programa GOURMED y 20.000 € programa SpecialityFfood).

Se adjunta más información con esta nota.

Declaración Conjunta España-China sobre estrategia de cooperación a futuro

30/11/2018

Continuando con las informaciones anteriores sobre la firma del Protocolo de Exportación de Porcino, suscrito el pasado 28 de noviembre por el Presidente de la República Popular China, Xi Jinping y su homólogo español, ANICE ha obtenido el documento de Declaración Conjunta de ambos países para el fortalecimiento de la Asociación Estratégica Integral, establecida en 2005.

El texto completo se encuentra adjunto a esta nota.

El documento reconoce los importantes avances en las relaciones entre ambos países y establece una hoja de ruta para la cooperación mutua en materia política, económica y comercial.

Las propuestas de mejora de las relaciones comerciales pasan por un mayor equilibrio de los actuales acuerdos y su extensión a otros sectores económicos, a través de la Comisión Mixta de Cooperación Económica y Comercial Hispano-China, que albergará las negociaciones a alto nivel político, Ministros y Secretarios de Estado.

Informe del mercado de vacuno en Vietnam

30/11/2018

PROVACUNO ha elaborado un estudio sobre el mercado de vacuno en Vietnam, que ofrece informaciones de interés a las empresas españolas sobre un país recién abierto a las exportaciones españolas de vacuno.

El estudio subraya el enorme potencial de este mercado para el vacuno español por su elevada dependencia de las importaciones de terceros países, que en los últimos cinco años han aumentado un 13%, con India, Hong Kong y EE.UU como sus principales proveedores. Su producción doméstica no cubre las necesidades de una demanda de consumo creciente, a pesar del incremento de la producción alcanzado en los últimos años.

El consumo también ha está aumentando, impulsado por una creciente clase media joven y residente en núcleos urbanos; a lo que también contribuye el despegue económico del país, que en 2017 registró un crecimiento del PIB del 7%.

El Estudio aborda también la estructura de la distribución comercial y ofrece un análisis exhaustivo sobre las principales empresas y caracterización de cada agente del mercado. 

El Informe puede descargarse de la web de PROVACUNO, en el siguiente enlace: www.provacuno.es/datos/257/VT-ESTUDIO_CONSUMO_VACUNO_DEF22.pdf

Entrega de los Premios Alimentos de España 2017

30/11/2018

El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Luis Planas, entrego ayer los galardones de la 30ª edición de los “Premios Alimentos de España 2017”, que reconocen a empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector de forma sostenible y eficiente.

El Premio a la Internacionalización se ha otorgado a Cárnicas Tabladillo S.L, empresa asociada a ANICE, por su innovación en la comercialización del cochinillo asado al estilo segoviano, presente en más de 20 países.

El Premio a la Comunicación ha recaído en la Federación Madrileña de Detallistas de la Carne (FEDECARNE) por su Revista La Carne, convertida en referente de información general sobre comercio y consumo de carnes. Premio compartido con la periodista Rebeca Crespo Cepeda, directora del programa “Con nombre propio” de Radio 5 (RNE) y que da a conocer las DOP e IGP españolas.

El resto de galardonados queda como sigue: Industria Alimentaria, Nestlé España; Accésit Iniciativa Emprendedora, Destilería Siderit S.L.; Producción Ecológica, Castillo de Canena Olive Juice; Restauración, Restaurante Los Galayos; Producción de Pesca y Acuicultura, Puerto de Celeiro, S.A. El Premio Extraordinario reconoce a Francisco López Canís, presidente y fundador del Grupo Gourmet.

Se adjunta Comunicado de Prensa del MAPA.

Cuadro de seguimiento del sector vacuno europeo (semana 47)

30/11/2018

La Comisión Europea publicó ayer el cuadro de control semanal del sector vacuno europeo, en el que se recoge diversa información sectorial como las cotizaciones (tanto de animales vivos como de canales), datos de exportación, importación, producción, etc.

En la semana 47, los precios medios de vacuno en la UE han disminuido ligeramente en casi todas sus categorías respecto a la semana anterior: vacas 270,6 €/100Kg (-0,8%), bueyes 391,6 €/100kg (-1%) y novillas 381,6 €/100kg (-0,1%). Por el contrario, aumento la cotización de bovinos macho 376 €/100kg (+0,4%).

Durante el periodo comprendido entre enero y septiembre de 2018, las exportaciones de carne de vacuno de la UE disminuyeron un -2,5%, respecto al mismo periodo de 2017. Entre los principales destinos figuran Turquía con 87.713 tn (+41%), Hong Kong con 53.528 tn (-17,5%), Israel con 35.680 tn, Líbano con 33.097 tn (+9,8%) y Ghana con un total de 30.361 tn (-2,4%).

Las importaciones de vacuno en la UE para el mismo periodo fueron de 248.389 tn, un +13,9% respecto a 2017. Brasil sigue siendo el principal proveedor de Europa con 101.135 tn (+24,3%), seguido de Argentina con 50.266 tn (+41,6%), Uruguay con 39.471 tn (-7,1%) y Australia con un total de 15.798 tn (+1,4%).

Convocatoria del Programa de Asesores Digitales

29/11/2018

El Ministerio de Economía e Industria público en el BOE Nº 279, del lunes 19 de noviembre, el extracto de la Resolución por la que se convocan las Ayudas del Programa Asesores Digitales.

El Programa Asesores Digitales tiene como objetivo regular la concesión de ayudas dinerarias a pequeñas y medianas empresas para la contratación de servicios de asesoramiento, orientados a impulsar su Transformación Digital.

Se trata de servicio de asesoramiento especializado y personalizado que se concreta en la realización de un Plan de Digitalización (PD) para la incorporación de las TIC en los procesos de la pyme: gestión del negocio, relación con terceros, comercio electrónico, digitalización de servicios y soluciones. Este asesoramiento incluirá, al menos, un análisis del estado de digitalización de las pymes y un plan de acción para la transformación digital.

Las empresas podrán presentar la solicitud, a más tardar el jueves 20 de diciembre, a través del siguiente enlace: sede.red.gob.es/oficina/tramites/altaSolicitud.do?proc=C023

Adjunto al título de esta Nota encontraran las reguladoras del programa, la resolución por la que se convocan las ayudas y un documento de preguntas y respuestas.

Informe de la UE sobre la EEB en Europa en 2017

29/11/2018

La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), acaba de presentar los resultados de la vigilancia sobre las encefalopatías en bovinos, ovinos, caprinos, cérvidos y otras especies animales, llevada a cabo en 2017 en la UE, de acuerdo con el Reglamento 999/2001, así como en Islandia, Noruega y Suiza.

En total se han testeado 1.312.714 bovinos en los 28 Estados miembros de la UE.

En el año 2017, y por primera vez desde la aparición de esta patología, no se ha reportado ningún caso de EEB en ganado vacuno en la Unión Europea.

El informe está disponible en la web de EFSA, en el siguiente enlace: https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2018.5492.

La Comisión vuelve a actualizar la regionalización de los Estados afectados por PPA

29/11/2018

En el Diario Oficial de la UE L 302, de 28 de noviembre, se ha publicado la Decisión de la Comisión 2018/1856 adjunta a esta Nota, por la que la Comisión actualiza la regionalización de la peste porcina africana (PPA) en los Estados de la UE afectados por la enfermedad, apenas transcurrido un mes desde la última revisión, lo que da idea del ritmo de propagación de la enfermedad en los países con casos de PPA (Ver Noticia ANICE de 12.11.18)

Los cambios se refieren a la inclusión de nuevas zonas de alto riesgo en el Anexo de la Decisión, tras los últimos focos detectados en jabalíes en Lituania (Distrito de Marijampolé), Letonia (Distrito de Liepaja), Polonia (Distritos de Krasnystaw y Garwolin) y Hungría (Distrito de Borsod-Abauj-Zemplén). La Decisión también establece la zona de protección delimitada en Bélgica (Las Ardenas) como  de alto riesgo.

Desde ANICE insistimos de nuevo en la importancia de que los operadores dispongan de una información permanentemente actualizada de los países y territorios afectados de PPA, para que eviten operar en las zonas de riesgo y áreas limítrofes y extremen las medidas de prevención en vehículos y mercancías.

Estudio del mercado de porcino en México

29/11/2018

El ICEX ha publicado un Estudio de Mercado de la Carne de Porcino en México, elaborado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en ese país México, que encontrarán adjunto a esta nota.

México ocupa el octavo puesto en el ranking mundial de consumo de carne de porcino, con doce kilos per cápita en 2017, lo que supone unos 2,1 millones de toneladas. La producción doméstica tan solo cubre un 72% del consumo nacional, por lo que las importaciones han aumentado significativamente en los últimos cinco años, por un valor de 1.400 millones de dólares en 2017.

España ya es el tercer proveedor en volumen de carnes de porcino a este país, con 200.000 kg de carnes exportadas en el último año por valor de 630.000 dólares. Le preceden, a gran distancia, EE.UU y Canadá con una cuota de reparto del 85,9% y 13,4%, respectivamente). El precio medio de importación de España sobrepasa en un 181% a la media, por la imposición del 20% de arancel, lo que hace que los precios de EE.UU y Canadá sean más competitivos.

Estos datos, unidos a la modernización de la distribución y el crecimiento del PIB, hacen de Méjico un país de especial interés para el porcino español.

Innovación en el sector cárnico, palanca de competitividad

29/11/2018

La Jornada sobre Innovación en el Sector Cárnico que tuvo lugar el pasado martes 28 de noviembre ha sido un éxito de convocatoria y contenido.

Casi un centenar de personas de departamentos de calidad e I+D de empresas cárnicas, de centros tecnológicos, universidades, otras organizaciones y medios de comunicación asistieron al evento, que fue organizado por ANICE en colaboración con el Grupo de Innovación Sostenible para el sector alimentario (GIS) y la Plataforma Food for Life (PTF4LS), en el Colegio de Veterinarios de Madrid (COLVEMA).

La jornada repasó las distintas líneas de trabajo y los futuros retos del sector en materia de innovación, destacando como líneas prioritarias de innovación la eficiencia, reducción de costes, diferenciación, adaptación a las demandas del mercado, la innovación hacia mercados exteriores, nutrición y salud, seguridad alimentaria, conveniencia y reformulación. Laínez comentó también que otras grandes áreas de atención de la industria cárnica serán la economía circular (reducción del desperdicio, ecodiseño), la innovación en la comercialización y todo lo relativo a la digitalización, Big Data e Industria 4.0.

España y China suscriben Protocolos sanitarios

29/11/2018

El Ministerio de Agricultura ha emitido una nota de prensa informando que, en el marco de la visita a España del Presidente de la República Popular China, Xi Jinping, ha tenido lugar la firma de dos Protocolos que permitirán el inicio de las exportaciones de uva de mesa y la ampliación de los productos de porcino desde España hacia el país asiático.

La próxima adaptación de los certificados de exportación posibilitará las exportaciones de manera inmediata a través del CEXGAN.

Entre los productos procesados, hasta ahora España solo podía exportar jamón deshuesado. Con este nuevo Protocolo se posibilita el acceso a productos de mayor valor añadido, como el jamón con hueso y los demás productos curados, con lo que se abren grandes posibilidades para la industria cárnica al acceder al mayor mercado del mundo en unas condiciones muy ventajosas. Además, el nuevo texto con los requisitos sanitarios y zoosanitarios de las exportaciones de porcino de España va a permitir la exportación de carne fresca refrigerada, optando con ello  a un nuevo nicho de mercado con productos de alta calidad y con una mayor valor.

Manual de buenas prácticas para la limpieza y desinfección de la industria alimentaria

29/11/2018

La Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), en colaboración con la empresa de limpieza y desinfección CLEANITY, han elaborado un Manual de Buenas Prácticas de Limpieza y Desinfección, que fue presentado en la Jornada sobre Innovación en el Sector Cárnico, que tuvo lugar el martes 27 de noviembre.

Este documento tiene como objetivo establecer unas directrices que faciliten una adecuada Limpieza y Desinfección en las empresas alimentarias, así como facilitar la toma de decisiones en la puesta en marcha de nuevas soluciones que garanticen las medidas más exigentes en el ámbito de la Seguridad Alimentaria.

El Manual pretende ser una herramienta de referencia para pequeñas y grandes empresas, que identifica siete retos a los que se enfrentan las industrias alimentarias; desde la reducción de consumos, el control de las dosis utilizadas, hasta el diseño higiénico de las industrias.

Podrán descargar el Manual accediendo al enlace adjunto al título de esta Nota.

Previsible incremento sustancial de las importaciones chinas de porcino

28/11/2018

La reducción de la cabaña porcina china, como consecuencia de los sacrificios para controlar la peste porcina africana originará, según los analistas, una escasez de oferta y un aumento sustancial de los precios de la carne de cerdo en China.

Los datos del Ministerio de Agricultura de China sobre la situación de la ppa señalan 73 casos registrados, en 47 municipios de 20 provincias y sacrificios obligatorios de 600.000 cerdos.
Esto, junto a la prohibición del transporte de animales entre las zonas afectadas por los brotes, está causando una gran volatilidad en los precios del cerdo dentro del país, que podría empeorar sustancialmente en breve plazo si se cumplen las previsiones de que podrían llegar a sacrificarse 35 millones de animales.

Todo ello apunta a un significativo aumento de las importaciones, en un intento de estabilizar los precios, lo que representará una indudable oportunidad para los exportadores europeos.

Evolución exportaciones septiembre 2018

28/11/2018

Continuando con la información contenida en la Circular 26/18 y la noticia ANICE del pasado 7 de noviembre, les remitimos la evolución de las exportaciones españolas actualizadas a septiembre de 2018.

El balance de las exportaciones de carne, despojos y productos cárnicos de porcino durante los nueve primeros meses del año ha sido de 1.595.250 toneladas, lo que supone un crecimiento del +5% respecto al mismo periodo en 2017. De esta cantidad, 623.320 fueron destinadas a países terceros (+8%), por valor de 1.289.910 euros. En cuanto a los embutidos y jamones, continuamos con el descenso en las ventas exteriores (-5%), con un total de 77.970 toneladas, detectándose una caída en el valor exportado del -1%, con un total de 377 millones de euros. Aumenta el crecimiento en la cantidad exportada a países terceros (12.970 toneladas, +5%) pero el valor de lo exportado continúa siendo menor (58 millones de euros, -1%). 

En cuanto a la carne, despojos y productos cárnicos de vacuno, las exportaciones totales han sido de 139.000 toneladas (-8%) con un valor superior al del mismo periodo de 2017 (530 millones de euros, +1%). Respecto a los envíos a países terceros, continúa el retroceso, con 20.980 toneladas exportadas (-13%), por un total de 73 millones de euros (-7%). 

Por último, en las exportaciones carne y despojos de ovino y caprino continúa el crecimiento respecto al año pasado, con un total de 37.370 toneladas (+14%) que tienen un valor de 153 millones de euros (+19%). Sin embargo, los envíos a países terceros han continuado con su tendencia de descenso, con 6.450 toneladas exportadas (-30%) por un valor de 22 millones de euros (-34%).

Una visión integral de la innovación en el sector cárnico

28/11/2018

La Jornada sobre Innovación en el sector cárnico, que organizó ayer ANICE en colaboración con el Grupo de Innovación Sostenible para el sector alimentario (GIS) y la Plataforma Food for Life, fue un rotundo éxito de asistencia y contenido.

En la misma se dio una visión integral de las diferentes áreas de innovación dentro del sector cárnico, tanto en el mundo ganadero como en la rama industrial.

Se identificaron, como líneas prioritarias, la eficiencia, reducción de costes, diferenciación, adaptación a las demandas del mercado y nuevas tendencias del consumo, la innovación hacia mercados exteriores, salud y conveniencia y reformulación.

Otras grandes áreas de atención de la industria cárnica serán la economía circular (reducción del desperdicio, ecodiseño), la innovación en comercialización y todo lo relativo a la digitalización, Big Data e Industria 4.0.

Adjunto a esta nota encontrarán las ponencias presentadas.

Ficha País / Mercado de Malasia

28/11/2018

INTERPORC ha elaborado una ficha país de Malasia, que podrán encontrar adjunta a esta noticia.

Aunque el consumo potencial de carne de porcino en Malasia se limita al 40% de la población por su mayoría musulmana (60%), este país ha experimentado en los últimos años un crecimiento importante en el consumo de carnes y derivados de porcino, que ya necesita ser cubierto por las importaciones de terceros países, con Alemania, España, Vietnam y China como principales proveedores de carnes de porcino.

España ocupó en 2017 el tercer puesto en el ranking de proveedores de porcino a Malasia, con un total de 50.552 toneladas exportadas por valor de 18.160 euros y una cuota de participación en este mercado del 17,07%.

El documento aporta datos de interés sobre acceso al mercado y las principales ferias comerciales.

El Reino Unido y la UE se comprometen a establecer una relación comercial lo más cercana posible después del Brexit

28/11/2018

Una vez que el Reino Unido finalmente haya abandonado la Unión Europea, ambas partes mantendrán una relación comercial lo más próxima posible, según el Proyecto de Declaración Política publicado el pasado jueves 22 de noviembre.

No habrá aranceles ni cuotas en el comercio de ningún bien, agrícola o de otro tipo, dentro de la futura relación comercial, y habrá una cooperación reguladora profunda sobre las normas y estándares para facilitar el comercio entre ambas partes.

A pesar de la sugerencia generalizada de que el Reino Unido "considerará alinearse" con las normas sanitarias y fitosanitarias de la UE, las dos partes no prevén la participación del Reino Unido en el mercado único de la UE, y es probable que esto suponga una mayor "fricción" en el futuro comercio agroalimentario.

Además, es poco probable que el Reino Unido se una al Espacio Económico Europeo (EEE), ya que han declarado que no aplicarán el principio de la libre circulación de personas entre Gran Bretaña y la Unión Europea, por lo que es posible que tenga una relación comercial con la UE similar a la de Noruega.

Adjunto a esta Nota encontraran el Proyecto de Declaración Política en el que se expone el marco de las relaciones futuras entre la UE y el Reino Unido.

Aplicación para móviles que garantiza la trazabilidad del Jamón Ibérico al consumidor

28/11/2018

La Asociación Interprofesional de Cerdo Ibérico, ASICI ha presentado en el Ministerio de Agricultura una aplicación para móviles que permitirá a los consumidores conocer la trazabilidad de las piezas de jamón y paleta ibéricos, mediante la lectura del precinto exigido por la Norma de Calidad (Real Decreto 4/2014), gracias a la identificación única e individual con uno de los cuatro precintos de colores (negro, rojo, verde o blanco) inviolables de Norma. 

Con ello el sector demuestra una vez más su compromiso con la calidad, la trazabilidad y la transparencia. 

Por otra parte, ayer llegó a Madrid el “Ham Truck”, tras recorrer miles de kilómetros por las grandes capitales europeas divulgando los Jamones Ibéricos. Los medios de comunicación tuvieron la oportunidad de desplazarse hasta la Plaza Felipe II, de la capital, para conocer este vehículo tuneado que da a conocer las bondades de los jamones ibéricos, dentro de la campaña, “El Jamón, la pasión de Europa”, financiada por la UE. 

Informe SICE de evolución de las exportaciones de porcino (Septiembre 2018)

27/11/2018

Adjunto a esta noticia podrán encontrar el “Informe SICE de Evolución de las Exportaciones de Porcino – Avance Septiembre 2018” elaborado por INTERPORC, que incluye datos estadísticos a partir del año 2014 y un resumen sobre los avances del comercio exterior del sector porcino español.

Las exportaciones españolas de porcino en los nueve primeros meses del año mantienen la tendencia creciente observada en avances anteriores, con un crecimiento sustancial en volumen (+6,1%) y cierto retroceso en valor (-4,0%).

Se prevé que, de mantenerse la trayectoria seguida hasta ahora, las exportaciones de porcino para el conjunto del año podrían crecer entre un 4% y un 7% en volumen, aunque con un retroceso probable entre un 2% y un 6% en valor.

En el informe podrán encontrar la información desglosada en función de las partidas más representativas del sector, así como la evolución por Comunidades Autónomas.

Actualizaciones CEXGAN 26/11/18

27/11/2018

A continuación se detallan las actualizaciones realizadas en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 13/11/2018 y  el 26/11/2018.

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

Certificado veterinario para la exportación de paleta curada de España a Australia. ASE-2312; BAJA ASE-1547
Certificado veterinario para jamón serrano importado en Australia desde España. ASE-2313; BAJA ASE-1251
Certificado veterinario para jamón ibérico importado en Australia desde España. ASE-2314; BAJA ASE-1250
Atestación sanitaria para la exportación de ovinos reproductores a la Federación de Rusia. ASE-991
Atestación sanitaria para la exportación de ovinos reproductores a Marruecos. ASE-851

LISTAS DE ESTABLECIMIENTOS:

Lista de establecimientos españoles autorizados para exportar a Argentina; octubre 2018
Lista de Establecimientos españoles autorizados por la Canadian Food Inspection Agency (CFIA) para exportar carne de bovino a Canadá; 16/05/2018
Lista de Establecimientos españoles autorizados por la Canadian Food Inspection Agency (CFIA) para exportar carne y productos cárnicos de porcino a Canadá; 16/05/2018
Lista de establecimientos españoles elaboradores de productos alimenticios de origen animal autorizados para exportar a Costa Rica; 15/11/2018
Lista carne fresca de bovino, ovino y caprino a Israel, 09/10/2018

Anexo a esta noticia, en el Portal del Exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Protocolo de exportación de porcino a China

27/11/2018

Durante la visita del Presidente de China a nuestro país, Xi Jinping, que comienza hoy, está previsto que se firme, entre otros muchos documentos, el nuevo protocolo de exportación de carne de porcino y productos curados a China.

Entre las novedades del mismo está la posibilidad de exportar jamones y paletas curadas, serranos o ibéricos con hueso, además de lomo, salchichón y chorizo.

Además, los jamones y paletas con curación superior a 313 días podrán ser exportados con pezuña.

Se establece también, en el anexo 1 b, la lista de despojos y vísceras autorizados para exportar a China.

Como se indica en el artículo 16, dicho protocolo puede ser modificado con el consentimiento de ambas partes.

Se adjunta texto del borrador de protocolo.

Convocatoria Premios estrategia NAOS 2018 - El plazo para la presentación de solicitudes finaliza el 21 de diciembre de 2018

26/11/2018

El pasado 13 de junio de 2018 se publicó en el BOE  la convocatoria de los XII Premios Estrategia NAOS, edición 2018, mediante Resolución de 24 de mayo de 2018, de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Ver Notica de ANICE del 14/06/2018).

La concesión de estos premios pretende impulsar los programas y proyectos que entre sus objetivos básicos impulsen la prevención de la obesidad y otras enfermedades crónicas derivadas, a través de una alimentación saludable y la práctica regular de actividad física.

Se han establecido ocho modalidades de premios según los diferentes ámbitos de actuación; familiar y comunitarios, escolar, laboral, sanitario y empresarial.

El premio Estrategia NAOS a la iniciativa empresarial se concederá a aquellas iniciativas desarrolladas por empresas alimentarias que se hayan distinguido por facilitar la adopción de hábitos alimentarios saludables entre la población mediante mejoras en la composición de productos, y/o en la información suministrada en el etiquetado y/o en la publicidad y marketing de sus productos y/o la práctica regular de la actividad física.

El plazo para la presentación de las solicitudes está abierto hasta el próximo 21 de diciembre de 2018.

Adjunto a esta Nota encontraran la Resolución de la Convocatoria, el modelo de formulario para la solicitud de los premios y un documento de preguntas y respuestas sobre los mismos.

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 10/2018 (octubre de 2018)

23/11/2018

Se ha publicado el boletín periódico de Innovación y Nuevas Tecnologías de ANICE número 10/2018, correspondiente al mes de octubre de 2018. En el mismo se recogen las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

En este número se informa de la celebración de una Jornada de innovación sobre la industria cárnica, que tendrá lugar el próximo martes 27 de noviembre. Este evento, que se realiza con la colaboración de la Plataforma tecnológica Food for Life y el Grupo de Innovación Sostenible, tendrá lugar en el Salón de Actos del Colegio de Veterinarios de Madrid (C/ del Maestro Ripoll, 8), de 11 a 14 horas.

Se trata de una jornada de indudable interés para la industria cárnica en la que, a través de varias ponencias a cargo de diferentes expertos del sector, se dará una visión global de la innovación en nuestro sector, se presentaran las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica y otros temas de interés. 

Por otra parte, también se recoge un breve resumen sobre los avances del Grupo Operativo Frilamb, cuyo objetivo es desarrollar nuevas técnicas de refrigeración para incrementar la vida útil de la carne de cordero.   

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

Próximas Jornadas del ICEX sobre el potencial de Brasil para el jamón curado español

23/11/2018

ICEX España Exportación e Inversiones organizará el 13 de diciembre una serie de jornadas informativas sobre las oportunidades que ofrece el mercado de brasileño a las exportaciones españolas de jamón curado.

La asistencia es gratuita y se celebrarán simultáneamente el jueves 13 de diciembre en varias ciudades españolas (Madrid, Barcelona, Sevilla, Valladolid, Zaragoza, Toledo y Badajoz). Las personas interesadas pueden inscribirse en el correo informacion_arroba_icex.es

Brasil se encuentra en un momento crucial y con indicadores de recuperación económica tras una fuerte crisis económica, por lo que surgen oportunidades de interés para el jamón español, cuyas exportaciones a Brasil, crecen de forma continuada. El curso pretende ofrecer al exportador español una visión sintética de la situación actual del país y sus perspectivas, de la situación específica del jamón y sus posibilidades para España, así como algunas recomendaciones a empresas interesadas en abordar este mercado emergente.

Más información en la web del ICEX, en el siguiente enlace:

www.icex.es/icex/es/navegacion-principal/todos-nuestros-servicios/visitar-mercados/agenda/index.html?inicio_filtrado=01/12/2018&fin_filtrado=31/12/2018&list=true

Estudio de mercado de la industria cárnica en Jordania

22/11/2018

El ICEX ha publicado el Estudio de Mercado de la Industria Cárnica en Jordania, adjunto a esta nota, elaborado por la Oficina Económica y Comercial de España en ese país y con informaciones de interés para los exportadores españoles en términos de producción de carnes, estructura de la industria y la distribución, canales comerciales, condiciones de acceso al mercado y barreras comerciales, así como información práctica sobre ferias comerciales y oportunidades de negocio.

Jordania es un mercado abierto a las exportaciones españolas de carnes, productos cárnicos y animales vivos de las especies de ovino y vacuno, que además entran con arancel cero. El único requisito para la exportación de carnes a Jordania es el de la certificación halal, al ser un país de confesión musulmana. La carne de cordero es la más consumida en el país, que cuenta con una importante producción propia; seguida de la de vacuno, para la que depende de las importaciones de terceros países.

La presencia de carne española en Jordania es aún escasa, aunque existe una percepción muy positiva de los productos españoles. Los principales drivers de crecimiento de la demanda se encuentran en el crecimiento del turismo y la mayor demanda del sector horeca.

ASICI presentará en Madrid la app "ibérico"

22/11/2018

El Presidente de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), Francisco Javier Morato, presentará el próximo martes 27 de noviembre en Madrid la app “Ibérico”, herramienta que permitirá verificar y consultar desde tablets y dispositivos móviles la trazabilidad de cualquier pieza amparada bajo la Norma de Calidad del Ibérico, en base a la identificación de los jamones y paletas ibéricos con precintos únicos e individuales, proporcionando así las máximas garantías de calidad, seguridad alimentaria y autenticidad; como muestra del compromiso del sector con la calidad y la transparencia.

El acto de presentación tendrá lugar en el Salón de Actos del MAPAMA (Pº Infanta Isabel 1) a las 11.30 horas, con la presencia del Director General de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero Velasco.

Tras la presentación, se ha organizado una visita de los medios de prensa al “Ham Truck” instalado en la Plaza de Felipe II para mostrar a los consumidores y público en general las bondades del producto, a su regreso de una larga gira de promoción en la que ha recorrido las principales ciudades europeas, en el marco de la campaña europea de promoción bajo el eslogan “El jamón, la pasión de Europa”.

Adjunto a esta nota puede descargarse el Comunicado de Prensa de ASICI.

Evaluación del riesgo de propagación de la PPA en Bélgica

22/11/2018

El Comité Científico de la Agencia Federal Belga de Seguridad Alimentaria (AFSCA) ha emitido un informe de evaluación del riesgo de propagación de la peste porcina africana en el territorio de Bélgica, así como las probabilidades de contagio de los cerdos domésticos. El Informe parte de la base de que el territorio afectado, desde el primer foco notificado el pasado 13 de septiembre, sigue estando delimitado al sur del país, en la provincia de Luxemburgo, región de Las Ardenas; y que los 167 casos confirmados hasta el momento solo se han encontrado en jabalíes.

Adjunto a esta nota pude descargarse el Resumen Ejecutivo con las principales conclusiones del Informe, que se resumen a continuación:

  • riesgo muy elevado de propagación de la enfermedad por todo el país entre la población silvestre, a pesar de las medidas de control y prevención establecidas; 
  • riesgo bajo de propagación en cerdos domésticos, excepto en determinados casos (explotaciones extensivas situadas en áreas contaminadas, regiones de alta densidad de jabalí, ó explotaciones de porcino con bajos niveles de bioseguridad;
  • riesgo bajo de propagación entre explotaciones de porcino, en el caso hipotético de afectación a cerdos domésticos.

El Informe completo puede consultarse en el siguiente enlace: www.favv.be/comitescientifique/avis/2018/_documents/Avisrapide16-2018_SciCom2018-15_ASF.pdf

Estudio del mercado de productos elaborados en Alemania

21/11/2018

El ICEX ha publicado el estudio adjunto a esta nota sobre el mercado de los transformados cárnicos en Alemania, elaborado por la Oficina Económica y Comercial de España en Dusseldorf.

El informe contiene informaciones de interés para los exportadores españoles, en términos de producción nacional de elaborados cárnicos, estructura de la industria y la distribución, canales comerciales y oportunidades de negocio en Alemania, que en 2017 aumentó sus importaciones de elaborados un + 9,6% con 133.780 toneladas, por un valor de 810 millones de euros (+9,02%)

España es el tercer proveedor de estos productos al mercado alemán, con una cuota de reparto del 11,6% en volumen y del 14,4% en valor. En volumen, el ranking de proveedores de productos cárnicos de Alemania lo encabeza Austria con una cuota del 28,25%, seguido de Italia (21,18%), Holanda (13,76%), España (11,66%) y Francia (7,41%).

El salto de la PPA a jabalíes complica la situación en China

21/11/2018

Las autoridades sanitarias chinas confirmaron el pasado 16 de noviembre el primer positivo de peste porcina africana en un jabalí en la Provincia de Jilin, en el noreste del país.

Este hallazgo modifica la naturaleza de la epidemia de PPA en China y hace casi imposible la erradicación del virus, teniendo en cuenta las dificultades de control de la enfermedad entre la fauna silvestre y la elevada población de jabalíes en un país de ingentes dimensiones.

La Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) ha declarado recientemente que los brotes de PPA aparecidos en China se propagarán inevitablemente por otros países asiáticos.

También se ha declarado un nuevo foco en cerdos domésticos en la provincia sudoccidental de Sichuan, que concentra el mayor volumen de producción de todo el país, con 66 millones de cerdos sacrificados en 2017. Se adjunta notificación del foco a la OIE (Ver Noticia ANICE de 19.11.18)

Desde el 1 de agosto, la PPA se extiende ya por 18 provincias y se han sacrificado preventivamente 470.000 cerdos.

Evolución del IPC (Octubre 2018)

20/11/2018

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Prensa que se adjunta con los últimos datos sobre la evolución del IPC, que registra una tasa de variación anual del 2,3%, sin cambios respecto al dato de septiembre (Ver Noticia ANICE de 15.10.18) 

La variación mensual del índice general es del 0,9% y la tasa anual de inflación subyacente sube dos décimas hasta el 1,0%. El Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) mantiene también el dato del mes anterior, en el 2,3%.

Los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas muestran una tasa interanual del 1,2%.

El IPC cárnico se ha situado en el 1,1% en la tasa anual, mientras que la variación mensual en lo que va de año ha sido del 0,5%. La tabla Excel adjunta muestra la evolución de los precios de las carnes y derivados cárnicos hasta el mes de octubre, que queda como sigue:

Vacuno, +0,9%

Porcino, +0,2%

Ovino, -2,3%

Carne de ave, +1,7%

Otras carnes, +3,3%

Despojos, +0,2%

Carne seca, salada o ahumada, +0,1%

Otros preparados de carne, +1,8%

China confirma nuevos focos de PPA en cerdos domésticos y jabalíes

19/11/2018

El Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China ha notificado nuevos casos de peste porcina africana en las provincias de Yunnan y Jilin, importantes zonas de producción de porcino, con lo que la enfermedad afecta ya a veinte provincias del país (Ver Noticia ANICE de 6.11.18)

Uno de los focos se ha detectado en la ciudad de Zhaotong, Provincia de Yunan, con la muerte de un cerdo doméstico que resultó positivo al virus de la PPA. El segundo caso se ha confirmado en un jabalí muerto en los alrededores de la ciudad de Baishan, Provincia de Jilin.

Se adjunta enlace al portal de notificaciones de la OIE con el histórico de focos desde el 1 de agosto: http://www.oie.int/wahis_2/public/wahid.php/Countryinformation/Countryreports

Estudio de mercado de la industria cárnica en Serbia

20/11/2018

El ICEX ha publicado el Estudio de Mercado de la Industria Cárnica en Serbia, adjunto a esta nota, que ha sido elaborado por la Oficina Económica y Comercial de España en ese país.

El informe contiene informaciones de interés para los exportadores españoles, en términos de producción ganadera, estructura de la industria y la distribución, canales comerciales, condiciones de acceso al mercado y barreras comerciales, así como información práctica y oportunidades de negocio.

España es al día de hoy el principal país proveedor de carne a Serbia, seguida de los países de su entorno como Montenegro, Bosnia-Herzegovina, Alemania y Hungría.

Respecto a la percepción del producto español y a pesar de los volúmenes exportados desde España, no existe un gran conocimiento de las marcas españolas, aunque el producto español es bien percibido en Serbia como un producto de calidad, debido fundamentalmente a la inmigración y al turismo.

Campaña de radio sobre la carne de vacuno: emisión del 17 de noviembre

19/11/2018

El 27 de septiembre comenzaron a emitirse los micro espacios de la Campaña de Promoción en radio puesta en marcha por la Organización Interprofesional de la Carne de vacuno (PROVACUNO) para alabar las bondades de la carne de vacuno en una dieta variada y equilibrada (Ver Noticia ANICE de 8.10.18)

Se trata de veinte micro espacios en programas líderes de audiencia de dos de las cadenas radiofónicas con mayor número de oyentes, según el Estudio General de Medios (EGM): COPE y Cadena SER. En la COPE, los viernes y sábados por la mañana se emitirán 20 micro espacios en los programas Herrera en COPE y Agropopular a cargo de Carlos Herrera y César Lumbreras, con espacios en directo, entrevistas, etc… En la Cadena SER se emitirán 12 micro espacios enlatados, a modo de cuña publicitaria.

En el enlace adjunto puede descargarse el audio del espacio emitido en el programa Agropopular de Cadena COPE el pasado 17 de noviembre:

https://www.cope.es/programas/agropopular/audios/agropopular-sabado-noviembreb-2018-20181117_579360

Pre-Acuerdo sobre el BREXIT

16/11/2018

Las noticias sobre las negociaciones entre la UE y el Reino Unido son tan rápidas y cambiantes que difícilmente puede darse nada por sentado.

No obstante, como ya han informado los medios de comunicación, la Comisión y el Reino Unido han alcanzado un Acuerdo de retirada (ver anexo), que recoge todos los elementos de la salida del Reino Unido de la UE: los derechos de los ciudadanos, el acuerdo financiero, el período de transición y los casos de Irlanda, Gibraltar y Chipre, entre otros. El texto completo está compuesto por 585 páginas, 185 artículos, 3 protocolos (sobre Chipre, Gibraltar e Irlanda) y varios anexos. 

Se mantendrán en el periodo transitorio, hasta el 29 de marzo de 2019, los derechos de residencia, trabajo, estudio o asistencia sanitaria para los ciudadanos europeos que se encuentren en Reino Unido y viceversa. El periodo transitorio podría ampliarse.

Durante el mismo se mantendrá la situación actual sobre el funcionamiento del mercado interior, unión aduanera y políticas europeas. El territorio aduanero único abarca todas las mercancías, con excepción de los productos de la pesca y la acuicultura.

La creación del territorio aduanero único incluye además los compromisos de igualdad de condiciones y los mecanismos de aplicación adecuados para garantizar una competencia leal entre la UE27 y el Reino Unido.

Previsiones de Rabobank para el comercio mundial de porcino en 2019

16/11/2018

Rabobank ha publicado un Informe de Previsiones 2019 del mercado mundial de productos de origen animal, adjunto a esta nota, y del que se resumen sus principales conclusiones para la carne de porcino.

En opinión de los expertos, la actual estabilidad de los precios podría verse alterada en 2019 por diversos elementos que generan incertidumbre en los mercados, como la actual tensión geopolítica provocada por la guerra comercial USA-China, que ya ha alterado el comercio mundial en el presente año; junto a amenazas climáticas, o las enfermedades animales surgidas en diversas áreas (PPA en China y Europa)

En el porcino, en particular, los exportadores USA buscarán mercados alternativos al de China, mientras que sus principales competidores como la UE, Canadá y Brasil intentarán llenar el hueco del porcino americano en China.

En cuanto a las enfermedades animales, en particular la PPA, Rabobank prevé una continuidad de su impacto negativo en el comercio mundial de carnes de porcino y quizás en las preferencias de los consumidores, por lo que no puede descartarse un cambio en el consumo de carne en algunos mercados.

INTERPORC NEWS número 67

16/11/2018

Adjunto encontraran el Boletín “INTERPORC NEWS” nº 67 correspondiente a la primera quincena de noviembre.

En él nos presentan el V Foro Internacional Sector Porcino que tendrá lugar el próximo 20 de noviembre en el Hotel Villa Magna de Madrid.

Igualmente nos indican de la participación de INTERPORC en la edición número 51 de la Semana Nacional de Ganado Porcino, con un destacado papel como dinamizador con numerosas actividades.

INTERPORC ha sido la única organización agroalimentaria española que ha participado en la primera Exposición Internacional de Importación de China (CIIE, por sus siglas en inglés) a la que han acudido más de 200.000 compradores chinos.

Un estudio de la Universidad de Texas ha evaluado la incorporación de carne de cerdo magra fresca dentro de un patrón mediterráneo sobre los factores de riesgo cardiovascular en adultos con sobrepeso u obesidad moderada.

Desde INTERPORC hacen eco de una serie de recomendaciones para llevar un estilo de vida saludable y evitar el sobre peso y la obesidad.

Previsiones del USDA para el sector cárnico de Rusia en 2019

16/11/2018

El Servicio Exterior del Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA) ha publicado el informe que se adjunta, con las previsiones del sector cárnico de Rusia en 2019, que apuntan a un crecimiento de las producciones de porcino y vacuno y a un  descenso de las importaciones de carne. Esta misma tendencia ya se ha empezado a constatar en 2018, después de que el cierre ruso a Brasil en 2017 dejase al mercado sin 330.000 t de carne de cerdo y 190.000 t de carne de vacuno. En 2018 la producción de porcino subió un 8,8% y se frenó la caída de producción de vacuno.

En 2019, el USDA estima una producción de 1,35 millones de toneladas de vacuno y un descenso del consumo por el estancamiento del poder adquisitivo de la población, en torno a los 1,81 millones de toneladas. En cuanto a la carne de porcino, la producción será de 3,31 millones de toneladas, frente a los 3,26 millones estimados en 2018. El consumo para 2019 se espera que llegue a los 3,31 millones de toneladas, muy similar al de 2018. Las importaciones de carne de cerdo podrían disminuir en  40.000 toneladas respecto a 2018

El sector porcino ruso es ya autosuficiente y las principales compañías ahora están buscando oportunidades de exportación para enviar carne de cerdo a nuevos mercados, aunque con la seria limitación de la PPA.

INTERPORC estará en SIAL China 2019 con un pabellón agrupado de empresas

15/11/2018

Del 14 al 16 de mayo de 2019 se celebrará en Shanghái la feria SIAL China 2019 (www.sialchina.com), la mayor exposición internacional de la industria de alimentación y bebidas en China, y tercera feria gastronómica más importante del mundo.

INTERPORC estará presente en la feria con un pabellón agrupado de empresas, en el marco del Plan de Apoyo a la Internacionalización del sector porcino español de capa blanca 2019, que irá reservando y completando por estricto orden de llegada de solicitudes, hasta completar espacio disponible contratado. La fecha límite de admisión de solicitudes para la reserva de espacio finalizará el 18 de diciembre de 2018.

Se adjunta convocatoria. Las empresas interesadas podrán realizar su inscripción online en la web de INTERPORC en el siguiente enlace: https://www.interporcspain.org/international-events.html

PROVACUNO hace balance de su presencia en SIAL París

15/11/2018

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) participó por primera vez en la sexta edición de SIAL PARÍS 2018, celebrada del 21 al 25 de octubre, con la presencia de un stand agrupado de siete empresas españolas (Ver Noticia ANICE de 22.10.18)

PROVACUNO ha valorado muy positivamente su primera asistencia a esta feria, una de las tres más relevantes a nivel mundial, tanto por el elevado número de visitas al stand como por los contactos comerciales establecidos con importadores, distribuidores, profesionales del sector hostelero y minoristas de numerosos países.

Adjunto a esta nota encontrará el Informe de Actividades de PROVACUNO en SIAL con el detalle de las acciones realizadas y con el habitual listado de contactos comerciales entablados, que PROVACUNO pone a disposición de las empresas españolas agrupadas en la Interprofesional.

En curso los protocolos de ovino y porcino a China

14/11/2018

Del 5 al 12 de noviembre tuvo lugar la misión de la delegación china a nuestro país con vistas a la apertura de las exportaciones de ovino.

Al cierre de la visita, que ha sido positiva, la administración española ha propuesto ampliar el primer borrador de protocolo para incluir carne de ovino con hueso y despojos y suavizar otros requisitos excesivamente exigentes, que dificultarían nuestras exportaciones. Las autoridades chinas han quedado en analizar estas propuestas.

Por otra parte, el Ministerio aprovecho para abordar el nuevo protocolo del sector porcino, pendiente de aprobación desde hace ya mas de dos años, en el que se ampliaban los despojos exportables, los jamones con hueso, embutidos cuados y nuevas normas microbiológicas.

Para la parte española el protocolo está ya listo para su firma y se espera que pudiese tener lugar el próximo 27 de noviembre, aprovechando la visita a España del Presidente de China, Xi Jinping.

La Ministra de Sanidad anuncia la implantación del sistema nutricional Nutri-Score

14/11/2018

En el marco de la entrega de la XI Edición de los Premios Estrategia NAOS y la XII Convención NAOS, celebrado el lunes 12 de los corrientes, la Ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo anunció una serie de medidas en relación con etiquetado nutricional, la regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a menores y la venta de alimentos y bebidas en el entorno escolar.

Para la Ministra se necesita reforzar la Estrategia NAOS y para ello anunció la futura implantación en España de un sistema de información nutricional basado en el modelo Nutri-Score, siguiendo las recomendaciones de diversas sociedades científicas y de la Organización Mundial de la Salud.

Según dijo la Ministra, “Esta información permitirá que la ciudadanía pueda comparar con otros productos semejantes de forma sencilla y tomar una decisión informada y motivada para seguir una dieta más saludable”.

El modelo Nutri-Score, también llamado logotipo de cinco colores, fue instaurado en Francia hace seis meses, con carácter voluntario y experimental, ejemplo que han seguido Bélgica y Portugal, donde esta pendiente de introducirse.

Para la puesta en marcha del modelo Nutri-Score la Ministra ha anunciado la redacción de un Real Decreto, en el plazo de un año y la creación de un grupo de expertos. Sabremos entonces si este modelo se plantea como voluntario o con carácter obligatorio. Mientras tanto ha recomendado su uso a las empresas alimentarias.

INTERPORC recuerda el peligro de PPA por importación de productos cárnicos

14/11/2018

La interprofesional del porcino de capa blanca nos recuerda que una de las vías de entrada en nuestro país del virus de la PPA es a través de la introducción de productos cárnicos (ya sean frescos o curados) procedentes de países afectados por dicha enfermedad.

Por ejemplo, el virus presenta una supervivencia de hasta 6 meses en embutidos.

Los productos elaborados con carne de cerdos afectados por PPA pueden vehicular el virus hasta nuestro país, siendo una potencial fuente de contagio del porcino español.

Por ello debe evitarse introducir en España esos productos, sea desde nacionales de zonas afectadas, turistas, o incluso comerciales que asisten a ferias. En ciertas ferias agroalimentarias en países de riesgo es posible que los clientes regalen productos cárnicos locales a empresas españolas, a título personal, que luego viajan a España portando estos productos.

Advertimos pues sobre la importancia de no introducir en España productos cárnicos procedentes de países de riesgo.

La Comisión regionaliza el territorio de Bulgaria por la aparición de PPA en jabalíes

13/11/2018

En el Diario Oficial de la UE, L 282 de 12 de noviembre, se ha publicado la Decisión 2018/1698 de la Comisión adjunta a esta nota, por la que se establecen determinadas medidas de protección frente a la peste porcina africana en Bulgaria en la zona delimitada por sus autoridades sanitarias como “zona infectada”.

La Decisión incorpora a la normativa comunitaria de regionalización de esta enfermedad dicha zona tras la confirmación del primer caso de PPA en jabalíes a finales de octubre en la localidad de Silistra, junto al río Danubio y muy próxima a la frontera con Rumanía (Ver Noticia ANICE de 25.10.18).

Las medidas de protección decretadas por las autoridades búlgaras estarán en vigor hasta, al menos, el 10 de febrero de 2019.

Firmado el preacuerdo para el Convenio Colectivo de la Industria Cárnica

13/11/2018

Las Organizaciones empresariales y sindicales suscribieron ayer un Preacuerdo para el Convenio Colectivo, en la reunión de la Comisión Negociadora celebrada el lunes 12 de los corrientes.

El preacuerdo recoge los puntos de consenso que se alcanzaron en la Comisión Negociadora del pasado 22 de octubre.

En el mismo se indica que queda sometido a la ratificación por los miembros de la Comisión Negociadora en un plazo máximo de 15 días naturales, entendiéndose ratificado si no existe manifestación expresa en contra por las partes en el plazo indicado. Vencido el citado plazo se convocará, en su caso, reunión para la firma del convenio colectivo en un plazo no superior a otros 5 días naturales.

ANICE espera que la firma de este preacuerdo conduzca a la conclusión de la negociación colectiva en curso y proporcione la necesaria estabilidad al sector, que le permita seguir desarrollándose como líder industrial en nuestro país, generando importantes niveles de empleo y riqueza para España.

La firma del convenio colectivo está aún pendiente de los acuerdos sobre cuestiones clave en materia de subcontratación y flexibilidad, que deberían abordarse en la Mesa de diálogo que próximamente convocará el Ministerio de Trabajo. El preacuerdo contempla que se incorporen al Convenio los puntos que se consensuen en dicho foro tripartito, formado por miembros de la Administración, sindicatos y organizaciones empresariales.

Actualizaciones CEXGAN 12/11/2018

12/11/2018

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 06/11/2018 y el 12/11/2018.

NOTAS INFORMATIVAS: 

  • Listado de países y productos que admiten certificados genéricos o no requieren de intervención por parte del servicio de inspección de sanidad animal; 31/10/2018
  • Información específica Costa Rica – Procedimiento autorización de establecimientos para la exportación de productos de origen animal destinados a consumo humano; 02/02/2018
  • Información específica Panamá – Procedimiento autorización de establecimientos para la exportación de productos de origen animal destinados a consumo humano; 02/02/2018


Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Convocatoria THAIFEX - World of Food Asia 2019

12/11/2018

ICEX organiza un Espacio España en la feria THAIFEX - World of Food Asia 2019, que se celebrará en Bangkok (Tailandia), del 28 de mayo al 1 de junio de 2019.

Se trata de una de las ferias más importante y la mayor del sector de la alimentación en la región, actualmente se considera la plataforma comercial más importante para la industria alimentaria en el Sureste Asiático. Se debe tener en cuenta que Thaifex cubre, además de Tailandia, el resto de países de la ASEAN (Asociación de Naciones del Sureste Asiático: Malasia, Indonesia, Brunéi, Vietnam, Camboya, Laos, Birmania, Singapur, Tailandia y Filipinas. Papúa Nueva Guinea y Timor Oriental).

Para más información e inscripciones, consultar la convocatoria adjunta a esta nota. Esta actividad es susceptible de ser cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

Formación FIAB: Programa Internacional de Gestión Comercial Avanzada 2019

12/11/2018

FIAB presenta este nuevo Programa Internacional de Gestión Comercial Avanzada orientado a los equipos internacionales que quieran actualizar y reforzar sus conocimientos y habilidades para alcanzar niveles de rendimiento superiores en la gestión comercial, tanto en el canal de la distribución moderna internacional como en el canal de distribuidores-importadores.

Está dirigido a empresarios y directores generales involucrados en las ventas internacionales, a directores internacionales, y a jefes y comerciales de exportación. La duración es de seis jornadas en las que se impartirán tres módulos: Key Account Management, Channel Management, y Negociación y argumentación comercial.

Para más información e inscripciones, ver convocatoria adjunta. La fecha límite de inscripción es el 8 de febrero de 2019.

Adhesión de las empresas al Plan para la mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas 2017-2020

31/10/2018

El Ministerio de Sanidad y las Organizaciones de la Cadena alimentaria han venido trabajando en el Plan Nacional para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y otras Medidas 2017—2020, que tiene como objetivo optimizar la formulación de un gran número de productos alimenticios, reduciendo su contenido de azúcar, sal y grasa.

En nuestra Circular 72/17, de 28/11/2017, les trasladamos amplia información sobre este Plan y el compromiso de reformulación del sector cárnico.

Próximamente se firmarán los Convenios de Colaboración con las respectivas Asociaciones sectoriales y Empresas adheridas, que se publicarán en el Boletín Oficial del Estado (BOE) y en la página web de la AECOSAN.

Por ello, ahora es URGENTE que TODAS las empresas interesadas en adherirse a este Plan rellenen el Anexo III y nos lo envíen (administracion_arroba_anice.es) adjuntándonos fichero con el archivo grafico (en formato jpg) del logo de la empresa.

Rogamos nos remitan el Anexo III cumplimentado (se adjunta) antes del próximo viernes 16 de noviembre.

Importante Jornada sobre Innovación en la Industria Cárnica - 27 de noviembre

06/11/2018

El próximo martes 27 de noviembre ANICE organiza una interesante Jornada de innovación en la industria cárnica.

Este evento, que se realiza con la colaboración de la Plataforma tecnológica Food for Life y el Grupo de Innovación Sostenible, dos entidades punteras en el impulso de la innovación alimentaria en nuestro país, tendrá lugar en el Salón de Actos del Colegio de Veterinarios de Madrid (C/ del Maestro Ripoll, 8), de 11 a 14 horas. Adjunto se remite el Programa.

Las empresas se han dado cuenta de que no sólo se puede vivir de reducir gastos e incrementar la eficiencia, necesitan crecimiento y ello pasa por innovar. En un entorno globalizado, con competencia creciente, es necesario que las empresas innoven, desarrollen o mejoren productos o servicios, con la finalidad de mantener su competitividad.

Se trata de una jornada de indudable interés para la industria cárnica en la que se dará una visión global de la innovación en nuestro sector, se presentaran las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

Dado que el aforo es limitado, es imprescindible confirmar asistencia en la dirección de correo administracion_arroba_anice.es

Seminario 'La empresa española ante el Brexit'

12/11/2018

ANICE estuvo presente la semana pasada en este seminario, organizado por la Secretaría de Estado de Comercio y el ICEX, junto con la Cámara de Comercio de España y la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE).

Durante la jornada se hizo hincapié en que va a haber una frontera comercial en el momento en que tenga lugar la salida efectiva, ya sea el 30 de marzo de 2019 o tras el Período de Transición, por lo que se hace necesario asumir la situación y prepararse para los distintos escenarios posibles.

Se trataron temas concretos que afectarán a las empresas exportadoras a Reino Unido, como la divergencia normativa, las formalidades aduaneras, la protección de las indicaciones geográficas protegidas y las marcas comerciales, y los controles en frontera. En el adjunto a esta noticia pueden encontrar una nota ampliando esta información.

La jornada completa está disponible en vídeo en el siguiente enlace:

https://www.icex.es/icex/es/navegacion-principal/que-es-icex/sala-de-prensa/videos/categorias-videos/icex-ofrece/VID2018802258.html

Este seminario es el primero de una serie de jornadas formativas sobre la preparación ante el Brexit que se realizarán en todo el territorio nacional. Les mantendremos informados al respecto.

Documento de preguntas y respuesta sobre el transporte en caliente de canales desde el matadero

12/11/2018

Según les informamos en nuestra Circular 67/17, el 20 de noviembre de 2017 entro en vigor el Reglamento 2017/1981 de la Comisión, que modifica el Anexo III del Reglamento 853/2004 en relación a las condiciones de temperatura en el transporte de canales desde el matadero.

Este Reglamento amplia la autorización del transporte en caliente de canales desde el matadero, que hasta entonces tan solo se permitía el transporte de canales que no hubiesen alcanzado la temperatura máxima de 7ºC en el centro de la canal, cuando iban destinadas a la producción de “productos específicos”, con autorización previa y un transporte máximo de dos horas.

Dicho Reglamento flexibiliza las condiciones anteriores, permitiendo también la salida del matadero de canales de porcino, vacuno, ovino y caprino a una temperatura de 7ºC en la superficie de la canal, previa autorización y cumpliendo determinadas condiciones.

Un estado Miembro ha realizado un consulta a la Comisión sobre ciertos aspectos del citado Reglamento.

En este sentido, la Comisión ha emitido un documento respondiendo a cada una de las preguntas planteadas, que se adjunta a esta Nota.  

Les recordamos que la medida tan solo es aplicable a las canales, no a piezas o cortes, que salgan de matadero y no de otro tipo de establecimiento.

La Comisión vuelve a actualizar la regionalización de los Estados afectados por PPA

12/11/2018

En el Diario Oficial de la UE L 279, de 9 de noviembre, se ha publicado la Decisión de la Comisión 2018/1689 adjunta a esta Nota, por la que la Comisión actualiza la regionalización de la peste porcina africana (PPA) en los Estados de la UE afectados por la enfermedad, apenas transcurridos diez días desde la última revisión, lo que da idea del ritmo de propagación de la enfermedad en los países con casos de PPA (Ver Noticia ANICE de 31.10.18)

Los cambios se refieren a la inclusión de nuevas zonas de alto riesgo en el Anexo de la Decisión, tras los últimos focos en jabalíes en Polonia (Distrito de Krásnick) y en cerdos domésticos en Rumanía (Distritos de Dolj y Arges).

Desde ANICE insistimos de nuevo en la importancia de que los operadores dispongan de una información permanentemente actualizada de los países y territorios afectados de PPA, para que eviten operar en las zonas de riesgo y áreas limítrofes y extremen las medidas de prevención en vehículos y mercancías.

Barómetro del porcino de capa blanca en octubre de 2018

08/11/2018

Adjunto encontrarán la nueva edición del Barómetro de Porcino correspondiente al mes de octubre editada por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC.

En el encontrarán información regular sobre la situación del mercado del cerdo en los principales países productores del mundo, así como referencia a las cotizaciones, los censos y las exportaciones.

También se incluye la evolución del mercado del cerdo vivo y de la carne, tanto en los principales países europeos como EE.UU., Rusia, Brasil y China.

Hay además un apartado dedicado al seguimiento de las materias primas (trigo forrajero, cebada, maíz, harina de soja), complementado con información sobre cambios de monedas, energía, bolsa, fletes marítimos y mercados de futuros.

Finalmente encontrarán un Plan de Prevención de Sanidad Animal elaborado por INTERPORC.

Newsletter PROVACUNO Octubre 2018

08/11/2018

Adjunto a esta nota encontrarán una nueva edición del Newsletter de la Interprofesional de la Carne de Vacuno, PROVACUNO.

La Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) continúa con su plan de expansión internacional y, en el marco del plan promocional What a Wonderful Beef, una delegación de la organización acaba de visitar Emiratos Árabes Unidos (EAU).

Igualmente nos comunican que PROVACUNO ha acudido por primera vez a la Feria SIAL París 2018, una de las más importantes del sector agroalimentario a nivel internacional, y la acogida ha sido excelente. Además, ha participado en CIMIE, feria de referencia del sector cárnico en China, donde pudo comprobar en enorme interés de la industria china por la carne de vacuno española.

PROVACUNO estuvo presente en la feria Meat Attraction cuyo objetivo era fundamentalmente el de mostrar a todos los visitantes las excelencias que caracterizan a la carne de vacuno español ya que, según los especialistas, estamos ante un producto esencial de la Dieta Mediterránea.

Finalmente nos informan de la campaña en radios que está llevando a cabo PROVACUNO con el objetivo de trasmitir a la sociedad española los maravillosos beneficios de la carne de vacuno.

Convocatoria SIAL CANADÁ 2019

07/11/2018

ICEX organiza el Pabellón Oficial español en la feria SIAL CANADÁ, que tendrá lugar en Toronto (Canadá), del 30 de abril al 2 de mayo de 2019.

Se trata del evento de promoción de alimentos más importante de Canadá y uno de los más destacados de Norteamérica. Canadá por su parte es un mercado muy atractivo para las empresas españolas, con un aumento en las exportaciones de productos curados de cerdo del 82% entre 2013 y 2017. Se espera que crecimiento continúe gracias a la entrada en vigor del CETA. Además, el mercado canadiense es especialmente receptivo a productos con valor añadido (productos gourmet, precocinados, orgánicos, etc.

Para más información e inscripciones, consultar la convocatoria adjunta a esta nota. Esta actividad es susceptible de ser cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

Evolución exportaciones agosto 2018

07/11/2018

Continuando con la circular 26/18 y la noticia ANICE del pasado 26 de septiembre, les remitimos la evolución de las exportaciones españolas actualizadas a agosto de 2018.

El balance de las exportaciones de carne, despojos y productos cárnicos de porcino durante los ocho primeros meses del año ha sido de 1.433.360 toneladas, lo que supone un crecimiento del 5% respecto al mismo periodo en 2017. De esta cantidad, 561.800 fueron destinadas a países terceros (+8%), por valor de 1.159 millones de euros. En cuanto a los embutidos y jamones, continuamos con el descenso en las ventas exteriores (-4%), con un total de 69.420 toneladas, detectándose una caída en el valor exportado del -1%, con un total de 336 millones de euros. Aumenta el crecimiento en la cantidad exportada a países terceros (11.360 toneladas, +4%) pero el valor de lo exportado continúa siendo menor (51 millones de euros, -3%). 

En cuanto a la carne, despojos y productos cárnicos de vacuno, las exportaciones totales han sido de 123.790 toneladas (-8%) con un valor superior al del mismo periodo de 2017 (474 millones de euros, +1%). Respecto a los envíos a países terceros, continúa el retroceso, con 18.530 toneladas exportadas (-17%), por un total de 64 millones de euros (-13%). 

Por último, en las exportaciones carne y despojos de ovino y caprino continúa el crecimiento respecto al año pasado, con un total de 34.440 toneladas (+17%) que tienen un valor de 142 millones de euros (+24%). Sin embargo, los envíos a países terceros han continuado con su tendencia de descenso, con 5.860 toneladas exportadas (-28%) por un valor de 20 millones de euros (-32%).

Acciones formativas FIAB sobre comercio exterior

06/11/2018

Continúan abiertas las inscripciones para las siguientes actividades de formación que se organizan desde FIAB y que pueden ser de interés para las empresas exportadoras.

  • Curso de negociaciones internacionales para el sector alimentación y bebidas. El objetivo de este curso es equipar a los participantes con las habilidades, el conocimiento y la confianza de desenvolverse con éxito en una negociación internacional en inglés. Tendrá lugar en la sede de FIAB el 10 de diciembre de 2018.
  • Curso formación comercial internacional por mercados: China, módulos 3 y 4. Se trata de un programa de valor añadido que busca contribuir de forma decisiva al progreso de las empresas en el mercado chino. El programa consta de 4 módulos; el primer y segundo módulo ya han finalizado, pero sigue abierta la inscripción para los módulos 3 y 4.

Para más información e inscripciones, ver convocatorias adjuntas a esta nota.

La Comisión Europea defiende la regionalización

06/11/2018

La Comisión Europea sigue haciendo esfuerzos para obtener de terceros países el reconocimiento de las medidas de regionalización de la UE.

Así, representantes de la Comisión han señalado que después de una prohibición inicial, Estados Unidos nuevamente está aceptando suministros de 16 productores polacos que tienen autorización de exportación a los EE.UU.

Destacan además que para garantizar un mayor nivel de protección de la sanidad animal, la UE va más allá de los requisitos exigidos por la OIE y aplica normas más estrictas de prevención y control de la PPA.

Las medidas que se aplican en los casos en que se sospecha o confirma la peste porcina africana en explotaciones o en jabalíes son más restrictivas que las aplicadas por muchos de los terceros países que no reconocen la regionalización de la UE.

En muchos casos se trata de prohibiciones injustificadas, impuestas a los países de la UE afectados por la PPA, que proceden de decisiones políticas tomadas sin justificación científica y más allá de las opiniones de los servicios veterinarios.

La Comisión explicó que es necesario realizar más esfuerzos para que esos países entiendan correctamente cómo funciona la UE, y consideran que para ello es necesario una implicación política de alto nivel.

Nuevo procedimiento para la exportación de carne y despojos de porcino a Perú

06/11/2018

En el marco del Acuerdo de Libre Comercio entre la Unión Europea y Perú, se ha habilitado un nuevo procedimiento para la exportación de carne y despojos de porcino y de ave a Perú.

Para la exportación de estos productos, todos los establecimientos (matadero, sala de despiece, almacén frigorífico) que intervienen en la cadena productiva habrán de estar homologados. El proceso incluye la presentación a los Servicios Veterinarios Oficiales de la CA una documentación complementaria para su oportuna validación (“Información Técnica dirigida al Senasa-Perú”) y la inspección in situ por parte de las autoridades peruanas de los establecimientos interesados.

La exportación se realizará mediante el certificado ya acordado, de referencia ASE-2304. En el adjunto a esta nota podrán encontrar la nota informativa sobre el procedimiento de autorización de establecimientos, la documentación complementaria y el modelo del certificado.

Actualizaciones CEXGAN 05/11/2018

06/11/2018

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 16/10/2018 y el 5/11/2018.

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

  • Certificado veterinario para la exportación de carne cruda y/o despojos de porcino refrigerados o congelados desde España a Perú. ASE-2304
     

NOTAS INFORMATIVAS: 

  • Información específica Perú - Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de carne y despojos de origen aviar y porcino destinados al consumo humano
  • Anexo: Información Técnica dirigida al Senasa-Perú
  • Información específica Singapur – Procedimiento autorización de establecimientos para la exportación de carne y productos cárnicos de porcino o ave destinados a consumo humano; 11/10/2018
  • Información específica Israel - Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de carne y productos cárnicos de bovino, ovino, caprino y aves destinados al consumo humano; 23/10/2018 

LISTA ESTABLECIMIENTOS:

  • Lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carnes y/o productos cárnicos de porcino a Singapur; 25/10/2018
  • Lista carne y productos porcino Estados Unidos; 30/10/2018

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Nuevos focos de PPA en cerdos domésticos en China y Rumanía

06/11/2018

La Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) ha notificado en los primeros días de noviembre nuevos casos de peste porcina africana en China y en Rumanía.

El foco de China se ha detectado en Xingyi, Provincia de Chongqing, en el centro del país, y ha afectado a un grupo de 309 cerdos de los que 3 ya estaban infectados y murieron por la enfermedad. El resto de animales ya han sido sacrificados. Se adjunta ficha de notificación de la OIE. Desde la aparición de la enfermedad, en los primeros días de agosto, ya se han sacrificado unos 40.000 cerdos y la PPA sigue extendiéndose por el país, afectando a más de trece provincias.

En cuanto al brote de Rumanía, se ha localizado en Argeș, en la Provincia de Negrasi a solo sesenta km de la capital Bucarest, como puede observarse en el mapa de la ficha adjunta. Se confirmó la presencia del virus en siete animales de los que cuatro murieron, y el resto fueron sacrificados. Rumanía es uno de los Estados de la UE con más casos, tanto en cerdos domésticos como en jabalíes.

INTERPORC en la Exposición Internacional de Importación de China (CIIE)

06/11/2018

A lo largo de esta semana y hasta el próximo sábado 10 de noviembre, INTERPORC estará presente en la primera Exposición Internacional de Importación de China (CIIE, por sus siglas en inglés), en Shanghai, China.

Esta feria, que cuenta con más de 240.000 metros cuadrados, se espera la presencia de más de 1.000 empresas extranjeras y compradores profesionales de más de cien países y la visita de más de 200.000 compradores chinos.

En el stand se realizarán degustaciones y demostraciones de corte de jamón, y ya ha sido visitado por el embajador de España en China, Rafael Dezcallar y la vicepresidenta de la Cámara de Comercio de Import-Export (CFNA), Yu Lu, entidad afiliada al Ministerio de Comercio de la RP China.

Importancia creciente de los centennials en el mercado

06/11/2018

Los Centennials, todos aquellos nacidos desde 1995, representan hoy en día casi el 35% de la población mundial y los más mayores de esta generación, que cumplen 21 años, serán un importante motor para la economía.

Un informe de Kantar: “Centennials a los 21” analiza el comportamiento y las expectativas de este potente grupo de edad a nivel mundial, que desafía a marcas y profesionales del marketing a seguir redefiniendo la manera en la que operan en el mercado y a mejorar su implicación con este influyente grupo de potenciales clientes.

Entre las diferentes características de esta nueva generación se encuentra el uso de sus smartphones un 30% más que el resto de los adultos de más de 21 años y pasan hasta un 35% más de tiempo en sus dispositivos a lo largo del día.

Igualmente, usan de forma natural las redes sociales y se identificarse con sus perfiles en ellas mucho más que otras generaciones.

Rusia paraliza la solicitud de la UE del panel de arbitraje de la OMC

05/11/2018

El Gobierno de la Federación Rusa ha bloqueado la iniciativa de la UE de obtener un panel de arbitraje ante la Organización Mundial de Comercio (OMC), en su intento de resolver el bloqueo de Rusia a las exportaciones comunitarias de carne de porcino a ese mercado.

La UE había solicitado a la OMC una autorización de suspensión de concesiones y otras obligaciones comerciales con respecto a Rusia por un importe de 1.390 millones de euros, que es el valor anual de pérdidas estimado por Bruselas por el cierre del mercado ruso desde 2013.

Rusia ha conseguido paralizar el expediente alegando que en diciembre de 2017 levantó su prohibición al porcino europeo por la PPA y aceptó la regionalización de la enfermedad establecida por la Comisión (Ver Noticia ANICE de 7.12.17). Conviene recordar que a esta prohibición se suma, además, el veto político a las importaciones de carne de porcino de la UE decretado por Rusia en agosto de 2014 y prorrogado después hasta diciembre de 2018 (Ver Noticia ANICE de 31.10.17)

El expediente completo puede consultarse en el siguiente enlace a la web de la OMC, www.wto.org/spanish/tratop_s/dispu_s/cases_s/ds475_s.htm

ASICI también advierte sobre el riesgo de la PPA

05/11/2018

LA Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, ASICI, ha elaborado un material informativo dirigido a ganaderos, transportistas y mataderos del sector del cerdo ibérico para alertar sobre el peligro de la peste porcina africana y trasladarles unas recomendaciones de actuación.

Adjunto a esta nota encontrarán los posters editados por ASICI.
La interprofesional se suma así a las campañas que han abordado otras organizaciones sectoriales, en un esfuerzo colectivo para concienciar al sector, evitar actuaciones de riesgo y promover un comportamiento responsable.

Con la PPA nadie gana. Todos perdemos.

Ferias con pabellón agrupado de PROVACUNO - Consulta a empresas

05/11/2018

PROVACUNO está organizando las ferias con posibilidad de participación de empresas bajo el pabellón agrupado de la Interprofesional para el año 2019.

Por ello pide a las empresas del sector que manifiesten su interés inicial por las ferias propuestas, con el fin de poder reservar el mejor espacio en las mismas, y que lo comuniquen a ANICE (administracion_arroba_anice.es), antes del próximo 30 de noviembre de 2018 (ver cuestionario adjunto).

Entre las ferias propuestas por PROVACUNO están FOODEX Tokio, FOOD & HOTEL Saigon, HOFEX Hong Kong, FMA Shanghai, FOOD & HOTEL Jakarta, CIMIE Beijing, MEAT ATTRACTION, FOODEX SAUDÍ y FOODAFRICA Cairo.

PROVACUNO Informa también de la presencia de la Interprofesional con stand institucional en otras Ferias, donde las empresas del sector vacuno español podrán estar presentes, manteniendo reuniones en el stand institucional.

Boletín de Comercio Exterior nº 23/18 (Noviembre)

05/11/2018

Se ha publicado la vigésimo tercera entrega del Boletín periódico de Comercio Exterior de ANICE, correspondiente al mes de octubre, donde se recogen las últimas novedades en relación con el comercio exterior cárnico.

En este número destacamos el nuevo borrador del Protocolo SAE remitido por el Ministerio de Agricultura y la guía elaborada por ANICE sobre cómo preparar visitas de inspección de países terceros.

Con este nuevo Boletín, ANICE busca acercarles las últimas noticias en materia de comercio exterior, además de ampliar y mantener actualizada toda la información referente al comercio con terceros países.

Jornada sobre Automatización y Digitalización en la Industria Cárnica

05/11/2018

El próximo jueves 15 de noviembre, coincidiendo con la celebración de Matelec Industry, Salón Internacional de Soluciones para la Industria y Smart Factory, eurocarne organiza la jornada “Automatización y digitalización en la industria cárnica”, de 16 a 18 horas, en el recinto ferial de IFEMA (Madrid).

Un grupo de expertos en la aplicación de los más modernos procesos tecnológicos expondrá y debatirá sobre las tecnologías más modernas aplicadas a la industria cárnica para la mejora de su eficiencia y productividad.

Para el tema de mataderos y salas de despiece, intervendrá Jordi Elvira, director general de MPS Spain (Marel Meat). Además, en lo referente a software y Tecnologías de la Información (TI) para el sector cárnico participará Pedro Susarte, sales manager de CSB-System. Además, intervendrá Francisco Monente, gerente de Multivac, para tratar el tema de preparación de pedidos y envasado en industrias cárnicas.

Para asistir a dicha jornada, deberán inscribirse en el enlace adjunto al título de esta Notica e introducir en el paso 3 el siguiente código “MI180000001NF”.

Se publican las bases reguladoras para la concesión de ayudas a la inversión industrial

05/11/2018

El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha publicado en BOE nº 254, del sábado 20 de octubre de 2018, las bases reguladoras para la concesión de apoyo financiero a la inversión industrial en el marco de la política pública de reindustrialización y fortalecimiento de la competitividad industrial.

La finalidad de estas ayudas es financiar la realización de inversiones industriales que contribuyan a reforzar la competitividad de las empresas y a favorecer el desarrollo de proyectos estratégicos y de la propia empresa.

Entre las actuaciones financiables se encuentran la creación de nuevos establecimientos industriales, cambio de localización, mejoras y/o modificaciones de líneas de producción (realización de inversiones de adquisición de equipos, que permitan la modernización de líneas de producción existentes, o generen la implantación de nuevas líneas de producción, en establecimientos industriales que ya están en producción en el momento de la solicitud) e implementación de tecnologías de la “Industria Conectada 4.0” (robótica, sensores, etc.).

Un vez se publique la convocatoria en el BOE, las empresas tendrán un plazo máximo de 2 meses para presentar las solicitudes.

Se espera que se publique dicha convocatoria a lo largo del mes de noviembre.

La Plataforma europea de la ganadería pide protección para las denominaciones cárnicas

05/11/2018

En los últimos años muchos productos vegetales han empezado a utilizar denominaciones de productos cárnicos. Además del mal uso de esos términos, por parte de algunos operadores también diseñan estrategias publicitarias que, en muchos casos, engañan a los consumidores al tratar de comercializar estos productos veganos o vegetarianos como sustitutos de productos de origen animal.

En este contexto, la Plataforma europea de la ganadería considera que es de suma importancia revisar las disposiciones existentes sobre etiquetado o denominación de productos, para proteger aún más estas denominaciones tradicionales y consagradas por el uso.

Los consumidores tienen derecho a elegir los productos que deseen, pero necesitan basar su elección en información fiable que refleja las características reales del producto. Este no es siempre el caso. Es importante tener en cuenta que cada producto alimenticio tiene sus ingredientes específicos y sus propiedades nutricionales y características.

Por eso, el uso del mismo nombre para productos de diferentes categorías alimenticias debe evitarse en aras de la competencia leal y la transparencia hacia los consumidores.

Invitación al V Foro Internacional del sector Porcino

05/11/2018

La Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC, celebrará una nueva edición del Foro Internacional del Sector Porcino.

Se trata ya de la quinta edición, que tendrá lugar el martes 20 de noviembre, en el Hotel Villa Magna de Madrid.

INTERPORC celebra anualmente este Foro, que tiene como principal objetivo impulsar el debate sobre el presente y futuro del porcino a nivel internacional, tanto en sus ámbitos productivo e industrial, como en el de la comercialización de sus productos, con el fin de poner en común posibles estrategias que permitan el desarrollo sostenible del sector.

En esta edición se abordarán los logros y retos pendientes en el campo de la internacionalización y de la comunicación en el sector porcino de capa blanca.

Para confirmar tu asistencia puedes registrarte pinchando abajo en la invitación o en este link: mkt.interporc.com/inscripcion-v-foro.

La Comisión vuelve a actualizar la regionalización de los Estados afectados por PPA

31/10/2018

En el Diario Oficial de la UE L 272, de 31 de octubre, se ha publicado la Decisión de la Comisión 2018/1635 adjunta a esta Nota, por la que la Comisión actualiza la regionalización de la peste porcina africana (PPA) en los Estados de la UE afectados por la enfermedad.

Esta actualización se produce tan solo diez después de la publicación de la última Decisión de la Comisión, lo que da idea del ritmo de propagación de la enfermedad en los países con casos de PPA (Ver Noticia ANICE de 19.10.18)

Los cambios se refieren a la inclusión de nuevas zonas de alto riesgo en el Anexo de la Decisión, tras los últimos focos detectados en jabalíes en Bulgaria (Provincia de Silistra) y en cerdos domésticos en Rumanía (Distrito de Maramures).

Desde ANICE insistimos de nuevo en la importancia de que los operadores dispongan de una información permanentemente actualizada de los países y territorios afectados de PPA, para que eviten operar en las zonas de riesgo y en áreas limítrofes y extremen las medidas de prevención en vehículos y mercancías.

Próxima visita de Egipto y Turquía para autorización de vacuno

30/10/2018

Como continuación de los esfuerzos que se están realizando para autorizar las exportaciones de vacuno español a Egipto y Turquía, las autoridades de ambos países han comunicado su intención de realizar una visita de inspección para autorización individual, planta a planta, de empresas exportadoras.

Les trasmitiremos cualquier novedad que se produzca al respecto, aunque, en cualquier caso, se prevé que esta visita tendría lugar a comienzos del año que viene.

Al tratarse de una visita individual de autorización de empresas, los establecimientos interesados deberán abonar los gastos derivados de la misma. Se elaborará un presupuesto cuando se tenga conocimiento del número de inspectores y plantas interesadas.

No obstante, para avanzar en la organización de esta importante visita, les rogamos nos trasladen su interés inicial antes del 15 de noviembre, dirigiéndose a administracion_arroba_anice.es

China refuerza las medidas de prohibición en la alimentación del ganado por la PPA

30/10/2018

El Gobierno chino ha adoptado nuevas medidas para prohibir la alimentación de los cerdos con restos de comida humana, práctica todavía muy habitual en las pequeñas explotaciones familiares de cerdos de traspatio. También se prohíbe el aprovechamiento de restos de catering, que suele darse en explotaciones de mayor tamaño como complemento del pienso.

También se ha prohibido el uso de hemoderivados en la elaboración de piensos por la industria de alimentación animal.

Las mismas fuentes anunciaron que también se va a reforzar el sistema de registro de los vehículos de transporte de ganado vivo (aves y cerdos, básicamente) para prevenir la propagación de la PPA, dado que esta actividad se considera uno de los principales vectores de propagación del virus.

Por otra parte, el pasado 1 de octubre, las autoridades sanitarias del Aeropuerto de Hokkaido en Japón, requisaron un paquete de salchichas cocidas envasadas del equipaje de un pasajero chino procedente de Pekín. La muestra resultó positiva al virus de la PPA.

ANICE alerta a empresas y trabajadores sobre el peligro de la PPA

30/10/2018

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha elaborado un material divulgativo para sensibilizar a sus empresas asociadas y trabajadores de la importancia de su labor y su responsabilidad en la prevención de la entrada de la peste porcina africana (PPA) en España.

Se trata de un video, una presentación para formación y un póster (incluido también en el último número de la revista ANICE) que se pondrá a disposición de las empresas cárnicas para apoyarlas en la concienciación y formación de los trabajadores del sector.

Esta enfermedad porcina, que no afecta de ninguna manera a las personas, podría tener consecuencias muy graves para el sector porcino español, por las restricciones de movimientos de animales, carne y productos cárnicos, y el cierre automático de las exportaciones a nuestros principales socios comerciales. Esta situación ocasionaría cuantiosas pérdidas económicas, ya que entre el 30 y el 40% de la carne producida que se vende en mercados exteriores no se podría comercializar.

Colombia notifica un nuevo caso de fiebre aftosa en cerdos

30/10/2018

Las autoridades colombianas notificaron a la OIE el pasado 26 de octubre su tercer caso de fiebre aftosa en lo que va de año. El detalle del nuevo foco puede consultarse en la ficha adjunta.

Se ha detectado en un grupo de 23 cerdos en el municipio de Maciao, Departamento de La Guajira, muy próximo a la frontera con Venezuela, en una zona que concentra la mayor actividad de sacrificio de porcino del país.

Los focos registrados en 2018 están afectando tanto a bovinos como a porcinos. Tras la declaración del primer foco en septiembre, la OIE rebajó el estatus sanitario de Colombia como “país con regiones libres de FA con vacunación” que le fue reconocido en mayo de 2018, poniendo en riesgo las exportaciones de vacuno de este país (Ver Noticia ANICE de 15.10.18).

Los cierres no se han hecho esperar y Rusia ya ha prohibido las importaciones de carnes de vacuno procedentes de ese país, que tiene en el mercado ruso uno de sus principales destinos.

Convocatoria para FOOD & HOTEL VIETNAM 2019

30/10/2018

ICEX organiza un Pabellón Oficial de España en la feria FOOD & HOTEL VIETNAM, que tendrá lugar del 24 al 26 de abril de 2019 en Ho Chi Minh City (Vietnam). Se trata de la plataforma más eficiente para la industria de alimentación y restauración en Vietnam y la región.

Vietnam destaca por su alto consumo de carne de cerdo, cercano a los 40 kg por habitante y año, pero que está en gran medida abastecido por la potente producción porcina de este país, por lo que las importaciones hasta ahora son escasas. En 2017 las importaciones totales de carne y productos de porcino fueron de 13.000 toneladas, de las cuales 8.459 provenían de España, por un valor de más de 8 millones de euros.

El plazo de inscripción finaliza el 23 de noviembre. Para más información e inscripciones, ver convocatoria adjunta a esta nota. Esta actividad es susceptible de ser cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

INTERPORC NEWS número 66

30/10/2018

Adjunto encontraran el Boletín “INTERPORC NEWS” nº 66 correspondiente a la segunda quincena de octubre.

En él nos presentan el V Foro Internacional Sector Porcino que tendrá lugar el próximo 20 de noviembre en el Hotel Villa Magna de Madrid.

Igualmente nos indican de la participación de INTERPORC en la edición número 51 de la Semana Nacional de Ganado Porcino, Sepor Lorca, que tendrá lugar del 5 al 8 de noviembre.

INTERPORC se une al estilo de vida #HambreCero, el lema con el que la ONU ha celebrado el Día Mundial de la Alimentación, y con el que pretende concienciar a la sociedad de las acciones que pueden ayudar a lograr un mundo libre de hambre.

Entre el 21 y el 25 de octubre INTERPORC ha participado en Sial París con el objetivo de promocionar la carne de cerdo de capa blanca y sus productos derivados dentro de la campaña Pork Lovers.

PROVACUNO cambia de nombre, pero sigue siendo PROVACUNO

30/10/2018

La Asamblea Extraordinaria de PROVACUNO, celebrada el pasado 29 de octubre, acordó modificar los Estatutos de la Interprofesional para cambiar su denominación, que pasa DE Interprofesional de la Carne de Vacuno a Interprofesional del Vacuno de Carne (PROVACUNO).

El motivo de este cambio se debe a la necesidad de incluir en el ámbito de actuación de la Interprofesional a los vacunos vivos, lo cual no era posible con los anteriores Estatutos. La modificación fue aprobada por unanimidad.

Se remite información adicional en nuestra Circular 71/18 (se adjunta).

En la Asamblea se informó de la nueva Extensión de Norma, que se espera esté en vigor en diciembre, así como de las próximas visitas de países terceros, para apertura de esos mercados: Japón, China y auditorías para Turquía y Egipto. Las empresas interesadas en estos dos mercados deben comunicarlo a ANICE antes del 15 de noviembre.

Informe SICE de evolución de las exportaciones de porcino (agosto 2018)

29/10/2018

Adjunto a esta noticia podrán encontrar el ““Informe SICE de Evolución de las Exportaciones de Porcino – avance agosto 2018”,   que incluye datos estadísticos a partir del año 2014 y un resumen sobre los avances del comercio exterior del sector porcino español.

 Las exportaciones del sector porcino siguen manteniendo la tendencia que ya se observaba en anteriores informes, es decir, significativo crecimiento en volumen (+7,5%) y cierto retroceso en valor (-2,8%).

Se prevé que, de mantenerse la trayectoria hasta ahora seguida por dichas exportaciones sectoriales, en el Ejercicio 2018 éstas podrían crecer entre un 4% y un 8% en volumen, aproximadamente, aunque no crecerían o, incluso podrían retroceder entre un 1% y un 5% en valor.

En el informe podrán encontrar la información desglosada en función de las partidas más representativas del sector, así como la evolución por Comunidades Autónomas.

V Foro Porcino Internacional Sector Porcino "Nos encantan los nuevos retos"

29/10/2018

La Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC, celebrará una nueva edición del Foro Internacional del Sector Porcino.

Se trata ya de la quinta edición, que tendrá lugar el martes 20 de noviembre, en el Hotel Villa Magna de Madrid.

INTERPORC celebra anualmente este Foro, que tiene como principal objetivo impulsar el debate sobre el presente y futuro del porcino a nivel internacional, tanto en sus ámbitos productivo e industrial, como en el de la comercialización de sus productos, con el fin de poner en común posibles estrategias que permitan el desarrollo sostenible del sector.

En esta edición se abordarán los logros y retos pendientes en el campos de la internacionalización y de la comunicación en el sector porcino de capa blanca.

El Parlamento Europeo aprueba su posición sobre la Directiva de prácticas comerciales desleales

29/10/2018

El Pleno del Parlamento Europeo aprobó el Informe sobre la Propuesta de Directiva relativa a las prácticas comerciales desleales en las relaciones entre empresas en la cadena de suministro alimentario (UTP).

Con 428 votos a favor, 170 en contra y 18 abstenciones, el Plenario aprobó el pasado día 25 el Informe del Ponente Paolo de Castro y el mandato para comenzar las negociaciones con la Comisión y el Consejo (trílogo).

Dicho Informe enmienda la Propuesta de la Comisión, para, entre otros aspectos, extender el ámbito de aplicación a todos los operadores de la cadena, es decir, a todos los proveedores y compradores, independientemente de su tamaño (la propuesta de la Comisión solamente abarcaba a las pymes).

Se ha iniciado sin dilación los contactos entre el Parlamento, Consejo y Comisión a fin de lograr que se apruebe esta Directiva antes de que se disuelva el actual Parlamento. Podría alcanzarse un acuerdo a finales de este año o principios del que viene.

Juan Pedro Florido, Presidente del Grupo de Diálogo Civil de la Carne de Porcino de la UE

26/10/2018

El Director de Operaciones de ElPozo Alimentación, Juan Pedro Florido, ha sido elegido Presidente del Grupo de Diálogo Civil de la Carne de Porcino de la Comisión Europea, cargo que ostentará durante los próximos dos años. El cargo de Presidente lleva aparejada también la Vicepresidencia del Grupo de Diálogo Civil de Productos de Origen Animal.

El Grupo de Diálogo Civil de Porcino es un órgano consultivo oficial de la Comisión Europea en el que se abordan los aspectos relevantes para el sector porcino, como la situación de los mercados, el comercio internacional o el bienestar animal, y está organizado por la DG AGRI de la Comisión. Lo integran organizaciones representativas de toda la cadena de porcino, desde la producción a la industria, distribución y consumidores.

El Grupo de Carnes de ANICE, en su reunión del pasado 23 de octubre, acogió y felicitó al Presidente y le trasladó su satisfacción por contar con un representante de la industria española de porcino al frente de este Grupo en Bruselas. El Sr. Florido se puso a disposición de la Asociación para trasladar a la Comisión los temas de interés para el sector porcino español.

El Grupo de Medioambiente de ANICE analiza los retos de sostenibilidad de la industria cárnica

25/10/2018

ANICE organizó ayer una reunión del Grupo de Medio Ambiente donde se abordaron dos temas fundamentales para mejorar la sostenibilidad: la revisión de los documentos BREF, documentos de referencia que recogen los requisitos medioambientales que deben cumplir las empresas de la industria alimentaria, y las directivas vinculadas al Paquete de Economía Circular.

Se informó del estado de las conclusiones del BREF de la industria alimentaria en el que, gracias a la elevada participación de la industria cárnica española, se han incluido requisitos asumibles para el sector. Este nuevo documento será de obligado cumplimiento por los operadores de las empresas alimentarias incluidas en la aplicación de la legislación IPPC, es decir, aquellas que requieran Autorización Ambiental Integrada (AAI).

En cuanto al BREF para mataderos y subproductos, el Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) ha puesto en marcha un grupo de trabajo con el fin de analizar la situación del sector y poder aportar información para la revisión y negociación de este documento. ANICE, que ha sido invitada por el MITECO a formar parte de este grupo, considera esencial la participación en el aporte de datos de las empresas, para que los requisitos y límites de emisión, que finalmente se establezcan, sean asumibles para el sector.

Se presentó la “Guía para la elección sostenible de los envases de la industria cárnica”, elaborada por ANICE y Ecoembes, que contiene diferentes acciones que pueden llevar a cabo las industrias cárnicas para disminuir el impacto ambiental de sus envases.

Finalmente, se informó que enero de 2019 se celebrara una Jornada formativa para las industrias cárnicas sobre la declaración de envases.

El censo español de bovino crece un 2,1% en 2018

25/10/2018

El MAPAMA ha publicado la Encuesta Ganadera correspondiente a mayo/junio 2018 con los datos del censo de bovinos que figuran en los cuadros adjuntos a esta nota, que revela un aumento de la producción ganadera bovina en comparación con los resultados de 2017.

La cabaña española ha alcanzado los 6,72 millones de cabezas, lo que supone un incremento del +2,1% respecto al mismo periodo del año anterior. Suben todas las categorías salvo la de las vacas de aptitud láctea, que se mantiene estable con 825.000 animales.

El censo bovino de la UE baja ligeramente (-1%) y se queda en los 80,73 millones de cabezas. Francia lidera el ranking de países productores con 19 millones de animales (-2,4%), seguida de Alemania con 12,08 millones -2,2%), Reino Unido con 9,89 millones (-1,1%), e Irlanda (7,34 millones (-0,2%) 

ANICE reúne a su Grupo de Carnes para abordar los temas de actualidad del sector

25/10/2018

El pasado 23 de octubre se reunió el Grupo de Carnes de ANICE para analizar cuestiones de interés como la evolución de los mercados; la sanidad y el bienestar animal, con especial atención a la evolución de la PPA y su amenaza para el sector porcino español. Adjunto a esta nota puede descargarse el resumen de la reunión.

El Grupo analizó un borrador de protocolo de bienestar animal en mataderos elaborado en ANICE que formará parte del referencial de bienestar animal de porcino que está siendo desarrollado por INTERPORC.

Para el punto relativo a la PPA se contó con la participación de Beatriz Muñoz, Subdirectora General de Sanidad e Higiene Animal del MAPAMA, que informó del avance de la enfermedad en la UE y de las medidas de prevención aplicadas en España. La Subdirectora insistió en que el mayor riesgo de propagación de la enfermedad al día de hoy está ligado al factor humano. ANICE presentó a la Subdirectora y al Grupo de Carnes el material formativo sobre PPA que ha elaborado para ayudar a las empresas en la concienciación de sus trabajadores (vídeo, folleto informativo y carteles). La Subdirectora alabó la iniciativa de ANICE en este sentido.

El Grupo acogió y felicitó a Juan Pedro Florido, Director de Operaciones de ElPozo Alimentación, recién nombrado Presidente del Grupo de Diálogo Civil de la Carne de Porcino de la UE, quien se puso a disposición de la Asociación para trasladar a la Comisión los temas de interés para el sector porcino español.

Por último Alberto Herranz, Gerente de INTERPORC, expuso los contenidos de la próxima Extensión de Norma de esta Interprofesional a partir de 2019 

El censo español de porcino crece un 5,2% en 2018

25/10/2018

El MAPAMA ha publicado la Encuesta Ganadera correspondiente a mayo/junio 2018 con los datos del censo de porcino que figuran en los cuadros adjuntos a esta nota. Este avance provisional de datos revela un crecimiento sustancial de los efectivos de porcino en comparación con los resultados de 2017.

La cabaña española de porcino ha alcanzado los 30,14 millones de cabezas, lo que supone un incremento del +5,2% respecto al mismo periodo del año anterior. Suben todas las categorías salvo reproductores, que baja ligeramente, aunque se mantiene a niveles superiores a los 2,5 millones de animales. La caída ha sido más significativa en el caso de las cerdas cubiertas y el mayor crecimiento se ha producido en cerdos de cebo y lechones.

El censo porcino de la UE aumenta también, aunque a menor ritmo, hasta los 140 millones de cabezas. España sigue liderando el ranking de países productores, seguida de Alemania con 26,89 millones de cabezas (-1%), Francia con 13.95 millones (-2%), Dinamarca con 12,87 millones (+3,3%), Holanda con 12,50 millones (+0,9%) y Polonia con 11,82 millones (+4,2%). 

Bulgaria declara su primer foco de PPA en jabalíes

25/10/2018

Las autoridades sanitarias búlgaras notificaron el pasado 23 de octubre a la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) su primer foco de peste porcina africana en jabalíes, tras el hallazgo de un animal enfermo en la localidad de Silistra, junto al río Danubio y muy próxima a la frontera de Rumanía.

El origen de la infección se explicaría con toda probabilidad por la extrema cercanía a Rumanía, país que concentra un número muy elevado de focos tanto en jabalí como en cerdo doméstico, sobre todo en la zona del Delta del Danubio.

Hasta ahora, Bulgaria tan solo había registrado un caso de PPA en una pequeña explotación de la localidad de Tutrakansti, al noreste de Bulgaria y próxima a la frontera con Rumanía (Ver Noticia ANICE DE 3.9.18).

Se adjunta ficha de notificación a la OIE con los detalles del foco y su ubicación geográfica en el mapa de Bulgaria.

China notifica dos nuevos focos de PPA

24/10/2018

El Ministerio de Agricultura de China notificó el 24 de octubre a la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) cuatro focos de peste porcina africana (PPA), que eleva a cuarenta y cinco número total de focos desde la aparición de la enfermedad en este país en los primeros días de agosto.

El primero de estos focos ha afectado a dos granjas situadas en los municipios de Niuchang y Muxiang, ambos pertenecientes al Condado de Zhenxiong, en la Provincia de Yunnan al sur del país. En la primera explotación han muerto 298 cerdos de un total de 804; y en la segunda murieron 247 animales del total de 353 animales alojados en la misma.

El segundo foco se ha producido en otras dos explotaciones de los municipios de Quinglin y Daligang, en la Provincia de Hunan también localizada al sur de China y limítrofe a la Provincia de Yunnan. Las os explotaciones alojaban 268 y 546 cerdos, respectivamente, con una mortalidad de 31 y 17 animales en cada caso.

Las autoridades locales han puesto en marcha las habituales medidas de emergencia: sacrificio de los animales, prohibición de movimientos, desinfección de instalaciones, etc.

Se trata de los primeros focos declarados en las estas provincias del sur de China, acercando la enfermedad peligrosamente a Hong Kong. Hasta el momento, los focos declarados han afectado fundamentalmente a zonas del norte del país, en las que se concentra la mayor producción porcina de China, y en el centro y oeste alcanzando incluso la zona periférica de Pekín (Ver Noticia ANICE de 19.10.18)

Adjunto a esta nota encontrarán los dos documentos de notificación de los focos a la OIE, con el detalle de los casos y su localización geográfica en el mapa de China.

INTERPORC en el Congreso de la Sociedad Española de Pediatría y Atención Primaria SEPEAP

24/10/2018

La importancia de la carne de porcino en la nutrición se expondrá en el Congreso de SEPEAP, que se celebra en Málaga del 25 al 27 de octubre.

En el mismo tendrá lugar un simposio en el que dos ponentes de la propia SEPEAP abordarán el papel de la carne de cerdo en el destete y en la dieta mediterránea.

El Dr. Anselmo Hernández, pediatra y coordinador del grupo de gastroenterología y nutrición de la SEPEAP, hablará sobre "la importancia de la alimentación saludable en los niños y las recomendaciones dietéticas actuales sobre la ingesta de proteínas”.

Mientras que el Dr. Cristóbal Coronel, pediatra y secretario de la SEPEAP explicará el “conocimiento y consumo de carne de cerdo de capa blanca como fuente de proteína en la dieta mediterránea”.

Guía para superar auditorías de inspección de países terceros

24/10/2018

El acceso a nuevos mercados en terceros países a menudo requiere superar una auditoría de inspectores de países terceros, por parte de las empresas interesadas en exportar a ese mercado e incorporarse, por tanto, a las listas de establecimientos autorizados para ello.

Se trata de visitas en las que no sólo se evalúa el estado de la empresa auditada, sino el conjunto de las empresas del sector y del nivel de control y supervisión e las autoridades españolas.

Por ello es muy importante formar a las empresas para que puedan superar este trance, y concienciarlas de las repercusiones que el resultado de su visita inevitablemente tendrá para el conjunto del sector y país.

Con este objetivo, ANICE ha redactado una Guía sobre “Cómo preparar una auditoría de inspección de países terceros. Manual práctico para empresas cárnicas”, que ha contado con el apoyo de la Subdirección General de Sanidad Exterior, así como de la Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control en Fronteras, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Se trata de un manual eminentemente práctico que recoge la experiencia adquirida por las Administraciones, la Asociación y las empresas en esta materia, identificando aquellos aspectos que han supuesto incidencias más frecuentes. Adjunto a esta nota encontrarán dicha Guía.

Material formativo y de apoyo a las empresas sobre el riesgo de la PPA

24/10/2018

La Peste Porcina Africana (PPA) es un grave riesgo para el conjunto del sector porcino español. Un sector líder en calidad, garantía y tercer exportador mundial de carne de porcino.

Para mantener nuestro liderazgo y desarrollo es esencia evitar que la PPA entre en nuestro país, y para ello es importante concienciarse de que el factor humano es uno de los riesgos principales y evitar aquellas prácticas que puede introducir el virus.

En este sentido desde ANICE, y siguiendo el mandato de nuestra Junta Directiva, ha desarrollado un material divulgativo que ayude a las empresas a la concienciación de sus trabajadores y socios comerciales.

Se trata de un poster, un documento formativo y un vídeo, que se pueden descargar desde el enlace de esta nota.

Beneficios del Acuerdo Comercial de la Unión Europea con Japón (EPA)

24/10/2018

En el adjunto a esta nota podrán encontrar una infografía que resume los beneficios para el sector agroalimentario europeo del Acuerdo de Partenariado Económico UE-Japón (EPA), que se firmó en julio de este año.

Japón es el quinto destino para las exportaciones comunitarias de productos agroalimentarios, alcanzando los 6,4 miles de millones de euros. Gracias al EPA, se conseguirán beneficios como un mayor acceso a mercado, eliminando barreras arancelarias y no arancelarias, una mayor protección de Indicaciones Geográficas y una estrecha cooperación entre la Unión Europea y Japón en el campo de la agroalimentación.

Respecto a las barreras arancelarias, se eliminarán el 85% de los aranceles que se imponen a las exportaciones de la UE a Japón, en concreto desaparecen o prácticamente desaparecen las tarifas a la carne de cerdo y los productos elaborados, se reducen significativamente las que se aplican a la carne de vacuno.

Para la entrada en vigor, que se espera tenga lugar a comienzos de 2019, todavía es necesaria la aprobación del Parlamento europeo y los procedimientos correspondientes en Japón. Finalizará así un proceso que comenzó en 2013.

Convocatoria para PLMA AMSTERDAM 2019

23/10/2018

FIAB organiza el Pabellón Español en la feria PLMA Ámsterdam (Private Label Manufacturers Association), que tendrá lugar en Ámsterdam (Países Bajos) del 21 al 22 de mayo de 2019.

Se trata del principal punto de encuentro de la gran distribución europea, y reúne a minoristas y fabricantes para ayudarles a encontrar nuevos productos, establecer nuevos contactos y descubrir nuevas ideas en el mundo de la marca de distribuidor.

Cabe destacar la profesionalidad de la feria internacional PLMA: la organización ferial es muy selectiva a la hora de convocar a los futuros visitantes. Este hecho, unido al elevado precio de la entrada de la feria, contribuye a que se trate de un evento fuertemente especializado y muy profesional.

Para más información e inscripciones, consultar la convocatoria adjunta a esta nota o contactar con Jaime Fernández del Vallado (914117294 ext. 29, j.vallado@fiab.es).

Convenio Colectivo: Borrador de preacuerdo en la negociación

23/10/2018

El lunes 22 de octubre ha tenido lugar una nueva reunión de la Comisión Negociadora del Convenio Colectivo para las industrias cárnicas en la que se ha producido un avance significativo en la negociación del Convenio.

En las últimas reuniones ya se habían ido acercando posiciones, tras las propuestas realizadas en la última reunión por las organizaciones empresariales. Así, en la última reunión UGT propuso un borrador de preacuerdo, qué matizado posteriormente por las Asociaciones empresariales, obtuvo el visto bueno unánime de todas ellas y de la propia UGT, mientras que Comisiones Obreras manifestó su desacuerdo con la propuesta.

En el Acta de la reunión, que se adjunta a esta nota, encontrarán los términos de este borrador de Pre-Acuerdo, que deberá ahora ser ratificado por Sindicatos y Organizaciones Empresariales.  En el mismo se deja una parte de la negociación, la relativa a la regulación e las cooperativas de trabajo y flexibilidad, a los acuerdos que puedan alcanzarse en la Mesa de diálogo constituida por el Ministerio de Trabajo.

Modificaciones en la estructura orgánica de AESAN y de la Dirección General de Consumo

23/10/2018

En el BOE nº 255 de 22 de octubre se ha publicado la Resolución del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, que se adjunta, por la que se establece la nueva estructura orgánica de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

A través de esta Resolución se separan de su organigrama las Subdirecciones Generales competentes en materia de consumo, que ahora pasan a depender orgánicamente de la nueva Dirección General de Consumo, adscrita a la Secretaría General de Sanidad y Consumo, y creada por decisión del nuevo Gobierno (Ver Noticias ANICE de 30 y 24 de agosto de 2018).

También se han publicado en el BOE de 23 de los corrientes, los nombramientos de dos altos cargos del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social. El del Director General de Consumo, en la persona de Nelson Castro Gil; y el del Secretario General Técnico del Ministerio, Carlos Hernández Claveríe.

China y EE.UU. cierran nuevos mercados en Europa por la PPA

22/10/2018

Estados Unidos ha cerrado sus fronteras a la carne de porcino de Polonia por PPA después de que el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del USDA detectase en una planta polaca un incumplimiento de los requisitos para prevenir la propagación de enfermedades animales graves. También se está revisando una segunda instalación en Polonia. El USDA está trabajando con el personal de Aduanas y Protección en Frontera para reforzar también el control de los pasajeros procedentes de Polonia y evitar la entrada de alimentos u otros materiales susceptibles de riesgo.

El cierre de Polonia por el USDA introduce un precedente peligroso, puesto que el incumplimiento observado en un solo establecimiento del país ha desmontado el reconocimiento general de EE.UU al principio de regionalización.

Por otra parte, China también ha prohibido las importaciones de carne y productos cárnicos de Moldavia, país también afectado de PPA. La prohibición afecta a animales vivos, carnes y productos cárnicos de porcino. También se ha decretado la devolución o destrucción de productos procedentes de ese país que ya hayan llegado a las aduanas chinas. El Gobierno chino ya había prohibido con anterioridad las importaciones de cerdos, jabalíes y productos de Bulgaria y Bélgica, así como las mercancías de porcino procedentes de Japón tras la notificación de un foco de peste porcina clásica (PPC) en este país (Ver Noticia ANICE de 5.10.18)

Se adjunta a esta nota la última actualización del cuadro elaborado en ANICE en el que se mencionan los países que han cerrado sus fronteras a Estados con casos de PPA y aquellos que reconocen el principio de regionalización.

El BOE publica el calendario de días festivos en 2019

22/10/2018

En el BOE nº 254 de los corrientes se ha publicado la Resolución del Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social, de 16 de octubre, con el calendario de fiestas laborales del próximo año 2019.

El calendario laboral español prevé la celebración de un total de 14 fiestas anuales, de las que ocho corresponden a festividades de carácter nacional establecidas por el Gobierno Central, cuatro por la Comunidad Autónoma, y dos por las autoridades locales.

En el archivo adjunto podrán encontrar los días festivos correspondientes a cada Comunidad Autónoma.

V Foro Internacional del sector Porcino

22/10/2018

La Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC, celebrará una nueva edición del Foro Internacional del Sector Porcino.

Se trata ya de la quinta edición, que tendrá lugar el martes 20 de noviembre, en el Hotel Villa Magna de Madrid.

INTERPORC celebra anualmente este Foro, que tiene como principal objetivo impulsar el debate sobre el presente y futuro del porcino a nivel internacional, tanto en sus ámbitos productivo e industrial, como en el de la comercialización de sus productos, con el fin de poner en común posibles estrategias que permitan el desarrollo sostenible del sector.

La inscripción para asistir al V Foro Internacional del Sector Porcino podrá hacerse a través de la web de INTERPORC, enlazada con esta nota.

La Carne de Vacuno de España en SIAL París

22/10/2018

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO), acude por primera vez a la Feria SIAL París 2018, una de las más importantes del sector agroalimentario a nivel internacional, que se celebra estos días en la capital francesa (Paris Nord Villepinte, Hall 6 Estand J242).

El objetivo es dar a conocer las cualidades que hacen de la carne de vacuno española un producto único y de primera calidad.

Para ello PROVACUNO llevará a cabo, durante los cinco días de duración de la Feria, diversos showcookings, que realizará el reconocido chef Iván Cerdeño, del restaurante El Carmen de Montesión (Toledo), galardonado con una Estrella Michelín.

La Interprofesional acude acompañada de siete empresas productoras de carne de vacuno española, que potenciarán la oferta de carne de vacuno de España.

PROVACUNO destacará también las propiedades que tiene la carne de vacuno, que aporta nutrientes imprescindibles en una dieta sana y equilibrada: proteínas; minerales como el zinc, el hierro y el potasio; y vitaminas, principalmente del grupo B, como la B1, B2 y B12.

En definitiva, dar a conocer en todo el mundo la carne de vacuno española, como producto de máxima calidad y versatilidad y promover su consumo.

Prosigue la campaña "Ham Passion Tour" en México

22/10/2018

Jamones Ibéricos de España y la Unión Europea han presentado  a las autoridades, medios especializados y expertos gastronómicos de México DF la campaña “Ham Passion Tour”, que durante los tres próximos años 2020, divulgará las cualidades de este producto gourmet, único en el mundo y fruto de la pasión por lo natural y lo auténtico.

Hoy convertido en símbolo de la cultura y tradición gastronómica europea..

En este primer acto han participado junto a Francisco Javier Morato (Presidente de Asici y de IBERAICE), Juan López Doriga (embajador de España en Mexico), Rafael Bolívar (consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación de la embajada española en México), junto a actores y escritores mexicanos como Estefanía Ahumada, Gonzalo García Vivanco y Paulo San Román.

Morato ha destacado en su intervención que esta campaña servirá para “consolidar y ampliar el conocimiento y reconocimiento de los Jamones Ibéricos en mercados internacionales, promoviendo el incremento del consumo de nuestros productos en estos mercados”.

Bajo el lema “Enjoy, It’s from Europe”, la campaña quiere convertir al Jamón en una auténtica pasión de Europa que se traslada al mundo y, en suma, fomentar el consumo de Jamón Ibérico añadiendo un toque cultural y social, mostrando el arte del corte y enseñando a disfrutar al máximo el producto.

Abierto el plazo para la presentación de candidaturas a los premios Alimentos de España

22/10/2018

Hasta el próximo 29 de octubre está abierto el plazo para la presentación de candidaturas a los Premios Alimentos de España, una iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacion que forma parte de la labor de promoción de los productos agroalimentarios españoles.

La finalidad de estos premios, en sus siete modalidades (), es reconocer las acciones llevadas a cabo por los profesionales, entidades y empresas que participan en la cadena alimentaria, los  trabajos de innovación e inversión tecnológica, las estrategias de comercialización nacional e internacional, así como acciones que favorezcan la difusión, conocimiento y promoción de nuestros alimentos.

Desde 1987, se convoca anualmente el Premio "Alimentos de España" en reconocimiento a los profesionales o entidades que contribuyen a impulsar este sector tan importante en la economía española. En el año 2018 , estos premios alcanzan su XXXI edición. Los galardonados son elegidos por un Jurado formado por personas de reconocido prestigio.

Actualización coste precintos Norma Ibérico por ROYAL PACK

22/10/2018

Nos comunica la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, ASICI, que la proveedora de precintos de Norma de Calidad del Ibérico, Royal Pack, actualizará el coste de los precintos verdes de Norma, sin y con RFID, a partir del próximo 1 de noviembre.

Los nuevos precios serán:

PRECINTO VERDE, sin RFID:79,80 €/millar.

PRECINTO VERDE con  RFID: 330,75 €/millar.

Royal Pack informará a los usuarios de los precintos de estos cambios.

Papel de la carne de cerdo de capa blanca en la alimentación saludable

22/10/2018

La semana pasada tuvo lugar el 40º Congreso Nacional de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), en el Palacio de Congresos de Palma de Mallorca.

En la misma INTERPORC promovió un taller sobre “La alimentación saludable y el papel de la carne de cerdo de capa blanca”, en el que la  Dra. Anny Romero Secín, Médico de Familia y miembro del Grupo de Trabajo de Nutrición de SEMERGEN, manifestó que “La carne de cerdo de capa blanca es sabrosa, magra y muy versátil. Así que basta ya de levantar falso testimonio: hoy desmentimos cinco grandes mitos sobre la carne de cerdo”.

Durante la conferencia, y de la mano del Dr. Vicente Pascual Fuste, se abordaron además diferentes aspectos relacionados con la carne de cerdo para dar a conocer, entre otros puntos, los beneficios de su consumo, su valor nutricional y desmentir, en definitiva, falsos mitos que se han dado en torno a ella.

En este sentido, tal y como ha afirmado el doctor Pascual, “entre sus propiedades nutricionales, cabe destacar su importante aporte de proteínas de alto valor biológico. También aporta minerales de interés como hierro de tipo hemo, potasio, fósforo, zinc y vitaminas del grupo B (B1, B3, B6 y B12)”. Además, ha apuntado que “la carne es un alimento con una gran densidad nutricional que ofrece múltiples beneficios nutricionales, con una amplia variedad de nutrientes de fácil asimilación por el organismo humano”.

Nuevos casos de PPA en China y Rumanía

19/10/2018

La Organización Mundial de sanidad Animal (OIE) ha recibido las notificaciones de nuevos focos de Peste Porcina Africana en China y en Rumanía.

El foco de China se ha detectado en cerdos domésticos en la localidad de Datong, a 80 km de Pekín, solo tres días después del foco declarado en Laosongzhuang, a unos cien km de Pekín (Ver Noticia ANICE de 15.10.18). Las muestras fueron confirmadas como positivas por el Centro de Epidemiología y Sanidad Animal de China.

Adjunto a esta nota puede consultarse la Notificación Oficial a la OIE, con un mapa de localización del foco

En cuanto a Rumanía, el último caso se ha encontrado en un jabalí en la localidad de Slobozia Mandra, en el Distrito de Teleorman, a escasos 225 km de la frontera con Bulgaria, según se detalla en la Notificación Oficial a la OIE del pasado 16.10.18 adjunta a esta Nota con el mapa de ubicación del foco.

El caso de Rumanía, entre otros, ha motivado una actualización de las zonas de alto riesgo de PPA incluidas en el Anexo de la Decisión de la Comisión que regionaliza los países y territorios europeos afectados de PPA (Ver Noticia ANICE de hoy, 19.10.18)

Jornada ALIBETOPIAS 2018: Nuevos Territorios en Alimentación y Bebidas

19/10/2018

El pasado jueves, 18 de octubre, ANICE asistió a la IV Edición de ALIBETOPIAS 2018: Nuevos territorios en alimentación y bebidas, jornada anual de I+D+i del sector alimentario.

La apertura de la jornada fue a cargo de la Directora de I+D+i del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, junto con Tomas Pascual Gomez-Cuetara, Presidente de FIAB, que destacaron el importante papel de la I+D+i en el sector agroalimentario para impulsar la competitividad de las empresas, a fin de ser más sostenibles y poder adaptarse a nuevas tendencias y demandas de los consumidores.

En este sentido, cabe destacar que el número de empresas alimentarias que realiza actividades de I+D+i ha pasado de representar un 50% del total a cerca del 63% en tan solo 9 años.

A lo largo de la jornada, compañías del sector agroalimentario y organizaciones abordaron diferentes aspectos claves para la industria alimentaria como la digitalización, industria 4.0, economía circular, etc.  También se destacó la importancia de la aplicación de Big Data en el sector cárnico para poder conocer y anticiparse a las nuevas tendencias del consumidor, así como poder mejorar los diferentes procesos de producción y optimizar recursos.  

Por último, el Secretario General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Fernando Miranda, ha clausurado la jornada destacando el impulso del Ministerio a reforzar la innovación,  así como el apoyo a impulsar la digitalización y las nuevas tecnologías para alcanzar una industria agroalimentaria más inteligente, tecnificada, rentable y sostenible.

La Comisión vuelve a actualizar la regionalización de los Estados afectados por PPA

19/10/2018

En el Diario Oficial de la UE L 262, de 18 de octubre, se ha publicado la Decisión de la Comisión 2018/1576 adjunta a esta Nota, por la que la Comisión actualiza la regionalización de la peste porcina africana (PPA) en los Estados de la UE afectados por la enfermedad.

Esta actualización se produce tan solo siete días después de la publicación de la última Decisión de la Comisión, lo que da idea del ritmo de propagación de la enfermedad en los países ya afectados (Ver Noticia ANICE de 11.10.18)

Los cambios se refieren a la inclusión de nuevas zonas de alto riesgo en el Anexo de la Decisión, tras los últimos focos detectados en jabalíes en Lituania (Provincia de Tauragè) y Polonia (Distrito de Pulawy); además del Distrito de Teleorman en Rumanía, que ha afectado a cerdos domésticos de traspatio.

Desde ANICE insistimos de nuevo en la importancia de que los operadores dispongan de una información permanentemente actualizada de los países y territorios afectados de PPA, para que eviten operar en las zonas de riesgo y en áreas limítrofes y extremen las medidas de prevención en vehículos y mercancías.

Un caso de EEB Clásica rebaja el estatus sanitario de Escocia

19/10/2018

El Ministerio de Economía Rural de Escocia ha confirmado un caso de Encefalopatía Espongiforme Bovina Clásica en una granja en la localidad de Huntly, Región de Aberdeenshire, al noreste del país. Se ha detectado en una vaca de cinco años en el marco de los controles rutinarios, sin que de momento se conozcan las causas de la infección, por lo que las autoridades lo han calificado como un caso de EEB Clásica.

Tras su detección se han aplicado las medidas reglamentarias de control, que incluyen una prohibición de movimiento de ganado en la granja afectada y el aislamiento y sacrificio inmediato de la cohorte del animal infectado.

Escocia declaró su último caso de EEB hace 10 años y hasta la fecha tenía reconocido un estatus de riesgo “insignificante” de EEB, que a partir de ahora perderá para volver al estatus de riesgo “controlado”, al igual que el resto del territorio del Reino Unido, salvo Irlanda del Norte que mantiene el de riesgo “insignificante”.

Conviene recordar que el estatus sanitario de EEB de los países de origen de los bovinos que se sacrifiquen en España determina desde 2016 la consideración del MER y por lo tanto la operativa de retirada de los MER en los mataderos (Ver Circular ANICE 54/16, de 8.7.16)

La importancia de la carne en la dieta mediterránea

19/10/2018

La Plataforma de Comunicación “Carne y Salud”, ha celebrado un taller bajo el título “La alimentación saludable y el papel de la carne en la dieta mediterránea”, con la participación de la nutricionista y tecnóloga de alimentos, Patricia Rubio.

El taller ha tenido lugar en el marco del V Congreso Internacional y XI Nacional de la Asociación de Enfermería Comunitaria (AEC), que se está celebrando en Murcia.

Patricia Rubio ha destacado que “Las proteínas de la carne son de alta calidad y poseen los aminoácidos esenciales necesarios para el organismo”, ha explicado Patricia Rubio, quien también ha añadido que “se trata de una de las mejores fuentes de proteínas y vitaminas y debe incluirse en cualquier dieta saludable”.

Además, ha apuntado que “es evidente que, gracias al consumo de carne la especie humana ha conseguido situarse en la cima de la cadena alimentaria y desarrollar nuestras capacidades físicas y mentales, llegando a la cúspide del desarrollo intelectual”.

Son muchos los nutricionistas que destacan el papel de la carne como pilar de la dieta mediterránea.

Previsiones del USDA sobre la producción mundial de porcino y vacuno en 2019

18/10/2018

El Servicio Exterior del Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA) ha publicado el Informe de Previsiones para 2019, que se adjunta, sobre previsiones de producción mundial de carnes, del que se resumen a continuación las conclusiones principales para los sectores del porcino y del vacuno.

Para las carnes de porcino la producción alcanzará los 114,6 millones de t, lo que supondría una subida del 1% respecto a 2018, impulsada por la mayor demanda internacional. Por áreas de producción, China tendrá un crecimiento menor (+1%) por el impacto de la PPA y la UE también disminuirá su producción a causa de la reducción de los censos. Las exportaciones mundiales de carne de cerdo podrían aumentar un 35% por la mayor demanda internacional, con la UE como principal exportador gracias a la demanda de Asia. Las importaciones subirán en América Latina, especialmente en Méjico (+5%) y Colombia (+29%) y disminuirán las de Corea del Sur por el importante estoc acumulado durante 2018.

En cuanto al vacuno, la producción mundial subirá un 1% hasta los 63,6 millones de t, impulsada por el crecimiento de Brasil, Argentina y EE.UU, frente a la menor producción de Australia e India. Las exportaciones mundiales de vacuno se mantendrán en torno a los 10,6 millones de t, impulsadas por las compras de China y Hong Kong, que demandarán más carne de vacuno que de porcino por la PPA.

ENAC suspende temporalmente a CERTICALIDAD para la certificación del ibérico

18/10/2018

Hemos tenido conocimiento de la reciente suspensión por ENAC del alcance de certificación del ibérico de la empresa CERTICALIDAD, S.L.

La Entidad Nacional de Certificación comunicó a la empresa una suspensión temporal de dicho alcance el pasado 15 de octubre.

Esta suspensión impide la emisión de nuevos certificados a partir de esa fecha, aunque no afecta a los ya emitidos con anterioridad ni a las auditorías de mantenimiento.

CERTICALIDAD ya sufrió otra suspensión temporal en su alcance del ibérico en noviembre de 2017 (Ver Noticia ANICE de 27.12.17)

Campaña de comunicación sobre la carne de cerdo blanco

18/10/2018

La segunda ola de la campaña de comunicación de INTERPORC (que comprende los meses de octubre a diciembre) contempla la emisión del spot Siluetas en salas de cine, así como la publicación de diferentes publirreportajes en revistas de tirada nacional.

En la parte de cines, se está proyectando el spot de 20” durante este mes de octubre a nivel nacional en los estrenos de varias películas.

También se incluirán 20 publirreportajes en revistas nacionales.

Adjunto a esta nota les remitimos el calendario con la previsión de la publicación de dichos publirreportajes.

Cambios en la estructura organizativa de Grupo DIA

18/10/2018

La cadena de supermercados DIA ha emitido un comunicado (ver documento adjunto) en el que anuncian los cambios que ha puesto en marcha a partir de hoy en su estructura organizativa, y que son los siguientes:

- Se crea la Dirección Ejecutiva de DIA España liderada por Faustino Domínguez de la Torre.

- Igualmente, se crea una Dirección Ejecutiva de Recursos Humanos a nivel Grupo, en este caso  liderada por Alejandro Grande.

- Por último, también se crea una Secretaría Corporativa de cara a unificar las áreas de soporte jurídico, de seguridad y control financiero. Esta Secretaria será liderada por Miguel Ángel Iglesias, actual D. Jurídico y Compliance del Grupo DIA.

- En su comunicado para anunciar estos cambios, Dia no informa sobre la suspensión de empleo y sueldo de Amando Sánchez Falcón, hasta ahora máximo responsable de la dirección financiera corporativa de Grupo Dia y número dos de la empresa en la época de Ricardo Currás.

Actualización de la coyuntura económica

17/10/2018

A nivel internacional la coyuntura económica está marcada por las tensiones generadas por la guerra comercial impulsada desde Estados Unidos.

Por otra parte, la coyuntura española empieza a mostrar signos de agotamiento. Aunque no hay tasas negativas, los crecimientos económicos no son los de los últimos años. Aun así, cerraremos 2018 con un crecimiento del PIB del 2,7%. También se sigue creando empleo y, en general, sobre la economía pesan los riesgos políticos (Cataluña), el Gobierno en minoría y las próximas elecciones autonómicas.

Bélgica reorganiza la zona restringida por PPA

17/10/2018

El Gobierno de Valonia ha decidido flexibilizar las medidas de control vinculadas a la zona de protección frente a la peste porcina africana, modulando las actividades permitidas en este territorio. Las nuevas medidas estarán en vigor, al menos, hasta el 14 de noviembre.

En el mapa adjunto se puede observar la nueva delimitación de la zona restringida, situada en la Provincia de Luxemburgo al sur del país.

La zona de 63.000 hectáreas establecida inicialmente por las autoridades sanitarias queda ahora dividida en tres subzonas: una zona central de 12.562 hectáreas con las medidas más restrictivas, una segunda zona tampón con una extensión de 29.183 hectáreas y una zona de observación reforzada que abarca 21.101 hectáreas.

Desde el pasado 13 de septiembre se han localizado 96 cadáveres de jabalíes que han resultado positivos al virus de la PPA.

Octava reunión del Observatorio de la Carne de la UE: Mercados europeos vacuno y porcino

17/10/2018

El Observatorio del Mercado de la Carne de la UE se reunió a primeros de octubre para analizar la marcha de los mercados cárnicos comunitarios.

En relación con el mercado de la carne de vacuno, los representantes sectoriales señalaron que el sector atraviesa dificultades, como consecuencia de varios factores:

La sequía registrada en algunos Estados miembros este verano, que ha dado lugar a una escasez de alimentos para los animales y que algunos ganaderos reduzcan parte de su cabaña.

El aumento de la producción en el primer semestre de 2018, que presiona sobre los precios.

Aunque sí hay elementos positivos, como son los buenos resultados en la exportación, gracias a la apertura de nuevos mercados extracomunitarios y a las exportaciones de animales vivos, que siguen siendo esenciales para equilibrar el mercado interior.

Por su parte, el sector de la carne de porcino está alarmado por la peste porcina africana, que es una amenaza para el equilibrio del mercado, aunque la presencia de la enfermedad en China hace esperar un incremento de las importaciones por parte de este país.

En este sector los precios están también bajo presión debido, como en el caso del vacuno, a un aumento de la producción en el primer semestre del año.

Las exportaciones se mantienen estables y los costes de producción podrían subir en los próximos meses por el impacto de la sequía en algunos países.

Informe de resultados encuesta de Interporc sobre Internacionalización 2019

17/10/2018

En julio y septiembre pasados les remitimos un cuestionario de Interporc para conocer las prioridades y mercados de interés para las exportaciones de las empresas del sector porcino de capa blanca, y de esta forma poder definir el Plan de Apoyo a la internacionalización de dicha interprofesional para el año 2019.

Con esta nota les adjuntamos el informe de resultados de dicha consulta, que nos hace llegar Interporc.

Agradecemos enormemente la colaboración de las más de 100 empresas que han participado en esta consulta.

Programa de actividades del HAM PASSION TOUR

16/10/2018

Continuando con nuestras anteriores informaciones, y tras la presentación realizada en el Ministerio con la presencia del Ministro, Luis Planas, la campaña de promoción del jamón ibérico, “Ham Passion Tour” ha comenzado a recorrer Europa: Berlín, Munich y, al mismo tiempo, en México.

 Esta semana se presenta la campaña en México, en un Acto al que asistirán autoridades mexicanas, representantes institucionales de nuestro país destinados en Ciudad de México (Embajada, ICEX y UE), representantes de ASICI, medios de comunicación/blogueros y diversas caras conocidas de la cultura mexicana. Al tiempo, se activan acciones en restaurantes y tiendas gourmets en México hasta diciembre.

Esto se une a la campaña en revistas, tanto en todos los países de Europa presentes en el programa como en México, la publicidad en soportes exteriores en principales capitales europeas (Berlín-tranvía, París -muppis, Londres-autobuses y Madrid - Cine Capital), viajes de prensa a zonas de producción y una importante y activa campaña digital en redes sociales y web.

ANICE PARTICIPA EN LA CAMPAÑA #GRACIASATUCONFIANZA

16/10/2018

ANICE está participando en la campaña en redes sociales bajo el nombre #GraciasATuConfianza, coincidiendo con la celebración mañana 16 de octubre del Día Mundial de la Alimentación, que ha impulsado FIAB. El objetivo es poner en valor el trabajo de la industria española de alimentación y bebidas, agradeciendo a la vez a los consumidores la confianza que tienen en nuestros productos.

La FIAB ha solicitado la colaboración de sus asociaciones miembro y de sus empresas para que difundamos estos materiales a través de nuestros canales (web y redes sociales) para poder hacer llegar al conjunto de la sociedad que nuestros productos son seguros y de calidad, y que somos un sector innovador, sostenible y solidario.

La campaña está compuesta por diversos materiales (un vídeo, 5 imágenes y un gif) que podéis descargar en este enlace: we.tl/t-gbJxP33Ckj.

Ante los ataques injustificados que a menudo sufre nuestra industria, es importante que todos juntos lancemos mensajes positivos sobre el sector por esta vía y por otras que planteemos en el futuro.  Por eso, y para que esta primera campaña sea un éxito y tenga alcance, es importante que colaboremos mediante la difusión de estos materiales. Se adjunta también la nota de prensa.

El Parlamento Europeo contra las malas prácticas comerciales

16/10/2018

En el debate de la futura Directiva sobre prácticas comerciales desleales (UTPs) en la cadena de suministro agroalimentario, los representantes del Parlamento Europeo han mostrado su intención de centrarse en las malas prácticas básicas, que son aquellas consideradas como las "más perjudiciales" por todos los grupos políticos.

Así, el Parlamento ha ampliado radicalmente la propuesta original de la Comisión, añadiendo más de 40 practicas injustas que deberán ser prohibidas.

Ahora que tanto el Consejo como el Parlamento han adoptado sus posiciones sobre la propuesta de Directiva, las negociaciones tripartitas deberán comenzar pronto, sobre todo porque la Comisión quiere que se acuerden las normas antes de las elecciones europeas de mayo de 2019.

La propuesta prevé la prohibición de las prácticas comerciales más dañinas para los agricultores y los consumidores finales, a saber, los pagos tardíos de productos alimenticios perecederos, las cancelaciones de pedidos de última hora, los cambios unilaterales o retroactivos en los contratos y los métodos que obliguen al proveedor para pagar los productos desperdiciados.

CEOE valora negativamente el proyecto de Presupuestos para 2019

16/10/2018

CEOE ha emitido un comunicado tras el Consejo de Ministros del viernes pasado, en el que el Gobierno ha dado a conocer las líneas maestras del plan presupuestario para 2019.

Para la CEOE la política presupuestaria y fiscal no permitirá consolidar el ciclo económico expansivo. Ello porque incrementa los gastos, no incluye inversiones destinadas a políticas sectoriales e inevitablemente ira acompañada de una subida de impuestos y de mayores cargas fiscales para las empresas.

Con niveles de deuda publica muy elevados, los gastos que se plantean, que además se convierten en estructurales, serán un obstáculo para la sostenibilidad de las cuentas públicas.

CEOE advierte además que el incremento de las cargas fiscales resta competitividad a la empresa española y retrasarán las decisiones de inversión y creación de empleo.

Participación de INTEROVIC en San Sebastián Gastronomika

16/10/2018

INTEROVIC, la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino, ha estado presente en la última edición de San Sebastián Gastronomika, prestigioso escaparate internacional de la gastronomía española, en el que ha contado con un stand institucional y ha celebrado más de mil degustaciones de los nuevos cortes de cordero y cabrito. Adjunto a esta nota encontrarán el Comunicado de Prensa de INTEROVIC.

El Auditorio del Kursal de San Sebastián ha sido el escenario elegido para la celebración de una ponencia donde los profesionales asistentes han tenido la oportunidad de establecer un espacio de diálogo en torno al valor sostenible de las carnes de lechal, cordero y cabrito.

También se ha entregado a los asistentes material divulgativo específicamente dirigido a profesionales de la hostelería, la restauración y el catering.

El reputado chef Miguel Ángel de la Cruz ha actuado como embajador de INTEROVIC en este evento con variadas preparaciones culinarias a partir de piezas como los churrasquitos, turnedós, chuletillas o hamburguesas.

Esta iniciativa se enmarca dentro de las actividades de promoción previstas en el Programa Europeo bajo el eslogan “Carne de cordero y cabrito, disfruta de una carne sostenible y natural. Elige el origen europeo”, cofinanciado por la Unión Europea.

Nuevo foco de PPA en China

15/10/2018

Las autoridades chinas han notificado a la Organización Internacional para las Epizootías (OIE) un nuevo foco de peste porcina africana, localizado en la ciudad de Laosongzhuang, a unos cien kilómetros de Pekín.

Se detectó el pasado 12 de septiembre en el marco de unos controles rutinarios en el laboratorio del Centro Chino de Epidemiología y de Salud Animal.

Ha afectado a un grupo de 639 cerdos de los que 292 estaban infectados y fallecieron 189, siendo sacrificados el resto de animales.

Adjunta a esta nota se puede descargar el informe de notificación a la OIE.

Reino Unido publica nuevas notas técnicas sobre el Brexit

16/10/2018

Ante la salida de Reino Unido de la Unión Europea, que tendrá lugar el 30 de marzo de 2019, es fundamental que las empresas se preparen.

En este sentido, el gobierno británico ha publicado en su web una serie de fichas técnicas con recomendaciones para las empresas y el público británicos, pero que son de utilidad para las empresas europeas que tienen intereses en Reino Unido. Recientemente se han añadido nuevas notas, en áreas importantes como “Importación y exportación”, “Etiquetado” o “Movimiento de Personas”.

Pueden ser consultadas en el siguiente enlace: https://www.gov.uk/government/collections/how-to-prepare-if-the-uk-leaves-the-eu-with-no-deal#history 

Asimismo, se recomienda visitar la web de la Comisión Europea sobre preparación de la salida del Reino Unido de la Unión Europea:

https://ec.europa.eu/info/brexit/brexit-preparedness_en 

Francia levantará una valla en la frontera con Bélgica para evitar la entrada de la PPA

16/10/2018

El Ministro de Agricultura de Francia ha dado luz verde a la construcción de vallados en los Departamentos limítrofes con Bélgica para evitar la entrada de jabalíes enfermos procedentes del país vecino, en el que sigue aumentando el número de casos (Ver Noticia ANICE de 15.10.18).

La medida se ha adoptado siguiendo las recomendaciones de la Agencia Francesa de Sanidad y Seguridad Alimentaria (ANSES), que sugirió su instalación en la frontera belga de tres de los Departamentos franceses más expuestos a la PPA (Meurthe-et-Moselle, Ardennes y Meuse) y que se encuentran en el interior de la amplia Zona de Protección Reforzada (ZOR) establecida por las autoridades francesas, según puede observarse en el mapa adjunto (Ver Noticias ANICE del 1 y 4 de octubre).

El vallado permitirá además la reanudación de la caza de jabalíes en el interior de la Zona de Protección Reforzada en un intento de reducir la población de jabalí.

Actividades de promoción de PROVACUNO en Emiratos Árabes Unidos

16/10/2018

Provacuno ha viajado a Emiratos Árabes Unidos para dar a conocer la calidad, variedad y exclusividad de la carne de vacuno producida en España.

Dentro de las actividades de promoción, se llevaron a cabo unas jornadas formativas en la prestigiosa Escuela de Hostelería “Emirates Academy of Hospitality Management”, y un acto con motivo del Día de la Hispanidad que convocó a autoridades de España y Emiratos Árabes Unidos, importadores y distribuidores, medios de comunicación, diplomáticos y personalidades de la sociedad emiratí.

También como parte del plan promocional, una delegación de Emiratos Árabes Unidos se encuentra estos días en España visitando diferentes centros de producción de carne de vacuno.

En el adjunto a esta nota podrán encontrar la nota de prensa, así como un informe sobre el mercado de vacuno en EAU, publicado por Provacuno.

IGP Morcilla de Burgos/Nota

16/10/2018

Como ya les informamos, en el Diario Oficial de la Unión Europea L 224, del 5 de septiembre de 2018, se publicó el Reglamento 2018/1214, inscribiendo en el Registro de las Indicaciones Geográficas Protegidas a la IGP “Morcilla de Burgos”.

En España son ya 17 los productos cárnicos de calidad diferenciada registrados en la Unión Europea.

El Comisario de Agricultura y Desarrollo Rural, Phil Hogan, hizo entrega este pasado lunes al Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, del diploma que reconoce la nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Morcilla de Burgos”.

Una de las cualidades específicas que hacen el producto diferente se debe a la utilización de la cebolla horcal, también denominada matancera o de matanza, que se ha cultivado tradicionalmente en la provincia de Burgos.

Actualizaciones CEXGAN 15/10/2018

15/10/2018

A continuación se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 18/09/2018 y el 15/10/2018.

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

  • Anexo al Certificado veterinario para cerdos o productos de origen porcino exportados desde la Unión Europea a la Federación de Rusia

LISTA ESTABLECIMIENTOS: 

  • Lista de establecimientos españoles elaboradores de carne cruda de porcino autorizados para exportar a Venezuela; 02/10/2018
  • Lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carnes frescas a la República de Sudáfrica; 04/10/2018 
  • Lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carnes y/o productos cárnicos de porcino a Singapur; 11/10/2018

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Una vacuna contra la peste porcina africana (PPA) no estará disponible hasta dentro de veinte años

15/10/2018

Según traslado un funcionario de la Comisión Europea a los eurodiputados de Agricultura, se estima que una vacuna contra la peste porcina africana (PPA) no estará disponible hasta dentro de veinte años y solo estará en forma inyectable.

Después del último brote de la enfermedad en Bélgica, la Comisión está presionando para financiar la investigación para desarrollar una vacuna para jabalíes y cerdos domésticos.

El Director general de Sanidad y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea, Bernard Van Goethem, afirma que, sin una vacuna en el horizonte, podría tomar hasta tres décadas erradicar la peste porcina africana (PPA) de la UE y advirtió que las vallas fronterizas no son una panacea.

En ausencia de una vacuna, la concienciación y sensibilización de todos los agentes que intervienen en la cadena productiva del porcino es clave para hacer frente a la PPA.

Campaña FIAB "Gracias a tu Confianza" en el Día Mundial de la Alimentación

15/10/2018

FIAB ha puesto en marcha una campaña en redes sociales bajo el nombre #GraciasATuConfianza, coincidiendo con la celebración del Día Mundial de la Alimentación, el martes 16 de octubre.

El objetivo es poner en valor el trabajo de la industria española de alimentación y bebidas, agradeciendo a la vez a los consumidores la confianza que tienen en nuestros productos.

FIAB ha solicitado la colaboración de sus asociaciones miembro y de sus empresas para que difundamos estos materiales a través de nuestros canales (web y redes sociales) para poder hacer llegar al conjunto de la sociedad que nuestros productos son seguros y de calidad, y que somos un sector innovador, sostenible y solidario.

La campaña está compuesta por diversos materiales (un vídeo, 5 imágenes y un gif) que pueden descargarse en este enlace: we.tl/t-gbJxP33Ckj.

Ante los ataques injustificados que a menudo sufre nuestra industria, es importante que todos juntos lancemos mensajes positivos sobre el sector por esta vía y por otras que planteemos en el futuro.  Por eso, y para que esta primera campaña sea un éxito y tenga alcance, es importante que colaboremos mediante la difusión de estos materiales. Se adjunta también la nota de prensa.

Autorización de un nuevo método de clasificación de las canales de porcino en España

15/10/2018

En el Diario Oficial de la UE, L 256 de 12 de octubre, se ha publicado el Reglamento 2018/1521 de la Comisión, que se adjunta, autorizando el dispositivo “gmSCAN” como nuevo método de clasificación automática de las canales de porcino.

Este dispositivo utiliza la inducción magnética para determinar las propiedades de las canales sin contacto físico. Está formado por una serie de bobinas de transmisión que generan un campo magnético variable y de baja intensidad.

El nuevo método incluye además una fórmula de cálculo del contenido de carne magra de las canales de porcino.

Este dispositivo queda incorporado al Anexo de la Decisión 2009/11 en la que se recogen todos los métodos de clasificación aprobados por la Comisión para su uso en España (FOM, Autofom, Ultrafom 300, VCS 2000, FOM II, Autofom III, CBS Image-Meater y ahora el gmSCAN),

Colombia notifica un segundo foco de fiebre aftosa en bovinos y porcinos

15/10/2018

Las autoridades colombianas han notificado a la Organización Internacional de Epizootías (OIE) un segundo caso de fiebre aftosa que afecta tanto a ganado bovino como porcino.

Se ha detectado en la localidad de San Diego, en el Departamento de El César, en una explotación a escasos 20 km de la frontera con Venezuela. Ha afectado a 216 bovinos y a 144 cerdos. De estos últimos han fallecido 20 por el brote y el resto han sido sacrificados.

Se trata del segundo caso notificado en 2018 tras la detección del foco de Boyaca hace unos días (Ver Noticia ANICE de 9.10.18), por lo que se han reforzado las medidas de control adoptadas entonces hasta, como mínimo, el mes de noviembre. Entre ellas figuran la prohibición del movimiento de carne fresca, leche cruda y productos derivados, además de otros productos susceptibles de contener el virus de la fiebre aftosa.

Ya se ha abierto una investigación epidemiológica a cargo de expertos internacionales del Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (PANAFTOSA).

Tras la declaración del primer foco, la OIE rebajó el estatus sanitario de Colombia como “país con regiones libres de FA con vacunación” que le fue reconocido en mayo de 2018, lo que puede afectar a las exportaciones de vacuno de este país.

Evolución del IPC

15/10/2018

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Prensa adjunta a esta noticia con los datos de evolución del IPC, que registra una variación anual del 2,3%, una décima por encima de la inflación de agosto.

La variación mensual del índice general es del 0,2% y la tasa anual de inflación subyacente se mantiene en el 0,8%. El Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) baja también una décima respecto al resultado de agosto y se sitúa en el 2,3%.

Los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas bajan tres décimas, con una tasa interanual del 1,7%.

El IPC cárnico se ha situado en el 1,0% en la tasa anual, mientras que la variación mensual en lo que va de año ha sido del 0,4%. La tabla Excel adjunta muestra la evolución de los precios de las carnes y derivados cárnicos en el mes de septiembre, que queda como sigue:

Vacuno, +0,7%

Porcino, +0,4%

Ovino, -2,0%

Carne de ave, +1,6%

Otras carnes, -1,1%

Despojos, -0,1%

Carne seca, salada o ahumada, 0,0%

Otros preparados de carne, +1,5%

Acuerdos interpretativos de la Norma de Calidad del ibérico

15/10/2018

La Mesa de Coordinación de la Norma de Calidad del Ibérico se constituyó, con carácter de grupo de trabajo, para el seguimiento y la coordinación de las actuaciones previstas en la Norma de Calidad de los productos del ibérico, aprobada por el Real Decreto 4/2014.

Es necesario, para lograr los objetivos previstos en la Norma del ibérico, la aplicación de forma armonizada por parte de las autoridades competentes de las CCAA, así como para asegurar la unidad de mercado y la lealtad de las transacciones comerciales, generando confianza tanto en los operadores como en los consumidores.

Por ello, la Mesa del Ibérico, ha ido dando respuesta a las consultas que se le han transmitido, con carácter informativo, sin que en ningún caso pueda derivarse de ellos efecto jurídico vinculante alguno.

El enlace de esta nota remite a la página web del MAPA donde se recogen los acuerdos interpretativos de la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, aprobada por el Real Decreto 4/2014.

También podrán encontrar en procedimiento para la remisión de consultas a la Mesa.

Nonagésimo primero reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

15/10/2018

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "Consumo de carne dentro de una alimentación saludable".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Este reportaje es el último de la serie que se ha venido realizando desde noviembre de 2016 en la plataforma de las Interprofesionales para la defensa de la carne.

INTERPORC NEWS número 65

15/10/2018

Adjunto encontraran el Boletín “INTERPORC NEWS” nº 65 correspondiente a la primera quincena de octubre.

En él nos presentan el “Estudio de mercado para la campaña de promoción de INTERPORC en China”, cuyo objetivo es ayudar a las empresas españolas de porcino en la exportación de productos al país asiático, facilitándoles un profundo análisis del mercado chino, así como del perfil de los consumidores.

Igualmente nos indican que INTERPORC va a estar presente entre el 21 y el 25 de octubre en París, con motivo de la celebración de SIAL, una de las ferias alimentarias más importantes a nivel mundial.

INTERPORC ha participado de forma activa en la carrera 10k Mercamadrid, que bajo el lema “Para mejorar tus hábitos sobran los motivos. Deporte y alimentación = vida sana”, se celebró en el interior de los mercados e instalaciones de Mercamadrid.

También nos presentan el video final de la campaña Pork Lovers 2018.

Acuerdos en los Presupuestos Generales del Estado para 2019

15/10/2018

El pacto firmado por Pedro Sánchez (PSOE) y Pablo Iglesias (Podemos) ratifica el acuerdo entre los dos partidos para proponer al Congreso de los Diputados la aprobación de los Presupuestos Generales del Estado de 2019.

Dicho acuerdo incluye un apartado 14 titulado: “Nueva fiscalidad: ingresos para un Estado del Bienestar fuerte”, donde recoge un largo listado de medidas tributarias, muchas de ellas de gran alcance, que se avanzan en el documento adjunto a esta nota, elaborado por nuestro asesor fiscal, Ignacio Becerra.

Las medidas fiscales, que deberán ser aprobadas en el Congreso, entre otras, afectarían al Impuesto de Sociedades (tipo mínimo del 15%), Impuesto sobre las transacciones financieras (“Tasa TOBIN), que gravará con un tipo del 0,2% algunas operaciones de compra de acciones), el impuesto sobre la renta (se incrementa un 2% el tipo de la escala general del IRPF), IVA (tipo reducido del IVA a los servicios veterinarios) y se crea el Impuesto sobre Determinados Servicios Digitales, conocido como “Tasa Google.

Entre las medidas de lucha contra el fraude fiscal, se prohibirán los pagos en efectivo de más de 1.000 euros (actualmente 2.500 €).

La Comisión actualiza la regionalización de los Estados afectados por PPA

11/10/2018

En el Diario Oficial de la UE L 255, de 11 de octubre, se ha publicado la Decisión de la Comisión 2018/1512 adjunta a esta Nota, por la que la Comisión actualiza la regionalización de la peste porcina africana (PPA) en los Estados de la UE afectados por la enfermedad.

Los cambios se refieren a la inclusión en el Anexo de la Decisión de nuevas zonas de alto riesgo de PPA, tras los focos notificados en octubre por Hungría (Condado de Borsod-Abaúj-Zemplén) y Polonia (Distrito de Mragowo), que en ambos casos han afectado a jabalíes.

Desde ANICE insistimos de nuevo en la importancia de que los operadores dispongan de una información permanentemente actualizada de los países y territorios afectados de PPA, para que eviten operar en las zonas de riesgo y en áreas limítrofes y se extremen las medidas de prevención en vehículos y mercancías.

Llega a Berlín "Ham Passion Tour" para promocionar los jamones ibéricos de España

11/10/2018

La capital alemana acoge la primera etapa del ‘Ham Passion Tour’ fuera de España, un road show que llevará el arrebatador sabor del Jamón Ibérico, uno de los productos alimentarios más identitarios de la tradición gastronómica europea, por el continente. Todo dentro de un ambicioso programa de promoción e información de los Jamones Ibéricos de España y la Unión Europea. 

Las manos expertas de maestros cortadores de renombre, como el alemán Daniel Lluch Mill y la española Raquel Acosta, fomentarán la interacción con los consumidores mediante degustaciones y ‘carving shows’, en el marco de una masterclass en la escuela de hostelería OSZ Gastgewerbe.

La capital de Alemania es la primera parada de una campaña de divulgación del Jamón Ibérico que recorrerá 25.000 kilómetros por toda Europa.

Bélgica suma ya 75 jabalíes infectados de PPA

11/10/2018

La Agencia Federal para la Seguridad Alimentaria de Bélgica ha emitido un nuevo Comunicado de Prensa, adjunto a esta nota, en el que actualiza los casos de PPA confirmados en restos de jabalíes localizados en la única región afectada, situada al sur del país.

Una vez transcurrido un mes desde la primera notificación el pasado 13 de septiembre, ya se han localizado setenta cadáveres de jabalíes con el virus de la PPA. Todos se encontraron dentro de la extensa zona de protección establecida desde el inicio de la crisis, que cubre 63.000 hectáreas, a pesar de que se rastrean otros territorios fuera de la misma en los que hasta el momento no han aparecido más casos.

Tampoco se han detectado casos en cerdos domésticos, aunque desde el primer momento se extremaron las medidas de prevención para aislar al ganado porcino, como el sacrificio preventivo de los 4.000 cerdos alojados en las cincuenta y ocho explotaciones situadas en el interior de la zona de protección.

Concienciación sobre el uso racional antibióticos en la producción porcina

11/10/2018

La Interprofesional del porcino de capa blanca, INTERPORC, ha editado un material dirigido a informar y concienciar a los ganaderos de porcino sobre la importancia del uso racional de los antibióticos.

El material incluye un díptico y dos posters, recogiendo los aspectos esenciales para reducir el uso de antibióticos y medidas de bioseguridad.

También se ha redactado una Guía para el uso responsable de antibióticos. Este es uno de esos aspectos en los que trabaja el sector ganadero en general, y el porcino en particular, aunque siendo conscientes de

que los antibióticos son imprescindibles para el tratamiento de enfermedades de los animales

Adjunto a esta nota podrán encontrar la citada documentación.

Convocatoria para EXPO CARNES Y LACTEOS MONTERREY 2019

11/10/2018

INTERPORC organiza la participación agrupada de empresas en la feria EXPO CARNES Y LÁCTEOS 2019, la exposición más importante de las industrias cárnica y láctica de toda Latinoamérica, que tendrá lugar del 26 al 28 de febrero en Monterrey (México).

El mercado mexicano es de máximo interés para el sector porcino español; ante todo por su enorme dimensión (128 millones de habitantes); y también por las identidades lingüísticas, culturales y gastronómicas entre España y México.

Además, el sector porcino mexicano solo alcanza a cubrir algo menos del 60% del consumo propio, por lo que se ve obligado a realizar cuantiosas importaciones de carne de porcino (principalmente de Estados Unidos y Canadá); de hecho, en 2017 México ya era el tercer mayor importador mundial de carne y elaborados de porcino, detrás de Japón y China.

El plazo de inscripción finaliza el 9 de noviembre. Para más información e inscripciones, ver convocatoria adjunta a esta nota.

El MAPA elabora un nuevo borrador de protocolo para las auditorías del SAE

10/10/2018

El Ministerio de Agricultura ha remitido un borrador del protocolo de auditorías PRE-EXP a tener en cuenta en la implantación de los Sistemas Auditados de Autocontroles Específicos para la exportación a terceros países (SAE).

Esta versión recoge las observaciones recibidas del sector y OICs, e incluye dos novedades destacadas:

  • Un procedimiento de gestión de precintos, ya que se contempla que las empresas realicen el autoprecintado de cargas para gran parte de los certificados activos (aunque no todos), por lo que el OIC auditará también este procedimiento en el futuro.
  • La inclusión en SAE, como ya anunció ANICE, de los requisitos de la categoría 30 "nacido/criado en España", a la vista de la situación actual de la sanidad animal en la UE y la extensión de la PPA. Se fijará una fecha (aún no establecida) a partir de la cual habrá que acreditar el origen, cuando así lo requieran los certificados de exportación incluidos en el SAE de los operadores.

Una vez este borrador sea aprobado, se establecerán una serie de fechas para su entrada en vigor de forma progresiva, permitiendo la adaptación de los exportadores.

Convocatoria para WINTER FANCY FOOD 2019

10/10/2018

FIAB organiza la participación agrupada de empresas en el Pabellón Español de la feria Winter Fancy Food 2019, que tendrá lugar del 13 al 15 de enero en San Francisco (EE.UU.).

Se trata de la edición invernal del Fancy Food Show, la exposición de productos gourmet y delicatesen más relevante y de mayores dimensiones de la Costa Oeste de los Estados Unidos.

Estados Unidos sigue siendo el primer socio extracomunitario de España y el sexto a nivel global. El pasado año las exportaciones españolas a EEUU llegaron a los 1.288 millones € en 2015, habiendo crecido en el periodo 2014-2015 un 9%. Estas exportaciones representan a su vez el 5,1% de las exportaciones totales. El mercado estadounidense muestra una demanda específica y creciente por el producto español y por la marca España, no sólo en los productos más tradicionales sino en otros novedosos y especializados.

El plazo de inscripción finaliza el 26 de octubre. Para más información e inscripciones, ver convocatoria adjunta a esta nota.

Guía para la introducción de alimentos y bebidas europeos en China: 'The Food and Beverage Market Entry Handbook'

10/10/2018

Adjunto a esta nota podrán encontrar un interesante manual práctico elaborado por la Comisión Europea, para la introducción en China de productos agroalimentarios europeos y con indicaciones geográficas.

Contiene datos generales sobre el país, acceso a mercado, así como capítulos dedicados especialmente a la carne y a los productos cárnicos. Otros apartados interesantes son los listados de servicios disponibles para las empresas y de contactos comerciales.

Debe tenerse en cuenta que este documento fue editado en abril de 2018, fecha tras la que ha habido una reestructuración de la administración china, por lo que puede que algunos de los procedimientos oficiales que aparecen en la guía ya no sean válidos.

Colombia notifica un nuevo foco de fiebre aftosa en bovinos

09/10/2018

La OIE recibió el pasado 1 de los corrientes la notificación de un nuevo foco de FA por las autoridades sanitarias de Colombia, detectado en dieciocho bovinos en una zona rural de Sogamoso, Boyacá. Adjunto a esta nota figura la ficha de notificación a la OIE.

Se trata del primer foco registrado este año tras los detectados en 2017, y se ha detectado en el marco de los controles rutinarios de vigilancia en explotaciones ganaderas situadas en la zona de protección, que incluye los Departamentos de Cundinamarca, Boyacá, Casanare y Arauca. El Laboratorio Nacional de Diagnóstico Veterinario del ICA, confirmó los positivos e identificó el serotipo O, el mismo que circula por el país desde 2017.

Las autoridades ya han decretado las medidas de control pertinentes (establecimiento de una zona de cuarentena, sacrificio preventivo y limpieza y desinfección).

Tras la notificación, la OIE ha rebajado el actual estatus sanitario de Colombia como “país con regiones libres de FA con vacunación” que le fue reconocido en mayo de 2018, lo que puede afectar a las exportaciones de vacuno de este país.

Recordatorio - IV edición de la jornada anual de I+D+i de la industria alimentaria: ALIBETOPIAS 2018

09/10/2018

El próximo 18 de octubre tendrá lugar la jornada anual de I+D+i “ALIBETOPIAS 2018” en el Palacete de Duques de Pastrana, en Paseo de la Habana 208, Madrid.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) con el impulso del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha elaborado un Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas cuyo objetivo es contribuir a la mejora del conjunto de la economía española con el año 2020 como horizonte.

La jornada, en la que se presentan las últimas novedades sobre innovaciones en el sector agroalimentario, está dirigida a profesionales de empresas del sector, asociaciones, centros tecnológicos, administraciones públicas, universidades, con el fin de desarrollar programas conjuntos que permitan emplazar al sector en una situación más competitiva y globalizada y posicionar a España como referente de economía basada en el conocimiento.

La inscripción es gratuita por lo que por cuestiones de aforo se ruega realizar la misma a la mayor brevedad posible en el siguiente enlace: www.alibetopias.es/inscripcion/

Adjunto a esta Nota encontraran el programa definitivo de la jornada.

Boletín de Comercio Exterior nº 22/18 (Octubre)

09/10/2018

Se ha publicado la vigésimo segunda entrega del Boletín periódico de Comercio Exterior de ANICE, correspondiente al mes de septiembre, donde se recogen las últimas novedades en relación con el comercio exterior cárnico.

En este número destacamos los efectos sobre el comercio internacional de la Peste Porcina Africana y la presentación de una nueva guía sobre cómo preparar visitas de inspección de países terceros.

Con este nuevo Boletín, ANICE busca acercarles las últimas noticias en materia de comercio exterior, además de ampliar y mantener actualizada toda la información referente al comercio con terceros países.

Convocatoria para IFE LONDON 2019

09/10/2018

FIAB organiza la participación agrupada de empresas en el Pabellón Español en la feria IFE London 2019, que tendrá lugar del 17 al 20 de marzo en Londres (Reino Unido).

Este evento bienal es la feria del sector agroalimentario más importante de Reino Unido, especialmente dirigida al sector de la Gran Distribución, y dando cabida al resto de canales de distribución, tanto HORECA, como gourmet.

Reino Unido fue en 2017 el séptimo destino de las exportaciones españolas de carne y productos cárnicos, con más de 90.000 toneladas exportadas por un valor de 281 millones de euros. Destacan la carne y productos cárnicos de porcino, que suponen el 70% de los envíos del sector.

El plazo de inscripción finaliza el 18 de diciembre. Para más información e inscripciones, ver convocatoria adjunta a esta nota.

Barómetro del porcino de capa blanca en septiembre de 2018

09/10/2018

Adjunto encontrarán la nueva edición del Barómetro de Porcino correspondiente al mes de septiembre editada por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC.

En esta ocasión encontrarán un Plan de prevención de sanidad animal ante la propagación del virus de la PPA por países del centro y este de Europa.

Igualmente podrán encontrar información regular sobre la situación del mercado del cerdo en los principales países productores del mundo, así como referencia a las cotizaciones, los censos y las exportaciones.

También se incluye la evolución del mercado del cerdo vivo y de la carne, tanto en los principales países europeos como EE.UU., Rusia, Brasil y China.

Hay además un apartado dedicado al seguimiento de las materias primas (trigo forrajero, cebada, maíz, harina de soja), complementado con información sobre cambios de monedas, energía, bolsa, fletes marítimos y mercados de futuros.

Brasil declara un foco de Peste Porcina Clásica

09/10/2018

Las autoridades sanitarias de Brasil han notificado a la OIE la aparición de un caso de peste porcina clásica (PPC) en la localidad de Forquilha, Estado de Ceará, al norte del país.

El brote ha afectado a un grupo de ciento treinta animales, de los que ciento quince resultaron infectados y ciento doce fallecieron. Se ha detectado en un control rutinario dirigido a la detección de enfermedades hemorrágicas en el ganado porcino y el positivo fue posteriormente confirmado por el Laboratorio Nacional Agropecuario de Minas Gerais.

El Estado de Ceará no forma parte de la zona libre de peste porcina clásica y el foco está a más de 500 km de los límites de la zona libre. Ya se han establecido las pertinentes medidas de prohibición del movimiento de animales y productos entre la zona libre y la zona no libre de la enfermedad.

En los últimos meses también se han detectado casos de PPC en zonas tan apartadas como Japón y Corea (Ver Noticia ANICE de 10.9.18).

Campaña de radio sobre la carne de vacuno: emisiones del 27 y 28 de septiembre

08/10/2018

El 27 de septiembre comenzaron a emitirse los micro espacios de la Campaña de Promoción en radio puesta en marcha por la Organización Interprofesional de la Carne de vacuno (PROVACUNO) para alabar las bondades de la carne de vacuno en una dieta variada y equilibrada.

Se trata de veinte micro espacios en programas líderes de audiencia de dos de las cadenas radiofónicas con mayor número de oyentes, según el Estudio General de Medios (EGM): COPE y CADENA SER.

En la COPE, los viernes y sábados por la mañana se emitirán 20 micro espacios en los programas “Herrera en COPE” y “Agropopular” a cargo de Carlos Herrera y César Lumbreras, con espacios en directo, entrevistas, etc…; En la CADENA SER se emitirán 12 micro espacios enlatados, con cuñas publicitarias.

En el enlace adjunto pueden descargarse los audios de los espacios emitidos los días 27 y 28 de septiembre:

www.provacuno.es/vacuno/ultimas-noticias/los-beneficios-de-la-carne-de-vacuno--en-las-ondas_620_73_1010_0_1_in.html

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 9/2018 (septiembre de 2018)

08/10/2018

Se ha publicado el boletín periódico de Innovación y Nuevas Tecnologías de ANICE número 9/2018, correspondiente al mes de septiembre de 2018. En el mismo se recogen las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

En este número se recoge un breve resumen de la última reunión del GO para disminuir la contaminación microbiana en productos cárnicos, coordinado por ASINCAR y en el que participa ANICE, cuyo objetivo es la búsqueda y desarrollo de nuevos materiales con capacidad antimicrobiana para su uso en las tareas de manipulación de la industria cárnica. En dicha reunión, que tuvo lugar el 28 de septiembre, se comprobó que la mejor opción puede ser una combinación de materiales de vidrio con los ya utilizados de teflón y acero inoxidable.

Por otra parte, también se informa sobre una nueva herramienta, desarrollada por una de las empresas del parque Científico de la universidad Miguel Hernández de Elche, que permite detectar lactosa en alimentos en menos de una hora. 

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

Convocatoria para EXPO ANTAD & ALIMENTARIA MEXICO 2019

08/10/2018

ICEX organiza la participación agrupada de empresas en un Pabellón Oficial de España en la feria EXPO ANTAD & ALIMENTARIA MEXICO 2019, que tendrá lugar del 5 al 7 de marzo de 2019 en Guadalajara (México).

Se trata del evento de referencia de la industria de alimentos y bebidas en México, y puerta de acceso al continente americano. La feria está dirigida al sector detallista y a toda la industria alimentaria, desde la distribución (importadores, distribuidores, supermercados, tiendas especializadas…) al sector HORECA.

México es el tercer importador mundial de carne y elaborados de porcino, solo por detrás de Japón y China.  España es el tercer proveedor de carne, con un total de 725.190 toneladas exportadas en 2017 (apenas el 0,23% de las importaciones mundiales), y el segundo país exportador de productos cárnicos de porcino, con un total de 110.012 toneladas.

El plazo de inscripción finaliza el próximo 26 de octubre. Para más información e inscripciones, ver convocatoria adjunta a esta nota.

El autobús de ASICI, "Ham Truck", parte hacia Berlín para difundir las bondades del Jamón Ibérico por toda Europa

08/10/2018

El autobús promocional del jamón ibérico, el Ham Truck, ha iniciado su viaje. Tras dejar atrás Madrid, el vanguardista centro comercial Sony Center de Berlín será el escenario elegido para la primera línea de meta del ‘Ham Pasion Tour’, campaña impulsada por Jamones Ibérico de España con la cofinanciación de la Unión Europea (UE).

Del 9 al 13 de octubre, el ‘Ham Truck’ en este lugar de referencia, un gran número de visitantes, principalmente residentes en Alemania, tendrán a su alcance una completa agenda de actividades en torno al Jamón Ibérico. Una ambiciosa iniciativa que pondrá al alcance de todos los foodies alemanes la posibilidad de descubrir, sobre el terreno, el Jamón Ibérico.

La siguiente línea de meta que tiene el ‘Iberian Ham Truck’ está situada en Múnich (Olympia-Einkaufszentrum). Otra oportunidad de oro para acercar las  virtudes nutricionales del Jamón Ibérico, la auténtica pasión de Europa, a los foodies alemanes.

El resto de lugares donde llegará el ‘Ham Pasion Tour’, el primer año de campaña que recorrerá más de 25.000 kilómetros en los tres años de campaña, son: Madrid, Bilbao, París, Marsella, Londres y Liverpool.

Nonagésimo reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

08/10/2018

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "Salud y consumo de carne. Vitamina B9".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Guía de etiquetado para la industria cárnica

08/10/2018

ANICE ha elaborado una Guía de Etiquetado para la aplicación en la industria cárnica del Reglamento 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.

La finalidad de esta herramienta es facilitar a las empresas del sector una mejor comprensión y aplicación de la normativa de etiquetado, aclarando aquellos aspectos que pueden resultar más confusos o sujetos a interpretación.

El Reglamento 1169/2011 establece el marco legal sobre el etiquetado de los alimentos, desde su entrada en vigor en diciembre de 2014. Sin embargo, es un Reglamento complejo, por lo que ha requerido un desarrollo normativo posterior, en apartados como la indicación del origen de las carnes. También se han publicado notas interpretativas, tanto de la Comisión Europea como de la AESAN (Agencia española de Seguridad Alimentaria y Nutrición), todo lo cual se recogen en la Guía, que se irá actualizando periódicamente.

El texto de la Guía puede descargarse en el apartado de “Legislación“, en la página web de ANICE.

Barómetro PROVACUNO - Septiembre 2018

08/10/2018

Adjunto a esta nota encontrarán la tercera edición del Barómetro de PROVACUNO, una publicación que repasa la coyuntura del sector de la carne de vacuno en nuestro país.

Se incluye el Índice de Precios del Vacuno, indicador elaborado por Mercolleida con las cotizaciones de las lonjas de Binéfar, Lérida y Salamanca (media ponderada), así como las gráficas de evolución de los precios del frisón, las terneras y los añojos.

La  gráfica de precios de referencia europeos está elaborada por la Comisión Europea.

Por su parte, las gráficas de las cotizaciones de los mercados exteriores se elaboran con datos del Ferial de Cholet (Francia), la Bolsa de Montijo (Portugal), la Borsa Merci di Modena (Italia), el mercado regional de Renania del Norte-Westfalia (Alemania), el Ministerio de Agricultura de Polonia y los mercados regionales de Sao Paulo, Mato Grosso del Sur, Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso y Río de Janeiro (Brasil).

Finalmente, las cifras de comercio exterior de carne de vacuno fresca y congelada recogen la información volcada en el sistema Datacomex, de la Agencia Tributaria Española, con datos de los puntos aduaneros (los datos de 2017 y 2018 son provisionales y están sujetos a ajustes), mientras que las exportaciones españolas de bovino vivo se monitorizan a través de dos fuentes distintas: CEXGAN y Datacomex.

Meat Attraction crece un 30% en su segunda edición y convoca la tercera del 17 al 19 de septiembre de 2019

08/10/2018

La segunda edición de MEAT ATTRACTION, organizada por IFEMA y ANICE ha reunido a un total de 163 empresas expositoras, representando a casi 400 marcas de 16 países de todo el mundo. En total, la feria convocó a 10.069 profesionales de 43 países, principalmente provenientes de Italia (15%), Portugal (14%), Francia (13,8%), Colombia (6,9%), Japón (4,1%) y Países Bajos (4%), destacando la estratégica dimensión internacional de MEAT ATTRACTION como punto de encuentro comercial global orientado a potenciar y ampliar nuestras exportaciones.

Estos datos representan un 28,9% de incremento sobre las cifras de la última edición, lo que pone de manifiesto el potencial de la industria cárnica, abanderando MEAT ATTRACTION como su gran instrumento comercial al servicio del sector industrial y comercializador, tanto en el ámbito doméstico como en los mercados internacionales.

Destaca el éxito de la primera edición de “Buyers Meeting Internacionales”: 70 compradores de 55 empresas, procedentes de 15 países, y 450 encuentros comerciales con 52 expositores, y el Programa de Compradores internacionales, que ha invitado a 243 compradores, de 25 países, principalmente de Europa, Asia y Latinoamérica

Señales de impacto de la PPA en los mercados de porcino

05/10/2018

La alarma creada por la entrada del virus de la PPA en territorio belga ha comenzado a influir en el comportamiento de algunos mercados europeos, comenzando por la propia Bélgica que ha sufrido un verdadero hundimiento de los precios del porcino.

Aumenta cada día el número de países terceros que cierran sus fronteras a Bélgica (China, Corea del Sur, Japón, Taiwán, Filipinas, Méjico, Sudáfrica…) y el excedente no exportado es difícilmente absorbible en el mercado nacional y comunitario en un país con un nivel de autoabastecimiento del 220%, que en 2017 vendió en el Mercado Interior de la UE un total de 920.000 toneladas de porcino. Bélgica es además uno de los principales compradores de lechones de la UE, con lo que la actual prohibición movimiento de los animales en todo el país dificulta el aprovisionamiento.

Holanda tiene también dificultades para vender sus lechones en algunos países.

El mercado alemán parece recobrar una cierta normalidad en los precios, pero sin embargo en Francia bajaron casi cuatro céntimos a lo largo de la semana en el mercado bretón.

En España, el precio del porcino ha bajado más de un 8% en un mes.

Rabobank constata cómo la PPA está cambiando el comercio mundial de proteína animal

05/10/2018

La propagación de la peste porcina africana en China y en Europa está alterando notablemente las perspectivas del sector a nivel mundial, según un reciente informe de la consultora Rabobank del que se adjunta resumen ejecutivo.

En China, la amplia y rápida dispersión de la PPA ha obligado a prohibir el movimiento de animales vivos en las siete provincias afectadas con focos y otras once limítrofes, colapsando los suministros y provocando un desabastecimiento de los núcleos urbanos, especialmente en el este y sur del país, con subidas de precios de hasta un 40%. Los expertos prevén una brecha en la disponibilidad de carne que podría alcanzar los dos millones de toneladas en los próximos meses. La alteración del mercado interno chino repercutirá irremediablemente sobre el comercio mundial de porcino.

En cuanto a Europa, la entrada del virus en alguno de los principales países productores podría provocar el cierre en bloque del porcino de la UE y la vulneración del principio de regionalización, con consecuencias dramáticas para el sector.

Esta situación daría ventaja al porcino de los principales países competidores, como USA, Canadá y Brasil, y daría entrada además a otras fuentes de proteína como el pollo, vacuno o pescado.

Previsiones a corto plazo de la Comisión para el sector cárnico de la UE (2018/2019)

05/10/2018

La Comisión acaba de publicar un nuevo Informe de Previsiones a Corto Plazo de los Mercados Agrícolas de la UE 2018/2019, que se adjunta, del que se resumen las conclusiones de los analistas de la Comisión para los mercados de porcino y vacuno.

Porcino.- La reducción generalizada del censo no ha impedido la subida del 3,7% de la producción de la UE en el primer semestre impulsada en gran medida por el crecimiento de España (+8%). Las previsiones para 2018 apuntan a un aumento de la producción del 1,5% y a un leve descenso (-1%) en 2019.  Los precios se mantienen bajos por el exceso de oferta e inferiores a la media de los últimos cuatro años (-7%). El comercio exterior pasa por momentos de certidumbre por la PPA y las tensiones comerciales con EE.UU. Las exportaciones crecieron un 1% de enero a junio, con previsiones de un +2,5% para el conjunto del año y de bajada en 2019. En cuanto al consumo, se prevé que crezca en 2018 hasta los 32,5 kg per cápita con un posible descenso en 2019.

Vacuno.- Descenso generalizado del censo por la sequía del centro y norte de Europa que ha motivado un anticipo de los sacrificios, por lo que la producción no ha acusado hasta ahora la menor oferta de animales. Para 2018 se espera un crecimiento de la producción del 1,6% y un estancamiento en 2019. Las exportaciones de carne de vacuno para el conjunto de 2018 podrían disminuir un 8% respecto a los resultados muy positivos del año anterior hasta volver a los niveles de 2016. Las exportaciones de animales vivos bajan significativamente en el segundo semestre del año, con un crecimiento estimado del 1,5% para 2018. El consumo aparente podría subir ligeramente en 2018 en torno al 1,8% hasta los 11 kg per cápita.

Presentación de un estudio de INTERPORC sobre el mercado del porcino en China

05/10/2018

Interporc presentó ayer un estudio sobre el mercado del porcino en China, con el objetivo de radiografiar la distribución de la carne y productos del porcino importados a este país. Podrán encontrar el resumen ejecutivo del estudio adjunto a esta nota.

Mediante el análisis de la capacidad de producción del país y de sus importaciones, se observa una tendencia general en el crecimiento de las importaciones a pesar de la bajada de 2017 frente a 2016, lo que, junto a la guerra comercial con EE.UU. y a la situación debida al avance de la PPA en el país, plantea oportunidades para los operadores españoles.

Por otra parte, se concluye que es un buen momento para promocionar el porcino de España, ya que los esfuerzos de otros países han sido hasta ahora muy escasos, lo que permitiría crear referencia de mercado y diferenciarse. Destaca como canales clave el e-commerce y el retail de alto nivel.

 

Curso de negociaciones internacionales para el sector alimentación y bebidas (FIAB)

05/10/2018

FIAB ofrece este curso, dirigido a profesionales del sector de la alimentación y bebidas que están en proceso de internacionalizarse, que ya están negociando con otros países y quieren mejorar sus resultados, o para aquellos que quieran conocer el efecto que la cultura tiene en las negociaciones.

El objetivo del curso es equipar a los participantes con las habilidades, el conocimiento y la confianza de desenvolverse con éxito en una negociación internacional en inglés.

Tendrá lugar en la sede de FIAB el 10 de diciembre de 2018. Para más información e inscripciones, ver convocatoria adjunta a esta nota. La fecha límite de inscripción es el 30 de noviembre.

Comunicado de INTERPORC sobre la PPA

26/09/2018

La continúa la propagación del virus de la PPA por países del centro y este de Europa supone un riesgo y amenaza de entrada de esta grave y devastadora enfermedad en nuestro país. Las consecuencias serían catastróficas para nuestro sector, con restricciones de movimientos de animales y carne/productos cárnicos, cierre automático de las exportaciones a muchos países terceros y de la Unión Europea, etc., sin entrar a valorar las grandes pérdidas económicas.

Es evidente que la viabilidad y competitividad del sector porcino español estaría gravemente comprometida.

Por todo ello, desde INTERPORC se insiste (ver comunicado adjunto) en que es fundamental extremar las medidas de bioseguridad a todos los niveles de la cadena productiva, de limpieza y desinfección de los vehículos, disminuir e incluso frenar la importación de animales vivos y carne y productos cárnicos durante los próximos meses, hasta conocer el desarrollo y evolución de la enfermedad.

Realizar los controles pertinentes en origen en caso de realizar alguna importación y adoptar las medidas de precaución pertinentes con los trabajadores de países afectados.

Es por tanto clave la concienciación y sensibilización de todos los agentes que intervienen en la cadena productiva del porcino.

Prosigue la negociación del Convenio Colectivo de Industrias Cárnicas

05/10/2018

El jueves 4 de octubre ha tenido lugar una nueva reunión de la Comisión Negociadora del Convenio Colectivo de Industrias Cárnicas, a la que ha asistido ANICE.

En la misma la representación empresarial ha expuesto una posición común, basada en planteamientos acordados en el Grupo de Trabajo Laboral de ANICE, y que fueron aprobados por su Junta Directiva, el pasado 27 de septiembre, a la que se han sumado Anafric, Anagrasa, Aprosa y Fecic.

Dicha posición común atiende las principales demandas de los Sindicatos, referidas esencialmente a la duración del convenio, la retribución, la ampliación del ámbito funcional o la mejor regulación del uso de las cooperativas de trabajo asociado.

Las Organizaciones de la industria cárnica también han solicitado una mayor flexibilidad a los Sindicatos para poder mantener los niveles de competitividad de las empresas, en aspectos como bolsa de horas y la posibilidad de considerar a los domingos como días laborables.

La renovación del Convenio Colectivo de ámbito estatal para las industrias cárnicas comenzó el pasado mes de marzo, negociaciones que prolongan desde entonces. La próxima reunión de la Comisión Negociadora ha sido fijada para el lunes 22 de octubre.

Corea del Sur plantea abrir su mercado al vacuno europeo, pero no a España

05/10/2018

La Comisión Europea mantuvo la semana pasada un encuentro de alto nivel con las autoridades de Corea del Sur.

En dicho encuentro las autoridades coreanas se comprometieron a levantar la prohibición de exportación, a causa de la EEB (Encefalopatía Espongiforme Bovina), para la carne de vacuno danesa y holandesa, a finales de 2018 o comienzos de 2019.

Francia e Irlanda deberían lograr la apertura de Corea del Sur en la segunda mitad de 2019.

El expediente de Dinamarca y Holanda se encuentra ya en el Parlamento Coreano, que deberá emitir una opinión en noviembre de este año.

Si es positivo, y teniendo en cuenta que todavía existe la necesidad de realizar auditorías a los establecimientos interesados, después del proceso parlamentario, las exportaciones de carne de vacuno a Corea del Sur probablemente no comenzarán hasta el segundo trimestre de 2019.

Contracción del consumo de carne en España, con comportamientos positivos solo en las carnes transformadas

05/10/2018

El MAPA ha publicado un nuevo avance mensual del Panel de Consumo Alimentario en Hogares, con los datos provisionales de junio de 2018 y el acumulado del año móvil junio 2017/junio 2018, que se resumen a continuación.

En el mes de junio aumentó el consumo de carne en hogares un +2,5% en comparación con los datos de junio de 2017, aunque con grandes diferencias por categorías de producto. Sube en el caso de las carnes frescas (+1,0%) y transformadas (+9,2%), mientras que cae fuertemente en el caso de las carnes congeladas (-17,8%).

La evolución es también diferente en las carnes de las distintas especies animales: porcino +1,3%; vacuno +0,1%; y pollo +5,3%; con descensos muy acusados en el consumo de carne de conejo (-18,4%) y ovino-caprino (-14,9%).

Los datos de consumo para el año móvil junio 2017 / junio 2018 revelan un descenso general de las compras en hogares del -0,5% en volumen, aunque el valor de compra fue del +2,4% por el incremento de los precios.

Bajó en particular el consumo de carnes frescas y transformadas (-1,2% y -2,3% respectivamente), mientras que aumentó el de carnes transformadas en un +2,1%.

Por categorías de producto, tanto la carne fresca como la congelada pierden volumen de demanda en comparación con los doce meses anteriores, con bajadas del -1,2% y-2,3% respectivamente. Por especies, la evolución fue negativa en todos los casos, salvo en el de la carne de porcino, que aumentó su consumo en hogares en un +1,3%. Las de pollo y vacuno redujeron su consumo con caídas del 3,8% y 1,2% respectivamente.

En cuanto a la compra de productos cárnicos en los hogares se alcanzó la cifra de 2.159,9 millones de kilos, que suponen un ligero retroceso del -0,5 % respecto a los 12 meses anteriores. 

UGT consulta con sus bases sobre una posible convocatoria de huelga en la industria cárnica

05/10/2018

Adjunto a esta nota encontrarán comunicado de UGT en el que consulta a sus bases sobre una posible huelga en el sector.

Este comunicado se produce tras la reunión de la Comisión Negociadora del Convenio Colectivo, celebrada ayer 4 de octubre, y en la que la representación empresarial hizo un notable esfuerzo de aproximación a las peticiones y propuestas hechas por los Sindicatos, manifestando su disposición al diálogo en todas las materias, sin excepción.

Aunque UGT reconoce avances en la negociación, sigue considerando insuficientes las propuestas de las organizaciones empresariales.

UGT llama la atención sobre la discriminación que sufren las industrias radicadas fuera de Cataluña por la disparidad de actuaciones de la inspección de trabajo en las empresas que utilizan cooperativas de trabajo asociado.

Desde ANICE consideramos que las negociaciones han ido avanzado y no estaría lejos un punto de encuentro, si hay voluntad de ambas partes, aunque las presiones o amenazas de huelga no favorecen el diálogo.

La producción española de carne creció un 6% de enero a julio de 2018

04/10/2018

El MAPA acaba de publicar un avance provisional de la Encuesta de Sacrificios, con datos cerrados a julio de 2018, que muestran un crecimiento de la producción española de carnes del 6% durante los siete primeros meses del año, dos décimas por debajo del 6,2% registrado hasta junio (Ver Noticia ANICE de 7.9.18). Estos resultados consolidan la tendencia a la contracción de la producción registrada en los últimos meses.

En total se han producido 4.092.790 toneladas, superando en un 6,1% los resultados del mismo periodo de 2017.

Por especies, el mayor crecimiento sigue correspondiendo a la carne de porcino, que sube un +7,21% con un total de 2.673.889 toneladas producidas. La carne de porcino es la más producida en España y supone un 66% de la producción total española.

Le sigue en volumen la carne de ave, con 924.461 toneladas (+5,61%) que representa el 22% de la producción total.

Suben también las producciones del resto de carnes. La de vacuno, con 379.375 toneladas, creció un +2,22%, y se sitúa en un 9% de la producción total. También han aumentado las de ovino con 71.229 toneladas (+4,92%) y caprino con 6.025 toneladas (+3,64). Tan solo baja la producción de carne de equino (-12,06%), bastante residual en España.

Adjunto a esta nota pueden consultarse separadamente los datos de producción de porcino, vacuno y ovino y el Excel con la Encuesta de Sacrificios Enero/Julio 2018.

Francia refuerza las medidas de protección frente a la PPA

04/10/2018

El Ministro de Agricultura de Francia ha anunciado el refuerzo de las medidas de protección frente a la peste porcina africana para prevenir su entrada en el territorio francés.

Desde la detección el pasado 13 de septiembre de los primeros jabalíes infectados en Bélgica, a solo una decena de kilómetros de la frontera con Francia, las autoridades galas establecieron una Zona de Observación Reforzada (ZOR) que cubre los cuatro departamentos fronterizos con Bélgica -Ardennes, Meuse, Moselle y Meurthe-Moselle-. La zona abarca 133 comunas o ayuntamientos.

El refuerzo de las medidas consiste en la prohibición de cualquier actividad forestal, más allá de la prohibición de la caza, ya decretada hace tiempo, como la vigilancia activa de la fauna silvestre y la implantación de dispositivos que impidan el paso de jabalíes desde territorio belga.

A ello se suma el refuerzo de las medidas de bioseguridad en las explotaciones porcinas situadas en los cuatro departamentos antes mencionados, con controles estrictos sobre las granjas.

Se han intensificado además las acciones de información y concienciación a ganaderos, transportistas y cazadores, y se ha hecho un llamamiento a la responsabilidad.

Campaña internacional de promoción del Jamón Ibérico

04/10/2018

El Jamón Ibérico estará presente en las principales ciudades de España, Francia, Alemania y el Reino Unido, además de México.

La campaña de promoción, “Ham Passion Tour”, se presentó el miércoles 3 de octubre en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con la presencia del Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación. Para elMministro, esta campaña pondrá en valor la excelente calidad de este producto agroalimentario y la sostenibilidad de sus sistemas de producción.

Este programa internacional de información y promoción dará a conocer y destacará las bondades de este producto en ámbitos como la seguridad alimentaria, la trazabilidad, el etiquetado, aspectos nutricionales y sanitarios o el respeto al bienestar animal. De este modo, incrementar el reconocimiento del producto y fomentar aún más la internacionalización del sector.

La campaña, que tendrá una duración de 3 años, ha sido aprobada y cuenta con una importante financiación de fondos de la U.E.

Informe de mercado del vacuno en Emiratos Árabes Unidos

04/10/2018

Adjunto a esta nota podrán encontrar una ficha sobre el mercado de la carne de vacuno en Emiratos Árabes Unidos, elaborado por PROVACUNO, que contiene información de gran interés para las empresas exportadoras.

Este país se presenta como una de las principales economías del Golfo, sin embargo se trata de un mercado exigente, saturado y con gran competencia internacional. Al mismo tiempo cobra gran interés por tratarse de una plataforma para llegar a países del Medio Oriente, África del norte e incluso Asia.

Las importaciones totales de vacuno tienen una tendencia creciente, llegando a los 479 millones de euros en 2017, encontrándose España todavía muy lejos de los principales proveedores con menos del 1% de las importaciones, que suponen una cifra de 710 mil euros. Como oportunidades se destaca el posicionamiento como producto de calidad y con alta seguridad alimentaria, así como la orientación hacia tendencias como productos ecológicos o saludables, aunque todavía queda un largo recorrido en materia de promoción e información.

Informe de actividades de INTERPORC en CIMIE China

04/10/2018

El pasado mes de septiembre Interporc viajó a China para participar en la feria CIMIE que tuvo lugar en Pekín entre los días 20 y 22.

Interporc participó con stand propio, donde desarrolló diversos actos de corte y degustación de jamón y se interactuó con diversos visitantes profesionales y prensa especializada. Por otra parte, de forma previa a la feria se asistió a la “Conferencia Mundial del Desarrollo de la Industria de la Carne 2018”, que trató sobre las políticas de la industria cárnica china.

Adjunto a esta nota encontrarán el informe de las actividades realizadas, con información de interés para las empresas exportadoras a este país ya que incluye una relación de contactos, así como una ficha de país/mercado.

Posters sobre medidas preventivas frente a la PPA

03/10/2018

En nuestra Circular 58/18, del pasado 26 de septiembre, en la que les informamos de los asuntos tratados en la pasada Junta Directiva de INTERPORC, ya les anunciamos que la Interprofesional estaba elaborando unos posters recogiendo recomendaciones y medidas de prevención de la PPA.

Aunque dicho material se enviará físicamente a todos los mataderos de porcino de capa blanca, adjunto a  esta nota pueden encontrar las versiones definitiva en formato PDF, para que puedan ser conocidos por las empresas y difundidos entre su personal, proveedores y demás operadores del sector.

Es esencial la concienciación y sensibilización de todos los agentes que intervienen en la cadena productiva del porcino.

Entre todos podemos contribuir a que la PPA no entre en nuestro país.

Ficha de mercado sobre el porcino en Vietnam

03/10/2018

INTERPORC ha publicado una ficha país/mercado sobre Vietnam, que puede encontrarse adjunta a esta nota.

Se trata de un país con un alto consumo de carne de cerdo, cercano a los 40 kg por habitante y año, pero que está en gran medida abastecido por la potente producción porcina de este país, por lo que las importaciones hasta ahora han sido escasas.

Con la reciente firma del EUFTA, tratado de libre comercio entre Vietnam y la UE, se espera que se potencien los intercambios comerciales. En 2017 las importaciones totales de carne y productos de porcino fueron de 13.000 toneladas, de las cuales 8.459 provenían de España, que alcanzaron un valor de más de 8 millones de euros.

A partir del 23 de octubre de 2019 el hasta ahora denominado "E-120 /Cochinilla, ácido carmínico, carmines" pasara a denominarse "E-120/Acido carmínico, carmín"

03/10/2018

En el Diario oficial de la UE L 247 de hoy, 3 de octubre de 2018, se ha publicado el Reglamento 2018/1472, por el que se modifican las especificación y criterios de pureza en relación con el aditivo E-120 (Cochinilla, ácido carmínico, carmines).

Como sabrán, el aditivo E-120 es un colorante alimenticio que se emplea en algunos derivados cárnicos como el chorizo y el salchichón.

Uno de los principales cambios que se reflejan en el Reglamento es el cambio de denominación del aditivo en el etiquetado de los alimentos, así como también se modifican los criterios de pureza del mismo.

El hasta ahora denominado E-120 (Cochinilla, ácido carmínico, carmines) pasara a denominarse E 120 (Acido carmínico, carmín), por lo que los operadores de empresas alimentarias deberán realizar dicho cambio en el etiquetado de sus productos.

Por último, les recordamos que no se modifica la dosis máxima permitida en ninguno de los productos para los que está permitido el citado aditivo. 

Este Reglamento será de aplicación a partir del 23 de octubre de 2019.

Listado de establecimientos para exportación a Venezuela

03/10/2018

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente nos ha remitido el listado con fecha del 2 de octubre de establecimientos cárnicos autorizados para la exportación a Venezuela. Los establecimientos autorizados son ya veintisiete.

Este listado se refiere únicamente a la exportación de carne cruda de porcino, ya que para la exportación de productos cárnicos no es necesario que el establecimiento esté homologado. Un requisito destacable respecto a los productos cárnicos es que los jamones deben estar deshuesados.

Para poder exportar a este país, el importador debe disponer de licencia/permiso de importación en vigor, por lo que se recomienda obtener esta información a través del importador antes de preparar un envío.

Octogésimo noveno reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

03/10/2018

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "El ganado para prevenir incendios forestales".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Informe sobre el mercado de la carne de vacuno en China

03/10/2018

La Asociación Interprofesional de la Carne de Vacuno - PROVACUNO – ha elaborado un interesante informe sobre el estado de situación del mercado Chino para la Carne de Vacuno.

En el mismo se incluyen datos generales del consumo y producción en China, principales vías de entrada y recomendaciones para la introducción en el futuro, de nuestra carne de vacuno en este importante destino.

El informe destaca que la carne de vacuno será el producto del sector cárnico con mayores tasas de crecimiento en los próximos años, un 2,6% anual de 2017 a 2022, el doble de lo previsto para la carne en general.

Esto implica que China aumentará su consumo de carne de vacuno en 200.000 toneladas anuales de aquí a 2022.

Video informativo sobre la trazabilidad en la Industria del Porcino

03/10/2018

Para contribuir a un mejor conocimiento y reputación del sector porcino en general, y de los elevados estándares de calidad y seguridad de las empresas del sector, INTERPORC está desarrollando una serie de videos informativos.

Uno de ellos recode la trazabilidad en la industria cárnica del cerdo de capa blanca, en inglés y español.

Los mismo se pueden descargar en un plazo de 7 días en el siguiente link:

we.tl/t-06Ht2b17hK

Convocatoria para SEOUL FOOD & HOTEL 2019

02/10/2018

FIAB organiza la participación agrupada de empresas españolas en la feria SEOUL FOOD & HOTEL, que tendrá lugar los días 21 al 24 de mayo de 2019 en Seúl, Corea del Sur.

Se trata del principal evento en tradición, importancia y presencia internacional de todas las ferias que se celebran en Corea del Sur, país con gran crecimiento económico en los últimos años y con una progresiva apertura comercial hacia Occidente.

El porcino es el principal producto exportado desde España a Corea, representando casi el 50% de las exportaciones agroalimentarias. En 2017 se exportaron más de 68.000 toneladas de carne y despojos de porcino, por un valor de más de 160 millones de euros, lo que coloca a este país como el tercer destino extracomunitario para el porcino español.

Para más información, pueden consultar la convocatoria adjunta o contactar con: Isabel Martín, i.martin@fiab.es Tfno.: 91 411 72 94 ext 88

Presentación del estudio del mercado de la carne de porcino en China

02/10/2018

El próximo 4 de octubre se presentará en Madrid el estudio promovido por INTERPORC sobre el mercado del porcino importado en China.

La presentación hará un análisis sobre las importaciones y exportaciones de carne de porcino en China, los canales de distribución, las estrategias de países competidores, las preferencias de los consumidores, etc.

El lugar de celebración será el hotel HN Nacional, en el paseo del prado, 48, de Madrid.

Es necesaria inscripción previa en internacional_arroba_interporc.com

España refuerza las medidas de control de la PPA

01/10/2018

El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y la Consejera de Agricultura de Cataluña, Teresa Jordá, se han reunido con representantes del sector ganadero en Lleida para coordinar las medidas de prevención frente a la PPA y realizar un llamamiento a extremar las precauciones de forma coordinada con las Administraciones.

El Ministro informó del refuerzo de la vigilancia y de las acciones de formación y concienciación a los sectores implicados y de la actualización del Programa Nacional de Vigilancia Sanitaria del Ganado Porcino para adaptarlo a la nueva situación de riesgo, y del Plan Estratégico Nacional de Bioseguridad en explotaciones porcinas, por el que se inspeccionan todas las granjas porcinas comerciales españolas.

También se ha puesto en marcha una estrategia regional de control de poblaciones de jabalíes en Los Pirineos y se avanza en un proyecto de Real Decreto de gestión sanitaria en espacios cinegéticos. Planas también ha pedido a la Comisión Europea que prohíba la circulación de jabalíes de cría dentro del territorio comunitario, tras la prohibición de la importación/exportación de jabalíes silvestres.

Por parte de la Administración de Cataluña, desde el 1 de octubre se aplicado un plan de control en las importaciones de lechones, permitiendo solo la entrada de animales procedentes de países de la UE en las explotaciones ganaderas que dispongan de una puntuación mínima de 65 puntos en la última encuesta de bioseguridad. Los animales son controlados analíticamente en granja por veterinarios de ADS y OCAs.

La PPA se acerca a Francia

01/10/2018

Ya son 18 los restos de jabalíes encontrados muertos en Bélgica por la peste porcina africana, todos ellos en la región de Etalle, provincia de Luxemburgo, que desde hace días forma parte de la Zona Restringida de 63.000 hectáreas establecida por las autoridades belgas (Ver Noticia ANICE de 27.9.18). La investigación epidemiológica en curso ha confirmado que en todos los casos se trata del mismo virus que circula por el Este de Europa.

La mayor preocupación radica en que algunos de los animales muertos se han hallado a tan solo cinco kilómetros de la frontera con Francia.

En relación con el comercio internacional, sigue aumentando el número de países terceros que han restringido o prohibido la entrada de carnes y productos de porcino procedentes de Bélgica. Adjunto a esta nota encontrarán la última actualización del cuadro elaborado en ANICE en base a las informaciones de la Comisión Europea y otras fuentes, que iremos actualizando puntualmente a medida que se produzcan novedades en la situación global.

Al parecer, Cataluña ha decidido unilateralmente la prohibición de entrada en su territorio de lechones procedentes de la UE, salvo de explotaciones ganaderas que acrediten una puntuación mínima de 65 puntos en la última encuesta de bioseguridad.

Llamada a participación en feria de PROVACUNO

01/10/2018

Desde PROVACUNO se está organizando la participación en la feria FOODEX TOKIO como parte de la campaña de promoción del vacuno español en terceros países, en un stand agrupado con participación de empresas.

Esta feria tendrá lugar en Tokio del del 5 al 8 de marzo de 2019, y se trata de la feria de alimentación más importante de Asia-Pacífico, incluyendo Oceanía. Incluye todo tipo de productos alimenticios y está destinada a profesionales con alto poder de compra: distribuidores, mayoristas, importadores, restauración y profesionales de la industria de alimentación.

Se adjunta Modelo de Solicitud de Espacio, aunque cabe destacar que el precio de los stands es orientativo. Como quiera que se trata de una feria de máxima demanda, el plazo para confirmar el espacio es hasta el 5 de octubre. De estar interesados, enviar inscripción a internacional1_arroba_provacuno.es indicando en el concepto “FERIA FOODEX 2019”.

Avanza la visita de China para la autorización del ovino

01/10/2018

En anteriores informaciones les hemos comunicado la visita, a finales de octubre, de autoridades chinas a nuestro país para la apertura del comercio de carne y despojos de ovino. El pasado jueves tuvo lugar una reunión con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la que se definieron más detalles de la visita.

Las autoridades chinas han manifestado su intención de ver únicamente mataderos, bien mono-especie o bien con una separación total con el resto de líneas de sacrificio. Además, los establecimientos deberán contar con SAE 3 y se recomienda que tengan certificados de calidad y hayan recibido auditorías de inspección de otros países terceros.

Parece que en esta misma visita se pueden alcanzar acuerdos sobre demás aspectos necesarios para la apertura de mercado, como el Protocolo de exportación, certificados y un listado de las empresas autorizadas. Se estima que podrían ser entre 4 y 6 los mataderos visitados por las autoridades chinas.

En el adjunto podrán encontrar más información. Se recuerda, por otra parte, que esta visita se centra exclusivamente en la apertura del mercado del ovino. 

Convocatoria para GULFOOD 2019

01/10/2018

ICEX organiza la participación española con Pabellón Oficial en la feria GULFOOD 2019, que tendrá lugar en Dubai (Emiratos Árabes Unidos) del 17 al 21 de febrero de 2019.

Se trata de un evento estratégico y de participación obligada para las empresas que quieran expandir su actividad en la región, ya que acoge visitantes de la zona del Golfo Pérsico y Oriente Medio, así como de África, Sudeste Asiático, Europa y Oceanía. Destaca especialmente la alta calidad comercial del visitante de la feria y su capacidad de compra.

Esta actividad es susceptible de ser cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER). Para más información, consultar la convocatoria adjunta a esta nota o contactar con Cristina Saura (91 349 6261, cristina.saura@icex.es) o Paloma Fernández (91 349 1846, paloma.fernandez@icex.es).

Inicio de la campaña de promoción de la carne de ovino en terceros países

01/10/2018

La Asociación Interprofesional INTEROVIC ha presentado la campaña de promoción de la carne de ovino en mercados de terceros países, entre los que se encuentran Arabia Saudí, Emiratos Árabes, Hong Kong e Israel.

La campaña se desarrollará entre 2018 y 2020, con un presupuesto total que asciende al millón de euros, de los cuales el 80% es financiado por la Unión Europea.

Entre los diferentes objetivos, se encuentra impulsar la internacionalización del sector y dar a conocer las características de la carne de ovino, estimando un potencial de 57 millones de nuevos consumidores.

La estrategia diseñada para llevar a cabo la campaña está dirigida a tres principales grupos objetivos: prescriptores, canal profesional y consumidor final, a través de diferentes acciones promocionales, como es la participación en las ferias Guldfood, Hofex o Foodex Saudi, showrooms y promociones en punto de venta.

Informe SICE de evolución de las exportaciones de porcino (julio 2018)

28/09/2018

Adjunto a esta noticia podrán encontrar el ““Informe SICE de Evolución de las Exportaciones de Porcino – avance julio 2018”,   que incluye datos estadísticos a partir del año 2014 y un resumen sobre los avances del comercio exterior del sector porcino español.

Continúa la tendencia a la ralentización de las exportaciones del sector, ya que, aunque crecieron un 6,3% en volumen respecto al mismo periodo de 2017, el valor económico disminuyó en un 3,3%.

En cuanto a mercados, continúa el retroceso en importantes mercados como Francia, Italia, Reino Unido y Alemania. Sin embargo, se observan considerables crecimientos en los envíos a países como Japón, Corea del Sur o Filipinas.

En el informe podrán encontrar la información desglosada en función de las partidas más representativas del sector, así como la evolución por Comunidades Autónomas.

Convocatoria para SIAL CHINA 2019

28/09/2018

FIAB organiza la participación agrupada de empresas españolas en la feria SIAL CHINA, que tendrá lugar los días 14 a 16 de mayo de 2019 en Shanghai, China.

Esta feria es una de las mayores exposiciones internacionales alimentación en China, especializada en el impulso de la Gran Distribución y el canal HORECA en este país, como refleja la presencia de grandes agentes como CARREFOUR, METRO, GOURMEDIS y SINODIS.

La importancia del mercado chino para el sector porcino español es evidente, ya que es principal destino extracomunitario de nuestras exportaciones, tanto en términos de volumen como de valor. En 2017, se exportaron a este país más de 300.000 toneladas por un valor superior a los 500 millones de euros.

Para más información, pueden consultar la convocatoria adjunta o contactar con: Isabel Martín, i.martin@fiab.es Tfno.: 91 411 72 94 ext 88

Aumentan los casos de PPA en Bélgica y la Comisión alerta del nivel de riesgo

27/09/2018

Las autoridades belgas han confirmado que ya son quince los jabalíes hallados muertos por el virus de la PPA, aunque por el momento todos se han localizado en la región de Etalle, provincia de Luxemburgo (Ver Noticia ANICE de 25.9.18)

En el mapa adjunto se detalla la zona infectada, con una extensión de 63.000 hectáreas.

En este área se han aplicado medidas extraordinarias de control para prevenir el contagio de cerdos domésticos como el sacrificio preventivo de todo el ganado porcino ubicado en la zona, en la que existen cincuenta y ocho explotaciones porcinas que alojan un total de 4.150 cerdos y 350 reproductoras. Entre ellas, tres grandes explotaciones y otras de tamaño medio.

Bruselas ya ha aceptado un plan de ayudas para los ganaderos afectados, cofinanciada al 50% por la UE y por el Gobierno belga.

Las repercusiones para el sector porcino belga ya empiezan a acusarse por la negativa de grandes mataderos alemanes a aceptar animales procedentes de Bélgica y el cierre de algunos terceros países a las carnes, lo que ha hecho caer los precios en 14 céntimos.

El Comisario Hogan alertó ayer a los Ministros de Agricultura de la UE del riesgo de cierre en bloque del porcino de la UE si la PPA alcanzase a alguno de los grandes Estados productores.

Evolución de los sacrificios de cerdos ibéricos

26/09/2018

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) nos remite los datos sobre sacrificios de cerdos ibéricos que encontrarán adjunto a esta nota.

Dichos datos comprenden desde 2010-2011 a 2017-2018.

Se desglosan los datos de sacrificios, distribuidos por Comunidades Autónomas y Portugal.

Como puede verse, en la última campaña se han sacrificado 3.731.965 cerdos ibéricos, frente a los 3.456.358 de la campaña anterior, lo que representa un crecimiento del 7,79%.

Evolución exportaciones junio 2018

26/09/2018

Continuando con la circular 26/18 y la noticia ANICE del pasado 30 de julio, les remitimos la evolución de las exportaciones españolas actualizadas a junio de 2018.

El balance de las exportaciones de carne, despojos y productos cárnicos de porcino durante los seis primeros meses del año ha sido de 1.090.520 toneladas, lo que supone un crecimiento del 3% respecto al mismo periodo en 2017. De esta cantidad, 425.190 fueron destinadas a países terceros (+3%), por valor de 888,55 millones de euros. En cuanto a los embutidos y jamones, continuamos con el ligero descenso en las ventas exteriores (-3%), con un total de 51.010 toneladas, sin embargo, el valor de lo exportado aumenta en un 1%, con un total de 245 millones de euros. Continúa el ligero crecimiento en la cantidad exportada a países terceros (8.220 toneladas, +1%) pero el valor de lo exportado continúa siendo menor (37 millones de euros, -4%).

En cuanto a la carne, despojos y productos cárnicos de vacuno, las exportaciones totales han sido de 90.820 toneladas (-9%) con un valor superior al del mismo periodo de 2017 (353 millones de euros, +2%). Respecto a los envíos a países terceros, continúa el retroceso, con 13.720 toneladas exportadas (-19%), por un total de 49 millones de euros (-11%).

Por último, en las exportaciones carne y despojos de ovino y caprino continúa el crecimiento respecto al año pasado, con un total de 26.910 toneladas (+18%) que tienen un valor de 112 millones de euros (+24%). Sin embargo, los envíos a países terceros han continuado con su tendencia de descenso, con 4.360 toneladas exportadas (-30%) por un valor de 15,9 millones de euros (-31%).

 

Lista de países terceros que aceptan la regionalización de la PPA

25/09/2018

Atendiendo a las preocupaciones expresadas por varios asociados de ANICE, hemos recopilado la información que se adjunta en esta nota sobre el comportamiento de diversos países terceros sobre la aparición de un brote de Peste Porcina Africana (PPA).

Como puede verse en el resumen, que ha sido elaborado a partir de las informaciones de la Comisión Europea, así como de las Oficinas Comerciales del ICEX y de certificados ASE del CEXGAN, algunos de nuestros principales socios comerciales en el exterior no aceptan la regionalización.

Iremos actualizando progresivamente esta información, a medida que se produzcan novedades en la situación global.

Bélgica y China notifican más focos de PPA y decretan medidas adicionales de control

25/09/2018

Bélgica ya ha notificado nueve cadáveres de jabalíes infectados de PPA, todos ellos en los alrededores de la ciudad de Etalle donde se originó el foco el pasado 13 de septiembre.

A pesar de la limitación de los casos a la fauna silvestre y como medida preventiva adicional, las autoridades belgas han ordenado el sacrificio de todos los cerdos domésticos situados dentro de la zona de restricción por PPA que figura en el mapa adjunto y que alberga cerca de 4.000 animales. Con ello se persigue el doble objetivo de disminuir la probabilidad de entrada del virus en las explotaciones porcinas y de dar mayores garantías a los países terceros sobre la seguridad de la carne y los productos cárnicos belgas.

En China el virus sigue propagándose a gran velocidad, con veinte focos declarados. El 24 de septiembre se confirmó un caso en un matadero de la ciudad de Hohhot en la Región Autónoma de Mongolia Interior, al Norte de China. Y apenas unos días antes en una explotación con 484 cerdos en la provincia de Jilin, al noreste del país.

El Gobierno chino ha prohibido el transporte de cerdos vivos y de productos porcinos en 16 provincias, ha cerrado los mercados de animales vivos y prohibido el uso de alimentos derivados de sangre de porcino.

Ficha de mercado sobre el porcino en Filipinas

25/09/2018

INTERPORC ha publicado una ficha país/mercado sobre Filipinas, que puede encontrarse adjunta a esta nota.

El mercado filipino es de gran interés para el porcino español, con una población de más de 100 millones de habitantes, con un consumo de carne creciente que debe abastecerse en gran parte con las importaciones. Se espera que en 2025-2027 alrededor del 25% del porcino consumido sea importado.

España es el segundo proveedor mundial de porcino a este país, solo superado por Alemania. En 2017, las exportaciones de porcino sumaron un total de 50.154 toneladas por un valor de más de 58 millones de euros, lo que convierte a Filipinas en el quinto destino para el porcino español fuera de la Unión Europea.

La Comisión actualiza la regionalización de los Estados afectados por PPA

24/09/2018

En el Diario Oficial de la UE L 239, de 24 de septiembre, se ha publicado la Decisión de la Comisión 2018/1282 adjunta a esta Nota, por la que la Comisión actualiza la regionalización de la peste porcina africana (PPA) en los Estados actualmente afectados por la enfermedad.

Los cambios se refieren a la inclusión en el Anexo de esta Decisión de nuevas zonas de alto riesgo de PPA en Polonia y Lituania por la aparición de nuevos focos en cerdos domésticos y jabalíes, respectivamente.

La Comisión Europea también ha revisado la regionalización de Bélgica y Bulgaria para incluir los territorios afectados por los últimos casos notificados. En el caso de Bélgica, la Decisión 2018/1281 adjunta a esta nota, delimita la zona infectada de Las Ardenas en la que se siguen encontrando cadáveres de jabalíes (Ver Noticia ANICE de 17.9.18). En relación a Bulgaria, se adjunta también la Decisión 2018/1280 con las zonas de protección y vigilancia notificadas por las autoridades búlgaras (Ver Noticia ANICE de 6.9.18)

Desde ANICE insistimos de nuevo en la importancia de conocer en todo momento los territorios afectados para evitar operar en las zonas limítrofes de riesgo y extremar las medidas de prevención en el tránsito de vehículos y mercancías.

Material formativo de INTERPORC para la prevención de la PPA en granjas, mataderos y durante el transporte

24/09/2018

INTERPORC, la Organización Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, ha elaborado unos posters con el objetivo de reforzar la preparación de los operadores de la cadena de porcino en las necesarias medidas de prevención frente a la peste porcina africana, que avanza imparable por Europa.

Se han editado tres carteles dirigidos a explotaciones ganaderas, mataderos y transporte de cerdos, que pueden descargarse junto a esta nota, y que ilustran de manera muy gráfica las medidas a adoptar en cada una de estas fases de la cadena de producción porcina, incidiendo especialmente en la trazabilidad de los suministros y en las medidas de bioseguridad.

Los documentos cuentan con la aprobación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

ANICE remitirá individualmente ejemplares en papel a sus mataderos asociados.

El Jamón Ibérico en el Festival de Cine de San Sebastián

24/09/2018

El Jamón Ibérico será la estrella invitada de la 66 edición del Festival Internacional de Cine de San Sebastián

La capital guipuzcoana se convertirá en un escaparate perfecto para dar a conocer la cultura del que muchos consideran el octavo arte, el Jamón Ibérico.

Gastronomía y cine siempre han ido de la mano y, concretamente, el Jamón ha sido protagonista en grandes películas españolas como ‘Jamón, Jamón’, ‘La Gran Familia’ o ‘¿Qué he hecho para merecer esto?’. Cine y Jamón Ibérico estaban destinados a encontrarse y a perpetuar una alianza que ya dura cuatro años en el Festival Internacional de Cine de San Sebastián.

Por ello se protagonizarán numerosas actividades para mostrar la calidad de este producto, se podrá disfrutar del arte de corte de los Jamones Ibéricos gracias a maestros cortadores y se informará sobre los precintos de la Norma de Calidad, que ofrecen información posible sobre la calidad y origen de los Jamones Ibéricos existentes en el mercado.

IV edición de la jornada anual de I+D+i de la industria alimentaria: ALIBETOPIAS 2018

21/09/2018

El próximo 18 de octubre tendrá lugar la jornada anual de I+D+i “ALIBETOPIAS 2018” en el Palacete de Duques de Pastrana, en Paseo de la Habana 208, Madrid.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) con el impulso del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha elaborado un Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas cuyo objetivo es contribuir a la mejora del conjunto de la economía española con el año 2020 como horizonte.

La jornada, en la que se presentan las últimas novedades sobre innovaciones en el sector agroalimentario, está dirigida a profesionales de empresas del sector, asociaciones, centros tecnológicos, administraciones públicas, universidades, con el fin de desarrollar programas conjuntos que permitan emplazar al sector en una situación más competitiva y globalizada y posicionar a España como referente de economía basada en el conocimiento.

La inscripción es gratuita por lo que por cuestiones de aforo se ruega realizar la misma a la mayor brevedad posible en el siguiente enlace: www.alibetopias.es/inscripcion/

Adjunto a esta Nota encontraran el programa definitivo de la jornada.

China anuncia una visita para autorizar establecimientos de carne de ovino

21/09/2018

En el marco de la Feria CIMIE, que se celebra en Pekín los días 20 al 22 de septiembre, las autoridades chinas han comunicado su intención de visitar España con vistas a autorizar las exportaciones de carne de ovino.

Como consecuencia de ello, las empresas del sector ovino que estén interesadas en exportar a China, deberán comunicarlo a ANICE, a la mayor brevedad posible, y en todo caso, antes del próximo lunes 24 de septiembre, a las 12 horas.

El listado de empresas que finalmente serán visitadas por las autoridades chinas, resultará de aquellas que hayan obtenido un informe favorable de su Comunidad Autónoma en relación con las condiciones de sus instalaciones.

Esta auditoria se trata de un paso más en el proceso de autorización de la exportación de carne de ovino a China que se viene solicitando desde España. Hay que recordar que las autoridades españolas ya remitieron en julio de 2016 un cuestionario sobre el estatus sanitario de la cabaña.

La visita tendía lugar en el mes de octubre, posiblemente hacia el día 30

De momento, esta visita es solamente para la apertura del mercado del ovino. Si hubiera alguna novedad al respecto, se comunicará inmediatamente.

Actualización del brote de PPA en Bélgica

20/09/2018

El brote de peste porcina africana en Bélgica ha producido una gran preocupación en la UE. Los jabalíes muertos han sido encontrados en la frontera con Francia, pero no lejos de Alemania.

Según los expertos, esa zona es parte de una "ruta" utilizada por los animales salvajes para ir entre los bosques franceses y alemanes.

A la Comisión Europea le preocupa que el brote pueda afectar a otros países, con graves consecuencias para el comercio internacional y está reflexionando sobre la adopción medidas adicionales, a la vista de que las actuales no están dando los resultados esperados.

Por su parte, las autoridades belgas han puesto en marcha medidas reforzadas (prohibición de movimientos en partes de la zona de protección) con el fin de evitar cualquier contaminación. También están tomando medidas de bioseguridad.

Igualmente, la Comisión Europea está considerando a reaccionar con medidas adicionales para restablecer la confianza de terceros países que no reconocen la regionalización, ya que sí las consecuencias del brote afectasen a Alemania y a Francia, el impacto podría ser grave.

China declara un foco de fiebre aftosa en una explotación de bovinos

19/09/2018

El Ministerio de Agricultura de China ha notificado un foco de fiebre aftosa en la provincia de Xinjiang en una explotación de bovinos. Se trata del octavo foco en lo que va de año. Solo en agosto se sacrificaron 173 cerdos afectados de fiebre aftosa.

La enfermedad se ha detectado a la llegada a la explotación de un grupo de 47 bovinos procedentes de la provincia de Gansu. Tras la confirmación del diagnóstico el pasado 14 de septiembre, las autoridades sanitarias han procedido al sacrificio de todos los animales.

Los análisis han confirmado que se trata del mismo serotipo cero de la fiebre aftosa que circula por China y Corea del Sur desde hace tiempo.

La presencia de esta enfermedad en China complica aún más la situación sanitaria del país por la PPA, que ya lleva más de 16 focos declarados desde el 1 de agosto (Ver Noticia ANICE de 7.9.18)

Conviene recordar además la reciente declaración de un foco de peste porcina clásica (PPC) en Japón en el marco del refuerzo de los controles sanitarios de mercancías por la presencia de PPA en China (Ver Noticia ANICE de 10.9.18)

Inauguración de la segunda edición de MEAT ATTRACTION

19/09/2018

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, inauguro ayer esta feria, subrayando el apoyo de su Departamento a la Feria Internacional del sector cárnico, MEAT ATTRACTION y ha manifestado su confianza en que se consolide como un foro de negocio y comercialización para todos los integrantes de la cadena de valor de la industria cárnica, tanto pymes como grandes empresas del sector y derivados.

Planas ha destacado dos novedades introducidas en esta segunda edición, como son la apuesta por la internacionalización y la participación de México como país invitado, un mercado de gran importancia, ya que es el primer destino extracomunitario para los elaborados cárnicos españoles.

En su intervención, el ministro ha destacado el potencial del sector cárnico que supone en la actualidad el cuarto sector industrial del país y el primero dentro del conjunto de la industria alimentaria española. Con un valor de producción de 23.500 millones de euros, ha explicado Planas, representa un 22% del total alimentario, y ocupa a 91.000 personas, siendo el sector que más empleo genera en el conjunto de la industria alimentaria.

Presentado el nuevo Barómetro de la Industria Cárnica ANICE-Cajamar

19/09/2018

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas; el presidente de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), Alberto Jiménez, y el presidente de Cajamar Caja Rural, Eduardo Baamonde, han presentado esta mañana, durante la celebración de la II edición de Meat Attraction, en Ifema, los primeros resultados del Barómetro ANICE-Cajamar de la industria cárnica española, correspondientes al primer semestre de 2018 y con previsiones para final de ejercicio.

El objetivo de este barómetro es ser un instrumento de medición de la coyuntura de la industria cárnica española, desde el punto de vista de las propias empresas, para que les aporte información objetiva y conocimiento sobre las tendencias del mercado cárnico, constituyéndose en el índice de confianza de la industria cárnica española.

Los resultados de este primer Barómetro indican que las empresas cárnicas en 2018 han aumentado su negocio, sus ventas al exterior y elevado el empleo y la inversión. Este primer informe destaca que la industria cárnica española ha seguido creciendo en las principales variables –cifra de negocio, exportaciones, empleo e inversión- en el primer semestre de este año y las previsiones apuntan a que este ciclo expansivo continuará a lo largo del ejercicio.

ASICI analiza la evolución positiva del sector del Ibérico dentro y fuera de nuestras fronteras

19/09/2018

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha mantenido hoy sendos encuentros con los medios de comunicación en el marco de la Feria del Sector Cárnico, Meat Attraction, que organizan conjuntamente IFEMA y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), para informar y analizar de las actualizaciones de la Norma planteadas en el seno del sector, los proyectos de promoción internacional o las acciones programadas para mejorar y consolidar la información recibida por el consumidor.

El presidente de ASICI, Francisco Javier Morato, ha analizado la evolución de la Norma de Calidad (RD 4/2014) tras más de cuatro años de aplicación y las próximas actuaciones programadas para mejorar y consolidar la calidad, acercándola a la realidad productiva actual y mejorando la trazabilidad de todos sus productos.

También ha resaltado la evolución positiva del Ibérico en los últimos años y la gran contribución  que ha tenido el Sistema de Trazabilidad y Calidad del sector Ibérico, ÍTACA, que garantiza la trazabilidad de los productos ibéricos.  “

Los responsables de ASICI han avanzado a los periodistas, de igual forma, el inminente lanzamiento de una aplicación para móviles (APP) que permitirá al consumidor conocer la trazabilidad de cualquier Paleta o Jamón Ibérico del mercado.

 También se han avanzado los detalles sobre las campañas de promoción puestas en marcha en Europa y México bajo el claim “El Jamón, la pasión de Europa”.

INTERPORC presenta el Sistema de Información del sector porcino

19/09/2018

INTERPORC, la Asociación Interprofesional del Cerdo de Capa Blanca, ha desarrollado una página web, llamada SINFOPORC.

La página recoge una seria de secciones con documentos e informes de interés para todo el sector porcino.

Ello incluye macromagnitudes sectoriales, evolución del censo ganadero, consumos de carne y elaborados y las variables del comercio exterior.

En el apartado de la estructura sectorial se estima que son 2.415 las empresas que operan en el sector porcino blanco español.

Actualización de las barreras comerciales al porcino belga y a otros Estados afectados por la PPA

19/09/2018

ANICE ha obtenido de la Comisión Europea una actualización de la lista de países terceros que han cerrado sus fronteras a las exportaciones de porcino de los Estados miembros afectados por la peste porcina africana, y que por tanto no aceptan la regionalización establecida por la UE.

La lista, que se adjunta a la presente nota, está actualizada a 14 de septiembre y debe considerarse como información provisional, abierta a nuevas inclusiones o correcciones.

Bélgica es el último país que ha visto suspendidas sus exportaciones de porcino tras el foco detectado el pasado 13 de septiembre en jabalíes en la región de Las Ardenas, al sur del país (Ver Circular ANICE 55/18, de 15.9.18). Según el documento adjunto, Australia y Taiwán ya han cerrado sus fronteras, aunque también circulan rumores de prohibición desde China, Corea del Sur, Japón, Nueva Zelanda, Taiwán, Filipinas, Méjico y Bielorrusia.

Los cierres de China y Corea del Sur son especialmente significativos para el sector porcino belga puesto que en torno al 50% de sus exportaciones van a parar a ambos mercados, según declaraciones de la Federación Belga de Carne (FEBEV)

La lista adjunta recoge el total de prohibiciones decretadas por terceros países desde la aparición de la PPA en la UE en agosto de 2014, que afectan al este de Europa, desde los Estados Bálticos a Bulgaria.

Les mantendremos puntualmente informados de las posibles reacciones de otros países.

Foco de lengua azul en la provincia de Cádiz

18/09/2018

La Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad del MAPA nos ha comunicado la notificación de un foco del serotipo 4 de lengua azul en un bovino centinela de una explotación en el municipio de Los Barrios, en la comarca de Campo de Gibraltar (Cádiz).

Ante la constatación de la recirculación del virus las Autoridades Veterinarias han reforzado las medidas ya existentes de prevención, vigilancia y control en la zona.

Este positivo no afecta a la zonificación de la lengua azul, ya que la provincia de Cádiz se considera actualmente zona restringida y de vacunación obligatoria frente a los serotipos 1 y 4.

La detección se ha producido en el marco de los muestreos quincenales establecidos en el Programa de Vigilancia al que son sometidas las granjas centinela, en las que los animales no están vacunados de lengua azul.

El origen se debe probablemente a la entrada de mosquitos infectados procedentes del norte de África, donde los serotipos 1 y 4 son endémicos.

Adjunto encontrarán Comunicado del MAPA.

 

Comunicación de INTERPORC sobre la PPA y a clientes internacionales

18/09/2018

Adjunto a esta nota encontrarán un informe preliminar de INTERPORC sobre las repercusiones en los medios de comunicación y redes sociales españolas de los focos de PPA declarados la semana pasada en Bélgica.

Se han monitorizado en las redes sociales durante el fin de semana, los siguientes términos: virus porcino, virus cerdo, virus PPA, peste porcina, virus africano.

Sólo un término ha tenido movimiento “virus africano”, a raíz de noticas que afectan a Bélgica y a China, y una sola mención a Corea del Sur (ninguna menciona a España).

Se adjunta también un modelo de carta explicativa elaborada por INTERPORC, que las empresas pueden enviar a sus clientes internacionales (importadores, distribuidores, etc.), tranquilizándoles sobre la situación en España.

El Ministro de Agricultura inaugura MEAT ATTRACTION y el Barómetro de la Industria Cárnica

18/09/2018

El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, inaugura el martes, 18 de septiembre, “Meat Attraction 2018”, la II edición de la Feria monográfica de la industria cárnica, que tiene lugar en el Recinto Ferial de IFEMA (Madrid) del 18 al 20 de septiembre.

Tras la inauguración y después de saludar al Comité organizador, Luis Planas realizará un recorrido por los diferentes estands de la Feria e intervendrá en la presentación del primer Barómetro de la Industria Cárnica Española, organizado por ANICE – CAJAMAR.

El objetivo del Barómetro de la Industria Cárnica AICE-CAJAMAR es ser un instrumento de medición de la coyuntura de la industria cárnica española, desde el punto de vista de las propias empresas, para que les aporte información objetiva y conocimiento sobre las tendencias del mercado cárnico, constituyéndose en el índice de confianza de la industria cárnica española.

La Comisión regionaliza el territorio de Bélgica por la PPA

17/09/2018

En el Diario Oficial de la UE, L 231 de 14 de septiembre, se ha publicado la Decisión 2018/1242 de la Comisión por la que se establecen medidas provisionales de protección frente a la peste porcina africana en Bélgica, tras la confirmación del virus de la PPA en jabalíes hallados muertos en la región de Valonia, muy próxima o a las fronteras con Francia y Luxemburgo (Ver Circular ANICE nº 55/18 de 17.9.18 y Noticia ANICE de 14.9.18)

El Anexo de la Decisión delimita la zona infectada, en la que se establecen las medidas de control previstas por la legislación de la UE: sacrificio preventivo de animales, prohibición de movimientos y refuerzo de las medidas de bioseguridad. Las medidas serán de aplicación hasta el 30 de noviembre.

ANICE insiste a sus asociados en el enorme riesgo de difusión del virus al resto de Europa y en las dramáticas consecuencias que ello tendría para el conjunto del sector porcino. Por ello es necesario actuar con la máxima responsabilidad. Es esencial verificar el origen de los animales vivos y carnes, evitar a toda costa zonas de riesgo, extremar las medidas de bioseguridad y la limpieza y desinfección de vehículos.

España, enormemente dependiente del comercio exterior, debe “blindarse” ante la peste porcina africana.

PROVACUNO viaja a China para avanzar en la apertura de este mercado al vacuno español

17/09/2018

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) estará presente en China, del 17 al 23 de septiembre, con un programa de actividades de promoción incluidas en su Plan Internacional 2018, con el objetivo de avanzar en la apertura de un mercado estratégico para la carne de vacuno española.

La primera escala del viaje será en Changshá, en la provincia de Hunan, con reuniones con autoridades chinas y con los responsables de la futura plataforma de distribución de productos alimenticios Chinese Central Yuetang Comercial City, con los que se firmará un convenio de colaboración.

Del 18 al 23 de septiembre estará en Pekín y se celebrarán diversas reuniones de trabajo con la Asociación Cárnica China (CMA). PROVACUNO participará también en la Conferencia Anual de la Carne, que la CMA organiza en el marco de la feria CIMIE Pekín 2018, con un stand agrupado de empresas. Se trata de la segunda visita de PROVACUNO a CIMIE, tras la experiencia de septiembre de 2017. Esta es una feria de  marcado carácter institucional que permitirá el acercamiento a las autoridades chinas, con el objetivo de mostrar las características del sistema de producción español y la calidad de la carne de vacuno de España.

Estas acciones se suceden apenas unos días después de la presencia de PROVACUNO en Hong Kong (Ver Noticia ANICE de 11.9.18 )

Adjunto a esta nota encontrarán el Comunicado de Prensa de PROVACUNO y los programas de actividades previstas.

Octogésimo octavo reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

17/09/2018

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "Carne con calidad diferenciada de vacuno y cordero".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Actualizaciones CEXGAN 17/09/2018

17/09/2018

A continuación se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 29/08/2018 y el 17/09/2018.

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

•          Certificado veterinario para la exportación tripas deshidratadas de porcino destinadas a la elaboración de embutidos desde España a México. ASE-2253

NOTAS INFORMATIVAS:

•          Listado de países y productos que admiten certificados genéricos o no requieren de intervención por parte del servicio de inspección de sanidad animal; 03/08/2018

•          Información específica México – Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de carne, despojos, vísceras y productos cárnicos de porcino y embutidos cocidos de ave; 04/09/2018 

LISTA ESTABLECIMIENTOS:

•          Lista de establecimientos españoles elaboradores de carne cruda de porcino autorizados para exportar a Venezuela; 28/08/2018

•          Lista productos alimenticios origen animal a Costa Rica; 10/09/2018

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Feria SIRHA Lyon 2019

17/09/2018

FIAB, con el apoyo del MAPAMA, convoca el pabellón agrupado español en la feria SIRHA (Salón Internacional de la Hostelería, Catering, Restauración y Alimentación), que tendrá lugar en Lyon (Francia) del 26 al 30 de Enero de 2019.

Se trata de uno de los principales salones franceses, donde tienen protagonismo la gastronomía y los productos gourmet, y por lo que resulta de especial interés para las empresas interesadas en estos productos y en el canal HORECA.

El mercado francés constituye el primero para la exportación de carne y productos cárnicos españoles, que sumaron en 2017 un total de 445.258 toneladas. Cabe destacar que se trata de un mercado con alto grado de saturación y muy exigente, con alta aceptación de los productos gourmet.

Para mayor información, contactar con: Jaime Fernández Del Vallado (j.vallado@fiab.es; 91 411 72 94; Ext. 29).

Peste porcina africana en Bélgica. Refuerzo de los controles y recomendaciones al sector

15/09/2018

El jueves y viernes pasado las autoridades belgas informaron, en el transcurso de pocas horas, la detección que varios jabalíes muertos a causa de la peste porcina africana (PPA) en el municipio de Étalle, próximo a las fronteras con Francia y Luxemburgo.

Es esto supone un salto de más de 700 kilómetros sobre último foco de PPA comunicado en Bulgaria, lo que hace que sea especialmente preocupante porque no se tiene certeza de cómo ha llegado hasta allí la enfermedad.

Esto supone que la PPA se acerca peligrosamente a España.

El viernes pasado fuimos convocados a una reunión urgente por la Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria, que nos anunció el refuerzo de las medidas de control y de la vigilancia exhaustiva de las entradas de cerdos vivos.

Es urgente la necesidad de concienciación y responsabilidad del sector. Igualmente importante es suspender las importaciones de animales vivos, evitar vehículos de transporte de zonas de riesgo y aplicar medidas de limpieza y desinfección en estos.

De producirse un caso en España, el 40% de la carne producida que se envía fuera de nuestras fronteras, quedaría sin poderse comercializar en sus destinos habituales, lo que pondría en una gravísima situación económica al conjunto del sector porcino y en riesgo de ruina a muchos operadores.

Alarma por el foco de PPA en Bélgica - Alerta al sector porcino español

14/09/2018

Bélgica ha confirmado la presencia de la peste porcina africana en su territorio. El ministro de Agricultura de la región de Valonia ha comunicado la detección de PPA en dos jabalíes en el municipio de Étalle, provincia de Luxemburgo, próximo a las fronteras con Francia y Luxemburgo.

Con el brote de PPA en un jabalí en Bélgica el riesgo de difusión al resto de Europa es enorme. Hay que recordar que la peste porcina africana está presente en algunos países del este de la UE desde 2014 y que se ha ido extendiendo de manera imparable, confirmándose el pasado 31 de agosto el primer caso en Bulgaria.

Las dramáticas consecuencias que un caso de PPA tendrían en el sector porcino exigen la máxima responsabilidad de todo el sector y de todos los operadores.

España, enormemente dependiente del comercio exterior, debe “blindarse” ante la peste porcina africana.

Es esencial verificar el origen de los animales vivos y carnes, evitar a toda costa zonas de riesgo, extremar las medidas de bioseguridad y la limpieza y desinfección de vehículos.

Una negligencia costará muy cara a todo el sector.

Jornada informativa sobre el Brexit organizada por el MAPA

14/09/2018

ANICE estuvo presente ayer en esta jornada, donde se informó sobre el calendario de las negociaciones entre la UE y Reino Unido y del estado actual en que se encuentran. Como saben, el Reino Unido pasará a ser un país tercero el 30 de marzo de 2019 y para entonces se debe haber producido la ratificación de un Acuerdo de Salida.

Se hizo especial hincapié durante toda la jornada en que, a partir de esa fecha y sea cual sea el acuerdo al que se llegue, nada va a ser igual. El Reino Unido pasará a ser un país tercero, lo que cuanto menos, implicará trámites a los que muchas empresas no están acostumbradas (controles en frontera, emisión de certificados de exportación y otros papeles necesarios, sistema de compensación de IVA diferente…). Cada empresa ha de hacer un ejercicio de preparación propio, situándose en los distintos escenarios y contemplando qué requisitos hay que cumplir para cada uno de ellos.

El cambio es inevitable y las relaciones comerciales, aunque se logre un acuerdo favorable, no van a ser las mismas. Es por ello que es imprescindible que todo el sector se prepare para los distintos escenarios posibles.

En el adjunto a esta noticia pueden encontrar una nota ampliando esta información, y las presentaciones de la jornada.

Informe de Actividad de la AICA hasta junio de 2018

14/09/2018

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) celebró el 13 de septiembre una reunión de su Consejo Asesor bajo la presidencia del Secretario General de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, y la de la nueva Directora de la Agencia, Gema Hernández.

Durante la reunión se presentaron la Memoria Anual de Actividades en 2017 adjunta a esta Nota y el programa de inspecciones y control 2018.

Desde el inicio de su actividad en 2014, los inspectores de la Agencia han realizado en torno a 4.000 inspecciones que han dado lugar a 1.245 sanciones, con un reparto prácticamente a partes iguales entre la industria y la distribución, por un valor de diez millones de euros.

Además de las actuaciones de oficio, AICA interviene cuando recibe denuncias por posibles incumplimientos de la Ley de la Cadena. Hasta junio de 2018 se han recibido 231 denuncias.

Afortunadamente, la industria cárnica es uno de los sectores menos sancionados, a diferencia de frutas y hortalizas, lácteo, aceite de oliva y vino que acumulan la mayoría de las sanciones.

Entre las causas más frecuentes de infracción se encuentran el incumplimiento de plazos de pago (349 multas), la reincidencia en la comisión de infracciones (265) y la ausencia de contratos (209).

Actividades de PROVACUNO en MEAT ATTRACTION

14/09/2018

Adjunto a esta nota encontrarán la relación de actividades que se desarrollarán en el Stand de Provacuno en la feria Meat Attraction, que se celebrara en el recinto Ferial de IFEMA (Madrid) los próximos días 18 al 20 de Septiembre en el pabellón 4.

Provacuno (Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Española) acude a Meat Attraction con el objetivo de poner en valor las propiedades nutricionales de la carne de vacuno, producto esencial de la Dieta Mediterránea, y terminar con los falsos mitos en torno a ella.

El reconocido chef Carlos Moreno, del restaurante Evboca, realizará en directo tapas innovadoras con un ingrediente de primera calidad como protagonista: la carne de vacuno española. Asimismo, se realizarán demostraciones de nuevos cortes y técnicas de faenado.

La producción de carne de vacuno en España se distingue por ser un modelo de producción sostenible, por su compromiso en la lucha contra el cambio climático y por ser líder en bienestar animal a nivel mundial.

Previsiones del USDA sobre los mercados de vacuno y porcino de la UE en 2018/2019

13/09/2018

El Servicio Exterior del Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA) ha publicado el Informe de previsiones que se adjunta, del que se resumen las conclusiones principales para el vacuno y el porcino.

La producción de vacuno en 2018 rondará los 7,91 millones de t, bajando ligeramente en 2019 (7,8 millones). En el primer semestre los sacrificios subieron un 1,5%aunque se espera que 2018 cierre con un incremento del 0,7%. Las exportaciones rondarán las 375.000 toneladas en 2018 y las estimaciones de consumo se sitúan en 7,88 millones de t. Por Estados miembros, la producción solo subirá en España y Polonia, con descensos importantes en Francia, Bélgica, Irlanda y Reino Unido, en este último caso también por el efecto brexit.

En porcino, el USDA prevé un volumen de sacrificio de 266 millones de cerdos y un aumento de la producción hasta las 24,1 millones de t. Las subidas más importantes serán las de España, Holanda, Dinamarca y Polonia. Con estos datos, la producción alcanzará niveles similares a los de 2005/2006, que contrasta con el crecimiento débil de las exportaciones (1%) hasta un total de 3,05 millones de t. A ello se une la menor demanda de China en los últimos meses, aunque la aparición de PPA en China podría dar una ventaja comercial a la UE.

Para 2019, las exportaciones podrían alcanzar la cifra récord de 3,15 millones de t.

El IPC de agosto mantiene su tasa interanual en el 2,2%

13/09/2018

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Prensa adjunta con el IPC definitivo del mes de agosto, que mantiene su tasa de variación anual en el 2,2% (Ver Noticia ANICE de 17.8.18).

La variación mensual del índice general es del 0,1% y la tasa anual de inflación subyacente baja una décima hasta el 0,8%. El Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) baja una décima respecto al resultado de julio y se sitúa en el 2,2%. Los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas suben dos décimas, con una tasa interanual del 2,0%.

El IPC cárnico se ha incrementado en un 0,7% a lo largo del último año móvil (agosto 2017/agosto 2018). Se situó en 102,168 puntos, lo que supone una subida del 0,1% respecto al mes de julio. La evolución de los precios de las carnes y derivados cárnicos, queda como sigue:

Vacuno, 1,8% (en julio, 0,8%)

Porcino, -0,1% (-0,2%)

Ovino, 0,1% (-6,5%)

Carne de ave, 0,7% (2,0%)

Otras carnes, 3,3% (-2,9%)

Despojos, 1,4% (0,0%)

Carne seca, salada o ahumada, 0,1% (-0,1%)

Otros preparados de carne, 1,9% (0,6%)

Mesa redonda sobre Perspectivas del mercado cárnico en Méjico - 18/9/2018

11/09/2018

Méjico es el país invitado en la segunda edición de Meat Attraction, feria monográfica de la industria cárnica, que se celebra la semana próxima, del 18 al 20 de septiembre, en IFEMA.

Por ello se ha trasladado a nuestro país una delegación de autoridades del Servicio Nacional de Salud, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), encabezada por su Director Jefe, al que acompaña el Consejero de Agricultura de España en Méjico.

Méjico es uno de los principales países americanos por su elevada población, en torno a 125 millones de habitantes y su elevado nivel económico, que le convierten en uno de los principales compradores mundiales de carne de porcino.

A fin de conocer las perspectivas del mercado mejicano a las carnes y productos cárnicos de España se ha programado una interesante mesa redonda, que tendrá lugar el martes 18 de septiembre de 2018, a las 17.00 horas en IFEMA, Feria de Madrid.

Adjunto a esta nota encontrarán el programa. Siendo el aforo limitado es imprescindible confirmar asistencia en el correo administracion@anice.

Relevo en el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social

12/09/2018

María Luisa Carcedo Roces es la nueva Ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, tras la dimisión de la anterior titular Carmen Montón.

La nueva Ministra es licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de Oviedo y Diplomada en Medicina de Empresa por la Escuela Nacional de Medicina del Trabajo. Adjunto encontrarán una breve reseña de su trayectoria.

En cuanto a su trayectoria política, ha pasado por diversos puestos en la Administración del Principado de Asturias, como el de Directora General de Salud Pública y Consejera de Medio Ambiente y Urbanismo. Desde junio de este año ostentaba el cargo de Alta Comisionada para la lucha contra la pobreza infantil.

Se desconocen aún las posibles repercusiones que esto pueda tener sobre los recientes nombramientos del nuevo Gobierno al frente de la Agencia de Seguridad Alimentaria (AECOSAN).

Presentación de un estudio sobre el mercado porcino en China

12/09/2018

Dentro del Plan de apoyo a la Internacionalización del sector porcino de capa blanca 2018, INTERPORC encargó la realización de un pormenorizado estudio sobre el mercado del porcino importado en China.

El estudio realiza un análisis de la producción y demanda de la carne de porcino en China, las importaciones, la influencia de los precios, la guerra comercial entre China y EEUU, el proceso de distribución del porcino importado, sus principales actores, así como opciones de promoción y recomendaciones.

La presentación de este trabajo tendrá lugar el próximo 4 de octubre en el hotel NH Nacional de Madrid, un acto dirigido a empresas españolas de porcino de capa blanca interesadas en el mercado chino (ver detalles en convocatoria adjunta a esta nota).

Se requiere confirmar asistencia en internacional_arroba_interporc.com antes del 27 de septiembre. Aforo limitado.

Convocatoria NRA SHOW 2019 (Chicago)

11/09/2018

ICEX organiza la participación española con un Espacio España en la Feria NATIONAL RESTAURANT ASSOCIATION SHOW (NRA) que tendrá lugar en Chicago, EE. UU., del 18 al 21 de mayo de 2019.

NRA Show es la mayor feria de alimentación y hostelería de Estados Unidos. Cada año, cerca de 70.000 profesionales y 2.000 expositores de 130 países, se reúnen en esta feria en la que participan compradores de las 200 cadenas hoteleras más importantes, operadores, distribuidores, agentes de gobierno, chefs, nutricionistas y ejecutivos de la industria alimentaria.

Las exportaciones españolas de carne y productos cárnicos a Estados Unidos superaron en 2017 las 10.000 toneladas, con un valor de más de 50 millones de euros. La principal partida la conforma la carne de porcino congelada, con alrededor del 80% del volumen de los envíos.   

En el adjunto a la noticia podrán encontrar la convocatoria y el enlace para la inscripción. La fecha límite para inscribirse es el 28 de septiembre de 2018.

Esta actividad es susceptible de ser cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

Actividades programadas en el foro Meat Attraction

11/09/2018

Durante la feria Meat Attraction, que tendrá lugar del 18 al 20 de septiembre, hay programadas una serie de actividades paralelas, de las que les hemos dado cuenta en nuestra Circular 54/18.

Destacamos las siguientes actividades dentro del foro Meat Attraction (en el mismo Pabellón 4 de IFEMA);

Martes 18 – 13,30 horas        Presentación del Primer Barómetro ANICE-CAJAMAR de la Industria Cárnica.

Miércoles 19 – 17 horas         Ponencia “El reto de la comunicación en el sector cárnico”.

Jueves 20 – 12 horas              Carne y Salud: La carne en la alimentación y el papel de la Ciencia.

Las exportaciones de porcino de la UE crecieron un 4% en junio

11/09/2018

Según el último avance de datos de la Oficina Europea de Estadística (EUROSTAT), la UE exportó en junio de 2018 un total de 160.000 toneladas de carnes y derivados de porcino, superando en un 4% los resultados registrados durante el mismo periodo del año anterior.

 En valor, las exportaciones de porcino alcanzaron los 365 millones de euros, lo que supone -10% respecto a junio de 2017 por la bajada de los precios de porcino en el mercado internacional, estimada en un -13%.

Como hechos más destacables hay que señalar el crecimiento de las ventas en los mercados asiáticos, con un aumento del 6% en las exportaciones a China tras meses de descenso (2.700 t); el crecimiento récord del 14% en las ventas a Japón (3.800 t), que se consolida como principal destino de productos premium de la UE; y la subida del 3% en los envíos a Corea del Sur (600 t).

Bajan en cambio las exportaciones a otros importantes mercados como Hong Kong (-3.300 t), Filipinas (-1.500 t) y EE.UU. (-1.100 t). La bajada de las ventas afectó más a los despojos que a las carnes, con tan solo 95.700 t exportadas en junio que suponen un -8% respecto al mismo mes de 2017.

En términos generales, los resultados del primer semestre de 2018 superan el millón de toneladas exportadas de carnes de porcino, fresca y congelada.

PROVACUNO inicia acciones promocionales en Hong Kong

11/09/2018

La Interprofesional de la Carne de Vacuno, PROVACUNO, inicia esta semana sus acciones de promoción de la carne de vacuno española en Hong Kong, dentro de las actividades enmarcadas en el plan europeo ‘What a Wonderful Beef!’.

Este proyecto, de tres años de duración, divulgará las características de la carne de vacuno española en terceros países. Cuenta con la cofinanciación de la Unión Europea y se enmarca dentro de las subvenciones concedidas al amparo del Reglamento UE 1144/2014, de ayudas para la promoción de productos agrícolas europeos en terceros países.

Durante la estancia de PROVACUNO en Hong Kong tendrán lugar una serie de actividades de presentación y promoción de carne de vacuno dirigidas a diferentes eslabones de la cadena alimentaria del país asiático: importadores, distribuidores, canal Horeca, medios, influencers, prescriptores, autoridades y consumidores.

Se adjunta nota de prensa.

ASICI expone a las CC.AA. las necesidades del sector

10/09/2018

Recientemente la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, ASICI, ha mantenido reuniones con las autoridades competentes de Andalucía, Castilla La Mancha, Castilla León, Extremadura y Murcia.

Estos encuentros han servido para informar sobre las diversas actividades que desarrolla la Interprofesional, como las campañas de promoción en la UE y en terceros países de los Jamones Ibéricos, o el inminente lanzamiento de la aplicación para móviles (APP) que mejorará la información recibida por el consumidor.

Además durante esos encuentros ASICI ha planteado la necesidad de actualizar ciertos aspectos de la Norma, tras 4 años de aplicación de la misma, para adaptarlos a la realidad sectorial y en consonancia con los exhaustivos datos que alberga ITACA.

Japón declara un foco de peste porcina clásica, el primero en 25 años

10/09/2018

Las autoridades sanitarias de Japón han notificado su primer foco de PPC en más de 25 años, dijeron las autoridades después de sacrificar más de 600 animales y suspender las exportaciones de carne de cerdo. La enfermedad se ha confirmado tras los análisis practicados en una explotación situada en el centro del país en la que murieron ochenta cerdos hace unos días.

Fuentes del Ministerio de Agricultura de Japón han informado de las medidas adoptadas, entre las que figuran el sacrificio de seiscientos animales, la desinfección de las instalaciones y el establecimiento de medidas de bioseguridad en las inmediaciones de la granja. Ya se ha iniciado la investigación epidemiológica para determinar el origen de la infección.

El Gobierno paralizó sus exportaciones de carne nada más confirmarse el foco.

En cuanto al impacto sobre su comercio exterior de porcino, las ventas de carnes de porcino de Japón en 2017 alcanzaron los nueves millones de dólares. Debe tenerse en cuenta, además, que Japón es uno de los principales destinos del porcino español y de la UE, sobre todo en términos de valor.

Advertencia sobre problemas en las exportaciones a China

10/09/2018

Nos señalan las autoridades del MAPA que, en relación a las exportaciones de carnes y productos cárnicos de porcino a China,  los exportadores deben tener muy presentes los requisitos y exigencias a la hora de realizar sus envíos.

Las Autoridades Chinas están siendo rigurosas en los controles en frontera y los defectos detectados pueden traducirse en suspensiones temporales del establecimiento exportador afectado, con el grave perjuicio que ello conlleva.

Por tanto es esencial prestar mucha atención a la revisión de la documentación, para asegurarse que coincide con lo que va en el contenedor, revisión de la trazabilidad, del etiquetado, condiciones almacenamiento de la mercancía y cumplimiento de la Normativa China.

Se debe extremar el cuidado a la hora de preparar las partidas de exportación, para todos los destinos en general, y en particular para casos como el de China, a sabiendas de lo exigente de sus autoridades.

Todo ello es esencial para no poner en peligro un mercado de exportación tan importante como el de China, lo que está en manos de los exportadores y de su buen hacer a la hora de preparar los envíos.

Programa de actividades de INTERPORC en feria Meat Attraction (IFEMA 18-20 septiembre)

10/09/2018

Una nueva edición de la feria MEAT ATTRACTION, feria monográfica de la industria cárnica, se celebrará del 18 a 20 de septiembre en el recinto ferial de IFEMA.

Esta segunda edición representa la consolidación de esta cita obligada para todos los operadores cárnicos, contribuyendo a la dinamización del sector, su internacionalización y potenciación de su imagen.

Con motivo de la misma, INTERPORC ha preparado un amplio Programa de actividades que se llevarán a cabo en el Stand de INTERPORC, así como un vídeo informativo que puede descargarse en el siguiente enlace: we.tl/t-lfPQ9rxQgf

INTERPORC estará en el Pabellón 4. Stand D07, de IFEMA, Feria de Madrid.

China refuerza las medidas de control y ya suma diez focos de PPA

07/09/2018

La peste porcina africana sigue extendiéndose por China, con un total de 10 focos declarados en cerdos domésticos que afectan ya a seis provincias del país, como puede observarse en el primer mapa del documento adjunto.

Las provincias afectadas son Liaoning (1 foco), Henan (2), Jiangsu (3), Zheijang (1), Anhui (4) y Heilongjiang (1). Preocupa especialmente la dispersión del virus en apenas un mes, las largas distancias entre los territorios afectados y la densidad porcina de muchas de las provincias con casos de PPA, tal como puede observarse en el segundo mapa del documento adjunto. Solo la provincia de Henan concentra entre un 10%-20% de la cabaña porcina china.

Las autoridades sanitarias chinas han reforzado las medidas de control extendiendo su aplicación a todo el territorio de las provincias afectadas, que antes estaban limitadas al perímetro de los focos. Entre estas medidas se encuentra la prohibición del transporte de animales y de carnes y productos porcinos, así como el cierre de todos los mercados de ganado en las provincias con focos.

Las implicaciones sanitarias y económicas de esta situación suponen una seria amenaza tanto para la producción porcina del país, que alcanza los 600 millones de cerdos/año, como para el comercio internacional de carnes de porcino, que tiene en China uno de sus principales destinos.

La producción española de carne creció un 6,2% en el primer semestre de 2018

07/09/2018

El MAPAMA acaba de publicar un avance provisional de la Encuesta de Sacrificios, con datos cerrados a junio de 2018, que muestran un crecimiento de la producción española de carnes del 6,2% durante el primer semestre del año. En total se han producido 3.558.723 toneladas, superando en un 6,2% los resultados de 2017 y casi en un 30% los datos de 2013.

Por especies, el mayor crecimiento corresponde a la carne de porcino, que supera en un 7,8% la producción del mismo periodo de 2017, con un total de 2,35 millones de toneladas. Le sigue la de pollo, que subió un 4% y representa un 22% de la producción total de carne.

Sube también un 2% la producción de carne de vacuno, con 322.692 toneladas; y muy particularmente las de ovino (6%) hasta las 62.147 toneladas y caprino (4,4%) con 5.320 toneladas.

En cuanto al reparto por CC.AA., destaca el aumento de la producción de vacuno en la Comunidad Valenciana (31.841 toneladas); y el crecimiento de la de porcino en Castilla y León y Aragón, del 14% y 12% respectivamente.

Se adjunta un Excel con el detalle de los datos anteriores.

Un informe técnico avala la seguridad microbiológica del despiece en caliente del ibérico

07/09/2018

En el trascurso de las visitas de auditoría de algunos Países terceros se han planteado algunas objeciones sobre la práctica del despiece en caliente, muy habitual en el sector de cerdo ibérico, posiblemente debido a que dicha práctica no se lleva a cabo en sus respectivos países, por lo que han solicitado a las autoridades españolas una justificación sobre la higiene de este proceso.

Para ello, a fin de evitar esas objeciones e incluso posibles obstáculos en el comercio exterior, acordamos con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) elaborar un estudio sobre “la calidad microbiológica de perniles y paletas, procedentes de canales de cerdo ibérico despiezadas en caliente”.

Dicho estudio ha sido llevado a cabo por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL), al que tenemos que agradecer su disposición a colaborar con el sector desde el primer momento, así como también a las empresas asociadas que nos han ayudado: Grupo Jorge, Estrella de Castilla y El Navazo.

El estudio concluye que la calidad microbiológica de los jamones y paletas muestreados tras un “despiece en caliente”, valorada tanto inmediatamente tras el despiece, como posteriormente tras ser refrigerados, es igual o superior a la indicada en estudios realizados en distintos países con prácticas de despiece en frío.

Este informe, que encontraran adjunto a esta Nota, fue presentado al Ministerio de Agricultura a finales de julio, que lo ha validado y lo trasladará a las autoridades sanitarias de los países terceros que hayan podido cuestionar el despiece en caliente.

La Comisión delimita las zonas de protección frente a la PPA en Bulgaria

06/09/2018

En el Diario Oficial de la UE L 224 de 5 de los corrientes, que se adjunta, se ha publicado la Decisión 2018/1216 de la Comisión por la que se establecen las zonas de protección y de vigilancia frente a la peste porcina africana en Bulgaria, tras el foco notificado el pasado 2 de septiembre en una pequeña explotación porcina (Ver Noticia ANICE de 3.9.18)

La zona afectada se encuentra en la región de Varna, en la zona nororiental del país y próxima a la frontera con Rumanía.

En el Anexo de la Decisión se enumeran las localidades incluidas en la zona de protección. Como zona de vigilancia, el resto del territorio de la región de Varna.

Estas medidas estarán en vigor hasta el 30 de octubre de 2018.

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 8/2018 (agosto de 2018)

06/09/2018

Se ha publicado el boletín periódico de Innovación y Nuevas Tecnologías de ANICE número 8/2018, correspondiente al mes de agosto de 2018. En el mismo se recogen las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

En este número se recoge un breve resumen sobre un nuevo método, desarrollado por el Instituto de Agricultura de Tasmania (TIA por sus siglas en ingles), para reducir la presencia de E.coli en las canales de vacuno.

Por otra parte, también se informa del proyecto que esta llevando a cabo el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL), para desarrollar nuevos envases de productos alimenticios que sean más atractivos para el consumidor, así como presenten una mayor vida útil.  

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

Encuesta plan de Apoyo a la Internacionalización 2019

06/09/2018

Con el objetivo de diseñar el Plan de Apoyo a la Internacionalización del Sector Porcino de Capa Blanca del año 2019, INTERPORC cree conveniente realizar una consulta directa a todas las empresas del sector con la finalidad de identificar las necesidades y prioridades reales de las mismas en la internacionalización sectorial.

Dicha consulta se está llevando a cabo mediante un cuestionario, ya enviado a las empresas y cuya fecha límite de cumplimentación se había establecido en el día 16 de Agosto de 2018. Dada la importancia que tiene para la obtención de unos resultados válidos y útiles contar con la máxima participación posible, se ha prorrogado la recepción de los cuestionarios hasta el día 12 de Septiembre de 2018.

Se trata de una encuesta sencilla, rápida y confidencial que deberá realizarse a través del link adjunto.

Informe de mercado sobre el vacuno en Hong Kong

06/09/2018

Adjunto a esta noticia podrán encontrar un estudio de distribución y consumo de la carne de vacuno en Hong Kong, elaborado por PROVACUNO, y que contiene información de gran interés para las empresas exportadoras.

Hong Kong destaca debido a que podría considerarse como la puerta de entrada a Asia, así como el hecho de que es un mercado con una alta densidad de población y un gran elevado poder adquisitivo, donde la carne de vacuno es considerada un producto gourmet. En 2017 España exportó a Hong Kong más de 5 mil toneladas de carne vacuna, lo que vino a representar cerca de 15 millones de euros, siendo una cifra récord para el sector español.

Tal y como se recoge en el informe, las principales oportunidades detectadas son la carne fresca de vacuno de gran calidad, destinada al canal horeca de nivel alto, los cortes secundarios destinados al segmento medio, adaptándolos a la textura y cortes demandados por el mercado, y por último en los despojos congelados.

Tributación del Impuesto sobre Actividades Económicas

05/09/2018

Nuestro asesor fiscal, BECERRA, nos recuerda la importancia de la correcta tributación del IAE y comprobar si los elementos tributarios (potencia instalada y metros) están actualizados o si es preciso comunicar alguna variación en los mismos, en caso de estar obligados de hacerlo.

Plazo de ingreso en período voluntario de las cuotas nacionales y provinciales del IAE para el ejercicio 2018 (cobranza de los recibos del impuesto): desde el 17 de septiembre hasta el 20 de noviembre de ambos inclusive (Resolución de 24 de mayo de 2018 del Departamento de Recaudación de la AEAT).

Las empresas están obligadas a presentar las declaraciones de alta y a comunicar las variaciones de orden físico, económico o jurídico que se produzcan en el ejercicio de las actividades gravadas. Si la empresa está exenta de pagar el IAE, debe presentar los modelos 036-037 para declarar las actividades económicas. Si no está exenta debe presentar los modelos 036-037 y el modelo 840 para comunicar el alta, baja o variación de datos y proceder al pago de la cuota.

Se puede comprobar los datos del IAE desde la página web de la sede de la Agencia Tributaria: www.aeat.es / Sede Electrónica / Mis datos censales / Otras consultas / Mis actividades económicas).

En la nota adjunta se aportan consejos y recomendaciones para la correcta tributación del IAE.

Barómetro Vacuno nº 2

05/09/2018

Adjunto a esta nota encontrarán el número 2 del “Barómetro Vacuno”, que nos remite la Asociación Interprofesional de la Carne de Vacuno, PROVACUNO.

En el mismo se recoge una interesante información económica sobre la evolución del sector vacuno en nuestro país: cotizaciones en lonja, cotizaciones europeas, comercio exterior, tasa de cobertura, etc.

Igualmente les recordamos que en la página web de PROVACUNO www.provacuno.es pueden encontrar esta y otras interesantes informaciones.

Publicado el registro de la IGP "Morcilla de Burgos"

05/09/2018

En el Diario Oficial de la Unión Europea L 224, de hoy 5 de septiembre de 2018, se ha publicado el Reglamento 2018/1214, por el que se inscribe en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas la IGP “Morcilla de Burgos”.

Se trata de un producto cárnico embutido y cocido en cuya elaboración se utilizan como ingredientes la cebolla horcal, manteca o sebo de cerdo, arroz, sangre, especies y sal. Precisamente el uso de la cebolla horcal es lo que le configura unas características específicas y diferentes del resto de morcillas elaboradas en España.

La zona de elaboración queda limitada a la totalidad de la provincia de Burgos.

Adjunto a esta noticia encentrarán el Reglamento de aprobación de la IGP y el pliego de condiciones en él que se dan más detalles sobre cómo es el producto, sus características organolépticas, composición y su logo reconocido.

Boletín de Comercio Exterior nº 21/18 (Septiembre)

05/09/2018

Se ha publicado la vigésimo primera entrega del Boletín periódico de Comercio Exterior de ANICE, correspondiente al mes de agosto, donde se recogen las últimas novedades en relación con el comercio exterior cárnico.

En este número destacamos las últimas noticias sobre las negociaciones del Brexit, y el avance de la Peste Porcina Africana en China.

Con este nuevo Boletín, ANICE busca acercarles las últimas noticias en materia de comercio exterior, además de ampliar y mantener actualizada toda la información referente al comercio con terceros países.

Premio "Alimentos de España al Mejor Jamón, año 2018" - Plazo de presentación abierto hasta el 10 de septiembre

05/09/2018

Les recordamos que el plazo para la presentación de las solicitudes al Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón 2018” finaliza el próximo lunes 10 de septiembre de 2018.

En la Circular de ANICE nº 35/18 les informamos que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) publicó en el BOE nº 140, de 9 de junio de 2018, el extracto de la orden por la que se convoca la segunda convocatoria del Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón, año 2018”.

El Premio al Mejor Jamón 2018 incluye dos categorías de productos: “Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas” y “Mejor Jamón de Bellota Ibérico”, pudiendo optarse a ambas categorías con una única pieza en cada caso. Podrán participar las empresas jamoneras ubicadas en el territorio nacional, que justifiquen una producción mínima de 1.500 piezas anuales en los últimos tres años.

El objetivo de este Premio es promocionar el jamón de calidad, así como mejorar su imagen y posición en el mercado y dar a conocer las excelentes propiedades organolépticas de este producto.

Adjunto a esta Nota encontrarán el texto íntegro de la Orden, el extracto de la misma publicada en el BOE, una Nota Informativa del MAPA, las Bases reguladoras y el Anexo con la ficha de solicitud.

Tapa Attraction, el primer concurso de tapas de carne

04/09/2018

Una de las actividades de promoción de consumo que impulsa la Feria Meat Attraction, que cooganiza IFEMA junto con ANICE, es el concurso la Tapa Attraction.

Se trata de la primera competición de tapas de carne que dará comienzo el 5 de septiembre hasta el próximo 18, día de la inauguración de la Feria. Los consumidores que acudan a los mercados de Chamberí, Maravillas, Villa de Vallecas y de las Águilas podrán degustar una tapa de carne maridada con vino de Madrid, por un precio de entre 3 y 4 euros.

Los degustadores valorarán estos aperitivos en la web oficial del concurso meatattraction.com/tapas-de-carne/ y las cinco tapas finalistas serán preparadas en Meat Attraction, lugar en el que un jurado elegirá al ganador, que se dará a conocer el 20 de septiembre último día de la Feria.

#DistriMeat: el futuro de la comercialización de productos cárnicos

04/09/2018

Como Vds sabrán, el próximo 17 de septiembre se celebrará en Madrid #DistriMeat, un evento en el que se darán las claves sobre las que discurrirá el futuro de la distribución comercial de las carnes y los productos cárnicos.

La Ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, ya ha confirmado su asistencia para inaugurar acto.

Adjunto encontrarán el programa definitivo de la jornada, en la que ya hay registrados más de 250 asistentes.

Les recordamos que para asistir a este evento deberán registrarse en la web www.distrimeat.es.

Nueva revisión y actualización de la Guía de etiquetado de ANICE para la industria cárnica

04/09/2018

El Reglamento 1169/2011, sobre información alimentaria al consumidor, establece el marco legal sobre el etiquetado de los alimentos desde su entrada en vigor en diciembre de 2014.

Aunque no se ha realizado una modificación sustancial del citado Reglamento, algunas de sus disposiciones sí que han requerido un desarrollo normativo posterior, como por ejemplo las relativas la indicación del origen del ingrediente primario (ver Circular de ANICE 33/18).

En este sentido, desde ANICE hemos elaborado una nueva versión de la Guía de etiquetado para la industria cárnica, que se encuentra adjunta a esta Nota, que incorpora dichos cambios

Hay que tener en cuenta que este documento tiene únicamente una finalidad informativa y no sustituye a la legislación vigente ni constituye una interpretación oficial de la misma, sino que solamente pretende facilitar una mejor comprensión y aplicación de la normativa vigente.

Finalmente, el contenido de la Guía se actualizará regularmente, conforme se siga modificando la normativa de etiquetado y se complete el desarrollo normativo de sus disposiciones.

Informe INTERPORC sobre la evolución de la PPA en China

04/09/2018

Adjunto a esta noticia podrán encontrar el informe elaborado por Interporc sobre la evolución de la Peste Porcina Africana en China, con fecha del 31/08/2018.

En este informe se resume el avance de la enfermedad desde que tuvo lugar el primer foco a inicios de agosto, y recoge información obtenida de diversas fuentes chinas.

La enfermedad se notificó por primera vez a la OIE el 3 de agosto por un brote en Shenyang, en el noreste del país, cerca de la frontera con Mongolia y Corea del Norte. A partir de entonces, los brotes se han sucedido hasta llegar a cinco, cada uno en una provincia diferente y con grandes distancias entre ellos, en algún caso de más de 2000 km. Esto hace pensar que la situación está lejos de ser controlada. Los últimos focos han tenido lugar en provincias orientales y cada vez más el sur, zonas de elevada densidad de ganado.

XII Convención NAOS y XI Premios Estrategia NAOS

04/09/2018

El lunes 12 de Noviembre de 2018 tendrá lugar la XII CONVENCIÓN NAOS, y el  acto de entrega de los XI Premios Estrategia NAOS, en el salón de actos “Ernest Lluch” del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, situado en el Paseo del Prado 18-20, Madrid.

Al inicio de la mañana, tendrá lugar el acto especial dedicado a los XI Premios Estrategia NAOS, en el que la Ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, Dña. Carmen Montón, hará entrega de los galardones a los premiados en la XI edición de los Premios Estrategia NAOS 2017.

La Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) fue desarrollada por el Ministerio de Sanidad con el objetivo de combatir la obesidad y disminuir la incidencia de las enfermedades no transmisibles.

En esta edición se cuenta con la presencia del Dr. Luis Moreno Aznar, Catedrático Facultad de Ciencias de la Salud y Coordinador del grupo de investigación GENUD (Growth, Exercise, Nutrition and Development) de la Universidad de Zaragoza, que impartirá una conferencia y con el Dr. Alfredo Martínez Hernández y D. Ignacio Ara Royo, quienes participaran en una mesa redonda. 

Podrán solicitar la inscripción, así como consultar el programa, en el enlace adjunto a esta Nota.

La PPA llega a Bulgaria

03/09/2018

La Agencia de Seguridad Alimentaria búlgara ha confirmado la detección de un primer foco de peste porcina africana en una pequeña explotación porcina en la localidad de Tutrakansti, en el noreste de Bulgaria y próxima a la frontera con Rumanía, en la que se hn sacrificado todos los animales y se ha establecido la pertinente zona de cuarentena.

Este primer caso en Bulgaria confirma la preocupante propagación del virus de la PPA hacia el sur y oeste de Europa, impulsado inicialmente desde el norte u este del continente por la población silvestre.

Bulgaria había comenzado a construir en su frontera con Rumanía un muro de protección para evitar la entrada de jabalíes potencialmente infectados (Ver Noticia ANICE de 26.7.18)

Desde ANICE insistimos de nuevo en la necesidad de que las empresas cárnicas, transportistas y operadores que importan carne de porcino del Este de Europa, extremen las precauciones y eviten los riesgos de operar con zonas afectadas por la PPA. Es muy importante conocer en profundidad la regionalización de la PPA a la hora de establecer transacciones comerciales en esa amplia zona para prevenir cualquier posibilidad de propagación, de consecuencias irreparables para el sector porcino español.

#DistriMeat 2018, el futuro de la comercialización de carne y productos cárnicos

30/07/2018

La primera edición de #DistriMeat será la antesala de MEAT ATTRACTION 2018, que arrancará con esta jornada en la que expertos nacionales e internacionales abordarán el futuro de la comercialización y distribución de carnes y productos cárnicos (Ver Noticia ANICE de 24.7.18).

La jornada se celebrará el 17 de septiembre, a partir de las 14:30 horas, en el Auditorio Sur de la Feria de Madrid, con la participación de todos los eslabones de la cadena.

La distribución se encuentra en un momento de importantes transformaciones y esta situación afecta a todos los productos que comercializan, incluyendo la carne y los productos cárnicos, por lo que es necesario debatir los posibles escenarios de futuro de estos productos y para ello se convocarán a expertos y representantes de empresas y organizaciones de reconocido prestigio para dar su visión sobre la transformación del retail en nuestro país.

Tras las ponencias, se celebrará una mesa redonda sobre el futuro consumidor de productos cárnicos, con el Responsable de Gestión de Proyectos de Ikerfel, Txema Irasuegui, y el Food Sector Director de Kantar Worldpanel, Joan Riera, entre otros.

Por último, representantes de Carrefour España, Eroski, Auchan, Consum y Grupo Peña mostrarán los nuevos mercados que se abren en este escenario.

En el siguiente enlace les remitimos newsletter con información sobre los ponentes http://www.qcom.es/v_portal/mailing/vermailing.asp?codigo=94948654164

La inscripción y registro se realiza en http://www.distrimeat.es/inscribirse/

Recordatorio: Abierta la convocatoria para los premios Alimentos de España 2018

03/09/2018

El pasado sábado 28 de julio, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) público en el Boletín Oficial del Estado el extracto de la Orden por la que se convoca el “Premio Alimentos de España 2018” (Ver Noticia de ANICE de 31/07/2018).

Estos galardones, que comenzaron a otorgarse en 1987, tienen como objetivo promover y estimular los diferentes elementos de la cadena alimentaria en la producción, transformación, utilización, conocimiento y consumo de los alimentos de España. También reconocen el esfuerzo comercializador, innovador, de desarrollo rural y cuidado del medio ambiente, y la elaboración de alimentos de calidad.

Cuenta con las modalidades de «Industria Alimentaria», «Producción Ecológica», “Internacionalización Alimentaria”, “Producción de la Pesca y la Acuicultura”, «Comunicación», «Restauración», Accésit “A la iniciativa Emprendedora”, y «Premio Extraordinario Alimentos de España».

La fecha límite de presentación de solicitudes es el 29 de octubre.

Invitación MEAT ATTRACION para los asociados de ANICE

31/08/2018

La segunda edición de MEAT ATTRACTION, feria monográfica de la industria cárnica, tendrá lugar en los días 18 a 20 de septiembre, en Feria de Madrid.

Desde su nacimiento, MEAT ATTRACTION se ha convertido en un gran escaparate de la oferta del sector industrial cárnico español, de su potencial y capacidad tecnológica y además ha servido para mejorar la imagen y proyección de la industria cárnica española.

Esta edición, que trae importantes novedades, tiene como objetivo consolidar MEAT ATTRACTION como el evento comercial de referencia de la industria cárnica. Entre las novedades cabe destacar el refuerzo del programa de compradores internacionales y la primera edición del “Meat Attraction Buyers Meetings”, un programa de encuentro entre compradores internacionales de mercados prioritarios y expositores de la feria.

En caso de estar interesados en asistir a este importante evento, les rogamos se pongan en contacto con nosotros en el correo administracion_arroba_anice.es, para facilitarle invitación online.

Rabobank pronostica cambios en la demanda y patrones de consumo de carne en China

31/08/2018

La consultora Rabobank ha publicado un reciente Informe en el que los expertos diagnostican cierta volatilidad en la demanda china de carnes, del que se adjunta resumen ejecutivo.

A pesar del crecimiento imparable de las importaciones de carne en los últimos años, del elevado número de consumidores y del notable crecimiento de una clase media con mayor poder adquisitivo, los analistas de Rabobank concluyen en que estos factores no suponen necesariamente un crecimiento exponencial del consumo de carnes en este país.

Por el contrario, prevén cambios importantes en los próximos años en los patrones de consumo de proteína animal hacia productos de mayor valor añadido, tanto en las carnes frescas como en los productos elaborados. Productos que reflejan nuevos valores de consumo basados en la conveniencia, la seguridad alimentaria y la calidad, a través de nuevas vías de comercialización cada vez más asentadas en China, como el canal minorista y el foodservice.

El Informe señala también el progresivo estancamiento de los mercados tradicionales de entrada en China y recomienda a las empresas exportadoras una estrategia de regionalización del mercado chino dirigida a ciudades menos pobladas, con población más joven y proclive a nuevas pautas de consumo, como alternativa al circuito comercial actual.

Corrección de errores del Reglamento de aditivos - Prohibición de uso del colorante E 120 (Acido carmínico) en salchicha fresca

31/08/2018

Hoy se ha publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea L 221 la Corrección de errores del Reglamento 923/2014, que modifica el anexo II del Reglamento 1333/2008, sobre aditivos alimentarios, en cuanto a la utilización del colorante E-120 (Acido carmínico) y el E-121 (Rivoflavina).

En la versión española del Reglamento de aditivos, se autorizaba el uso del colorante E-120 (Acido carmínico) en varios preparados de carne, entre ellos la salchicha fresca.

No obstante, a partir de la publicación de esta corrección, que entra en vigor de forma inmediata, se sustituye el término "salchicha fresca" por "salsicha fresca", un preparado de carne típico portugués.

Por tanto, el colorante E 120 (Acido carmínico) NO está autorizado en la denominación española "salchicha fresca" y sí en "salsicha fresca".

Análisis del comercio internacional de vacuno en el tercer trimestre de 2018

31/08/2018

Rabobank ha publicado su habitual informe trimestral con el análisis del comercio internacional de carnes de vacuno, del que se adjunta resumen ejecutivo.

En relación a los mercados asiáticos, Japón y Corea del Sur siguen incrementando su demanda de carnes de vacuno, siendo sus principales proveedores Australia y Estados Unidos, que han registrado un aumento de las ventas a ambos destinos en un 11% y 6% respectivamente.

China podría incrementar también sus importaciones de vacuno en 2019 para compensar la pérdida de proteína de porcino por la grave crisis provocada tras la aparición de peste porcina africana a comienzos de agosto.

Los analistas de Rabobank señalan que EE.UU. jugará un papel esencial en la evolución del mercado de vacuno en el escenario internacional durante el segundo semestre del año. A pesar del crecimiento de su producción y del buen comportamiento de las exportaciones, los expertos ven señales de incertidumbre ante la saturación del mercado interior y la guerra arancelaria abierta por el Gobierno en varios frentes, como China o la UE, que podría influir en los precios.

Feria FOOD & HOTEL HANOI 2018

30/08/2018

INTERPORC organiza la participación agrupada de empresas en la feria FOOD & HOTEL HANOI, que se celebrará en Hanoi durante los días 28 al 30 de noviembre de 2018.

Este evento ofrece una ruta directa a los proveedores internacionales de las industrias de la alimentación y hosteleras emergentes en el norte de Vietnam, presentando una amplia variedad de productos y servicios de primer nivel a miles de compradores interesados. Además, la inscripción incluirá la participación una serie de encuentros B2B, acompañados de cocktail y showcooking de productos españoles de porcino de capa blanca.

Vietnam se presenta como un mercado interesante para el porcino español gracias a la transformación que está experimentando, con un creciente nivel de ingresos, el aumento de la clase media y la población urbana, lo que está dando lugar a un incremento anual en el consumo de carne superior al 6%. Esto, unido a la entrada en vigor del Acuerdo de Libre Comercio UE-Vietnam, está causando un incremento en las exportaciones españolas de porcino, que alcanzaron en 2017 más de 5.000 toneladas.

En el adjunto podrán encontrar la convocatoria de participación en la feria, y una propuesta de plan de vuelos y hotel. La fecha límite de admisión de solicitudes es el 20 de septiembre.

Cooperativas de Trabajo Asociado: necesidad de actuación por las empresas afectadas

30/08/2018

ANICE mantendrá próximamente una reunión con altos cargos del Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social, para abordar una solución a la cuestión de las actas de liquidación levantadas por el uso de Cooperativas de Trabajo Asociado.

A la vista de ello, y con el ánimo de seguir incrementando la “presión” respecto de las actas de liquidación levantadas a las empresas del sector, la Asociación considera conveniente que las empresas afectadas por esta cuestión contacten con las Consejerías de Empleo y de Agricultura de sus respectivas Comunidades Autónomas, especialmente en el caso de los territorios gobernados por el Partido Socialista, con los siguientes mensajes. 

Que su empresa espera recibir, al menos, el mismo trato que la Inspección de Trabajo y la Tesorería General de la Seguridad Social van a dar a ciertas empresas radicadas en Cataluña (en donde se están alcanzando acuerdos para dar de alta en el Régimen General de la Seguridad Social a los cooperativistas en las empresas cárnicas, sin que haya actas de liquidación retroactivas de cuatro años “hacia atrás”).

Solicitándoles además que trasladen esta petición a la Secretaría de Estado de la Seguridad Social y al Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social.

Sería bueno que estas visitas y contactos tuvieran lugar cuanto antes, a fin de "preparar" la reunión que la Asociación mantendrá próximamente con los Directores Generales de la Inspección de Trabajo y de la Tesorería General de la Seguridad Social.

La nueva estructura básica del Ministerio de Sanidad modifica el organigrama de AECOSAN

30/08/2018

En el BOE nº 206 de 25 de agosto se ha publicado el Real Decreto 1047/2018 que se adjunta, por el que se desarrolla la estructura orgánica básica del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social.

Como principal novedad destaca la creación de la Dirección General de Consumo, que depende orgánicamente de la Secretaría General de Sanidad y Consumo. El Gobierno justifica su creación en la necesidad de garantizar un nivel elevado de protección y promoción de los derechos de los consumidores y usuarios (Ver Noticia ANICE de 24.8.18).

La creación esta Dirección General afecta también a la estructura actual de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), que pierde sus competencias en materia de consumo y vuelve a denominarse Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. La Agencia deberá contar también con un nuevo Estatuto en el plazo de seis meses.

Al frente de la Agencia, en los primeros días de agosto, tomaron posesión de sus cargos el Presidente Ricardo Campos, Secretario General de Sanidad y Consumo, y la Directora Ejecutiva Marta García Pérez.

La FAO alerta sobre la propagación de la PPA por China

29/08/2018

La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha publicado el comunicado adjunto, alertando de la rápida extensión de la peste porcina africana en China en áreas localizadas a gran distancia y sobre el riesgo de propagación hacia otros países asiáticos en cualquier momento.

La FAO recuerda que no existe una vacuna efectiva para proteger a los cerdos de una enfermedad devastadora para la cabaña porcina, ya que las formas más virulentas son letales para el 100% de los animales infectados. Se trata de un virus muy resistente capaz de sobrevivir largos períodos en climas muy fríos o muy calurosos, e incluso en productos de porcino secos o curados, afirma la FAO. Aunque se desconoce la fuente de contagio, la cepa detectada en China es similar a la aparecida en Rusia en 2017.

A ello se une el riesgo añadido por la sobrepoblación de cerdos en China, que cuenta con la mitad de la cabaña mundial de ganado porcino y con explotaciones que van desde granjas familiares a grandes estructuras industriales.

La Representante Regional para Asia y el Pacífico de la FAO insiste en la importancia de una buena comunicación y coordinación con el sector privado de la región, esencial en la prevención y control de la enfermedad.

Informe actividades Interporc - Singapur

29/08/2018

El pasado mayo Interporc realizó una misión directa a Singapur, para participar en el festival Spanish Extravaganza, con el objetivo de promocionar la carne y productos cárnicos del cerdo de capa blanca español.

Durante el festival, que tuvo lugar entre el 31 de mayo y 3 de junio, se celebró una feria profesional, así como diversas acciones culinarias que estuvieron protagonizadas por platos elaborados por chefs españoles con Estrella Michelin. Siendo el objetivo que los medios de comunicación y los profesionales del canal Horeca de Singapur conociesen y disfrutasen de la gastronomía española y de los productos del cerdo de capa blanca español.

Se adjunta informe de esta misión, elaborado por Interporc, que incluye una ficha sobre la caracterización del mercado de Singapur y oportunidades para el porcino español.

Nuevas zonas de 'alto riesgo' de PPA en la UE tras los focos declarados en los últimos días

29/08/2018

En el Diario Oficial de la UE L 218, de 28 de agosto, se ha publicado la Decisión de la Comisión 2018/1205 adjunta a esta Nota, por la que actualiza la regionalización de la Peste Porcina Africana (PPA) establecida por la Comisión Europea hace tan solo tres semanas (Ver Noticia ANICE de 10.8.18).

En su Anexo se incluyen nuevas zonas de alto riesgo de PPA tras los focos detectados en los últimos días, en cerdos domésticos, en Polonia (provincias de Elblag y Leczýnski); Letonia (Saldus); Rumanía (Ilfov); y Lituania (municipio de Utena). Así como los casos detectados en jabalíes en Polonia (Garwolin y Krasnystaw); Letonia (Vainodes); y Lituania (Siauliai).

Esta Decisión no contempla aún el último foco detectado en la mayor explotación porcina de Rumanía, en la provincia de Braila (Ver Noticia ANICE de 28.8.18).

Desde ANICE insistimos de nuevo en la necesidad de que las empresas cárnicas, transportistas y operadores que importan carne de porcino del Este de Europa, extremen las precauciones y eviten los riesgos de operar con zonas afectadas por la PPA. Es muy importante conocer en profundidad la regionalización de la PPA a la hora de establecer transacciones comerciales en esa amplia zona para prevenir cualquier posibilidad de propagación, de consecuencias irreparables para el sector porcino español.

Informe SICE de evolución de las exportaciones españolas de porcino

29/08/2018

Adjunto a esta noticia podrán encontrar el “Informe SICE de Evolución de las Exportaciones de Porcino – avance junio 2018”, que incluye datos estadísticos a partir del año 2014 y un resumen sobre los avances del comercio exterior del sector porcino español.

Se confirma en el primer semestre de 2018 la tendencia a la ralentización de las exportaciones del sector, especialmente en el valor económico. Así, se observa que los envíos crecieron un 4,8% en volumen respecto al mismo periodo del año anterior, sin embargo, disminuyeron un 4,0% en valor.

En cuanto a mercados, continúa el retroceso en las exportaciones a China y se registran descensos en otros importantes mercados como Francia, Italia, Reino Unido, Alemania y Hong Kong. Por otro lado, se observan considerables crecimientos en los envíos a Japón, Portugal, Corea del Sur, R. Checa, Polonia, Filipinas y Países Bajos.

En el informe podrán encontrar la información desglosada en función de las partidas más representativas del sector, así como la evolución por Comunidades Autónomas.

Publicación en el BOE del Protocolo de prevención de acoso del Convenio Colectivo de Industrias Cárnicas

28/08/2018

En el BOE nº 208 de 28 de los corrientes se ha publicado la Resolución de 2 de agosto, de la Dirección General de Trabajo, por la que se registra y publica el Protocolo para la prevención y actuación en los casos de acoso del Convenio colectivo estatal del sector de industrias cárnicas.

Se adjunta texto íntegro de la Resolución.

Este Protocolo, que fue aprobado por la Comisión Negociadora del Convenio Estatal del Sector de Industrias Cárnicas en su reunión del pasado 23 de julio, tiene como objetivo prevenir y erradicar las situaciones discriminatorias por razón de género, constitutivas de acoso, ya sea acoso por razón de sexo, así como de acoso moral o mobbing. 

El Sector Cárnico ha experimentado en las últimas décadas importantes avances en la igualdad efectiva entre mujeres y hombres y en la concienciación y sensibilización de trabajadores y empresas en la mejora de las condiciones laborales y en el reconocimiento de la dignidad de las personas. La firma de este Protocolo es una muestra más de la proactividad del Sector en esta materia.

El Protocolo será de aplicación obligatoria en empresas cárnicas que cuenten con representación legal de los trabajadores y no tengan un protocolo propio de prevención del acoso sexual y/o moral.

Su entrada en vigor es la de la fecha de publicación en el BOE, hoy martes 28 de agosto.

Próxima apertura de Chile al vacuno español

28/08/2018

Como les informábamos en la Noticia ANICE del 11/07, recientemente se ha acordado entre Chile y la Comisión europea la apertura de mercado de carne y productos cárnicos de vacuno desde España a Chile.

Los establecimientos que estén interesados en este mercado ya pueden solicitar ser incluidos en el listado de establecimientos autorizados para exportar a Chile. Para ello, habrán de seguir las pautas de los procedimientos general y específico de Chile que están en CEXGAN.

En cuanto a los certificados de exportación, en la actualidad se está ultimando el acuerdo del certificado correspondiente para la exportación de carne cruda. Los productos cárnicos de vacuno se podrán exportar al amparo del certificado ya acordado, de referencia DSP-2150.

Cómo prepararse para el BREXIT

28/08/2018

Según les informamos en las Noticias ANICE del 09/08 y del 02/08, desde la Comisión Europea se ha publicado un documento con información relevante para la preparación de las empresas para el Brexit, titulado “Seven things business in the EU27 need to know in order to prepare for Brexit”, que encontrarán adjunto a esta noticia.

En ella se recogen los dos posibles escenarios:

- Si el Acuerdo de salida se ratifica antes del 30 de marzo de 2019, la mayoría de los efectos legales del Brexit se aplicarán a partir de 1 de enero de 2021, es decir, después de un período de transición de 21 meses.

- Pero, si no se alcanza un Acuerdo de salida, no habrá un período de transición y la legislación de la UE dejará de aplicarse en el Reino Unido a partir del 30 de marzo de 2019.

Desde la Comisión Europea advierten que, sea cual sea el escenario que se cumpla, la relación de entre Reino Unido y la UE no será la de un Estado Miembro y que, por lo tanto, todas las empresas afectadas deben estar preparadas antes del 30 de marzo de 2019.

Por su parte, el Gobierno de Reino Unido ha publicado una serie de notas técnicas sobre las implicaciones de un posible Brexit sin acuerdo con la UE, incluyendo información sobre intercambios comerciales con la UE y clasificación arancelaria de productos, entre otros.

La información, titulada Collection/How to prepare if the UK leaves the EU with no deal, se encuentra disponible online (ver enlace adjunto a la noticia).

Asimismo, se recomienda visiten la web de la Comisión Europea, sobre preparación de la salida del Reino Unido de la Unión Europea:

ec.europa.eu/info/brexit/brexit-preparedness_en

Actualizaciones CEXGAN (28-08-18)

28/08/2018

A continuación se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 14/08/2018 y el 28/08/2018.

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

  • Certificado sanitario para la exportación a los Estados Unidos de América de gelatina de origen bovino y/o porcino. ASE-2240; baja DSP-2240

NOTAS INFORMATIVAS:

  • Información específica Chile – Procedimiento autorización de establecimientos para la exportación de productos de origen animal destinados al consumo humano; 10/07/2018

LISTA ESTABLECIMIENTOS:

  • Lista de Establecimientos Autorizados de Productos cárnicos de porcino a Singapur; 10/08/2018
  • Lista de establecimientos españoles autorizados por las autoridades de la República de Corea para la exportación de carne y productos cárnicos porcinos, 24/08/2018
  • Establecimientos españoles autorizados para exportar carne y/o productos cárnicos de porcino a los Estados Unidos; 24/08/2018
     

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Rumanía confirma un nuevo foco de PPA en la primera explotación porcina del país

28/08/2018

Las autoridades rumanas confirmaron el pasado 25 de agosto un nuevo foco de peste porcina africana en el municipio de Gropeno, provincia de Braila, que en esta ocasión ha afectado a la explotación porcina de mayor dimensión de Rumanía, que albergaba 140.000 cerdos.

Se trata del segundo caso en explotaciones de grandes dimensiones, tras el foco detectado a primeros de julio en una explotación del Grupo Carniprod situada en la vecina provincia de Tulcea, que obligó al sacrificio sanitario de 45.000 animales (Ver Noticia ANICE de 2.7.18)

Hasta ahora, solo en la provincia de Braila, se habían detectado 34 focos y sacrificado 30.000 animales.

Las autoridades sanitarias barajan la posibilidad de que la vía de contagio en ambos casos se encuentre en el aprovisionamiento de agua del Danubio, en el que se ha comprobado la presencia de cadáveres de animales infectados.

Noticias como esta demuestran la importancia de redoblar y reforzar las políticas de prevención y bioseguridad en explotaciones ganaderas e industrias, en las relaciones comerciales con empresas de estos países y de su entorno, en el transporte de mercancías de productos de origen animal y en el cumplimiento de las exigencias de lavado y desinfección de vehículos.

Nuevos reportajes sobre carnes y productos cárnicos en Radio Nacional de España

27/08/2018

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión, los programas 85, 86 y 87 ofrecen “Consejos para disfrutar de la carne en verano".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estarán disponibles de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

La producción de carne de porcino de la UE creció un 3% en junio

27/08/2018

Según el último avance de datos de la Oficina Europea de Estadísticas (EUROSTAT), la producción de carne de porcino en la UE en el mes de junio alcanzó los 2,07 millones de toneladas, un 3% más que en 2017, como muestra el gráfico adjunto.

El crecimiento de la producción se explica por la subida del 2% en el número de sacrificios (22,1 millones de cabezas) y por el aumento del 1% en el peso medio de las canales (93,4 kg/canal). El total acumulado de enero a junio suma ya 10,2 millones de t, lo que supone un aumento del 5% respecto al mismo periodo de 2017.

Por países, Alemania sigue siendo el primer productor de carnes de porcino, a pesar del descenso del 7% registrado en mayo, con una producción acumulada de 2,3 millones de toneladas en los seis primeros meses del año.

Destacan los crecimientos de España, que sube su producción un 9% (+158.000), Dinamarca un 15% (+94.000 t) y Polonia en un 10%.

Los precios han sufrido oscilaciones en los últimos meses. La subida del mes de marzo dio lugar a bajadas generalizadas en los meses siguientes por el exceso de producción para mostrar una ligera recuperación a mediados de agosto, aunque en niveles inferiores a los de agosto de 2017.

La PPA avanza por China, con un cuarto foco y nuevos territorios afectados

24/08/2018

El Centro de Control de Enfermedades Animales de China ha confirmado un nuevo foco de peste porcina africana en la provincia de Zheliang, en el municipio de Wenzhoue, situado en la costa oriental china al sur de Shanghai, en una explotación porcina con 430 animales.

Como puede observarse en el mapa adjunto, China registra ya cuatro focos de PPA en cuatro provincias distintas y en menos de un mes desde la aparición de la enfermedad en territorio chino y en toda el área del Sudeste Asiático. Preocupa especialmente la rápida propagación del virus y las grandes distancias entre foco y foco, que en algunos casos superan los 2.000 kilómetros.

Todo ello apunta a que la principal fuente de contagio sea el movimiento de animales infectados, desde hace meses, desde los mercados de ganado a las grandes explotaciones porcinas, en una amplia zona del país en la que se concentra gran parte de la producción porcina de China (Ver Noticia ANICE de 21.8.18)

Las implicaciones sanitarias y económicas de esta situación suponen una seria amenaza tanto para la producción porcina del país, que alcanza los 600 millones de cerdos/año, como para el comercio internacional de carnes de porcino, que tiene en China uno de sus principales destinos.

El Ministerio de Sanidad crea una nueva Dirección General de Consumo

24/08/2018

La nueva estructura del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social incorpora como novedad una Dirección General de Consumo, según el Comunicado de Prensa adjunto a esta noticia.

La nueva unidad dependerá de la Secretaría General de Sanidad y Consumo, al igual que la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

Así lo anunció ayer la nueva Ministra de Sanidad en un reciente encuentro con representantes de las asociaciones de consumidores, al declarar que el consumo es una parte esencial de la agenda política del Gobierno y que, como tal, estará dotado de identidad propia y de estructura específica, incluida la creación de un nuevo Consejo de Consumidores y Usuarios, como máximo órgano de consulta y participación de los consumidores.

Lituania declara dos nuevos focos de PPA

23/08/2018

El Servicio Veterinario y Alimentario Estatal de Lituania ha notificado dos nuevos focos de peste porcina africana en los distritos de Siauliai y Joniskis, al norte del país.

Han afectado a dos granjas de porcino, causando la mortalidad de 13 animales en la primera de ellas. En la segunda granja afectada se ha podido detectar el virus tras el análisis de algunas muestras enviadas por el propio ganadero, lo que da idea de la sospecha de enfermedad.

La situación sanitaria de la PPA en Lituania está fuera de control, con 45 focos declarados solo en lo que va de año y 22.400 cerdos domésticos muertos por esta causa. En este país el virus afectó recientemente a la mayor explotación porcina del país, situada también en Siaulai, que alojaba a más de 19.000 animales (Ver Noticia ANICE de 10.8.18)

Desde ANICE insistimos de nuevo en la necesidad de que empresas cárnicas, transportistas y operadores que importan carne de porcino del Este de Europa, extremen las precauciones y eviten los riesgos de operar con zonas afectadas por la PPA. Es muy importante conocer en profundidad la regionalización de la PPA a la hora de establecer transacciones comerciales en esa amplia zona para prevenir cualquier posibilidad de propagación, de consecuencias irreparables para el sector porcino español.

Empeora la situación de la PPA en China: tercer foco en veinte días y extensión de las zonas afectadas

21/08/2018

El pasado 19 de agosto, las autoridades chinas notificaron un tercer foco de peste porcina africana en la provincia de Jiangsu, que ha afectado a 88 cerdos de una explotación porcina con 615 animales.

Como puede observarse en el mapa adjunto, en solo veinte días el virus ha afectado a explotaciones de tres provincias situadas en una amplia zona geográfica al este del país, próxima a la frontera con Corea del Norte, en la que se concentra una gran parte de la producción porcina china con el consiguiente riesgo de propagación inherente al movimiento de animales y productos (Ver Noticias ANICE de 19, 9 y 6 de agosto)

Las grandes distancias entre las zonas afectadas, de 2.000 y 1.000 km respecto a los dos primeros focos, hacen pensar a los expertos en la posibilidad de que la PPA lleve circulando por China desde hace meses por la ocultación de casos por parte de los ganaderos, que podrían haber estado vendiendo animales infectados en mercados locales. La granja en la que se detectó el primer brote ha reconocido una elevada mortalidad de los animales en abril.

Aunque aún se desconocen las causas de la infección, se sospecha del uso de piensos infectados, la importación ilegal de productos ó la mala gestión de residuos de alimentos en puertos y aeropuertos.

La propagación de la enfermedad en China hace pensar en una seria crisis sanitaria de graves consecuencias para la producción porcina y la seguridad de los suministros en este país.

Octogésimo cuarto reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

21/08/2018

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "La seguridad alimentaria y el papel de la ciencia".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Se ultiman los preparativos para la primera edición de los Buyers Meetings de MEAT ATTRACTION

20/08/2018

Como les venimos informando, en la próxima edición de MEAT ATTRACTION, la feria monográfica del sector cárnico español, se va a llevar a cabo por primera vez un programa de encuentros B2B denominado “Buyers Meetings”. Este programa consiste en la organización de reuniones personalizadas entre expositores de la feria y compradores internacionales provenientes de mercados prioritarios.

A día de hoy han confirmado la participación 53 compradores de 46 empresas procedentes de Corea del Sur (8), Vietnam (2), Filipinas (3), Japón (6), México (6), Colombia (7), Egipto (3), Emiratos Árabes (2), Francia (3), Alemania (1), Países Bajos (2), Reino Unido (2) y Grecia (1), estando a la espera de que pueda confirmar algún otro comprador.

La organización del programa está actualmente elaborando las agendas, a partir de las preferencias de los compradores en cuanto a las empresas con las que desean reunirse y de las indicaciones de los expositores sobre los mercados en los que han manifestado mayor interés. Siendo el objetivo aportar valor añadido a la participación de los expositores y proporcionar una herramienta para una mayor rentabilidad en la feria.

China declara un segundo foco de PPA, detectado en Zhengzhou

17/08/2018

El Ministerio de Agricultura de China ha informado de la detección de un segundo foco de peste porcina africana en Zhengzhou, provincia de Henan, apenas una semana después de la notificación del primer caso de PPA en una granja de la ciudad de Shenyang (Ver Noticias ANICE de 9 y 6 de agosto).

Esta vez se ha detectado en un matadero en Zhengzhou, provincia de Henan, tras los análisis practicados a treinta animales que murieron a su llegada al establecimiento después de un largo viaje desde una explotación situada en la ciudad de Jiamusi, en la provincia nororiental de Heilongjiang. Las muestras fueron analizadas en el Centro Nacional de Enfermedades Animales y el Centro Nacional para la Salud Animal y de Epidemiología de China, que confirmaron la presencia de PPA.

En la provincia de Henan se han adoptado medidas de emergencia como el aislamiento, sacrificio, destrucción y desinfección de animales e instalaciones en las zonas bajo cuarentena sanitaria. Las autoridades de la provincia de Heilongjiang han puesto en marcha una investigación epidemiológica para conocer la causa de la infección.

Se mantiene la incertidumbre sobre la vía de entrada y propagación del virus en China, hasta ahora a salvo de la enfermedad, y preocupa en particular la elevada concentración de intercambios comerciales en esta zona. Por lo que todas las precauciones son pocas.

El IPC de julio baja una décima y se sitúa en el 2,2%

17/08/2018

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Prensa adjunta con el IPC definitivo del mes de julio, que registra una tasa de variación anual del 2,2%, una décima más baja que la del mes anterior (Ver Noticias ANICE de 14.8.18 y 17.7.18).

La variación mensual del índice general fue del -0,7% y la tasa anual de inflación subyacente bajó una décima hasta el 0,9%. El Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) mantuvo su tasa anual en el 2,3%, sin cambios respecto a junio.

Los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas bajan 7 décimas, con una tasa interanual del 1,8%.

El IPC cárnico se ha situado en el 0,8% en tasa anual, mientras que la variación en lo que va de año ha sido del 0,0%. El Excel adjunto muestra su evolución en el mes de julio, por especie y tipo de producto:

Vacuno, 0,8% (en junio, 0,7%)

Porcino, -0,2% (-0,3%)

Ovino, -6,5% (-7,6%)

Carne de ave, 2,0% (1,2%)

Otras carnes, -2,9% (-2,9%)

Despojos, 0,0% (0,6%)

Carne seca, salada o ahumada, -0,1% (-0,2%)

Otros preparados de carne, 0,6% (0,8%)

Actualización de contingentes de importación de carnes y productos cárnicos en vigor (Agosto 2018)

16/08/2018

Adjunto se remite un documento en el que se recogen todos los contingentes vigentes al día de hoy para la importación desde Terceros Países de carnes y productos de vacuno, porcino, ovino y aves.

Cada contingente lleva identificada la partida arancelaria de los productos a los que se aplica, una descripción de la mercancía, cantidades disponibles, países de procedencia, derechos de aduana y plazos de vigencia.

Los contingentes, también llamados cupos o cuotas de importación, son fruto de los acuerdos y negociaciones con los Terceros Países y establecen condiciones preferentes para la importación de ciertas mercancías en la UE, limitadas en volumen y exentas total o parcialmente del pago de los derechos de aduana.

Actualizaciones CEXGAN (13-08-18)

13/08/2018

A continuación se detallan las actualizaciones realizadas en CEXGAN entre el 17/07/2018 y el 13/08/2018.

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

  • Certificado veterinario para la exportación de colágenos y gelatinas de cuero de rumiantes, destinados a productos alimenticios, farmacológicos, para uso industrial u otros a la República Argentina. ASE-2254
  • Certificado veterinario para exportar a Australia productos de origen animal enlatados. ASE-2278
  • Certificado sanitario para la exportación de carne de porcino a las Islas Cook. ASE-2277 

NOTAS INFORMATIVAS:

  • Qualities and standards animal feed, Tailandia
  • Rules, procedures and conditions for the sale animal feed, Tailandia
  • Guidelines for animal feed; Tailandia
  • Types of controlled animal feed; Tailandia
  • DOCUMENTO DE INSPECCIÓN sobre condiciones sanitarias en establecimientos alimentarios y su personal
  • Procedimiento de solicitud de inclusión en listas de establecimientos autorizados para exportar productos de origen animal destinados al consumo humano a terceros países
  • Vietnam – Procedimiento de autorización de establecimientos
  • Colombia – Procedimiento autorización de establecimientos
  • Arabia Saudita - Procedimiento de autorización de establecimientos
  • Solicitud para harinas a Tailandia

LISTA ESTABLECIMIENTOS:

  • Lista productos Costa Rica
  • Lista establecimientos Singapur
  • Lista Vietnam

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados.

Eslovenia prohíbe el sacrificio ritual de animales sin aturdido previo

13/08/2018

El Gobierno esloveno ha comunicado a la Comisión Europea la validez jurídica de una anterior medida nacional por la que se prohibía el sacrificio religioso, halal y kosher, sin aturdido previo de los animales.

La medida, adoptada en 2013, fue recurrida por asociaciones musulmanas alegando restricciones a la libertad religiosa.

Ahora, y tras cuatro años de deliberaciones, el Tribunal Constitucional de Eslovenia ha dictaminado que la prohibición no puede considerarse como anticonstitucional, por considerar que la crueldad contra los animales es una cuestión de moralidad pública amparada por la Constitución eslovena.

Conviene recordar que hasta la fecha son ya cinco los Estados miembros que han prohibido esta práctica: Letonia, Suecia, Finlandia, Dinamarca y Eslovenia, sin contar con el caso de Polonia que tras haber adoptado la misma decisión en 2013 se vio obligada a revocarla a finales de 2014 al reconocerse la medida como anticonstitucional. Y que otros tres países como Holanda, Bélgica y Francia, pretenden también prohibirlo en sus respectivos territorios (Ver Noticia ANICE de 1.8.16).

El consumo de carne en España sigue mostrando una tendencia a la baja, con resultados positivos solo en las carnes transformadas

10/08/2018

El MAPAMA ha publicado un avance provisional del Panel de Consumo Alimentario en Hogares, que se adjunta, con datos actualizados a marzo de 2018.

El consumo en marzo bajó un -4,5% en volumen respecto a los datos del mismo mes del año anterior, aunque con un mejor comportamiento del valor de las compras (-0,9%). Por categorías y especies los datos más negativos son para las carnes frescas (-7,0%), con bajadas más acusadas en las carnes de vacuno (-8,0%) y pollo (-7,9%). En cuanto a las carnes congeladas, el consumo bajó un -3,8%

Los únicos resultados positivos son para las carnes transformadas, que suben un 3,1%.

Los datos del año móvil abril 2017/marzo 2018 muestran también una evolución negativa del consumo en volumen (-2,4%) y una leve subida del valor de las compras (0,6%). Este menor consumo afecta más a las carnes frescas que a las congeladas, con bajadas del -3,4% y del -0,6% respectivamente. Por especies, el descenso es generalizado: vacuno (-6,3%), pollo (-4,0%), ovino-caprino (-1,4%), y en menor medida en el caso del porcino, que solo baja un -0,7%.

Adjunto encontrarán un cuadro extraído del Panel, desglosado por categorías y especies.

Nuevas zonas de 'alto riesgo' de PPA en la UE tras los focos declarados en los últimos días

10/08/2018

En el Diario Oficial de la UE L 203, de 10 de agosto, se ha publicado la Decisión de la Comisión 2018/1114 adjunta a esta Nota por la que actualiza la regionalización de la Peste Porcina Africana (PPA) establecida por la Comisión Europea hace tan solo dos semanas (Ver Noticia ANICE de 30.7.18).

En su Anexo se incluyen nuevas zonas de alto riesgo de PPA tras los focos detectados en los últimos días -todos en cerdos domésticos- en Polonia (provincias de Bartoszyce, Chelmski, Ketrzyn, Lubartów, Minsk, Wegorzewski y Lubaczowski); Letonia (Saldus); Rumanía (Galati); y Lituania (Siauliai y Telsie). En este último país el virus ha afectado a la mayor explotación porcina del país, situada en Siaulai, con más de 19.000 animales.

Polonia y Rumanía registran el mayor número de casos, con 83 y 545 focos declarados hasta el 4 de agosto respectivamente.

Adjunto encontrarán también el último mapa de regionalización, actualizado a 9.8.18.

Desde ANICE insistimos de nuevo en la necesidad de que las empresas cárnicas, transportistas y operadores que importan carne de porcino del Este de Europa, extremen las precauciones y eviten los riesgos de operar con zonas afectadas por la PPA. Es muy importante conocer en profundidad la regionalización de la PPA a la hora de establecer transacciones comerciales en esa amplia zona para prevenir cualquier posibilidad de propagación, de consecuencias irreparables para el sector porcino español.

Como prepararse para el BREXIT

09/08/2018

La Comisión Europea ha publicado un documento titulado “Seven things business in the EU27 need to know in order to prepare for Brexit” (que les adjuntamso con esta nota).

El mismo recoge información relevante para las empresas sobre de los aspectos más importantes a tener en cuenta ante el Brexit, teniendo en cuenta los dos posibles escenarios. 

- Si el Acuerdo de salida se ratifica antes del 30 de marzo de 2019, la mayoría de los efectos legales del Brexit se aplicarán a partir de 1 de enero de 2021, es decir, después de un período de transición de 21 meses.

- Pero, si no se alcanza un Acuerdo de salida, no habrá un período de transición y la legislación de la UE dejará de aplicarse en el Reino Unido a partir del 30 de marzo de 2019.

Por ello, las empresas y sectores afectados deben prepararse para reducir el impacto de Esta nueva situación. Tras el Brexit, el Reino Unido pasará a ser un país tercero y las empresas tendrán que cumplir requisitos extras, ya que hacer negocios con el Reino Unido después del Brexit se volverá más complejo en términos de procedimientos aduaneros y de IVA (recomendamos visiten la web de la Comisión Europea, sobre preparación de la salida del Reino Unido de la Unión Europea: ec.europa.eu/info/brexit/brexit-preparedness_es)

 

Primeras consecuencias económicas y comerciales de la presencia de PPA en China

09/08/2018

Apenas transcurrida una semana desde la notificación del primer foco declarado en la provincia China de Liaoning, empiezan a notarse sus consecuencias económicas y comerciales, con repercusiones negativas tanto en el mercado interior chino como en el comercio exterior porcino (Ver Noticia ANICE de 6.8.18).

Japón ha suspendido las importaciones de carne de cerdo chino tratada térmicamente, tripas para embutidos y paja de arroz utilizada como camas en las explotaciones. A lo que se une la prohibición anterior sobre las carnes frescas por fiebre aftosa. Las autoridades sanitarias niponas han reforzado los controles y las medidas de bioseguridad en puertos y aeropuertos, especialmente entre los pasajeros procedentes de las regiones de Shenyang y Dalian.

Bielorrusia ha cerrado sus fronteras a la entrada de animales vivos, carnes y productos cárnicos de porcino, y cualquier otro material procedente de China susceptible de propagar el virus de la PPA (materias primas, trofeos de caza, etc.)

También ha disminuido la venta de carnes y despojos de porcino en el mercado interior.

Una eventual propagación del virus por el territorio chino afectará indudablemente a los precios, que en los últimos meses se mantienen muy altos tras la subida del 30% registrada en mayo hasta  2 €/kg a causa de los aranceles impuestos por EE.UU.

Estado del comercio agroalimentario europeo hasta mayo 2018

09/08/2018

Adjunto a esta noticia encontrarán una nota publicada por la UECBV (patronal europea del sector cárnico) resumiendo los puntos principales del “EU Agri-Food Trade: Development until May 2018”, informe periódico de la Comisión europea sobre el estado del comercio el sector agroalimentario publicado el pasado julio.

La UE se mantiene como un importante exportador de productos agroalimentarios, con unas exportaciones en el periodo entre junio de 2017 y mayo de 2018 de 136.600 millones de euros, lo que supone un superávit de 21.900 millones de euros. Crecen las exportaciones a Marruecos, Rusia, Sudáfrica y Algeria, mientras que disminuyen a China y Estados Unidos.

Las exportaciones de carne de vacuno, ave, ovino y caprino han aumentado considerablemente respecto al mismo periodo del año anterior, mientras que las exportaciones de porcino han disminuido. En cuanto a la balanza comercial, ha mejorado para el vacuno, pero continúa siendo deficitaria. El ovino a su vez ha empeorado su déficit. Mientras tanto el superávit del porcino continúa siendo muy grande.

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 7/2018 (julio de 2018)

08/08/2018

Se ha publicado el boletín periódico de Innovación y Nuevas Tecnologías de ANICE número 7/2018, correspondiente al mes de julio de 2018. En el mismo se recogen las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

En este número se recoge un breve resumen de la primera reunión del Grupo Operativo, que lidera ASINCAR Centro Tecnológico y en el que participa ANICE, sobre la definición de estrategias para la disminución de la contaminación microbiana en los productos cárnicos, que pretende plantear soluciones para reducir el riesgo de contaminación microbiológica de productos cárnicos como consecuencia de su contacto directo con materiales presentes en la industria.

Por otra parte, también se informa de la publicación en el BOE de la convocatoria del Programa de Crecimiento Empresarial para Pymes 2018. El objetivo de esta convocatoria es mejorar la competitividad de las empresas, desarrollar una estrategia de crecimiento, incorporar cultura de innovación, mejorar la gestión de recursos humanos y de los procesos de producción, mejorar su imagen y posicionamiento de marca y, en definitiva, aumentar su facturación y beneficio empresarial.

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

Ferias del sector alimentario Taiwán 2018/2019

08/08/2018

Adjunta a esta noticia encontrarán información facilitada por la Oficina Comercial de la Embajada de Taiwán en Madrid sobre las ferias del sector alimentario que tendrán lugar en Taiwán en 2018/2019. Se incluye un listado de ferias, información sobre incentivos y bolsa de viaje para empresas y formulario para visitantes.

Taiwán es un país de alto interés potencial, principalmente gracias a su elevado desarrollo económico y la importancia de sus intercambios comerciales. Desde 2014, se encuentra abierto a las exportaciones de porcino españolas.

En 2017 las importaciones de porcino de Taiwán fueron de 111.951 toneladas. Las exportaciones españolas han crecido de forma exponencial desde la apertura del mercado, alcanzando el 21% del volumen total y posicionando a España como segundo proveedor, únicamente por detrás de Canadá. Cabe destacar por otra parte que se trata de un mercado maduro, altamente competitivo y dominado por la producción local. Sin embargo, se espera que la capacidad de autoabastecimiento vaya disminuyendo por un incremento en el consumo, lo que podría dar lugar a oportunidades para el porcino español.

Las ferias más importantes para el sector porcino son Food Taipei, Taiwan HORECA, Kaohsiung Food Show y Foodtech Taipei.

Barómetro del porcino de capa blanca en julio de 2018

08/08/2018

Adjunto encontrarán la nueva edición del Barómetro de Porcino correspondiente al mes de julio editada por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC.

En el mismo podrán encontrar información regular sobre la situación del mercado del cerdo en los principales países productores del mundo, así como referencia a las cotizaciones, los censos y las exportaciones.

También se incluye la evolución del mercado del cerdo vivo y de la carne, tanto en los principales países europeos como EE.UU., Rusia, Brasil y China.

Hay además un apartado dedicado al seguimiento de las materias primas (trigo forrajero, cebada, maíz, harina de soja), complementado con información sobre cambios de monedas, energía, bolsa, fletes marítimos y mercados de futuros.

Newsletter Meat Attraction nº 2

08/08/2018

Adjunto a esta noticia encontrarán el segundo número del “Newsletter Meat Attraction”, boletín digital en el que se recogen diversas informaciones de utilidad, así como novedades y noticias sobre la próxima celebración de la segunda edición de Meat Attraction, del 18 al 20 de septiembre en el recinto ferial de Madrid (IFEMA).

En este primer número se publicitan algunos de los eventos de la feria, como los “Buyers Meetings” o #DistriMeat “Jornada sobre el futuro de comercialización de productos cárnicos” que tendrá lugar el 17 de septiembre un día antes de la inauguración de Meat Attraction.

El boletín informa además de las condiciones de inscripción para expositores, la lista de empresas presentes en la feria, procedimientos de inscripción de visitantes, etc…

Publicado el Real Decreto 902/2018 que modifica el RD de criterios sanitarios del agua de consumo humano

08/08/2018

El pasado miércoles 1 de agosto, se ha publicado el Real Decreto 902/2018, que modifica los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano (Real Decreto 140/2003), así como otros dos Reales Decretos de aguas envasadas (R.D 1798/2010 y 1799/2010).

Hay que tener en cuenta que el agua utilizada en la industria alimentaria, ya sea para fines de  fabricación, tratamiento, conservación o comercialización de productos o sustancias destinadas al consumo humano, así como el agua utilizada en la limpieza de superficies, objetos y materiales que puedan estar en contacto con alientos, deberá cumplir con lo dispuesto en el Real Decreto 140/2003.

Este nuevo Real Decreto modifica los requisitos mínimos de los programas de control de todas las aguas destinadas al consumo humano, posibilitando así la reducción de la frecuencia de los controles de aquellos parámetros para los que los resultados de una evaluación del riesgo posibiliten dicha opción.

Además, se actualizan las especificaciones de los métodos de análisis requeridos para los distintos parámetros que se han de analizar en las aguas, a la luz de los avances científicos y técnicos acaecidos en los últimos años.

Por tanto, este nuevo Real Decreto, que entro en vigor el pasado 2 de agosto, modifica los anexos IV y V del Real Decreto 140/2003.

Por otra parte, para su interés, se adjunta también una Nota Interpretativa de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (actual AECOSAN) sobre la aplicación del Real Decreto 140/2003 en la industria alimentaria.

Publicada en el BOE la convocatoria 2018 del Programa de Crecimiento Empresarial para Pymes

07/08/2018

El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha publicado en el BOE nº 190 de hoy, 7 de agosto, el Extracto de la Resolución de 2 de agosto de 2018 de la Fundación EOI por la que se convocan las ayudas del Programa de Crecimiento Empresarial para Pymes 2018.

El objetivo de esta convocatoria es mejorar la competitividad de las empresas, desarrollar una estrategia de crecimiento, incorporar cultura de innovación, mejorar la gestión de recursos humanos y de los procesos de producción, mejorar su imagen y posicionamiento de marca y, en definitiva, aumentar su facturación y beneficio empresarial.

El Programa ofrece a las empresas un asesoramiento de consultores especializados en los siguientes ámbitos de la empresa: Innovación, Marketing y Comercialización, Digitalización, Finanzas, Recursos Humanos y Operaciones, financiando el 85% del coste total. Incluye tres fases: diagnóstico, asesoramiento y seguimiento de la implantación del Programa.

El plazo de presentación de las solicitudes finaliza el 21 de septiembre de 2018.

Adjunto a esta Nota encontrarán el Extracto de la Resolución del BOE, las bases reguladoras y la Resolución.

También pueden obtener más información sobre el mencionado programa en el siguiente enlace:  

http://www.ipyme.org/es-ES/Financiacion/CrecimientoEmpresarial/Paginas/ProgramaCrecimientoEmpresarial.aspx

Recordatorio: Premio Alimentos España al Mejor Jamón, año 2018

07/08/2018

En la Circular de ANICE nº 35/18 les informamos que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) publicó en el BOE nº 140, de 9 de junio de 2018, el extracto de la orden por la que se convoca la segunda convocatoria del Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón, año 2018”.

El Premio al Mejor Jamón 2018 incluye dos categorías de productos: “Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas” y “Mejor Jamón de Bellota Ibérico”, pudiendo optarse a ambas categorías con una única pieza en cada caso. Podrán participar las empresas jamoneras ubicadas en el territorio nacional, que justifiquen una producción mínima de 1.500 piezas anuales en los últimos tres años.

Conviene tener presente que el plazo para la presentación de las solicitudes finalizará el 10 de septiembre de 2018.

Adjunto a esta Nota encontrarán nuevamente el texto íntegro de la Orden, el extracto de la misma publicada en el BOE, una Nota Informativa del MAPA, las Bases reguladoras y el Anexo con la ficha de solicitud.

La PPA afecta ya a siete provincias de Polonia, con 80 focos declarados desde principios de 2018

07/08/2018

Polonia notificó el pasado 1 de agosto un nuevo foco de peste porcina africana en cerdos domésticos, en una provincia hasta ahora libre de la enfermedad.

Como puede observarse en el mapa adjunto, se ha detectado en una explotación de 19 animales en la localidad de Nowe Siolo, provincia de Podkarpackie, muy cercana a la frontera con Ucrania.

Las autoridades sanitarias están realizando el seguimiento de las carnes y productos obtenidos de los animales de la granja, sacrificados el pasado 11 de julio.

Este nuevo caso confirma el rápido avance de la PPA por el territorio de Polonia, que ya cuenta con seis provincias afectadas y más 80 focos declarados solo en lo que va de año (Ver Noticias ANICE de 3.8.18 y 30.7.18) 

Desde ANICE insistimos en la necesidad de que las empresas cárnicas, transportistas y operadores que importan carne de porcino del Este de Europa, extremen las precauciones y eviten los riesgos de operar con zonas afectadas por la PPA. Es muy importante conocer en profundidad la regionalización de la PPA a la hora de establecer transacciones comerciales en esa amplia zona para prevenir cualquier posibilidad de propagación, de consecuencias irreparables para el sector porcino español.

Newsletter Meat Attraction nº 1

07/08/2018

Adjunto a esta noticia encontrarán el primer número del “Newsletter Meat Attraction”, boletín digital en el que se recogen diversas informaciones de utilidad, así como novedades y noticias sobre la próxima celebración de la segunda edición de Meat Attraction, del 18 al 20 de septiembre en el recinto ferial de Madrid (IFEMA).

En este primer número se adelantan algunos de los eventos de la feria, como los “Buyers Meetings” y los programas de compradores; se resumen los contenidos de la Jornada de Marketing Ferial organizada por ANICE el pasado 30 de mayo.

El boletín informa además de las condiciones de inscripción para expositores, la lista de empresas presentes en la feria, procedimientos de inscripción de visitantes, etc…

 

 

China notifica a la OIE su primer caso de PPA

06/08/2018

Las autoridades sanitarias chinas informaron el pasado 1 de agosto de la aparición de un foco de peste porcina africana en una explotación con 900 animales situada en la ciudad de Shenyang, provincia de Liaoning, al noroeste del país y en una zona cercana a las fronteras de Mongolia y Corea del Norte.

Adjunto a esta nota encontrarán la notificación oficial remitida el 3 de agosto a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) con los detalles del brote, las medidas ya implementadas y el mapa de localización del virus.

China es hoy el mayor productor de carne de cerdo, por lo que la sola presencia de la enfermedad podría afectar muy negativamente a su cabaña ganadera y, por tanto, a su capacidad productiva. Esto, unido a la elevada demanda de consumo de carnes y despojos de porcino de este país, podría favorecer un incremento de las importaciones de porcino en los próximos meses.

Informe SICE de evolución de las exportaciones españolas de porcino

06/08/2018

Adjunto a esta noticia podrán encontrar el “Informe SICE de Evolución de las Exportaciones de Porcino – avance mayo 2018”, que incluye datos estadísticos a partir del año 2014 y un resumen sobre los avances del comercio exterior del sector porcino español.

Se mantienen los mismos comportamientos que ya se han venido señalando en anteriores avances, confirmándose la ralentización del ritmo de crecimiento de las exportaciones, especialmente en lo que a valor económico se refiere. Así, el volumen de las exportaciones totales creció un 5,7% respecto al mismo periodo del año anterior, sin embargo, se redujeron en un 2,3% en valor.

Francia continúa siendo el principal destino del porcino español, seguido por China, Japón, que se convierte en el segundo mercado en términos de valor (representa el 6,2% en volumen y el 10,6% en valor), Italia y Portugal.

Destacan los crecimientos de las exportaciones a Japón, Portugal, Corea del Sur, Filipinas, República Checa, Polonia y Países Bajos; mientras que se mantienen los envíos a Francia. Asimismo, prosigue el proceso de reducción de las exportaciones a China, siendo también significativo el retroceso en Italia, Alemania, Reino Unido y Hong Kong.

En el informe podrán encontrar la información desglosada en función de las partidas más representativas del sector, así como la evolución por Comunidades Autónomas.

Se amplía el plazo para participar en los Buyers Meetings de MEAT ATTRACTION

01/08/2018

Se ha ampliado el plazo para la participación en los encuentros Buyers Meetings que tendrán lugar en la feria MEAT ATTRACTION.

Para estos encuentros se han seleccionado, a través del ICEX, una serie de contactos internacionales de mercados prioritarios. Los expositores de la feria podrán participar en reuniones personalizadas con dichos compradores. La lista de invitados se ha cerrado ya, contando con cerca de 60 empresas confirmadas. Los países y sectores en los que se ha manifestado mayor interés son:

  • Países Bajos: porcino, curados, ibérico y carne de vacuno y ovino.
  • Grecia: porcino, carne de vacuno y ovino, halal.
  • Reino Unido: porcino, curados, ibérico y carne de vacuno.
  • Francia: porcino, curados, ibérico, carne de vacuno y ovino y halal.
  • Alemania: porcino, curados, ibérico, y carne de vacuno y ovino.
  • México: porcino, curados e ibérico.
  • Colombia: porcino, curados e ibérico.
  • Corea del Sur: porcino, curados e ibérico.
  • Vietnam: porcino, curados y carne de vacuno.
  • Filipinas: porcino, curados e ibérico.
  • Japón: porcino, curados e ibérico.
  • Singapur: porcino.
  • Egipto: carne de vacuno, halal.
  • Emiratos Árabes Unidos: carne de vacuno y ovino, halal, kosher.

Animamos a los expositores a participar, ya que este tipo de encuentros suponen una muy buena oportunidad para establecer contactos. 

Para cualquier duda pueden dirigirse a exportacion_arroba_anice.es / 91 554 70 45.

Modificada la normativa de Seguridad Social para la afiliación de los falsos autónomos en el Régimen General

06/08/2018

El Consejo de Ministros del viernes pasado aprobó el Real Decreto 997/2018, por el que se modifica el Reglamento General sobre inscripción de empresas y afiliación, altas, bajas y variaciones de datos de trabajadores en la Seguridad Social.

Esta disposición modifica el Reglamento General sobre inscripción de empresas, altas, bajas y variaciones de datos de trabajadores en la Seguridad Social, evitando las incidencias que se han venido produciendo en los procedimientos iniciados por la Inspección de Trabajo cuando, tras practicar las altas de oficio de los trabajadores, las empresas o los propios trabajadores tramitaban la baja de esos mismos trabajadores a través del Sistema de remisión electrónica de datos (RED).

Mediante el Real Decreto aprobado se reforman los artículos 31 y 35 del Reglamento General sobre inscripción de empresas, altas, bajas y variaciones de datos de trabajadores en la Seguridad Social.

Es importante destacar que, a que partir de ahora, serán preceptivos los Informes de la Inspección de Trabajo y Seguridad Social para resolver las solicitudes de baja que se formulen tras haberse practicado altas de oficio, respecto a los mismos trabajadores a instancia de la propia Inspección. Hasta ahora, estos informes eran potestativos.

Octogésimo tercero reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

06/08/2018

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "La sostenibilidad del sector porcino explicada a los consumidores".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

ASICI se reúne con los nuevos altos cargos del MAPA

06/08/2018

El pasado 1 de agosto representantes de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) se reunieron con el Secretario General de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, que estuvo acompañado por el Director General de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero.

El encuentro, cordial y constructivo, ha permitido poner en valor el esfuerzo y compromiso del sector en el cumplimiento de la Norma de Calidad y la implantación del Sistema de Trazabilidad y Calidad, ÍTACA

El encuentro ha servido para poner en valor el esfuerzo y compromiso de todos los operadores del sector en su apuesta por ofrecer los mayores estándares de calidad, garantía y control de sus producciones.

ASICI también ha expuesto la necesidad de actualizar ciertos aspectos de la Norma de Calidad y alinearlos con los exhaustivos datos que alberga ITACA.

El Ministerio también ha tomado nota de las preocupaciones del sector, con un enfoque abierto a encontrar soluciones de consenso, a medio y corto plazo.

Finalmente, ASICI expuso la histórica campaña de promoción que, durante los próximos tres años y 5,8 millones € promocionará los Jamones Ibéricos en los mercados internacionales.

Polonia notifica cinco nuevos focos de PPA en explotaciones de porcino y aumentan los casos en jabalíes

03/08/2018

Las autoridades sanitarias de Polonia notificaron el pasado 2 de agosto cinco nuevos focos de PPA en explotaciones de porcino situadas en dos regiones del país, que han afectado a un total de 2.983 animales.

Los focos se han detectado en dos granjas de la región de Lubelskie Voivodeship, que albergaban 1.837 animales, y en otras tres explotaciones de porcino en la región de Warmian-Mazury con 1.146 cerdos.

Preocupa la velocidad de propagación del virus observada en 2018, tanto en cerdos domésticos como en la fauna silvestre. Del total de 180 focos de PPA declarados en cerdos domésticos, 76 se han producido en lo que llevamos de año, lo que supone un 50% de los casos totales de PPA. En cuanto a la fauna silvestre, el total de casos asciende a 2.601, de los que 1.713 se han producido en 2018 (65%). Solo en última semana de julio se detectaron 40 jabalíes infectados.

Desde ANICE insistimos en la necesidad de que las empresas cárnicas, transportistas y operadores que importan carne de porcino del Este de Europa, extremen las precauciones y eviten los riesgos de operar con zonas afectadas por la PPA. Es muy importante conocer en profundidad la regionalización de la PPA a la hora de establecer transacciones comerciales en esa amplia zona para prevenir cualquier posibilidad de propagación, de consecuencias irreparables para el sector porcino español.

Crecen las importaciones de porcino en Corea del Sur y Japón

03/08/2018

Mientras las importaciones de carne de cerdo en China continúan bajando, la demanda de otros mercados asiáticos como Corea del Sur y Japón está en aumento.

En Corea del Sur, las importaciones han aumentado en un 15% en la primera mitad del año, alcanzando las 294.400 toneladas. El principal proveedor de este país continúa siendo Estados Unidos, con 107.600 toneladas exportadas (36% del total) y un crecimiento de un tercio en este periodo. Le siguen Alemania (56.200 tn., 19% del total) y España (36.700 tn., 12% del total). Sin embargo, cabe destacar que estas cifras suponen un crecimiento del 11% para España, mientras que los envíos alemanes se han reducido un 1%.

Mientras tanto en Japón también se registra un aumento en el segundo trimestre del año, tras un primer trimestre en el que las exportaciones se habían estancado. De abril a mayo las importaciones japonesas crecieron un 2% hasta las 237.300 toneladas.  Al igual que en Corea, EE. UU. es el principal proveedor, con el 54% del total (129.100 tn., -4% respecto al año pasado). Las exportaciones españolas, por el contrario, han crecido un 10% en el mismo periodo, hasta las 58.000 toneladas.

Rumanía solicita ayuda financiera a Bruselas en su lucha contra la PPA

02/08/2018

Las autoridades sanitarias rumanas confirmaron el 1 de agosto un nuevo foco de Peste Porcina Africana en una explotación familiar con 20 cerdos en la localidad de Suveceni, al este del país y a menos de 10 km de la frontera con Moldavia, una de las zonas de mayor concentración de casos (Ver Noticia ANICE de 30.7.18)

El mapa de regionalización adjunto a esta noticia, actualizado a 31 de julio, muestra la extensión de la enfermedad que ya afecta a ocho regiones del país.

Esta situación ha llevado al Gobierno rumano a reconocer que el país se encuentra en estado de alerta sanitaria y a solicitar ayuda financiera a la Unión Europea para hacer frente a medidas excepcionales de lucha contra la enfermedad. Fuentes del Ministerio de Agricultura afirman que Rumanía se encuentra en guerra contra la PPA en una superficie de casi 1.400 kilómetros en la frontera oriental de la UE. Estas medidas incluirían una compensación por animales muertos o destruidos en explotaciones afectadas y limítrofes y por las pérdidas incurridas por cese de la producción porcina durante un período específico, productos animales destruidos o pérdidas de los agricultores debido a la bajada de los precios.

Desde ANICE insistimos de nuevo en la necesidad de que las empresas cárnicas, transportistas y operadores que importan carne de porcino del Este de Europa, extremen las precauciones y eviten los riesgos de operar con zonas afectadas por la PPA. Es muy importante conocer en profundidad la regionalización de la PPA a la hora de establecer transacciones comerciales en esa amplia zona para prevenir cualquier posibilidad de propagación, de consecuencias irreparables para el sector porcino español.

Preparación de las empresas para el Brexit (documentación importante de la UE)

02/08/2018

Remitimos información clave transmitida por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo sobre la salida del Reino Unido de la Unión Europea, que tendrá lugar el 30 de marzo de 2019. A partir de esta fecha, R.U. pasa a ser un tercer país, situación para la que es urgente que las empresas europeas se preparen si es que no lo han hecho ya.

Adjunto a esta noticia encontrarán documentación fundamental para la preparación de la salida del Reino Unido de la Unión Europea, elaborada por la Comisión Europea.

Se recomienda el análisis en profundidad de la información contenida en dichos documentos, para la preparación de los planes de contingencia de sus empresas y sectores, ante la salida del Reino Unido del mercado único.

Asimismo, se recomienda visiten la web de la Comisión Europea, sobre preparación de la salida del Reino Unido de la Unión Europea:

https://ec.europa.eu/info/brexit/brexit-preparedness_en

Boletín de Comercio Exterior nº 20/18 (Agosto)

02/08/2018

Se ha publicado la vigésima entrega del Boletín periódico de Comercio Exterior de ANICE, correspondiente al mes de julio, donde se recogen las últimas novedades en relación con el comercio exterior cárnico.

En éste número destacamos la firma del acuerdo de libre comercio EPA entre la UE y Japón, así como la apertura de Ucrania para el vacuno español.

Con este nuevo Boletín, ANICE buscar acercarles las últimas noticias en materia de comercio exterior, además de, ampliar y mantener actualizada toda la información referente al comercio con terceros países.

La UECBV se hace eco de los consejos dietéticos a favor de la carne de un especialista español

01/08/2018

La organización europea ha reflejado en una de sus comunicaciones los consejos de Antonio Escribano, endocrinólogo experto en nutrición deportiva que ha trabajado para la Selección Española de Futbol.

El especialista recomienda una ingesta de carne de 4 a 5 veces por semana por el valor añadido de sus ingredientes. Los compuestos de alto valor añadido de la carne (proteínas, aminoácidos esenciales, vitamina B12, hierro, cinc y magnesio) actúan como co-factores de un metabolismo óptimo de los carbohidratos, cuando estos se agotan con el ejercicio intenso y el cuerpo comienza a usar las grasas para su conversión en energía.

Se adjunta la nota traducida.

Pabellón agrupado de ANICE en MEAT ATTRACTION - Últimas plazas

01/08/2018

ÚLTIMAS PLAZAS

La próxima edición de MEAT ATTRACTION, feria monográfica de la industria cárnica, tendrá lugar del 18 al 20 de septiembre de 2018.

Desde su nacimiento, MEAT ATTRACTION se ha convertido en una gran oportunidad comercial para que las empresas puedan contactar con nuevos clientes y generar oportunidades de negocio.

Por ello, y con el fin de animar a asistir las de empresas, ANICE organiza un Pabellón Agrupado, permitiendo así un menor coste de participación.

Para inscribirse en el Pabellón de ANICE debe remitirse la solicitud de participación adjunta.

Más información puede obtenerse en nuestra Circular 31/18 y en IFEMA (Almudena de Castro: castro_arroba_ifema.es - 917225701) y ANICE.

Taller 'Storytelling de marca para las empresas alimentarias'

01/08/2018

FIAB, en colaboración con el MAPA, organiza este taller el próximo 6 de noviembre de 2018 con el objetivo de dotar a las empresas de una nueva herramienta que les permita posicionarse en países altamente competitivos y contar con un elemento estratégico de gran apoyo para aumentar la red de distribución. 

Durante el taller, se trabajará en la creación de una historia alrededor de los productos y marca de la empresa que sea capaz de atraer el interés y fidelizar a potenciales clientes.

El taller será impartido por Mónica Carbonell,  experta en estrategia e innovación de marca y antropología de consumo y Directora de Sodabites, Consultora de Branding e Innovación.

El taller tendrá una duración de 7 horas y un coste de 300 € + IVA para las empresas FIAB (socios ANICE). Fecha límite de inscripción el 25 de octubre de 2018.

Contacto: Isabel Martín - i.martin@fiab.es - 91 411 72 94 Ext.88 

Boletín Económico FIAB Nº 4

01/08/2018

Adjunto a esta noticia encontrarán el cuarto número del Boletín Económico de la Industria Alimentaria, elaborado junto al Grupo de Trabajo de Análisis Económicos Sectoriales de FIAB, en el que podrán observar la evolución de los principales indicadores económicos sectoriales, industriales y nacionales, así como otras magnitudes relacionadas con nuestro sector.

Destaca la evolución de la producción de la industria de alimentación y bebidas que continúa creciendo, pasando de un 0,5 en enero a un 1%, que es el nivel de crecimiento natural del sector y acumulando 50 meses consecutivos de crecimiento interanual.

El consumo privado muestra un ritmo de crecimiento del 2,6%, impulsado por el buen comportamiento del empleo y los bajos tipos de interés, aunque las previsiones apuntan a una desaceleración en la segunda mitad del año y sobre todo en 2019.

Las exportaciones repuntan ligeramente tras la leve desaceleración de principios de año, alcanzando niveles similares a los de 2017. La UE sigue siendo el principal destino con una cuota del 52,7% y las carnes de porcino figuran entre los productos más vendidos en el exterior.

Las previsiones de crecimiento de la economía española para el conjunto del año se sitúan en el 2,8%.

Fiebre aftosa: medidas temporales para la entrada en Melilla de corderos vivos de Marruecos

31/07/2018

En el BOE nº 183 de 30 de julio se ha publicado la Orden APA/791/2018 del MAPAMA que se adjunta, por la que se modifican las condiciones de entrada de corderos vivos desde Marruecos a la ciudad de Melilla con motivo de la celebración musulmana de la fiesta del cordero y que solo serán de aplicación durante el periodo comprendido entre el 7 y el 22 de agosto de 2018. Estas condiciones fueron establecidas el pasado 1 de junio por la Orden APM/607/2018 (Ver Noticia ANICE de 8.6.18).

La nueva Orden flexibiliza parcialmente las condiciones de entrada al ampliar los centros de destino de los animales para incluir también a mataderos y centros de concentración de ganado previamente registrados y autorizados, aunque se mantienen las estrictas medidas de control establecidas en la anterior Orden: notificación previa de entrada de 72 horas, certificación de entrada, inspección de los animales por los servicios veterinarios españoles de control en frontera y limpieza y desinfección obligatoria de los vehículos.

El MAPAMA justifica los cambios para incrementar el control sanitario de estos movimientos ante la entrada masiva de corderos en esas fechas, teniendo en cuenta la situación sanitaria de Marruecos respecto a la fiebre aftosa.

Durante la última reunión de la Mesa de Sanidad Animal, celebrada en junio, ANICE solicitó al Ministerio las máximas garantías de seguridad y control en la zona ante la presencia de fiebre aftosa en Marruecos y en otros países del Magreb y el riesgo de propagación del virus, de consecuencias imprevisibles para el sector ganadero-cárnico español.

El lado oscuro de los vegetarianos: ni más ecológicos ni más sanos

31/07/2018

El diario El Mundo ha realizado recientemente un reportaje sobre el veganismo titulado “El lado oscuro de los vegetarianos: ni más ecológicos ni más sanos” en el que se desmontan algunos de los mitos de esta corriente en alimentación.

Basado en el libro “El mito vegetariano” de la ecologista Lierre Keith, que fue vegana durante más de 20 años hasta que esta dieta le resultó perjudicial para la salud, el artículo sostiene que el vegetarianismo no difiere tanto en su impacto medioambiental y en la biodiversidad como la ganadería:  la agricultura que sirve a los dos modelos de consumo tiene idéntico impacto en el ecosistema. También desmonta las razones morales, políticas y de salud que esgrimen los veganos para defender su estilo de vida.

La autora, tras padecer varias enfermedades graves, defiende la ingesta de grasas animales como parte de una dieta equilibrada. Asimismo, es partidaria de la ganadería extensiva, el policultivo y el consumo de proximidad como prácticas menos agresivas para el medioambiente. 

http://www.elmundo.es/papel/historias/2018/07/04/5b3b69d822601df5618b464d.html

Convocados los Premios Alimentos de España 2018

31/07/2018

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado el “Premio Alimentos de España 2018”, mediante un extracto de Orden que se ha publicado el pasado sábado en el Boletín Oficial del Estado.

Estos galardones, que comenzaron a otorgarse en 1987, tienen como objetivo promover y estimular los diferentes elementos de la cadena alimentaria en la producción, transformación, utilización, conocimiento y consumo de los alimentos de España. También reconocen el esfuerzo comercializador, innovador, de desarrollo rural y cuidado del medio ambiente, y la elaboración de alimentos de calidad.

Cuenta con las modalidades de «Industria Alimentaria», «Producción Ecológica», “Internacionalización Alimentaria”, “Producción de la Pesca y la Acuicultura”, «Comunicación», «Restauración», Accésit “A la iniciativa Emprendedora”, y «Premio Extraordinario Alimentos de España».

El plazo de presentación de solicitudes será de tres meses a partir del día siguiente al de la publicación del extracto de Orden en el Boletín Oficial del Estado (28/7/2018).

Publicación en el BOE del Real Decreto-Ley 5/2018 sobre Protección de Datos

30/07/2018

En el BOE número 183 de 30 de julio se ha publicado el Real Decreto-Ley 5/2018, que se adjunta, de medidas urgentes para la adaptación del derecho interno español al Reglamento 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre protección de datos, en vigor desde el pasado 25 de mayo (Ver Noticia ANICE de 26.2.18).

Conviene recordar que el Reglamento de la UE introduce una importante reestructuración del tratamiento de los datos personales, que atañe no solo a las empresas sino a cualquier persona, entidad, autoridad pública, servicio u otro organismo que procese datos personales. La nueva normativa se basa en el principio de "responsabilidad proactiva", es decir tendente, con carácter previo, a extremar la diligencia para evitar resultados contrarios a los deseados para la debida protección de los intereses de los ciudadanos en el ámbito de su privacidad.

El nuevo Real Decreto-Ley, que entra en vigor el 31 de julio de 2018, establece disposiciones relativas a la autoridad competente en materia de investigación de datos (Capítulo I) y al desarrollo del régimen sancionador en caso de incumplimiento (Capítulo II), procedimiento en caso de vulneración (Capítulo III).

Designa además a la Agencia Española de Protección de Datos como organismo representante de la administración española ante el Comité Europeo de Protección de Datos.

Evolución exportaciones mayo 2018

30/07/2018

Continuando con la circular 26/18 y la noticia ANICE del pasado 6 de junio, les remitimos la evolución de las exportaciones españolas actualizadas a mayo de 2018.

El balance de las exportaciones de carne, despojos y productos cárnicos de porcino durante los cinco primeros meses del año ha sido de 920.060 toneladas, lo que supone un crecimiento del 4% respecto al mismo periodo en 2017. De esta cantidad, 358.600 fueron destinadas a países terceros (+2%), por valor de 754,6 millones de euros. En cuanto a los embutidos y jamones, continuamos con el ligero descenso en las ventas exteriores (-1%), con un total de 41.870 toneladas, sin embargo, el valor de lo exportado aumenta en un 3%, con un total de 200 millones de euros. Se revierte la caída de la cantidad exportada a países terceros (6.870 toneladas, +1%) pero el valor de lo exportado continúa siendo menor (31,2 millones de euros, -4%).

En cuanto a la carne, despojos y productos cárnicos de vacuno, las exportaciones totales han sido de 75.010 toneladas (-7%) con un valor superior al del mismo periodo de 2017 (292,5 millones de euros, +5%). Respecto a los envíos a países terceros, continúa el retroceso, aunque en menor medida, con 10.990 toneladas exportadas (-14%), por un total de 39,6 millones de euros (-5%).

Por último, en las exportaciones carne y despojos de ovino y caprino continúa el crecimiento respecto al año pasado, con un total de 21.510 toneladas (+9%) que tienen un valor de 90,2 millones de euros (+14%). Sin embargo, los envíos a países terceros han continuado con su tendencia de descenso, con 3.400 toneladas exportadas (-37%) por un valor de 12,7 millones de euros (-38%).

 

Newsletter de la Plataforma 'Carne y Salud' - Julio 2018

30/07/2018

Adjunto a esta nota encontrarán un nuevo newsletter de la Plataforma “Carne y Salud”, constituida por las organizaciones interprofesionales para informar sobre las propiedades nutricionales de las carnes y derivados cárnicos.

En esta ocasión nos informan de la necesaria relación entre el sector cárnico y la comunidad científica.

La importancia de llevar una dieta variada y equilibrada es ya altamente conocida en nuestra sociedad. Sin embargo, diversas informaciones divulgadas por algunos medios de comunicación no especializados, potencian en algunos casos el desconocimiento sobre los aportes nutricionales de distintos tipos de alimentos.  Por tanto, es de vital importancia acudir a la ciencia y a los profesionales de la salud, ya que ellos son los principales y más adecuados prescriptores de pautas y hábitos saludables.

Diferentes informes de sociedades médicas publicados recientemente muestran, una vez más, que la carne es un alimento muy valioso a nivel nutricional, que aporta cantidades valiosas de proteínas de alto valor biológico, hierro, zinc, vitaminas B o selenio y que dispone de una biodisponibilidad mayor que la encontrada en otras fuentes dietéticas.

Nuevas zonas de 'alto riesgo' de PPA en la UE tras los focos declarados en los últimos días

30/07/2018

En el Diario Oficial de la UE L 192 de 30 de julio se ha publicado la Decisión de la Comisión 2018/1068 adjunta a esta Nota, por la que se vuelve a modificar la regionalización de la Peste Porcina Africana (PPA) decretada por la Comisión la semana pasada (Ver Noticia ANICE de 24.7.18)

La Decisión establece nuevas zonas de alto riesgo de la enfermedad en el Anexo de países y territorios afectados tras los últimos focos declarados en cerdos domésticos y en jabalíes en Polonia (provincias de Chelm, Wlodawa, Hrubieszów, Ketrzyn, Kozienize y Lubartów), Lituania (provincias de Marijampolé, Siauliai y Klaipeda) y Letonia (provincia de Kuldiga). Adjunto encontrarán el último mapa de regionalización de la PPA, actualizado a 23.7.18.

Preocupa especialmente la situación en Rumanía, como se observa en un segundo mapa adjunto, con 396 brotes en cerdos domésticos en los condados de Tulcea, 5 en Constanta, 17 en Bihor, 5 en Satu-Mare, 6 en Braila y 2 en Lalomita; a los que se suman 2 casos recientes en jabalíes en el condado de Salaj. 

Desde ANICE insistimos de nuevo en la necesidad de que las empresas cárnicas, transportistas y operadores que importan carne de porcino del Este de Europa, extremen las precauciones y eviten los riesgos de operar con zonas afectadas por la PPA. Es muy importante conocer en profundidad la regionalización de la PPA a la hora de establecer transacciones comerciales en esa amplia zona para prevenir cualquier posibilidad de propagación, de consecuencias irreparables para el sector porcino español.

PROVACUNO realizará una campaña de comunicación para incentivar el consumo de carne de vacuno

30/07/2018

La Junta Directiva de PROVACUNO aprobó, en su Junta Directiva celebrada el pasado jueves 26 de julio, la realización de una campaña para impulsar el consumo de carne de vacuno en la radio, que empezará de forma inmediata, tan pronto el grupo de comunicación de PROVACUNO defina los contenidos de esta acción. Esta iniciativa se combinará con toda una serie de iniciativas, muy diversas y dirigidas a dar notoriedad al sector, que se desarrollarán en el último cuatrimestre del año.

Se acordó también realizar un evento anual de PROVACUNO, en el que se dé cita el sector y se expongan las actividades de la interprofesional. Este evento se complementaría con la presencia de la Interprofesional en las principales ferias ganaderas, donde se da cita el sector productor.

Así mismo, se acordó la realización de un referencial de bienestar animal en explotaciones de vacuno de carne, que permita disponer de un documento certificable hecho por y para el sector. El trabajo lo desarrollará SEPROBA, Sociedad Española de Protección y Bienestar Animal.

También se realizará una app para autoevaluación de los mataderos, que funcionará en teléfonos y tablets.

Finalmente, se informó de la publicación en el BOE nº 174, del pasado 19 de julio, de la propuesta de Extensión de Norma de PROVACUNO.

Las principales organizaciones del sector se dirigen al Presidente del Gobierno por el asunto de las cooperativas

30/07/2018

Las principales organizaciones de la industria cárnica y avícola se han dirigido al Presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, para reclamar una solución a las actuaciones de la inspección de trabajo.

Nuestra industria está siendo acusada injustamente en los últimos meses de uso fraudulento de cooperativas y falsos autónomos, por sindicatos y medios de comunicación.

La actuación de la inspección de trabajo es sorprendente puesto que la figura de las Cooperativas de trabajo asociado lleva funcionando en nuestra economía desde hace más de 20 años, en los que los inspectores han venido considerado todo correcto.

Sin embargo, autoridades del anterior Ministerio de Trabajo adoptaron “un cambio de criterio” que es el que ha motivado este conflicto y que se sustenta en la consideración como “falsa cooperativa” de una de las principales cooperativas de trabajo asociado.

Sin embargo, las acciones de la inspección comenzaron antes de que se hubiese descalificado a dicha cooperativa. Un expediente que, en la actualidad, sigue sin resolverse.

El problema de las cooperativas estaría resuelto hace meses si no hubiese sido por la rotunda negativa de los sindicatos a negociar cualquier cosa que no sea su prohibición absoluta.

Llegados a este punto es necesario abordar una solución integral a esta problemática, que dé garantías a los trabajadores y seguridad jurídica a las empresas, sin abocar a la desaparición a algunas de nuestras empresas más punteras bajo unas actuaciones inspectoras sustentadas en principios cuestionables.

INTERPORC NEWS número 63

30/07/2018

Adjunto encontraran el Boletín “INTERPORC NEWS” nº 63 correspondiente a la segunda quincena de julio.

En él hacen una entrevista a María Naranjo, directora de Alimentos, Vino y Gastronomía del ICEX.

Igualmente nos indican que la balanza comercial del sector agroalimentario español tuvo un superávit de 12.061 millones de euros, de la cual el 37,8% corresponde al sector porcino.

INTERPORC ha participado en el programa Saber Vivir de TVE para mostrar cómo los cortes más magros de la carne de cerdo (solomillo o lomo) se pueden incluir en las recomendaciones de consumo, entre 3 y 4 veces por semana, en alternancia con otras carnes magras.

También nos comunican la finalización de Pork Lovers Tour en el Reino Unido, donde ha recorrido Londres, Southampton, Liverpol, Bristol y Norwich.

Finalmente nos informan que Japón es el segundo mayor mercado importador mundial de carne de porcino, justo por detrás de China. El año pasado importó más de 1,2 millones de toneladas de carne de cerdo y sus derivados, correspondiendo un 9,6 % del total importado al sector porcino español. Así, España se sitúa como el cuarto proveedor de porcino del mercado japonés, contando con más de 130 establecimientos autorizados para exportar carnes y productos cárnicos de porcino a Japón.

Nuevos alimentos autorizados en derivados cárnicos

27/07/2018

En el Diario Oficial de la UE L 181, del pasado martes 24 de julio, se publico el Reglamento 2018/1023, que se adjunta en esta Nota, que actualiza la lista de nuevos alimentos autorizados en la UE.

Se entiende por “nuevos alimentos” aquellos que no se consumían en la UE antes de mayo de 1997 (cuando entró en vigor la primera normativa sobre nuevos alimentos), y que se quieren incorporar al mercado como resultado de un desarrollo innovador o con tecnologías y procedimientos de producción nuevos, o bien porque proceden de países terceros, donde ya se consumían tradicionalmente.

La Comisión actualizo esta legislación, que había quedado obsoleta tras los 20 años transcurridos desde su aprobación, para simplificar procedimientos y plazos de autorización, creando un sistema de autorización centralizado (anteriormente dependía de cada Estado miembro) y estimular así la innovación.

De los nuevos alimentos autorizados, en nuestro sector se puede utilizar el extracto de salvado de trigo en la elaboración de preparados de carne a una dosis máxima de 2g/100 g y  fibra de caña de azúcar en productos cárnicos (contenido máximo del 3%).

Barómetro Vacuno julio 2018

26/07/2018

Adjunto a esta nota encontrarán el primer ejemplar del “Barómetro Vacuno”, que nos remite la Asociación Interprofesional de la Carne de Vacuno, PROVACUNO.

Con una periodicidad mensual, en lo sucesivo irán recibiendo las siguientes ediciones de este barómetro, que recoge una interesante información económica sobre la evolución del sector vacuno en nuestro país: cotizaciones en lonja, cotizaciones europeas, comercio exterior, tasa de cobertura, etc.

Igualmente les recordamos que en la página web de PROVACUNO www.provacuno.es pueden encontrar esta y otras interesantes informaciones.

Octogésimo segundo reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

26/07/2018

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "Ganado de razas puras".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Final del Concurso Internacional de cortadores de Jamón en MEAT ATTRACTION

26/07/2018

INTERPORC, aprovechará su participación en la segunda edición de la Feria monográfica del Sector Cárnico, MEAT ATTRACION 2018, para celebrar la gran final del Concurso Internacional de cortadores de Jamón, en la que competirán los finalistas.

Para llegar a esta final, que reconoce al mejor cortador de jamón de capa blanca, los participantes han tenido que realizar una serie de pruebas, en las que los diferentes y prestigiosos jurados valoraron aspectos como la vestimenta e higiene de los concursantes, el estilo de los cortadores, el orden y limpieza del área de trabajo, el pelado, perfilado o loncheado, la versatilidad, elegancia, sobriedad y originalidad de los platos, la eficacia en la ejecución, la rectitud del corte o el remate y apurado de la pieza.

La final tendrá lugar el 19 de septiembre, a las 12:00 horas.

La carne de cerdo mantiene y mejora los factores de riesgo cardiovascular

26/07/2018

La Universidad de Texas ha publicado un artículo en el American Journal of Clinical Nutrition, que se adjunta a esta Nota, que demuestra que el consumo de carne de cerdo mantiene y mejora los factores de riesgo cardiovascular en aquellas personas con sobrepeso u obesidad moderada, por lo que resulta adecuado incorporarla en una alimentación variada y equilibrada.

El objetivo de este estudio ha sido evaluar los efectos de la incorporación de la carne de cerdo magra, incluida en una dieta mediterránea, sobre los factores de riesgo cardiovascular en adultos con sobrepeso u obesidad moderada.

Los resultados del estudio han demostrado que aquellos participantes que consumieron carne de cerdo se beneficiaron de una mayor reducción de los niveles de colesterol total y colesterol LDL.

Por ello, se ha concluido que adultos con sobrepeso u obesidad moderada pueden mejorar múltiples factores de riesgo cardiovascular adoptando un patrón de alimentación mediterránea, con una adecuada inclusión de carnes frescas, como los cortes magros de la carne de cerdo.

En el siguiente enlace pueden encontrar más información al respecto: www.interporc.com/2018/07/23/el-consumo-de-carne-de-cerdo-fresca-mantiene-mejora-factores-de-riesgo-cardiovascular/

PPA: Bulgaria construye una valla en la frontera con Rumanía

26/07/2018

Bulgaria ha comenzado la construcción de una valla en la frontera con Rumanía para protegerse de la entrada de la Peste Porcina Africana (PPA). Este anuncio llega tras la rápida propagación de la enfermedad en Rumanía tras su llegada hace un año, en julio de 2017. En este país se detectó en un principio únicamente en jabalíes y explotaciones no comerciales. Sin embargo, y a pesar de los esfuerzos por contener la enfermedad, un nuevo brote fue notificado recientemente en una explotación de más de 40.000 animales.

Para defenderse de la propagación del virus, Bulgaria ha anunciado una serie de medidas adicionales a la construcción del muro, como controles adicionales en frontera para evitar la introducción de productos potencialmente contaminados.

Otros países han anunciado medidas similares, como República Checa, que ya ha construido una valla de 45 km de perímetro para aislar una zona afectada, o la aprobación en Dinamarca de un muro en su frontera con Alemania.

Desde ANICE insistimos de nuevo en la necesidad de que las empresas cárnicas, transportistas y operadores que importan carne de porcino del Este de Europa, extremen las precauciones y eviten los riesgos de operar con zonas afectadas por la PPA. Es muy importante conocer en profundidad la regionalización de la PPA a la hora de establecer transacciones comerciales en esa amplia zona para prevenir cualquier posibilidad de propagación, de consecuencias irreparables para el sector porcino español.

Nueva versión programa retenciones de la Agencia Tributaria

26/07/2018

La Ley de Presupuestos Generales del Estado para 2018, recientemente aprobada, ha efectuado modificaciones relevantes en relación con el cálculo del porcentaje de retención e ingreso a cuenta a practicar sobre los rendimientos del trabajo que se satisfagan o abonen a partir del 5 de julio de 2018. 

Así, se establecen nuevos límites excluyentes de la obligación de retener y se modifican al alza los importes de la reducción para rendimientos netos del trabajo inferiores a 16.825 euros anuales.

En la página web de la Agencia Tributaria ya está disponible el nuevo programa con el nuevo algoritmo de cálculo de retenciones de I.R.P.F adaptado a los nuevos tipos, que se enlaza desde esta nota.

Convocatoria para el SUPERMARKET TRADE SHOW 2019

25/07/2018

FIAB organiza el Pabellón Español en la feria Supermarket Trade Show, que tendrá lugar en Tokio durante los días 13 a 15 de febrero de 2019. Este encuentro es considerado la principal feria comercial en Asia en lo relativo al suministro de supermercados.

Cabe destacar que el 50% de las exportaciones de alimentación y bebidas españolas hacia Japón lo conforman la carne y productos del porcino, con 110.000 toneladas en 2017, figurando España como el cuarto proveedor de estos productos. Además de esto, el precio promedio de exportación se situó ese año en torno a 3,74 euros/kg, uno de los más altos de las exportaciones de porcino españolas. Por otra parte, entre 2010 y 2017, las exportaciones españolas a Japón se han incrementado en un 488% en volumen.

Todo esto contribuye a que la importancia de Japón para el sector porcino español sea extraordinaria. Se adjunta la convocatoria para la participación, así como una Ficha País/Mercado publicada por Interporc en febrero de este año.

Para cualquier aclaración, pueden contactar con  Isabel Martín i.martin@fiab.es, Tel: 91 411 72 94 – Ext. 88.

Informe sobre la subcontratación a través de cooperativas en el sector avícola y cárnico

25/07/2018

Ante la gravedad y complejidad de las acciones iniciadas por la inspección de trabajo, derivadas del uso de cooperativas de trabajo asociado, la Asociación consideró necesario contar con un asesoramiento experto de alto nivel que nos ayude a solventar esta problemática y en el que se detallen las distintas posibilidades existentes, de manera que nos sirva de ayuda con los contactos políticos que será necesario abordar.

Desde ANICE y PROPOLLO se encargó un informe a despacho de abogados URÍA MENÉNDEZ, que encontrarán adjunto a esta nota.

El Catedrático Ignacio García-Perrote, director del Área de Derecho Laboral de URÍA MENÉNDEZ y su equipo, autores de este trabajo, señalaron que estamos ante una situación grave, muy compleja y que es necesario actuar con la máxima diligencia.

Consideramos que el “cambio de criterio” de la Inspección ha resultado en expedientes con cuantías desproporcionadas e inasumibles para las empresas, especialmente atendiendo a los antecedentes de uso legal de las cooperativas de trabajo asociado y las sentencias existentes que fueron favorables a la legalidad de su utilización y funcionamiento de las mismas.

Por ello se ha propuesto un Plan de Acción que incluye contactos al máximo nivel de nuestro Gobiernos y con los Ministerios de Agricultura y Empleo, a fin de buscar una solución a los expedientes abiertos y, de cara a futuro, al correcto empleo de las cooperativas de trabajo asociado en el sector cárnico.

Nuevas zonas de 'alto riesgo' de PPA en varios países de la UE tras los focos declarados en julio

24/07/2018

En el Diario Oficial de la UE L 185 de ayer, 23 de julio, se ha publicado la Decisión de la Comisión 2018/1036, que se adjunta a esta Nota, por la que se modifica la regionalización de la Peste Porcina Africana (PPA) a fin de incluir nuevas zonas de alto riesgo según la evolución epidemiológica de la enfermedad.

Los cambios obedecen a una revisión de la evaluación del riesgo de propagación de la PPA tras los numerosos focos declarados en el mes de julio, con afectación a cerdos domésticos y salvajes, en los siguientes países: Rumanía (un brote de PPA en cerdos domésticos en la provincia de Braila); en otras regiones de Letonia (dos brotes en cerdos domésticos); en dos regiones de Lituania (un brote en cerdos domésticos y otro en cerdos salvajes) y en otras dos provincias de Polonia (dos brotes en cerdos salvajes en las provincias de Mylnary y Hrubieszów).

La PPA continua expandiéndose por Rumania y ya se han confirmado 396 brotes en cerdos domésticos en la provincia de Tulcea, 5 en Constanta, 17 en Bihor, 5 en Satu-Mare, 6 en Braila y 2 en Lalomita.  

Desde ANICE insistimos de nuevo en la necesidad de que las empresas cárnicas, transportistas y operadores que importan carne de porcino del Este de Europa, extremen las precauciones y eviten los riesgos de operar con zonas afectadas por la PPA. Es muy importante conocer en profundidad la regionalización de la PPA a la hora de establecer transacciones comerciales en esa amplia zona para prevenir cualquier posibilidad de propagación, de consecuencias irreparables para el sector porcino español.

Primer acuerdo en la negociación colectiva: Protocolo de prevención en la empresa para los casos de acoso

24/07/2018

La Comisión Negociadora del Convenio Estatal del Sector de Industrias Cárnicas ha aprobado, en su reunión del 23 de julio, ha acordado un Protocolo que tiene como objetivo prevenir y erradicar las situaciones discriminatorias por razón de género, constitutivas de acoso, ya sea acoso por razón de sexo, así como de acoso moral o mobbing. 

En nuestro sector se han producido en las últimas décadas importantes avances en la igualdad efectiva entre mujeres y hombres, al tiempo que cada día es mayor la conciencia y la sensibilización de trabajadores, trabajadoras, empresas, instituciones, agentes sociales y ciudadanía en su conjunto respecto a la prevención y erradicación de este tipo de conductas en el trabajo y al logro de unas condiciones laborales que respeten y garanticen la dignidad de las personas.

Por ello las Organizaciones empresariales y los Sindicatos que negocian nuestro Convenio Colectivo han decidido dar un paso más y asumir asumido el compromiso de pactar conjuntamente el citado Protocolo.

Este será de aplicación obligatoria en empresas cárnicas que cuenten con representación legal de los trabajadores y no tengan un protocolo propio de prevención del acoso sexual y/o moral. Será de aplicación en la fecha de su publicación en el BOE.

Invitación Jornada #DistriMeat: "El futuro de la comercialización de productos cárnicos"

24/07/2018

Adjunto a esta nota encontraran enlace para la invitación a la jornada #DistriMeat: "El futuro de la comercialización de productos cárnicos", en la que se tratará de dar respuesta al escenario cambiante en el que se mueve hoy día la distribución de carne y productos cárnicos, tanto a nivel nacional como internacional.

Este evento debatirá sobre las tendencias y el futuro de la distribución de la carne y los productos cárnicos y se celebrará el lunes 17 de septiembre a las 14:30 en el Auditorio Sur del Centro de Convenciones de IFEMA, se enmarca dentro de las actividades programas en torno a la feria del sector cárnico MEAT ATTRACTION.

Asimismo, el programa de la jornada y todos los detalles del evento pueden obtenerse en la página web, www.distrimeat.es

La negociación del Convenio Colectivo de Industrias Cárnicas se pospone a septiembre

24/07/2018

La Comisión Negociadora del Convenio Colectivo de ámbito estatal para las industrias cárnicas, celebrada el lunes 23 de julio, repasó la posición de los Sindicatos y Organizaciones empresariales con respecto a la totalidad de los artículos y anexos del Convenio.

Llegados a este punto, las partes en negociación han acordado estudiar las respectivas propuestas y establecer las próximas fechas de negociación el miércoles 12 de septiembre y el jueves 4 de octubre.

Los planteamientos no presentan grandes discrepancias, aunque todavía habrá que avanzar en una mayor flexibilidad que desincentive la externalización en las empresas.

El punto más conflictivo es el relativo a las Cooperativas de Trabajo Asociado, donde los Sindicatos quieren su exclusión del sector, algo a lo que las Organizaciones empresariales hemos repetido que escapa a nuestras competencias, porque es una figura legal, recogida en la Ley vigente y no somos quienes para conculcar los derechos de los cooperativistas a organizarse en entidades sociales como son dichas cooperativas de trabajo, ni los de las empresas a utilizar los instrumentos legales que consideren oportunos para organizar su trabajo.

Esperemos que finalmente se imponga el sentido común y se acepte nuestra propuesta de equiparación de las condiciones entre trabajadores y cooperativistas.

La Comisión Europea ha publicado un video y hojas informativas sobre la protección de los animales en el momento de su sacrificio

23/07/2018

La Comisión Europea ha publicado un vídeo informativo sobre la importancia de la protección de los animales en el momento de su sacrificio, en el contexto de los mataderos pequeños.

Además del video, se han elaborado un total de 11 Fichas Técnicas monográficas por especies, entre las que se encuentran cerdos, bovinos, cabras, ovejas y aves de corral, cuyo objetivo es facilitar a los operadores de mataderos el cumplimiento de los requisitos sobre bienestar animal.

En las hojas informativas, que se adjuntan a esta Nota, se establecen recomendaciones sobre el manejo y sujeción de los animales, así como también se describen prácticas recomendadas, que se llevan a cabo en mataderos pequeños, para aturdir correctamente a los mismos.

Podrán acceder al video, con subtítulos en castellano, en el siguiente enlace: ec.europa.eu/avservices/video/player.cfm?ref=I157076&sitelang=en&lg=EN/ES

MEAT ATTRACTION: Programa de Compradores

23/07/2018

Mediante esta noticia queremos recordar a todos los asociados el interés de uno de los programas que tienen lugar en la feria MEAT ATTRACTION, encuentro monográfico del sector cárnico, que tendrá lugar durante los próximos 18 a 20 de septiembre.

Se trata del Programa de Compradores, mediante el cual los expositores pueden solicitar a IFEMA que invite en su nombre a los contactos que sean de su interés. La feria cubre con los gastos de alojamiento en caso de contactos nacionales o de viaje y alojamiento en el de los internacionales. Cada expositor tiene la posibilidad de invitar a cierto número de contactos, que depende del tamaño del stand contratado.

Animamos a todos los expositores a participar en este programa, ya que se trata de una buena oportunidad para rentabilizar la feria, atrayendo a compradores y posibles clientes.

Adjunto a esta noticia encontrarán el formulario para la participación.

Se establece la estructura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

23/07/2018

El Consejo de Ministros del viernes 20 de julio, aprobó la estructura orgánica básica del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Vuelve así el Ministerio a sus siglas tradicionales: MAPA

El desarrollo de la estructura básica del Ministerio se recoge en el adjunto Real Decreto 904/2018.

Como órganos directivos del MAPA, dependientes directamente del Ministro, están la Secretaría General de Agricultura y Alimentación, la Secretaría General de Pesca y la Subsecretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación.

De la Secretaría General de Agricultura y Alimentación dependen la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, la Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria, la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Política Forestal, y la Dirección General de la Industria Alimentaria.

Y de la Secretaría General de Pesca dependen la Dirección General de Recursos Pesqueros y la Dirección General de Ordenación Pesquera

El Grupo de Vacuno de ANICE se reúne para analizar la evolución del sector y las actividades de PROVACUNO

23/07/2018

El Grupo tomó conocimiento de los recientes nombramientos de los departamentos ministeriales de mayor interés para su actividad, considerando que suponen una oportunidad para avanzar en cuestiones importantes para este sector.

Se analizó también la evolución del mercado donde destaca la desaceleración de los volúmenes exportados de carne de vacuno, tanto en la UE como en España, donde en el primer trimestre del año el comercio de carne de vacuno ha descendido un 8% con respecto al mismo período del año anterior.

El grupo también analizó el plan de trabajo de PROVACUNO en el año en curso y las actividades de promoción internacional, contando para ello con el Gerente, Javier López, y el responsable del departamento internacional, José Ramón Godoy.

Finalmente se analizó la resolución del MAPA, publicada el 19 de los corrientes, por la que se somete a información publica la nueva Extensión de Norma de PROVACUNO.

 

El supermercado de proximidad se afianza como el canal preferido para adquirir carne

20/07/2018

El supermercado de proximidad es, un año más, el canal preferido por los consumidores a la hora de hacer sus compras de carne fresca. Mantiene una cuota de mercado del 54,4 por ciento, según el último Informe sobre Alimentación en España del MAPA, del que se hace eco ASEDAS, la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Superpercados,

La simplificación de la preparación, la demanda de platos listos para el consumo, las cestas pequeñas y la preocupación por la salud marcan las tendencias de consumo, según ASEDAS 
El motivo del éxito de este canal es que sabe dar respuesta a las distintas preferencias y tendencias de consumo de carne, además de haber situado a la alimentación fresca como uno de sus valores diferenciadores.

El consumo de carne se enmarca en las tendencias generales de consumo de alimentación que están definidas por la salud y la conveniencia. La necesidad de incentivar el consumo se aprecia en hogares con niños pequeños, parejas jóvenes sin hijos, hogares monoparentales y jóvenes independientes.

Esta y otras tendencias sobre el futuro de la distribución de la carne y los productos cárnicos se abordarán en la primera edición de #DistriMeat, jornada que tendrá lugar el 17 de septiembre en IFEMA, como antesala de MEAT ATTRACTION y en  la que expertos nacionales e internacionales abordarán el futuro de la comercialización y distribución de carne y productos cárnicos.

Estrategias para reducir el contenido de sal de los derivados cárnicos

20/07/2018

La reducción del contenido de sal viene siendo una prioridad para industria cárnica, a fin de mejorar la calidad nutricional de los derivados cárnicos y adaptarse a las nuevas tendencias de los consumidores.

La sal es un ingrediente básico en la elaboración de los derivados cárnicos, ya que desempeña diferentes funciones como el sabor y la conservación, puesto que inhibe el crecimiento de agentes patógenos, garantizando así la seguridad alimentaria del producto.

No obstante, una ingesta excesiva de sal aumenta el riesgo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares

En este sentido, nuestra patronal cárnica europea (UECBV) nos ha remitido un documento sobre las diferentes estrategias para reducir el contenido de sal de los derivados cárnicos.

Este documento muestra las ventajas y desventajas de las diferentes estrategias para reducir el contenido de sal, como puede ser el uso de sustitutos de la sal y potenciadores de sabor (como el cloruro de potasio o el glutamato monosódico), cambio en el tamaño y forma de los cristales de sal, reducción progresiva del contenido de sal y la utilización de otras técnicas alternativas de procesamiento como el tratamiento a altas presiones o el uso de ultrasonidos.  

Adjunto a esta Nota encontraran el documento traducido al castellano, así como su versión original.

Nueva Directora para la AICA

20/07/2018

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha nombrado a Gema Hernández Maroñas nueva directora de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA).

Funcionaria de carrera y miembro del Cuerpo de Ingenieros Agrónomos del Estado, Gema Hernández Maroñas ha sido, anteriormente, subdirectora adjunta de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vino, y ha prestado a lo largo de su labor profesional en el Ministerio especial atención al sector vitivinícola.

Hasta la actualidad, desempeñaba su labor dentro de la Subdirección General de Apoyo y Coordinación de la Secretaría General de Agricultura y Alimentación.

Gema Hernández sustituye en el cargo a José Miguel Herrero, que fue nombrado hace tres semanas Director General de la Industria Alimentaria.

El BOE publica la solicitud de renovación de Extensión de Norma de PROVACUNO

20/07/2018

El Boletín Oficial del Estado nº 174, del pasado 19 de julio, ha publicado la Resolución (se adjunta) por la que se somete a información la solicitud de Extensión de Norma de la Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO), que dará continuidad a la que ha venido aplicándose estos dos últimos años.

No se modifican los importes recaudados, siendo la cuota de producción de son 50 cts. por animal entregado para sacrificio y la cuota de comercialización de otros 50 cts. por animal sacrificado.

Con estos fondos PROVACUNO ha venido desarrollando una intensa labor en pro del sector, de su imagen y del consumo de carne de vacuno, valorizando las producciones dentro y fuera de nuestras fronteras.

#DistriMeat 2018, el futuro de la comercialización de carne y productos cárnicos

19/07/2018

La celebración de la primera edición de #DistriMeat será la antesala de la Feria MEAT ATTRACTION 2018, que arrancará con esta jornada, en la que expertos nacionales e internacionales abordarán el futuro de la comercialización y distribución de carne y productos cárnicos.

La jornada, que se celebrará el próximo 17 de septiembre en el marco de MEAT ATTRACTION, que reunirá a todos los eslabones de la cadena

El panorama actual de la distribución es totalmente cambiante y, como no podía ser de otra manera, afecta a la alimentación y, dentro de ella, también a la carne y los productos cárnicos. Por ello parece necesario un debate sobre cómo será el futuro próximo de estos productos y qué mejor marco para hacerlo que la antesala de Meat Attraction 2018, con el objetivo de convocar a todos aquellos operadores que están presentes en la transformación del sector, presentes y futuros.

Adjunto a esta nota encontrarán el programa de este evento. Para información y registro en la jornada: meatattraction_arroba_agrifood.es o por teléfono en el número 91 222 80 07.

Preocupación en el sector ibérico por la nueva suspensión de una inspectora

19/07/2018

La Junta Directiva de ASICI ha mostrado su preocupación por la reciente suspensión temporal, por parte de ENAC, de una de las entidades de inspección con mayor implantación en el sector.

La decisión fue adoptada el pasado 16 de julio y publicada en la página web de ENAC.

Se ha solicitado al Ministerio de Agricultura, desde el sector y Comunidades Autónomas, que se reactive el acuerdo de la Mesa del Ibérico por el cual la entidad de inspección afectada puede seguir operando durante un mes, para atender aquellas actuaciones que tenía programadas y permitir a los operadores buscar alternativas.

Igualmente el sector espera el levantamiento inminente de la suspensión de otras entidades de inspección que anteriormente fueron retiradas por ENAC.

La Comisión Europea establece nuevas zonas de alto riesgo por PPA en varios países de la UE

18/07/2018

En el Diario Oficial de la UE L 180 de ayer, 17 de julio, se ha publicado la Decisión de la Comisión 2018/1008, que se adjunta a esta Nota, por la que se modifica la regionalización de la Peste Porcina Africana (PPA) a fin de incluir nuevas zonas de alto riesgo según la evolución epidemiológica de la enfermedad.

Los cambios obedecen a una revisión de la evaluación del riesgo de propagación de la PPA tras los numerosos focos declarados en el mes de julio, con afectación a cerdos domésticos, en los siguientes países: Rumanía (provincia de Bihor); en otras tres regiones de Lituania; en dos regiones de Polonia; y en Letonia (región de Neretas y Novads).

Por ello, la Comisión modifica su lista de regionalización de la PPA para incluir los territorios antes mencionados en las categorías de mayor riesgo de PPA.

Por otra parte, desde julio de 2017 no se ha notificado ningún brote de PPA en cerdos domésticos en determinadas zonas de Polonia, que actualmente figuraban como zonas de alto riesgo, por lo que se han incluido como zonas de menor riesgo.

Desde ANICE insistimos en la necesidad de que las empresas cárnicas, transportistas y operadores que importan carne de porcino del Este de Europa, extremen las precauciones y eviten los riesgos de operar con zonas afectadas por la PPA. Es muy importante conocer en profundidad la regionalización de la PPA a la hora de establecer transacciones comerciales en esa amplia zona para prevenir cualquier posibilidad de propagación, de consecuencias irreparables para el sector porcino español.

Registro en ITACA de lotes de nacimientos por inseminación

18/07/2018

Nos comunica ASICI que desde el 1 de agosto próximo se activa el módulo en ITACA para registro de los lotes de nacimientos obtenido por inseminación de dosis adquiridas a centros de inseminación autorizados.

Para ello se ha introducido una serie de cambios, de manera que se simplifica el registro de dichos lotes. Por ejemplo ya no se requiere registrar la información de los albaranes ni subir ningún documento.

Asimismo, desde el 16/07/2018 ÍTACA permite dar de baja de los lotes de nacimientos a aquellos animales que se incorporen a la dotación de reproductores de la explotación por autorreposición.

Adjunto a esta nota encontrarán documentación adicional.

Se amplía el plazo para la presentación de solicitud de ayudas a la ejecución de proyectos de innovación por los Grupos operativos

17/07/2018

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha ampliado hasta el próximo miércoles 1 de agosto, a las 13 horas, el plazo de presentación para las ayudas a la ejecución de proyectos de innovación por los Grupos operativos.

La finalidad de esta ampliación de plazo, que inicialmente finalizaba el miércoles 18 de julio (Ver Noticia ANICE del 29/06/2018), es ofrecer mayores garantías a los solicitantes.

El objetivo de esta convocatoria es apoyar la ejecución de proyectos de innovación en el sector agroalimentario y forestal y en el medio rural, de interés general para un sector, definidos y diseñados por grupos Operativos. Dichos proyectos deberán partir de una idea innovadora para resolver posibles problemas a los que hacer frente en su ámbito de actuación.

Los proyectos pueden ser financiados hasta el 100% de su coste total, con un máximo de 600.000 €.de Grupos Operativos supra-autonomicos de la Asociación Europea para la Innovación, en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020.

En el enlace adjunto a esta Nota, encontraran toda la información necesaria para la presentación de las solicitudes, así como de los documentos de apoyo.

El IPC de junio sube dos décimas y se sitúa en el 2,3%

17/07/2018

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Prensa, que se adjunta a esta Nota, con el IPC definitivo del mes de junio, que registró una tasa de variación anual del 2,3%, con lo que se incrementa dos décimas respecto al mes de mayo (Ver Noticia ANICE de 15.6.18).

La variación mensual del índice general fue del 0,3% y la tasa anual de inflación subyacente disminuyo una décima hasta el 1%. El Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) subió también un punto en mayo, hasta el 2,3%. La subida de los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas fue del 2,5 % en tasa interanual.

El IPC cárnico se ha situado en el 1,1% en tasa anual, con una variación en lo que va de año del -0,2%. El Excel adjunto muestra la evolución del IPC cárnico del mes de junio, por especie y tipo de producto:

Vacuno, 0,7% (variación anual 2,0%)

Porcino, -0,3% (variación anual 0,5%)

Ovino, -7,6% (variación anual 2%)

Carne de ave, 1,2% (variación anual 0,8%)

Otras carnes, -3,1% (variación anual 3,1%)

Despojos, 0,6% (variación anual 1,5%)

Carne seca, salada o ahumada, -0,2% (variación anual 0,7%)

Otros preparados de carne, 0,8% (variación anual 1,1%)

Encuesta plan de Apoyo a la Internacionalización 2019

17/07/2018

Con el objetivo de diseñar el Plan de Apoyo a la Internacionalización del Sector Porcino de Capa Blanca del año 2019, INTERPORC cree conveniente realizar una consulta directa a todas las empresas del sector con la finalidad de identificar las necesidades y prioridades reales de las mismas en la internacionalización sectorial.

Es evidente la importancia de esta consulta y, por consiguiente, la exigencia de contar con la máxima participación y colaboración de las empresas del sector con el fin de obtener unos resultados de máxima validez y utilidad.

Se trata de una encuesta sencilla, rápida y confidencial que deberá realizarse antes del próximo 16 de agosto a través del link adjunto.

Reciente Sentencia del Tribunal Supremo sobre el Plus de Ruido en la Industria Cárnica

17/07/2018

El pasado viernes hemos conocido la Sentencia de la Sala de lo Social del Tribunal Supremo, de fecha 20.6.2018, en virtud de la cual dicho Tribunal fija su Doctrina en relación con el apartado c) del artículo 57 del Convenio Colectivo de la Industria Cárnica.
Nuestro asesor laboral, Rubén Rivero, destaca que la citada Sentencia se aparta de la Doctrina que el mismo Tribunal había establecido en sus Sentencias (tres) de fecha 25.11.2009, donde mantenía que para calificar la penosidad había que atender al “ruido” que llega al oído del trabajador tras valorar la mitigación (atenuación) que proporcionan los protectores auditivos (Sentencias de otros sectores, no referidas al Sector Cárnico).

En esta Sentencia, el Tribunal Supremo analiza la redacción concreta del artículo 57.c) del Convenio Colectivo Estatal de la Industria Cárnica y concluye que la voluntad de los negociadores ha sido el fijar el plus en atención al “ruido” que llega al “puesto de trabajo” y no "al trabajador", por lo que entiende que no afecta, para el devengo del plus, la mitigación que los protectores auditivos pueda producir.


Hay que recordar que el Plus de penosidad por ruido ha visto reducido progresivamente su importe en los últimos convenios.

Se está analizando la posibilidad de recurrir la Sentencia (cuyo texto pueden solicitar en ANICE) ante instancias de la UE.

Octogésimo primer reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

17/07/2018

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "Tecnologías disruptivas en la granja".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Actualizaciones CEXGAN (16/07/18)

16/07/2018

A continuación se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 03/07/2018 y  el 16/07/2018. 

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

  • Certificado veterinario oficial para la exportación de carne de vacuno a Ucrania. ASE-2247 
  • Certificado sanitario para la exportación de productos cárnicos tratados por calor a la República de Sudáfrica. ASE-2262.


LISTA DE ESTABLECIMIENTOS:

  • Lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carnes frescas (porcino, ave) a la República de Sudáfrica
  • Lista de plantas autorizadas para la exportación de carne de vacuno deshuesada y ciertas vísceras a Sudáfrica
  • Lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carnes y/o productos cárnicos de porcino a Singapur
  • Lista 138 establecimientos españoles autorizados para exportar carnes y/o productos cárnicos de porcino a Japón
     

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

MEAT ATTRACTION: Programa de Compradores VS Buyers Meetings

10/07/2018

Para aclarar algunas dudas surgidas, en la presente noticia les presentamos las dos iniciativas que se han puesto en marcha en torno a la feria Meat Attraction, que tendrá lugar en Madrid del 18 al 20 de septiembre.

Por una parte, está el Programa de Compradores, que ya se llevó a cabo en la primera edición de la feria y que se ve reforzado en esta segunda convocatoria. Mediante este programa los expositores piden a IFEMA que invite en su nombre a los contactos que sean de su interés. La feria cubre con los gastos de alojamiento en caso de contactos nacionales o de viaje y alojamiento en el de los internacionales. Cada expositor tiene la posibilidad de invitar a cierto número de contactos, que depende del tamaño del stand contratado.

Por otro lado, se está organizando la primera edición de los Buyers Meetings, para los cuales se están identificando, a través del ICEX, una serie de contactos internacionales que serán invitados en bloque por IFEMA. Los expositores podrán participar en reuniones de 30 minutos que se organizarán en función de los intereses demostrados por los compradores. Hasta el momento se cuenta con la confirmación de más de 40 empresas.

Ambos programas están ya abiertos para los expositores interesados. Se adjuntan los formularios de inscripción, que deben remitirse a IFEMA antes del 20 de julio. Para cualquier duda, contactar con exportacion_arroba_anice.es

INTEROVIC aprueba realizar una campaña de información sobre el origen nacional de las carnes de ovino y caprino

16/07/2018

La Junta Directiva de INTEROVIC, reunida el jueves 12 de julio, acordó la realización de una campaña de comunicación resaltando la importancia del origen nacional de la carne de ovino y caprino, que se desarrollará en el último trimestre de 2018. Esta acción se complementará con la campaña de promoción de la UE, que se adelantará a marzo/abril de 2019. Para definir dicha campaña, se ha convocado al Grupo de Promoción de INTEROVIC el próximo jueves 19 de julio.

La Junta Directiva de INTEROVIC repasó la aplicación de la Extensión de Norma, en la que en el último trimestre cerrado (cuarto de 2017) declararon 124 mataderos, que representan el 70% de los sacrificios de ovino y caprino.

Finalmente, el Gerente de la Interprofesional, repasó las acciones realizadas, tanto en relación con la promoción internacional como en relación con el impulso de la innovación y sobre las características nutricionales de la carne de ovino y caprino (ver nota adjunta).

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 7/2018 (julio de 2018)

08/08/2018

Se ha publicado el boletín periódico de Innovación y Nuevas Tecnologías de ANICE número 7/2018, correspondiente al mes de julio de 2018. En el mismo se recogen las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

En este número se recoge un breve resumen de la primera reunión del Grupo Operativo, que lidera ASINCAR Centro Tecnológico y en el que participa ANICE, sobre la definición de estrategias para la disminución de la contaminación microbiana en los productos cárnicos, que pretende plantear soluciones para reducir el riesgo de contaminación microbiológica de productos cárnicos como consecuencia de su contacto directo con materiales presentes en la industria.

Por otra parte, también se informa de la publicación en el BOE de la convocatoria del Programa de Crecimiento Empresarial para Pymes 2018. El objetivo de esta convocatoria es mejorar la competitividad de las empresas, desarrollar una estrategia de crecimiento, incorporar cultura de innovación, mejorar la gestión de recursos humanos y de los procesos de producción, mejorar su imagen y posicionamiento de marca y, en definitiva, aumentar su facturación y beneficio empresarial.

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

Ficha de mercado sobre el porcino en Colombia

16/07/2018

INTERPORC ha publicado una ficha de país/mercado sobre Colombia, que podrán encontrar adjunta a esta noticia.

Es destacable en primer lugar el fuerte y continuado aumento del consumo de carne de cerdo en este país, que prácticamente se ha duplicado en los últimos siete años. El crecimiento en la producción no es capaz de seguir el ritmo del incremento del consumo, por lo que se espera que las importaciones aumenten en el futuro. Esto, unido a la imagen de calidad de la que goza el producto español, supone una buena oportunidad para el sector.

Por otra parte, aun siendo España el cuarto proveedor del país, las exportaciones españolas conforman una parte muy pequeña del total (0,5% de un total de 82.530 toneladas en 2017), estando las importaciones dominadas por EE. UU., con el 85% del total. España destaca sin embargo como proveedor de jamones y paletas, tanto curados como cocidos, situándose en primer lugar en 2017, y de embutidos curados y cocidos, estando en segundo lugar tras EE. UU.

Newsletter de la Plataforma 'Carne y Salud' - Julio 2018

16/07/2018

Adjunto a esta nota encontrarán un nuevo newsletter de la Plataforma “Carne y Salud”, constituida por las organizaciones interprofesionales para informar sobre las propiedades nutricionales de las carnes y derivados cárnicos.

En esta ocasión nos dan 7 consejos para conservar la carne cuando aprieta el calor.

Con la llegada del verano la buena conservación de los alimentos toma una gran importancia debido a la aparición de microorganismos con las altas temperaturas. Por ello, debemos estar muy atentos y tomar las medidas de prevención necesarias para evitar riesgos para nuestra salud.

Las altas temperaturas durante el almacenamiento pueden provocar un deterioro de la carne, pero concienciándonos de la importancia de aplicar pequeñas medidas cotidianas conseguiremos que la carne permanezca perfectamente conservada. Seguir estos consejos te será de gran utilidad.

Plazo para implantar la firma digital en las empresas

16/07/2018

Una de las principales novedades de la Ley 39/2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas, es la regulación de la Administración electrónica, y la obligación de algunos sujetos de relacionarse por medios electrónicos con las Administraciones Públicas, incorporando la tramitación electrónica como el medio habitual de relacionarse con la Administración.

Las personas físicas podrán elegir en todo momento si se comunican con las Administraciones Públicas para el ejercicio de sus derechos y obligaciones a través de medios electrónicos o no. El medio elegido por la persona para comunicarse con las Administraciones Públicas podrá ser modificado por aquella en cualquier momento.

Pero las empresas (entre otros supuestos) están obligadas a relacionarse a través de medios electrónicos con las Administraciones Públicas para la realización de cualquier trámite de un procedimiento administrativo.

No obstante, el legislador, consciente de las dificultades que entrañaba la puesta en práctica de las disposiciones sobre Administración electrónica, estableció un tiempo para que éstas fuesen de aplicación efectiva y dicho plazo se cumple el próximo 2 de octubre del 2018, por lo que ANICE aconseja a sus asociados que, si no lo hubieran hecho ya, tomen las medidas oportunas para, llegado el momento, poder utilizar dichos medios electrónicos.

Informe USDA: El comercio alimentario minorista en China

16/07/2018

China sigue siendo uno de los mercados minoristas más dinámicos del mundo y ofrece grandes oportunidades para los exportadores de alimentos estadounidenses. Los exportadores deben ser conscientes de varias nuevas tendencias que están cambiando el panorama minorista de China.  El crecimiento del consumo de alimentos importados está cambiando de las principales áreas metropolitanas costeras de China (por ejemplo, Shanghai y Beijing) a las decenas de ciudades de segundo y tercer nivel en toda China.  China está experimentando nuevos modelos minoristas, como tiendas de conveniencia de 24 horas y plataformas de pagos móviles expandidas. Las ventas de comercio electrónico continúan aumentando, pero los principales minoristas de comercio electrónico están compitiendo por el escaso número de nuevos consumidores. 

En 2016, el PIB de China alcanzó $11,4 billones, situando al país como la segunda economía más grande del mundo después de Estados Unidos y la economía más influyente de Asia. 

Los productores, los procesadores de alimentos, los mayoristas, los minoristas, los operadores de servicios alimentarios y los importadores de alimentos forman parte de un sector agroindustrial bien desarrollado, contribuyendo a un escenario nacional competitivo y dinámico.  China es también un importador importante.  En 2017, las importaciones de productos agrícolas alcanzaron 140 mil millones de dólares, un aumento del 6,5 por ciento en comparación con 2016.

Adjunto a esta nota encontrarán el informe del Departamento de Agricultura de los Estado Unidos sobre el comercio alimentario minorista en China.

Tarjeta amarilla para el esquema francés de etiquetado de origen

16/07/2018

El 27 de junio de 2018, el Consejo de Estado francés ha formulado varias preguntas al Tribunal de Justicia de la UE sobre la legalidad del plan piloto francés del etiquetado de origen, solicitando aclaraciones sobre muchos de los argumentos jurídicos que, tanto UECBV como otras asociaciones de diversos Estados miembros han señalado, y en primer lugar y principalmente por contravenir la propia normativa de la UE, que esta armonizada en esta área.

 Habida cuenta de la ambivalencia de la Comisión Europea sobre esta cuestión, el esquema francés debería ser el punto focal de cualquier esfuerzo estratégico y jurídico, ya que este esquema nacional ha tenido un efecto dominó y han proliferado esquemas similares en otros Estados miembros.

Esto significa que, si el proyecto piloto francés se cuestiona con éxito mediante un pronunciamiento en el Tribunal de Justicia, esto resultaría un precedente muy poderoso (y disuasorio) para otros Estados miembros que deseen continuar con los esquemas existentes y/o introducir nuevos esquemas de etiquetado (por ejemplo, el Ministro de Agricultura polaco anunció la semana pasada de que actualmente está redactando nuevas normas para el etiquetado de origen). 

Es evidente que la Comisión Europea también estará observando de cerca cualquier pronunciamiento y argumento legal, dado su enfoque permisivo en esta cuestión y, de hecho esta buscando implícitamente munición externa para decir no a la fragmentación del mercado único de la UE que suponen estos esquemas nacionales.  

Se adjunta nota (en francés)

Ficha de mercado sobre el porcino en Canadá

13/07/2018

Adjunto a esta noticia podrán encontrar una ficha sobre el mercado de Canadá elaborada por INTERPORC.

Canadá es uno de los principales productores y exportadores mundiales de porcino, por lo tanto sus importaciones son reducidas. En 2017 se importaron 233.784 toneladas de carne y productos de porcino, siendo EE. UU. el proveedor mayoritario. España figura como el cuarto exportador a este país, con 3.191 toneladas (1,3% del total), de las cuales el 80% fueron carne y despojos congelados. Se detecta por otro lado una oportunidad en la exportación de curados y embutidos.

Por otra parte, se prevé que el reciente acuerdo comercial entre Canadá y la UE (CETA) podría modificar los intercambios comerciales entre este país y los estados miembros.

ANICE defiende la calidad y garantías sanitarias de los jamones españoles

12/07/2018

Ante los casos que han sido conocidos en los últimos días, ANICE reclama una actuación contundente de las autoridades ante las irregularidades detectadas. La organización exige también la responsabilidad de todos los operadores de la cadena alimentaria para poner a disposición del consumidor productos con las adecuadas condiciones de seguridad alimentaria.

La Asociación apoya incondicionalmente las investigaciones que desarrollan las autoridades para  depurar las responsabilidades correspondientes y restaurar la confianza de los consumidores. ANICE considera que es inaceptable que ningún operador deshonesto empañe la reputación y los esfuerzos de todo el sector para poner a disposición del consumidor productos seguros, de calidad reconocida y totalmente conformes a la normativa española y comunitaria.

Por ello reclama que la Administración lleve a cabo una actuación contundente para poner a disposición de la justicia a sus responsables, con el objetivo de proteger los derechos de los consumidores, la competencia leal de las empresas y la idoneidad de los productos puestos en el mercado.

Informe "Barreras al comercio y la inversión 2017" de la UE

12/07/2018

Se adjunta el informe anual de la Unión Europea sobre barreras al comercio, que resume el estado de los obstáculos que encuentran las empresas europeas a la hora de comerciar con países terceros.

El informe consta de varias partes, en la primera se realiza un análisis numérico de todas las barreras al comercio y la inversión que existen actualmente para la UE, un total de 396. Le sigue una segunda parte con un análisis más detallado de las 67 nuevas barreras que se registraron en 2017, describiendo tendencias en sectores y países. Por último se habla de las 45 barreras que se lograron resolver el año pasado y las herramientas con que cuenta la UE para ello.

Destaca el aumento en el proteccionismo mundial, donde China continúa siendo el país más restrictivo para la UE, seguido por Rusia, Sudáfrica, India y Turquía. Como nota positiva, resaltar que gracias al refuerzo de la Estrategia de Acceso al Mercado europea se han eliminado 45 barreras en 2017, más del doble que en 2016. Únicamente gracias a los obstáculos resueltos entre 2014 y 2016, las empresas europeas ingresaron 4,8 mil millones de euros adicionales en 2017.

Indicadores económicos del sector porcino español (segundo trimestre 2018)

12/07/2018

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado el documento, que se adjunta a esta Nota, en el que se resumen los principales indicadores económicos del sector porcino español, con datos actualizados al segundo trimestre de 2018.

El comercio exterior de porcino, durante el periodo comprendido entre enero y abril de 2018, alcanzo un total de 761 millones de €, con un crecimiento del +7,2% respecto a los resultados del mismo periodo en 2017 (+56,5% en el periodo 2012/2018). A pesar del descenso de las ventas a China (-9,1%), aumentan las exportaciones a países terceros fuera de la UE (+4,5%).

El censo alcanzó en noviembre de 2017 la cifra récord de 30,14 millones de animales, lo que coloca a España a la cabeza de la cabaña porcina de la UE, por delante de Alemania. Esta cifra supone un crecimiento del +3,1% en 2017 respecto a noviembre de 2016, en particular en la categoría de cerdos de cebo. En el primer cuatrimestre de 2018 la producción de carnes de porcino es de 1.612.965 de toneladas y 18.062.163 sacrificios, con unos índices de crecimiento 2018/2017 del +8,96% en tn de carne y del +6,89% en nº de sacrificios.

El consumo de carnes de porcino descendió un -0,48% en 2017, con un total de 466.390 tn, mientras que aumentó el de productos transformados (+1,01%) con 521.680 tn. Las medias de consumo en España en 2017 fueron de 10 kg/per cápita para las carnes y de 11,18/kg para los transformados.

Nueva edición del curso internacional en tecnología de productos cárnicos del IRTA

11/07/2018

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) organizara una nueva edición del “XVII Curso internacional de tecnología de los productos cárnicos”, que tiene más de 15 años de trayectoria.

El curso se realizara en las instalaciones del IRTA Monells (Finca Camps i Armet, 17121 Monells, Girona) del 17 de septiembre al 5 de octubre de 2018.

En el mismo se realizara un repaso exhaustivo de todos los aspectos relacionados con la tecnología y la calidad de la carne y los productos cárnicos: obtención de la materia prima, elaboración, envasado, tecnologías de procesamiento y tendencias industriales.

Pueden obtener más información en el siguiente enlace: www.cursocarnicosirta.com

Próxima apertura de Chile al vacuno español

11/07/2018

Recientemente se ha acordado entre Chile y la Comisión europea la apertura de mercado de carne y productos cárnicos de vacuno desde España a Chile.

En la actualidad se está ultimando el acuerdo del certificado correspondiente para la exportación de carne cruda. Los productos cárnicos de vacuno se podrán exportar al amparo del certificado ya acordado, de referencia DSP-2150.

Chile exige la homologación de los establecimientos elaboradores, por lo que en breve será publicado en CEXGAN el procedimiento de inclusión en lista, para que los establecimientos interesados en este mercado puedan solicitar autorización para ser incluidos en el listado de establecimientos autorizados para exportar a Chile.

Se reduce la lista de los MER de las canales de ovino y caprino, independientemente del estatus sanitario de riesgo de EETs de cada país.

11/07/2018

En el Diario Oficial de la UE 174 de ayer, 10 de julio de 2018, se ha publicado el Reglamento 2018/969 de la Comisión, por el que se reduce la lista de los materiales especificados de riesgo (MER) de los pequeños rumiantes.

Este Reglamento modifica parcialmente el Anexo V del Reglamento 999/2001 para reducir la lista de Materiales Específicos de Riesgo (MER) de las canales de ovino y caprino, que ahora queda limitada al cráneo (incluidos cerebro y ojos) y la médula espinal de los animales de más de 12 meses, o en cuya encía haya hecho erupción un incisivo definitivo; ó de más de 12 meses según se haya estimado con un método aprobado por la autoridad competente del Estado miembro de sacrificio.

La medida será de aplicación en todo el territorio de la UE, independientemente del estatus sanitario de riesgo de cada país, a diferencia de lo que ocurre con la reducción de la lista de MER de vacuno, establecida por el Reglamento 2015/728, que solo es de aplicación en países con riesgo insignificante de EEB (Ver Circular ANICE 31/15, de 13.5.15)

El nuevo Reglamento, que se adjunta a esta Nota, será de aplicación a partir del próximo 30 de julio de 2018.

Newsletter PROVACUNO nº 16

10/07/2018

Adjunto a esta nota encontrarán una nueva edición del Newsletter de la Interprofesional de la Carne de Vacuno, PROVACUNO.

En ella nos informan de la visita de una importante representación de inspectores de aduanas del Gobierno chino, invitados por la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO), a que comprobasen in situ las particularidades de nuestro sistema de producción de carne de vacuno.

Igualmente nos comunican el éxito de la misión inversa de periodistas e importadores de Hong Kong.

PROVACUNO presenta la web y los perfiles sociales de "What a Wonderful Beef!", que desde el mes de mayo se encuentra activa. Es una plataforma digital que informará sobre las actividades promocionales de la carne de vacuno española.

Destacan que la carne de vacuno es un alimento 'completo' y 'seguro' para los españoles. Consideramos que se trata de un producto de alto valor nutritivo que cuenta con medidas de control suficientes para garantizar la seguridad del consumidor. Además, existen varias formas de cocinar el producto que facilitan su consumo.

Barómetro del porcino de capa blanca en junio de 2018

10/07/2018

Adjunto encontrarán la nueva edición del Barómetro de Porcino correspondiente al mes de junio editada por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC.

En el mismo podrán encontrar información regular sobre la situación del mercado del cerdo en los principales países productores del mundo, así como referencia a las cotizaciones, los censos y las exportaciones.

También se incluye la evolución del mercado del cerdo vivo y de la carne, tanto en los principales países europeos como EE.UU., Canadá, Brasil y China.

Hay además un apartado dedicado al seguimiento de las materias primas (trigo forrajero, cebada, maíz, harina de soja), complementado con información sobre cambios de monedas, energía, bolsa, fletes marítimos y mercados de futuros.

Actualización de la coyuntura económica

10/07/2018

El entorno internacional es más incierto como consecuencia de las guerras comerciales impulsadas desde Estados Unidos y el alza en los precios del petróleo, con su posible efecto inflacionista y aumento de los tipos de interés.

A pesar de ello la economía internacional está resistiendo, con crecimientos de un 3,8 en 2018 y un previsto 3,9 en 2019, aunque con más riesgos en el panorama.

A nivel nacional España crece a buen ritmo, gracias al tirón del comercio exterior. No obstante, se advierte que el ritmo de las importaciones es ahora mayor al de las exportaciones, lo que amenaza nuestra balanza de pagos.

Los datos del empleo son buenos, así como el consumo, aunque se muestra algún signo de desaceleración que podría hacerse notar con más intensidad el año próximo.

Estados Unidos elimina las regulaciones sobre el control de la triquina

09/07/2018

El Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos de los Estados Unidos (FSIS) ha rescindido los requisitos en las regulaciones federales de inspección de carne que prescriben tratamientos para destruir la triquina en los productos de carne de cerdo listos para el consumo (RTE) y no listos para el consumo (NRTE).

Según el FSIS, la normativa es inconsistente con las regulaciones de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y ya no son necesarias. El FSIS también está poniendo fin a su Programa de Laboratorio Aprobado para Trichinella que evalúa y aprueba laboratorios no federales que utilizan la técnica de digestión de pool de muestras en busca de la presencia de Triquina.

Además, el FSIS actualizará la Biblioteca de Exportaciones para agregar las combinaciones específicas de tiempo y temperatura para la cocción y congelación comerciales de carne de cerdo para los países que requieren estos tiempos y temperaturas. Esta actualización garantizará que los establecimientos estén al tanto de los requisitos de exportación y se eviten las interrupciones comerciales, según el FSIS.

El Jamón Ibérico, patrocinador oficial del Festival de San Sebastián, apoyando al cine en Londres

09/07/2018

El Jamón Ibérico sigue traspasando fronteras y apoyando al cine. Después de ser patrocinador, durante los últimos años, del Festival de Cine de San Sebastían, ha salido fuera de nuestras fronteras para conquistar Londres y ser la estrella invitada en la presentación de los Festivales de Cine de San Sebastian y de Zúrich.

Reino Unido es un mercado estratégico, dado el crecimiento de nuestras exportaciones a ese destino y el gran número de turistas británicos que visitan nuestro país.

Y así lo demuestran las cifras. En los últimos 5 años, las exportaciones de Jamón y Paleta curadas al mercado británico aumentaron un 275%, pasando de 6,98 millones de euros en 2012 a más de 19 millones en 2017. Desde 2007, el volumen de Jamón curado exportado al país ha aumentado un 530%, hasta las 1.625 toneladas. Esta realidad refleja la preferencia de los británicos por los Jamones Ibéricos de España, sin duda uno de los productos de moda y que a día de hoy puede encontrarse en cualquier rincón del país.

Se han publicado los Reales Decretos de clasificación de canales de porcino y vacuno

09/07/2018

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en el BOE Nº 134, del sábado 7 de julio de 2018, dos Reales Decretos de clasificación de canales de porcino y de canales de vacuno y ovino y se establece un sistema de registro y comunicación de los precios de mercado de determinadas categorías de canales y animales vivos (Ver Noticias ANICE de 7.11.17 y 22.9.17)

La finalidad de ambas normas es adaptar el marco regulador nacional en la materia a las exigencias de los nuevos Reglamentos de la UE, que entran en vigor en julio de este año (Ver Circular ANICE 55/17 de 18.8.17)

Entre sus principales novedades, cabe destacar las excepciones a la clasificación automática en mataderos de pequeña capacidad, de vacuno y porcino, y en canales de porcino de razas autóctonas o con formas de comercialización que no permitan una clasificación homogénea y normalizada de las canales, como en el caso del porcino ibérico y sus cruces, y de las canales procedentes de razas autóctonas en peligro de extinción.

Flexibilizan también el plan de control oficial sobre la clasificación de canales, en base a una evaluación de riesgo o al histórico de cumplimiento del matadero.

Por otra parte, para mejorar la coordinación de las actuaciones a nivel nacional y la interlocución con las instituciones europeas y facilitar las tareas de formación en materia de clasificación de canales, se crea una Mesa de Coordinación de la Clasificación de Canales y Precios, que incluye a su vez un Comité Nacional de Expertos en Clasificación de Canales de Vacuno y Ovino y Seguimiento de Precios, formado por técnicos de reconocida experiencia en la materia.

Adjunto a esta Nota encontraran una nota de prensa del MAPA y ambos Reales Decretos.

Firma del IV Acuerdo para el empleo y la Negociación Colectiva 2018-2020

06/07/2018

Como les informamos, el pasado mes de junio las organizaciones empresariales y los sindicatos alcanzaron un principio de entendimiento para el Acuerdo Estatal de Negociación Colectiva.
Adjunto a esta nota encontrarán el Acta de firma del IV Acuerdo para el empleo y la Negociación Colectiva 2018-2020, suscrito por las organizaciones empresariales CEOE y CEPYME, y los sindicatos UGT y CC.OO.
Como les indicamos, el acuerdo contempla una vigencia de 3 años y un incremento salarial fijo del 2% y de 1% variable en función de resultados.

Igualmente se contempla alcanzar un salario mínimo de convenio de 14.000 Euros anuales, aspecto este que ya se cumple en el caso de la industria cárnica.

Se hace también un llamamiento a que los procesos de descentralización y externalización no suponga competencia desleal entre empresas ni deterioro de las condiciones de empleo.

Previsiones a corto plazo de la Comisión para el sector cárnico de la UE

06/07/2018

La Comisión acaba de publicar un Informe de Previsiones a Corto Plazo de los Mercados Agrícolas de la UE para el periodo 2018/2019, que encontrarán adjunto a esta nota, que apunta un ligero aumento en la producción de carne de todas las especies, desde los 47,1 millones de tn de 2017 hasta los 47,7 en 2018, lo que podría animar a la recuperación del consumo.

La producción de carne de porcino en 2018 será de 24 millones de tn (+1,5% respecto a 2017), con una subida importante en el primer trimestre del año (4,1%) que se irá atenuando a lo largo de 2018 para estabilizarse en 2019. Las exportaciones crecerán un 2,5% en 2018 a pesar del recorte del -26% en la demanda china. Las previsiones para 2019 hablan de estabilidad, aunque dependiendo en gran medida del comportamiento de las exportaciones. El consumo se mantuvo estable en 2017 (32,2 kg/per cápita) y podría subir ligeramente a los 32,5 kg en 2018.

En cuanto al vacuno, la producción crecerá en torno al 0,5% por la reducción del censo lechero y el elevado nivel de sacrificio de terneras, lo que reduciría la producción de 2019 en un -0,6% a pesar del crecimiento de España y los países del Este. Las exportaciones subirán un 2% frente al 7% de 2017 y se estabilizarán en 2019 por la competencia de otros grandes productores en el mercado internacional. Las importaciones cayeron un 6% en 2017 y las previsiones para 2018 apuntan a un crecimiento del 10% y a estabilidad en 2019. Los precios del vacuno se mantienen firmes desde el verano de 2017 y se han estabilizado en el primer trimestre del año. El consumo bajará un -0,6 en 2018 y 2019 por la menor oferta de carne de vacuno en el mercado de la UE.

La PPA afecta ya a tres grandes regiones de Rumanía

06/07/2018

La Peste Porcina Africana sigue extendiéndose por Rumanía y ya se ha confirmado un nuevo foco en la Región de Braila, situada inmediatamente al oeste del país junto a la región de Tulcea, en la que se declararon más de 30 focos en el mes de junio y que finalmente ha obligado al sacrificio y vaciado sanitario de 45.000 cerdos de la empresa CARNIPROD (Ver Noticias ANICE de 4 y 2 de julio de 2018).

El nuevo foco afecta nuevamente a cerdos domésticos de una explotación de traspatio con 28 animales, de los que la mitad fallecieron por la enfermedad y el resto ya han sido sacrificados.

Como puede observarse en el mapa adjunto, los últimos focos de Braila y Tulcea se encuentran muy próximos a las fronteras de Moldavia y Ucrania, en donde la PPA se encuentra fuera de control. Ucrania ha declarado 59 casos en 2018 y su producción porcina se ha visto sensiblemente reducida desde 2014, tras la aparición de la PPA. De las 740.000 toneladas de carne de porcino producidas en 2015 en Ucrania se ha bajado a 594.000 de 2017, con un descenso del -8,1% en algo más de dos años.

ANICE insiste en la necesidad de reforzar la prevención y bioseguridad en explotaciones ganaderas e industrias y en las relaciones comerciales con empresas del entorno para prevenir la entrada de la enfermedad, de consecuencias incalculables para el sector porcino español.

Presupuestos Generales del Estado - Medidas fiscales

06/07/2018

El Boletín Oficial del Estado del miércoles 4 de julio publicó la ley de Presupuestos Generales del Estado (PGE) para 2018.
En ellos se introducen determinadas medidas impositivas que se recogen en la nota adjunta de nuestro asesor fiscal, Ignacio Becerra.

Las modificaciones se refieren al impuesto de la renta de las personas físicas (entre otras, el aumento de la reducción por obtención de rendimientos de trabajo, con el objeto de minorar la carga impositiva de los trabajadores con menores rendimientos y el incremento de la deducción por maternidad).

Hay también modificaciones en el Impuesto de Sociedades, patrimonio y valor añadido, que se recogen en la nota adjunta, así como determinados aspectos sociales en los Presupuestos Generales del Estado, como la ampliación del permiso por paternidad de 4 a 5 semanas.

Apertura del vacuno a Ucrania

05/07/2018

El sector vacuno español continúa ampliando fronteras. Tras las pertinentes negociaciones con las Autoridades de Ucrania, desde hoy se encuentra disponible en Cexgan para su solicitud, el nuevo Certificado ASE-2247 para la exportación de carne de vacuno a Ucrania.

La exportacion a este país es libre, por lo que no se requiere una autorización previa de los establecimientos que vayan a exportar a este destino. Sin embargo, si será necesario que las empresas cuenten con un nivel SAE 3 certificado, y las granjas de las que provengan los animales cuenten con DVR en vigor.

Además, Las condiciones de exportacion a Ucrania exigen que los animales hayan sido criados en España.

Problemas de escasez de CO2

05/07/2018

La Federación Europea de Industrias de Alimentación y Bebidas (FDE, FoodDrinkEurope) nos ha trasladado que la Agencia de Seguridad Alimentaria de Irlanda ha notificado que actualmente existe una escasez de dióxido de carbono en toda Europa, por lo que pude tener un impacto en la industria alimentaria.

El dióxido de carbono (CO2) es un gas de envasado utilizado ampliamente en la industria alimentaria, a fin de prolongar la vida útil de los alimentos envasados en atmosfera protectora.

En caso de que las industrias sustituyan este gas por otro, como por ejemplo el nitrógeno, deberán verificar la vida útil del alimento. Además, cuando el uso de una mezcla de gases suponga un punto de control crítico, este deberá ser validado y verificado.

Hay que tener en cuenta que solo se podrán utilizar los gases de envasados que estén incluidos en la lista positiva de aditivos alimentarios de la normativa comunitaria.

En caso de que alguna empresa este teniendo algún problema respecto a este asunto, rogamos nos los comuniquéis a fin de poder trasladárselo a FDE. 

Abierta la inscripción para los Buyers Meetings de MEAT ATTRACTION

05/07/2018

Les informamos de que ya está abierta la inscripción para el programa de encuentros entre expositores y compradores internacionales, “Buyers Meetings”, que tendrá lugar en la próxima edición de MEAT ATTRACTION, la feria monográfica del sector cárnico. Gracias a este programa los expositores interesados podrán participar en reuniones personalizadas con empresas importadoras y distribuidoras seleccionadas a través de las Oficinas Comerciales del ICEX.

La lista hasta la fecha la conforman más de 70 compradores invitados, provenientes de países como Corea del Sur, Vietnam, Filipinas, Japón, Singapur, Países Bajos, Grecia, Reino Unido, Francia, México, Colombia, Egipto y Emiratos Árabes Unidos que han manifestado interés en importar carne de cerdo, vacuno y cordero, jamón y embutidos curados, productos ibéricos y productos halal.

En la Circular de ANICE nº 43/18, podrán encontrar más información sobre estos encuentros, así como la relación de los intereses demostrados por los compradores.

Cupo de exportación de carne de porcino a México

05/07/2018

Tras la apertura de un contingente de 350.000 toneladas para la importación de carne de porcino en México, se remite información referente a la asignación de cupos a importadores mexicanos para la importación de carne fresca de porcino con arancel cero desde este junio pasado.

Una vez abierto el enlace al final del mismo, aparecen sendos Excel, que tienen tres pestañas, donde en cada una hay diferente información, incluida el listado de empresas y las cantidades asignadas a cada una, además de información sobre los códigos arancelarios de las mercancías que están acogidas a este cupo.

Así mismo se indican otros requisitos a la importación de estos productos, como el embalaje y empaquetado de las partidas que no están en el Certificado Sanitario de Exportación.

Mapa mundial del comercio de carne de porcino

05/07/2018

La consultora Rabobank ha elaborado un mapa sobre el creciente, y cada vez más diverso, comercio de carne de porcino.

El mapa, que se adjunta a esta Nota, muestra la producción y el consumo mundial de carne de cerdo, así como también los diferentes flujos de comercio de carne de porcino entre los principales países del mundo.

Este comercio está en constante evolución, tanto para los países exportadores como para los países de destino, y los productos que se comercializan también continúan adaptándose a la demanda de los consumidores.

Finalmente, recordarles que la base de datos SICE, creada por INTERPORC, permite a las empresas exportadoras conocer los intercambios comerciales de productos del sector porcino entre los diferentes países. El acceso a esta base de datos se encuentra disponible en la Sección de “Comercio Exterior” de la página web de ANICE.

Ampliación plazo respuesta - Encuesta Barómetro de la industria cárnica - Llamada a la participación de SOCIOS de ANICE

29/06/2018

Ponemos en marcha el “Barómetro de la Industria Cárnica”, una iniciativa de ANICE y CAJAMAR que permitirá conocer la coyuntura de la industria cárnica y la visión de los empresarios sobre la evolución, pasada y futura, del sector (ver circular 36/18).

Será un importante instrumento de conocimiento del sector y comunicación ante las administraciones y la sociedad.

Hasta el momento la representación está siendo muy positiva, con más de 100 asociados que han participado.

Animamos a todos los demás asociados de ANICE a que respondan la encuesta on-line, lo que les llevará escasos minutos.

Para facilitar las respuestas las encuestas se realizan “on-line”, en la dirección del enlace de esta nota, o a través del apartado de “Novedades” de la sección de “SOCIOS” de nuestra página WEB: www.anice.es.

Ampliamos el plazo de respuesta hasta el 6 de julio. IMPRORROGABLE.

Resultados del Panel de Consumo 2017

04/07/2018

El MAPAMA ha publicado los resultados del Panel de Consumo Alimentario 2017 que se adjunta, con el consumo en hogares y fuera del hogar, con una tendencia a la baja en el consumo de carnes y productos elaborados.

Las carnes siguen siendo el primer producto de la cesta de la compra en valor y suponen el 21,1% del gasto en alimentación, aunque en volumen ocupan el tercer puesto (7,5%) por detrás de frutas y hortalizas frescas (26,7%) y leche y derivados (17,2%).

El consumo total de carne en hogares en 2017 fue de 2,17 millones de tn (-1,4%) por valor de 14.209 millones € (+1,1%). Descenso generalizado del consumo de carnes frescas de todas las especies: vacuno (-4%), porcino (-0,5%), ovino (-5,8%), pollo (-2,75) y conejo (-5,5%). En la categoría de carnes transformadas se consumieron 368.508 tn (+1,9%) por valor de 3.609,9 millones € (+2,3%), con un claro dominio del jamón y paleta curados (+3,4%) y embutidos (+6,8%). El consumo per cápita de carnes fue de 47,6 kg (-5%), de los que 34,93 kg correspondieron a carne fresca; 1,22 kg a carne congelada y 11,44 kg a elaborados cárnicos.

En cuanto al tipo de establecimiento, los consumidores siguen eligiendo en función de la cercanía, calidad y precio, con un 47,3% de las compras en supermercados. La venta por internet muestra el mayor potencial de desarrollo (1,2%)

El Panel de usos evidencia cambios en el comportamiento del consumidor, como la simplificación del menú o la versatilidad en las preparaciones culinarias.

INTERPORC NEWS número 62

04/07/2018

Adjunto encontraran el Boletín “INTERPORC NEWS” nº 62 correspondiente a la primera quincena de julio.

En él nos informan de la misión inversa organizada por INTERPORC en la que un grupo de periodistas coreanos han participado en una misión inversa. Uno de los actos ha sido una jornada celebrada en la sede del MAPA en la que se han mostrado algunos de los aspectos necesarios para consolidar las exportaciones de porcino en el país asiático.

INTERPORC es una de las 16 asociaciones que se han unido al proyecto Eduksano con el objetivo de que la Educación Nutricional se incorpore como asignatura obligatoria a la ESO. Buscan favorecer dietas saludables y reconducir los malos hábitos alimentarios de buena parte de la población.

La Organización Interprofesional va a participar un año más en la edición de Meat Attraction, la feria del sector cárnico, que en esta ocasión se desarrollará del 18 al 20 de septiembre en el Pabellón 4 del recinto IFEMA de Madrid. INTERPORC estará presente en el stand D07 y desde él mostrará la mejor gastronomía, con recetas cuyo principal protagonista serán la carne o elaborados del cerdo blanco.

Finalmente nos informan que ANCOPORC ha otorgado el premio en la categoría de Comunicación a INTERPORC durante la celebración de su Congreso anual.

La Comisión revisa las zonas de 'alto riesgo' de PPA tras los focos declarados en junio

04/07/2018

En el Diario Oficial de la UE, L 167 de 4 de los corrientes, se ha publicado la Decisión de la Comisión 2018/950 que se adjunta, por la que se modifica el nivel de riesgo de algunos de los países territorios afectados de Peste Porcina Africana que figuran en los Anexos de la Decisión 2018/910 (Ver Noticia ANICE de 27.6.18)

Los cambios obedecen a una revisión de la evaluación del riesgo de propagación de la PPA tras los numerosos focos declarados en el mes de junio, con afectación a cerdos domésticos, en los siguientes países: Rumanía (provincia de Tulcea); en otras siete regiones de Lituania; en tres regiones de Polonia; y en Letonia (región de Jelgava); más los casos detectados en jabalíes en todos estos países y por las mismas fechas (Ver Noticia ANICE de 2.7.18 y anteriores)

Por ello, la Comisión modifica su lista de regionalización de la PPA para incluir los territorios antes mencionados en las categorías de mayor riesgo de PPA. 

ANICE insiste a sus asociados en la necesidad de conocer en profundidad la regionalización de la PPA a la hora de establecer transacciones comerciales en esa amplia zona para prevenir cualquier posibilidad de propagación, de consecuencias irreparables para el sector porcino español.

Octogésimo reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

04/07/2018

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre " Fútbol, alimentación saludable y carne ".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

La producción española de carne creció un 7% en el primer cuatrimestre del año

04/07/2018

El MAPAMA acaba de publicar un nuevo avance provisional de la Encuesta de Sacrificios, con datos cerrados abril de 2018, que muestran un crecimiento de la producción española de carnes del 7% durante los cuatro primeros meses del año, con un total de 2,2 millones de toneladas.

Estos resultados tan positivos se deben al buen comportamiento de la producción en abril, frente al 3,9% correspondiente a los tres primeros meses del año (Ver Noticia ANICE de 5.6.18).

Por especies, el mayor crecimiento corresponde a la carne de porcino, que supera en un 9% el volumen producido en el mismo periodo de 2017, con 132.000 tn más de carne que en abril de 2017.  Solo el porcino representa el 61% de la producción total de carnes en España. Sube también un 2,7% la producción de carne de vacuno, que supone el 9% de la producción total; y las de ovino y caprino en torno al 3% y 10%, respectivamente. La segunda carne más producida es la de pollo, que sube un 4% (22% de la producción total). Solo descienden las de equino (-11%) y conejo (-7%).

Se adjunta un Excel con el detalle de los datos anteriores.

ASIA BUSINESS MEETINGS de FIAB

03/07/2018

FIAB, con el apoyo del ICEX, organiza una misión inversa de compradores de varios países de Asia, con el objeto de fomentar la exportación de productos agroalimentarios españoles y estrechar lazos con importadores y distribuidores de estos mercados.

La misión tendrá lugar del 15 al 18 de octubre y estará formada por dos compradores de cada país participante (China, Kazajstán, India, Corea del Sur, Indonesia, Tailandia, Vietnam y Myanmar, aunque este último país solo está interesado en vinos). Las empresas que participen dispondrán de una agenda personalizada con encuentros B2B con compradores. Además, y de forma opcional, se podrá participar en una cena networking y optar a visitas a fábricas.

Para más información, pueden consultar la convocatoria adjunta o contactar con: Isabel Martín i.martín_arroba_fiab.es, Departamento de Internacionalización Tel: 91 411 72 94; Ext.88. Por parte de ICEX: Elvira Hernández, Elvira.hernandez@icex.es; Tel: 91 349 64 90

Boletín de Comercio Exterior nº 19/18 (Julio)

03/07/2018

Se ha publicado la decimonovena entrega del Boletín periódico de Comercio Exterior de ANICE, correspondiente al mes de junio, donde se recogen las últimas novedades en relación con el comercio exterior cárnico.

En este número destacamos el programa B2B de Meat Attraction y la escalada en la guerra comercial de EE. UU.

Con este nuevo Boletín, ANICE busca acercarles las últimas noticias en materia de comercio exterior, además de ampliar y mantener actualizada toda la información referente al comercio con terceros países.

Evolución exportaciones abril 2018

03/07/2018

Continuando con la noticia ANICE del pasado 15 de junio, les remitimos la evolución de las exportaciones actualizadas a abril de 2018.

Las exportaciones totales de carne, despojos y productos cárnicos de porcino durante el primer cuatrimestre del año ha crecido un 4% respecto al mismo periodo de 2017, alcanzando las 742.900 toneladas. De esta cantidad, a países terceros se destinaron 290.380 toneladas, con un crecimiento del 2%, por un valor de 597 millones de € (-3%). Si consideramos únicamente los embutidos y jamones, se observa que no hay variación respecto al año pasado en cuanto a volumen, con 32.520 toneladas, sin embargo aumenta el valor de las exportaciones un 4% hasta los 154 millones de €.

En cuanto a la carne, despojos y productos cárnicos de vacuno, las exportaciones han sido de 57.200 toneladas por un valor de 222,7 millones de €, lo que supone un descenso del 8% en volumen pero un aumento del 3% en valor. Los envíos a países terceros fueron de 7.450 toneladas (-25%) por un valor de 26 millones de € (-19%).

Por último, se observa un aumento en las exportaciones de carnes y despojos de ovino y caprino, en concreto del 5% respecto al año pasado, hasta las 16.530 toneladas, que suponen unos ingresos de 68,7 millones de € (+12%). Sin embargo en países terceros vemos un descenso del 35% en volumen hasta las 2.490 toneladas, que tuvieron un valor de 9 millones de € (-33%).

Actualizaciones CEXGAN (03-07-18)

03/07/2018

A continuación se detallan las actualizaciones realizadas en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 26/06/2018 y el 2/07/2018.

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

Certificado veterinario para materias primas de origen animal destinadas a la elaboración de piensos para animales domésticos, no destinados a la producción, y animales de peletería, para exportación de la UE a la Unión Aduanera. ASE-2257
Certificado provisional sanitario para la exportación de hemoderivados de origen porcino destinado a alimentación animal desde España a los Estados Unidos. DSP-2260
Certificado sanitario para la exportación de productos cárnicos tratados por calor a la República de Sudáfrica. ASE-2262


NOTAS INFORMATIVAS:

Información específica Indonesia – Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de carnes y productos cárnicos
  

LISTA ESTABLECIMIENTOS:

Lista carne de vacuno Unión Económica Euroasiática
 

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Séptima reunión del Observatorio Europeo del Mercado de la Carne

03/07/2018

El Comité Económico del Observatorio del mercado de la Carne celebró su séptima reunión el pasado 25 de junio en Bruselas. Este Observatorio, de periodicidad trimestral, fue creado por la Comisión en Julio de 2016 para mejorar la trasparencia de los sectores porcino y vacuno (Ver Noticia de 9/3/2018).

El Comité mostro sus preocupaciones en relación con la situación del mercado de la carne de porcino de la UE. Estas preocupaciones se centran principalmente en el aumento de la producción, la disminución de la demanda, la reducción de las exportaciones a un mercado tan importante como China y la evolución de la peste porcina africana (PPA), que supone una amenaza para las exportaciones de la UE.  

En el sector del vacuno de la UE cabe destacar el aumento de la demanda, debido a la mejora de la situación económica y al buen rendimiento de las exportaciones. Por el contrario, el aumento de la producción en la primera mitad de 2018 está ejerciendo presión sobre los precios, por lo que el mercado de vacuno de la UE sigue siendo frágil.

El Observatorio constató el Brexit como uno de los principales problemas de ambos sectores, así como como la evolución actual de los hábitos de consumo de carne. Los presentes pusieron de manifiesto la importancia de llevar a cabo un seguimiento y realizar un estudio del comportamiento de los consumidores europeos a fin de satisfacer mejor sus demandas.

La próxima reunión se celebrará el 2 de octubre de 2018.

La PPA amenaza un importante grupo ganadero en Tulcea (Rumanía)

02/07/2018

La PPA podría infectar 45.000 efectivos porcinos del Grupo Carniprod en Rumanía, que posee varias explotaciones ganaderas en la Comarca de Tulcea, al norte del país y muy cerca de la frontera con Moldavia.

Las pruebas de laboratorio han confirmado la enfermedad en un cerdo hallado muerto en una de las explotaciones, que aloja unos 600 animales.

Las autoridades sanitarias han procedido al vaciado sanitario de los 600 animales de la granja y se ha puesto en vigilancia epidemiológica al resto de las explotaciones del grupo.

La fuente de contagio que se baraja es la de la entrada de jabalíes infectados procedentes de Ucrania.

CARNIPROD es una empresa fuerte del sector productor en Rumanía, con una facturación de 19 millones de euros en 2017 y que según fuentes de la empresa cuenta con medidas de bioseguridad.

Noticias como esta demuestran la importancia de redoblar y reforzar las políticas de prevención y bioseguridad en explotaciones ganaderas e industrias, en las relaciones comerciales con empresas de estos países y de su entorno, en el transporte de mercancías de productos de origen animal y en el cumplimiento de las exigencias de lavado y desinfección de vehículos.

La Asamblea de PROVACUNO aprueba mantener las aportaciones a la Interprofesional

02/07/2018

En nuestra Circular 41/18 les remitimos los acuerdos alcanzados en la pasada Asamblea de la Asociación Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO).

Entre ellos se aprobaron aprobación de las cuentas anuales correspondientes a 2017 y los presupuestos de 2018, así la representatividad de las Organizaciones miembros de PROVACUNO, que permanece sin cambios.

Se informó también de la presentación al MAPAMA de una nueva solicitud de Extensión de Norma para el periodo 2018/2021, que dé continuidad a la anteriormente existente.

Mientras se tramita la nueva Extensión de Norma la Asamblea de PROVACUNO acordó mantener el cobro de las cantidades aportadas a la INTERPROFESIONAL, por parte de los ganaderos y mataderos, hasta la entrada en vigor de la nueva Extensión de Norma.

Satisfacción por la puesta en marcha de las campañas de promoción, en la UE y en países terceros, bajo el lema “What a Wonderful Beef!”.

Últimas noticias BREXIT

02/07/2018

El gobierno de Reino Unido ha publicado un documento, “Nota técnica: Acuerdo aduanero temporal” que podrán encontrar adjunto a esta noticia.

Según este documento, queda establecido que el Reino Unido abandonará la Unión Aduanera tras el Brexit, que tendrá lugar el 29/03/2019, por lo tanto a partir de esa fecha pasará a ser un país tercero. No obstante, hasta que el Reino Unido y la UE alcancen un acuerdo comercial (Periodo de Implementación), este país seguirá imponiendo las mismas normas que la UE, lo que significa que el acceso a ambos mercados continuará como hasta ahora.

Este acuerdo temporal será reemplazado por un acuerdo permanente, cuyos términos tendrán que acordarse por ambas partes.

Solicitud días de cortesía notificaciones electrónicas Agencia Tributaria

02/07/2018

Nuestro asesor fiscal nos recuerda que las empresas disponen únicamente de diez días para acceder a una notificación tributarias en el buzón electrónico.  Una vez transcurrido dicho plazo la notificación se entiende practicada. 

Ahora bien, como Hacienda no cierra nunca (ni siquiera en agosto), puede ocurrir que la sociedad reciba alguna notificación que pudiese quedar desatendida, e incluso que se pase el plazo para recurrirla.  

Para evitar ese riesgo, las empresas pueden indicar cada año, 30 días naturales de cortesía, durante los cuales Hacienda no puede efectuar notificaciones en el buzón electrónico. Días que son de libre elección por la empresa, pero que hay que comunicar con una antelación mínima de 7 días.

Debe tenerse presente que los días de cortesía NO afectan a los procedimientos ya iniciados. Esos días de cortesía no se descuentan del cómputo de los plazos notificados antes del primer día de cortesía señalado.

La solicitud de los días de cortesía debe hacerse en al Sede Electrónica de la AEAT (esta nota enlaza directamente).

Nombramiento de altos cargos en el Ministerio de Agricultura

01/07/2018

El Consejo de Ministros del viernes 29 de junio ha aprobado el nombramiento de los siguientes nuevos altos cargos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación:

- Secretaria General Técnica: Paloma García-Galán San Miguel

- Director General de Servicios: Miguel Ordozgoiti de la Rica

- Directora General de Producciones y Mercados Agrarios: Esperanza Orellana Moraleda

- Director General de Sanidad de la Producción Agraria: Valentín Almansa de Lara

- Directora General de Desarrollo Rural y Política Forestal: Isabel Bombal Díaz

- Director General de la Industria Alimentaria: José Miguel Herrero Velasco

- Presidente del Fondo Español de Garantía Agraria: Miguel Angel Riesgo Pablo

- Directora General de Recursos Pesqueros: María Isabel Artime García

- Director General de Ordenación Pesquera y Acuicultura: Juan Ignacio Gandarias Serrano

Resultados del Programa Nacional de Vigilancia de la PPA

29/06/2018

El MAPAMA ha presentado los resultados de 2017 del Programa Nacional de Vigilancia Porcina en relación con la PPA, que incluye inspecciones en explotaciones ganaderas, controles aleatorios en la inspección post mortem en mataderos y vigilancia sanitaria de la fauna silvestre.

En total se han analizado 92.845 muestras tomadas en 2.470 explotaciones porcinas y 17.780 muestras de canales en mataderos de cinco CC.AA. El MAPAMA realiza además un control exhaustivo sobre los animales y productos procedentes de países y zonas de riesgo de PPA, con resultados negativos en todos los casos.

A la vista de estos resultados y teniendo en cuenta la evolución epidemiológica de la PPA en el este y centro de Europa, el MAPAMA considera que el riesgo de PPA en España es “moderado” pero “en aumento”La PPA continua su peligroso avance hacia el centro y oeste de Europa, impulsada por el movimiento de jabalíes. En la propagación del virus cada vez pesa más la actividad humana (caza, desplazamiento hacia Europa Occidental de trabajadores de explotaciones ganaderas de países afectados de PPA, turismo, etc).

Los expertos temen que la PPA pueda alcanzar Alemania tarde o temprano, lo que agravaría aún más la amenaza para el comercio exterior porcino.

ANICE ha publicado una reciente Circular en la que se actualiza la información de este preocupante asunto (Ver Circular ANICE 40/18, de 28.6.18, y Anexo)

Promoción del jamón Ibérico en los mercados internacionales

29/06/2018

Dos proyectos impulsados por ASICI y aprobados por la UE con una dotación de 5,8 millones de euros, van a promocionar los Jamones Ibéricos de España en los mercados internacionales y divulgar el modelo europeo de producción, caracterizado por la calidad, la trazabilidad, la seguridad alimentaria y el bienestar animal, para avanzar en la conquista de los mercados exteriores.

El proyecto tiene como objetivo aumentar el reconocimiento de uno de los productos estrella de nuestra gastronomía en Francia, Alemania, Reino Unido, España y México.

Las acciones previstas de comunicación acercarán los Jamones Ibéricos a consumidores de diferentes países, informando de sus bondades, su origen y sus características, compatibles con una producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente, exigencias cada vez más demandadas por los consumidores.

Conviene recordar que el Jamón Ibérico, además de ser un gran alimento, saludable y natural, es tradición, cultura y forma parte del Patrimonio Gastronómico Europeo.

Promoción del vacuno español en Hong Kong

29/06/2018

Dentro de las acciones de promoción del vacuno español, PROVACUNO llevó a cabo una misión inversa de medios de comunicación e importadores, en el marco de la cual se visitaron explotaciones ganaderas e industrias y se celebró una jornada informativa.

En ella se puso de manifiesto el gran interés que supone Hong Kong ya que podría considerarse como la puerta de entrada a Asia, así como el hecho de que es un mercado que destaca por su elevado poder adquisitivo, donde la carne de vacuno es considerada un producto gourmet. Así, las oportunidades se encuentran en cortes de calidad, sin olvidar los despojos.

Las exportaciones españolas de carne congelada fueron ligeramente superiores a los 6 millones de euros en 2017, cifra que aún es menos del 1% del total de las importaciones pero que supone un crecimiento del 143% respecto al año anterior.

Adjunto a esta noticia pueden encontrar un informe de mercado de Hong Kong elaborado por PROVACUNO y estadísticas del ICEX de las importaciones del país.

Abierto plazo de solicitud de ayudas para la ejecución de proyectos por los Grupos Operativos

29/06/2018

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en el Boletín Oficial del Estado de ayer, 28 de junio, la primera convocatoria de ayudas para la ejecución de proyectos de innovación por los Grupos operativos.

El objetivo de esta convocatoria es apoyar la ejecución de proyectos de innovación en el sector agroalimentario y forestal y en el medio rural, de interés general para un sector, definidos y diseñados por grupos Operativos. Dichos proyectos deberán partir de una idea innovadora para resolver posibles problemas a los que hacer frente en su ámbito de actuación.

Los proyectos pueden ser financiados hasta el 100% de su coste total, con un máximo de 600.000 €.

Las solicitudes de ayudas se presentarán de forma electrónica en el plazo de 20 días naturales a partir de la fecha de su publicación, es decir, hasta el próximo 18 de julio.

En el enlace adjunto al título de esta Nota encontraran toda la información necesaria para la presentación de las solicitudes, así como diferentes documentos de apoyo.

Portal de Barreras Comerciales

29/06/2018

Ponemos a su disposición un enlace al portal de Barreras Comerciales de la Secretaría de Estado de Comercio, de gran interés para las empresas exportadoras.

En él es posible encontrar información extensa sobre las barreras que afectan a las exportaciones en países externos a la Unión Europea, pudiéndose realizar búsquedas según el país, sector y el tipo de barrera.

Destacamos además el cuestionario online destinado a que las empresas y organizaciones puedan comunicar cualquier problema nuevo que encuentren en las exportaciones, de forma que quede notificado y pueda ser solucionado.

2017 se ha cerrado sin explotaciones positivas de Aujeszky

28/06/2018

La Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad del MAPAMA ha presentado recientemente los resultados del Programa Nacional Coordinado de Lucha, Control y Erradicación de la enfermedad de Aujeszky, que viene desarrollando desde 2010.

Adjunto encontrarán la presentación del MAPAMA con el detalle de los resultados.

Las medidas adoptadas durante estos años han contribuido a que, un año más, los resultados del programa en 2017 hayan sido muy positivos: solo 27 focos que fueron controlados y ninguna explotación positiva en todo el territorio español.

Del total de 81.676 explotaciones porcinas registradas en España, hay 44.513 sujetas a programas de control de la enfermedad, otras 42.812 libres de Aujeszky con vacunación, y otras 1.687 libres sin vacunación. Solo en este último grupo (libres sin vacunación) se ha producido un leve retroceso respecto a los resultados de 2016 (1.701).

Con estos resultados, España sigue estando en disposición de solicitar el estatus de libre sin vacunación en el momento en que se considere oportuno, a solicitud del sector.

Jornada hispano-coreana de promoción del porcino español

28/06/2018

Se ha celebrado una jornada hispano-coreana en la sede del MAPAMA, dentro de la misión inversa de periodistas de Corea del Sur organizada por INTERPORC para dar a conocer y fomentar la difusión del porcino español.

En ella se puso de manifiesto la necesidad de adaptarse a las necesidades y los gustos del país, siendo las principales oportunidades la panceta y zonas del hombro para su consumo en las tradicionales barbacoas, el jamón y embutidos serranos (fomentando la venta en el canal HORECA, tiendas especializadas y como packs de regalo en festividades), y los cortes específicos adaptados a la gastronomía coreana. También se resaltó el hecho de que el principal factor de decisión para la compra de productos percibidos como de calidad es el precio y la presentación del envase.

España es el tercer proveedor mundial de porcino de Corea del Sur, país al que se exportaron en 2017 68.592 toneladas de porcino, por valor de 168 millones de euros. Cabe destacar que el 82% de estas exportaciones fueron de carne de porcino congelada.

La Comisión establece nuevas zonas de alto riesgo por PPA en varios países de la UE

27/06/2018

En el Diario Oficial de la UE, L 161 de 26 de junio, se ha publicado la Decisión 2018/910 de la Comisión, que se adjunta, modificando la regionalización de la Peste Porcina Africana en la UE para incluir nuevas zonas de alto riesgo según la evolución epidemiológica de la enfermedad.

Solo en junio se han notificado 43 focos en Rumanía (Provincia de Tulcea), Letonia (Provincia de Saldus), Lituania (Distritos de Siauliai, Vilna y Kaunas) y Polonia (Provincias de Lubelskie y Podlaskie).

Todos los brotes se han detectado en cerdos domésticos, aunque también se han encontrado jabalíes muertos en zonas próximas a estos focos en los que también se ha confirmado la PPA.

Por ello, la Comisión ha recalificado estas zonas como de alto riesgo, con la oportuna modificación de los Anexos de la Decisión 2014/709 (Ver Noticia ANICE de 21.5.18)

La producción europea de carne de porcino creció un 2,7% en el primer trimestre del año

27/06/2018

Los últimos datos aportados por la Oficina Estadística de la UE (EUROSTAT) muestran un crecimiento del +2,7% en la producción de carnes de porcino de la UE durante el primer trimestre de 2018, en comparación con los datos del mismo periodo del año anterior (-1,2%).

Este dato supone un cambio de tendencia que podría acabar con el descenso continuado de sacrificios constatado en los cuatro trimestres de 2017, tras un año 2016 marcado por un crecimiento importante de la producción de porcino en la UE. El crecimiento de la producción no solo afecta a la UE, teniendo en cuenta la subidas registradas en China (+25), EE.UU. (+4%) o Rusia (+5%).

En España, el número de sacrificios creció un +3,8% en este primer trimestre del año.

Adjunto a esta noticia encontrarán un documento de la DG GRI de la Comisión con un mayor detalle de los datos comentados (págs. 3-7)

Informe SICE de evolución de las exportaciones españolas de porcino

27/06/2018

Adjunto a esta noticia podrán encontrar el “Informe SICE de Evolución de las Exportaciones de Porcino – avance abril 2018”, que incluye datos estadísticos a partir del año 2014 y un resumen sobre los avances del comercio exterior del sector porcino español.

Se observan los mismos comportamientos que en el último ejercicio, con una ralentización del ritmo de crecimiento de las exportaciones, especialmente en lo que a valor económico se refiere. Así, las exportaciones totales crecieron un 6,5% respecto al mismo periodo del año anterior, sin embargo su valor disminuyó en un 1,5%.

El principal destino de las exportaciones continúa siendo Francia, seguido por China, Japón, Italia y Portugal. Es destacable el fuerte retroceso de las exportaciones a China (10% en volumen y 23% en valor); asimismo sufren retroceso las cifras de Italia, Alemania, Reino Unido y Hong Kong. Mientras tanto, los envíos a Francia se mantienen sin escasas variaciones y se observan considerables crecimientos en las exportaciones a países como Japón, Portugal, Corea del Sur y Filipinas.

En el informe podrán encontrar la información desglosada en función de las partidas más representativas del sector, así como la evolución por Comunidades Autónomas.

Principio de Acuerdo Estatal de Negociación Colectiva

26/06/2018

Según comunicado conjunto de las organizaciones empresariales CEOE y CEPYME, y los sindicatos UGT y CC.OO., se ha alcanzado un preacuerdo para los años 2018, 2019 y 2020 (IV AENC).

El acuerdo contempla una vigencia de 3 años y un incremento salarial fijo del 2% y de 1% variable en función de resultados.

Igualmente se contempla alcanzar un salario mínimo de convenio de 14.000 Euros anuales, aspecto este que ya se cumple en el caso de la industria cárnica.

Se hace también un llamamiento a que los procesos de descentralización y externalización no suponga competencia desleal entre empresas ni deterioro de las condiciones de empleo.

Adjunto encontrarán nota al respecto.

Actualizaciones CEXGAN

26/06/2018

A continuación se detallan las actualizaciones realizadas en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 12/06/2018 y  el 25/06/2018.

CERTIFICADOS EXPORTACIÓN

Certificado de carne y preparados de porcino;Rusia
Certificado de conservas de carne, embutidos y otros productos cárnicos;Rusia
Certificado veterinario de productos alimenticios terminados con materias primas de origen animal;Rusia
Anexo al Certificado veterinario para cerdos o productos porcinos;Rusia
Certificado provisional para carne de vacuno;Ucrania
Certificado provisional para gelatina de origen bovino y/o porcino;EE.UU.

NOTAS INFORMATIVAS

Nota informativa sobre la exportación de carne y despojos;Filipinas
Nota informativa sobre la exportación de productos cárnicos procesados;Filipinas
Información específica Filipinas
Levantamiento parcial de restricciones sanitarias a la exportación a Rusia de algunos productos de origen cárnico
Procedimiento de solicitud de inclusión en listas para exportación de productos de origen animal destinados al consumo humano a terceros países;13/06/2018
Información específica Taiwán

LISTA ESTABLECIMIENTOS

Lista Autorizados Filipinas
Lista Autorizados Singapur
Lista sobre la situación de las partidas arancelarias en relación con el bloqueo decretado por Rusia

LEGISLACIÓN

Requirements and procedures for exporting processed meat into the Philippines
Notification of Sources for raw materials, low risk, medium an high risk prepackaged processed food products; Filipinas

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados así como información adicional

Septuagésimo noveno reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

26/06/2018

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "El bienestar animal a través de su alimentación".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Ecoembes mantendrá las tarifas del punto verde para 2019

26/06/2018

El Consejo de Administración de Ecoembes ha decidido mantener las tarifas actuales del Punto Verde en la próxima campaña de 2019, por lo que, por décimo año consecutivo, no habrá subida de tarifas del punto verde para los materiales gestionados por Ecoembes. Esta decisión fue ratificada a continuación por la Junta de Accionistas.

El importe que las empresas deberán abonar dependerá tanto del peso del envase a declarar como del tipo de material, por lo tanto, a igualdad de peso, no cotizará lo mismo un envase de aluminio que uno de cartón, plástico o acero.

Las tarifas vigentes se han calculado para cubrir el extra coste que supone la recogida selectiva de residuos de envases, actualizadas para poder dar servicio a una población con Sistema de Recogida Selectiva cada vez mayor.

En el año 2017 se reciclaron en España el 77,1%  de los residuos de envases domésticos. En cuanto al desglose por materiales, se reciclaron el 81,1 % de los envases de cartón y papel y el 69,7% de los envases de plástico.

Abierto el Registro de Visitantes para MEAT ATTRACTION

25/06/2018

La próxima edición de MEAT ATTRACTION, feria monográfica de la industria cárnica, tendrá lugar el 18 al 20 de septiembre de 2018, en el Pabellón 4 de la Feria de Madrid (IFEMA).

MEAT ATTRACTION ha abierto el pre-registro para los visitantes profesionales. A través del pre-registro, los profesionales de la industria cárnica, la distribución y comercialización, la hostelería y la restauración que deseen asistir a MEAT ATTRACION 2018 podrán beneficiarse de distintas ventajas, como reducción de un 30% en el precio de la entrada para profesionales, programar su viaje con importantes descuentos en transporte y alojamiento, facilidades en el acceso a la Feria, información previa detallada de los preparativos de la misma – programación de jornadas… -; así como agendar reuniones con empresas expositoras.

En definitiva, los visitantes que decidan inscribirse previamente, podrán preparar con suficiente antelación su visita, logrando así el máximo beneficio.

Ficha de mercado sobre el sector porcino en Nueva Zelanda

25/06/2018

Adjunta a esta noticia pueden encontrar una ficha de mercado sobre el sector de porcino en Nueva Zelanda elaborada por INTERPORC.

Dentro de esta ficha se pueden consultar datos sobre caracterización del mercado, importaciones de carne y productos de porcino, exportaciones españolas y su estructura, principales ferias sectoriales e información sobre acceso al mercado y oportunidades para el sector porcino español.

El consumo per cápita de carne y elaborados de porcino de Nueva Zelanda crece continuamente, con unas importaciones en 2017 de 51,4 miles de toneladas. España por su parte ya figura como el primer proveedor mundial de carne y productos de porcino del país, con un 25% de las importaciones totales.

Misión de exportadores a Filipinas

25/06/2018

FIAB convoca una misión de exportadores a Manila (Filipinas) durante los días 19 a 21 de noviembre, con el objetivo de profundizar el conocimiento sobre este mercado y estrechar relaciones entre las empresas españolas y los importadores y distribuidores de este país.

La misión consta de una presentación de mercado, visitas a las principales cadenas de distribución, un showroom de productos españoles para importadores y la organización de una agenda de reuniones personalizada. La asistencia de compradores de interés está asegurada gracias a la colaboración con la Cámara de Comercio Española en Filipinas.

Filipinas se trata de una de las economías con mayores perspectivas de crecimiento del sureste asiático, con una producción local de carne fresca que no cubre las necesidades del mercado. España exportó a este país en 2017 más de 68.000 toneladas de carne, despojos y productos cárnicos de porcino. Recientemente se ha abierto el mercado para otros productos cárnicos transformados, diferentes a los de porcino.

 

Recordatorio: Premio Alimentos España al mejor jamón 2018

14/06/2018

En la Circular de ANICE nº 35/18 les informamos que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en el BOE nº 140, de 9 de junio de 2018, el extracto de la orden por la que se convoca la segunda convocatoria del Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón, año 2018”.

El Premio al Mejor Jamón 2018 incluye dos categorías de productos: “Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas” y “Mejor Jamón de Bellota Ibérico”, pudiendo optarse a ambas categorías con una única pieza en cada caso. Podrán participar las empresas jamoneras ubicadas en el territorio nacional, que justifiquen una producción mínima de 1.500 piezas anuales en los últimos tres años.

Conviene tener presente que el plazo para la presentación de las solicitudes finalizará el 10 de septiembre de 2018.

Adjunto a esta Nota encontrarán nuevamente la texto íntegro de la Orden, el extracto de la misma publicada en el BOE, una Nota Informativa del MAPA, las Bases reguladoras y el Anexo con la ficha de solicitud.

Programa FIAB de Formación Comercial Internacional por Mercados: China

22/06/2018

Está abierta la convocatoria para participar en el curso de Formación Comercial Internacional por Mercados centrado en China que realiza FIAB.

Este curso está compuesto por cuatro módulos presenciales que tratan la situación actual del mercado, el enfoque comercial y las barreras técnicas, el e-commerce, y el marketing de los alimentos importados en China. Además de esto, incluye sesiones de coaching que permiten una formación continuada con actualización de contenidos y consulta de dudas.

Se trata de un programa de enfoque práctico y gran valor añadido, que pretende apoyar a las empresas y contribuir de forma decisiva a su progreso en el mercado chino.

Para más información e inscripciones, consultar la convocatoria adjunta o contactar con Isabel Martin (i.martin@fiab.es), Teléfono 91 411 72 94, Ext. 88.

Suspensión temporal de mataderos de ibérico

22/06/2018

Nos informa la organización interprofesional ASICI de la suspensión temporal del certificado de conformidad de dos mataderos en Extremadura.

La decisión de suspensión temporal se adopta por las Entidades de Certificación habitualmente ante la detección de no conformidades graves o la reiteración o no subsanación de incumplimientos de la Norma de Calidad. No obstante, esas suspensiones pueden afectar a la totalidad o parte de las actividades de las empresas afectadas.

Mas información en la Consejería de Agricultura de Extremadura (Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio – Servicio de Calidad Agropecuaria y Alimentaria).

Informe sobre el sector de la carne de vacuno en Filipinas

22/06/2018

PROVACUNO ha publicado un informe de mercado sobre el sector de la carne de vacuno en Filipinas, que cobra interés en el marco de las negociaciones que se están llevando a cabo para abrir las exportaciones de carne de vacuno española.

En este informe se pueden consultar datos sobre producción, consumo e importación, así como información sobre canales de distribución, funcionamiento del mercado y situación actual de la carne de vacuno española en Filipinas, entre otros.

Se adjunta, además del informe, la lista de importadores autorizados para importar carne y productos cárnicos en Filipinas.

Feria PLMA Chicago 2018

21/06/2018

FIAB, junto con el MAPAMA, convoca un pabellón agrupado español en la feria PLMA, que se celebrará en Chicago (EE. UU.) en los días 11, 12 y 13 de noviembre.

PLMA es la feria de mayor importancia en EE. UU. en el sector de la marca de distribución, mercado que en este país alcanza unas ventas anuales de más de 150 billones de dólares.

EE.UU. importó en 2017 más de 10.000 toneladas de carne y productos cárnicos españoles, destacando la carne de porcino, que tiene una tendencia general de crecimiento y por la que se realizaron envíos por un valor de 32 millones de euros.

Para mayor información, contactar con:

Borja Fernández

e-mail b.fernandez@fiab.es,

91 411 72 94 ext. 42

Nuevo certificado exportacion a la UEE

20/06/2018

Tras el reconocimiento de Rusia sobre la regionalización de Europa frente a la PPA, se han acordado nuevos modelos de certificado para la exportacion a la UEE de cerdos vivos y productos de origen porcino, que en breves estarán disponibles.

Tras la entrada en vigor de este certificado será posible reanudar las exportaciones de cerdos vivos y carne cruda de porcino a los países de la UEE (Armenia, Bielorrusia, Kazajstán, Kirguizistán y Rusia), sin olvidar que en el caso de Rusia se mantienen vigentes las restricciones del embargo político impuesto en 2014 que afectan a este producto (ver noticias ANICE 01/06 y 20//06).

Este nuevo certificado mantiene el requisito de autorización de los establecimientos elaboradores para la exportación a cualquier Estado miembro de la UEE, por lo que sólo se podrá exportar carne de porcino elaborada en los establecimientos incluidos en la lista de establecimientos autorizados para exportar carne de porcino a la UEE, adjunta a esta noticia.

Levantamiento parcial restricciones Rusia

20/06/2018

Según les informamos en la noticia ANICE del 01 de junio, Rusia ha comunicado el levantamiento de alguna de las restricciones adicionales al veto político, aunque este sigue vigente.

Tras esta nueva resolución el Ministerio informa que aquellos establecimientos autorizados para exportar a la UEE carne de vacuno y/o porcino podrían reiniciar la exportación de los siguientes productos:

Dentro del código 0206: pueden exportarse los siguientes códigos y sólo cuando se destinan a fabricación de productos farmacéuticos: 0206 10 100 0, 0206 22 000 1, 0206 29 100 0, 0206 30 000 1, 0206 30 000 3, 0206 41 000 1, 0206 49 000 1, 0206 80 100 0, 0206 90 100 0; con la confirmación de destino especial de las mercancías importadas por el Ministerio de Industria y Comercio de la Federación Rusa, según el procedimiento establecido por el mismo.
 

· Dentro del código 0210, el bloqueo de 7 de agosto sigue afectando a: carne salada, en salmuera, seca o ahumada; Sí se pueden exportar de nuevo:

Despojos comestibles de bovino y porcino
Harina alimenticia, de molido fino y grueso, de carne o subproductos de carne
 

· Dentro del código 1602: se levanta la restricción a la exportación de Subproductos y grasas utilizados para fines de alimentación humana (por tanto, todos los productos del capítulo 1602 pueden exportarse)

Las exportaciones a Rusia estarán supeditadas a la obtención de una licencia de importación, y a un control laboratorial a su entrada a Rusia, costeado por el operador.

Recordatorio: Encuesta Barómetro de la industria cárnica - Llamada a la participación de SOCIOS de ANICE

20/06/2018

Ponemos en marcha el “Barómetro de la Industria Cárnica”, una iniciativa de ANICE y CAJAMAR que permitirá conocer la coyuntura de la industria cárnica y la visión de los empresarios sobre la evolución, pasada y futura, del sector (ver circular 36/18).

Será un importante instrumento de conocimiento del sector y comunicación ante las administraciones y la sociedad.

Animamos a todos los asociados de ANICE a que respondan la encuesta on-line, lo que les llevará escasos minutos.

Para facilitar las respuestas las encuestas se realizan “on-line”, en la dirección del enlace de esta nota, o a través del apartado de “Novedades” de la sección de “SOCIOS” de nuestra página WEB: www.anice.es. La encuentra estará abierta para responder hasta el próximo 22 de junio. Las empresas que contesten al cuestionario recibirán el informe completo.

Suministro inmediato de información del IVA

20/06/2018

El próximo 1 de julio entra en vigor una nueva versión del sistema de funcionamiento del suministro inmediato de información del IVA, que recoge diversas mejoras en relación con el procedimiento anterior.

Aunque los cambios son mínimos, es posible que las empresas tengan que realizar una adaptación de sus sistemas de gestión.

En la nota adjunto de nuestro asesor fiscal podrán encontrar un resumen de los principales cambios que se han introducido, así como una presentación de la nueva versión elaborada por la Agencia Tributaria.

En caso de llevar la gestión del IVA a través de un proveedor de software se recomienda ponerse en contacto con el lo antes posible para verificar si es necesario algún cambio.

Pabellón agrupado de ASICI en MEAT ATTRACTION

15/06/2018

Por segunda vez, ASICI participará con un stand agrupado en la feria del sector cárnico MEAT ATTRACTION, que tendrá lugar del 18 al 20 de septiembre de 2018.

Un stand que será, como fue el año pasado, el referente del sector del cerdo ibérico, que ponga en valor sus producciones y, sobre todo, anime a las pymes del sector a estar presentes en la feria, con un bajo coste de participación y así aprovechar las oportunidades de negocio y de acceso a nuevos mercados que este evento ofrece.

Recordar que en esta segunda edición hay novedades muy interesantes, como la posibilidad de concertar encuentros B2B con importantes y distribuidores de todo el mundo (40 según las últimas cifras facilitadas por IFEMA), o el programa de compradores internacionales que permite a los expositores invitar a posibles compradores de cualquier lugar del mundo, siendo el coste soportado por IFEMA.

Se adjunta la convocatoria del pabellón, con toda la información necesaria para poder participar. Dado que las plazas son limitadas, animamos a las empresas a que no retrasen su decisión y contacten con ASICI (Jesús Pérez - comunicacion_arroba_asici.com y tel: 675760490).

Newsletter de la Plataforma 'Carne y Salud' - Junio 2018

19/06/2018

Adjunto a esta nota encontrarán un nuevo newsletter de la Plataforma “Carne y Salud”, constituida por las organizaciones interprofesionales para informar sobre las propiedades nutricionales de las carnes y derivados cárnicos.

En esta ocasión nos cuenta la importancia de la carne en los comedores escolares.

Nos debe importar y mucho qué comen, qué nutrientes ingieren, y si están asimilando las bases de una alimentación variada y equilibrada para toda su vida. Hoy en día, gran parte de esta labor recae en los colegios, especialmente en los comedores escolares. Así, la escuela se convierte en una institución fundamental para el aprendizaje de los hábitos alimentarios del niño en sus comedores. La escuela, de nuevo, se convierte en una institución esencial para la formación de la persona, en todos sus ámbitos. Disfrutar y aprender de una alimentación escolar variada y equilibrada resulta clave: y dentro de este objetivo, la carne es un alimento que juega un papel fundamental.

Feria Foodex Saudi 2018

19/06/2018

FIAB, con el apoyo del MAPAMA, organiza el pabellón agrupado español para asistir a la Feria Foodex Saudi, que tendrá lugar en Jeddah (Arabia Saudí) durante los días 12 a 15 de noviembre.

Se trata de la 6ª edición de esta feria, que se ha posicionado como la de mayor importancia de Arabia Saudí en el sector de alimentación y bebidas, contando en la anterior convocatoria con la participación de más de 200 expositores de 32 países diferentes.

Arabia Saudí es uno de los mercados más importantes del área del Golfo y el mayor importador de la zona. Respecto a carne y productos de vacuno, en el año 2016 este país importó un total de 113.955 toneladas, de las cuales las exportaciones españolas tienen una participación muy pequeña debido a la alta competitividad del mercado y a su reciente reapertura en 2016. En cuanto a la carne de ovino y caprino, en el primer trimestre de este año se realizaron envíos desde España con un valor de 773.171 €.

Para mayor información, contactar con

Jaime Fernández Del Vallado

e-mail j.vallado@fiab.es,

91 411 72 94; Ext. 29

Recrudecimiento guerra comercial EE. UU. - China

18/06/2018

El pasado 15 de junio de 2018, el Presidente Trump confirmó que sigue adelante con los aranceles adicionales del 25% sobre los productos tecnológicos industriales chinos importados a Estados Unidos.

 La reacción china no se hizo esperar, y el mismo día el gobierno publicó una larga lista de productos de la agricultura, como el porcino y el vino, así como otros productos que incurrirán en nuevos aranceles chinos.

Concretamente, la carne de porcino será grabada con un arancel del 25% adicional al arancel vigente desde abril (igualmente del 25%) que se impondrá a estos productos a partir del próximo 6 de junio. Es demasiado pronto para evaluar el impacto que estos impuestos tendrán en el mercado americano, que el pasado año 2017 supuso unas ventas de más de mil millones de dólares al mercado chino.

Recordatorio: Desayuno de trabajo sobre el nuevo Reglamento de Protección de datos en la Industria Cárnica

18/06/2018

La Revista Cárnica y ANICE organizan un desayuno de trabajo para informar sobre los nuevos requisitos establecidos por el Reglamento General de Protección de Datos, que entró en vigor el pasado 25 de mayo y su aplicación en la Industria Cárnica.

El mismo tendrá lugar el próximo miércoles 20 de junio, de 10h30 a 12,00 horas, en la sede de la revista, C/ López de Hoyos, 327, 6ª planta, de Madrid (entrada por C/ Montearagón, 7).

El encuentro contará con la presencia de Miguel Huerta, secretario de ANICE, y de tres expertos en la materia; D. Gonzalo Fernández Micheltorena, de GFM Servicios, D. Jesús Sánchez, de Audea Seguridad y la Información y Dña. Miriam Sánchez de León, del Despacho Sánchez de León, Melero & Blein.

Los ponentes tendrán una intervención de 15-20 minutos, en la que desglosarán los nuevos requisitos en materia de protección de datos y su aplicación práctica en la industria cárnica, para mantener a continuación un coloquio en el cual se podrán exponer a los expertos las dudas sobre esta materia.

 En caso de estar interesado en asistir, rogamos comunicarlo al correo eventos_arroba_cdecomunicacion.es. Plazas limitadas.

Nombramiento de altos cargos en el Ministerio de Agricultura

18/06/2018

El Consejo de Ministros del viernes, ha acordado diversos nombramientos en puestos del Ministerio.

Destaca el nombramiento de Fernando Miranda Sotillos, como Secretario General de Agricultura y Alimentación y de Juan Prieto Gómez, como Director de Gabinete del Ministro.

Fernando Mirando sustituye a Carlos Cabanas y ocupaba hasta ahora la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios.

Con anterioridad fue también presidente del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).

Es, por tanto, un viejo conocido nuestro.

Este nombramiento hace suponer que no habrá grandes cambios en las áreas de ganadería y sanidad animal, salvo el necesario nombramiento del cargo dejado vacante por Fernando Miranda,  de Director General de Producciones y Mercados Agrarios.

Nuevos informes PROVACUNO

18/06/2018

PROVACUNO ha publicado en su web una serie de informes de acceso a mercados, que encontrarán adjuntos en esta nota.

Entre ellos, destacan fichas de mercado de Egipto, China y Arabia Saudí, donde se dan datos de caracterización del mercado, producción de vacuno del país, precio y tipología de las importaciones, información sobre acceso al mercado y oportunidades para el sector vacuno español, entre otros datos. Además de estas fichas, encontramos dos estudios más extensos, de consumo y distribución de Arabia Saudí y de mercado de Emiratos Árabes.

Todos estos documentos incluyen información de utilidad para las empresas interesadas en estos mercados.

INTERPORC NEWS número 61

15/06/2018

Adjunto encontraran el Boletín “INTERPORC NEWS” nº 6 correspondiente a la primera quincena de junio.

En él nos indican que Alberto Herranz, Director de INTERPORC, estuvo presente en la ceremonia de traspaso de carteras del nuevo Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, al cual le mostró la relevancia que el porcino de capa blanca tiene en el conjunto del sector agroalimentario español.

Igualmente nos informan de la celebración de una Jornada Informativa con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente en Barcelona y de la participación de INTERPORC en un acto de homenaje a los trabajadores del sector porcino de Castilla-La Mancha.

Además, INTERPORC patrocina el VI Torneo de Pádel del China Club Spain, que se celebró en la Ciudad de la Raqueta de Madrid.

Finalmente nos informan del comienzo del road show “Pork Lovers Tour España y Reino Unido” por la cornisa cantábrica, Asturias, Cantabria y País Vasco.

Septuagésimo octavo reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

15/06/2018

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "La carne europea es sostenible (cordero)".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Evolución exportaciones marzo 2018

15/06/2018

Continuando con la circular 26/18 y la noticia ANICE del pasado 4 de mayo, les remitimos la evolución de las exportaciones actualizadas a marzo de 2018.

El balance de las exportaciones de carne, despojos y productos cárnicos de porcino durante el primer trimestre del año ha sido de 574.610 toneladas, lo que supone un crecimiento del 5% respecto al mismo periodo en 2017. De esta cantidad, 222.000 fueron destinadas a países terceros (+1%), por valor de 457,3 millones de euros. En cuanto a los embutidos y jamones, se produce un ligero descenso en las ventas exteriores (-1%), con un total de 23.550 toneladas, sin embargo el valor de lo exportado aumenta en un 5%, con un total de 111,56 millones de euros. A países terceros se destinaron 3.960 toneladas (-3%) con un valor de 18,05 millones de euros (-5%).

En cuanto a la carne, despojos y productos cárnicos de vacuno, las exportaciones totales han sido de 43.150 toneladas (-10%) con un valor equivalente al del mismo periodo de 2017 (165,32 millones de euros). Respecto a los envíos a países terceros, se observa un retroceso con 5.160 toneladas exportadas (-32%), por un total de 18,09 millones de euros (-28%).

Por último, en las exportaciones carne y despojos de ovino y caprino se produce un crecimiento respecto al año pasado, con un total de 11.800 toneladas (+10%) que tienen un valor de 49,36 millones de euros (+25%). Sin embargo, los envíos a países terceros han continuado con su tendencia de descenso, con 1.700 toneladas exportadas (-38%) por un valor de 6,70 millones de euros (-33%).

Preguntas y respuestas sobre el Reglamento de etiquetado

15/06/2018

En el Diario Oficial de la Unión Europea del 8 de junio de 2018 se ha publicado la Comunicación de la Comisión, que se adjunta en esta Nota, sobre preguntas y respuestas relativas a la aplicación del Reglamento 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.

Este documento tiene como objetivo ayudar a los operadores de empresas alimentarias y a las autoridades competentes a aplicar el Reglamento de etiquetado.

La comunicación refleja los debates mantenidos por la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG SANTE) de la Comisión con expertos de los Estados miembros en el contexto del Grupo de trabajo sobre el Reglamento 1169/2011.

El documento contempla diferentes aspectos del etiquetado como puede ser la aplicación de la mención "agua añadida", el etiquetado nutricional, venta a distancia, etc., y la visión de la Comisión con respecto a estos temas.

Finalmente, les recordamos que el mismo no tiene valor jurídico alguno, por lo que siempre debe evaluarse junto con el Reglamento 1169/2011.

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 5/2018 (mayo de 2018)

15/06/2018

Se ha publicado el boletín periódico de Innovación y Nuevas Tecnologías de ANICE número 5/2018, correspondiente al mes de mayo de 2018. En el mismo se recogen las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

En este número se recoge un breve resumen de una investigación que ha llevado a cabo la Universidad de Córdoba, por la que han desarrollado una nueva metodología analítica para autentificar la raza y el régimen de alimentación que han seguido los cerdos ibéricos de los que procede el jamón ibérico.

Por otra parte, también se presenta un estudio del Instituto de Innovación y Desarrollo Sostenible de la Cadena Alimentaria (ISFOOD) de la Universidad de Navarra, en el que se ha evaluado la viabilidad de usar una mezcla de aceite de oliva, lino y añadir vitamina D3 para obtener un derivado cárnico más saludable.

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

El IPC de mayo sube una décima y se sitúa en el 2,1%

15/06/2018

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Prensa adjunta con el IPC definitivo del mes de mayo, que registró una tasa de variación anual del 2,1%, una décima superior a la de abril (Ver Noticia ANICE de 14.5.18).

La variación mensual del índice general fue del 0,9% y la tasa anual de inflación subyacente subió tres décimas hasta el 1,1%. El Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) subió también un punto en mayo, hasta el 2,1%. La subida de los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas fue del 2% en tasa interanual.

El IPC cárnico se ha situado en el 1,3% en tasa anual, con una variación en lo que va de año del -0,3%. El Excel adjunto muestra la evolución del IPC cárnico del mes de mayo, por especie y tipo de producto:

Vacuno, 0,8% (variación anual 2,0%)

Porcino, -0,4% (variación anual 1,1%)

Ovino, -7,8% (variación anual 2,8%)

Carne de ave, 0,8% (variación anual 1,4%)

Otras carnes, -3,1% (variación anual 2,6%)

Despojos, 0,1% (variación anual 1,3%)

Actualización criterios armonizados de atestaciones DVR

14/06/2018

MAPAMA ha actualizado el documento con los criterios armonizados para las atestaciones, (DVR-PR EXP versión 12-6-2018 adjunto)

En esta versión, se han incluido todas las enfermedades que aparecen en los distintos certificados para la exportación de consumo humano y que no figuraban en la versión vigente. Asimismo, se ha modificado el formato para facilitar el uso del documento, que ahora se presenta en una única tabla.

Para permitir a empresas y administración la adaptación de sus procedimientos con la inclusión de las nuevas atestaciones, se establece un plazo de 3 meses, es decir, las atestaciones para las nuevas enfermedades serán exigibles a la materia prima o animales procedentes de la producción primaria que entren en la industria alimentaria a partir del 15 de septiembre. Hasta esa fecha (día 15 incluido) las referencias a la versión anterior del protocolo DVR PR-EXP en los procedimientos de autocontrol de las empresas serán válidas.

Vista de Autoridades chinas para conocer el sistema de producción de la carne de vacuno español

14/06/2018

Durante los pasados 10 a 13 de junio, PROVACUNO invitó a una importante representación de inspectores de aduanas del Gobierno chino a que comprobasen in situ las particularidades de nuestro sistema de producción de carne de vacuno.

La delegación visitó explotaciones ganaderas y plantas de producción, donde los miembros de la expedición pudieron observar todas las fases del sistema productivo y los rigurosos controles que caracterizan a nuestro sector. Se espera, por tanto, que esto repercuta de forma positiva en la agilización de los trámites de apertura del mercado chino, uno de los principales retos del sector vacuno español.

Dentro del marco de esta acción, se ha organizado también un importante encuentro institucional entre las Administraciones de China y España (MAPAMA), en el que se ha empezado a definir la hoja de ruta del proceso de apertura de nuestro mercado.

El Tribunal de Justicia de la UE rechaza el recurso sobre la Norma del Ibérico

14/06/2018

En Sentencia de fecha 14 de junio, publicada hoy, el Tribunal de Justicia de la UE ha desestimado el recurso que se presentó contra la Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.

La Sentencia atiende la petición de decisión prejudicial planteada por el Tribunal Supremo español, en el procedimiento abierto entre ANPROGAPOR y el MAPAMA.

El Tribunal de Justicia determina que la legislación de la UE (Los artículos 34 TFUE y 35 TFUE) no se opone a que una normativa nacional establezca requisitos mas estrictos, tento sea para el uso de la denominación de venta «ibérico de cebo» u otras denominaciones de venta para los productos derivados del cerdo ibérico elaborados o comercializados en España, como es la observancia, por parte de los ganaderos, de condiciones de cría del cerdo ibérico más estrictas que las establecidas en la normativa comunitaria  y de una edad mínima para el sacrificio de diez meses.

Newsletter de la Plataforma 'Carne y Salud' - Junio 2018

14/06/2018

Adjunto a esta nota encontrarán un nuevo newsletter de la Plataforma “Carne y Salud”, constituida por las organizaciones interprofesionales para informar sobre las propiedades nutricionales de las carnes y derivados cárnicos.

En esta ocasión nos cuenta la satisfacción de comer carne.

Cuando consumimos carne se liberan sustancias capaces de fomentar la sensación de bienestar, entre ellas podemos encontrar la dopamina, la serotonina y las endorfinas.

Una alimentación variada y equilibrada, con representantes de cada grupo de alimentos, no solo nos aporta beneficios nutricionales, sino que nos ayuda a la formación de ciertas sustancias capaces de regular sensaciones como el placer o el bienestar.

Alemania se refuerza ante la posible entrada del virus de la PPA

14/06/2018

El Ministerio de Agricultura de Alemania ha modificado su legislación de sanidad animal para endurecer las medidas de control de la PPA ante una eventual entrada del virus en su territorio.

Las modificaciones introducidas refuerzan el plan de contingencia frente a la PPA, otorgando a las autoridades sanitarias mayores competencias y agilidad en la toma de decisiones sobre determinados aspectos, como el vallado de las zonas infectadas, la restricción de paso y movimientos de personas y vehículos en determinadas áreas, restricción o prohibición del cultivo y uso de tierras agrícolas para prevenir la alimentación de jabalíes , incremento de la caza para rebajar la densidad de jabalíes y concesión de permisos a cazadores sin licencia. Acciones que se complementan con una intensificación de las campañas de advertencia y alerta ya existentes desde hace meses.

Ante el empeoramiento de la situación dentro y fuera de la UE, la Comisión revisó recientemente las medidas de protección vigentes (Ver Noticia ANICE de 6.6.18).

ANICE insiste a sus asociados en la necesidad de extremar las medidas de precaución. En los próximos días asistiremos a una reunión convocada por el MAPAMA en la que se nos actualizará la situación de la enfermedad y las medidas de vigilancia y prevención adoptadas en España.

Convocatoria Premios estrategia NAOS 2018

14/06/2018

En el BOE núm. 143, de 13/06/2018, se ha publicado la Convocatoria de la XII edición 2018 de los Premios Estrategia NAOS.

La concesión de estos premios pretende impulsar los programas y proyectos que entre sus objetivos básicos impulsen la prevención de la obesidad y otras enfermedades crónicas derivadas, a través de una alimentación saludable y la práctica regular de actividad física.

Se han establecido ocho modalidades de premios según los diferentes ámbitos de actuación; familiar y comunitarios, escolar, laboral, sanitario y empresarial.

El premio Estrategia NAOS a la iniciativa empresarial se concederá a aquellas iniciativas desarrolladas por empresas alimentarias que se hayan distinguido por facilitar la adopción de hábitos alimentarios saludables entre la población mediante mejoras en la composición de productos, y/o en la información suministrada en el etiquetado y/o en la publicidad y marketing de sus productos y/o la práctica regular de la actividad física.

El plazo para la presentación de las solicitudes está abierto hasta el próximo 21 de diciembre de 2018.

Los candidatos que deseen concurrir a los premios Estrategia NAOS, deberán rellenar el modelo de formulario que figura como anexo I de la Resolución adjunta a esta Nota.

Indicadores económicos del sector porcino en 2017

14/06/2018

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha elaborado un documento resumen de su Informe de Indicadores Económicos de evolución del sector porcino para el año 2017.

El censo de porcino alcanzó en 2017 la cifra récord de 30,1 millones de cerdos (+3,11 % respecto a 2016), y destaca la cabaña de cebo (más de 20 kilos), con 19,19 millones de animales y un incremento anual del 2,75 %. En términos de producción, España se situó en 2017 en la cuarta posición a nivel mundial, solo por detrás de China, Estados Unidos y Alemania, con un total de 49,6 millones de animales sacrificados y 4,25 millones de toneladas (18,2% de la producción UE).

A pesar del descenso de los envíos a China (-11,8%), Portugal (-5,9%) y Alemania (-3,3%) en 2017, el sector porcino español continua el incremento de sus exportaciones un +6,62% respecto a 2016, lo que supone un total de 2,16 millones de toneladas comercializadas. 

El consumo, a falta de los datos de diciembre de 2017, muestra un ligero cambio de tendencia con respecto a los últimos años, con un total de 466.429 tn de carnes frescas y 523.617 tn de productos transformados, que supone un descenso del -0,47% y un aumento del +1,38% respectivamente en comparación con los niveles de consumo de 2016.

Como conclusión, cabe destacar que durante el año 2017 el sector porcino español ha continuado con su expansión y consolidación como uno de los líderes en el mercado mundial de la carne de porcino, aunque se aprecia un ligero cambio en la evolución de algunas magnitudes.

Filipinas deja de exigir autorización a las industrias exportadoras de productos cárnicos

13/06/2018

Filipinas ha modificado las condiciones de importación, de manera que a partir de ahora los productos cárnicos procesados (incluyendo curados, cocidos, etc) han dejado de ser controlados por el BAI (Bureau of Animal Inspection) y pasarían a ser controlados por la FDA (Food and Drug Administration).

De esta manera, para la exportación de productos cárnicos transformados dejaría de ser obligatorio estar en la lista de establecimientos autorizados, pero el importador deberá registrar sus productos ante la FDA.

Asimismo, se podrán exportar productos transformados de otras especies para las que no tenemos el mercado abierto como vacuno, ave, etc, siempre que el producto haya sido registrado previamente ante la FDA y en el certificado de exportación se especifique que es un “producto final procesado”.

Adjunto se remiten las notas informativas al respecto.

Movimiento entre explotaciones: Nueva funcionalidad ÍTACA

13/06/2018

ASICIA nos informa que próximamente y en pro de la adaptación y consolidación del sistema de trazabilidad ÍTACA como soporte del autocontrol de los operadores ganaderos, se implementará la funcionalidad que permite registrar los movimientos de animales hacia otras explotaciones.

Con esta funcionalidad, además, se pretende evitar no conformidades referentes a este aspecto en las verificaciones que lleven a cabo las entidades de inspección.

Más información detallada en los documentos adjuntos a esta nota sobre “MOVIMIENTOS ENTRE EXPLOTACIONES” y “TUTORIAL FUNCIONAL MOVIMIENTOS”.

MEAT ATTRACTION adjudica más del 90% de su superficie

13/06/2018

La segunda edición de la Feria del Sector Cárnico, MEAT ATTRACTION 2018, que se celebrará del 18 al 20 de septiembre próximos, en IFEMA, ha ocupado más del 90% de la superficie contratada, tras la primera Adjudicación de Espacios, celebrada el martes 12 de junio. 

A partir de ahora, todas las firmas que deseen aprovechar la oportunidad comercial y de negocio que representa la Feria de referencia para el sector cárnico en España pueden seguir asegurando su presencia en MEAT ATTRACTION, reservando su espacio en el Pabellón. Para ello, deberán enviar la "Solicitud de Participación online", junto al abono de la cuota de participación.

Hay que recordar que MEAT ATTRACTION 2018 tiene novedades relevantes, como la potenciación del programa de compradores y la primera edición de los "Meat Attraction Buyers Meetings", encuentros B2B con compradores internacionales de mercados prioritarios, identificados por el ICEX a través de su red de oficinas comerciales.

Las empresas interesadas tienen todavía la oportunidad de participar en la Feria de referencia para el sector cárnico.

Nuevo Pre-certificado de mercancías exportables para la UE

12/06/2018

Los países de la Unión Europea han acordado un procedimiento para la certificación de mercancías destinadas a la exportación desde un estado miembro, pero elaboradas con materias primas o productos intermedios en otro estado miembro de la Unión. Este procedimiento da respuesta a la problemática de las “pre-certificaciones” cada vez más frecuente.

El procedimiento se aplicará sólo a la precertificación de aquellos requisitos no contemplados en la normativa UE (o cuyo cumplimiento no puede garantizarse en base a dicha normativa, como ocurre con frecuencia con los requisitos relativos a las condiciones sanitarias de los animales o las explotaciones). El modelo de certificado propuesto en el documento es sólo una propuesta para uso voluntario por los países, por lo que la forma de las precertificaciones podría variar de unos países a otros.

Adjunto a esta noticia encontrarán dos documentos, en función de las necesidades de los operadores:

- PROCEDIMIENTO UE (PROVEEDOR ESPAÑOL-EXPORTADOR COMUNITARIO): documento distribuido por la Secretaría del Consejo, en inglés, que será de aplicación para materias primas españolas que vayan a ser enviadas a operadores de otros países comunitarios, desde donde se exportarán. Este pre-certificado se tramitará a través de los Servicios Oficiales Veterinarios de las CC.AA.

-ANEXO 7 (PROVEEDOR COMUNITARIO-EXPORTADOR ESPAÑOL): Adaptación del ”Procedimiento UE” para su integración en el protocolo de auditorías SAE, que será de aplicación para la exportación desde España de productos elaborados con materia prima originaria de otros países de la Unión Europea llamado

Publicada en el BOE la Convocatoria del Premio "Alimentos de España al Mejor Jamón 2018"

12/06/2018

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado en el BOE nº 140, de 9 de junio de 2018, el extracto de la orden por la que se convoca la segunda convocatoria del Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón, año 2018”. Adjunto a esta Nota encontraran el texto íntegro de la Orden, ya que en el BOE solo se publica el extracto de la misma.

El Premio al Mejor Jamón 2018 incluye dos categorías de productos: “Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas” y “Mejor Jamón de Bellota Ibérico”, pudiendo optarse a ambas categorías con una única pieza en cada caso. Podrán participar las empresas jamoneras ubicadas en el territorio nacional, que justifiquen una producción mínima de 1.500 piezas anuales en los últimos tres años.

El plazo de presentación de las solicitudes es de tres meses a partir del día siguiente al de la publicación en el BOE, es decir, el 10 de septiembre de 2018.

Con este premio, el Ministerio pretende contribuir a promocionar el jamón de calidad, así como mejorar su imagen y posición en el mercado.

Actualizaciones CEXGAN (12-06-18)

12/06/2018

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 05/06/2018 y el 11/06/2018.

 CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN: 

  • Certificado sanitario para la exportación de sangre procesada de cerdo a Canadá. ASE-2239
  • Certificado sanitario relativo a la exportación de carne de vacuno, incluyendo la carne picada y los productos cárnicos de vacuno de España a Marruecos. ASE-2242
  • Certificado sanitario para la exportación de proteína cárnica porcina y extracto porcino a la República Argentina. ASE-2245;

 NOTAS INFORMATIVAS 

  • Form 9: Brief information on food safety conditions of food production and business establishments; Vietnam
  • Form 7: List of food production and business establishments registered to export to Vietnam
  • Procedimiento de solicitud de inclusión en listas de establecimientos autorizados para exportar productos de origen animal destinados al consumo humano a terceros países; 05/06/2018
  • Información específica Vietnam – Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de productos de origen animal destinados al consumo humano; 05/06/2018
  • Nota informativa sobre el registro de establecimientos para la exportación a Vietnam; 06/06/2018

 LISTA ESTABLECIMIENTOS: 

  • Lista carne porcino y ave a Taiwán


Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Feria Food & Hotel India 2018

12/06/2018

INTERPORC organiza la participación agrupada de empresas en la primera edición de la feria FOOD & HOTEL INDIA, que se celebrará en Bombay los próximos días 5, 6 y 7 de septiembre de 2018.

India es actualmente una de las economías que más está creciendo a nivel mundial, al 7,6% anual. Esto, unido al crecimiento de la clase media y al aumento de la renta disponible hace que se espere un crecimiento del consumo de carne en los próximos años. Aunque las importaciones de carne y productos cárnicos son aún reducidas, el canal HORECA, que concentra gran parte de la demanda, se ha desarrollado de manera acelerada en los últimos años.

La feria Food & Hotel India supone una inmejorable oportunidad para las empresas españolas de entablar contactos comerciales con el canal Horeca y la industria cárnica india, y poder beneficiarse del futuro crecimiento del país.

La fecha límite de admisión de solicitudes es el 22 de junio de 2018.

Movimientos en el Comercio Exterior cárnico

11/06/2018

El comercio internacional anda revuelto estos días, aunque las noticias no son malas para los intereses españoles.

Por una parte, México ha anunciado la apertura de un contingente de importación de carne de porcino con arancel cero, adelantándose a la entrada en vigor del Acuerdo de Libre Comercio con la UE.

Esta medida es una consecuencia colateral del conflicto comercial con Estados Unidos, país al que México a su vez ha subido los aranceles del porcino.

Se abre una doble oportunidad para las exportaciones españolas, por una parte la eliminación de los aranceles a la importación y por otra las trabas al principal proveedores de México hasta ahora, los EE.UU.

Por su parte Rusia sigue haciendo movimientos para evitar un nuevo conflicto en la OMC. La semana pasada Rusia modificó la lista de partidas exportables como consecuencia de la PPA.

Y no se descarta que modifique también la lista de productos afectadas por el embargo político para eliminar, al menos, la grasa y la manteca de cerdo, que se habían añadido a la lista en octubre de 2017. Medida que debería ver la luz antes del verano.

El MAPAMA autoriza la entrada de animales vivos desde Marruecos para la fiesta musulmana del cordero en Melilla, a pesar de la oposición del Sector

08/06/2018

En el BOE de 6 de junio se ha publicado la Orden APM/607/2018 del MAPAMA, que se adjunta, por la que se permite la entrada en Melilla, desde Marruecos, de corderos y cabritos vivos para la fiesta del cordero musulmana. La autorización solo ampara la entrada de animales en el periodo comprendido entre el 7 y el 22 de agosto de 2018.

Esta Orden modifica parcialmente la legislación vigente de protección frente a la Fiebre Aftosa al introducir una disposición transitoria que permite la entrada de estos animales exclusivamente al territorio  a Melilla, con la finalidad antes mencionada y bajo estrictas medidas de seguridad.

La Orden se ha aprobado finalmente a pesar de la oposición del sector ganadero-cárnico español, que en su momento remitió al MAPAMA un escrito conjunto de alegaciones en contra de esta posibilidad por entender que supone un riesgo de propagación del virus de la Fiebre Aftosa. El MAPAMA justificó la adopción de la Orden por motivos de orden público, aunque aseguró que establecería estrictas condiciones de control sobre los animales procedentes de Marruecos.

En una reciente noticia de ANICE les informamos de una reciente Sentencia del Tribunal de Justicia de la UE, contraria al sacrificio ritual de animales sin aturdir y sobre la obligación de realizarlo solo en mataderos autorizados (Ver Noticia ANICE de 4.6.18).

Barómetro del porcino de capa blanca en mayo de 2018

08/06/2018

Adjunto encontrarán la nueva edición del Barómetro de Porcino correspondiente al mes de mayo editada por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC.

En el mismo podrán encontrar información regular sobre la situación del mercado del cerdo en los principales países productores del mundo, así como referencia a las cotizaciones, los censos y las exportaciones.

También se incluye la evolución del mercado del cerdo vivo y de la carne, tanto en los principales países europeos como EE.UU., Canadá, Brasil y China.

Hay además un apartado dedicado al seguimiento de las materias primas (trigo forrajero, cebada, maíz, harina de soja), complementado con información sobre cambios de monedas, energía, bolsa, fletes marítimos y mercados de futuros.

Marchas en Europa por el cierre de los mataderos

08/06/2018

Bite Back, organización proteccionista animal asentada en Bélgica y Holanda, está difundiendo por las redes sociales la celebración de varias marchas en distintas ciudades europeas para exigir el cierre de todos los mataderos y la abolición de la cría y el sacrificio, para acabar con lo que consideran la “esclavitud de los animales”.

Operan a través de la plataforma Stop Abattoirs (www.stopabattoirs.org) y cuentan con organizaciones locales por todo el mundo. En 2017 celebraron 16 marchas y para este año se han programado otras 20 en distintos lugares del mundo.

La próxima cita es en Barcelona, el sábado 9 de junio; le seguirán Bruselas y Ámsterdam los días 10 y 16 de junio.

Los organizadores de la marcha exigen 'el cierre de todos los mataderos y que se ponga fin a la violencia que infligimos a los animales no humanos. Ha llegado el momento de exigir, alto y claro, el fin de la esclavitud de los animales y la abolición de todas las prácticas que les causan más daño: la cría, la pesca y el sacrificio".

En definitiva, otra muestra más de las campañas concertadas contra el consumo de carne y el ataque sistemático al sector.

Jornada FIAB sobre el Brexit

07/06/2018

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) en colaboración con el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), ha celebrado una jornada sobre el BREXIT y los posibles efectos que tendrá la salida del Reino Unido de la Unión Europea para el sector.

En el transcurso de la jornada, se ha informado e intercambiado impresiones sobre los últimos avances en las negociaciones y las consecuencias de la salida para la industria española de la alimentación y bebidas.

Reino Unido es el séptimo socio comercial de nuestro país y nuestro cuarto cliente. Con un saldo de la balanza comercial positivo para España (+7.806 millones de euros en 2016), habiendo sido el cuarto destino de las exportaciones españolas en el mundo y el sexto país de origen del total de las importaciones hispanas.

Publicación en el BOE de la reestructuración ministerial del nuevo Gobierno

07/06/2018

En el BOE Nº 138, de 7 de junio, se ha publicado el Real Decreto 355/2018 de la Presidencia del Gobierno, que se adjunta, por el que se reestructuran los departamentos ministeriales, en vigor desde hoy.

El MAPAMA pierde competencia en medioambiente y pasa a denominarse Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con la designación de Luis Planas como nuevo responsable de esta cartera. Se adjunta reseña.

También cambia el nombre del Ministerio de Sanidad, por el de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, con Carmen Montón como Ministra.

Las cuestiones medioambientales serán gestionadas por el nuevo Ministerio para la Transición Ecológica, dirigido por la Ministra Teresa Ribera, que asume también la competencia de la energía (antes en Mº Industria).

La Secretaría de Estado de Investigación, que hasta ahora pertenecía al organigrama del Mº de Industria, pasa al nuevo Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades del Ministro Pedro Duque.

Sin cambios sustanciales en el Mº de Comercio.

Informaremos en los próximos días de los nuevos organigramas de estos departamentos.

México responde a los aranceles de EE. UU. al acero

07/06/2018

México impondrá aranceles del 20 por ciento a la carne de pierna y paleta de cerdo procedente de Estados Unidos a partir de esta semana, en respuesta a los aranceles impuestos por Washington a metales mexicanos.

Otros posibles proveedores sustitutos de la demanda mexicana de carne de porcino son Canadá, con acceso libre de aranceles al país gracias al TLCAN, o la Unión Europea, que recientemente concluyó un pacto comercial con México que permite importación del producto libres de impuestos, aunque incluye restricciones como cuotas de volumen, a quien ya ha abierto un contingente de 350.000 toneladas con arancel cero.

Los aranceles se aplicarían a partir de esta semana a las importaciones estadounidenses de jamones y paletas, frescos y congelados.

Fichas País/Mercado Taiwán

07/06/2018

Interporc ha actualizado la Fichas país/Mercado de Taiwán, en la que se recoge información de gran utilidad para aquellas empresas interesadas en estos mercados.

Taiwán cuenta con uno de los más elevados consumos per cápita de porcino del mundo; que necesita soportarse en importaciones al ir reduciéndose paulatinamente la capacidad de autoabastecimiento propia.

 España, en muy poco tiempo, se ha convertido en el primer proveedor de porcino de Taiwán. Pese a que la mayor parte del mercado sigue dominado por la producción local, existe una mayor demanda de ciertas variedades y presentaciones que no pueden ser asumidas por la producción local.

Adjunto a esta noticia encontrarán dicho informe de gran interés.

Méjico abre un contingente de importación de 350.000 tn de porcino con arancel cero

06/05/2018

El Gobierno de Méjico publicó el 4 de junio en el Diario Oficial de la Federación el anuncio del SENASICA que se adjunta, por el que se abre un  contingente de importación, libre de arancel, de 350.000 toneladas de carnes de porcino, frescas/refrigeradas y congeladas de las partidas arancelarias 0203 1201, 0203 1999, 0203 2201 y 0203 29 99 (piernas, paletas, y sus trozos, sin deshuesar).

La asignación de las solicitudes recibidas se tramitará por el sistema de “primer llegado, primer servido” hasta el 31.12.18.

Su apertura responde a la necesidad de Méjico de diversificar sus importaciones de porcino para evitar el desabastecimiento, tras el conflicto arancelario desatado por de EE.UU. al gravar con aranceles la importación de  acero y aluminio de ese país; a lo que Méjico ha respondido con el establecimiento de aranceles a diversos productos agroalimentarios importados de EE.UU, entre ellos los productos objetos de este contingente.

Méjico importa una media anual de 754.000 tn de porcino (32% del consumo nacional), en gran parte destinada a transformación, de los siguientes países: España (234 plantas), Dinamarca (42), Italia (92), Francia (10), Alemania (5), Bélgica (37), Canadá (142 empresas), Chile (8), Australia (2), Nueva Zelanda y EE.UU.

Rusia modifica las condiciones del veto

06/06/2018

Según les informamos en la noticia ANICE del pasado 1 de junio, el Rosseljoznador levantó el pasado mes de mayo las restricciones sanitarias impuestas a determinados productos, subproductos de vacuno y subproductos de porcino, que se podrían exportar si se levanta el embargo político y, además, modificó en el registro de empresas el estatus de algunas de ellas, pasando a autorizadas para la exportación.

En la actualidad, podrían exportarse subproductos de vacuno bajo el TARIC 0202, si no estuvieran afectados por el embargo, con el requisito de contar con un permiso de importación y además, que todas las partidas que entren en Rusia sean sometidas a análisis de laboratorio, cuyo coste deberá ser asumido por las empresas.

El Decreto FS-KS-7/11473 de 14.05.2018 también levanta las sanciones veterinarias para productos porcinos de la partida 1602 (no afectada por el embargo) y a varias empresas españolas, por lo que estas empresas podrían exportar productos de la citada partida 1602, sujetos a fuertes controles veterinarios.

La Comisión revisa la legislación sobre medidas de protección frente a la PPA

06/06/2018

En el Diario Oficial de la UE de 6 de junio se han publicado dos Decisiones de la Comisión sobre medidas de protección frente a la PPA en la UE, que se adjuntan. Su publicación responde a la revisión sistemática y periódica de la evolución epidemiológica de la enfermedad en los países europeos actualmente afectados de PPA.

La Decisión 2018/834 delimita nuevas zonas de alto riesgo en Hungría y Polonia para su inclusión en las Partes I y II del Anexo de la Decisión 2014/709/UE, que clasifica el riesgo de propagación de la enfermedad en función de la afectación a población silvestre (jabalíes) o doméstica (cerdos de cebo).

La segunda de ellas, Decisión 2018/835, prorroga hasta el 30 de junio la zonificación de las medidas de prevención decretadas a Hungría (provincia de Heves) tras el último foco declarado por este país (Ver Noticia ANICE de 18.5.18).

ANICE insiste en la necesidad de ofrecer a las empresas asociadas el mejor conocimiento posible de la evolución de la PPA en los territorios afectados para prevenir cualquier riesgo en la compra de materias primas e intercambios comerciales.

Vietnam deja de exigir la inclusión en lista de las empresas de productos transformados

05/06/2018

Las autoridades de Vietnam han publicado un nuevo decreto que modifica el ámbito de aplicación del registro de establecimientos. A partir de ahora, los establecimientos que elaboren productos procesados ya no deben estar autorizados a través del procedimiento establecido.

Los productos procesados si bien ya no es necesario que provengan de establecimientos elaboradores incluidos en la “Lista de establecimientos autorizados por Vietnam deberán ir acompañados del correspondiente certificado sanitario de exportación.

Los productos procesados pre-envasados (ie. Embutidos envasados al vacío, conservas de carne) para deberán además tramitar en destino el procedimiento denominado “Product Self-Declaration” siendo su tramitación responsabilidad exclusiva de los operadores económicos correspondientes, por correo u on-line ante la VFA (Vietnam Food Administration.

Dinamarca se blinda frente a la Peste Porcina Africana

05/06/2018

El Gobierno danés ha dado luz verde a un paquete de medidas para evitar la entrada del virus de la PPA en su territorio, entre las que se encuentra la construcción de un muro a lo largo de su única frontera terrestre con el continente europeo, que comenzará a levantarse antes de finales de año como avanzábamos recientemente (Ver Noticia ANICE de 23.3.18)

El muro de 70 km de longitud que se alzará sobre la frontera de Dinamarca con Alemania, tendrá una altura de 1,5 metros y 50 cms de profundidad para evitar la entrada de jabalíes por el subsuelo. El coste estimado ronda los 80 millones de coronas danesas (10,7 millones €).

Las nuevas medidas legislativas incluyen también un control más estricto sobre la población de jabalíes, un incremento de las sanciones por incumplimiento de las medidas de higiene en el paso fronterizo y el refuerzo de las campañas de información.

El Gobierno danés justifica el elevado coste de estas medidas, estimado en torno a los 16,6 millones de euros, por el gravísimo riesgo que plantea la enfermedad al sector porcino danés, altamente dependiente de sus ventas al exterior. En 2016, las exportaciones danesas de porcino facturaron 30.000 millones de coronas (4.000 millones €)

Esta iniciativa será seguida previsiblemente por Polonia, que ya planea la construcción de un muro en sus fronteras con Ucrania, Rusia y Bielorrusia.

Boletín de Comercio Exterior nº 18/18 (Junio)

05/06/2018

Se ha publicado la decimoctava entrega del Boletín periódico de Comercio Exterior de ANICE, correspondiente al mes de mayo, donde se recogen las últimas novedades en relación con el comercio exterior cárnico.

En éste número destacamos el pabellón agrupado de ANICE en Meat Attraction, así como el inicio de un nuevo TLC de la UE con Australia y Nueva Zelanda.

Con este nuevo Boletín, ANICE buscar acercarles las últimas noticias en materia de comercio exterior, además de, ampliar y mantener actualizada toda la información referente al comercio con terceros países.

La producción española de carne creció un 3,9% en el primer trimestre del año

05/06/2018

El MAPAMA acaba de publicar un nuevo avance provisional de la Encuesta de Sacrificios, con datos cerrados al primer trimestre del año, que confirma un crecimiento de la producción cárnica española del 3,9%, por un total de 1,8 millones de tn.

El mayor crecimiento (+1,6%) corresponde a la carne de porcino, con 1,2 millones de tn que suponen casi el 68% de la producción total de carnes.

La producción de carnes de vacuno tan solo subió un 0,8%, con 153.341 tn.

Importante aumento de la producción de carne de ovino, con 12.651 tn y una subida del 8,2%; más acusada aún en el caso del caprino, con 2.842 tn y un crecimiento del 12% respecto al mismo periodo de 2017.

Por CC.AA., la producción creció en las principales comunidades productoras: Cataluña, +6,9%; Castilla y León, +6,7%; y en particular Aragón con un +10% de carne producida debida al crecimiento del sector porcino aragonés (+11%).

Se adjunta un Excel con el resumen de los datos anteriores.

Castilla-La Mancha convoca participación agrupada en Meat Attraction

05/06/2018

La Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural ha publicado ayer 4 de junio, en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha, la Resolución de la Dirección General de Industrias Agroalimentarias y Cooperativas por la que se convocan ayudas para la participación agrupada en el stand institucional de la Consejería en la próxima edición de Meat Attraction.

Las solicitudes deben presentarse en los 20 días naturales siguientes a contar desde el día siguiente de la publicación de la Resolución.

La finalidad de esta convocatoria es promover la participación agrupada de industrias cárnicas de Castilla-La Mancha en la Feria, dado el interés comercial y la proyección internacional de la misma.

La próxima edición de Meat Attraction tendrá lugar del 18 al 20 de septiembre, en IFEMA, Feria de Madrid.

PROVACUNO organiza una jornada informativa sobre  exportación de carne de vacuno a Hong Kong

05/06/2018

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) celebrará próximamente una jornada informativa sobre la "Exportación de Carne de Vacuno a Hong Kong", que tendrá lugar en Madrid el viernes 22 de junio, de 10.30 a 13.30 horas, en el salón de actos del MAPAMA (Pº Infanta Isabel, 1).

El acto se ha organizado aprovechando la presencia en Madrid de una Misión Inversa de importadores y medios de comunicación de Hong Kong.

Abrirá la jornada María Navarro, Subdirectora General de Promoción Alimentaria del MAPAMA, a la que seguirá el Subdirector General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera del MAPAMA para informar de la situación actual de las exportaciones de vacuno a ese país. A continuación, la Directora de Vinos, Alimentos y Gastronomía del ICEX realizará una valoración sobre el comercio con Hong Kong.

El Director de PROVACUNO, Javier López, realizará una presentación de la Interprofesional y expondrá la valoración y el interés del sector vacuno español en este estratégico mercado.

La última ponencia consistirá en un análisis del mercado de Hong Kong para el vacuno de la UE.

Adjunto encontrarán el Programa de la jornada y la ficha de inscripción. 

Por la limitación del aforo, las empresas interesadas deben confirmar asistencia antes del 19 de junio al correo internacional2_arroba_provacuno.es.

Protocolo FIAB de denuncia notarial para prácticas comerciales desleales

05/06/2018

Para favorecer un funcionamiento de la cadena alimentaria eficiente es necesario combatir aquellas prácticas comerciales que no generen valor y que sean fruto de la posición de dominio de la gran distribución.

Para ello, desde la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) se dispone de un “Protocolo de denuncia notarial”, mediante el cual las industrias alimentarias que se vean afectadas por una práctica comercial desleal o abusiva, pueden ponerlo en conocimiento de un notario, salvaguardando la confidencialidad. Los abogados de FIAB estudiarán la denuncia y, si se considera que es contraria a derecho, la trasladarás a la AICA.

El Protocolo de denuncia notarial es también un mecanismo de denuncia ante potenciales incumplimientos de la Ley de la Cadena o de la legislación sobre Competencia Desleal.

El Tribunal de Justicia de la UE sentencia que el sacrificio sin aturdido solo puede realizarse en mataderos

04/06/2018

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea ha dictaminado que el sacrificio ritual de los animales, sin aturdido previo, debe realizarse necesariamente en mataderos autorizados para ello y bajo supervisión oficial, incluso en caso de celebraciones religiosas en las que la demanda de consumo de estas carnes conlleve un mayor número de sacrificios que exceda incluso la capacidad de los mataderos.

La decisión del Tribunal de Luxemburgo no es contraria a la libertad religiosa, como establece claramente la Nota de Prensa adjunta, en español, emitida por el TJUE el 30 de noviembre de 2017.

El dictamen surge del litigio entre varias asociaciones musulmanas de la región flamenca de Bélgica y el Gobierno de Flandes, que en 2015 prohibió el sacrificio de corderos sin aturdido en mataderos temporales establecidos para este fin en municipios de Flandes.

La Sentencia crea jurisprudencia en la materia, sentando un importante precedente jurídico favorable a los intereses de los mataderos, en cuanto a los conflictos con el control oficial y la competencia desleal de los sacrificios clandestinos.

Rumanía notifica su primer caso de PPA en jabalíes

04/06/2018

Los Servicios Veterinarios Oficiales de Rumanía notificaron el pasado 29 de mayo su primer caso de PPA en jabalíes, tras los análisis practicados a un animal hallado muerto en una reserva de caza en el Condado de Satu Mare.

La posible fuente de contagio apunta a la migración de jabalíes infectados desde Ucrania y Hungría, muy próximos a la zona afectada.

Preocupa especialmente la proximidad del nuevo foco a una explotación ganadera de porcino, lo que ha hecho extremar las tareas de desinfección y el control sanitario en toda la zona.

La reserva de caza se encuentra localizada en una zona ya sometida a restricción y control sanitario al haber declarado varios focos de la enfermedad en cerdos domésticos de traspatio en enero de este año y agosto de 2017 (Ver Noticias ANICE de 15.3.18 y 15.1.18).

ANICE insiste a sus empresas asociadas en la necesidad de reforzar las medidas de bioseguridad a todos los niveles, empezando por la compra de materias primas y los contactos comerciales con países de la zona, ante la amenaza que supone para el comercio exterior porcino. Recuérdese que Rusia cerró sus importaciones a Rumanía el pasado 29 de mayo; y que son varios los países terceros que han prohibido las importaciones desde los países afectados.

La Red de Alerta Sanitaria y Veterinaria del MAPAMA actualiza la situación de la PPA en el siguiente enlace: www.mapama.gob.es/es/ganaderia/temas/sanidad-animal-higiene-ganadera/sanidad-animal/consulta-focos/

PROVACUNO pone en marcha la web "WHAT A WONDERFUL BEEF"

01/06/2018

La Interprofesional de la Carne de Vacuno ha puesto en marcha esta web donde se recogerá la información del desarrollo del Plan de promoción de carne de vacuno que se desarrollará en Países terceros. Dicho Plan tendrá una duración de tres años, desde marzo de 2018 a marzo de 2021 y cuenta con una cofinanciación del 80% de la UE, al amparo de lo establecido en el Reglamento 1144/2014.

En la web se conocerán las actividades contempladas dentro del Plan y los resultados que se vayan obteniendo en los países incluidos en la campaña de promoción: Arabia Saudí, Emiratos Árabes Unidos, Vietnam y Japón.

Rusia reajusta las restricciones al porcino europeo

01/06/2018

Rusia ha anunciado una serie de cambios en las normativas que afectan a la importación de cerdos vivos, así como a los productos porcinos procedentes de los Estados miembros de la UE. Por un lado, el servicio veterinario estatal ruso Rosselkhoznadzor está tomando medidas para permitir la importación de cerdos reproductores de Dinamarca, mientras que, al mismo tiempo prohíbe la importación de cerdos vivos de Rumanía debido a la preocupación por la peste porcina africana (PPA).

Al mismo tiempo, Rosselkhoznadzor ha eliminado las restricciones relacionadas con la sanidad animal impuestas a varios establecimientos proveedores de despojos, grasas y otros subproductos de la UE, así como los productos de la partida 1602. Las autoridades rusas señalan que los productos importados serán controlados mediante pruebas de laboratorio para verificar su seguridad.

Pese a esta medida, al seguir vigente el embargo político, tendrá poco impacto en el comercio,  al menos por el momento.

La reautorización de las plantas puede haber sido una respuesta al fallo de la Organización Mundial del Comercio que obligaba a Rusia a levantar las restricciones sobre la carne de porcino de las zonas no afectadas por la PPA.

Hemos solicitado a nuestras autoridades del Ministerio de Agricultura y Comercio cual puede ser el alcance de estas medidas en nuestro comercio con Rusia.

ANICE organiza una interesante Jornada de Marketing Ferial

01/06/2018

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), ha celebrado una interesante Jornada de Marketing Ferial para ayudar a las industrias cárnicas a rentabilizar su participación en ferias, y especialmente en MEAT ATTRACTION, la Feria del Sector Cárnico organizada por IFEMA y ANICE, y cuya segunda edición se llevará a cabo del 18 al 20 de septiembre.

Para las empresas, acudir a ferias es una excelente oportunidad de ganar visibilidad, acceder a nuevos clientes y generar oportunidades de negocio, y contar con una estrategia de marketing idónea les ayuda a optimizar su participación y la rentabilidad de la inversión.

En la jornada se informó del programa de compradores nacionales e internacionales, de la primera edición de los encuentros B2B “Meat Attraction Buyers Meetings” y del Pabellón agrupado impulsado por ANICE.

El interés que ha despertado en las empresas participantes ha abierto la posibilidad de repetir esta iniciativa de formación y actualización profesional para ayudar a los expositores a generar el máximo número de contactos comerciales, maximizando así el retorno de la inversión efectuada en el marco de este tipo de eventos profesionales.

Adjunto a esta nota encontrarán las ponencias presentadas.

Cambio en la denominación del colorante E-120

01/06/2018

El pasado 17 de abril tuvo lugar la reunión de la sección de Nuevos Alimentos y Seguridad Toxicológica de la Cadena Alimentaria del Comité Permanente de Plantas, Animales y Piensos de la UE (Comité PAFF), en la que se aprobó la propuesta de Reglamento, que se adjunta a esta Nota, por la que se modifican las especificación y criterios de pureza en relación con el aditivo E-120 (Cochinilla, ácido carmínico, carmines).

Como sabrán, el aditivo E-120 es un colorante alimenticio que se emplea en diversos derivados cárnicos como el chorizo y el salchichón.

Uno de los principales cambios que se reflejan en la propuesta de Reglamento es el cambio de denominación del aditivo, así como también se modificaran los criterios de pureza del mismo.

El hasta ahora denominado E-120 (Cochinilla, ácido carmínico, carmines) pasara a denominarse E 120 (Acido carmínico, carmín), por lo que los operadores de empresas alimentarias deberán realizar dicho cambio en el etiquetado de sus productos.

La Comisión establecerá un periodo de 12 meses, a partir de la fecha de publicación del Reglamento, para permitir a las empresas alimentarias cumplir con los nuevos requisitos de etiquetado.

No se modifica la dosis máxima permitida en ninguno de los productos para los que está permitido el citado aditivo.  

Presentación de la Campaña Europea de Promoción de INTEROVIC

01/06/2018

INTEROVIC, la Organización Interprofesional del Cordero y Cabrito, presentó ayer en Madrid su Campaña Europea de Promoción 2018/2020, que desarrollará junto a la Interprofesional del Ovino de Hungría.

La Campaña cuenta con un presupuesto total de 6,8 millones de euros, cofinanciada al 80% con fondos de la UE y con una inversión de 2,7 millones anuales (2 millones en España y el resto en Hungría).

El público objetivo al que va dirigido el nuevo programa europeo es el canal profesional: sector ovino, distribución, mayoristas, gerentes de compras, tienda tradicional y sector Horeca. En cuanto al consumidor final, el foco se va a poner con especial relevancia en el segmento de población comprendido entre 25 y 45 años.

Intervinieron en el acto el Director General de Industria del MAPAMA, el Jefe de la Unidad de Productos Ganaderos de la DG AGRI de la Comisión Europea, el Vicepresidente de la interprofesional húngara y la Embajadora de Hungría en España.

Adjunto a esta nota encontrarán la Nota de Prensa emitida por INTEROVIC.

Ficha país/mercado Tailandia

31/05/2018

Tailandia es un mercado interesante para el sector porcino español por su posición geográfica, su población, mas de 68 millones de habitantes y su posición geográfica, como miembro además de ASEAN.

Pese a que la importación en este país es cada vez mayor, España no tiene una imagen gastronómica significativa como otros países, por lo que es necesario un mayor esfuerzo en promocionar nuestra gastronomía, que ya está presente en los principales mercados como Bangkok y la zona costera-turística.

Actualmente España y Tailandia no tienen un acuerdo bilateral para la exportación, si bien esta es posible gracias a un certificado provisional que ampara la carne y productos cárnicos de porcino. Además de este certificado es necesario que los importadores cuenten con licencias de importación para introducir la mercancía procedente de nuestro país.

Septuagésimo séptimo reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

31/05/2018

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "Salud y consumo de carne. Vitamina K".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Jornada de marketing ferial

17/05/2018

ANICE organiza una jornada dirigida a ayudar a las empresas a rentabilizar su participación en las ferias.

La jornada tendrá lugar en el Salón de Actos de ANICE (C/ Maestro Ángel Llorca, 6 – Planta 12, de Madrid) el próximo miércoles 30 de mayo, de 11 a 14 horas.

Para las empresas, acudir a ferias es una excelente oportunidad de ganar visibilidad, acceder a nuevos clientes y generar oportunidades de negocio.

Por ello, desde ANICE organizamos esta Jornada en la que se abordarán las nuevas tendencias e instrumentos para poder optimizar la presencia de las empresas en cualquier feria o exposición. Se trata de un seminario de formación y actualización profesional para poder generar el máximo número de contactos comerciales, maximizando así el retorno de la inversión efectuada en el marco de este tipo de eventos profesionales.

Adjunto encontrarán el programa de la jornada.

Resulta imprescindible confirmar asistencia en el correo administracion_arroba_anice.es.

Publicado el Reglamento por el que se establecen las normas para indicar el país de origen o lugar de procedencia del ingrediente principal de un alimento

29/05/2018

En el Diario Oficial de la UE L 131 de hoy, 29 de mayo, se ha publicado el Reglamento 2018/775, del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que se establecen las normas para la aplicación del artículo 26, apartado 3, del Reglamento 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor, en lo que se refiere a la indicación voluntaria del país de origen o lugar de procedencia.

Cuando una empresa alimentaria voluntariamente quiera indicar el país de origen o lugar de procedencia de un alimento, ya sea con el nombre o imagen gráfica (banderas, etc.), deberá cumplir los requisitos de este reglamento.

En esencia, la cuestión es que si el ingrediente principal (primario) del alimento no coincide con el del país de origen de la etiqueta, se deberá advertir a los consumidores de esa circunstancia.

Este Reglamento no se aplica a las DOPs e IGPs, alimentos protegidos con arreglo a acuerdos internacionales, marcas registradas en la Directiva 2015/2436 (Directiva de Marcas),marca de identificación, así como tampoco a las denominaciones habituales y genéricas que incluyan términos geográficos que literalmente indican el origen, pero cuya comprensión común no es una indicación del origen o lugar de procedencia del alimento, como por ejemplo sería el salchichón de málaga o chorizo de pamplona.

El Reglamento será de aplicación a partir del 1 de abril de 2020. Los alimentos puestos en el mercado o etiquetados antes de esa fecha, se podrán seguir comercializando hasta agotar existencias.

Las exportaciones de porcino de la UE bajaron un 8% en marzo

29/05/2018

La UE exportó en marzo de 2018 un total de 190.300 toneladas de porcino, que suponen un 8% menos que en el mismo mes del año anterior, según datos de Eurostat.

La menor demanda de China, ya iniciada en los últimos meses de 2017, sigue siendo la causa principal de esta evolución negativa, con 11.000 toneladas menos vendidas al gigante asiático que en marzo de 2017. Hong Kong también disminuyó sus importaciones de porcino de la UE en 10.000 toneladas respecto a marzo de 2017. Subieron por el contrario las ventas a otros importantes destinos asiáticos como Japón, Filipinas y Corea del Sur, además de al mercado USA.

Cayó también en un 15% el valor de las exportaciones, con una facturación de 432 millones de €, por la bajada de los precios (-7%).

En cuanto a los despojos de porcino, en marzo se exportó un -8% en volumen, con 107.000 toneladas, por un valor de 126 millones de € (-22%)

Adjunto a esta nota encontrarán dos gráficos de la DG AGRI de la Comisión Europea con la comparativa 2018/2017 del mes de marzo.

Rusia prohíbe las importaciones de animales y carnes de Rumanía por PPA

29/05/2018

El servicio ruso de seguridad alimentaria, Rosselkhoznadzor, ha prohibido la importación de cerdos vivos, carnes y productos derivados de porcino y material genético de porcino procedentes de Rumanía, tras el último foco declarado por este país (Ver Noticia ANICE de 19.3.18)

Las autoridades rusas justifican su decisión por la evolución de la PPA en Rumanía y el avance de la enfermedad en Europa.

Hace unas semanas que Rusia adoptó la misma decisión con Hungría, uniéndose a las restricciones comerciales acordadas por otros países como Serbia, Japón, Taiwán, Singapur y Corea del Sur (Ver Noticia ANICE de 10.5.18)

Y todo ello a pesar de la política de regionalización adoptada por la Comisión Europea para evitar el cierre en cadena de terceros países, lo que da una idea del riesgo incalculable que supone la PPA para el sector porcino europeo y el mantenimiento del comercio exterior.

Informe SICE exportaciones porcino

25/05/2018

En marzo de 2018 las exportaciones de carne y elaborados de porcino españolas se situaron en 537.985 toneladas, por un valor de 1.174 millones de euros. Respecto a los tres primeros meses de 2017 supusieron incrementos del 6,7% en volumen, mientras que por el contrario el valor de las exportaciones descendió un 0,7%.

En su conjunto, las exportaciones en el comienzo de 2018 se han dirigido prioritariamente a la UE-28 (un 61,6% en volumen y un 61,1% en valor), mientras que las exportaciones extracomunitarias se mantuvieron en un menor nivel de desarrollo (38,9% en volumen y 38,8% en valor). Algunos destinos como Portugal, República Checa, Japón, Corea del Sur entre otros han experimentado un potente crecimiento en el primer trimestre del año.

La exportación de carnes frescas continúa representando más del 73% de los envíos mundiales. Las partidas que registraron un mayor crecimiento de exportación en el período de enero a febrero de 2018, en volumen, fueron: grasa y manteca fundida, jamones y paletas curados, embutidos, carnes frescas, y tocino.

Evolución de los sacrificios de cerdos ibéricos

28/05/2018

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) nos ha proporcionado el documento que se adjunta a esta nota, en el que se recoge la evolución de sacrificios de ceros ibéricos, informados por los mataderos.

Los datos comprenden las últimas ocho campañas, desde 2010-2011 a 2017-2018, si bien esta última solamente cubre hasta el mes de abril.

Se aportan también los datos de sacrificios distribuidos por Comunidades Autónomas y Portugal.

Como puede verse, en los primeros ocho meses de la actual campaña se han sacrificado 2.720.502 cerdos ibéricos, frente a los 2.529.125 de la campaña anterior, lo que representa un crecimiento del 7,56%.

Interporc participa en la Spanish Extravaganza

28/05/2018

El próximo día 31 de mayo Interporc participará en el festival Spanish Stravaganza, un evento dirigido a profesionales de alimentos y bebidas, asi como a medios de comunicación, en la que INTERPORC tendrá presencia con material promocional y degustación de productos.

Inaugurarán la feria la Embajadora del Ministerio de Asuntos Exteriores de Singapur, Sra. Mary Seet-Cheng y el Embajador de España en Singapur, Sr. Miguel Angel Navarro Portera.

A la feria seguirá un festival en los distintos restaurantes del hotel, con cenas a cargo de cocineros con estrella Michelin. El domingo 3, todos los cocineros participantes deleitarán a los asistentes con un brunch amenizado con música. Todos los menús de Spanish Extravaganza incluirán platos con cerdo de capa blanca patrocinados por Interporc. 

Nuevo Reglamento europeo de producción ecológica

25/05/2018

El Consejo de la UE ha aprobado un nuevo Reglamento sobre producción y etiquetado de productos ecológicos, que se adjunta, aunque aún está pendiente de publicarse en el Diario Oficial.

Será de aplicación a partir del 1 de enero de 2021 y derogará el actual Reglamento 834/2007.

Los objetivos principales en la revisión de la legislación anterior han sido los de armonizar las normas de producción y etiquetado en el conjunto de la UE para acabar con la actual dispersión de prácticas y excepciones permitidas en los diferentes Estados miembros, promover el desarrollo de la producción orgánica, garantizar la competencia justa a los operadores, prevenir el fraude y las prácticas desleales y mejorar la confianza del consumidor en los productos orgánicos.

Las principales modificaciones se refieren al refuerzo del control basado en la evaluación del riesgo a lo largo de toda la cadena; mismas exigencias en la importación que en la producción europea; ampliación de producciones ecológicas; establecimiento de normas de producción adicionales para determinados productos (ciervos, conejos y aves); autorización de certificación grupal para pequeños productores; y medidas de prevención del riesgo de contaminación accidental por pesticidas.

FIAB organiza el pabellón español en la FERIA EXPOALIMENTARIA PERU

25/05/2018

FIAB, con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), organizará el Pabellón Español en la feria Expoalimentaria Perú que tendrá lugar en Lima del 26 al 28 de septiembre de 2018.

Expoalimentaria es la principal plataforma de negocios internacional del sector alimentos, bebidas, maquinaria, equipos, insumos, envases y embalajes, servicios, restaurantes y gastronomía más importante de Latinoamérica, la cual se constituye como el punto de encuentro internacional de empresas exportadoras, y selectos compradores provenientes de los cinco continentes.

El pasado año 2017, más de 45.000 personas visitaron la feria, congregando a más de 650 empresas. A nivel internacional, 145 stands internacionales promocionan y/o exhiben sus productos siendo más de 16 los países participantes en dicha exposición.

Las empresas interesadas en participar deben de inscribirse antes del 22 de junio del 2018

 

Para más información contactar con

Borja Fernández

b.fernandez@fiab.es

Tel 91 411 72 94 – Ext. 42.

FIAB organiza el pabellón español en la FERIA EXPOALIMENTARIA PERU

24/05/2018

FIAB, con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), organizará el Pabellón Español en la feria Expoalimentaria Perú que tendrá lugar en Lima del 26 al 28 de septiembre de 2018.

Expoalimentaria es la principal plataforma de negocios internacional del sector alimentos, bebidas, maquinaria, equipos, insumos, envases y embalajes, servicios, restaurantes y gastronomía más importante de Latinoamérica, la cual se constituye como el punto de encuentro internacional de empresas exportadoras, y selectos compradores provenientes de los cinco continentes.

El pasado año 2017, más de 45.000 personas visitaron la feria, congregando a más de 650 empresas. A nivel internacional, 145 stands internacionales promocionan y/o exhiben sus productos siendo más de 16 los países participantes en dicha exposición.

Las empresas interesadas en participar deben de inscribirse antes del 22 de junio del 2018

 

Para más información contactar con

Borja Fernández

b.fernandez@fiab.es

Tel 91 411 72 94 – Ext. 42.

INTERPORC NEWS número 60

24/05/2018

Adjunto encontraran el Boletín “INTERPORC NEWS” nº 60 correspondiente a la segunda quincena de mayo.

En él nos indican que España y China intensifican las relaciones comerciales en productos del porcino. Los importadores y distribuidores del país asiático confían en las empresas españolas de porcino por su fuerte compromiso con la calidad y seguridad alimentaria.

Igualmente nos informan del gran éxito de convocatoria en la Spanish Pork Night. El presidente de INTERPORC destaca en Shanghái la “ganadería moderna” que aplican los productores españoles, caracterizada por el cuidado del medio ambiente y la atención al bienestar del ganado.

Valentín Almansa, director general de Sanidad de la Producción Agraria del Mapama ha participado en FMA China donde ha subrayado la situación sanitaria, de bienestar animal, la capacidad de abastecimiento, la trazabilidad y la calidad como factores clave del sector porcino español.

Finalmente nos informan de que ya ha arrancado la segunda etapa del 'Pork Lovers Tour', el road show ‘Pork Lovers Tour España y Reino Unido’, la mayor acción de promoción itinerante llevada a cabo por el sector porcino español, que inicia en Mérida su segunda etapa promocional.

Reducción de la cabaña porcina reproductora en China y Vietnam

24/05/2018

Las grandes pérdidas en el precio de producción de los mercados vietnamita y chino, está acarreando como consecuencia un mayor sacrificio de cerdas, debido al descenso medio de los precios en ambos países, lo que conlleva a un desequilibrio en ambos mercados.

El Ministerio de Agricultura de China contabiliza hasta abril un descenso de 370.000, en relación con el mismo mes de 2016 y se espera un sacrificio de cerdas más rápido en los próximos meses si continúan la tendencia actual de precios, que cayeron el pasado mes de abril un 37,1%, en relación al mismo mes del año pasado.

Vietnam también ha sufrido también un descenso del número de cerdas reproductoras del que de momento se desconocen las cifras exactas, pero se estima una reducción de entre s 800.000 a 1,1 millones de cabezas en los últimos 15 meses. Una de las causas es el cierre chino a la carne de cerdo vietnamita.

Convocatoria de Pabellón Agrupado de ASICI en Meat Attraction 2018

24/05/2018

ASICI participará nuevamente en la segunda edición de la feria del sector cárnico MEAT ATTRACTION 2018 y volverá a promover un stand agrupado que ponga en valor los productos del cerdo ibérico, con el objetivo de generar oportunidades de negocio y de acceso a nuevos mercados.

Se adjunta a esta nota la convocatoria del pabellón, con toda la información necesaria para poder participar. Este año, la feria se adelanta y celebrará del 18 al 20 de septiembre.

Como está el verano a la vuelta de la esquina y los plazos que maneja la organización son muy ajustados, los interesados en participar deben contactar con ASICI (Jesús Pérez - comunicacion_arroba_asici.com y tel: 675760490 antes del próximo 31 de mayo. 

Las plazas son limitadas.

Estabilidad en las producciones de ibérico en la montanera 2017‐2018

23/05/2018

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), ha presentado los resultados de la montanera 2017‐2018, que reflejan un ligero incremento de los sacrificios de cerdos ibéricos alimentados con bellota en las dehesas.

Los datos registrados en ÍTACA (sistema de  información digital de ASICI que integra y transmite la  trazabilidad  de los productos ibéricos,  desde  el nacimiento del lechón hasta la  aparición  del producto en los puntos de venta), indican que en la última montanera se han certificado un total de 729.573 cerdos de bellota,  lo que supone un ligero incremento con respecto a la  montanera del año 2016-­‐2017.

En  esta campaña de Montanera se han sacrificado un 1,8% más de animales de bellota que en la campaña  anterior,  alcanzando la cifra de 729.573 cerdos de precinto negro y rojo.      

El ligero aumento se justifica por una montanera que, sin ser excepcional, ha sido buena,  por un mayor rendimiento graso de la bellota y por la incorporación de nuevas parcelas aptas a la capa de montanera.

Principales destinos de la carne de vacuno estadounidense

23/05/2018

Las exportaciones de carne de vacuno de EE. UU. han aumentado un 12,2% en el primer trimestre de este año. De un total de 100 destinos a los que se ha exportado, 6 de ellos acumulan el 86,5% del total de los envíos y 85 de ellos, únicamente representan el 5,9%.

Japón es el principal importador de carne de vacuno estadounidense, pese a que sus importaciones han disminuido este primer trimestre. Le siguen Corea del Sur y México, destinos que han registrado incrementos del 28,8% y 9,6% respectivamente. Por otro lado, los envíos a  Hong Kong y Taiwán han crecido en torno a un 35%, mientras que Canadá ha sufrido un descenso del 9,6%.

Un estudio realizado por el Departamento de Agricultura de EE. UU., indica que China podría convertirse en el mayor importador de carne de vacuno, ya que las estas han incrementado un 15% en 2018.

Actualización coyuntura económica

23/05/2018

A nivel mundial, resultados positivos solo enturbiados por el Brexit, la subida del petróleo, los conflictos internacionales (Irán, Corea del Sur) y la guerra de los aranceles USA-China que parece haber finalizado. Crecimiento económico mundial muy superior a 2017, casi del 4%.

La economía española crece un 2,7%, según las previsiones de FUNCAS, Gobierno y Banco de España, aunque con un cambio relevante: crece la demanda interna y baja el comercio exterior. El empleo registra un aumento del 3,3% en el número de afiliados, que ya rondan los 18,5 millones, acercándose al objetivo del Gobierno (20 millones).

Septuagésimo sexto reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

23/05/2018

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "Garantías y confianza de la carne de conejo".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Inicio de campaña de Pork Lovers Tour 2018

22/05/2018

El 22 de mayo arranca en Mérida la campaña 2018 del ‘Pork Lovers Tour España y Reino unido’, con la que la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) espera repetir el éxito de acogida de la pasada edición, en la que se visitaron 28 ciudades españolas y cinco del Reino Unido con una elevada asistencia de público en su unidad móvil (Ver Noticia ANICE de 13.11.17).

Esta segunda edición del road show promocional de INTERPORC tendrá una duración de tres meses en los que recorrerá 31 ciudades españolas de Extremadura, Castilla y León, Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, La Rioja, Murcia y Alicante, más cuatro ciudades británicas (Liverpool, Bristol, Southampton y Norwich) con una rueda de prensa inicial en Londres.

Se adjunta hoja de ruta y fechas del Tour 2018.

La unidad móvil celebrará a diario acciones de promoción dirigidas a todos los públicos, degustaciones, demostraciones de corte de jamón y consejos nutricionales.

PORK LOVERS TOUR es una campaña itinerante desarrollada por INTERPORC con el apoyo de la Unión Europea, para comunicar y promocionar las excelencias de la carne y los elaborados del porcino de capa blanca tanto en el mercado nacional como internacional, potenciando su consumo e imagen con un producto de calidad.

Actualizaciones CEXGAN  (7 al 21 de mayo)

21/05/2018

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 07/05/2018 y el 21/05/2018

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

Certificado veterinario para la exportación a Colombia de grasa de cerdo destinada a la alimentación animal. ASE-2225
 

NOTAS INFORMATIVAS

Nota informativa sobre el registro de establecimientos para la exportación a Vietnam
Información específica Malasia - Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de carne y productos cárnicos de porcino destinados a consumo humano;
LISTA DE ESTABLECIMIENTOS

 

Lista de establecimientos españoles autorizados para exportar a Argentina; mayo 2018
Listado de Establecimientos Autorizados de Carne y productos cárnicos de porcino para Corea del Sur;
Lista de Establecimientos Autorizados de Productos cárnicos de porcino a Singapur
Lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne y productos cárnicos de vacuno a Indonesia;
Listado de Establecimientos Autorizados de Carne y productos cárnicos de porcino para Corea del Sur;
 

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Jornada de difusión de los programas de apoyo a la industria 2018

21/05/2018

El pasado 17 de mayo tuvo lugar, en el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad (MINECO), una jornada de difusión de los programas de apoyo a la industria 2018, a la que asistió ANICE. Adjunto a esta Nota encontraran un resumen sobre lo tratado en la misma, así como las diferentes presentaciones que se re