Búsqueda en los contenidos de la web

     Síguenos en    
     E-mail: anice@anice.es
Tel: +34 91 554 70 45

Año 2017

Huelga de estibadores. Desconvocados los paros de hoy y el lunes

23/06/2017

Los sindicatos de estibadores han desconvocado los paros parciales programados para hoy y para el 26 de junio, este último de 48 horas de duración. Esto se debe a la petición de convocar una reunión entre trabajadores y la Asociación de Empresas de la Estiba Portuaria de Barcelona.

De momento, no se ha fijado la fecha de este encuentro, aunque se espera que sea el próximo miércoles 28 de junio cuando se reúnan empresas y estibadores para intentar desbloquear el conflicto.

Pese a la cancelación de estas dos jornadas, se mantienen otras tres jornadas de 48 horas convocadas para los próximos 29 y 30 de junio; 3 y 4 de julio, así como el 6 y 7 de julio.

Nuevas empresas Autorizadas a Malasia

12/07/2017

Las autoridades malayas han informado de la autorización de ocho nuevos mataderos para la exportación a este país.

Durante los cuatro primeros meses de 2017 se han exportado a este destino 1.300 toneladas de carne y productos cárnicos de porcino, un 16,4% más que durante el mismo periodo de 2016, por valor de más de 3,2 millones de € (+26%).

Adjunto a esta noticia encontrarán el nuevo listado de empresas autorizadas a exportar a este país, que ya cuenta con un total de 20 mataderos autorizados, de los que se deberán proveer las industrias cárnicas que deseen exportar productos cárnicos de porcino a este país.

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 93 (noviembre de 2017)

13/12/2017

Se publica el boletín periódico de Nuevas Tecnologías de ANICE número noventa y tres, correspondiente al mes de noviembre. En el mismo se recogen las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

En este número se recoge un breve resumen de una investigación llevada a cabo por la Universidad de Purdue y el Texas A&M en el que se estudia la viabilidad de utilizar harina de grillos como emulsionante en la elaboración de salchichas.    

Por otra parte, se destaca el proyecto AMICES, en el que está trabajando el AINIA junto con varias empresas, cuyo objetivo es la investigación de los requisitos necesarios (equipamiento, materiales y condiciones) para poder adaptar la microencapsulacion a los procesos de la industria alimentaria, reduciendo costes y mejorando los productos.   

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 92 (octubre de 2017)

03/11/2017

Se publica el boletín periódico de Nuevas Tecnologías de ANICE número noventa y dos, correspondiente al mes de octubre. En el mismo se recogen las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

En este número se recoge un breve resumen de la tercera reunión, que tuvo lugar el pasado 26 de octubre, del Grupo Operativo con título “Marcadores de calidad de la carne e identificación de preparados” que lidera ANICE. Con esta reunión se da por finalizada la puesta en marcha de este Grupo Operativo.  

Por otra parte, se destaca la próxima edición de “ALIBETOPIAS: Nuevos territorios en la alimentación y bebidas”, jornada anual de I+D+i del sector agroalimentario, que tendrá lugar el próximo 14 de noviembre en el Auditorio de la Mutua Madrileña-Torre de Cristal (Paseo de la Castellana, 33, Madrid) de 9 a 16 horas.   

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

Recordatorio-Solicitud participación ferias Provacuno

08/01/2017

En el marco del Plan de Internacionalización de Provacuno, se está valorando la participación en las principales ferias internacionales en la modalidad de pabellón agrupado, con aquellas empresas del sector interesadas en las mismas.

La presencia en ferias mediante un pabellón agrupado es una oportunidad para que las empresas puedan acudir a ferias con un menor coste de participación y con el apoyo de los medios puestos por la interprofesional, así como aumentar las relaciones comerciales gracias a la capacidad de convocatoria y difusión de medios que se realiza desde el stand. 

Adjunto a esta noticia encontrarán la ficha de solicitud de participación en ferias, que deberá ser remitida antes del próximo 15 de enero a exportacion_arroba_anice.es 

Revisión de la legislación europea sobre los 'nuevos alimentos'

04/01/2018

En el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) del 30 de diciembre se publicaron tres nuevos Reglamentos que actualizan la regulación sobre autorización y consumo en la UE de los denominados “nuevos alimentos”.

Se entiende por “nuevos alimentos” aquellos que no se consumían en la UE antes de mayo de 1997 (cuando entró en vigor la primera normativa sobre nuevos alimentos), y que se quieren incorporar al mercado como resultado de un desarrollo innovador o con tecnologías y procedimientos de producción nuevos, o bien porque procede de países terceros, donde ya se consumía tradicionalmente.

El paquete legislativo de los “nuevos alimentos” lo integran el Reglamento 2015/2283, que es el reglamento base sobre los nuevos alimentos, el Reglamento 2017/2469, que se establece los requisitos científicos para las solicitudes de autorización de nuevos alimentos desarrollados por I+D, el Reglamento 2017/2468, sobre requisitos para nuevos alimentos procedentes de terceros países y el Reglamento 2017/2470, que establece la lista de nuevos alimentos autorizados en la UE.

La Comisión ha actualizado esta legislación, que había quedado obsoleta tras los 20 años transcurridos desde su aprobación, para simplificar procedimientos y plazos de autorización, creando un sistema de autorización centralizado (anteriormente dependía de cada Estado miembro) y estimular así la innovación.

Las solicitudes serán evaluadas por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), para asegurar que no presentan un riesgo para la salud pública.

Jornada ANICE-ECOEMBES sobre Declaración de Envases y Planes de Prevención

27/12/2017

ANICE y Ecoembalajes España (Ecoembes), organizan una jornada formativa, específica para las industrias cárnicas, sobre la realización de la declaración anual de envases y los Planes Empresariales de Prevención (PEP).

La misma tendrá lugar el próximo martes 23 de enero, de 09:30 a 12:00 horas en la sede la Asociación (C/ Maestro Ángel Llorca, 6 – planta 12ª – Madrid).

Al final de la jornada los asistentes que lo deseen podrán visitar la planta de clasificación de envases de Colmenar Viejo (Madrid) para conocer de cerca el proceso de reciclaje y valorización de los envases.

Se trata de una jornada de indudable interés para los responsables de calidad y/o medioambiente de las empresas, pues en ella se darán a conocer las novedades de la declaración de envases, requisitos y aspectos a tener en cuenta, así como información sobre el nuevo Plan Empresarial de Prevención (se adjunta programa).

Dado el aforo limitado, rogamos a los interesados que lo comuniquen a la Asociación en el correo administracion_arroba_anice.es.

Vietnam se abre a la exportación del vacuno español

29/12/2017

Las autoridades de Vietnam han aprobado el certificado de carne y productos cárnicos de vacuno (con la exclusión de los despojos), con referencia ASE-2170, que en breve estará disponible en CEXGAN.

Para exportar carne de vacuno a este destino es necesario que toda la cadena se encuentre autorizada. Aquellas empresas interesadas deberán solicitarlo a través de CEXGAN siguiendo el procedimiento específico de inclusión en lista a Vietnam adjunto a esta noticia.

Las importaciones vietnamitas de vacuno han crecido exponencialmente en los últimos años, motivado por un recorte en la cabaña bovina nacional y el creciente aumento del consumo de esta carne. Actualmente se importa el 16% del vacuno consumido en Vietnam, entre los principales exportadores se encuentran Australia, Laos y Camboya.

Solicitud participación ferias Provacuno

28/12/2017

En el marco del Plan de Internacionalización de Provacuno, se está valorando la participación en las principales ferias internacionales en la modalidad de pabellón agrupado, con aquellas empresas del sector interesadas en las mismas.

La presencia en ferias mediante un pabellón agrupado es una oportunidad para que las empresas puedan acudir a ferias con un menor coste de participación y con el apoyo de los medios puestos por la interprofesional, así como aumentar las relaciones comerciales gracias a la capacidad de convocatoria y difusión de medios que se realiza desde el stand. 

Adjunto a esta noticia encontrarán la ficha de solicitud de participación en ferias, que deberá ser remitida antes del próximo 15 de enero a exportacion_arroba_anice.es 

Plazo de validez de los informes REA en caso de suspensión de Entidad de Inspección

27/12/2017

En nuestra circular 75/17, informamos sobre la retirada de la acreditación a Certicalidad, S.L., el pasado 27 de noviembre, por parte de ENAC.

Aunque la suspensión no tiene efectos retroactivos, por lo que todos los informes de campo emitidos antes de la misma son válidos, el sector mostró su preocupación por la amplia implantación de la Entidad de Inspección en el sector ibérico, en un momento en que se encuentra en plena campaña de montanera.

Por ello, la Mesa del Ibérico, del MAPAMA, ha emitido una nota (se adjunta) donde se establece que “De manera excepcional y durante un periodo máximo de 30 días siguientes a la fecha en la que se produjo la suspensión temporal de la entidad de inspección, se podrán emitir informes de raza, edad y alimentación (REAs), siempre y cuando se hayan realizado las visitas de inspección y actuaciones, conforme a lo exigido en la norma de calidad del ibérico y recogidas en el Protocolo de Inspección, antes de la fecha de suspensión, y el REA pueda ser asumido a los efectos de la consiguiente certificación de producto.

Al final del plazo establecido en el párrafo anterior el ganadero debe haber contratado los servicios de otra entidad de inspección acreditada.”

FIAB organiza pabellón agrupado en MADE París

27/12/2017

FIAB, con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), organizará el PABELLÓN AGRUPADO en la Feria M.A.D.E. (antigua MDD Expo), que se celebrará los días 20 y 21 de marzo de 2018 en el Parc des Expositions – Porte de Versailles de París.

La feria MADE París, ha adquirido en las últimas ediciones un carácter más internacional y reúne a minoristas y fabricantes para ayudarles a encontrar nuevos productos, establecer nuevos contactos y descubrir nuevas ideas en el mundo de la marca de distribuidor. El evento cuenta con una plataforma online de matchmaking para facilitar la puesta en contacto entre los expositores y los compradores asistentes al evento.

Adjunto a esta noticia encontrarán la convocatoria de participación en esta feria. Para más información contactar con:

Jaime Fernández del Vallado
j.vallado@fiab.es
Telf.: 91 411 72 11 (Ext. 29)

Propuesta de documento de verificación oficial de los estudios de vida útil de Listeria

27/12/2017

AECOSAN está elaborando, junto con las CC.AA, un Documento de orientación para la verificación de los estudios de vida útil para Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo (se adjunta borrador a esta nota).

El documento establecerá un procedimiento homogéneo para que las Autoridades Competentes puedan verificar la adecuación de los estudios de vida útil que deben efectuar las empresas obligatoriamente para garantizar el cumplimiento de los requisitos microbiológicos sobre L. monocytogenes en alimentos RTE (Listos para consumo).

Si bien se dirige a las autoridades de control oficial, no cabe duda de que es también de interés para las empresas afectadas, pues se les evaluará con arreglo al mismo. Por ello, en caso de tener algún comentario, rogamos nos lo hagan llegar a la mayor brevedad posible.

La aplicación del presente documento puede ser complementaria, en su caso, con la aplicación del documento de AECOSAN “Directrices para el muestreo oficial de líneas de producción de alimentos listos para el consumo que pueden plantear riesgo de Listeria monocytogenes y actuaciones consiguientes”, ratificado en Comisión Institucional de AECOSAN del 25 de noviembre de 2015

En estudio la modificación de la LOCM para adaptar las ventas a pérdida al fallo del TJUE

27/12/2017

Como ya les informamos, a finales del mes de octubre, el Tribunal de Justicia de la UE falló declarando contrario al derecho comunitario la prohibición general de venta a pérdida contenida en la Ley española Ordenación del Comercio Minorista - LOCM - (Artículo 14 de la Ley 7/1996).

Para el TJUE los Estados miembros no pueden prohibir, de forma general, la venta a pérdida y la prohibición española no tiene en cuenta los criterios de la Directiva 2005/29.

Se trata de una mala noticia para el funcionamiento de la cadena alimentaria, ya que las ventas a perdida perjudican seriamente a los sectores productores y transformadores.

En España la venta a pérdida también está regulada también en la Ley 3/1991, de Competencia Desleal - LCD - (artículo 17).

Ante esta situación, la Dirección General de Política Comercial y Competitividad, del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, está estudiando modificación de la LOCM para adaptarla a la sentencia del TJUE, considerando que la mejor opción sería modificar el art. 14 para hacer una remisión al art. 17 de la LCD, a fin de mantener la referencia a la venta a pérdida en el cuerpo de la LOCM y dar mayor seguridad jurídica, aunque sea remitiendo a la LCD. 

La redacción sería similar a esta: “Artículo 14. Prohibición de la Venta a pérdida: No obstante lo dispuesto en el artículo anterior, no se podrá efectuar venta realizada bajo coste, o bajo precio de adquisición, en los casos previstos en el artículo 17 de la Ley 3/1991, de 10 de enero, de Competencia Desleal” (Se adjunta borrador de propuesta).

Propuesta exclusión listado exportadores a Brasil

27/12/2017

Como le informamos con anterioridad (ver Circular 76/17, de 4 de diciembre), las autoridades brasileñas del DIPOA han solicitado que se actualicen los listados de establecimientos autorizados para exportar a Brasil.

Finalmente parece que solicitan que se excluyan las empresas que no han realizado exportaciones en los últimos 10 años (inicialmente se planteó en los últimos 5 años).

Por ello, el Ministerio de Agricultura ha elaborado un listado con las empresas que no habrían exportado a Brasil en ese período.

Desde Anice se ha avisado a todas las empresas que se encuentran en ese listado para que estén informadas y, en su caso, puedan hacer alegaciones. Quedamos a su disposición para cualquier consulta sobre esta cuestión.

Represalias europeas por el embargo político ruso

27/12/2017

La Unión Europea plantea represalias contra Rusia por el mantenimiento del embargo al porcino comunitario a pesar de la resolución de la Organización Mundial del comercio (OMC).

El organismo de solución de diferencias (OSD) de la OMC dictaminó a comienzos de este año que Rusia debería levantar las restricciones en vigor desde principios de 2014, cuando las exportaciones de productos de porcino de la UE fueron prohibidas a causa de los brotes de peste porcina africana (PPA) en los Estados bálticos y Polonia.

Desde entonces, Moscú ha indicado que limitaría las restricciones solamente a las zonas realmente afectadas por la enfermedad.

Sin embargo, Rusia ha soslayado la decisión de la OMC mediante la ampliación del embargo impuesto por motivos políticos, lo que significa que los productos porcinos siguen excluidos del mercado ruso.

En un escrito del 19 de diciembre, la UE ha solicitado autorización a la OMC aplicar medidas de represalia por valor de 1.390 millones de € al año, para compensar las pérdidas causadas por el incumplimiento ruso. 

Memoria de internacionalización 2016 de INTERPORC

27/12/2017

Se adjunta a esta nota la Memoria de internacionalización de INTERPORC, en formato electrónico.

Una Memoria que muestra las cifras de uno de los grandes sectores exportadores de la economía española y la cuarta potencia en el comercio mundial de porcino, solo por detrás de Alemania, Estados Unidos y Dinamarca.

En ella se recogen las acciones realizadas por la Interprofesional en el campo de la internacionalización durante 2016 y en el primer semestre de 2017.

Dentro de la actividad exportadora del sector porcino destacan dos zonas especialmente, la Unión Europea, nuestro primer destino y el de mayor tradición, cuya importancia sigue siendo estratégica por absorber el 60% de nuestros envíos exteriores  y por los sólidos lazos comerciales que ya existen con el resto de Estados miembro, y el segundo gran área comercial es el Sudeste Asiático, donde países de economías pujantes y con una creciente clase media, demandan de forma creciente carne y productos cárnicos.

Convocatoria para la feria SIAL

27/12/2017

Les recordamos la convocatoria de FIAB para la participación agrupada de empresas de porcino de capa blanca en la Feria SIAL CHINA 2018, que se celebrará en la ciudad de Shanghái, del 16 al 18 de mayo de 2018.

La iniciativa tiene como finalidad ofrecer una imagen integrada del sector agroalimentario español en la feria, poniendo de manifiesto la fuerza de este sector tanto a nivel nacional como internacional.

Las empresas contarán con un espacio propio, de diseño común, pero manteniendo las imágenes propias de sus firmas. Por otro lado, habrá un espacio específico, gestionado por Interporc junto con FIAB, con espacios disponibles para las empresas del porcino de capa blanca.

Para ampliar información:

Isabel Martín

i.martin@fiab.es

Telf.: 91 411 72 94 (Ext. 88)

La segunda edición de Meat Attraction tendrá lugar del 18 al 20 de septiembre de 2018

27/12/2017

Por considerarlo de su interés y para que lo puedan tener previsto para 2018, se remite adjunta información sobre la segunda edición de Meat Attracion, el único certamen específico y especializado en el sector cárnico nacional, que tendrá lugar en Madrid del 18 al 20 de septiembre próximo.

Esta segunda edición de Mear Attraction traerá importantes novedades, como el cambio de días de celebración, de martes a jueves, el incremento de la dotación del programa de compradores, nacionales e internacionales y la potenciación de los contactos comerciales a través de encuentros de negocio entre expositores y compradores.

Desde su nacimiento MEAT ATTRACTION se ha convertido en un gran escaparate de la oferta del sector industrial cárnico español, de su potencial y de su capacidad tecnológica y además ha servido para mejorar la imagen y proyección de la industria cárnica española.

Un evento comercial que se empresa no debe desaprovechar.

Un logotipo para el Código de Buenas Prácticas Mercantiles

27/12/2017

Como contempla el apartado 48 del Código de Buenas Prácticas en la Contratación Alimentaria, las empresas y organizaciones adheridas al mismo podrían hacer uso de un logotipo que informará de su incorporación al mismo.

Con ello podrán trasladar a los consumidores, proveedores y clientes su compromiso con el buen funcionamiento de la cadena alimentaria y con la lealtad en las transacciones comerciales.

Los operadores, asociaciones y organizaciones adheridas también pueden utilizar, además del citado logotipo, la mención” Acogido al Código de Buenas Prácticas en la Contratación Alimentaria “.

La adhesión al Código de Buenas Prácticas en la Contratación Alimentaria muestra el apoyo a iniciativas legislativas dirigidas a mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, como es el caso de la Ley 12/2013, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria.

Los operadores que se adhieren al Código se comprometen a mantener un comportamiento ético en sus relaciones comerciales, aplicando de forma voluntaria, prácticas mercantiles que fomenten relaciones justas, equilibradas y leales, que generen valor en la cadena, eficiencia y un mejor funcionamiento en beneficio de los consumidores.

Así mismo, las empresas y entidades adheridas al Código quedan recogidas en una Resolución del MAPAMA que se publica en el Boletín Oficial del Estado.

Notificación OMC eliminación embargo ruso por PPA, pero no por el político

22/12/2017

La Organización Mundial del Comercio (OMC) ha publicado la notificación G/SPS/N/Rus/146, por la que la Federación de Rusia regionaliza la UE por la peste porcina africana y levanta el embargo que aplicaba por ese motivo.

El 15 de diciembre el Servicio federal de vigilancia veterinaria y fitosanitaria (Rosselkhoznadzor) notificó a la OMC la supresión de las restricciones para cerdos vivos, carnes y productos porcinos de Lituania, Polonia, Letonia, Estonia, República Checa y Rumania debido a PPA.
 Esto permitiría la exportación de cerdos vivos, carne de cerdo y preparados de carne de todo el territorio de la Unión Europea al territorio de la Federación de Rusia, excluyendo el territorio de Cerdeña y algunos otros territorios administrativos de algunos Estados miembros de la UE (regionalizados por Rusia a causa de la PPA).

Esta medida entro en vigor el 5 de diciembre de 2017.

No obstante, esta notificación no anula el cumplimiento del embargo político que Rusia mantiene por el conflicto con Ucrania.

Nueva actualización de los territorios afectados por PPA

22/12/2017

En el Diario Oficial de la UE de 21 de los corrientes se ha publicado la Decisión de la Comisión 2017/2411, adjunta esta nota, actualizando la lista de zonas sometidas a restricción por la presencia de Peste Porcina Africana (PPA), que al día de hoy afecta a un buen número de Estados miembros de la UE (Estonia, Letonia, Lituania, Polonia, Chequia y Rumanía) y algunos países terceros limítrofes como Moldavia, Ucrania y la Federación Rusa.

En los últimos días, se han notificado nuevos casos en Polonia, cerca de Varsovia, y los territorios rusos de Kaliningrado y Crimea.

La Comisión actualiza periódicamente el listado de territorios afectados en la UE, atendiendo a la aparición de nuevos casos, a la evolución epidemiológica de la enfermedad, su afectación a cerdos domésticos o silvestres, etc.

El listado distingue además, en diferentes Anexos, el grado de riesgo de cada uno de estos territorios, por lo que conviene tener un conocimiento exacto y actualizado de los mismos para adoptar medidas de prevención en la adquisición de cerdos vivos, carnes y otros productos de porcino en los países afectados.

Informe final resultados encuesta INTERPORC sobre Internacionalización

21/12/2017

Hace unas semanas remitimos un cuestionario de INTERPORC para conocer las prioridades y mercados de interés para las exportaciones de las empresas del sector porcino de capa blanca, que permita definir el Plan de Apoyo a la internacionalización de ducha Interprofesional para el año 2018. 

Con esta nota les adjuntamos  el informe de resultados de dicha consulta, que nos hace llegar INTERPORC.

Como puede verse en la misma, los resultados de la encuesta segregan las respuestas de las empresas productoras de carnes y otros productos frescos/refrigerados/congelados, de las empresas fabricantes de productos elaborados, lo que facilita conocer los intereses de ambos colectivos en el ámbito de la internacionalización.

Tanto INTERPORC como nosotros agradecemos enormemente la colaboración de las más de 180 empresas que han participado en esta consulta.

La UE y Japón negocian el reconocimiento mutuo de productos con indicaciones geográficas

21/12/2017

En el Diario Oficial de la UE (C 440) de 21 de los corrientes se ha publicado una Comunicación de la Comisión con la lista de productos amparados por indicaciones geográficas propuesta por las autoridades de Japón para su reconocimiento y protección en el territorio de la UE, en el marco de las negociaciones del acuerdo de libre comercio entre la UE y Japón.

Entre el listado de productos, que se adjunta, solo figuran tres indicaciones geográficas de carne fresca y despojos de vacuno: “Omi Beef”, “Miyazaky Beef” y “Kagoshima Wagyu”. 

Con su publicación en el Diario Oficial, la Comisión abre ahora un periodo de consulta pública de dos meses en el que los Estados miembros y personas, físicas y jurídicas, pueden presentar una declaración de oposición a dicho reconocimiento.

Previsiones de la Comisión para los Mercados Agrícolas de la UE 2017-2030

21/12/2017

La Comisión Europea ha publicado su último informe trimestral de Previsiones de los Mercados Agrícolas de la UE 2017-2030, del que se adjunta Resumen Ejecutivo.

Los expertos prevén que la producción de carne alcance los 47,5 millones de tn impulsada por la creciente demanda mundial, que seguirá contribuyendo a la dinamización de las exportaciones desde los actuales 4,3 millones de tn a los 4,7 millones de tn en 2030. También se prevé un aumento del consumo mundial, en torno a un 1% anual, salvo en el caso de la UE que en el mejor de los casos alcanzará una cierta estabilidad, sobre todo en la categoría de carnes frescas, con crecimientos más probables en el consumo de productos cárnicos.

En el caso del vacuno, la estabilidad de 2017 dará paso nuevamente a una tendencia a la baja, con solo 7,5 millones de tn en 2030 (frente a los 8,1 millones de rn de 2017). Las causas, la disminución tanto del censo como del consumo interno en la UE.

En cuanto al porcino, se prevé un ligero incremento hasta 2030, con 23,6 millones de tn (frente a los 23,5 de 2017), debido en parte al menor consumo interior y la pérdida de competitividad en el comercio internacional.

El informe completo puede descargarse en el siguiente enlace: ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/markets-and-prices/medium-term-outlook/2017/2017-fullrep_en.pdf

Informe sobre el "Estado de la transformación digital en pymes y autónomos"

21/12/2017

El pasado 20 de diciembre se presentó este informe, promovido por la Asociación eAPyme, que recoge la opinión de empresas de siete sectores —hotelero, industria alimentaria, logística, reparto urbano de mercancías, artesanía, tecnologías de la información y servicios profesionales— y que ha contado con la colaboración de FIAB.

En el mismo se analiza al estado actual de la incorporación de las Tecnologías de Información y Comunicación (TIC) en las PYMEs, su grado de transformación digital y sus necesidades para lograr una mayor optimización de éstas.

El informe recalca que pymes y autónomos son conscientes de la importancia de las TIC y que las principales son la mejora del trabajo, la agilidad en los procesos y operativas diarias, y, por tanto, favorecer su productividad y trazabilidad. Otro aliciente es que las TIC favorecen las relaciones con sus clientes, ya que promueven una comunicación más directa y rápida, y aportan un mayor conocimiento del mercado.

Sin embargo la oferta, los costes y las necesidades internas de personal y de formación son las principales barreras.

Las exportaciones de porcino español siguen evolucionando bien

20/12/2017

El aumento de las ventas a los mercados de Europa y Japón han ayudado a contrarrestar las reducciones en China y Hong Kong.

Los envíos de carne y despojos de porcino alcanzaron 1.360.000 toneladas en los primeros nueve meses de 2017, muy ligeramente por debajo niveles del año pasado. Sin embargo, aumento un 12% el valor de las exportaciones.

Francia sigue siendo el mayor comprador europeo de productos porcinos españoles – atrayendo 218.085 toneladas, por valor de 585 millones € en el periodo enero-septiembre de 2017.

En cuanto al resto de la UE, el porcino español está haciendo rápidos progresos en algunos de los nuevos Estados miembros, como Rumania, República Checa, Hungría y Eslovaquia.

Más allá de la UE, las exportaciones a Japón subieron un 30%, para alcanzar los 322 millones de euros, mientras que los ingresos por las exportaciones crecieron en Corea del Sur (+ 14%) y Filipinas (+ 40%).

INTERPORC NEWS número 54

20/12/2017

Adjunto encontraran el Boletín “INTERPORC NEWS” nº 54 correspondiente a la primera quincena de diciembre.

En él publican una entrevista a Carlos Torre, Presidente de AGEMCEX.

Según los datos de DATACOMEX, las exportaciones de porcino han superado los 3.700 millones de euros de enero a septiembre.

En el Foro de Debate EFEFórum se analizó el papel que juega la carne en la alimentación saludable de los deportistas de élite.

La industria cárnica apuesta por la obtención de nuevas estratégicas para mejorar la calidad de la carne y los productos cárnicos.

El I+D+i ha llevado a la industria a disponer en el mercado de derivados cárnicos con reducción de grasa, sal, etc., dirigidos a la población con necesidades específicas.

La Carne de cerdo en la dieta mediterránea

20/12/2017

Durante la I Conferencia Mundial Sobre Dieta Mediterránea, celebrada en Milán los días 6, 7 y 8 de julio, la doctora Dolores Corella presentó un estudio transversal realizado junto a otros investigadores de la Universidad de Valencia, el CIBER Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición y la Universidad Jaume I de Castellón, que pone en valor la carne de cerdo y sus derivados.

La Dra. Corella señaló que la carne de cerdo y sus derivados “son muy recomendables en el contexto de una alimentación variada y equilibrada como la determinada por la dieta mediterránea”.

“La carne de cerdo es uno de los productos gastronómicos más ligados a nuestra tradición, y que más ha contribuido a la sostenibilidad medio-ambiental de los pueblos mediterráneos”, explica la doctora Corella, catedrática del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal de la Universidad de Valencia e investigadora del CIBER.

Jornada formativa ANICE-ECOEMBES sobre declaración de envases y planes de prevención

19/12/2017

ANICE y Ecoembalajes España (Ecoembes), organizan una jornada formativa, específica para las industrias cárnicas, sobre cómo realizar la declaración anual de envases y la realización de los necesarios planes de prevención.

La Jornada tendrá lugar el próximo martes 23 de enero, de 9:30 a 12:30 horas en la sede la Asociación (C/ Maestro Ángel Llorca, 6 – planta 12ª – Madrid).

Se trata de una jornada de indudable interés para los responsables de calidad y/o medioambiente de las empresas, pues en ella  se darán a conocer las novedades de la declaración de envases, requisitos y aspectos a tener en cuenta, así como información sobre el nuevo Plan Empresarial de Prevención (2018-2020).

Recordar que las empresas adheridas a Ecoembes están obligadas a presentar antes del 28 de febrero de cada año una Declaración de Envases, por lo que la jornada servirá para despejar las dudas y consultas sobre tal declaración. Se expondrán casos prácticos de las industrias del sector cárnico sobre cómo realizar la Declaración de Envases y los Planes Empresariales de Prevención de Envases.  

Dado el aforo limitado, rogamos a los interesados que lo comuniquen a la Asociación en el correo administracion_arroba_anice.es

FILIPINAS: Aviso incorrecto etiquetado de carnes exportadas

19/12/2017

MAPAMA nos avisa de las quejas de las autoridades filipinas por la llegada de partidas de carne en cuyo etiquetado se indica que el producto se destinaba a la exportación a otros destinos, principalmente China. Productos que, a menudo, también llegan etiquetados en otros idiomas.

El etiquetado para Filipinas debe figurar en inglés o filipino.

Según nos indican, ambos aspectos suponen una vulneración de la normativa de etiquetado de Filipinas, por lo que a partir del 1 de enero de 2018 no van a permitir la entrada de ninguna partida que no vaya adecuadamente etiquetada, poniendo especial atención a las señaladas, que dan a entender que la mercancía se preparó inicialmente para otro destino diferente.

Newsletter de la Plataforma 'Carne y Salud'

18/12/2017

Adjunto a esta nota encontrarán un nuevo newsletter de la Plataforma “Carne y Salud”, constituida por las organizaciones interprofesionales para informar sobre las propiedades nutricionales de las carnes y derivados cárnicos.

La Plataforma “Carneysalud.com” se ha convertido en un referente sobre todos los aspectos relacionados con el consumo, disfrute y papel de la carne y productos cárnicos en la dieta.

Edita periódicamente un newsletter, que le remitimos adjunto a esta nota, recogiendo noticias de actualidad, eventos y diversas informaciones.

Food Expo en Atenas

18/12/2017

ICEX España Exportación e Inversiones, junto con la Oficina Económica y Comercial de España en Atenas, tiene previsto organizar un Espacio España en la feria Food Expo Atenas, que tendrá lugar del 10 al 12 de MARZO de 2018 en la institución ferial Metropolitan Expo.

FOOD EXPO Grecia es la principal feria de alimentos y bebidas internacionales regionales en Europa suroriental.  La edición de 2018 será la cuarta consecutiva con participación española en esta feria de referencia para el sector alimentario en esta zona de Europa.

Se abre esta Convocatoria para las empresas españolas productoras y exportadores de productos alimenticios, tanto frescos como transformados y empresas ya presentes en el mercado, representadas o no por su distribuidor. 

Para formalizar su inscripción en esta actividad deberán estar dados de alta en el portal web de ICEX (www.icex.es) y rellenar el formulario online.

Esta actividad es susceptible de ser cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

Actualizaciones CEXGAN

18/12/2017

A continuación se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 5/12/2017 y  el 18/12/2017 (ver documento adjunto).

Certificados de exportación:

Se incorporan diversos certificados para la exportación de carnes y despojos, hidrolizados proteicos preparados a partir de mucosa intestinal de origen porcino, carne de vacuno y productos cárnicos.

Notas informativas:
Se añade la nota informativa para la exportación de carne roja y despojos a Hong Kong y se retira la nota sobre condiciones para la importación en Hong Kong de Carnes Frescas congeladas de ovino, caprino, bovino, porcino y aves de corral procedentes de España.


Listas de establecimientos:
Se actualiza la lista de establecimientos autorizados (carne porcino y ave) a exportar a Vietnam, carnes frescas a la República de Sudáfrica y establecimientos españoles autorizados para exportar de España a Argentina.

FDE propone definiciones de alimentos para veganos y vegetarianos

18/12/2017

La Federación Europea de las Industrias de alimentación y bebidas (FDE, FoodDrinkEurope) y la Unión Vegetariana Europea (EVU) han elaborado una propuesta sobre las definiciones de “alimentos aptos para veganos” y “alimentos aptos para vegetarianos”.

A finales de octubre de 2017, la Comisión anunció en su Programa de revisión de normativa (REFIT) en su cuadro de indicadores del programa de rendimiento (p.19) que los trabajos preparatorios de una norma de aplicación de la Comisión para la información voluntaria de alimentos aptos para vegetarianos y veganos comenzarán en 2019.

FDE se pondrá en contacto con EVU a principios de 2018 para analizar los próximos pasos con respecto al documento conjunto. Paralelamente, las discusiones sobre el tema de las denominaciones de venta continuarán en el Grupo de Expertos de INCO de FDE.

Aviso a las empresas acogidas al Suministro Inmediato de Información del IVA (SII)

18/12/2017

Nuestro asesor fiscal nos recuerda dos cuestiones relativas a plazos de presentación;

Para las empresas que no presentaban el modelo 340 (declaración informativa de IVA) sólo les queda de plazo hasta el 31 de diciembre para presentar la información correspondiente al primer semestre de 2017.

Las sociedades NO inscritas en el REDEME, pero incluidas en el SII del IVA deben informar ANTES DEL 31 DE DICIEMBRE del contenido de los libros registros del IVA del primer semestre de 2017 a través de la Sede Electrónica de la AEAT.  Por tanto, cuidado, porque se trata de información cuantiosa y laboriosa y hay pocos días para hacerlo. 

Por otro lado, a partir del 1 de enero de 2018, el plazo de envío de los registros de facturación pasa a ser de 8 a 4 días hábiles.

Con el objetivo de facilitar la incorporación de las empresas al SII, excepcionalmente se dispuso de uno plazo de 8 días para la remisión de datos para los registros del segundo semestre de 2017.  A partir de 2018 el plazo es de 4 días y se excluyen los sábados, los domingos y los declarados festivos nacionales.

La EFSA publica el informe sobre tendencias y fuentes de zoonosis, agentes zoonóticos y brotes alimentarios correspondiente a 2016

18/12/2017

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) han publicado el informe sobre tendencias y fuentes de zoonosis, agentes zoonóticos y brotes alimentarios correspondiente a 2016. Este informe se basa en la información que ha sido previamente presentada por los 28 Estados miembros de la Unión Europea.

El Campylobacter sigue siendo el principal agente patógeno en humanos transmitido por alimentos en la UE. Durante 2016 se registraron un total de 246.307 casos, lo que supone un incremento del +6,1% respecto a 2015. A pesar del alto número de casos, las muertes provocadas por este agente fueron muy bajas (0,03%). La principal fuente de infección sigue siendo la carne de aves.

En cuanto a la salmonelosis, se notificaron 94.530 casos en la UE durante el año pasado. La tendencia descendente de Salmonelosis, que ha estado disminuyendo constantemente desde 2007, se ha estabilizado de acuerdo a los datos del último informe. La carne de aves, los huevos y los ovoproductos son las principales fuentes de Salmonella.

En 2016, se registraron un total de 2.536 casos de afectados por listeriosis en la UE, lo que supone un aumento del +9,3% respecto a 2015. Aunque el número de afectados por listeriosis es bastante menor que el resto, preocupa su alta tasa de mortalidad ya que se registraron 247 muertes en la UE en 2016.

Convocada la tercera edición de los Premios del Sector Cárnico

15/12/2017

ANICE ha convocado la tercera edición de los Premios ANICE del Sector Cárnico, con los que la organización empresarial de la industria cárnica española quiere reconocer el trabajo de distintas personalidades, empresas e instituciones que hayan contribuido a situar a este sector en la posición de relevancia socioeconómica que tiene hoy en día, tanto a nivel nacional como internacional.

Los premios constan de cinco categorías: “Trayectoria empresarial", “Amigos de la Carne”, “José Flores a la Innovación”, “Gastronomía y Salud" y “Sostenibilidad y Medio ambiente”.

La convocatoria de estos premios estará abierta hasta el próximo 31 de enero a la presentación de candidaturas a sus distintas categorías. Estas deben remitirse a la dirección: premiosanice_arroba_anice.es

Las bases de los premios pueden consultarse en la página web de la Asociación, www.anice.es

Informe misión directa Filipinas

18/12/2017

El pasado mes de septiembre, y dentro del Plan de Apoyo a la Internacionalización del Sector Porcino de Capa Blanca 2017, INTERPORC realizó una misión directa a Manila (Filipinas) para desarrollar diversas acciones promocionales (presentación de INTERPORC y del sector porcino español, masterclass de cocina, curso de corte de jamón y encuentro con blogueros).

El principal objetivo perseguido fue seguir promoviendo el consumo de la carne y productos cárnicos del cerdo de capa blanca español en el mercado filipino, cuya popularidad y exportaciones han venido creciendo en los últimos años.

Adjunto encontraréis INFORME DE RESULTADOS de esta misión, elaborado por INTERPORC, que además incluye un resumen ejecutivo sobre la caracterización del mercado filipino y nuevas tendencias, y un análisis de las importaciones porcinas de ese país.

La segunda edición de MEAT ATTRACTION tendrá lugar del 18 al 20 de septiembre de 2018

15/12/2017

Tras el éxito de la primera edición, el Comité Organizador de MEAT ATTRACTION acordó que la segunda edición tendrá lugar en IFEMA del 18 al 20 de septiembre de 2018.

En su nacimiento MEAT ATTRACTION se ha convertido en un gran escaparate de la oferta del sector industrial cárnico español, de su potencial y de su capacidad tecnológica y además ha servido para mejorar la imagen y proyección de la industria cárnica española.

La segunda edición, que traerá importantes novedades, tiene como objetivo consolidar MEAT ATTRACTION como el evento comercial de referencia de la industria cárnica. 

Se aumentará todavía más la dotación del programa de compradores, nacionales e  internacionales y se potenciarán los contactos comerciales a través de encuentros de negocio entre expositores y compradores.

El IPC de noviembre sube una décima y se sitúa en el 1,7%

15/12/2017

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Prensa adjunta con los datos definitivos del IPC de noviembre. La tasa de variación anual es del 1,7%, una décima superior a la registrada en octubre (ver Noticia ANICE de 21.11.17).

La variación mensual del índice general es del 0,5% y la tasa de inflación subyacente baja una décima hasta el 0,8%. El Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) sitúa su tasa anual en el 1,8%, con lo que aumenta una décima respecto al mes de octubre.

El IPC cárnico está en 1,6% en tasa anual, mientras que la variación en lo que va de año ha sido del 1,3%, tres décimas más que el mes anterior. La tabla Excel adjunta muestra la evolución del IPC cárnico, en lo que va de año, por especies y productos:

Vacuno, 0,8% (0,8% en octubre) - Variación anual, 1,1%

Porcino, 2,5% (2,7% en octubre) – Variación anual, 2,7%

Ovino, 1,9% (1,3%) - Variación anual, 4,0%

Carne de ave, 1,2% (0,9%) – Variación anual, 1,4%

Otras carnes, 2,9% (1,0%) -----------

Despojos, 0,0% (-0,3%) ----------------

Carne seca, salada o ahumada, 1,4% (0,7%) – Variación anual, 1,5%

Otros preparados de carne, -1,0% (-0,9%) – Variación anual, -0,9%

Los beneficios nutricionales de la carne, a debate en el EFE Forum "Carne y Salud"

15/12/2017

La Plataforma “Carne y Salud” y la Agencia EFE celebraron el pasado 11 de diciembre en Madrid el Fórum Alimentación “Carne y Salud”, en el que se resaltaron los beneficios del consumo de carne, como proteína de alto valor biológico y aportes esenciales de vitaminas y aminoácidos, recordando a la vez la importancia de un consumo moderado dentro de una dieta variada y equilibrada.

Abrió el acto María Sánchez, Portavoz de la Plataforma “Carne y Salud”, que se refirió a los falsos mitos sobre la carne y recordó el compromiso del sector cárnico español con la seguridad alimentaria y la calidad nutricional de las carnes.

En el debate intervinieron los doctores Luis Miguel Benito, especialista del aparato digestivo, y Nieves Palacios, endocrinóloga y nutricionista del Consejo Superior de Deportes, que recomendaron un consumo mínimo de dos a tres raciones semanales por el aporte fundamental de vitaminas (B3, B6 y B12), minerales y aminoácidos, y la digestibilidad y capacidad de absorción de las carnes por el metabolismo humano.

Intervinieron a continuación el atleta Juan Carlos Higuero, que destacó el papel insustituible de la carne en la dieta de los deportistas, y el cocinero Paco Roncero para insistir en la versatilidad culinaria y al factor de disfrute.

En la clausura del acto la Directora Ejecutiva de AECOSAN, Teresa Robledo, calificó como extremadamente beneficioso el consumo moderado de carne y alertó contra mensajes, como los de la IARC/OMS de octubre de 2015, que confunden al consumidor y que son resultado de una mala contextualización de la información.

Tomás Pascual, nuevo presidente de FIAB

15/12/2017

La Asamblea General de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas, celebrada el jueves 13 de diciembre, agradeció a Mané Calvo, su presidente saliente, la importante labor realizada durante su mandato y deseo los mayores éxitos a Tomas Pascual, quien le sustituye en el cargo.

Mané Calvo deja una Federación sostenible, cohesionada y preparada para afrontar los múltiples retos de la Industria Alimentaria, primer sector industrial y uno de los motores económicos de nuestro país.

La Asamblea ratifico también por unanimidad el nuevo Consejo de Dirección, del que forma parte el presidente de ANICE, al tiempo que aprobó unánimemente la representación única de la Industria Cárnica española a través de ANICE.

Finalmente, la Asamblea de FIAB dio también la bienvenida a un nuevo socio, CONXEMAR, la Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura

Nuevo certificado complementario para la reexportación de Singapur a Nueza Zelanda

15/12/2017

Recientemente las autoridades de nueva Zelanda han aprobado la importación de carnes de porcino españolas, y posteriormente manipuladas en Singapur para la elaboración de productos cárnicos.

Ante la posibilidad de este tipo de operación comercial, se ha acordado con las autoridades de Nueva Zelanda que además de certificar el cumplimiento de la normativa neozelandesa con el correspondiente certificado de exportación, se emitirá un certificado adicional en el que se acredite el cumplimiento de ciertos aspectos que figuran en el acuerdo de exportación entre Nueva Zelanda y Singapur.

Desde hoy, 15 de diciembre, en caso de que una empresa pretenda realizar esta operación comercial, se deberá solicitar simultáneamente el “Certificado sanitario de carne de porcino destinada a la exportación a Nueva Zelanda ASE-1551”, así como la mencionada atestación adicional “Certificado complementario para la exportación de carne y productos cárnicos de porcino destinados a Nueva Zelanda y que posteriormente van a ser re-exportados a Singapur”.

Este nuevo certificado se encontrará en breve disponible en CEXGAN.

Crédito y Caución avisa del deterioro del riesgo de crédito de empresas cárnicas en Francia, Alemania y Reino Unido

14/12/2017

El último informe Market Monitor Food, difundido por Crédito y Caución, ha analizado la situación de pagos y riesgos de crédito en el sector de alimentación.

Según este informe, el sector alimentario sigue evolucionando razonablemente bien, con una situación de riesgo crediticio estable o incluso buena en muchos países. Ayuda que, en comparación con otras industrias, la alimentación es bastante resistente a los ciclos de negocios. Dicho esto, al igual que en 2016, muchas empresas productoras y procesadoras de alimentos han permanecido bajo presión en 2017, con sus márgenes afectados por un entorno ferozmente competitivo, en el que el poder de negociación de los principales detallistas y discounts es muy fuerte. En algunos de los principales mercados europeos como Francia, Alemania y el Reino Unido, la presión ha aumentado principalmente para en el sector de la producción/procesamiento de carne, a medida que los precios de las materias primas han aumentado, lo que ha dado lugar a un mayor riesgo crediticio para las empresas de este segmento.

Sin embargo, en España y Portugal la aseguradora no prevé un agravamiento del riesgo, en línea con la recuperación de las economías domésticas y la mejora del acceso a la financiación.

Aprobada una nueva modificación de la DOP "Ternasco de Aragón"

15/12/2017

En el Diario Oficial de la UE (L 333) de 15 de los corrientes se ha publicado el Reglamento 2017/2323 de la Comisión, que se adjunta, por el que se aprueba una modificación del Pliego de Condiciones de la IGP “Ternasco de Aragón”.

Los principales cambios se refieren a la supresión de los requisitos relativos a la edad de sacrificio de los animales, la disminución del periodo de lactancia y la inclusión de nuevas razas elegibles para la producción del Ternasco.

La anterior modificación del Pliego, en octubre de 2012, desvinculaba el sacrificio y faenado del área geográfica de la IGP, con lo que sólo la crianza de los animales quedaba ligada al territorio de Aragón mientras que el sacrificio podía realizarse fuera de esta Comunidad (Ver Noticia ANICE de 1.10.12)

¡Es el momento de adherirse al compromiso de formulación!

01/12/2017

Las empresas que quieran adherirse al compromiso de reformulación y aparecer en el acuerdo con el Ministerio de Sanidad deben hacerlo sin demora.

Como empresa comprometida con la nutrición y la salud de los consumidores no puede desaprovecharse esta oportunidad para demostrar a la sociedad dicho compromiso.

Según señala AECOSAN en su comunicación, para el acto de  Comunicación del Plan con la Ministra,  necesita nuestra ayuda, ya que hay poco tiempo  (probablemente será a finales de enero) y se requiere el número y los nombres de las empresas que se comprometen con el Plan.

Nos recuerda también que en el 2020 la Asociación deberá  facilitar  los mismos datos (contenido en nutrientes de los productos seleccionados) que utilizaremos para la evaluación y seguimiento de los acuerdos.

Recordamos que el plazo de adhesión termina el próximo 15 de diciembre.

El Parlamento Europeo rechaza la propuesta de prohibir los fosfatos en los kebabs

14/12/2017

Como recordaran (ver noticia ANICE 5/12/17), algunos Europarlamentarios presentaron una moción, oponiéndose a la propuesta de la Comisión de aclarar el uso del ácido fosfórico, di-, tri- y polifosfatos (E 338-  452) en los kebabs.

Ayer, 13 de diciembre, el Pleno del Parlamento Europeo rechazó la propuesta presentada por algunos Europarlamentarios para prohibir el uso de fosfatos como aditivos alimentarios en la carne de kebab.

De esta manera, el Parlamento da luz verde a la Comisión Europea para autorizar el uso de estos aditivos en la carne de kebab.

La Eurodiputada del Partido Popular Europeo (PPE), Renate Sommer, argumento que la prohibición de fosfatos en kebab era injustificada ya que los fosfatos están siendo utilizados en otros alimentos y la cantidad de fosfatos que se ingiere a través de los kebabs es insignificante.

Visita inspección plantas Egipto y Turquía

12/12/2017

Próximamente se quiere invitar a una delegación de autoridades de Egipto y Turquía para la inspección in situ de plantas, de cara a la autorización de las mismas para estos destinos. 

Por ello, se recuerda a las empresas interesadas en este país, y que no hayan tramitado aún su inclusión en lista, que la soliciten a la mayor brevedad, a fin de ser tenidos en cuenta en esta próxima visita, de la que se desconoce la fecha.

Adjunto a esta noticia encontrarán los procedimientos específicos de ambos países para la inclusión en listas de plantas autorizadas.

Fichas País/Mercado Alemania

13/12/2017

Provacuno ha elaborado una Fichas país de Alemania, en la que se recoge información de gran utilidad para aquellas empresas del vacuno interesadas en este mercado.

Al pertenecer a la UE las barreras arancelarias son inexistentes y las no arancelarias prácticamente nulas. Algunas de las escasas limitaciones son la importancia de los sellos de certificación privada, la presencia de marcas consolidadas y el bajo nivel de precios).

El mercado de carne de vacuno alemán se presenta como un mercado de competencia, ya que cuenta con una fuerte producción interna y donde los estándares de calidad son muy valorados. Las oportunidades para las empresas españolas pasan por apostar por la seguridad y la calidad del producto.

Adjunto a esta noticia encontrarán dichos informes de gran interés.

Resultados de la Consulta Pública de la Comisión sobre Prácticas Comerciales Desleales y anuncio de propuestas legislativas en 2018

13/12/2017

El Comisario de Agricultura de la UE afirmó el pasado 6 de diciembre que las respuestas dadas a la Consulta Pública sobre Relaciones Comerciales en la cadena alimentaria ponen de manifiesto la necesidad de medidas para abordar la problemática de las prácticas comerciales desleales. Esta Consulta ha tenido una importante contestación desde España, por la propia ANICE, la FIAB y sus Asociaciones Sectoriales y las patronales cárnicas europeas CLITRAVI y UECBV.

Del total de 1.500 respuestas, el 90% señala la existencia de prácticas comerciales desleales, en particular, los plazos de pago y las modificaciones unilaterales y retroactivas de los contratos. Un 94% de las respuestas insisten en su impacto negativo sobre el sector productor; el 95% opina que deben tomarse medidas; y un 87% cree que deben ser acciones a nivel de la UE.

El Comisario anunció también que la Hoja de Ruta de la Comisión para 2018 incluye la elaboración de una propuesta legislativa que será presentada en el primer semestre del año.

Además de la citada Consulta, la Comisión lanzó también un Cuestionario dirigido específicamente a las empresas alimentarias, al que ANICE ha animado a sus empresas a participar para hacer valer ante la Comisión que su impacto no afecta únicamente a los productores, antes de que se presente una propuesta legislativa.

Este tema ha sido incluido en la Agenda del Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, celebrado los días 11 y 12 de diciembre.

Barómetro del porcino de capa blanca en noviembre de 2017

13/12/2017

Adjunto encontrarán la nueva edición del Barómetro de Porcino correspondiente al mes de noviembre editada por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC.

En el mismo podrán encontrar información regular sobre la situación del mercado del cerdo en los principales países productores del mundo, así como referencia a las cotizaciones, los censos y las exportaciones.

También se incluye la evolución del mercado del cerdo vivo y de la carne, tanto en los principales países europeos como EE.UU., Canadá, Brasil y China.

Hay además un apartado dedicado al seguimiento de las materias primas (trigo forrajero, cebada, maíz, harina de soja), complementado con información sobre cambios de monedas, energía, bolsa, fletes marítimos y mercados de futuros.

Quincuagésimo quinto reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

13/12/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre el "La carne y la vitamina B1", un micronutriente esencial para el organismo, entre cuyas funciones se encuentran la prevención del envejecimiento celular y la aparición de enfermedades crónicas (cáncer y cardiopatías), así como el refuerzo del sistema inmunológico. 

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 93 (noviembre de 2017)

13/12/2017

Se publica el boletín periódico de Nuevas Tecnologías de ANICE número noventa y tres, correspondiente al mes de noviembre. En el mismo se recogen las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

En este número se recoge un breve resumen de una investigación llevada a cabo por la Universidad de Purdue y el Texas A&M en el que se estudia la viabilidad de utilizar harina de grillos como emulsionante en la elaboración de salchichas.    

Por otra parte, se destaca el proyecto AMICES, en el que está trabajando el AINIA junto con varias empresas, cuyo objetivo es la investigación de los requisitos necesarios (equipamiento, materiales y condiciones) para poder adaptar la microencapsulacion a los procesos de la industria alimentaria, reduciendo costes y mejorando los productos.   

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

¡What a wonderful beef!, campaña internacional de PROVACUNO

13/12/2017

Bajo el lema “ ¡What a wonderful beef!, la Interprofesional del vacuno de carne, PROVACUNO, promocionará la carne de vacuno en terceros países 

Esta campaña, cofinanciada en un 80% con fondos de la U.E., se desarrollará en países como Arabia Saudí, Emiratos Arabes Unidos, Hong Kong y Vietnam, tendrá una duración de tres años.

Con ello se informará de la calidad y cualidades de la carne de vacuno de la Unión Europea, y las características diferenciales de la carne de vacuno española, a través de numerosas actividades dirigidas a importadores y medios de comunicación, estudios sectoriales de interés en estos países, misiones inversas y la presencia en las principales ferias que se celebran en estos países: Foodex Saudí, Gulfood Dubai, Hofex Hong Kong o Food & Hotel Vietnam.  

Vídeo sobre buenas prácticas en el transporte de cerdos

12/12/2017

La Comisión Europea ha publicado un vídeo informativo dirigido a los operadores involucrados en el manejo y transporte de cerdos, como material adicional de las Guías de Transporte de Animales (porcinos, bovinos, ovinos, equinos y aves) y las Fichas Técnicas elaboradas en el marco de un proyecto europeo desarrollado por un consorcio de entidades liderado por la Universidad de Wageningen y en el que han participado la Federación de Veterinarios Europeos (FVE), organizaciones proteccionistas (Eurogroup for Animals) y centros de investigación de diversos Estados miembros, entre ellos el IRTA.

El material formativo resultante de este proyecto puede descargarse de la web de la Comisión Europea (www.animaltransportguides.eu), tal como les informamos en una reciente comunicación (Ver Noticia ANICE de 13.9.17)

El vídeo de porcino se encuentra disponible en castellano en el siguiente enlace: www.youtube.com/watch?v=IvHx9x8p0Y0&feature=youtu.be

En los próximos meses se editarán los vídeos correspondientes al resto de especies abordadas en las Guías.

Declaración de un foco de PPA en Moldavia y actualización de la situación en los países afectados

12/12/2017

Las autoridades sanitarias de Moldavia han notificado la presencia de PPA en cerdos domésticos en una granja de “traspatio” en el distrito de Hincesti, en el centro del país, y en jabalíes en los distritos de Cahul, Cimislia y Orhei. 

Polonia ha registrado también en los últimos días nuevos casos en jabalíes en la región de Mazowieckie, fuera de las zonas de restricción establecidas.

La enfermedad sigue extendiéndose también en Rusia, afectando a una explotación intensiva de porcino del Grupo Miratorg en la región de Belgorod. Los responsables del principal grupo cárnico ruso culpan de esta situación al incumplimiento de normas de bioseguridad en las granjas domésticas, el movimiento incontrolado de ganado y de productos de origen animal potencialmente infectados y la incapacidad de las autoridades rusas de controlar la situación.

Adjunto encontrarán una Nota Informativa del MAPAMA con el detalle de la situación en los Estados miembros afectados y en la que se recuerda la importancia de la aplicación de adecuadas medidas de bioseguridad en granjas, limpieza y desinfección de los medios de transporte y el refuerzo de los sistemas de vigilancia de la enfermedad (Ver Circular ANICE 74/17 de 30.11.17).

Convocatoria para la feria SIAL

12/12/2017

Les recordamos la convocatoria de FIAB para la participación agrupada de empresas de porcino de capa blanca en la Feria SIAL CHINA 2018, que se celebrará en la ciudad de Shanghái, del 16 al 18 de mayo de 2018.

La iniciativa tiene como finalidad ofrecer una imagen integrada del sector agroalimentario español en la feria, poniendo de manifiesto la fuerza de este sector tanto a nivel nacional como internacional.

Las empresas contarán con un espacio propio, de diseño común, pero manteniendo las imágenes propias de sus firmas. Por otro lado, habrá un espacio específico, gestionado por Interporc junto con FIAB, con espacios disponibles para las empresas del porcino de capa blanca.

Para ampliar información:

Isabel Martín

i.martin@fiab.es

Telf.: 91 411 72 94 (Ext. 88)

Previsiones de producción de proteína animal en 2018

12/12/2017

Según la consultora Rabobank, la producción mundial de proteína animal seguirá creciendo en 2018 por encima de la media de los últimos diez años, impulsada por la demanda creciente de los países del sudeste asiático y por la competitividad de las producciones de porcino y vacuno de Brasil, China y EE.UU.

Por especies, la producción de carne de vacuno aumentará por tercer año consecutivo, aunque el mayor crecimiento se dará en el porcino.

El comercio exterior seguirá siendo la locomotora que impulse la producción mundial, aunque con algunas incertidumbres derivadas de las negociaciones de los diferentes acuerdos comerciales, las relaciones comerciales entre EE.UU y China o la evolución del Brexit.

El comportamiento de las exportaciones será especialmente determinante en el caso de la UE, al necesitar cada vez más nuevos mercados por la caída del consumo interno y la presión social creciente contra la proteína de origen animal. En este sentido, se espera que en 2018 China incremente su demanda de carnes de porcino y vacuno en beneficio de los países exportadores.

También habrá que tener en cuenta otros factores como la evolución de la venta minorista, el impacto de proteínas alternativas y la implantación de las nuevas tecnologías. Para ello es importante avanzar en la innovación para generar valor en la cadena, y atajar las preocupaciones sociales en torno a la carne.

Adjunto a esta nota puede descargarse el resumen ejecutivo del Informe.

La carne destaca por su contenido en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales

11/12/2017

Entre las propiedades nutricionales de la carne y los derivados cárnicos, destaca su contenido en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales” y que “Las proteínas de origen animal son de alta calidad, ya que aportan los ocho aminoácidos esenciales que se requieren en la alimentación.

Así lo ha destacado Concepción Maximiano, dietista-nutricionista y miembro de ADDINMA (Asociación Dietistas Nutricionistas de Madrid), en un reciente taller sobre "El papel de la carne en la alimentación saludable”, en el que participó la Plataforma Carne y Salud (constituida por las cinco OIAs: Interporc, Provacuno, Interovic, Asici e Intercun).
Esta, y otras informaciones sobre el papel de la carne en la dieta, están accesibles en la web de Carneysalud (www.carneysalud.com), junto a una gran cantidad de contenidos (escritos, infografías, audios y videos) para defender la imagen y el papel de la producción ganadera y las carnes y elaborados en la alimentación.

Muchos de estos materiales son descargables para que las empresas los puedan utilizar en sus webs y redes sociales.

Curso de Instalaciones Eficientes en Industrias de Alimentación y Bebidas.

11/12/2017

Los próximos 28 y 29 de enero de 2018, tendrá lugar el Curso de Instalaciones Eficientes en Industrias de Alimentación y Bebidas, que ha sido diseñado por la Federación de Industrias de Alimentación y bebidas, FIAB, en colaboración con la consultora de energía Escan.

Este curso está orientado no sólo a la adquisición de conocimientos especializados en instalaciones eficientes energéticamente, sino a la gestión de los propios sistemas energéticos, así como a la formación especializada en gestión financiera para poder plantear soluciones viables desde el punto de vista técnico-económico.

El coste total es de 300€, por tanto, tendréis que hacer el ingreso por transferencia y enviar por correo el resguardo de la transferencia y la ficha de inscripción a c.avila@fiab.es antes del 22 de enero de 2018.

Adjunto a esta Nota encontraran la ficha de inscripción y el programa del curso.

Fichas País/Mercado Colombia

11/12/2017

Interporc ha elaborado unas Fichas país/Mercado de Colombia, en la que se recoge información de gran utilidad para aquellas empresas interesadas en estos mercados.

Actualmente, Colombia admite la importación de carne cruda, productos cárnicos, tripa, pieles y otros productos porcinos como hemoderivados, gelatinas y extractos proteicos, para ello, los establecimientos han de estar previamente autorizados y figurar en la lista de establecimientos registrados del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).

Según datos de Pork Colombia (anteriormente Asociación Colombiana de Porcicultores) el consumo de carne de porcino se ha duplicado en los últimos años, estimándose que este podría aumentar en un futuro hasta los 15 o 20 kg per cápita, superando al consumo de carne de vacuno.

Adjunto a esta noticia encontrarán dichos informes de gran interés.

Rusia mantiene la prohibición al porcino de la UE, pese a la aplicación de la regionalización

07/12/2017

El pasado 6 de diciembre, fecha límite del panel de la OMC a Rusia, el gobierno de este país ha levantado las restricciones relacionadas con la peste porcina africana, impuestas a los productos de carne de porcino de la UE.

El Servicio Veterinario Estatal Ruso (Rosselkhoznadzor) ha anunciado en una carta a la Comisión Europea (adjunta a esta noticia), que a partir de ahora, las restricciones relacionadas con la PPA se aplican sólo a las regiones afectadas por esta enfermedad, en aplicación del principio de regionalización (Estados Bálticos, Polonia y República Checa y Cerdeña). Cumpliendo así con la decisión de la OMC, que exige limitar las restricciones a las áreas afectadas por la peste porcina africana

Sin embargo, el Gobierno ruso señala que los productos de carne de porcino de la UE siguen estando excluidos en cualquier caso por el embargo político desde agosto 2014, que ha sido prorrogado recientemente hasta diciembre 201, ver noticia ANICE 31 de octubre. Esto significa que desafortunadamente, Rusia mantiene la prohibición sobre el porcino de la UE, por los motivos políticos del embargo.

INTERPORC NEWS nº 53

05/12/2017

Adjunto encontraran el Boletín INTERPORC NEWS nº 53, correspondiente a la segunda quincena de noviembre.

En esta ocasión se recoge la celebración del IV Foro Porcino, el pasado 29 de noviembre, así como el resumen de las intervenciones que tuvieron lugar en el mismo, y donde se destacó la importancia de China como primer destino del porcino español.

En el apartado de nutrición y salud se recuerda que la carne de porcino y los derivados cárnicos son fuentes muy ricas de selenio, un micronutriente esencial para el que los productos porcinos cubren las recomendaciones diarias de ingesta.

También se detalla la misión inversa de INTERPORC a  seis blogueros japoneses, a fin de conozcan el proceso de producción de la carne de cerdo de capa blanca y sus productos.

Logotipo para las empresas y organizaciones adheridas al Código de Buenas Prácticas Mercantiles

05/12/2017

Como informamos en su momento, las empresas y organizaciones adheridas al Código de Buenas Prácticas en la Contratación Alimentaria, podrían hacer uso del logotipo contemplado en el apartado 48 de dicho Código.

Con ello informarán a su clientes de su adhesión al Código y de su compromiso con el buen funcionamiento de la cadena alimentaria y la lealtad en las transacciones comerciales.

Los operadores, asociaciones y organizaciones adheridas pueden utilizar la mención” Acogido al Código de Buenas Practicas en la Contratación Alimentaria “ y, a partir de ahora, el logo creado a tal efecto, una vez aprobado por la Comisión de Seguimiento del Código.

Les adjuntamos el formulario de solicitud de uso del logo, que deberán devolver firmado a correo electrónico bzn-codigobuenaspracticas_arroba_mapama.es.

El Manual de identidad del logo puede descargarse en la siguiente dirección: ssweb.seap.minhap.es/almacen/descarga/envio/ea94af4f5159a63c517e20ff5272ceb7069d11e3

Boletín de Comercio Exterior nº 12/17 (Noviembre)

05/12/2017

Se ha publicado la duodécima entrega del Boletín periódico de Comercio Exterior de ANICE, correspondiente al mes de noviembre, donde se recogen las últimas novedades en relación con el comercio exterior cárnico.

En éste número destacamos la evolución de las exportaciones cárnicas españolas y europeas, así como el avance de acceso de las carnes de vacuno y ovino a Irán y el nuevo certificado de exportacion a Hong Kong.

Con este nuevo Boletín, ANICE buscar acercarles las últimas noticias en materia de comercio exterior, además de, ampliar y mantener actualizada toda la información referente al comercio con terceros países.

Convocatoria ICEX Food & Hotel Asia

05/12/2017

Les recordamos que ICEX España Exportación e Inversiones, junto con la Oficina Económico y Comercial de España en Singapur, organiza la participación española con Pabellón Oficial en la feria FOOD & HOTEL ASIA - PROWINE ASIA (SINGAPUR) 2018, que tendrá lugar en el recinto ferial Singapore Expo, en Singapur, del 24 al 27 de abril de 2018.

Desde su primera edición, Food and Hotel Asia se ha constituido como una de las mayores plataformas del sector agroalimentario en toda Asia, especialmente en la región del Sudeste asiático. Singapur es un país pequeño en superficie, pero se considera como la puerta de entrada comercial y financiera más importante del Sudeste asiático, China e India.

Adjunto a esta noticia encontrarán la convocatoria de esta feria, cuyo, plazo límite de inscripción finaliza el próximo 15 de diciembre.

Para más información:

Loli Moreno

91 349 63 57 

Loli.Moreno@icex.es

Uso de fosfatos en kebabs

05/12/2017

Recientemente se han publicado varias noticias en relación con el uso de fosfatos en los kebabs. La polémica ha surgido debido a que la Comisión Europea está elaborando un borrador de modificación del Reglamento 1333/2008, sobre aditivos alimentarios, en el que se contempla autorizar el uso de fosfatos (E 338 - 452) en los kebabs.

Los kebabs, como tantos derivados cárnicos, están en la frontera entre preparado de carne (que no pueden usar fosfatos de forma general) y productos cárnicos (en los que están autorizados el uso de fosfatos).

La propia propuesta de Reglamento destaca que hay disparidad de interpretación entre los Estados Miembros, lo que da lugar a una aplicación no uniforme de la normativa europea. En este sentido, la Comisión ha querido zanjar el tema autorizando expresamente el uso de fosfatos en kebabs.

Sin embargo, esta propuesta ha generado alarma entre algunos Eurodiputados, ya que los kebabs se consumen en la hostelería y por tanto no están etiquetados y los consumidores no están informados sobre la presencia de los mencionados aditivos.

Algunos Europarlamentarios han presentado una moción, oponiéndose a la propuesta de la Comisión de ratificar/ampliar el uso de fosfatos a kebabs, debido a los posibles efectos negativos para la salud que conlleva un exceso consumo de fosfatos, que la bibliografía científica relaciona con un riesgo de problemas cardiovasculares, relación todavía no bien establecida.

Estabilidad en la producción española de carnes

05/12/2017

El MAPAMA ha publicado una nueva actualización de la Encuesta de Sacrificios con los datos de producción de carnes correspondiente a septiembre de 2017 que, en términos generales, se mantiene estable.

La producción de carne de vacuno baja un -3,2% respecto a septiembre de 2016, con 53.335 tn. Aunque la producción acumulada en lo que va de año (478.495 tn) supera ligeramente la de 2016 (+0,6%).

En cuanto al porcino, en septiembre se produjeron 339.176 tn, que suponen un crecimiento del +1,7%. En el conjunto del año la producción se mantiene estable, con un total de 3,12 millones de tn. De seguir el ritmo actual, la producción española de porcino podría alcanzar los 4,4 millones de tn. a finales de año.

La producción de carne de ovino cayó nuevamente en septiembre un -5,4%, con 8.515 tn, tras el repunte estacional registrado en agosto. La producción acumulada en 2017, con 86.381 tn, retrocede un -1,3% respecto a los resultados de 2016.

En el cuadro Excel adjunto puede consultarse con más detalle el desglose de la producción por especies, meses y CC.AA.

Fichas País/Mercado Alemania

05/12/2017

Interporc ha elaborado unas Fichas país/Mercado de Alemania, en la que se recoge información de gran utilidad para aquellas empresas interesadas en estos mercados.

Alemania es uno de los mayores mercados mundiales del porcino, tanto como productor, como exportador y como consumidor. Alemania es, por diferenciación, el mayor consumidor de carne de porcino de la UE, pese a la reducción del consumo en los últimos 10 años de un 40%.

Detrás de Francia, Italia y Portugal, Alemania es el principal destino de las exportaciones intracomunitarias del sector porcino español, representando más del 6% de dichas exportaciones.

Adjunto a esta noticia encontrarán dichos informes.

BREXIT : Perfil país España en las relaciones comerciales con el Reino Unido

05/12/2017

La Oficina de Desarrollo Agrícola del Reino Unido (AHDB en sus siglas en inglés) ha elaborado la ficha de perfil-país que se adjunta, en la que se describe de forma gráfica el comercio bilateral agroalimentario y cárnico entre el Reino Unido y España, que aporta datos de utilidad en el actual marco de negociaciones del BREXIT. En las últimas semanas se han publicado un par de estudios e informes analizando su impacto económico y comercial en el ámbito agroalimentario, dado el peso de los intercambios comerciales de los Estados miembros con este país.

El primero de ellos, elaborado por la Consultora Red Flag por encargo de la Patronal Cárnica Europea UECBV, realiza una simulación de impacto del BREXIT en el peor de los escenarios posibles, en ausencia de acuerdos entre ambas partes. En este caso el Informe estima un impacto demoledor en el sector ganadero/cárnico de la UE, con una caída del 84% del comercio de carnes de vacuno, pérdidas en la producción por valor de 2.400 millones de euros (vacuno) y de 2.300 millones de euros (porcino) y la destrucción de 32.000 puestos de trabajo en toda la cadena de valor.

Más recientemente les informamos de la publicación de un segundo informe elaborado por la Fundación Cajamar, que nuevamente señala al sector vacuno como el más afectado y que también prevé impactos muy negativos para el porcino, superando incluso los efectos adversos causados por el embargo ruso desde 2014 (Ver Noticia ANICE de 1.12.17).

Actualizaciones CEXGAN

04/12/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 20/11/2017 y el 04/12/2017

CERTIFICADOS:

Certificado sanitario para subproductos animales, destinados a la fabricación de alimentos para animales de compañía, destinados a ser enviados a, o para tránsito a través de la República de Serbia. ASE-2149
Certificado provisional veterinario para la exportación de productos cárnicos procesados de origen porcino y/o bovino desde España a Chile. DSP-2150;
Declaración de exportación para la exportación de carne de porcino/bovino/ovino (carne, productos cárnicos o despojos) de los Estados miembros de la UE autorizados. ASE-2152. Hong Kong
Certificado veterinario para la exportación de ovinos y caprinos a la República Islámica de Irán. ASE-2153;
Certificado sanitario para la exportación de carnes frescas de ovino desde España a Marruecos. ASE-2154
Certificado provisional sanitario para la exportación de tripas de España a Kenia. DSP-2128- Baja

NOTAS INFORMATIVAS:

Información específica Hong Kong - Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de carne y productos derivados de ciervo de caza destinados al consumo humano; 27/11/2017


LISTA DE ESTABLECIMIENTOS:

Lista de establecimientos españoles autorizados para exportar productos de origen porcino destinados a Vietnam;

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

El MAPAMA establece el inicio del período estacionalmente libre de Lengua Azul

04/12/2017

La Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad del MAPAMA ha fijado los días 1, 15 y 30 de diciembre para el inicio del periodo estacionalmente libre 2017/2018 de vectores de transmisión de la Lengua Azul, en las zonas establecidas en el documento adjunto.

Esta decisión se ha tomado teniendo en cuenta la información suministrada por el Instituto Nacional de Meteorología, los resultados obtenidos del Programa Nacional de Vigilancia Entomológica sobre la Lengua Azul y los datos históricos entomológicos disponibles desde el año 2003.

El inicio del periodo estacionalmente libre coincide con la entrada del invierno meteorológico, en el que las condiciones de viento y bajada de las temperaturas disminuyen el riesgo de circulación viral por la menor actividad del vector de transmisión de la enfermedad (mosquito culicoides).

La medida será notificada en los próximos días a la Comisión Europea y al resto de Estados Miembros.

Las exportaciones de porcino de la UE bajaron un 8% en septiembre

04/12/2017

Los últimos datos de EUROSTAT confirman la tendencia a la baja en las exportaciones de carnes de porcino de la UE desde el segundo trimestre del año.

En septiembre, se exportaron 161.600 tn, un -8% respecto al mismo periodo del año anterior. Esta disminución afecta también al valor de las ventas (387 millones de euros) que cae un -7% en comparación con los datos de septiembre de 2016.

Las causas principales de estos resultados hay que buscarlas en la menor demanda de carne en los principales mercados asiáticos como China, que ha importado 6.300 tn menos que en septiembre de 2016; y más recientemente Corea del Sur, que también registra un descenso del -36% (-6.800 tn). Por el contrario, en este mismo periodo han aumentado las ventas a otros mercados de menor demanda como el de EE.UU. (+55%), Filipinas y Taiwán (+28% y +27%, respectivamente).

Caen también las exportaciones de subproductos un -5% respecto a septiembre de 2016, por las mismas causas y en los mismos mercados. China, que representa más del 50% de las ventas de despojos de la UE, ha disminuido sus importaciones un -11% (67.100 tn), al igual que Hong Kong (-10% y 24.600 tn) y Filipinas (-19% y 6.400 tn). Por el contrario, han aumentado las exportaciones de despojos a Japón (+50%) y Corea del Sur (+39%).

Taller informativo de FIAB sobre el Código de Buenas Prácticas Mercantiles (Valladolid, 13 diciembre 2017)

04/12/2017

FIAB, en colaboración con el MAPAMA, está organizando la celebración de talleres informativos en distintas CC.AA. sobre las posibilidades de adhesión de las empresas alimentarias al Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria.

El primero de estos talleres se celebrará el próximo 13 de diciembre de 2017 en Valladolid, en el Hotel Novotel (C/ Puerto Rico s/n – 47014 Valladolid) en jornada de mañana (11.00 a 14.00 horas)

La jornada está dirigida a informar a las empresas sobre las condiciones y ventajas de la adhesión voluntaria a este Código.

Adjunto encontrará el Programa de la jornada y la Ficha de Inscripción.

Las empresas interesadas en asistir a esta Jornada deben remitir la ficha de inscripción cumplimentada a la dirección de correo electrónico j.tocados@fiab.es.

La Mesa de Cárnicos, del MINECO, analizó la evolución del comercio exterior

04/12/2017

En la 76ª reunión de la Mesa de Cárnicos, las administraciones competentes y los representantes de los sectores ganaderos analizaron la situación de los distintos mercados de exportación (ver Circular 76/17).

En la reunión se destacaron los positivos resultados de las últimas visitas de países terceros y se anunciaron otra próximas

Se informa de que en el CEXGAN se han incluido nuevos certificados, de vísceras a México y de jamón con hueso a India

Se recuerda la necesidad de inscripción de los exportadores a Canadá en el Registro REX, para la reducción de aranceles en la exportación.

Se anuncio el próximo deslistado de empresas que no hayan exportado a Brasil en los últimos 5 años.

Interesante Portal de información sobre Barreras Comerciales y obstáculos al comercio (enlace desde esta nota).

La carne: excelente fuente de proteínas con elevado valor nutricional

04/12/2017

La Plataforma “Carne y Salud” (constituida por las cinco OIAs: Interporc, Provacuno, Interovic, Asici e Intercun) ha organizado un taller sobre “El papel de la carne en la alimentación del deportista”, celebrado en el marco de las VII Jornadas Nacionales de Medicina del Deporte, que organiza la Sociedad Española de la Medicina del Deporte (SEMED).

En el evento, el doctor Carlos de Teresa, del Departamento de Fisiología de la Universidad de Granada, destacó el papel que juega la carne en la alimentación de un deportista, así como los beneficios y las características nutricionales de sus componentes.

Reformas Urgentes del Trabajo Autónomo

04/12/2017

El Gobierno ha aprobado la Ley 6/2017, de 24 de octubre, de Reformas Urgentes del Trabajo Autónomo.

La nueva Ley se dirige a mejorar las condiciones laborales y económicas del trabajador autónomo y a autónomo y a fomentar el autoempleo.

Se introducen importantes novedades tributarias que serán aplicables a partir del 1 de enero de 2018: sobre el IRPF, contemplando la deducibilidad de ciertos gastos y sobre la Seguridad Social, ampliando el periodo de pago de la tarifa plana de 50 € y otras bonificaciones.

Adjunto a esta nota encontrarán amplia información facilitada por nuestro asesor fiscal.

Importante disminución del número de casos de EEB en la UE en 2016

01/12/2017

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado su Informe Anual sobre Vigilancia y Prevalencia de Encefalopatías Espongiformes Bovinas -EETs- en 2016, que sigue mostrando un muy bajo nivel de prevalencia en los 28 Estados miembros más Suiza, Noruega e Islandia (Ver Noticia ANICE de 2.12.16).

En bovinos solo se registraron cinco positivos entre 1,35 millones de animales analizados. Por primera vez, el Reino Unido no registró ningún caso. Francia tuvo cuatro positivos, tres de ellos de EEB “atípica” y uno de “clásica” que le hizo perder su estatus sanitario y volver a la categoría de riesgo controlado. España solo registró un positivo de EEB “atípica”, que no afectó a la calificación sanitaria de riesgo insignificante.

Conviene recordar que para la EEB “atípica”, la OIE considera que la enfermedad se puede presentar de forma espontánea en todas las poblaciones de edad, aunque con una baja prevalencia (Ver Circular ANICE nº 61/16 de 29.8.16)

También disminuyeron los positivos de tembladera en ganado ovino, con solo 685 casos entre  286.000 animales analizados. En ganado caprino se han analizado 110.832 animales y solo 634 fueron positivos.

Se adjunta texto íntegro del Informe.

Puntos tratados en la Asamblea Extraordinaria de INTEROVIC de 29 de noviembre

01/12/2017

La Organización Interprofesional de la Carne de Cordero y Cabrito (INTEROVIC) celebró el 29 de noviembre una Asamblea Extraordinaria en la que, entre otros, se debatieron los siguientes puntos.

La recaudación de la Extensión de Norma, al cierre del año se situará en torno al 78%, con una evolución positiva respecto a años anteriores. Se sigue avanzando en la reclamación judicial y extrajudicial por impago de la aportación económica obligatoria. Se expusieron también los resultados al cierre del ejercicio económico 2017, con la aprobación de algunos ajustes presupuestarios.

El Gerente informó de los trabajos para la puesta en marcha de las próximas campañas de promoción de INTEROVIC: la campaña de promoción europea de la carne de cordero 2018/2020, cofinanciada al 80% con fondos de la UE; y una campaña de promoción en terceros países dirigida a la apertura de nuevos mercados de exportación y financiada en su totalidad por INTEROVIC.

Por último, la Oficina de Coordinación de la Plataforma de Comunicación de las Interprofesionales Cárnicas, resumió las acciones realizadas en 2017 y las previstas para 2018, que fueron valoradas muy positivamente por la Asamblea.

Adjunto encontrarán una nota resumen elaborada en ANICE y la presentación de INTEROVIC.

Satisfacción de la Junta Directiva de ASICI por la aprobación de los planes de promoción.

01/12/2017

La Junta Directiva de ASICI, reunida el 30 de noviembre en Zafra, mosto su satisfacción por la aprobación por la UE de los dos planes presentados por ASICI, que atraerán una financiación de la unión europea de 4.197.465 € para promocionar los productos ibéricos.

ASICI va a reforzar el sistema ITACA y recordó las obligaciones de registro y aportación de datos de los operadores al sistema.

El cuestionamiento de algunas CC.AA. a la base legal de la propuesta de precintado de los lomos presentada por ASICI hará imposible su aplicación desde el 1 de diciembre.

Habrá también una nueva prórroga para los reproductores DUROC, pero el sector debe saber que los reproductores habrán de estar inscritos en sus correspondientes libros genealógicos, y obrar en consecuencia.

Se informó de la suspensión de una entidad de inspección.

Brexit y el sector agroalimentario

01/12/2017

Tras la activación del artículo 50 del Tratado de la Unión Europea, son muchas las cuestiones que quedan pendientes sobre el Brexit, especialmente en el sector agroalimentario. En este sentido, Cajamar ha publicado un estudio sobre el impacto del Brexit en dicho sector, uno de los más afectados en el nuevo régimen de comercio que se establecerá entre la Unión Europea y el Reino Unido.

Actualmente, Reino Unido es el séptimo socio comercial de nuestro país y nuestro cuarto cliente (ICEX, 2017). Con un saldo de la balanza comercial positivo para España (+7.806 millones de euros en 2016), habiendo sido el cuarto destino de las exportaciones españolas en el mundo y el sexto país de origen del total de las importaciones hispanas. El rasgo esencial del comercio bilateral está en el peso del capítulo agroalimentario de nuestras exportaciones (entre alimentos y bebidas casi el 20 % del total), y por el lado británico destacan aceites de petróleo, coches, medicamentos y otros bienes industriales.

En cuanto a los sectores cárnicos, quizás el impacto más significativo esté en el sector del vacuno, aunque cabe destacar que de los 1.000 millones de euros de importación en este capítulo más de 700 proceden de Irlanda, el país más afectado. Algo similar, pero en menor escala puede ocurrir con el porcino que también podría verse afectado y amplificar los efectos del embargo ruso, aunque no así en los productos elaborados cuya competitividad se basa más en el valor que en el precio.

 

Adjunto a esta noticia encontrarán dicho informe, de gran interés para las empresas con relaciones comerciales en el Reino Unido.

ANICE recomienda a las empresas asociadas el refuerzo de los controles de suministro de materias primas en países afectados de PPA

01/12/2017

La Asociación ha emitido una Circular, adjunta a esta nota, recomendando a las empresas asociadas que refuercen el control de proveedores de materias primas (animales y carnes) en países afectados de PPA, así como un estricto cumplimiento de las medidas de bioseguridad establecidas por la normativa comunitaria, entre ellas el lavado y desinfección de vehículos de transporte de ganado y carne que transite por dichos países.

La Subdirección General de Sanidad Animal del MAPAMA nos ha convocado a una reunión el próximo 21 de diciembre, en la que abordaremos esta cuestión e insistiremos nuevamente al Ministerio en la necesidad de establecer un plan de contingencia a nivel nacional.

La aparición de nuevos focos de PPA en la zona occidental de Polonia, a solo 150 km de la frontera con Alemania, ha elevado el grado de preocupación del sector porcino europeo ante la extensión del virus. En las últimas semanas se han declarado numerosos focos en el resto de países ya afectados, como los Estados Bálticos, la propia Polonia y la República Checa (Ver Noticia ANICE de 28.11.17)

Aunque los últimos focos declarados afectan a población silvestre y no a cerdos domésticos, la evolución epidemiológica de la PPA se ha convertido en una amenaza para el sector porcino de la UE por su cercanía a importantes países productores y el consiguiente riesgo de propagación, que tendría consecuencias irreparables para el comercio exterior y para el conjunto del sector porcino europeo.

Quincuagésimos tercero y cuarto últimos reportajes del sector cárnico en Radio Nacional de España

30/11/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión los programas tratan sobre el " Cordero y cabrito nacional " y “Jamón ibérico, precintos, colores y categorías”.

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Sistema REX en Acuerdo CETA

30/11/2017

Se recuerda que a partir del 1 de enero de 2018, será obligatorio con carácter general, que todas las empresas exportadoras que quieran beneficiarse de las preferencias arancelarias del acuerdo UE/Canadá, estén registradas en el sistema REX para poder autocertificar el origen del producto exportado.

El registro en el sistema REX está descentralizado en las Dependencias Regionales de Aduanas e IIEE, por lo que la empresa deberá solicitarlo en la Dependencia Regional en la que tenga su domicilio fiscal, o bien a través de la página Web de la Agencia Tributaria:

www.agenciatributaria.gob.es/AEAT.sede/tramitacion/DC47.shtml

Por otro lado, en cuanto al texto de la declaración de origen, que figura en el Anexo 2 del Protocolo de Origen del Acuerdo CETA, ha quedado establecido que la única referencia legalmente correcta será origen CANADÁ/UE. Adjunto a esta noticia encontrarán el texto de la declaración de origen.

Elecciones ANICE 2017 - Vocales de la Junta Directiva

29/11/2017

Como estaba previsto, el miércoles 29 de noviembre ha tenido lugar el escrutinio de votos para la elección de los 22 vocales de la Junta Directiva.

Adjunto encontrarán la composición de la nueva Junta Directiva.

Las elecciones para el Comité Ejecutivo de la Asociación (Presidente, Vicepresidente, Tesorero y Censor), tendrán lugar el próximo 20 de diciembre.

Nuevo certificado de exportacion a Hong Kong

29/11/2017

Fruto de las negociaciones de la Comisión Europea con las autoridades de Hong Kong, sobre las condiciones de exportación de carne roja y sus despojos, de vacuno, porcino, ovino y caprino, se ha acordado un único certificado sanitario para todas estas especies y para todos los Estados Miembros de la Unión Europea, que permite la exportación de carne y despojos de animales nacidos y criados en cualquier estado miembro de la UE.

Se han acordado dos documentos diferentes, con referencias:

·         ASE 2151 (certificado sanitario), que deberá utilizarse siempre que los animales se hayan sacrificado en el país desde el que se exporta,

·         ASE 2152 (declaración de exportación), que se emitirá cuando el país exportador sea distinto al país donde se han sacrificado los animales

La exportación de productos cárnicos seguirá amparada bajo el ASE 1820 como hasta ahora.

Adjunto a esta noticia encontrarán los modelos de certificado ASE 2151 y 2152, que entrarán en vigor a partir del próximo 01 de Diciembre.

Informe Sice Exportaciones

29/11/2017

En el período de enero a septiembre de 2017, se superaron el 1.505.023 Tn. exportadas, un 1,3% menos que en el mismo período de 2016, en contraposición a un incremento de valor de un 12,8%, debido a la subida general de los precios promedio de exportación, así como el importante crecimiento de productos de valor añadido como los elaborados. China continúa siendo el principal país receptor de nuestras exportaciones de porcino, con 242.721 Tn., pero significando un descenso del 20,3% con respecto al mismo período de 2016, y significando el 16,1% de nuestras exportaciones. En términos de valor, se superaron los 383 M€, por detrás de Francia (683 M€).

Destaca también el buen comportamiento que continúan teniendo las exportaciones a países como Japón (+20,6%), Filipinas (+24%), Reino Unido (+4,9%) o República Checa (+22,1%). Sin embargo, disminuyen los envíos a destinos como China (-20,3%), Portugal (-8%), Alemania (-2,7%) o Hong Kong (-19,8%).

Las partidas que registraron un mayor crecimiento de exportación en el período de enero a julio de 2017, en volumen, fueron: manteca fundida, jamones y paletas, preparaciones y conservas, curados panceta salada, embutidos y carnes frescas.

Adjunto a esta noticia encontrarán dicho informe de gran interés para los exportadores.

La regionalización en la UE

28/11/2017

La regionalización en el caso de brotes de enfermedades animales es un elemento esencial para salvaguardar el comercio y minimizar el ya de por si grave impacto económico que sigue a esos brotes.

La Unión Europea defiende la aplicación de la regionalización dentro de una estrategia que incluye la prevención, detección y control, la existencia de Servicios veterinarios competentes y con suficientes recursos y respaldo legal, el cumplimiento de las normas internacionales y la necesaria transparencia.

Bajo esos principios, la regionalización es un instrumento muy eficaz para contener las enfermedades y minimizar así las consecuencias económicas de los brotes.

Sin embargo, hoy en día bastantes países terceros no reconocen la regionalización de la UE o lo hacen con limitaciones, especialmente los grandes socios comerciales, como China y otros países asiáticos.

En la presentación adjunta (a esta nota) la Comisión Europea plantea esos retos y pide opinión a los operadores sobre esta cuestión.

Nuevos casos de PPA en Polonia aumentan el temor a la propagación del virus

28/11/2017

El pasado 21 de noviembre, las autoridades sanitarias de Polonia notificaron a la Comisión la confirmación de nuevos casos de PPA en la región de Legionowski, al oeste del país y a solo 150 km de la frontera con Alemania. Aunque los focos declarados afectan a población silvestre y no a cerdos domésticos, aumenta la preocupación del sector porcino de la UE por la cercanía del virus a importantes países productores de porcino.

Se adjunta copia de la última Decisión de la Comisión (2017/2176) de medidas de protección en Polonia.

En las últimas semanas se han declarado también numerosos focos en el resto de países ya afectados, como los Estados Bálticos, la propia Polonia y la República Checa.

Este tema ha sido debatido en la última reunión del Grupo de Diálogo Civil de Porcino de la UE, celebrada en Bruselas el pasado 7 de los corrientes, en la que las asociaciones cárnicas y organizaciones de productores europeas insistieron a la Comisión en la necesidad de poner en marcha una estrategia más ofensiva y eficaz de lucha contra la PPA.

ANICE está elaborando una amplia Circular sobre la situación de la PPA en Europa.

IV Foro Porcino de INTERPORC

27/11/2017

El próximo miércoles 29 de noviembre INTERPORC celebrará en Madrid la cuarta edición del FORO PORCINO, un punto de encuentro ineludible para todos los profesionales del sector.

Bajo el título “De la globalización a la conectividad total”, el Foro permitirá conocer mejor la importancia de la labor desarrollada por la Interprofesional del porcino de capa blanca, sus diversas acciones en favor del sector y su intenso programa internacional.

Se contará también con ponencias de interés, que permitirán conocer de la mano de la consultora GIRA FOOD, las perspectivas económicas del sector porcino a nivel global, y su impacto en las empresas europeas, y la importancia creciente del comercio electrónico, desde el punto de vista del Grupo ALIBABA.

La inscripción puede realizarse en el enlace de esta nota.

Nuevo caso de EEB "atípica" sin consecuencias para el estatus sanitario de España

28/11/2017

La confirmación el pasado 21 de noviembre de un nuevo caso de EEB “atípica” en Salamanca no afecta a la situación epidemiológica de la EEB en España ni a la consideración del estatus sanitario reconocido por la OIE en mayo de 2016, por considerarse que la enfermedad se puede presentar de forma espontánea en todas las poblaciones de edad de los bovinos aunque con una baja prevalencia (Ver Circular ANICE nº 61/16 de 29.8.16)

El MAPAMA confirmó el pasado 21 de noviembre la detección de la cepa H de EEB atípica en una explotación ganadera de la localidad de El Sahugo (Salamanca), en un animal de edad elevada (nacido en 1999) y en el marco de los análisis rutinarios establecidos en el Programa Nacional de Vigilancia de EETs.

Se trata del tercer caso de EEB atípica en este año, tras los positivos detectados en marzo en Alba de Tormes (Salamanca) y en mayo en Camargo (Cantabria) también en animales de edad avanzada (Ver Noticias ANICE de 13.3.17 y 16.5.17).

Consulta Interporc sobre prioridades de internacionalización del porcino de capa blanca

27/11/2017

A fin de tener en cuenta la opinión de las empresas del Sector Porcino de Capa Blanca sobre acciones, prioridades y mercados de interés de para las exportaciones, Interporc ha elaborado un cuestionario al que pueden acceder a través de esta noticia y que permitirá definir el Plan de Apoyo a la internacionalización de Interporc para el próximo año 2018.

Lógicamente, la información será tratada de manera confidencial y se compilará para resumir las opiniones de la industria.

Interporc solicita que se cumplimente el cuestionario a más tardar el 30 de noviembre de 2017.

En vigor el etiquetado nutricional francés "Nutri-Score"

27/11/2017

El pasado 3 de noviembre fue publicado en el Diario Oficial de la República francesa el Decreto que recomienda formalmente el uso voluntario, por parte de los operadores de alimentos franceses, del esquema de etiquetado nutricional “Nutri-Score”.

El sistema Nutri-Score clasifica los alimentos usando una codificación de cinco colores, a fin de aportar a los consumidores información nutricional sobre los alimentos.

Es importante señalar que la recomendación del gobierno francés para el esquema de etiquetado nutricional es voluntaria; las empresas son, por tanto, libres de decidir si utilizan o no este modelo. No obstante, este etiquetado puede ser exigido por los grandes clientes de la distribución en Francia.

Varios Estados Miembros, entre ellos España, han enviado a la Comisión Europea dictámenes razonados respecto al Decreto francés (ver anexo adjunto). Del contenido de los mismos, destaca que el sistema “Nutri-Score” puede obstaculizar la libre circulación de mercancías en el mercado interior, además de resultar discriminatorio para algunos alimentos. Adicionalmente la aplicación de este sistema implica un riesgo de que los alimentos se clasifiquen como "buenos" o "malos", obviando que lo importante es la dieta general y las necesidades nutricionales específicas de cada consumidor.

Las Autoridades españolas han solicitado a la Comisión Europea que elabore cuanto antes su informe sobre otras formas adicionales de expresión y presentación, a fin de evitar la fractura del libre mercado, la correcta información a los consumidores y que todos los EEMM podamos disponer de una norma armonizada.

ANICE desautoriza las interpretaciones publicadas sobre el sector ibérico que tergiversan la opinión de la Asociación

27/11/2017

Ante las noticias aparecidas en algunos medios, sobre supuestas opiniones o declaraciones de la Asociación, ANICE desautoriza de forma tajante las informaciones y valoraciones sobre dicho sector, que toman como fuente la Asociación, sin haberse dirigido a nosotros en ningún momento para pedir nuestra valoración directa.

En esta noticia, se utilizan de forma impropia circulares internas dirigidas exclusivamente por la Asociación a sus asociados, y además se hace tergiversando tanto la literalidad como el sentido de los datos ofrecidos a sus empresas por los servicios técnicos de la Asociación.

Por todo esto, ANICE desautoriza de forma tajante las recientes declaraciones de terceros sobre una posible burbuja del ibérico, pues no se atiene ni a la realidad del sector ni a la opinión de la Asociación.

Informe sobre el mercado de jamón en Suecia

27/11/2017

ICEX ha publicado un informe sobre el mercado del jamón en Suecia, elaborado por la Oficina Económica y Comercial de nuestra embajada en Estocolmo.

El informe señala que los productos españoles e italianos están bien considerados por los consumidores suecos, aunque no tienen una buena información sobre sus características.

Las importaciones de jamón deshuesados desde España han aumentado un 140% en volumen y un 114% en valor, en los últimos 5 años, mientras que ha disminuido las importaciones de jamones con hueso  un 72% (en volumen).

En cuanto a la distribución, el jamón español está presente en todas las grandes cadenas de distribución en Suecia

Adjunto a esta nota encontrarán dicho informe.

Lanzamiento de la campaña de INTEROVIC sobre el origen nacional de la carne de cordero

24/11/2017

El sábado 25 de noviembre arranca la campaña de la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino (INTEROVIC) para identificar en los puntos de venta, tanto el carnicerías tradicionales como en los lineales de la distribución comercial, el origen nacional de las carnes de cordero (Ver Noticia ANICE de 25.9.17)

Bajo el eslogan “Busca el origen nacional”, la campaña se prolongará hasta el 8 de enero de 2018 con el objetivo de fomentar el consumo de cordero español durante las fiestas de Navidad, incluyendo la emisión de un spot televisivo en diversas cadenas.

Para ello, INTEROVIC ha elaborado y distribuido diverso material promocional de identificación, tanto del producto (etiquetas para las bandejas) como de los establecimientos colaboradores (cartelería, stoppers, etc)

La Campaña incluye también una acción solidaria de abastecimiento y preparación de platos a base de cordero español en comedores sociales ubicados por toda la geografía nacional.

Se adjunta Nota de Prensa de INTEROVIC.

Avance en la mejora de acceso de las carnes de vacuno y ovino al mercado de Irán

23/11/2017

El Comisario europeo de Agricultura, Phil Hogan, ha encabezado una Misión Comercial a Irán para avanzar en las negociaciones de un acuerdo económico y de cooperación de la UE con ese país e incrementar los intercambios comerciales de productos agroalimentarios. Acompañaban al Comisario 42 empresarios europeos.

El Gobierno de Irán manifestó al Comisario Hogan su interés en las carnes de vacuno y de ovino de la UE, que podrían beneficiarse del levantamiento de algunas de las barreras sanitarias que limitan en la actualidad las exportaciones europeas de carnes de vacuno (prohibición de carnes con hueso; exigencia del origen nacional de los animales; limitación de la edad de los animales de los que se obtiene la carne).

Irán pondrá en marcha además un nuevo sistema de certificación sanitaria de las importaciones de carnes que disminuirá la actual burocracia en las operaciones comerciales. El sistema se aplicará en primer lugar a los países que, como España, tienen abierto el mercado de Irán.

Se adjunta Nota de Prensa de la Comisión.

Actualización de la coyuntura económica

22/11/2017

Se mantiene la tendencia positiva en la creación de empleo, donde ya se acumulan 45 meses seguidos de crecimiento de la contratación que, junto con la buena marcha de las exportaciones, son las dos noticias más destacadas de nuestra coyuntura económica.

La industria alimentaria alcanzará los 30 mil millones de Euros exportados en 2017.

Se desconoce todavía el impacto que tendrá la crisis en Cataluña, que de momento sólo se ha manifestado en la caída de la actividad turística.

El crecimiento del PIB se mantiene en un 3,1 para 2017, ralentizándose algo en 2018 y 2019.

Newsletter PROVACUNO

22/11/2017

Adjunto a esta nota encontrarán una nueva edición del Newsletter de la Interprofesional de la Carne de Vacuno, PROVACUNO.

En esta ocasión se informa sobre los diversos acuerdos alcanzados con autoridades sanitarias y organizaciones de China, con el fin de acelerar la apertura de ese importante mercado al vacuno español.

También se informa de las actividades de promoción de PROVACUNO, especialmente en los países árabes, donde ha estado presente con un pabellón agrupado FOODEX Saudí.

Se destacan también los valores diferenciales de la carne de vacuno y su papel dentro de una dieta equilibrada.

Desmontando los falsos mitos sobre la carne

21/11/2017

El Instituto Norteamericano de la Carne y la Asociación Americana de Ciencia de la Carne han producido un vídeo en el que desmontan los falsos mitos de la carne, aclarando muchas de las confusiones del consumidor.

El nuevo video discute el mito comúnmente divulgado de que la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) encontró 800 estudios que relacionan la carne roja y procesada con el cáncer.

Andy Milkowski, PH.D., profesor adjunto del Departamento de Ciencias Animales de la Universidad de Wisconsin-Madison, explica que "Empezaron con 800 estudios, pero luego los tuvieron que examinar y tamizar  con el fin de determinar cuáles eran realmente relevantes. 

El resumen final de la IARC, publicado en 2015, cita 18 estudios sobre la carne procesada y el cáncer colorrectal.

La confusión resultante motivo una intervención de la Organización Mundial de la salud (OMS), que supervisa la IARC, aclarando que la carne roja y procesada puede desempeñar un papel en una dieta sana y equilibrada.

PROVACUNO e INTEROVIC firman un convenio con las autoridades sanitarias chinas

21/11/2017

Como les adelantamos ayer, PROVACUNO e INTEROVIC han firmado en Beijing un acuerdo que busca agilizar los trámites de apertura del mercado chino para la carne de vacuno y ovino española.

La firma del convenio contó con la presencia de Marino Medina, presidente de PROVACUNO y de Tomás Rodriguez, gerente de INTEROVIC, junto con el respaldo de altos cargos españoles del MAPAMA

El Convenio con la China Entry-Exit Inspection and Quarantine Association (CIQA) facilitará los trámites de exportación y dinamizará las relaciones bilaterales entre ambos países en el ámbito de la carne de vacuno y ovino.

Se adjunta nota de prensa de PROVACUNO.

Garantía financiera por responsabilidad medioambiental en industrias cárnicas con instalaciones de combustión

21/11/2017

En el BOE nº 263 de 30.10.17 se ha publicado la Orden APM/1040/2017, por la que se establece la fecha a partir de la cual será exigible la constitución de la garantía financiera obligatoria para las actividades del Anexo III de la Ley 26/2007 de responsabilidad medioambiental, clasificadas como nivel de prioridad 1 y 2.

La citada Orden establece que las actividades clasificadas con nivel de prioridad 1 deberán disponer de una garantía financiera un año después de la fecha de entrada en vigor de la Orden; y las clasificadas con nivel de prioridad 2 deberán disponer de una garantía financiera dos años después de la fecha de entrada en vigor.

La industria alimentaria tiene asignado un nivel de prioridad 3, por lo que aún no se ha fijado para ellas una ficha límite para la constitución de la garantía financiera obligatoria.

Ahora bien, las industrias cárnicas (nivel de prioridad 3) que tengan instalaciones de combustión de potencia igual ó superior a los 50 MW, serán consideradas de nivel de prioridad 1, por lo que contarán con el plazo de 1 año para constituir su garantía financiera.

Se adjunta el texto íntegro de la Orden, en el que se han marcado las disposiciones que afectan a la industria cárnica.

El IPC de octubre baja dos décimas y se sitúa en el 1,6%

21/11/2017

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Prensa adjunta con los datos definitivos del IPC de octubre. La tasa de variación anual es del 1,6%, dos décimas por debajo de la registrada en septiembre (ver Noticia ANICE de 26.10.17).

La tasa de inflación subyacente baja tres décimas (0,9%) mientras que sube la variación mensual del índice general hasta el 0,9%.

El IPC cárnico se ha situado en el 1,3% en tasa anual, con una variación en lo que va de año del 1,0%, sin cambios respecto al mes de septiembre. La tabla Excel adjunta muestra la evolución del IPC cárnico, en lo que va de año, por especies y productos:

Vacuno, 0,8% (0,3% septiembre) – Variación anual, 1,1%

Porcino, 2,7% (3,0%) – Variación anual, 2,6%

Ovino, 1,3% (-0,3%) - Variación anual, 4,4%

Carne de ave, 0,9% (1,7%) – Variación anual, 1,0%

Otras carnes, 1,0% (-2,8%) -----------

Despojos, -0,3% (-0,8%) ----------------

Carne seca, salada o ahumada, 0,7% (1,3%) – Variación anual, 0,8%

Otros preparados de carne, -0,9%(-1,0%) – Variación anual, -0,6%

Firmado el acuerdo PROVACUNO-INTEROVIC con CIQA en China

20/11/2017

Las inteprofesionales de la carne de vacuno (PROVACUNO) y del Ovino y Caprino (INTEROVIC) han suscrito hoy un acuerdo de colaboración con la China Entry Exit Inspection and Quarantine Association (CIQA).

Mediante dicho acuerdo ambas Interprofesionales colaborarán con CIQA y AQSIQ para agilizar los trámites de apertura de fronteras para la exportación de carne de vacuno, ovino y caprino español a China.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pekín, con la presencia de Carlos Cabanas, Secretario General de Agricultura y Alimentación y Samuel Juárez, Consejero de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de la Embajada Española en China.

La apertura del enorme mercado chino para las carnes de vacuno y ovino, de origen español, es uno de los objetivos prioritarios para estos sectores y para nuestra Administración.

Las buenas relaciones establecidas entre ambos gobiernos, unidas a ANCIE ha estado presente en la firma, a través de su responsable del Departamento Internacional, Aran Zaldivar, apoyando a las Interprofesionales.

Actualizaciones CEXGAN (20-11-17)

20/11/2017

En el documento adjunto a esta nota se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 14/11/2017 y el 20/11/2017.

Entre otros, se modifican los certificados ASE de exportación a los Estados Unidos de productos cárnicos (de porcino).

Se añade el listado de exportadores a Kazajstán y se actualiza el de Singapur.

Puede ampliarse la información, consultándose la página web de Comercio Exterior Ganadero, y en caso necesario, ponerse en contacto con la Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera (exportacionanimal_arroba_mapama.es).

Quincuagésimo reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

20/11/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre el "Contenido en selenio de la carne", un micronutriente esencial para el organismo, entre cuyas funciones se encuentran la prevención del envejecimiento celular y la aparición de enfermedades crónicas (cáncer y cardiopatías), así como el refuerzo del sistema inmunológico. 

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

INTERPORC NEWS número 52

20/11/2017

Adjunto encontraran el Boletín “INTERPORC NEWS” nº 52 correspondiente a la primera quincena de noviembre.

En él publican una entrevista a Mª Teresa Mora, Catedrática de Veterinaria de la UAB.

INTERPORC está ultimando la cuarta edición de su Foro Internacional del Sector Porcino, que tendrá lugar el próximo 29 de noviembre.

Nos informan del éxito del “Pork Lovers Tour”. Más de 100 colectivos y 7.200 personas han visitado la espectacular unidad móvil de la campaña Pork Lovers Tour España y Reino Unido y han participado en las diferentes actividades realizadas.

En la pasada edición de SEPOR, INTERPORC recibió el Premio Nacional a la Internacionalización, Promoción y Difusión en el Sector Porcino, con el que se ha reconocido “su loable trabajo en pro de los intereses de nuestro sector y de la industria agroalimentaria”.

Igualmente, en la Feria SEPOR, INTERPORC organizó el III Concurso Internacional de Cortadores de Jamón en el que resultó ganador Juan José Masa.

Actualización de la lista de productos afectados por el veto ruso a las carnes de la UE

20/11/2017

El MAPAMA ha publicado la lista informativa, que se adjunta, en la que se actualiza la situación de las partidas arancelarias afectadas por el embargo ruso a las carnes y productos cárnicos procedentes de la UE, decretado en agosto de 2014 y prorrogado recientemente hasta diciembre de 2018 a través de la Resolución nº 1292 de 25.10.17, adelantándose así al vencimiento del plazo de resolución dado por la Organización Mundial de Comercio (OMC) al Gobierno Ruso el próximo 6 de diciembre (Ver Noticia ANICE de 31.10.17).

Las sucesivas prórrogas del embargo hacían aconsejable actualizar la información sobre las partidas arancelarias afectadas, por especies y productos, tras las sucesivas prórrogas del embargo en junio de 2017 y octubre de 2017.

La lista destaca en rojo los últimos cambios, entre los que destacan la prohibición de la exportación de vísceras de bovino (TARIC 0206) y de tocinos y grasas de porcino (TARIC 1501).

El documento adjunto incluye también la traducción no oficial de la Resolución de 25 de octubre, ya avanzada en anteriores comunicaciones de ANICE.

"Elige tu color, elige tu Ibérico", campaña de información de ASICI

16/11/2017

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha presentado en el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente la campaña “Elige tu color, elige tu Ibérico” para informar al consumidor sobre cómo elegir su Ibérico gracias a la información que aportan los precintos de la Norma de Calidad.

Un sistema de identificación que garantiza que la pieza es efectivamente Ibérica, e indica el tipo de alimentación y manejo que ha tenido el cerdo y la raza de este.

La Norma de Calidad, aprobada por el Real Decreto 4/2014, establece cuatro categorías de Ibérico diferenciadas por cuatro precintos de colores: negro, rojo, verde y blanco, para los jamones ibéricos de bellota 100% Ibéricos, de Bellota, de Cebo de Campo y de Cebo, respectivamente.

En la presentación se ha expuesto también el funcionamiento de la herramienta digital ÍTACA, implantada en toda la cadena y que soporta, gestiona y procesa la información y trazabilidad de todos los operadores del sector: ganaderos, mataderos e industrias.

Elecciones ANICE 2017 - Vocales de la Junta General

16/11/2017

Como estaba previsto, el miércoles 15 de noviembre ha tenido lugar el recuento de votos para la elección de los vocales que compondrán la Junta General de ANICE.

Adjunto a esta nota encontrarán los resultados del escrutinio de los votos.

En total han resultado elegidos 64 vocales, que representan a la práctica totalidad de las provincias de España y a una pluralidad de empresas, lo que refuerza la representación de la Junta General de ANICE y de la propia Asociación.

La nueva Junta General, y demás órganos de gobierno de la Asociación tomarán posesión en la próxima Asamblea, que se celebrará en marzo de 2018.

Problemas en las exportaciones a SINGAPUR

16/11/2017

Nos informa el MAPAMA que las autoridades sanitarias del AVA de Singapur han comunicado la detección de envíos de productos loncheados elaborados en establecimientos españoles que no disponen de autorización específica para ello.

Recuerda MAPAMA que en la lista de establecimientos autorizados para exportar a Singapur se detalla la presentación de los productos autorizados para cada establecimiento, especificando si son dehuesados o loncheados y, de la misma forma, en aquellos casos en los que no se especifican presentaciones concretas, se debe entender que la autorización abarca únicamente la presentación del producto entero.

Para solucionar esta incidencia, las Autoridades del AVA han solicitado el envío de la documentación correspondiente para evaluar la autorización de la actividad de loncheado de estos establecimientos antes del 30 de enero de 2018.

No obstante, a fin de no paralizar sus operaciones comerciales de cara a la campaña de navidad, han confirmado que de forma excepcional seguirán permitiendo temporalmente  la importación en Singapur de productos loncheados elaborados en estos establecimientos en tanto se reciba la información solicitada, siendo la fecha límite el 30 de enero de 2018.

Ver nota adjunta.

Jornada ALIBETOPIAS 2017: Nuevos Territorios en Alimentación y Bebidas

15/11/2017

El pasado martes, 14 de noviembre, ANICE asistió a la III Edición de ALIBETOPIAS 2017: Nuevos territorios en alimentación y bebidas, jornada anual de I+D+i del sector alimentario.

La apertura de la jornada fue a cargo del Director General de Investigación e Innovación de la Comunidad de Madrid, Alejandro Arranz, que destacó el importante papel que la industria agroalimentaria está desarrollando en el ámbito de la I+D+i.

Los Cluster alimentarios de diversas Comunidades Autónomas, entre los que se encuentran el AINS, el Clúster de Galicia (CLUSAGA), de Aragón, Castilla y León (VITARTIS) y el FOOD+I, destacaron la importancia de la colaboración entre los diferentes agentes para desarrollar proyectos colaborativos. En este sentido, recordaron el papel que juegan los Cluster para que las empresas tengan acceso a los proyectos colaborativos.

A lo largo de la jornada, diferentes compañías del sector agroalimentario describieron la gestión la I+D+i en sus respectivas empresas, así como también comentaron la importancia de la I+D+i en el sector para desarrollar productos que respondan a las necesidades de los consumidores, como la salud, mejora de los sabores, texturas, aromas, etc.

Por último, el Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, hizo entrega de los premios Ecotrophelia 2017, convocatoria anual, dirigida a estudiantes, que tiene como objetivo la creación de nuevos productos alimenticios eco-innovadores.

Denuncia del Convenio Colectivo de Industrias Cárnicas

15/11/2017

La Federación de Industria, Construcción y Agro de la Unión General de Trabajadores (UGT) y la Federación de Industria de Comisiones Obreras (CC.OO.) han remitido escrito en el que denuncian el actual Convenio Colectivo, cuya vigencia termina el próximo 31 de diciembre, de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 86 del Estatuto de los Trabajadores y el artículo 3 del citado Convenio.

Asimismo, solicitan el inicio de la negociación de un nuevo Convenio, en todas sus materias, a cuyo fin deberá constituirse la Comisión Negociadora, en la fecha que se determine conjuntamente.

La denuncia ha sido remitida también a la autoridad laboral, a efectos de su registro y conocimiento.

ANICE ha acusado recibo del escrito y propuesto fijar una fecha para constituir la Comisión Negociadora y establecer el correspondiente calendario para el desarrollo de las negociaciones que afectarán a la totalidad del contenido del Convenio Colectivo.

Les mantendremos informados de la evolución de este asunto.

XI Convención NAOS

15/11/2017

El día 22 de Noviembre de 2017 tendrá lugar la XI CONVENCIÓN NAOS, y el  acto de entrega de los X Premios Estrategia NAOS, en el salón de actos “Ernest Lluch” del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, situado en el Paseo del Prado 18-20, Madrid.

 Al final de la mañana, tendrá lugar el acto especial dedicado a los X Premios Estrategia NAOS, en el que la Ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Dña. Dolors Montserrat, hará entrega de los galardones a los premiados en la X edición de los Premios Estrategia NAOS.

La Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) fue desarrollada por el Ministerio de Sanidad con el objetivo de combatir la obesidad y disminuir la incidencia de las enfermedades no transmisibles.

Najo el lema “¡COME SANO Y MUÉVETE!”, la Estrategia NAOS fomenta la alimentación saludable y la práctica de la actividad física con acciones de promoción, prevención, información y sensibilización.

La Convención NAOS es una de las líneas de acción de la Estrategia NAOS. Dirigida a los profesionales, es un foro técnico anual de actualización y debate en el que participan expertos de reconocido prestigio. En esta edición se cuenta con la presencia de la Dra. María Neira, Directora del Departamento de Salud Pública de la OMS, que impartirá una conferencia y con los doctores Cristina Campoy, Jordi Salas-Salvadó y Manuel Franco, quienes expondrán sus líneas de investigación.  

Para solicitar la inscripción en la XI Convención NAOS pueden acceder en el enlace de esta nota.

Encuesta sobre Hábitos de Consumo 2017

15/11/2017

Recientemente se presentó la “Encuesta sobre Hábitos de Consumo 2017” que se ha llevado a cabo por un grupo de trabajo constituido por las asociaciones de consumidores CECU, FUCI, UNAE y CAUCE, junto a Mercadona, en las 17 CCAA y en las 2 ciudades autónomas que conforman el Estado español, con 2.556  familias encuestadas.

Se han trabajado 4 áreas clave: hábitos de compra y consumo, la decisión de compra, junto a factores y nuevas tendencias, el etiquetado de alimentos y hábitos saludables y la responsabilidad social en los hábitos de producción y de compra

De las conclusiones de la encuesta cabe destacar que la situación económica de los últimos años ha provocado cambios en los hábitos de compra y consumo en la mayoría de los consumidores. En 2017 la mejoría económica ha motivado que los consumidores encuestados que dicen haber cambiado sus hábitos de compra y consumo son un 3% menos (del 75% al 72%) que en 2016.

Los consumidores siguen prefiriendo mayoritariamente la compra de productos frescos, frente a congelados o platos preparados, y consideran adecuado el tamaño de los envases.

Cercanía, precio y calidad, con porcentajes similares son, por este orden, los factores principales que un consumidor tiene en cuenta.

Adjunto a esta nota pueden encontrar la Encuesta.

Foodex Saudí: puesta de largo de la carne de vacuno

14/11/2017

Del 12 al 15 de noviembre se está celebrando en Jeddah la Feria Foodex Saudí 2017, uno de los encuentros de referencia del sector agroalimentario en Arabia Saudí, y donde la Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (PROVACUNO) está presente con un stand institucional bajo el slogan “BEEF FROM SPAIN".

A través de éste, y acompañado por exportadores españoles, PROVACUNO representa al sector de la carne de vacuno español en Arabia Saudí, país que abrió sus fronteras comerciales a nuestros productos en julio de 2016. De hecho, el alto poder adquisitivo de Arabia Saudí, junto a su conocimiento de la carne de vacuno de calidad, han convertido al país en uno de los principales mercados de referencia para las industrias españolas de carne de vacuno.

Arabia Saudí consume anualmente cerca de 215.000 toneladas de carne de vacuno, y el consumidor saudí busca productos de máxima calidad, ámbito en el que la carne española goza de excelente reputación.

Modificaciones CEXGAN

13/11/2017

En el documento adjunto a esta nota se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 31/10/2017 y el 13/11/2017.

Se modifican los certificados ASE de exportación a de carne de porcino a Japón y de carne y productos cárnicos a la India.

Se incorpora la reciente resolución de la Federación de Rusia con el bloqueo de productos de alimentación de la UE.

Finalmente se actualizan los listados de exportadores a Japón, Costa Rica y Singapur.

Puede ampliarse la información, consultándose la página web de Comercio Exterior Ganadero, y en caso necesario, ponerse en contacto con la Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera (exportacionanimal_arroba_mapama.es).

Adjunto a esta noticia encontrarán lista de Singapur actualizada al 03-11-17.

Estudio de mercado de la carne de vacuno en Arabia Saudí

13/11/2017

PROVACUNO ha elaborado un estudio de mercado sobre de la carne en Arabia Saudí, resultado de un trabajo de prospección in situ, que recoge las impresiones de los principales importadores árabes, de las diferentes Autoridades, de agentes del canal Horeca y de todos aquellos agentes de la cadena comercial árabe que pueden ofrecer ideas para mejorar la introducción de la carne de vacuno española en este interesante mercado.

Arabia Saudí necesita de las importaciones agroalimentarias por los problemas estructurales de su sector agrícola. Las importaciones de carne de vacuno en Arabia Saudí supusieron 113 millones de toneladas (412 millones de €), con una tendencia al alza del valor en el último lustro, del 6,3 %.

Desde julio de 2016 se autorizan las exportaciones de bovino de España a Arabia Saudí, aunque las ventas hasta ahora son escasas y la dificultad para acceder al mercado y negociaciones, son lentas.

Actualmente la India copa el 40% del mercado, con productos de bajo precio. Brasil también ocupa una buena posición, presentando productos de una calidad media.  Por su parte, Australia está muy bien posicionada en la mente del consumidor representado por la carne de calidad, a precio alto.

Adjunto a esta noticia encontrarán el texto íntegro del informe y la ficha de mercado.

EFSA emitirá un dictamen científico sobre el ácido láctico en canales de porcino

13/11/2017

La Comisión Europea ha solicitado a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) que emita un dictamen científico sobre la seguridad y eficacia de los ácidos orgánicos lácticos y ácido acético para reducir la contaminación microbiológica de superficie de las canales de cerdo y cortes de carne de porcino.

La solicitud se debe a la solicitud de los Estados Unidos (Consejo Nacional de productores de carne de cerdo) bajo el artículo 3.2 del Reglamento (CE) No 853/2004. 

El mismo grupo de trabajo de EFSA preparará el dictamen científico y se seguirá el mismo procedimiento para la evaluación de esos compuestos en canales de caza silvestre.

EFSA tiene un plazo de 9 meses para emitir su dictamen científico, desde la recepción de la solicitud.

Con anterioridad EFSA ya ha autorizado la descontaminación de la superficie de canales de vacuno.

Estos trabajos se enmarcan en la evaluación de estas sustancias, que se encuentran autorizadas en los Estados Unidos, por lo que entienden que la negativa a la utilización del ácido láctico en la UE es una barrera comercial.

Concluye satisfactoriamente la visita del SAGARPA de México

13/11/2017

El pasado viernes 10 de noviembre terminó la visita de inspección del SAGARPA de México a empresas cárnicas españolas.

Las conclusiones de esta visita son positivas, como me ha manifestado el MAPAPA tras la reunión de cierre de la misma, mantenida con las autoridades mexicanas. Las Inspectoras mexicanas no han señalado ninguna observación o deficiencia grave.

No obstante, habrá que esperar a recibir el informe oficial de la misión.

MAPAPA recordó que se trata de una visita de muestreo de plantas que habían solicitado su inclusión en la lista de empresas autorizadas para exportar a México. Se han visitado 7 instalaciones, y los resultados de las mismas se harán extensibles al total de las 36 empresas incluidas en esta visita (aunque no todas visitadas).

En la actualidad más de 300 empresas se encuentran incluidas en el listado de exportadores autorizados para México (ver relación adjunta).

Cierre de campaña de Pork Lovers Tour 2017

13/11/2017

Esta semana  tendrá  lugar  el  CIERRE  Oficial  de  la campaña itinerante 2017 de PORK LOVERS TOUR, en Madrid.

La campaña Pork Lovers llega a Madrid, última ciudad que visita en este año 2018. El autobús estará el lunes 13 de noviembre en el centro comercial “La Vaguada”, donde se realizarán diversas actividades y se dará información a todos los que se acerquen a conocerlo.

El autobús estará abierto al público de 10 h. a 14 h. y de 16 a 20 h.

Posteriormente, el martes 14, tendrá lugar un acto institucional de fin de campaña.

PORK LOVERS TOUR es una campaña itinerante, promovida por INTERPORC y cofinanciada por la Unión Europea que, por medio de una unidad móvil, ha recorrió la geografía de España y del Reino Unido ofreciendo información y formación a los diferentes públicos sobre las características de la carne de cerdo de capa blanca.

Informe del USDA sobre el sector porcino español

13/11/2017

El Servicio Exterior del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha elaborado un informe sobre la situación del sector porcino español, centrándose principalmente en la exportación de estos productos al mercado asiático, y del que se destaca lo siguiente.   

En los últimos años, el sector porcino español se ha centrado en las exportaciones y ha ganado cuota de mercado frente a los Estados Unidos en cuanto a las exportaciones de porcino a China. Este año, España se ha convertido en el primer proveedor de carne de porcino en el mercado chino, superando a Alemania,  y en el cuarto proveedor de Japón.

Se prevé que las exportaciones españolas de carne de cerdo a terceros países aumenten ligeramente durante 2017, permaneciendo sin cambios en 2018 debido al aumento de la producción en todo el mundo y al aumento de competitividad por parte de los Estados Unidos y Brasil.

Adjunto a esta Nota encontraran el informe del USDA.

El I Foro Internacional del Ibérico

10/11/2017

Este evento quiere difundir a gastronomía vinculada a un producto tan característico de la despensa salmantina, como es el cerdo ibérico. Fomentar la investigación y el estudio en todos los campos relacionados con él y sus posibilidades culinarias. También, potenciar el turismo gastronómico, relacionado con el ibérico y su ecosistema, como elemento diferenciador y generador de valor económico.

Paralelamente se celebrará el Gastroibérico Week, una semana gastronómica, con diferentes acciones dirigidas al gran público, durante la que toda la hostelería salmantina cocinará platos con ibérico: recetas antiguas, modernas, populares, de fusión…

Tendrá lugar los días 13 y 14 de Noviembre de 2017 en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Castilla y León (Salamanca).

El lunes 13 a las 17.30 h. tendrá lugar un coloquio bajo el nombre “IBÉRICO: UN CONCEPTO A DEFENDER”, en la que intervendrán empresarios del sector para exponer su opinión sobre el sector del cerdo ibérico.

 

News sobre la jornada "Elige Salud, Elige Disfrute, Elige Carne" en Meat Attraction

10/11/2017

Se adjunta a esta nota la newsletter sobre la jornada “Elige Salud, Elige Disfrute, Elige Carne”, que se celebró en la pasada edición de Meat Attraction.

En la jornada, el periodista José Ribagorda, el catedrático de fisiología Manuel Castillo y la nutricionista Rebeca Fernández debatieron sobre el papel de las carnes y los elaborados en la alimentación desde el punto de vista de la nutrición, el disfrute y la gastronomía.

Una iniciativa en la que se explicaron las claves para llevar una dieta equilibrada, sin renunciar en absoluto al valor nutricional, calidad gastronómica y disfrute que aportan carnes y los productos cárnicos.

Recirculación del serotipo 4 de la lengua azul en Andalucía

08/11/2017

Las Autoridades Sanitarias de Andalucía han confirmado la recirculación del serotipo 4 del virus de la lengua azul, en la comarca ganadera de Almonte (Huelva). Concretamente, en una explotación centinela de ganado caprino (sin vacunar) ubicada en la actual zona de restricción frente a los serotipos 1-4. No se descarta una reintroducción del virus procedente del Norte de África, zona en la que el serotipo 4 es endémico

Su detección es fruto de las actividades rutinarias de vigilancia serológica previstas en el Programa Nacional de Vigilancia, Control y Erradicación de Lengua Azul. No se descarta una reintroducción del virus procedente del Norte de África, zona en la que el serotipo 4 es endémico.

El último foco del serotipo 4 de la lengua azul en España se produjo en enero de 2016, por lo que este periodo de “silencio epidemiológico” es fruto de las sucesivas campañas de vacunación masiva practicadas desde 2005 a todos los bovinos y ovinos de más de tres meses presentes en las zonas de restricción.

En el mes de octubre se detectó la recirculación del serotipo 1, también en Andalucía (Ver Noticia ANICE de 10.10.17).

Se adjunta Nota Informativa del MAPAMA.

Junta Directiva de PROVACUNO: buena marcha de la Extensión de Norma y de las actividades de Internacionalización

07/11/2017

La Junta Directiva de la Interprofesional de la Carne de Vacuno, PROVACUNO, celebrada el lunes 6 de noviembre, destacó la buena marcha y alto grado de cumplimiento de la Extensión de Norma, en su primer año de vigencia.

También se felicitó por el intenso trabajo desarrollado por la Interprofesional en ese periodo y especialmente, por la aprobación del Plan de promoción exterior, presentado por la Interprofesional, para el periodo 2018-2020, por un importe de 2.250.000 €, de los cuales el 80% será financiado por la UE.

La intensa actividad de promoción exterior se ha concretado en la presencia de la carne de vacuno española en una decena de países y en la firma de acuerdos estratégicos con organizaciones de importadores.

Finalmente, PROVACUNO está ultimando un Plan Estratégico que identificará las líneas de acción que habrán de abordarse en los próximos años para impulsar el sector (ver Circular adjunta).

Borrador de Real Decreto sobre clasificación de canales de porcino

07/11/2017

El MAPAMA nos ha pasado a consulta un primer borrador de Proyecto de Real Decreto de clasificación de canales de porcino, para la aplicación en España de la nueva legislación de la UE a partir de julio de 2018 (Ver Circular ANICE Nº 55/17 de 18.8.17).

Como principales novedades, el futuro Real Decreto establece excepciones a la clasificación automática obligatoria de las canales de porcino en el caso de mataderos que sacrifiquen menos de 500 cerdos por semana, así como para las canales de razas autóctonas (ibérico y otras razas locales por determinar).

También se prevé la autorización de presentaciones alternativas a la canal tipo que tengan un interés comercial para los operadores.

El plazo de consulta del MAPAMA finaliza el 22 de noviembre, por lo que se ruega remitan sus observaciones al borrador antes de esa fecha.

Jornada ALIBETOPIAS: Nuevos territorios en alimentación y bebidas - 14 de Noviembre

07/11/2017

FIAB, en colaboración con el MAPAMA, organiza la III Edición de Alibetopias 2017: Nuevos territorios en alimentación y bebidas, jornada anual de I+D+i del sector alimentario, en la que se informara, entre las empresas del sector, sobre la necesidad de ganar dimensión y mejorar conocimiento sobre políticas de I+D+i,  con el fin de promover e incentivar el uso de fórmulas colaborativas y la creación de alianzas estratégicas.

La jornada está dirigida a empresas del sector, centros tecnológicos, administraciones públicas y asociaciones, con el fin de desarrollar programas conjuntos que permitan situar al sector en una situación más competitiva y globalizada y posicionar a España como ejemplo de economía basada en el conocimiento. Para ello, se contaremos con la colaboración de la Plataforma Tecnológica Food for Life (PTF4LS) y del Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO), que nos ayudará a identificar otros programas y proyectos de I+D+i que sirvan de marco para fomentar alianzas estratégicas entre empresas y/o centros tecnológicos.

La misma tendrá lugar el martes 14 de noviembre de 9 a 16 horas en el Auditorio de la Mutua Madrileña- Torre de Cristal (Paseo de la Castellana, 33, 28046 Madrid).

La inscripción es gratuita por lo que por cuestiones de aforo se ruega mandar la ficha de inscripción a la siguiente dirección de e-mail: info_arroba_alibetopias.es y si tienes alguna consulta, quedamos a tu disposición en ese correo electrónico y en el teléfono: 91 521 16 33.

Adjunto a esta Nota encontraran el programa definitivo y la ficha de inscripción.

Barómetro del porcino de capa blanca en octubre de 2017

06/11/2017

Adjunto encontrarán la nueva edición del Barómetro de Porcino correspondiente al mes de octubre editada por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC.

En el mismo podrán encontrar información regular sobre la situación del mercado del cerdo en los principales países productores del mundo, así como referencia a las cotizaciones, los censos y las exportaciones.

También se incluye la evolución del mercado del cerdo vivo y de la carne, tanto en los principales países europeos como EE.UU., Canadá, Brasil y China.

Hay además un apartado dedicado al seguimiento de las materias primas (trigo forrajero, cebada, maíz, harina de soja), complementado con información sobre cambios de monedas, energía, bolsa, fletes marítimos y mercados de futuros.

El alto precio del porcino en Europa le hace perder competitividad

06/11/2017

Las exportaciones de carne de porcino de UE descenderán un 9% en el 2017, debido a la caída en la demanda China desde abril y a la menor disponibilidad de porcino en la UE.

Las recientes perspectivas a corto plazo de la Comisión Europea para este otoño destacan que el menor abastecimiento de cerdos producirá una caída de las exportaciones y precios más altos en 2017 y 2018.

Los precios de UE siguen siendo bastante altos en comparación con los competidores del mercado principal. Así, los Estados Unidos y Canadá han aumentado su participación en las importaciones chinas desde un 23% en el primer trimestre, hasta el 35% en el segundo trimestre, que por lo tanto, reducirán la participación de la UE en el mercado de 69% a 57%. 

En cuanto a Brasil, su cuota del 4% del mercado se ha mantenido estable, debido al escándalo de la carne a principios de este año.

Estabilidad al alza en la producción española de carne

06/11/2017

Según el último avance de resultados del MAPAMA, la producción de carnes creció ligeramente en el mes de agosto con respecto a los datos del mismo mes de 2016. Las 538.553 toneladas de carnes producidas en agosto último suponen un crecimiento modesto del +0,4%, pero modifican la tendencia a la baja registrada en los siete primeros meses del año, en que la producción española descendió un -0,2% en relación al mismo periodo de 2016. La producción acumulada hasta el mes de agosto asciende a un total de 4,37 millones de tn.

En cuanto a la carne de porcino, la producción creció +0,12% respecto a agosto de 2016, hasta las 325.786 tn., siguiendo la misma tendencia comentada en el anterior párrafo (-0,4% respecto a enero-julio 2016) y un acumulado de 2,78 millones de tn.

La producción de carne de vacuno evoluciona, sin embargo a la inversa, con una reducción del -3% respecto a 2016 (55.832 t.), aunque la producción del periodo enero-agosto (425.060 tn) supera un +1,1% la del mismo periodo de 2016.

Las carnes de ovino, con un total de 10.121 tn, registraron en agosto su mayor nivel de producción de los últimos años, con una subida +3% respecto a 2016. Pese a esta subida puntual, la producción del conjunto del año desciende un -0,8% (77.931tn)

Calendario actividades Fiab 2018

06/11/2017

Fiab ha publicado su calendario de actividades previstas para el próximo año 2018.

En total se realizarán un total de 68 actividades, entre Participación en ferias, misiones directas, misiones inversas y acciones promocionales.

Adjunto a esta noticia encontrareis el Calendario de Actividades 2018, donde se recogen las actividades internacionales llevadas a cabo por FIAB con la finalidad de seguir avanzando en la internacionalización de las empresas españolas.

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 92 (octubre de 2017)

03/11/2017

Se publica el boletín periódico de Nuevas Tecnologías de ANICE número noventa y dos, correspondiente al mes de octubre. En el mismo se recogen las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

En este número se recoge un breve resumen de la tercera reunión, que tuvo lugar el pasado 26 de octubre, del Grupo Operativo con título “Marcadores de calidad de la carne e identificación de preparados” que lidera ANICE. Con esta reunión se da por finalizada la puesta en marcha de este Grupo Operativo.  

Por otra parte, se destaca la próxima edición de “ALIBETOPIAS: Nuevos territorios en la alimentación y bebidas”, jornada anual de I+D+i del sector agroalimentario, que tendrá lugar el próximo 14 de noviembre en el Auditorio de la Mutua Madrileña-Torre de Cristal (Paseo de la Castellana, 33, Madrid) de 9 a 16 horas.   

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

Se amplía la autorización del transporte en caliente de canales desde el matadero

03/11/2017

En el Diario Oficial de la UE, L 285 de 1 de noviembre, se ha publicado el Reglamento 2017/1981 de la Comisión, que se adjunta, modificando el Anexo III del Reglamento 853/2004 en relación a las condiciones de temperatura en el transporte de canales, que entrará en vigor el 20 de noviembre.

Hasta ahora, tan solo se permitía el transporte de canales que no hubiesen alcanzado la temperatura máxima de 7ºC en el centro de la canal, cuando iban destinadas a la producción de “productos específicos”, con autorización previa y un transporte máximo de dos horas.

Este nuevo Reglamento flexibiliza las condiciones anteriores, permitiendo también la salida del matadero de canales de porcino, vacuno, ovino y caprino a una temperatura de 7ºC en la superficie de la canal, previa autorización y cumpliendo determinadas condiciones.

Conviene tener presente que esta medida solo es aplicable a las canales, no a piezas o cortes, que salgan de matadero y no de otro tipo de establecimiento.

Boletín de Comercio Exterior nº 11/17 (Octubre )

03/11/2017

Se ha publicado la undécima entrega del Boletín periódico de Comercio Exterior de ANICE, correspondiente al mes de octubre, donde se recogen las últimas novedades en relación con el comercio exterior cárnico.

En éste número destacamos la evolución de las exportaciones cárnicas españolas y europeas, así como la reciente ampliación de productos exportables a México.

Con este nuevo Boletín, ANICE buscar acercarles las últimas noticias en materia de comercio exterior, además de, ampliar y mantener actualizada toda la información referente al comercio con terceros países.

AECOSAN celebra una Jornada de presentación del nuevo Reglamento de Controles Oficiales

02/11/2017

ANICE asistió el pasado 30 de octubre a la Jornada de AECOSAN de presentación del nuevo Reglamento 2017/625 sobre controles oficiales de los alimentos, que sustituirá al actual Reglamento 882/2004 (Ver Circular de ANICE nº 26/17, de 7.4.17), que se adjunta

 Andrea Gavinelli, funcionario de la Comisión Europea, presentó las principales novedades del nuevo texto: ampliación del control oficial a la sanidad/bienestar animal, subproductos, denominaciones de origen, producción ecológica, control de la calidad y prevención del fraude; fortalecimiento de la cooperación administrativa para una aplicación más uniforme en toda la UE; digitalización de los datos y resultados del control oficial; y refuerzo de las sanciones administrativas por incumplimiento.

Los representantes de AECOSAN y MAPAMA informaron del cronograma de trabajo para el desarrollo reglamentario del nuevo Reglamento (98 nuevas disposiciones legislativas) antes de su fecha de aplicación general en diciembre de 2019.

La Presidenta del Grupo de Comunicación de ANICE, Leonor Sáiz, única representante de los sectores económicos en esta Jornada, subrayó el trabajo y el compromiso de la industria cárnica española en la elaboración de productos sanos, seguros y de calidad.

Adjunto encontrarán una Nota elaborada en ANICE con el resumen de los contenidos y novedades del nuevo Reglamento  

Las presentaciones de la Jornada pueden descargarse de la web de AECOSAN en el en el siguiente enlace:

www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/noticias_y_actualizaciones/noticias/2017/nuevo_reglamento_controles_oficiales.htm

Estado de la situación de la futura autorización de las PATS de porcino

02/11/2017

El uso de proteínas animales transformadas (PATs) en la alimentación animal está prohibido en la Unión Europea como consecuencia de la crisis de la EEB.

Sin embargo, en 2013, la Comisión Europea levantó la prohibición del uso de las PATs de no rumiantes en la alimentación de no rumiantes, con ciertas condiciones, como la existencia de una técnica analítica validada para determinar el origen de las especies que están presentes en la PATs.

Desde esa fecha, los servicios de la Comisión Europea y el Laboratorio de Referencia de la UE han estado trabajando en una técnica analítica validada para determinar la presencia de carne de aves de corral, con el fin de permitir el uso de proteínas de porcino en la alimentación de las aves de corral.

La Comisión Europea ha pedido al Laboratorio de Referencia la posibilidad de establecer un umbral técnico, para evitar errores en los resultados de la técnica. Si los resultados son inferiores a ese umbral, no se aplicará ninguna medida correctora. Si los resultados son más altos, se aplicarán las medidas correctoras.

 Se espera una respuesta del Laboratorio de Referencia para finales de año y entonces se pedirá a la AESA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria) una opinión científica sobre el umbral técnico propuesto por el laboratorio de referencia.

La Junta Directiva de INTERPORC informa sobre las actuaciones llevadas a cabo en 2017

02/11/2017

El pasado martes 31 de octubre se reunió la Junta Directica de INTERPORC, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, en la que se informó de las múltiples actividades de la interprofesional y se adoptaron diversos acuerdos, de lo cual les hemos dado oportuna cuenta en nuestra circular 67/17 (que ya pueden descargar de nuestra web). Destacan las acciones en los campos de comunicación e internacionalización (ver adjunto).

También señalar la celebración, el próximo 29 de noviembre, de una nueva edición del Foro Internacional Porcino de INTERPORC, cita obligada para todos los profesionales del sector

También la puesta en marcha de la web “Carneysalud.com”, animando a las empresas a difundir su existencia y contenidos en sus webs, blogs y redes sociales. 

Se hizo entrega del primer informe SICON-PORC, recogiendo la evolución del consumo de carne y derivados del porcino.

AECOC y El Corte Inglés organizan un taller práctico sobre implantación de carnes

02/11/2017

AECOC organizará un Taller práctico sobre la implantación de categorías de carnes en El Corte Inglés, que se celebrará el próximo 21 de noviembre, de 9.30 a 18.00 horas en Madrid, en el Centro de Formación de AECOC (Pº de la Castellana, 135).

Dirigido a directores comerciales de empresas cárnicas y comercializadoras, contará con la participación del responsable de compras de carne de esta empresa líder de la distribución española. Por parte de AECOC, intervendrán Maite Arrizabalaga (Responsable del Sector Carnes) y Belén Lerma (Responsable de Desarrollo de Servicios, Área de Demanda)

El Taller proporcionará información relevante sobre las necesidades de compra de El Corte Inglés en las enseñas de carnes y productos cárnicos; oportunidad de suministro a sus secciones de carnicería; y perfil del comprador actual, características y motivaciones que influyen en sus decisiones de compra.

El precio de la inscripción asciende a 290 € + IVA.

Se adjunta Programa del Taller, con el detalle de las condiciones de inscripción.

Newsletter de la Plataforma "Carne y Salud"

02/11/2017

Adjunto a esta nota encontrarán un nuevo newsletter de la Plataforma “Carne y Salud”, constituida por las organizaciones interprofesionales para informar sobre las propiedades nutricionales de las carnes y derivados cárnicos.

La Plataforma “Carneysalud.com” se ha convertido en un referente sobre todos los aspectos relacionados con el consumo, disfrute y papel de la carne y productos cárnicos en la dieta.

Edita periódicamente un newsletter, que le remitimos, recogiendo noticias de actualidad, eventos y diversas informaciones.

INTEROVIC pone en marcha una acción solidaria en comedores sociales

02/11/2017

La Organización Interprofesional del Ovino y Caprino está organizando una acción solidaria en comedores sociales, con la entrega de carnes de cordero y cabrito a 8.500 personas de todo el territorio nacional, en la que la Interprofesional costeará la carne a precio de salida de matadero. Los costes de reparto correrán a cuenta de las empresas participantes. Se adjunta documento con el detalle de esta iniciativa social.

Las empresas que deseen participar deben comunicarlo a INTEROVIC en el correo interovic_arroba_interovic.es, aportando los siguientes datos: empresa colaboradora, provincia, persona de contacto y cargo, teléfono fijo y móvil y dirección de correo electrónico

El plazo para inscribirse como empresa colaboradora finalizará el 10 de noviembre.

Esta acción se desarrollará en paralelo a la campaña en televisión para la promoción del consumo de carnes de origen nacional, durante los meses de noviembre y diciembre, de la que les informamos en anteriores comunicaciones (Ver Noticia ANICE de 25.9.17). Recordamos a las empresas interesadas que aún pueden contactar con INTEROVIC para obtener el material promocional.

El MAPAMA destaca la aportación de las razas ganaderas autóctonas a la sostenibilidad medioambiental y social

31/10/2017

El MAPAMA organizó el pasado 26 de octubre una jornada de divulgación del logotipo “100% Raza Autóctona”, creado hace tres años por el Ministerio de Agricultura en  defensa de las razas ganaderas y para la puesta en valor de sus producciones. Esta iniciativa supone también un reconocimiento por su aportación a la sostenibilidad medioambiental, social y alimentaria y el cumplimiento de las expectativas de calidad y sostenibilidad, cada vez más demandas por los  consumidores.

El Secretario General de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, destacó el papel de las razas autóctonas ganaderas españolas para la optimización y aprovechamiento de los ecosistemas y el equilibrio ecológico y mediombiental de dehesas y pastizales por su capacidad de adaptación al medio.

España cuenta con 165 razas autóctonas, de las que 136 se encuentran en peligro de extinción.

Para más información, puede consultarse el siguiente enlace: www.mapama.gob.es/es/ganaderia/temas/zootecnia/razas-ganaderas/arca/raza-autoctona.aspx

INTERPORC NEWS número 51

31/10/2017

Adjunto encontraran el Boletín “INTERPORC NEWS” nº 51 correspondiente a la segunda quincena de septiembre.

INTERPORC ha participado en numerosos actos y con un stand en Meat Attraction mostrando lo mejor de la gastronomía internacional con productos del cerdo blanco.

También ha participado en el Congreso de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición.

Nos informan del éxito del “Pork Lovers Tour” en el Reino Unido con mucha participación y valoración del público en general.

Dentro del programa de internacionalización han desarrollado en Manila (Filipinas) un extenso programa de actividades de promoción de la carne de cerdo de capa blanca española.

La producción mundial de porcino seguirá creciendo, según el informe Rabobank

31/10/2017

Según Rabobank, durante el cuarto trimestre de 2017 el suministro de carne de cerdo a nivel mundial aumentará, impulsado principalmente por China, los Estados Unidos, Canadá y Brasil. 

Mientras, las importaciones de carne de cerdo en China se han ralentizado, aunque es posible que repunten nuevamente a finales de año.

Las exportaciones desde la UE han disminuido, ya que los altos precios de la carne de porcino en la primera mitad de 2017 contribuyeron a reducir la competitividad de la UE en los flujos comerciales. El ligero descenso en producción en 2017 es probable que se invierta en 2018.

En los Estados Unidos también continuará aumentando La producción de carne de porcino durante el resto del año. A pesar del debilitamiento de la demanda de China, suplida por una demanda más fuerte de México, se espera que las exportaciones totales en 2017 superen las de 2016.

Finalmente, las exportaciones de Brasil a China han disminuido significativamente, aunque en conjunto aumentaron alrededor de un 18% en valor en los primeros nueve meses del año.

Cuadragésimo noveno reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

31/10/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre el "Meat Attraction".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Más de 9.000 profesionales visitaron MEAT ATTRACTION 2017

31/10/2017

Más de 9.000 profesionales visitaron la primera edición de MEAT ATTRACTION, la Feria del Sector Cárnico, primera Feria profesional en España dedicada monográficamente a un sector que representa la cuarta industria más importante de España y que genera un negocio de 22.600 millones de euros.

El nuevo proyecto, organizado por IFEMA junto con la patronal, ANICE, Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, logró reunir 242 expositores y empresas representadas de 16 países, con una especial acogida por parte del sector.

El objetivo principal de este nuevo Salón, que inauguró el día 18 la Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, junto con la Presidenta del Congreso, Ana Pastor, es servir de plataforma para la dinamización del sector y, muy especialmente, para contribuir a su internacionalización, sobre todo, de las pymes.

Un objetivo que ya en su primera edición ha dado un paso decisivo con presencia en la feria visitantes procedentes de 37 países, así como de firmas participantes de Alemania, Austria, Bélgica, Dinamarca, España, EEUU, Finlandia, Francia, Irlanda, Italia, Marruecos, Países Bajos, Polonia, Portugal, Reino Unido y Suecia.

Rusia amplia el veto de ciertos productos hasta 2018

31/10/2017

Como ya os anunciamos recientemente, el próximo 6 de diciembre finaliza el plazo de resolución del panel de la OMC del embargo ruso. La reacción rusa no se ha hecho esperar, aprobando una nueva Resolución (nº1292) por la que se amplía la lista de productos prohibidos para su importación en la Federación de Rusia procedentes de la Unión Europea hasta diciembre de 2018.

En la nueva lista, adjunta, destaca la prohibición de la exportacion de vísceras de bovino (cód. Táric 0206), así como los envíos de tocinos de porcino (cód. Táric 1501) entre otros.

En breve estarán publicadas en CEXGAN la nueva resolución nº 1292 de 25/10/2017, que modifica la resolución nº 778 de 7 de agosto de 2014 (sobre bloqueo de productos exportados a Rusia), así como la lista actualizada de partidas arancelarias afectadas por el veto ruso.

Les mantendremos puntualmente informados de la evolución de este asunto.  

Se modifica el Reglamento sobre nomenclatura combinada y estadística y arancel aduanero común

31/10/2017

El Diario Oficial de la UE ha publicado el Reglamento 1925/2017 de la Comisión por el que se modifica el anexo I del Reglamento 2658/87 del Consejo, relativo a la nomenclatura arancelaria y estadística y al arancel aduanero común.

El objetivo es modernizar la nomenclatura combinada como consecuencia de la evolución en materia estadística y de política comercial, tecnológica y comercial...

Se recuerda que los Capítulos de referencia para nuestro sector son el Capítulo 2 Carne y despojos comestibles y el Capítulo 16 Preparaciones de carne, si bien hemos comprobado que no se han producido cambios en estos.

Dicho Reglamento, adjunto a esta noticia, entrará en vigor el próximo 1 de enero de 2018, por lo que a partir de esta fecha, el anexo I mencionado quedará sustituido por la versión completa de la nomenclatura combinada y de los tipos autónomos y convencionales de los derechos del arancel aduanero común correspondientes.

Los países árabes, objetivo de las acciones promocionales de PROVACUNO

31/10/2017

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (PROVACUNO), iniciará su actividad promocional en los países árabes y del norte de África el próximo mes de noviembre

Los días 7 y 8 de noviembre presentará en la Embajada de España en El Cairo los productos de vacuno español. En Egipto está prevista también una jornada dirigida a los más importantes cocineros egipcios, en colaboración con la prestigiosa Egyptian Chef Association, en la que los cocineros Kisko García y Fernando del Cerro mostrarán la versatilidad de la carne de vacuno española.

Del 12 al 15 de noviembre estará presente en FOODEX SAUDÍ, una de las ferias más importantes del mundo árabe

A la cita acudirá una delegación de empresas del sector vacuno español bajo el eslogan “Beef from Spain”.

México se abre a la exportación de despojos y vísceras de España

30/10/2017

Como ya se anunció en la noticia Anice del pasado 25 de octubre, las Autoridades de España y México, han acordado un nuevo modelo de Certificado Veterinario para la exportación de Despojos/Vísceras de porcino de España a México, con número ASE-2046.

Concretamente, este certificado ampara la exportación a México de Vísceras (todas ellas) y Despojos: cabeza, cachete, cola, esternón, glándulas, grasa sin fundir con o sin restos cárnicos, labios, manitas, mascara, oreja, papada, patas, piel y trompa.

La exportación de estos productos estará supeditada a la autorización de las plantas para exportar a este país, siendo necesario que todos los eslabones de la cadena se encuentren homologados, y en posesión de un certificado SAE 2. La habilitación mexicana para la exportación de carnes es extensible para vísceras y despojos.

Adjunto a esta noticia encontrarán este certificado, que ya se encuentra disponible en CEXGAN

Actualizaciones CEXGAN

30/10/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 16/10/2017 y el 30/10/2017

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

Certificado veterinario para la exportación desde España a la República de Corea de hemoderivados de porcino para alimentación animal. ASE-2123.
Certificado veterinario para la exportación desde España a la República de Corea de hemoderivados de porcino para su uso como fertilizante. ASE-2124.
Certificado veterinario para la exportación de despojos / vísceras de porcino desde España a México. ASE-2046.


LISTA ESTABLECIMIENTOS:

Lista de Establecimientos españoles autorizados por la Canadian Food Inspection Agency (CFIA) para exportar carne y productos cárnicos de porcino a Canadá;
Lista de Establecimientos españoles autorizados por la Canadian Food Inspection Agency (CFIA) para exportar carne de bovino a Canadá


Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Solicitud de modificación del Pliego de Condiciones de la IGP Salchichón de Vic/Llonganissa de Vic

30/10/2017

En el Diario Oficial de la UE (C 368), del 28 de octubre, se ha publicado una solicitud de modificación del pliego de Condiciones de la Indicación Geográfica Protegida Salchichón de Vic/Llonganissa de Vic.

Las solicitud de modificación afecta a diversos apartados del Pliego de Condiciones relativos a la descripción del producto, método de obtención, vinculo y etiquetado.

Entre las modificaciones presentadas se especifican los aditivos permitidos en la elaboración del producto amparado por esta IGP (en la versión anterior no se describían), se modifican parcialmente los parámetros físico-químicos, se amplía el rango de pesos y presentaciones, se suprimen las condiciones de maceración, etc.

Desde el momento de su publicación en el DOUE la Comisión abre un periodo de consulta pública de seis meses para la presentación de posibles observaciones en contra. Una vez transcurrido dicho periodo y si no se recibe la oposición de ningún Estado Miembro, la Comisión procederá a la modificación del Pliego de Condiciones de esta IGP solicitada desde España.

ANICE reúne a su Grupo de Vacuno para reflexionar sobre aspectos clave para este sector

30/10/2017

El Grupo de Vacuno de ANICE se reunió el pasado 27 de octubre para abordar algunos de los temas incluidos en la nota adjunta, y que se resumen a continuación.

En primer lugar, se debatió sobre la próxima Extensión de Norma de la Interprofesional de la Carne de Vacuno, PROVACUNO, dado que la actual termina el 31 de julio de 2018. Se acordó la necesidad de adoptar un documento de posición de ANICE para el debate interno en PROVACUNO sobre esta importante cuestión.

Sobre internacionalización, ANICE informó de las últimas novedades en la negociación de apertura de mercados estratégicos para el sector (China y sudeste asiático), como la relativa a Vietnam, para cuya apertura tan solo resta la aprobación del modelo de certificado sanitario de exportación. Así como de las acciones de promoción desarrolladas por PROVACUNO en 2017, las programadas para los próximos meses y la aprobación de la Campaña de Promoción 2018/2021, que contará con una importante financiación de la UE.  También se informó de la elaboración del documento final del Protocolo de Autoevaluación de Instalaciones para la verificación del cumplimiento de plantas de vacuno interesadas en la exportación a terceros países.

Mario Gosálvez, de la Consultora Markin presentó a continuación las líneas de trabajo para la elaboración del Plan Estratégico de PROVACUNO.

Por último, ANICE solicitó la colaboración de las empresas en el desarrollo reglamentario de la nueva legislación de la UE sobre clasificación de canales.

Elige Salud, Elige Disfrute, Elige Carne

30/10/2017

En la pasada edición de Meat Attraction, y organizada por la Plataforma Carne y Salud (constituida por las cinco Interprofesionales del sector cárnico), se celebró una jornada bajo el título “Elige Salud, Elige Disfrute, Elige Carne”, en la que el

periodista televisivo y divulgador gastronómico José Ribagorda destacó la importancia de la carne y sus productos en la cocina nacional e internacional.

José Ribagorda manifestó que “no entiendo prescindir de la carne, un alimento fundamental en la dieta humana y fuente natural de energía".

En la jornada participaron también el doctor Manuel Castillo, Catedrático de fisiología Médica y la nutricionista Rebeca Fernández.

ANICE  finaliza la puesta en marcha del grupo Operativo "Marcadores de calidad de la carne e identificación de preparados"

30/10/2017

El pasado jueves, 28 de octubre de 2017, tuvo lugar la tercera reunión del Grupo Operativo sobre “Marcadores de calidad de la carne e identificación de preparados”, que lidera ANICE y en el que participan cinco centros de investigación: VISAVET, ASINCAR, UPM (Universidad Politécnica de Madrid), AINIA - Centro Tecnológico e IATA- CSIC (Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos) y las empresas asociadas: Embutidos Bernal, FACCSA-Prolongo, EMCESA, INCARLOPSA y Elaborados Cárnicos MEDINA.

El objetivo principal de este grupo es dotar al sector de soluciones innovadoras mediante la implementación de una metodología analítica que permita la diferenciación entre productos y preparados cárnicos y la identificación de marcadores que permitan valorar la calidad de la carne en cuanto a exudación de la misma.

Adjunto se remite una nota elaborada en ANICE sobre el estado de situación y los resultados de este Grupo Operativo.

Con esta reunión se da por finalizada la fase de puesta en marcha de este Grupo Operativo.

Resultados del estudio de composición nutricional de las carnes de cordero y cabrito

27/10/2017

INTEROVIC presentó el pasado 18 de octubre en Meat Attraction los resultados de un Estudio de Composición Nutricional de las Carnes de Cordero y Cabrito, elaborado por el las Universidades de Zaragoza y Extremadura por encargo de la Interprofesional. Adjunto a esta nota encontrará una presentación con el detalle de la metodología y análisis de los resultados, así como el folleto informativo de INTEROVIC.

Su objetivo principal, actualizar el conocimiento sobre los valores nutricionales de estas carnes para su incorporación a la base de datos de composición nutricional de referencia en España (BEDCA), que ya recoge los nuevos valores nutricionales de las carnes de cordero y cabrito.

Para su elaboración se han analizado muestras normalizadas de las categorías y razas de cordero y cabrito más representativas en el consumo nacional (90% de las carnes comercializadas en España), de paleta, pierna y costillar, tanto en fresco como cocinadas.

Los resultados mejoran sustancialmente los anteriores datos de BEDCA: alto contenido en proteína, vitaminas (B3, B6 y B12) y minerales (fósforo, magnesio, potasio, zinc…); bajo contenido en sodio y niveles de colesterol inferiores, en todos los casos, a los registrados en el pasado. Estos resultados servirán de base para orientar las líneas de trabajo de INTEROVIC con el colectivo médico y el resto de estrategias de promoción y comunicación ante consumidores.

Todas las Interprofesionales Cárnicas españolas trabajan en esta línea para mejorar la imagen de sus productos y promocionar su calidad.

Resumen de los temas abordados en la Asamblea General de la UECBV

26/10/2017

La Unión Europea de Comercio de Carne y Ganado (UECBV) celebró su Asamblea General Anual en Bucarest los días 19 y 20 de octubre.

Adjunto encontrarán un resumen de los temas tratados.

La jornada de conferencias se centró en algunos de los retos a los que se enfrenta hoy la industria cárnica europea para cumplir con las expectativas de los consumidores y de la sociedad civil sobre los alimentos de origen animal en general, y las carnes en particular; el descenso del consumo de carnes, los cambios en los hábitos de consumo, el auge de las corrientes veganas, etc.

El bienestar animal ocupó una parte importante de los debates, a lo que contribuyó la presencia del Comisario de la DG SANTÉ Vytenis Andrioukaitis, prácticamente en vísperas de la celebración de la segunda reunión de la Plataforma Europea de Bienestar Animal, el próximo 10 de noviembre, entre cuyos expertos figura el español Luis Gosálvez.

La UECBV lanzó al Comisario un claro mensaje sobre la necesidad de avanzar en la mejora del cumplimiento de la legislación actual sin necesidad de nuevos desarrollos legislativos en la materia.

La Asamblea concluyó con un debate sobre el serio impacto negativo que el Brexit podría tener sobre el sector cárnico de la UE.

El IPC de septiembre sube dos décimas y se sitúa en el 1,8%

26/10/2017

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Prensa adjunta con los datos definitivos del IPC de septiembre. La tasa de variación anual es del 1,8%, dos décimas por encima de la registrada en el mes de agosto (ver Noticia ANICE de 29.9.17).

Se mantienen sin cambios la tasa de inflación subyacente (1,2%) y la variación mensual del índice general (0,2%). En la evolución de la inflación de agosto han influido las subidas de precios de alimentos y bebidas no alcohólicas. Adjunto a esta nota encontrarán una noticia publicada La Razón, con un interesante análisis de la evolución de la inflación.

El IPC cárnico se ha situado en el 1,2% en tasa anual, con una variación en lo que va de año del 1,0%, una décima inferior a la del ms anterior. La tabla Excel adjunta muestra la evolución del IPC cárnico, en lo que va de año, por especies y productos:

Vacuno, -0,3% (0,2% en agosto) – Variación anual, 0,5%

Porcino, 3,0% (2,4%) – Variación anual, 2,7%

Ovino, -0,3% (-1,7%) - Variación anual, 3,3%

Carne de ave, 1,7% (3,2%) – Variación anual, 2,0%

Otras carnes, -2,8% (-3,3%) -----------

Despojos, -0,8% (-1,4%) ----------------

Carne seca, salada o ahumada, 0,9% (1,3%) – Variación anual, 0,8%

Otros preparados de carne, -0,9%(-1,0%) – Variación anual, -0,8%

Bruselas da luz verde a las Campañas de Promoción de las Organizaciones Interprofesionales Cárnicas

26/10/2017

La Comisión Europea ha aprobado las Campañas de Promoción solicitadas por las Organizaciones Interprofesionales Cárnicas españolas del porcino (ibérico y blanco), vacuno y ovino a desarrollar a partir de 2018, tanto en la UE como en Terceros Países. Las campañas contarán con una potente financiación con cargo a los presupuestos de la UE (75% del coste total)

ASICI, la Organización Interprofesional del cerdo Ibérico ha obtenido la aprobación de programas de promoción. Uno de tres años de duración con acciones en España, Francia, Alemania y Reino Unido, subvencionado con 3.279.010 €, y un segundo programa de promoción en Méjico, dotado con 918.000 €.

INTERPORC, la Interprofesional del Cerdo de Capa Blanca, recibirá de la UE 1.631.596 € para su Campaña Pork Lovers Asia.

PROVACUNO, Interprofesional de la Carne de Vacuno, realizará su primera Campaña de Promoción financiada por la UE con acciones programadas en Israel, Arabia Saudí, Emiratos Árabes, Vietnam y Hong Kong y una financiación de 1.799.922 €

Por su parte INTEROVIC, la Interprofesional del Cordero y Cabrito, recibirá 800.000 € para la puesta en marcha de su segunda Campaña de Promoción en mercados como Israel, Arabia Saudí, Emiratos Árabes y Hong Kong, con una duración de tres años.

Publicada en el Diario Oficial de la UE la solicitud de modificación del logo de la DOP "Guijuelo"

26/10/2017

En el Diario Oficial de la UE de 26 de los corrientes (C 362) se ha publicado una nueva solicitud de modificación, de carácter menor, del Pliego de Condiciones de la DOP “Guijuelo”, que se adjunta a esta nota.

La solicitud de modificación tan solo cambia el logo actual, tras 30 años de existencia, por una nueva propuesta para modernizar la imagen de la Marca Guijuelo, pensando especialmente en la promoción exterior del producto.

Tras su publicación en el Diario Oficial, la Comisión Europea establece un plazo de tres meses para la presentación de posibles notificaciones de oposición. Si transcurrido ese tiempo no se recibiesen observaciones en contra, la Comisión aprobará la modificación solicitada.

El nuevo logo de la DOP deberá figurar tanto en las etiquetas de los productos amparados por esta Denominación de Origen como en el Pliego de Condiciones.

Informe Sice Exportaciones

26/10/2017

En el período de enero a agosto de 2017, se superaron el 1.334.725 Tn. exportadas, un 1,5% menos que en el mismo período de 2016, en contraposición a un incremento de valor de un 13,7%, debido a la subida general de los precios promedio de exportación, así como el importante crecimiento de productos de valor añadido como los elaborados. China continúa siendo el principal país receptor de nuestras exportaciones de porcino, con 218.548 Tn., pero significando un descenso del 21% con respecto al mismo período de 2016, y significando el 16,4% de nuestras exportaciones. En términos de valor, se superaron los 349 M€, por detrás de Francia (604 M€).

Destaca también el buen comportamiento que continúan teniendo las exportaciones a países como Japón (+22%), Filipinas (+28,3%), Reino Unido (+4,9%) o República Checa (+22,2%). Sin embargo, disminuyen los envíos a destinos como China (-21%), Portugal (-7,7%), Alemania (-3,2%) o Hong Kong (-18,3%).

Las partidas que registraron un mayor crecimiento de exportación en el período de enero a julio de 2017, en volumen, fueron: manteca fundida, preparaciones y conservas, jamones y paletas, curados panceta salada, jamones y paletas cocidos y embutidos.

Adjunto a esta noticia encontrarán dicho informe de gran interés para los exportadores

Positiva valoración de MEAT ATTRACTION por PROVACUNO

26/10/2017

Para la Interprofesional de la Carne de Vacuno (PORVACUNO), Meat Attraction, pese a tratarse una feria internacional que cumple su primera edición, se ha convertido en un punto clave para la promoción exterior.

PROVACUNO, ha hecho una apuesta decidida por este evento,  contando con un stand propio en el que se ha dado a conocer a los asistentes las excelentes cualidades de la carne de vacuno de origen español.

Así, del 18 al 20 de octubre, importadores internacionales, responsables de la distribución alimentaria a nivel mundial, representantes de diferentes administraciones públicas y diversos profesionales del sector cárnico, han sido testigos de las excelencias de nuestras carnes de vacuno.

Y como antecedente de la feria, el 17 de octubre se celebró la primera Jornada Hispano-China, en la que, recordamos, se dio a conocer a representantes del sector cárnico en China, el sistema de producción español y los rigurosos controles sanitarios que conlleva. Esta jornada es clave para seguir trabajando la confianza de la administración china, en la carne de vacuno española con vista a la apertura de este gran mercado.

Acción de promoción vacuno Egipto

26/10/2017

Dentro del plan de promoción internacional de Provacuno, y de cara a la próxima homologación de plantas de nuestro país, se ha diseñado un plan de promoción del vacuno español en Egipto.

Así pues, el próximo 7 de noviembre se ha organizado un show cooking de la mano de la Egyptian Chef Association, y que contará con dos chefs Estrella Michelin españoles, que pondrán en valor las características de la carne de vacuno española.

Así mismo el 8 de noviembre se celebrará una jornada sobre la Carne de Vacuno Española al que asistirán importantes importadores del país.

Todas aquellas empresas de carne de vacuno que estén interesadas a participar a dichos eventos deben comunicarlo a internacional2_arroba_provacuno.es

Procedimiento para comunicación incidencias precintos ASICI

26/10/2017

Las industrias elaboradoras y transformadoras de jamones y paletas ibéricas pueden solicitar a la Interprofesional, ASICI, precintos nuevos en los casos de rotura o pérdida en sus instalaciones de los originales.

Para ello el operador deberá haberse registrado previamente en ITACA y firmado el correspondiente convenio Industria-ASICI.

Adjunto a esta noticia encontrarán una nota explicativa en la que se expone el procedimiento a seguir para la comunicación de incidencias de precintos rotos o perdidos y solicitud de reposición.

El Grupo Internacional de ANICE analizó el nuevo Protocolo SAE

26/10/2017

Con asistencia de numerosas empresas exportadoras el Grupo de Internacionalización de ANICE analizó el contenido del Protocolo SAE, que se debatió a continuación con un representante del MAPAMA.

El nuevo protocolo implica cambios importantes y una simplificación de la gestión del SAE entre proveedores y clientes, que entrará en vigor tan pronto sea publicado.

El grupo pidió también a Agricultura homogeneidad en la gestión de los DVRs en las distintas CC.AA., así como criterios uniformes en las actuaciones de las OICs.

Se aclararon también diversos aspectos, como que las albaranes y facturas son documentos de acompañamiento comercial (DAC) en sí mismos. El Protocolo define la información a recoger, pero no el tipo de soporte.

Finalmente, el grupo estudio diversas cuestiones de comercio exterior, como el acuerdo CETA con Canadá, la modernización dela cuerdo UE-México, los principales obstáculos en países terceros y la priorización de los mercados objetivos.

Participación pabellón agrupado Provacuno

25/10/2017

Provacuno estará presente con un pabellón agrupado, que integra el stand institucional junto con las empresas del sector en la Feria Sial París 2018.

Esta feria es uno de los principales salones internacionales de la alimentación, que se celebra con carácter bienal y que reunirá en París a productores alimenticios de todo el mundo. Un escaparate exhaustivo de la oferta agroalimentaria mundial.

La presencia en ferias mediante un pabellón agrupado es una gran oportunidad comercial para las empresas que deseen comenzar a exportar a un país, o consolidar sus relaciones comerciales, gracias a la capacidad de convocatoria y difusión de medios que se realizará desde el stand institucional.  

Rogamos a las empresas interesadas a comunicar su interés a exportación_arroba_anice.es antes del próximo 31 de octubre.

Informe USDA sobre la producción cárnica de Corea del Sur

25/10/2017

El servicio exterior del USDA de EEUU ha realizado un informe sobre la producción de carne de Corea del Sur.

Este informe refleja las cifras de producción de carne de vacuno coreana, que aumentarán ligeramente en 2018, apoyadas por una producción de terneros ligeramente superior a lo previsto anteriormente. Las perspectivas de los productores se han vuelto más positivas a lo largo de 2017 a medida que han crecido las expectativas de precios más altos de la carne nacional. El consumo creciente superará a la producción local, un hueco que debe cubrirse con las importaciones, en particular, por la competitividad de la carne de vacuno de Estados Unidos.

El sector de la carne de cerdo continúa expandiéndose, y los productores buscan llenar el hueco de mercado dejado por la reducción del consumo de aves de corral y la mayor demanda de cerdo nacional de la industria transformadora.

México se abre a la exportación de despojos y vísceras de España

25/10/2017

Fruto de las negociaciones mantenidas en los últimos tiempos entre las Autoridades de España y México, se ha procedido a elaborar un nuevo modelo de Certificado Veterinario para la exportación de Despojos/Vísceras de porcino de España a México, con número ASE-2046.

La exportación de estos productos estará supeditada a la autorización de las plantas para exportar a este país, siendo necesario que todos los eslabones de la cadena se encuentren homologados, y en posesión de un certificado SAE 2.

En breve se encontrará este certificado disponible en CEXGAN

Informe de previsiones del USDA sobre producción mundial de porcino y vacuno

23/10/2017

El Servicio Exterior del Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA) ha publicado el Informe de Previsiones para 2018, que se adjunta, y del que se resumen las conclusiones principales para los sectores del porcino y del vacuno.

 Se espera que la producción mundial de porcino crezca en torno a un 2% (113 millones de toneladas) debido a la mayor producción doméstica de China y EE.UU. Será más importante en países como Rusia, México y Filipinas por la fortaleza del consumo. Solo la UE verá disminuir su producción por la saturación de su mercado interior. En cuanto a las exportaciones, se prevé una disminución de las ventas a China por segundo año consecutivo, mientras que la mayor demanda vendrá de países como México, Filipinas y Sudamérica. Las exportaciones de porcino de la UE seguirán liderando el mercado internacional con 2,8 millones de tn, a pesar de la menor demanda de China.

 En cuanto al vacuno, se estima que la producción suba un 2% en 2018 (62,6 millones de tn) con EE.UU y Brasil como principales productores. También crecerán las exportaciones, en torno al 3% (10 millones de tn) por la demanda de los mercados asiáticos, en particular China. Brasil, Australia y EE.UU se perfilan como los principales exportadores mundiales de vacuno en 2018.

El tribunal de Justicia de la UE cuestiona la prohibición española de venta a perdidas

23/10/2017

La semana pasada el Tribunal de Justicia de la UE hizo público su fallo sobre la prohibición general de venta a pérdida contenida en la Ley española Ordenación del Comercio Minorista (Artículo 14 de la Ley 7/1996, de Ordenación del Comercio Minorista), señalando que es contraria a la Directiva 2005/29.

 En uno de sus considerandos resume la idea de que un Estado miembro no puede prohibir, de forma general, la venta a pérdida y que la prohibición española no tiene en cuenta los criterios de la Directiva, por lo que no está ajustada al derecho de la UE.

La sentencia se adjunta a esta nota.

No cabe duda de que es una mala noticia para el funcionamiento de la cadena alimentaria, por lo que FIAB ya ha anunciado que se reunirá con el resto de organizaciones españolas para reflexionar y analizar la sentencia.

La venta a pérdida también está regulada en España mediante la Ley 3/1991, de Competencia Desleal (artículo 17).

España mejora su estatus sanitario de brucelosis bovina y ovina con nuevas zonas oficialmente indemnes

23/10/2017

En el Diario Oficial de la Unión Europea L 269, de 19 de los corrientes, se ha publicado la Decisión de la Comisión 2017/1910/UE, que se adjunta, por la que se reconocen nuevos territorios de España como oficialmente indemnes de brucelosis bovina (CC.AA. de Castilla-La Mancha, Cataluña y Galicia y provincia de Zamora) y de brucelosis ovina y caprina (CC.AA. de La Rioja y Valencia y las provincias de Albacete, Cuenca y Guadalajara).

Con estas nuevas declaraciones, España ya cuenta con un total de 21 CC.AA. y 7 provincias libres brucelosis de ambas especies.

El nuevo estatus sanitario reconoce el esfuerzo realizado por España tras 25 años de aplicación de los programas de control y erradicación, por parte de autoridades sanitarias y sectores y flexibiliza las medidas de prevención y erradicación.

Lo más destacable de este reconocimiento es el de su contribución a la mejora del estatus sanitario de la cabaña ganadera española y, en consecuencia, a la mejora de la imagen de las carnes de vacuno y ovino, facilitando así el mantenimiento y la apertura de nuevos mercados.

Corrección de errores del calendario de fiestas laborales en 2018

23/10/2017

En el BOE nº 252 de 19 de los corrientes se ha publicado una corrección de errores a la Resolución del Ministerio de Empleo y Seguridad Social con el calendario de fiestas laborales del próximo año 2018, que se adjunta (Ver Noticia ANICE de 13.10.17)

Las correcciones tan solo afectan a las referencias legales (pág. 2) y a los códigos de las fiestas que figuran en las notas a pie de página del Anexo de la Resolución (pág. 4).

Para mayor claridad, se adjunta de nuevo el texto de la Resolución del Calendario Laboral 2018 con las erratas marcadas.

Positivos resultados del Primer Foro Hispano-Chino de Vacuno y Ovino

23/10/2017

La celebración de la primera jornada de encuentro hispano-chino de las carnes de vacuno y ovino, que tuvo lugar el pasado 17 de octubre en Madrid en el Recinto Ferial de IFEMA, ha permitido trasladar a los operadores y a los expertos chinos que participaron en la reunión, la capacidad tecnológica del vacuno español y la calidad de sus producciones, que serán bien valoradas por los consumidores chinos. El objetivo de esta iniciativa es acelerar la apertura de mercados tan interesantes como el de China.

Dentro de este conjunto de acciones destaca la firma, el pasado 16 de octubre, del Acuerdo de PROVACUNO e INTEROVIC con la China Meat Association (CMA) en el marco de la Feria CIMIE en Qingdao.

Se adjunta resumen de la jornada.

La carne y la salud en niños y adolescentes

23/10/2017

El pasado martes 17, el presidente de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), el doctor José Luis Llisterri, presentó en el Hospital Infantil Universitario Niño Jesús de Madrid, la publicación “La carne y la salud en niños y adolescentes”, que está basada en las últimas evidencias científicas sobre el consumo de carne entre los más jóvenes. 

El Dr. Listerri ha recordado que “una alimentación variada y saludable debe incluir el consumo de carne, que aporta proteínas de alto valor biológico, minerales como el hierro o el zinc, y vitaminas, necesarias en la alimentación de niños y adolescentes”.

José Luis Llisterri hizo estas declaraciones en la presentación de la citada publicación “La carne y la salud en niños y adolescentes”, documento que pueden encontrar adjunto a esta nota y que ha sido validado por SEMERGEN (Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria).
El presidente de SEMERGEN indicó además que “la relación entre consumo de carne y salud es una simple cuestión de equilibrio, como todo en la vida”.

Satisfacción por la primera edición de MEAT ATTRACION

23/10/2017

La primera edición de la feria de la industria cárnica, Meat Attraction, se cerró el pasado viernes con una valoración muy positiva.

El Presidente de ANICE, Carlos Serrano y el Director de Meat Attraction, Carlos González han hecho un balance de esta edición, coincidiendo en que se han superado las expectativas en cuanto al número de profesionales, con capacidad de decisión de compra, que han visitado la feria, generando oportunidades de negocio a los expositores.   

A ello ha contribuido el programa de compradores, al que IFEMA ha destinado un presupuesto de más de 300.000 euros, dirigidos a traer a la feria a los principales responsables de compras, previamente seleccionados con la colaboración de las propias empresas expositoras.

Esta primera edición ha reunido a más de 150 empresas árnicas, demostrando la necesidad que existe de contar con un espacio comercial como éste, para contribuir a la dinamización, imagen y, muy especialmente, a la internacionalización de la industria cárnica.

En la próxima reunión del Comité Organizador se hará un análisis de esta iniciativa, aunque dada la buena acogida por el sector, podemos augurar su repetición el año que viene en estas fechas.

El Primer foro Hispano chino cumple las expectativas

18/10/2017

Ayer se celebró el primer Foro Hispano-Chino de la carne de vacuno y ovino, como antesala de Meat Attraction. Un encuentro empresarial y entre administraciones que ha permitido un mejor conocimiento de la carne de ovino y vacuno española, así como del funcionamiento de la administración china en materia de exportación.

Inició la jornada el Presidente de CAWA (China Agricultural Wholesale Association), quien expuso la situación del mercado chino, así como su organización sectorial. A continuación Javier López, director de Provacuno repasó la situación del Sector Español de la carne de vacuno y ovino/caprino, recalcando los altos estándares que cumple nuestro país en materia de Bienestar animal, Seguridad alimentaria, Salud animal y Control Medioambiental.

A continuación, intervino un representante de la Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine (AQSIQ), organismo encargado del acceso al mercado chino, y del que dependen los puestos de control fronterizos (CIQ), quien detalló los pasos a seguir por parte de la administración española y las empresas para la apertura a China de nuestro país y nuestras empresas. Para concluir esta interesante jornada intervinieron los Subdirectores de Sanidad e Higiene Animal y el Subdirector General de Comercio Internacional de Productos Alimentarios.

Semana de la Carne en Madrid

18/10/2017

Coincidiendo con la celebración, del 18 al 20 de octubre, de la primera edición de Meat Attraction, la feria del sector cárnico, se han programa do una seri de acciones dirigidas a que la sociedad conozca mejor el sector cárnico, los productos que pone a disposición de los consumidores y su papel en una alimentación saludable, variada y equilibrada.

Por ello, IFEMA y ANICE, organizadores de Meat Attraction, en colaboración con Cedecarne y otras organizaciones de la distribución y hostelería, como ASEDAS, La Única, Mercado Central de Carnes, etc., van a desarrollar la Semana de la Carne, con diferentes acciones centradas los puntos de venta de carne y elaborados y en los establecimientos de restauración.

Así, durante toda la semana, en los mercados de Madrid, todos los establecimientos de carnicería y charcutería que se han unido a la iniciativa contarán con distintivos bajo el eslogan "Esta semana disfruta de la Carne" o "¡Te lo ponemos en bandeja!". Y entregarán a sus clientes información nutricional y merchandising, como el Decálogo de Carne y Salud para los consumidores.

En el caso de la restauración, los establecimientos de la capital que apuesten por los productos cárnicos contarán con distintivos bajo el eslogan "No lo dudes, pide Carne" - "Descubre todo un mundo de variedades cárnicas", y ofrecerán menús con carne con platos innovadores para sus comensales.

ANICE en MEAT ATTRACTION

17/10/2017

El próximo miércoles día 18 abre sus puertas en el pabellón 3 de Feria de Madrid la primera edición de MEAT ATTRACTION, la Feria del Sector Cárnico organizada por IFEMA y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE).

En su primera edición, MEAT ATTRACTION se configura como un foro de negocio y comercialización para las industrias y en una palanca para la internacionalización, especialmente de las Pymes.

Carlos Serrano, Presidente de ANICE y del Comité Organizador de MEAT ATTRACTION ha señalado que "la envergadura del sector cárnico español hacía imprescindible una cita como MEAT ATTRACTION. No es razonable que un sector de factura 22.000 millones de euros, con casi 100.000 empleados y que exporta por valor de 5.500 millones de euros, no tuviera un foro específico en el panorama ferial español".

ANICE, que cuenta con asociados en todas las Comunidades Autónomas, ratifica su compromiso de representación y defensa de la industria cárnica española y como referente empresarial del sector.

Ofrece además servicios de valor, como el Portal del Exportador y un asesoramiento personalizado en internacionalización, junto al Departamento Técnico y de Legislación, que asesora sobre normativa alimentaria y la defensa legal gratuita de los asociados.

Boletín Económico FIAB Nº 1

17/10/2017

Adjunto a esta noticia encontrarán el primer número del Boletín Económico de FIAB.

El Grupo de Trabajo de Análisis Económicos Sectoriales de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha iniciado la elaboración de este Boletín Económico, que tendrá carácter trimestral y donde se recogerá la evolución de los principales indicadores económicos sectoriales (Producción, Consumo, Empleo, Índices de Precios y Comercio Exterior).

En esta ocasión destaca el crecimiento estable de la industria de alimentación y bebidas, que no ha parado de crecer desde el año 2014, aunque en el primer semestre de 2017 ha desacelerado algo su crecimiento. Hasta julio, el promedio es un crecimiento del 1,4% frente al 2,1% del segundo semestre de 2016.

En cuanto al consumo alimentario en los hogares, continúa cayendo en términos de volumen –principalmente por efectos poblacionales– y creciendo en valor, si bien a tasas muy bajas. La media móvil en julio mostraba una caída de 1,9% en volumen y un aumento de 0,2% en valor.

Jornada "Carne y Salud" en Meat Attraction

17/10/2017

Dentro de las actividades del Foro de Meat Attraction, que se celebra en el pabellón 3 de IFEMA, en coincidencia con la feria del sector cárnico, a las 10:30 h. del próximo viernes 20 de octubre, tendrá lugar la jornada “Elige Salud, Elige disfrute, Elige Carne”.

El periodista José Ribagorda, el catedrático de Fisiología Manuel Castillo y la nutricionista Rebeca Fernández, debatirán sobre el papel de carnes y elaborados en la alimentación desde el punto de vista de la nutrición, el disfrute y la gastronomía.

Se adjunta a esta nota convocatoria de la jornada.

Programa de actividades en Meat Attraction

16/10/2017

Este miércoles comienza la primera edición de la feria de la industria cárnica, Meat Attraction, que incluye una serie de acciones paralelas de interés para nuestro sector.

Empieza con el  primer Foro hispano-chino de la carne de vacuno y ovino, en IFEMA, el martes anterior, 17 de octubre, a las 17 horas. Aún hay tiempo de inscribirse.

El miércoles 18 Interovic realizará una valoración nutricional de la carne de lechal, cordero y cabrito del Siglo XXI / Beneficios de las dietas ricas en carne de ovino y la presentación de su campaña "Busca el Origen Nacional".

El jueves 19, a las 17 horas, Cajamar patrocina una jornada sobre "Internacionalización del sector cárnico español: realidad y oportunidad", en la que intervendrán Arán Zaldívar (Directora Dpto. Internacional de ANICE), Alfonso Jiménez (Cascajares), Enrique Oliveira (Moralejo Selección), Javier Briones (Grupo Tello Alimentación) y Luis González (Cinco Jotas) expondrán sus respectivos casos de éxito en materia de comercio exterior.

El viernes 20 de octubre, de10:30 a 11:30 h., la Plataforma Carne y Salud celebrará la jornada “Elige Salud, Elige disfrute, Elige Carne”, con participación del periodista José Ribagorda, el catedrático de Fisiología Manuel Castillo y la nutricionista Rebeca Fernández, quienes debatirán sobre el papel de carnes y elaborados en la alimentación

Se adjunta a esta nota el programa de actividades.

Actualizaciones CEXGAN - 16-10-17

16/10/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 9/09/2017 y el 16/10/2017

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

Certificado veterinario para la exportación de carne de aves a la Antigua República Yugoslava de Macedonia. ASE-2130; sustituye al ASE-1029
      

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

III Edición Jornada ALIBETOPIAS - Nuevos territorios en alimentación y bebidas

16/10/2017

FIAB, en colaboración con el MAPAMA, organiza la tercera edición de la jornada “ALIBETOPIAS: nuevos territorios en alimentación y bebidas” en la que se informará sobre la necesidad de ganar dimensión y mejorar conocimiento sobre políticas de I+D+i,  con el fin de promover e incentivar el uso de fórmulas colaborativas y la creación de alianzas estratégicas.

La jornada está dirigida a empresas del sector, centros tecnológicos, administraciones públicas y asociaciones, con el fin de desarrollar programas conjuntos que permitan situar al sector en una situación más competitiva y globalizada y posicionar a España como ejemplo de economía basada en el conocimiento. Para ello, contaremos con la colaboración de la Plataforma Tecnológica Food for Life (PTF4LS) y del Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO), que nos ayudará a identificar otros programas y proyectos de I+D+i que sirvan de marco para fomentar alianzas estratégicas entre empresas y/o centros tecnológicos.

La misma tendrá lugar el martes 14 de noviembre de 9 a 16 horas en el Auditorio de la Mutua Madrileña- Torre de Cristal (Paseo de la Castellana, 33, 28046 Madrid).

La inscripción es gratuita y se realizará por orden riguroso de inscripción, por lo que por cuestiones de aforo se ruega mandar la ficha de inscripción y el DNI a la siguiente dirección de e-mail: info_arroba_alibetopias.es y si tienes alguna consulta, puedes hacerla en el siguiente teléfono: 91 521 16 33.

Adjunto a esta nota se remite el programa preliminar y la ficha de inscripción.

Cuadragésimo séptimo reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

16/10/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre el "Tendencias de consumo de los europeos".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Seminario sobre Regulación y Autorregulación de la Publicidad de Alimentos

16/10/2017

El próximo martes 24 de octubre tendrá lugar el seminario sobre Regulación y Autorregulación de la Publicidad de Alimentos. El evento, organizado conjuntamente por FIAB y AUTOCNTROL, se celebrara en la sede de JCDecaux (Avd. de Aragón 328, Madrid) de 08:45 a 17:15 horas.

La jornada tiene  como objetivo hacer un análisis del marco regulatorio de la publicidad de alimentos en España. A través de un panel especializado de expertos, el seminario tratará a varios aspectos relacionados con esta materia. Entre otros temas, se hará un análisis del Reglamento 1924/2006 sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables, así como una aproximación a la opinión e inquietudes de las autoridades competentes en relación con el cumplimiento de la normativa sobre publicidad y etiquetado de alimentos y los retos que la misma plantea. También se abordará las herramientas éticas de aplicación y las normas éticas del Código PAOS, el Código de autorregulación de la publicidad de alimentos y bebidas a menores impulsado por el sector.

El Seminario está dirigido a directivos y profesionales de empresas anunciantes, soportes, agencias, medios de comunicación, así como a abogados, consultores y profesionales de departamentos jurídicos y asociaciones empresariales del sector, que deseen conocer las novedades y situación actual de la regulación y autorregulación de la publicidad de alimentos.

Las inscripciones deberán dirigirse a la siguiente dirección: inscripciones_arroba_autocontrol.es

Se adjunta a esta nota el programa de la jornada y la ficha de inscripción.

La producción española de carne cayó un 0,8% en el mes de julio

13/10/2017

El MAPAMA ha publicado su última Encuesta de Sacrificios, que se adjunta, con el avance de resultados correspondiente al mes de julio de 2017.

La producción total de carnes en dicho mes fue de 500.356 tn (+0,8% respecto a los datos del mismo mes de 2016), a un nivel muy superior al de los últimos años.

Encabeza el ranking de producción la carne de porcino, con 307.416 tn (-0,4% que en julio de 2016). En lo que va de año ya se han producido 2,45 millones de tn (-0,4%).

Le sigue la carne de pollo, con 123.278 tn (-2,3%). En los siete primeros meses del año, la producción de carne de pollo mantiene los mismos niveles de 2016, con 880.932 tn.

En cuanto al vacuno, en julio se han producido 54.218 tn (+0,8%). Si se suma esta cantidad al acumulado en lo que va de año, se han producido un total de 369.112 tn (+1,7%), manteniendo la tendencia al alza de los últimos años.

La producción de carne de ovino volvió a bajar en julio, con solo 9.172 tn (-1,1%) y una producción acumulada en lo que va de año de 67.852 tn (-1,3%). Por el contrario sube la producción de carne de caprino con 712 tn (+7,4%) y 5.812 tn en lo que va de año (+11,4%).

Jornada de Internalización del Sector cárnico español: Realidad y Oportunidad

13/10/2017

En el marco de la Feria Meat Attraction, se han programado una serie de ponencias y actividades de indudable interés para la industria.

Entre ellas les destacamos la Jornada de Internalización del Sector cárnico español, que patrocina CAJAMAR, y donde empresas como Grupo Tello Alimentación, Cascajares, Moralejo Selección y Cinco Jotas, expondrán su experiencia en los respectivos casos de éxito en materia de comercio exterior de productos cárnicos.

En la jornada se destacará la importancia de la internacionalización, como una etapa posterior a la exportación. Algo que muchas de las empresas que componen el tejido empresarial cárnico en España están haciendo ya, y que a través de los ejemplos que expondrán los ponentes, podremos conocer.

La Jornada tendrá lugar en el pabellón 3 de IFEMA, el jueves 19 de octubre, de 17 a 18 h.

Los mercados asiáticos levantan restricciones a la carne vacuna de la UE, pero no a España

13/10/2017

Taiwán y Japón han levantado las restricciones a la carne de vacuno de algunos Estados Miembros de la UE - un movimiento que la Comisión Europea dice que debería allanar el camino para más aperturas de mercado en Asia.

En un comunicado de esta semana, el ejecutivo de la UE confirma que la carne de vacuno de los Países Bajos y Suecia se permitirá en el mercado de Taiwán, mientras que la carne de vacuno austríaca ahora también se permitirá en Japón.

Esta noticia será bien recibida por los ganaderos holandeses, suecos y austríacos que, como la mayoría de los productores de la UE, se ven afectados por la prohibición implantada por algunos de los mercados de exportación más grandes de Asia, tras la crisis de la EEB de los años noventa.

Japón y Taiwán importan grandes volúmenes de carne cada año, ya que la demanda supera ampliamente sus propias capacidades de producción. Juntos, los dos países importaron alrededor de 330.000 toneladas de carne de vacuno (excluyendo despojos) en los primeros seis meses de 2017, un aumento del 15% con respecto al mismo período del año pasado.

Actualmente Japón tiene ya abierto su mercado a varios Estados miembros, como Dinamarca, Francia, Holanda e Irlanda.

¿Levantará Rusia el embargo al porcino de la UE el 6 de diciembre?

13/10/2017

Como ya les informaos en su momento, el panel de apelación de la OMC (Organización Mundial del Comercio) condenó a Rusia por el veto a las importaciones de porcino de la UE, como consecuencia de la PPA.

Desde la publicación de la resolución en marzo, y los contactos entre la UE y Rusia, el calendario de aplicación de la resolución de la OMC quedó fijado en 8 meses y 15 días desde la fecha de la resolución de la OMC, y por tanto expirará el próximo 6 de diciembre de 2017, fecha en la que Rusia debería levantar el embargo de porcino.

Si Rusia no cumple con la decisión de WTO, la UE iniciará los procedimientos de indemnización, según las reglas de la OMC.

El motivo del embargo fue la aparición de la peste porcina africana (PPA) en la UE, que surgió en Polonia y los países bálticos a principios de 2014, para propagarse posteriormente por Ucrania, Bielorrusia y Moldavia. Y finalmente a Polonia.

Sin embargo, la situación de la ppa es actualmente estable y los esfuerzos en la República Checa la ha limitado a la población de jabalíes. Para la Comisión Europea, sí los esfuerzos se mantienen en los niveles actuales, la ppa podría ser pronto erradicada de la República Checa.

La Comisión ha señalado que la UE ha aprobado ya 36 actos de ejecución para luchar contra la ppa y está gastando millones en investigación para una vacuna, "pero no es para mañana", ha dicho un portavoz de la Comisión, recordando que el virus no es peligroso a los seres humanos.

RECORDATORIO - Primer Foro Hispano-Chino de Vacuno y Ovino (17 octubre en Meat Attraction)

13/10/2017

Las Organizaciones Interprofesionales PROVACUNO e INTEROVIC organizan en el entorno de Meat Attraction el Primer Foro Hispano-Chino sobre la Carne de Vacuno y Ovino, que se celebrará el martes 17 de octubre, de 17.00 a 20.00 horas en el Recinto Ferial de IFEMA (Centro de Convenciones Norte, Salas N-117/N-118).

Se adjunta el Programa definitivo de la Jornada y un plano de acceso a la sala de reunión.

Inaugurará el acto el Presidente de la Asociación de Mercados Mayoristas de China (CAWA), Mr Zengjun, junto a los Presidentes de PROVACUNO e INTEROVIC y un representante del MAPAMA, con una primera ponencia sobre la situación del sector cárnico en China. Intervendrán a continuación los representantes del Servicio de Inspección y Cuarentena de China (CIQA) y de la Asociación China de Agricultura para informar sobre el control de las mercancías importadas y la situación de los mercados de vacuno y ovino en China, respectivamente. Por la parte española intervendrán los Subdirectores Generales de Acuerdos Sanitarios (MAPAMA) y de Comercio Internacional de Productos Agroalimentarios (MINECO), y tras la celebración de una Mesa Redonda clausurará el acto el Director General de Sanidad del MAPAMA, Valentín Almansa.

El acto finalizará con un cóctel degustación de carnes de vacuno y ovino.

La asistencia es gratuita, previa inscripción antes del 15 de octubre, en los correos habilitados por ambas Interprofesionales:

jornadas_arroba_provacuno.es / interovic_arroba_interovic.es.

El efecto saciante de la carne de cerdo, bueno para nuestra dieta

13/10/2017

Un estudio desarrollado por la Universidad de Copenhague y publicado en la revista Nutrients ha mostrado que la carne de cerdo favorece la sensación de saciedad y no se ve afectada por los diferentes métodos de cocinado.

En este sentido, durante la investigación se observaron las posibles modificaciones que pueden producirse en las propiedades saciantes de la carne de cerdo tras el cocinado a diferentes tiempos y temperaturas, el picado, o la aplicación de técnicas de vacío.

El efecto saciante contribuye a eliminar la sensación de hambre y a moderar el consumo de calorías.

CEOE respaldará las medidas que adopte el Gobierno en Cataluña.

13/10/2017

La Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE) ha emitido un comunicado, ante la grave situación social y económica existente en Cataluña, respaldando las medidas que pueda adoptar el Gobierno para la vuelta a la legalidad de la Generalitat.

Al mismo tiempo CEOE hace un llamamiento a la responsabilidad de los que se han apartado de la legalidad para que trabajen en la búsqueda de una solución siempre desde el respeto al marco constitucional.

CEOE integra a la organizaciones del conjunto de los empresariales de nuestro país, entre los que se encuentra la industria de alimentación y bebidas, representada por FIAB.

El BOE publica el calendario de días festivos en 2018

13/10/2017

En el BOE nº 245 de 11 de los corrientes se ha publicado la Resolución del Ministerio de Empleo y Seguridad Social, con el calendario de fiestas laborales del próximo año 2018.

El calendario laboral español prevé la celebración de un total de 14 fiestas anuales, de las que siete corresponden a festividades de carácter nacional establecidas por el Gobierno Central, cinco por la Comunidad Autónoma, y dos por las autoridades locales.

En el archivo adjunto podrán encontrar los días festivos correspondientes a cada Comunidad Autónoma.

PROVACUNO presenta los resultados de su Estudio sobre imagen y consumo de la carne de vacuno

11/10/2017

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) presentó el pasado 10 de octubre en Madrid los resultados de su Estudio de opinión sobre la imagen y los hábitos de consumo de la carne de vacuno, elaborado por la consultora SIGMADOS por encargo de la Interprofesional, que se adjunta.

El objetivo del Estudio, conocer los hábitos de consumo y la percepción de estas carnes por el consumidor español como base de partida para el diseño de las líneas estratégicas de trabajo en materia de promoción del consumo y comunicación.

Tras las presentaciones del Director de PROVACUNO y de los autores del Estudio, clausuró el acto Fernando Burgaz, Director General de la Industria Alimentaria del MAPAMA, quien felicitó a la Interprofesional por esta iniciativa y aludió a la preocupante caída en el consumo de vacuno que en cinco años ha bajado un 11,7%, con solo 5,7 kg/persona/año.

Según las respuestas de 8.000 encuestados, el consumidor español tiene en general una opinión positiva de la carne de vacuno (74,6%) por sus propiedades organolépticas (89,4%), aporte de proteínas de calidad (89,2%) y valor nutricional (89%). La frecuencia de consumo es ocasional en un 86,4% y habitual en un 40,6%. Sobre la relación calidad-precio, el 73,1% manifiesta estar satisfecho. Por último, el 72,4% de los encuestados cree que en los próximos años mantendrá o incrementara su frecuencia de compra de carne de vacuno.

El Panel de Consumo en Hogares confirma un mayor consumo de derivados cárnicos

11/10/2017

El MAPAMA ha publicado el avance de resultados del Panel de Consumo Alimentario actualizado a julio de 2017, que se adjunta, y del que resumimos a continuación los datos relativos al consumo en hogares de carnes y derivados cárnicos.

El año móvil agosto 2016/julio 2017 revela un descenso del -2,9% en el consumo en hogares de carne fresca de todas las especies. Algo menor en el caso de las carnes congeladas, con 54.900 tn (-1,3%) y un gasto de 222,9 millones de euros (-8,3%). La única evolución positiva del consumo se ha producido en los productos transformados, tanto en volumen (521.800 tn) como en valor (4.497,4 millones de euros), con incrementos del +1,1% y +1,8% respectivamente.

La compra de carne en los hogares alcanzó la cifra de 2,17 millones de toneladas, que suponen un -1,9% de las compras realizadas en el mismo periodo del año anterior, por valor de 14.062,6 millones de euros (-1,1%) respecto al mismo periodo del año anterior.

Por especies, el vacuno, con 239.500 tn (-4,3%) y 2.222 millones de euros (-3,1%); porcino, con 431.800 tn (-3,3%) y 2.671,7 millones de euros (-3%); ovino/caprino, con 68.900 tn y 736 millones de euros (-3,5%); y pollo, con 595.900 tn (-2,6%) y 2.403,7 millones de euros (-1,8%).

Previsiones a corto plazo de la Comisión para los Mercados Agrícolas de la UE

11/10/2017

La Comisión Europea ha publicado su último informe trimestral de previsiones de los Mercados Agrícolas de la UE para 2017-2018, que se adjunta a esta nota.

Se resumen a continuación las estimaciones para los sectores de porcino y vacuno.

En relación con el sector porcino, los expertos de la Comisión prevén un descenso de las cotizaciones debido a la caída de las exportaciones y al a la mayor oferta de animales. Las estimaciones de producción de carnes de porcino apuntan a una disminución del -1,1% en 2017 en comparación con los datos de 2016, mientras que para 2018 se espera que ésta aumente un +1%.  Las exportaciones de porcino en 2018 podrían aumentar un +3%, compensando así el descenso previsto para 2017. En cuanto al consumo de carnes de porcino, se prevé una cierta estabilidad en el presente año (31,9 kg/per cápita) y un ligero aumento en 2018 (32 kg/per cápita).

En cuanto al vacuno, se prevé que la producción neta de carnes se mantenga estable durante 2017. Aunque a medio plazo podría reducirse. Los precios se mantendrán a niveles elevados a pesar de la estabilidad en la producción antes mencionada y la mejora de la balanza comercial. Las previsiones de consumo de carne de vacuno en la UE apuntan a un descenso del -0,7%, a lo que también contribuye la menor oferta de carne comercializada. El consumo podría bajar aún más en 2018 si se cumplen las previsiones de descenso de la oferta, a pesar del aumento previsto en las importaciones de terceros países.

Barómetro del porcino de capa blanca en septiembre de 2017

11/10/2017

Adjunto encontrarán la nueva edición del Barómetro de Porcino correspondiente al mes de septiembre editada por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC.

En el mismo podrán encontrar información regular sobre la situación del mercado del cerdo en los principales países productores del mundo, así como referencia a las cotizaciones, los censos y las exportaciones.

También se incluye la evolución del mercado del cerdo vivo y de la carne, tanto en los principales países europeos como EE.UU. y Canadá.

Hay además un apartado dedicado al seguimiento de las materias primas (trigo forrajero, cebada, maíz, harina de soja), complementado con información sobre cambios de monedas, energía, bolsa, fletes marítimos y mercados de futuros.

Programa de actividades de PROVACUNO en MEAT ATTRACTION

11/10/2017

La Interprofesional de la Carne de Vacuno, PROVACUNO, estará presente en el Stand 3F-05 del Pabellón 3 de MEAT ATTRACTION.

PROVACUNO ha organizado diferentes actividades que desarrollará a lo largo de la Feria para lograr la atención de los visitantes y el intercambio de información sobre el vacuno español. Entre las acciones programadas destaca la Jornada Hispano-China sobre la carne de vacuno y ovino/caprino española, que tendrá lugar el 17 de octubre, de 17:00 a 20:00 horas. Contará con la participación de Autoridades y operadores españoles y chinos, que expondrán el estado de situación de las relaciones entre ambos países en el ámbito cárnico.

Al día siguiente habrá un showcooking, ejecutado por cocineros españoles del prestigio, que mostrará las bondades de nuestra carne de vacuno tanto en la cocina tradicional española, como en la cocina de vanguardia.

Finalmente se realizarán demostraciones de corte de carne de vacuno y reuniones con medios de comunicación.

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 91 (septiembre de 2017)

11/10/2017

Se publica el boletín periódico de Nuevas Tecnologías de ANICE número noventa y uno, correspondiente al mes de septiembre. En el mismo se recogen las últimas novedades en el ámbito de I+D, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

En este número se recoge un breve resumen de la segunda reunión, que tuvo lugar el pasado 26 de septiembre, del Grupo Operativo con título “Marcadores de calidad de la carne e identificación de preparados” que lidera ANICE.  

Por otra parte, se recoge un breve resumen del reciente desarrollo de un biosensor electroquímico que es capaz de detectar, en solo una hora, procesos de adulteración de carne de ternera con carne de caballo. Este biosensor ha sido desarrollado por las Facultades de Química y Biología de la Universidad Complutense de Madrid (CM).   

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

Promoción del porcino en Filipinas

10/10/2017

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) desarrolló durante la primera semana del mes de octubre un extenso programa de actividades en Manila (Filipinas), como parte del ambicioso programa de internacionalización que la Interprofesional está llevando a cabo en el continente asiático.

Durante este tiempo se desarrollaron diversas actividades como The Spanish Pork Night in Manila, showcookings, encuentros con blogueros y cursos de corte de jamón, entre otros.

Las exportaciones a se han multiplicado por cuatro en apenas cinco años, convirtiéndose así en el quinto mercado asiático en volumen de exportaciones de porcino español, por detrás de China, Japón, Corea del Sur y Hong Kong. El pasado año 2016 las ventas a este país alcanzaron las 54.802 dos toneladas, con un incremento del 40% respecto al año anterior.

Quinta reunión del Observatorio Europeo del Mercado de la Carne

10/10/2017

El Comité Económico del Observatorio del Mercado de la Carne celebró su quinta reunión el pasado 3 de octubre en Bruselas. Este Observatorio, de periodicidad trimestral, fue creado por la Comisión en julio de 2016 para mejorar la transparencia de los sectores porcino y vacuno (Ver Noticia ANICE de 26.6.17 y anteriores).

Se adjunta en diferentes Anexos el resumen ejecutivo en español y la presentación realizada por el Presidente de CLITRAVI.

El sector porcino sigue caracterizado por el buen comportamiento de las exportaciones, aunque empieza a preocupar la elevada dependencia de las exportaciones a China y el aumento de la producción. La presentación del Presidente de CLITRAVI se hizo eco de algunas propuestas de mejora de acceso al mercado chino planteadas desde ANICE, como la autorización de productos de mayor valor añadido y la mejora de los procedimientos de autorización de China para facilitar la entrada de industrias de elaborados en la lista de China.

El vacuno y el ovino de la UE mejoran tras dos años difíciles.

El Observatorio constató como uno de los principales problemas el descenso en el consumo de carnes y productos derivados en toda la UE.

La próxima reunión se celebrará el 6 de marzo de 2018.

Reaparición del serotipo 1 de la lengua azul en Andalucía

10/10/2017

La Subdirección General de Sanidad Animal del MAPAMA ha notificado a la Comisión y al resto de Estados de la UE la presencia de dos focos de lengua azul en Andalucía, en las Comarcas de Litoral y Andújar, en las provincias de Cádiz y Jaén.

El primer caso se ha detectado en un bovino de una explotación centinela con animales no vacunados, en el marco de los controles rutinarios realizados en el marco del Programa Nacional de Vigilancia de la Lengua Azul. El segundo, en un toro de lidia que formaba parte de un lote de animales destinados a la exportación.

Los análisis de las muestras en el Laboratorio Central de Veterinaria de Algete han confirmado que se trata del serotipo 1 de la enfermedad.

Se trata de los primeros casos de Lengua Azul desde que en abril de 2017 se inició la actual temporada de actividad del vector de transmisión de la enfermedad. Ambos focos se encuentran además dentro de la zona de restricción del serotipo 1, establecida en 2015, en la que actualmente es obligatoria la vacunación de los animales frente al serotipo 1.

Tras la confirmación del foco, las autoridades sanitarias has reforzado las medidas de prevención, vigilancia y control ya existentes en la zona.

Más información en la web del MAPAMA: servicio.magrama.gob.es/rasve/Publico/Publico/ultimosfocos.aspx

La Industria cárnica europea preocupada por la caída del consumo

10/10/2017

Las organizaciones de industrias cárnicas miembros de la Federación Europea de Industrias Cárnicas, CLITRAVI, se reunieron la semana pasada en Bruselas para tomar el pulso al sector e identificar sus principales retos

Destacó la preocupación por el descenso continuado del consumo de carne y elaborados en la Unión, como consecuencia de la proliferación de informaciones imprecisas y no bien fundamentadas sobre cuestiones salud. Por ello CLITRAVI anunció la creación de una Plataforma Consultiva de Comunicación, que preparar recomendaciones, mensajes y materiales para ser usados por sus socios en cada Estado miembro. El impulso de las exportaciones de productos cárnicos contribuirá a aliviar este panorama.

En cuanto a las perspectivas de mercado, se coincide en la previsible situación excedentaria de la carne de porcino en 2018, debido al aumento de la producción y al menor ritmo de las exportaciones.

También CLITRAVI mostró su rechazo a los modelos de etiquetado nutricional que han puesto en marcha varios Estados miembros, ya que perjudican la libre circulación de mercancías. Y se constató la necesidad de contar con un método objetivo para diferenciación entre productos y preparados cárnicos.

Las organizaciones coincidieron igualmente en la necesidad de promover hábitos de consumo saludables, y trabajar en la mejora nutricional de sus productos.

Finalmente, diversos representantes de la Comisión Europea intervinieron para actualizar la situación de cuestiones importantes como la evolución de la sanidad animal, el seguimiento de las iniciativas nacionales de etiquetado (origen, nutricional) y los trabajos dirigidos a mejorar el funcionamiento de la Cadena de Alimentaria y erradicar prácticas comerciales desleales.

Nuevo anuncio de huelga general en Cataluña

10/10/2017

La CEOE ha remitido una nota informativa sobre la próxima convocatoria de huelga general, del 10 al 16 de octubre, formulada por la Intersindical-CSC.

Los motivos alegados por el sindicato en su escrito de convocatoria se refieren a consideraciones relativas al modelo económico del país y a una preocupación “por los hechos que están sucediendo en Cataluña, que hacen saltar por los aires lo que sería un mínimo estado de derecho, pueden suponer un importante punto de inflexión por lo que respecta a derechos y libertades y son un ataque frontal a los intereses de las clases populares de Cataluña”.

 El segundo motivo se refiere a los hechos acaecidos desde el 8 de septiembre en Cataluña que han alterado el marco de convivencia ciudadana, la presencia de fuerzas armadas, la vulneración de la intimidad o la libertad de prensa, considerando que se trata de un estado de excepción de facto.

CEOE considera, al igual que Fomento del Trabajo, que se trata de una convocatoria con motivaciones ajenas al interés profesional de los trabajadores y al ámbito de las relaciones laborales y, por lo tanto, se trataría de una huelga ilegal.

Convocatoria ICEX Expo Antad

10/10/2017

ICEX España organiza un Pabellón Oficial de España en la tercera edición de la Feria Expo Antad & Alimentaria México. Esta feria se encuentra Dirigida a un público profesional que abarca toda la industria alimentaria en general, desde la distribución al “Food Service”.

México es uno de los principales compradores de porcino de España. Las ventas a México de carne y productos elaborados del porcino español se han quintuplicado en los últimos diez años, alcanzando las 1.947 toneladas en 2016. Por tipos de producto, lideran los jamones y paletas curadas, que supusieron el 67,7% del total de las exportaciones de porcino, siendo España el principal proveedor de estos productos al país azteca. A los que les siguen los embutidos curados y cocidos, con 435 toneladas, los preparados y conservas, que alcanzan las 105 toneladas y las carnes frescas, refrigeradas o congeladas, con un total de 73 toneladas.

Adjunto a esta noticia encontrarán la convocatoria de esta feria, cuyo plazo límite de inscripción finaliza el próximo 17 de noviembre.

Para más información:

Pilar Parra

91 349 6359

Pilar.parra@icex.es

La Junta Directiva de ANICE analizó la situación del sector y proceso electoral de la Asociación

10/10/2017

La Junta Directiva de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la organización empresarial que representa los intereses de la industria cárnica española, se ha reunido en Madrid para analizar la situación del sector cárnico español y estudiar el inicio del proceso electoral para la renovación de sus órganos de dirección, que culminará con la configuración de sus nuevas Juntas General y Directiva, Comité Ejecutivo y Presidencia y Vicepresidencia para los próximos cuatro años.

La Junta Directiva de ANICE apostó unánimemente por la necesidad de una única asociación nacional de industrias cárnicas, fuerte y representativa de los intereses de las empresas del sector en toda España ante las autoridades e interlocutores nacionales, europeos e internacionales.

Se destacó la intensa actividad de los grupos empresariales y técnicos de la Asociación, que han realizado más de 50 reuniones y sesiones de trabajo técnico a lo largo del año, destacando los siguientes temas abordados en los diferentes ámbitos de interés para el sector.

La Junta Directiva conoció de primera mano la evolución de MEAT ATTRACTION, a la que han confirmado ya asistencia 200 empresas cárnicas. 

Finalmente, y a la vista de la importancia que las exportaciones tienen para el sector cárnico, la Directiva ha hecho un llamamiento a la concienciación del sector para el rigor en los movimientos comerciales, especialmente en las importaciones de aquellos países y zonas afectados de PPA.

MEAT ATRACTION se suma a la campaña "Elige Salud, Elige Disfrute, Elige Carne"

10/10/2017

MEAT ATTRACTION se ha sumado a la campaña de la plataforma Carne y Salud, “Elige Salud, Elige Disfrute, Elige Carne”.

La campaña está dirigida a potenciar el consumo saludable de la carne y productos cárnicos elaborados, que son esenciales en la dieta por su riqueza en nutrientes (fuente de vitaminas B6 y B12, hierro y fósforo), proteínas de alto valor biológico, que contribuyen al mantenimiento de los huesos en condiciones normales y de la masa muscular, además de aportar aminoácidos esenciales para el correcto funcionamiento del organismo

Todo ello se resume en el decálogo adjunto a esta nota, que pueden encontrar también en el portal “Carneysalud.com”.

De esta forma, el certamen organizado por IFEMA y ANICE, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España y que celebra su primera edición, del 18 al 20 de octubre de 2017, en la Feria de Madrid, quiere contribuir a la promoción de los beneficiosos efectos que un consumo responsable de carne, dentro de una alimentación equilibrada y un estilo de vida activo, puede aportar a nuestra salud.

Actividades de INTEROVIC durante la Feria MEAT ATTRACTION

10/10/2017

Dentro de la feria monográfica de la industria cárnica, MEAT ATTRACTION, que tiene lugar en IFEMA del 18 al 20 de octubre próximos, la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino, INTEROVIC, organizará una serie de actos, que se recogen en la documentación adjunta.

Entre ellos, coorganiza, con PROVACUNO, la primera Jornada Hispano China sobre la Carne de Vacuno y Ovino, en la que se tratarán aspectos relacionados con el comercio de la carne de vacuno y ovino entre los dos países. Tendrá lugar el 17 de octubre, de 17:00 a 20:00h en el Centro de Convenciones Norte /Salas N117-N118, de IFEMA.

En los días sucesivos INTEROVIC presentará las campañas de comunicación que va a poner en marcha y realizará degustaciones de productos de ovino y caprino en su Stand 3E02, en el pabellón 3.

Convocatoria Premios Alimentos de España

18/09/2017

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado el Premio Alimentos de España, año 2017, que reconocen el trabajo de empresas y profesionales que se han distinguido por producir, elaborar, distribuir y ofrecer al consumidor alimentos de calidad.
Estos galardones, que comenzaron a otorgarse en 1987 y celebran este año su XXX edición, tienen como objetivo promover y estimular los diferentes elementos de la cadena alimentaria en la producción, transformación, utilización, conocimiento y consumo de los alimentos de España. También  reconocen el esfuerzo comercializador, innovador, de desarrollo rural y cuidado del medio ambiente, y la elaboración de alimentos de calidad.

Cuenta con las modalidades de «Industria Alimentaria», «Producción Ecológica», “Internacionalización Alimentaria”, “Producción de la Pesca y la Acuicultura”, «Comunicación», «Restauración», Accesit “A la iniciativa Emprendedora”, y el «Premio Extraordinario Alimentos de España».

El plazo de presentación de solicitudes, abierto durante  tres meses a partir del día siguiente al de la publicación del Extracto de Orden en el Boletín Oficial del Estado, finalizará el día 30 de octubre. La entrega de galardones  se desarrollará en un acto público convocado al efecto.

Más información en www.mapama.gob.es (sección alimentación).

Actualizaciones CEXGAN - 09-10-17

09/10/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 02/09/2017 y el 09/10/2017

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

·         RESOLUCION DIRECTORAL, Nº 0003-2016-MINAGRI-SENASA-DSA (categorías de riesgo de animales y productos de origen animal para su importación en Perú)

LEGISLACIÓN:  

·         Certificado sanitario para la exportación de tripas de España a Kenia. DSP-2128

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

XXVI Jornadas Nacionales de Seguridad Alimentaria "Una Meta, Una Salud"

09/10/2017

Los días 26 y 27 de octubre tendrán lugar las XXVI Jornadas de Seguridad Alimentaria “Una Meta Una Salud”, que se desarrollarán en la Sede Santa Úrsula del Campus de Valencia de la Universidad Católica de Valencia.

Estas jornadas han sido organizadas por la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA).

Alguno de los temas que se abordarán a lo largo de la jornada serán las nuevas herramientas para la gestión de la seguridad alimentaria, resistencia microbiana, dificultades y retos que tienen las empresas dedicadas a la restauración en relación con la gestión de la seguridad alimentaria, etc.

Se adjunta a esta noticia el programa de las jornadas.

Pueden realizar la inscripción en el siguiente enlace: www.jornadasavesa2017.com/inscripcion/

Fiab convoca Feria PLMA Amsterdam 2018

09/10/2017

FIAB, convoca por vigésimo tercera ocasión el Pabellón Agrupado Español en la feria PLMA Ámsterdam (Private Label Manufacturers Association), que tendrá lugar los días 29 y 30 de mayo de 2018, en Ámsterdam.

Este evento reúne a minoristas y fabricantes para ayudarles a encontrar nuevos productos, establecer nuevos contactos y descubrir nuevas ideas en el mundo de la marca de distribuidor.

La anterior edición de la feria contó con 4.314 stands, de un total de 2.403 empresas expositoras representando a más de 71 países de todo el mundo, con más de 13.000 visitantes procedentes de 120 países.

Adjunto a esta noticia encontrarán la convocatoria, que incluye la ficha e inscripción.

FIAB convoca Winter Fancy Food 2018

06/10/2017

Fancy Food Show es un certamen organizado desde 1955 por NASFT, la Asociación Nacional de Ferias de Especialidades Alimentarias y Productos Gourmet, que tiene lugar dos veces al año (WINTER FANCY FOOD en San Francisco y SUMMER FANCY FOOD en Nueva York). La WINTER Fancy Food Show, feria de productos gourmet y delicatesen más relevante y de mayores dimensiones de la Costa Oeste de los Estados Unidos.

Estados Unidos sigue siendo el primer socio extracomunitario de España y el sexto a nivel global. El pasado año las exportaciones españolas a EEUU llegaron a los 1.288 millones € en 2015, habiendo crecido en el periodo 2014-2015 un 9%. Estas exportaciones representan a su vez el 5,1% de las exportaciones totales. El mercado estadounidense muestra una demanda específica y creciente por el producto español y por la marca España, no sólo en los productos más tradicionales sino en otros novedosos y especializados.

Adjunto a esta noticia encontrarán la convocatoria y ficha de inscripción a dicho evento.

Para ampliar la información:

Borja Fernández,

b.fernandez@fiab.es

Tel: 91 411 72 94 – Ext. 42.

Propuesta ampliación etiquetado nutricional EE.UU

06/10/2017

La Food & Drug Administration (FDA) de Estados Unidos propone una extensión en el plazo de cumplimento del nuevo etiquetado nutricional.

La propuesta de FDA sería modificar las fechas de comienzo del cumplimiento del nuevo etiquetado como sigue:

·         Las empresas de ventas superiores a $10 millones en la actualidad disponen hasta el 26 de julio de 2018 para realizar las adaptaciones pertinentes en el etiquetado. FDA propone ampliar el plazo hasta el 01 de enero de 2020,

·         Aquellas empresas con ventas inferiores a $10 millones disponen hasta el 26 de julio de 2019 para realizar las adaptaciones. FDA propone ampliar el plazo hasta el 01 de enero de 2021.

Aquellas empresas que deseen presentar comentarios podrán hacerlo por escrito o a través del enlace www.regulations.gov desde el 02 de octubre de 2017 por 30 días.

Boletín de Comercio Exterior nº 10/17 (Septiembre)

06/10/2017

Se ha publicado la decima entrega del Boletín periódico de Comercio Exterior de ANICE, correspondiente al mes de septiembre, donde se recogen las últimas novedades en relación con el comercio exterior cárnico.

En éste número destacamos la entrada en vigor del CETA, así como evolución de las exportaciones cárnicas españolas y europeas

Con este nuevo Boletín, ANICE buscar acercarles las últimas noticias en materia de comercio exterior, además de, ampliar y mantener actualizada toda la información referente al comercio con terceros países.

Programa del Primer Foro Hispano-Chino de Vacuno y Ovino

06/10/2017

Las Organizaciones Interprofesionales PROVACUNO e INTEROVIC organizan en el entorno de Meat Attraction el Primer Foro Hispano-Chino sobre la Carne de Vacuno y Ovino, que se celebrará el martes 17 de octubre, de 17.00 a 20.00 horas en el Recinto Ferial de IFEMA (Centro de Convenciones Norte, Salas N-117/N-118).

Se adjunta Programa de la jornada.

Inaugurará el acto el Presidente de la Asociación de Mercados Mayoristas de China (CAWA), Mr Zengjun, junto a los Presidentes de PROVACUNO e INTEROVIC y un representante del MAPAMA, con una primera ponencia sobre la situación del sector cárnico en China.

Intervendrán a continuación los representantes del Servicio de Inspección y Cuarentena de China (CIQA) y de la Asociación China de Agricultura para informar sobre el control de las mercancías importadas y la situación de los mercados de vacuno y ovino en China, respectivamente.

Por la parte española, las ponencias se refieren a la situación de los sectores de vacuno y ovino, el estado de situación de los intercambios comerciales entre España y China y la situación sanitaria del vacuno y ovino español por el Director General de Sanidad del MAPAMA, Valentín Almansa.

El acto finalizará con un cóctel degustación de carnes de vacuno y ovino.

La asistencia es gratuita, previa inscripción antes del 15 de octubre, en los correos habilitados por ambas Interprofesionales:

jornadas_arroba_provacuno.es / interovic_arroba_interovic.es.

Cuadragésimo sexto reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

06/10/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre el "La carne y el aporte de fósforo”.

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Acto de entrega de los Premios Alimentos de España

04/10/2017

La Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente presidió ayer martes 3 de octubre la entrega de premios de la 39ª edición de los Premios “Alimentos de España 2016”, con los que se reconoce la labor de la industria agroalimentaria española en la elaboración y comercialización de alimentos de excelencia, entre los que por primera vez se ha incluido al jamón serrano e ibérico.

Entre los galardonados figuran tres empresas asociadas de ANICE en las siguientes modalidades:

NICO JAMONES SL, de Ciudad Real, al “Mejor Jamón Serrano 2016”
DEHESAS REUNIDAS SL, de Bélmez (Córdoba), “Mejor Jamón Ibérico 2016”
CASCAJARES, de Dueñas (Palencia), a la “Internacionalización Alimentaria 2016”

En su discurso de clausura, la Ministra de Agricultura destacó la elevada calidad de los alimentos españoles y su creciente presencia y protagonismo en el comercio internacional, que han situado a España en el 4º país exportador de la UE y el 8ª a nivel mundial, con una posición de liderazgo indiscutible en productos como el aceite de oliva, el vino, las rutas y hortalizas y la carne de porcino. 

 Se adjuntan los dos Comunicados de Prensa emitidos por el MAPAMA, así como fotografía del evento.

RECORDATORIO - Iº Foro Hispano-Chino de Vacuno y Ovino (17 octubre - Meat Attraction)

04/10/2017

Las Organizaciones Interprofesionales PROVACUNO e INTEROVIC organizan, en el entorno de Meat Attraction, el primer Foro Hispano-Chino sobre la Carne de Vacuno y Ovino, que se celebrará el martes 17 de octubre, a las 17.00 horas en el Recinto Ferial de IFEMA (Centro de Convenciones Norte, Salas N-117/118).

Se trata de un encuentro institucional y empresarial, que tiene como objetivos principales el dar a conocer la producción española de estas carnes y posibilitar contactos comerciales con importadores y comercializadores chinos. Con ello se busca activar la demanda de estas carnes en China y acelerar los trámites para la apertura de nuestras exportaciones de carne de vacuno y ovino a ese importante destino. China se ha convertido en el primer importador mundial de carne de vacuno y en el segundo consumidor, por detrás de Estados Unidos.

En el foro se tratarán aspectos relacionados con el comercio de carnes de vacuno y ovino entre los dos países, tales como la producción, sanidad, legislación etc.

La asistencia es gratuita, previa inscripción antes del 15 de octubre, en los correos de ambas Interprofesionales: jornadas_arroba_provacuno.es / interovic_arroba_interovic.es.

El programa de la Jornada estará disponible en pocos días.

Informe USDA vacuno Japón

04/10/2017

El servicio exterior del USDA de EEUU ha realizado un informe sobre la producción de carne de Japón.

Este informe refleja las cifras de producción ganadera y carne de vacuno y porcino para los años 2016 y 2017 y las previsiones del USDA para el año 2018.

Se prevé que la producción japonesa de carne de vacuno y cerdo se mantendrá estable en 2017 y 2018. Tras un crecimiento inesperado del consumo de carne de vacuno en la primera mitad de 2017, se prevé una tendencia al alza del consumo y las importaciones hasta 2018. El consumo de cerdo sigue una tendencia constante hacia arriba, con una producción plana que conduce a una fuerte demanda de importación, y se espera que la competencia en las importaciones continúe intensificándose en los próximos años.

Invitación a MEAT ATTRACTION

25/09/2017

ANICE tiene el gusto de invitarle a ver la amplia oferta y las novedades que la industria cárnica española presentará en la primera edición de MEAT ATTRACTION, la Feria del Sector Cárnico, en Madrid.

La feria monográfica y profesional de nuestro sector, que en su primera edición cuenta ya con la visita de compradores, nacionales y de más de 40 países.

A través del enlace de esta nota puede solicitar su acreditación como visitante profesional de la feria, registrándose desde ya, on-line, de forma gratuita.

No olvide utilizar el código TA170013383HR 

Le esperamos en nuestro stand 3C01, Pabellón 3 de IFEMA.

Anótelo en su agenda: MEAT ATTRACION, en Madrid, IFEMA, del 18 al 20 de Octubre de 2017 (miércoles 18 y jueves 19, de 9.30 a 19.00h, Viernes 20, de 9.30 a 16.00h.).

Nuevo Certificado de exportación / Cierre Cexgan 1

03/10/2017

Según informa la Subdirección de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera, se ha modificado el formato del certificado genérico para productos de consumo humano, añadiéndose información adicional sobre la partida.

Se sugiere a las empresas exportadoras adviertan de este cambio a sus importadores y que se aseguren de que se lo seguirán admitiendo en los destinos en los que lo están empleando de manera habitual.

Asimismo, recordarles que desde hoy se ha inhabilitado la opción de solicitar certificados para los productos de consumo humano en CEXGAN 1, debiéndose realizar a partir de ahora a través de CEXGAN 2.0. La solicitud de certificados de los sectores de No consumo humano se continuará realizando por CEXGAN 1.0 por el momento.

Adjunto a esta noticia encontrarán el nuevo modelo de certificado genérico.

CEOE Y CEPYME rechazan la convocatoria de huelga en Cataluña

03/10/2017

Las patronales CEOE y CEPYME se desvinculan de la huelga general “ilegal” convocada en Cataluña y rechazan la estrategia política de la Generalitat de Cataluña, encaminada a una declaración unilateral de independencia, así como la relación de un paro general en la autonomía.

En este sentido, ambas instituciones señalan que “ante los graves acontecimientos que están ocurriendo en Cataluña”, CEOE y CEPYME reiteran las líneas generales aprobadas en la junta directiva de Ceoe del pasado día 13 de septiembre, en el sentido de mostrar su máxima preocupación por los acontecimientos, el respeto absoluto a la Ley y la Constitución, y la búsqueda de una solución dentro del ordenamiento jurídico“.

Se adjunta nota conjunta de ambas organizaciones.

También los sindicatos UGT y CCOO se han desmarcado de la huelga general convocada para este martes en Cataluña, afirmando que “en ningún caso” van a “avalar posiciones que den cobertura a la declaración unilateral de independencia“.

Convocatoria de huelga general en Cataluña: 3 al 13 Octubre

03/10/2017

Los sindicatos independentistas catalanes han convocado un huelga general en Cataluña del 3 al 13 de octubre.

Los convocantes (Confederación General del Trabajo de Cataluña, Coordinadora Obrera Sindical, Intersindical-CSC y la Intersindical Alternativa de Cataluña) justifican la huelga por las acciones policiales realizadas para impedir el referendum ilegal , añadiendo la exigencia de derogación de la reforma laboral.

Se adjunta nota de Foment del Treball Nacional sobre la huelga, que califica de ilegal ya que los motivos de la misma son ajenos al interés de los trabajadores.

Actualizaciones CEXGAN

02/10/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 25/09/2017 y el 02/10/2017

LISTA DE ESTABLECIMIENTOS:

Lista de establecimientos españoles autorizados para exportar productos de origen porcino destinados a uso técnico a Japón;

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

MAPAMA actualizará el Protocolo de Certificación del SAE

02/10/2017

El pasado viernes 29 de septiembre mantuvimos una positiva reunión con el MAPAMA para revisar el actual Protocolo de Certificación del Sistema de Autocontrol Específico para la exportación (SAE). Abrió la reunión el Subdirector General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera, quién expuso el deseo del MAPAMA de simplificar los procedimientos para tener en cuenta los comentarios expuestos por las empresas.

Anunció también una próxima reunión con los OICs (Certificadoras), donde igualmente tomarán nota de sus observaciones y, en base a todo ello, elaborarán una nueva versión del Protocolo de certificación del SAE, que nos enviarán para conocimiento antes de su publicación.

A continuación, repasamos las principales modificaciones introducidas en el nuevo Protocolo y exponer la opinión de nuestras empresas sobre aspectos de mejora del mismo.

Finalmente, el MAPAMA nos dijo que está actualizando el texto de las atestaciones de enfermedades a recoger en los DVRs, introduciendo mejoras y añadiendo atestaciones de enfermedades que no estaban en la versión anterior.

Plazo impuesto actividades económicas IAE

02/10/2017

El Impuesto de Actividades Económicas, IAE, junto con el Impuesto de Bienes Inmuebles (IBI), son los principales impuestos locales. El IAE es un impuesto anual, directo, que grava las actividades económicas.

El plazo de ingreso voluntario del IAE se extiende del 15 de septiembre al 20 de noviembre, ambos inclusive. Recordar que están exentos de IAE las empresas que no facturen más de 1 millón de euros.

Adjunto a esta nota se remite circular de nuestro asesor fiscal para verificar que se está tributando correctamente y si están actualizados los elementos tributarios (potencia instalada y metros). Esto puede  comprobarse en la web de la AEAT: “www.aeat.es / Sede Electrónica / Mis datos censales / Otras consultas / Mis actividades económicas”. Si se precisa modificación, deberá presentarse el modelo correspondiente.

El papel de la carne en una alimentación variada y equilibrada, en la Semana del Corazón

02/10/2017

El pasado 28 de septiembre, en el contexto de la Semana del Corazón, la plataforma “Carne y Salud” ha organizado un taller sobre “El papel de la carne en una alimentación variada y equilibrada”, en el que se han abordado los beneficios de la carne y los derivados cárnicos. 

“Carne y Salud” (www.carneysalud.com) es una plataforma de información sobre las carnes y los elaborados cárnicos en la que se abordan todos los aspectos de interés para el consumidor, los profesionales de la salud, los medios de comunicación y la sociedad en general sobre el papel de las carnes en la alimentación y la cultura.

Aprovechamos para recordar lo importante que es difundir estas comunicaciones, como consideréis conveniente, a socios, clientes, proveedores, trabajadores, etc. y que les invitéis a enlazar con www.carneysalud.com ;y a los perfiles de Twitter y Facebook y en las webs de las empresas y redes sociales.

La Semana del Corazón, organizada por la Fundación Española del Corazón, se celebra del 27 de septiembre al 1 de octubre su 26ª edición con un amplio programa de actividades bajo el lema “Por un corazón feliz”.

“La carne y los productos cárnicos son fundamentales en una dieta variada y equilibrada, y forman parte de nuestra tradición gastronómica y cultural”, ha explicado Rodrigo Di Gregorio, experto en nutrición, que ha señalado que l carne “es un alimento con excelentes cualidades nutricionales del cual existen una gran variedad de especies, cortes y productos, con diferentes características nutricionales y organolépticas, que se adaptan a todos los gustos, edades y necesidades”.

Informe SICE de las exportaciones

02/10/2017

En el período de enero a julio de 2017, se superaron el 1.184.000 Tn. exportadas, un 1,1% menos que en el mismo período de 2016, en contraposición a un incremento de valor de un 4,9%, debido a ña subida general de los precios promedio de exportación, así como el importante crecimiento de productos de valor añadido como los elaborados. China continúa siendo el principal país receptor de nuestras exportaciones de porcino, con 196.485 Tn., pero significando un descenso del 21% con respecto al mismo período de 2016, y significando el 16,4% de nuestras exportaciones. En términos de valor, se superaron los 317 M€, por detrás de Francia (521 M€).

Destaca también el buen comportamiento de las exportaciones a países como Japón (+20%), Filipinas (+26,4%), Reino Unido (+9%) o República Checa (+23,1%). Sin embargo, disminuyen los envíos a destinos como China (-21%), Portugal (-8,7%), Alemania (-4,8%) o Hong Kong (-17,5%).

Las partidas que registraron un mayor crecimiento de exportación en el período de enero a julio de 2017, en volumen, fueron: manteca fundida, preparaciones y conservas, panceta salada, jamones y paletas curados, jamones y paletas cocidos y embutidos.

Adjunto a esta noticia encontrarán dicho informe de gran interés para los exportadores.

INTERPORC NEWS número 50

29/09/2017

Adjunto encontraran el Boletín “INTERPORC NEWS” nº 50 correspondiente a la segunda quincena de septiembre.

En él publican una entrevista a Robert Volut, Presidente de CLITRAVI.

Nos informan de que ya ha arrancado el “Pork Lovers Tour” para promocionar el porcino de capa blanca en España y Reino Unido.

INTERPORC ha participado en la Feria FMA y ha llevado a 15 empresas españolas de carne y productos cárnicos de cerdo de capa blanca, por lo que ha recibido el reconocimiento por su labor en este evento.

Igualmente INTERPORC acudirá, del 7 al 11 de octubre, a la Feria de ANUGA, en Alemania.

Alberto Herranz, Director de INTERPORC, ha destacado que las ventas fuera de España de carne y elaborados del porcino español han alcanzado los 2.500 millones de euros durante el primer semestre del año, un 18,2% más que en el 2016.

El IPC de agosto sube una décima y se sitúa en el 1,6%

29/09/2017

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Presa adjunta con los datos definitivos del IPC de agosto de 2017. La tasa de variación anual es del 1,6%, una décima superior a la registrada en el mes de julio (ver Noticia ANICE de 1.9.17).

La tasa anual de la inflación subyacente disminuye dos décimas, hasta el 1,2% y la variación mensual del índice general es del 0,2%.

En la evolución de la inflación de agosto han influido las subidas de precios de transporte y vivienda y, en menor medida, los precios de alimentos y bebidas.

El IPC cárnico se sitúa en el 1,5% en tasa anual, con una variación en lo que va de año del 1,1%, dos décimas más que en el mes de julio. La tabla Excel adjunta muestra la evolución del IPC cárnico, en lo que va de año, por especies y productos:

Vacuno, -0,2% (0,2% en julio) – Variación anual, 0,3%
Porcino, 2,4% (2,1%) – Variación anual, 2,4%
Ovino, -1,7% (-4,1%) Variación anual, 4,0%
Carne de ave, 3,2% (3,2%) – Variación anual, 3,2%
Otras carnes, -3,3% (-3,4%)
Despojos, -1,4% (-1,0%)
Carne seca, salada o ahumada, 1,3% (0,8%) – Variación anual, 1,2%
Otros preparados de carne, -1,9%(-0,4%) – Variación anual, -0,9%

Presentación del Estudio de Mercado y Hábitos de Consumo de PROVACUNO

28/09/2017

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) celebrará el martes 10 de octubre en Madrid el acto de presentación del Estudio de mercado, imagen y hábitos de consumo de la carne de vacuno española, realizado por SIGMADOS por encargo de la Interprofesional.

El lugar y la hora de celebración están aún pendientes de confirmar.

El Estudio recoge los resultados de las 9.000 encuestas telefónicas realizadas por SIGMADOS a consumidores españoles para conocer su percepción del producto y los niveles de consumo. La recopilación de las respuestas recibidas se ha complementado además con la organización de reuniones de dinámica de grupos en distintos puntos de la geografía españolas, para tratar de obtener los resultados más representativos posibles en todo el territorio nacional y profundizar en los aspectos de mayor interés del estudio.

El conocimiento de estos resultados facilitará una mejor orientación de las líneas de trabajo a poner en marcha en los próximos meses en la estrategia de comunicación de PROVACUNO.

El lugar y la hora de celebración del acto de presentación nos será confirmado en los próximos días.

Cuadragésimo quinto reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

27/09/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre el "La carne y salud por los médicos de familia”.

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Esquema de etiquetado y trazabilidad de los lomos ibéricos

26/09/2017

Como ya les hemos informado anteriormente, ASICI, la Interprofesional del Cerdo Ibérico, está trabajando en una propuesta de etiquetado y trazabilidad de los lomos que permita atender las exigencias del nuevo Protocolo de Certificación aprobado por el MAPAMA.

La misma se dirige a identificar, durante la elaboración y en la comercialización, los lomos ibéricos curados, ya sean enteros o en porciones.

Para ello los lomos llevarán una etiqueta gestionada a través de la base de datos ÍTACA que permitirá conocer su origen y naturaleza en el punto de venta a través del código de barras que llevan incorporados.

Dicha propuesta está en fase de diseño y deberá ser testada en la práctica antes de su puesta en marcha.

Adjunto a esta noticia encontrarán resumen de la misma.

Actualizaciones CEXGAN

25/09/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 18/08/2017 y el 25/09/2017

NOTAS INFORMATIVAS:

·         Influenza aviar de alta patogenicidad en España: incidencia en las exportaciones ganaderas; varios países

·         Cuestionario de homologación “Application forms for meat and bone meal rendering plant”, Indonesia

LISTA DE ESTABLECIMIENTOS:

·         Lista establecimientos autorizados para exportar carne y productos cárnicos de bovino, ovino y/o caprino a Arabia Saudí

NOTAS INFORMATIVAS:

·         Información específica Panamá – Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de productos cárnicos de porcino destinados al consumo humano

·         Requisitos sanitarios y/o fitosanitarios para la exportación a Panamá de determinados alimentos industrializados y/o procesados destinados al consumo humano, uso directo o transformación.

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Estudio de mercado Vietnam

25/08/2017

Interporc ha elaborado un estudio de mercado sobre el porcino en Vietnam, en el que se recoge información de gran utilidad para aquellas empresas interesadas en este mercado.

Se espera que Vietnam experimente el crecimiento más fuerte y diversificado en su consumo de carne, con rápidos aumentos en las tres categorías de carne (porcinos, bovinos y aves de corral). Esto se debe al crecimiento que está experimentando el PIB del país, lo que, combinado con la ausencia de obstáculos culturales en el consumo de cualquiera de las tres carnes, se traducirá en un crecimiento de la demanda vietnamita de aves de corral, cerdo y carne de vacuno.

Se trata de un Informe que permite conocer de forma detallada cómo es la producción porcina en este país, evolución de su consumo y preferencias, estructura de sus importaciones, previsiones, requisitos de acceso al mercado, etc.

Adjunto a esta noticia encontrarán dicho informe de gran interés.

Recordatorio-Asia Meat Congress & Asia Business Meetings

25/09/2017

FIAB e INTERPORC, con la colaboración de MAPAMA aúnan sus fuerzas para desarrollar este fórum especializado en cárnicos que, manteniendo su alto nivel de especialización, amplía los países participantes a otros países de Asia.

El Congreso tendrá lugar el próximo 2 de octubre en el hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid y servirá como una plataforma de información sobre los mercados asiáticos y los aspectos técnicos que las plantas españolas deben tener en cuenta a la hora de exportar a varios países asiáticos. Además, permitirá el fomento de las relaciones comerciales entre las empresas españolas porcino de capa blanca y los compradores los países invitados: Singapur, Malasia, Vietnam, China, Corea del Sur y Filipinas.

Adjunto a esta noticia encontrarán la convocatoria que incluye las fichas de inscripción para cada una de las actividades que lo integran. Aquellas empresas interesadas en inscribirse tanto a los Asia Business Meetings de FIAB como al Asia Meat Congress de INTERPORC deberán hacer las inscripciones antes del 29 de septiembre.

El autobús de 'PORK LOVERS' inicia su recorrido

25/09/2017

El road show “Pork Lovers Tour España y Reino Unido”, una iniciativa de INTERPORC para promoción itinerante del porcino español, inició su recorrido el pasado lunes 18 de septiembre en Barcelona.

La unidad móvil, que cuenta en su interior con todo el equipamiento y mobiliario necesario para ofrecer al público una experiencia formativa completa a través de distintos soportes digitales, recorrerá 10.000 kilómetros para visitar durante 58 días 22 ciudades españolas y cinco del Reino Unido, en esta campaña que protagonizan la carne y los productos del cerdo de capa blanca, potenciando su consumo e imagen de productos de alta calidad.

La ruta comienza en Barcelona y las siguientes paradas serán en Girona, Lleida, Zaragoza, Teruel, Castellón y Valencia. A mediados de octubre visitará importantes ciudades de Reino Unido -Edimburgo, Leeds, Sheffield, Manchester y Londres-, y a partir del 20 del mismo mes regresa a España, donde continuará su ruta por Almería, Granada, Córdoba, Málaga, Cádiz, Alicante, Sevilla, Toledo, Ciudad Real, Murcia, Albacete, Segovia, Burgos, Bilbao y Madrid, donde concluye el 14 de noviembre.

Etiquetado de origen para las carnes españolas de ovino y caprino

25/09/2017

Bajo el lema “Busca el origen nacional”, la Asociación Interprofesional del Ovino y Caprino, INTEROVIC, desarrollará una campaña informativa durante próximos meses de noviembre y diciembre.
La campaña responde a los estudios de mercado que indican que el origen nacional es importante para los consumidores en sectores como el ovino y caprino.

El origen nacional está asociado en la mente de los consumidores a producto de mayor calidad, y en Navidad esta tendencia crece.

Poe ello se van a llevar a cabo acciones en el punto de venta, tanto para la carne de venta asistida, como para la venta de libre servicio. Además, la campaña estará complementada con anuncios en televisión que contribuirá a aumentar la eficacia de la misma.
El elemento destacado de la campaña es el etiquetado del origen nacional del producto, para lo que se ha creado un logo que estará presente en etiquetas y envases y en los puntos de venta (cartelería, stoppers, etc…). INTEROVIC distribuirá las etiquetas y el resto de material promocional entre los industriales y distribuidores que deseen participar en la campaña.

Ayudando a una dieta equilibrada: Acompañamientos para tus platos de carne

25/08/2017

Para llevar una buena alimentación es imprescindible incluir en cada comida todos los grupos alimentarios.
La clave para conseguir mejorar nuestros hábitos alimenticios comienza por equilibrar las cantidades de cada tipo de alimento que debemos consumir, y no olvidar ninguno de ellos: vegetales, carne, pescado, cereales. Todos tienen una función importante en nuestra salud.

“Una dieta equilibrada es la base de una buena alimentación”. Esta afirmación junto a la pirámide nutricional está grabada a fuego en la cabeza de todos. Sin embargo, la cosa cambia cuando se trata de llevarlo a la práctica. 

No es necesario que se consuman por separado. Además, la versatilidad culinaria de la dieta mediterránea permite preparar deliciosas y variadas recetas saludables.

Los Jamones Ibéricos brillarán junto a las estrellas del Festival de San Sebastián

25/09/2017

Entre las acciones de promoción que ha puesto en marcha la Asociación interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), destaca su presencia en el Festival de cine de San Sebastián.

Los Jamones Ibéricos estarán presentes durante todo el Festival de San Sebastián (22-30 de septiembre de 2017) a través de los cócteles y fiestas oficiales del certamen, así como a través de un puesto de degustación gratuito ubicado en la plaza Okendo de la capital donostiarra.

Todo aquel que lo desee podrá probar esta joya gastronómica directamente de las manos de un maestro cortador así como aprender algunas nociones básicas del arte del corte.

Se trata del mejor escenario posible para para dar a conocer la cultura de los jamones ibéricos y sus diferentes categorías reguladas por la Norma de Calidad.

Se reúne el Comité Organizador de MEAT ATTRACTION

25/09/2017

El Comité Organizador de MEAT ATTRACTION, la Feria del Sector Cárnico, constató en su reunión celebrada el pasado miércoles 20 de septiembre, la excelente acogida que está encontrado la nueva convocatoria de IFEMA y ANICE en el sector.

Hasta el momento, han confirmado su participación más de 150 empresas, que ocuparán una superficie bruta de 8.000 m2, los días 18 al 20 de octubre próximos, en el pabellón 3 de Feria de Madrid.

Asimismo, se valoró muy positivamente el programa de compradores internacionales, en el que el Salón está invirtiendo más de 300.000 euros, destinados a traer a la feria a los principales responsables de compras, previamente seleccionados con la colaboración de las propias empresas expositoras, con el objetivo de contribuir a la internacionalización, sobre todo, de las pymes. El resultado es que, de momento, más de 170 compradores, de cerca de 40 países, se han sumado a este programa.

A ello hay que añadir los casi 400 compradores nacionales que pasarán por la feria para conocer la variada oferta de carnes y productos cárnicos.

Entrega de los Premios Alimentos de España al mejor "Jamón Serrano" y "Jamón de Bellota Ibérico"

22/09/2017

El MAPAMA celebrará el próximo 3 de octubre la entrega de los “Premios Alimentos de España 2016” en la sede del Ministerio a las 18.00 horas, en un acto presidido por la Ministra de Agricultura.

Se trata de la primera edición de estos Premios en la que se incluyen las modalidades de mejor jamón serrano y mejor jamón de bellota ibérico, con las que el MAPAMA ha querido reconocer la excelencia de estos productos y la labor desarrollada por los profesionales de la industria jamonera española (Ver Circular ANICE 2/17, de 4.1.17)

Los premiados han sido Dehesas Reunidas, S.L., de Bélmez (Córdoba), en la modalidad “Jamón de Bellota Ibérico” por su jamón de bellota 100% ibérico “Encinares del Sur” (DOP Los Pedroches) y Nico Jamones, S.L., de Ciudad Real, en la modalidad “Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas”, por su “Jamón Serrano Añejo Hembra” (ETG Jamón Serrano).

En esta primera edición del Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016 han participado un total de 43 empresas, 18 de jamón ibérico y 25 de jamón serrano.

ANICE estará presente en el acto de entrega de los Premios.

Borrador de Real Decreto sobre clasificación de canales de vacuno y ovino

22/09/2017

El MAPAMA nos ha pasado a consulta un primer documento de trabajo, que se adjunta, para la elaboración del futuro Real Decreto de aplicación de los nuevos Reglamentos de la UE sobre clasificación de canales de vacuno y ovino, aplicables a partir de julio de 2018 (Ver Circular ANICE Nº 55/17 de 18.8.17).

Antes de esa fecha, el MAPAMA elaborará dos Reales Decretos con las condiciones de aplicación en España de los Reglamentos 2017/1182 y 2017/1184, con el fin de aprovechar al máximo las flexibilidades introducidas en ambos Reglamentos: autorización de presentaciones comerciales alternativas a la canal-tipo (vacuno y porcino), excepciones a la clasificación automática de canales de porcino de razas autóctonas, o de conformación más grasa, y elevación del umbral para la clasificación automática obligatoria (porcino y vacuno).

El documento adjunto se refiere únicamente a las canales de vacuno y ovino. Las disposiciones relativas al porcino se desarrollarán en otro Real Decreto, en fase de elaboración, que aún no nos ha sido consultado por el MAPAMA.

Rogamos nos remitan sus observaciones a este documento antes del próximo martes 26, para su análisis en la reunión Sectorial de Vacuno a la que nos ha convocado el MAPAMA.

Informe del mercado de la carne en Italia

22/09/2017

ICEX ha publicado un estudio sobre el mercado de la carne fresca en Italia, elaborado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Milán.

La mayor parte de carne fresca importada por Italia de España es carne de vacuno y porcino, que suelen corresponder a cortes de alta gama, comercializados a través de distribuidores especializados. Las piezas más representativas son el cochinillo de Segovia, cordero lechal y cortes de cerdo ibérico

El estudio analiza el sector de la carne fresca en Italia, las dinámicas de los mercados globales, los cambios en los hábitos y patrones de consumo y una cada vez menos halagüeña imagen de la carne han contribuido al estancamiento del sector.

Se adjunta dicho estudio de gran interés para exportadores. Para ampliar la información exportacion_arroba_anice.es

Comienza la aplicación del CETA

21/09/2017

Tal y como les informamos en la noticia ANICE del pasado 7 de julio, hoy comienza la aplicación provisional del acuerdo de Libre Comercio CETA, una vez adoptadas todas las medidas de aplicación necesarias.

Sin embargo, este acuerdo no entrará plena y definitivamente en vigor hasta que todos los Estados miembros de la UE hayan ratificado el Acuerdo. La Comisión colaborará con los Estados miembros de la UE y con Canadá para garantizar que su aplicación sea adecuada y eficaz.

En el sector de la carne de vacuno, una de las consecuencias inmediatas será la reducción de la carne de vacuno disponible en virtud del Reglamento de Ejecución (UE) 1585/2017, que encontrarán adjunto a esta noticia.

Aplicación de los Protocolos de la Norma de calidad del ibérico: 25/9/2017

21/09/2017

Como les informamos anteriormente, la Mesa de coordinación de la norma de calidad del ibérico, del MAPAMA, pospuso hasta el 25 de septiembre de 2017, la aplicación de los nuevos protocolos de inspección y certificación.

Por ello, desde el 25 de septiembre próximo los mataderos y las industrias del cerdo ibérico deben estar registradas en ITACA y haber firmado el convenio de colaboración con ASICI.

Exigencia que será comprobada por las Entidades de Certificación, suponiendo una “no conformidad”.

Cuadragésimo cuarto reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

21/09/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre el "La innovación al servicio de la calidad nutricional de la carne”.

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

MEAT ATTRACTION 2017 abre el registro de visitantes profesionales

20/09/2017

MEAT ATTRACTION 2017, la Feria del Sector Cárnico, ha abierto el registro de visitantes profesionales, con el fin de facilitar el acceso de los representantes de las industrias cárnicas y empresas de distribución de carnes y productos elaborados, así como, de las industrias auxiliares.

La inscripción previa de los profesionales (en el enlace de esta noticia) les permitirá preparar con suficiente antelación su visita al certamen y recibir, si así lo desea, información puntual de los preparativos de la convocatoria, que organiza IFEMA, junto con la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, ANICE, y que se celebrará en la Feria de Madrid, del 18 al 20 de octubre próximos.

Por su parte, las empresas expositoras en MEAT ATTRACTION cuentan con invitaciones electrónicas para distribuir a su cartera de clientes y facilitarles el registro on-line de manera gratuita. 

Por otro lado, MEAT ATTRACTION está realizando un importante esfuerzo por atraer al profesional extranjero, con una alta capacidad decisoria, a través de un ambicioso programa de compradores invitados, procedentes de los países de interés estratégico para la industria. Un programa para el que IFEMA ha destinado una inversión de 300.000 euros. Los compradores invitados por el certamen lo son a propuesta de las propias empresas participantes. Esto permitirá a los expositores ampliar su cartera de negocios y el acceso a nuevos mercados.

Convocatoria Programa Activa Industria 4.0

20/09/2017

De acuerdo con la noticia publicada el 28 de agosto en la que se informaba sobre la convocatoria del Programa Activa Industria 4.0, les recordamos que el plazo para la presentación de las solicitudes finaliza el próximo día 22 de septiembre (29 de septiembre para Andalucía y Baleares por el retraso en la publicación de la convocatoria).

El programa tiene como objetivo la prestación de un servicio de diagnóstico e identificación de oportunidades para la transformación digital hacia la Industria 4.0 de las empresas.

A través de este programa su empresa podrá beneficiarse de un asesoramiento individual por entidades altamente especializadas en Industria 4.0 y en modelos de negocio industrial.

Adjunto a esta noticia encontraran el enlace para acceder a la convocatoria en cada una de las diferentes Comunidades Autónomas.

Previsiones del USDA para el vacuno y porcino de la UE (2017/2018)

19/09/2017

El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) ha publicado un reciente informe de previsiones de evolución del vacuno y porcino de la UE para el periodo 2017-2018, que se adjunta.

Las estimaciones del USDA son positivas para el vacuno, con un aumento de sacrificios en el segundo semestre de 2017 por el crecimiento del censo y la mayor oferta de animales lecheros. Tendencia alcista que se mantendrá en 2018. Las previsiones de producción total de vacuno de la  UE rondan los 7,8 millones de toneladas en 2017, y 7,9 en 2018. Este crecimiento aumentará también las exportaciones comunitarias de vacuno, que podrían alcanzar las 380.000 toneladas a finales de 2017 y las 420.000 en 2018.

En cuanto al porcino, el USDA prevé una cierta recuperación de los sacrificios en el segundo semestre del año (frente a la caída del -2,1% en los seis primeros meses). La disminución de la producción estimada para el conjunto de 2017 es del -0,5%, en torno a 259 millones de cerdos sacrificados, con un comportamiento similar en 2018. La producción de carne de porcino prevista para 2017 es de 23,4 millones de tn, inferior a la cifra récord de 2016 (23,5 M de tn) por la elevada demanda de China y el aumento de la producción en España, Polonia e Italia. Previsiones de menor producción también en 2018. El freno en las exportaciones de porcino de la UE a China se explica según el USDA por la fuerte competencia de EE.UU., Canadá y Brasil en el escenario internacional.

Para España, el USDA prevé un crecimiento del consumo gracias al turismo.

Actualización de la coyuntura económica

19/09/2017

Adjunto encontrarán la información periódica que nos remite FIAB sobre la evolución de la coyuntura económica nacional e internacional.

A nivel internacional los datos son positivos, mostrando un crecimiento de forma continua y con una previsión de este aumento del 3,5% a nivel global.

Mientras tanto en España destaca el aumento del empleo y el crecimiento a la afiliación de la Seguridad Social y la fortaleza del comercio exterior.

Por el contrario, preocupa el cumplimiento del déficit público, la apreciación del Euros, en la medida que pueda afectar a nuestras exportaciones y la inestabilidad política por el proceso catalán.

Actualizaciones CEXGAN

18/08/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 04/08/2017 y el 18/09/2017

LISTA DE ESTABLECIMIENTOS:

Establecimientos autorizados por el INVIMA para importar alimentos de mayor riesgo en salud de terceros países. Colombia

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Propuesta de trazabilidad y etiquetado de los lomos ibéricos

18/09/2017

En la última modificación del Protocolo de Certificación, aprobada por la Mesa de Coordinación de la Norma de Calidad del MAPAMA, el pasado 8 de mayo, y publicada en el mes de junio, se incluyó la obligación de etiquetado e identificación de los lomos ibéricos curados mediante etiquetas con un código único y no reproducible.

Esta medida ha sido posteriormente aplazada hasta el próximo 1 de diciembre de 2017.

Para su puesta en marcha, la Asociación Interprofesional de Cerdo Ibérico, ASISI, está trabajando en una propuesta cuyo contenido, todavía preliminar y no definitivo, recogemos adjunto a la presente nota.

La misma descansa en la información ya contenida en la base de datos ITACA y en la creación de “etiquetas de trazabilidad” y “Sellos de calidad”, para permitir la identificación y control de los lomos ibéricos.

Esta propuesta deberá terminar de definirse y testar su aplicación en la práctica, antes de darse por definitiva.

Informe sobre el II Simposio Científico sobre la carne de cerdo

18/08/2017

Este verano se celebró en la sede de la Real Academia Nacional de Medicina de Madrid el ‘II Simposio Científico de la Carne de Cerdo: De la Evidencia Científica a la mesa’, a iniciativa de INTERPORC.

El acto fue inaugurado por el director general de la Industria Alimentaria, don Fernando Burgaz.

Adjunto a esta nota podrán encontrar la revista informativa, que también se enviará a 3.000 profesionales de la salud, y en la que se resumen resumimos los aspectos de mayor interés de cada una de las ponencias de los profesionales que participaron, destacando que la carne de cerdo de capa blanca y sus derivados son alimentos adecuados a incluir en la dieta por su elevada calidad nutricional, por su sabor, por su fácil digestibilidad, y por la gran variedad de formas de preparación.

Informe anual USA de porcino y vacuno UE-28

18/09/2017

Anexo a esta nota podrán encontrar el informe anual 2017 del Departamento de Agricultura USA sobre los sectores vacuno y porcino en la UE-28

En relación con el vacuno el informe destaca que, por primera vez desde 2002, la UE será un exportador neto de carne de vacuno, ayudado por el paso de ganaderos de leche a carne, iniciado en 2015. También por la demanda de carne de calidad, las ayudas disponibles y las ventas de ganado vivo a terceros países. La mayoría de la oferta de carne adicional se dirige a los mercados exteriores.

En cuanto al porcino, el informe señala que el sector se ha beneficiado de precios bajos de alimentación y altos del cerdo. Apoyado por estas condiciones de mercado positivas, el sector se prepara para un récord de producción de lechones y cerdos, en particular Europa Central.

Sin embargo, durante el segundo trimestre de este año, la demanda de China ha caído, lo que llevará a un descenso en las exportaciones de carne de cerdo, lo que requiere encontrar mercados alternativos. 

Seminario sobre la regulación y autorregulación de la Publicidad de Alimentos

18/09/2017

El próximo 24 de octubre se celebrará en Madrid un Seminario sobre Regulación y Autorregulación de la Publicidad de Alimentos, organizado conjuntamente por AUTOCONTROL y FIAB, en el que se abordarán, de la mano de expertos en la materia, los aspectos más relevantes y actuales de la regulación y autorregulación que aplica a la publicidad de alimentos y bebidas en España.

El objetivo del seminario es conocer cómo se regula la publicidad de alimentos en España, Analizar la aplicación del Reglamento (UE) 1924/2006, sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables, diez años después de su entrada en vigor, doctrina del Jurado de la Publicidad de AUTOCONTROL sobre utilización de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables y tener un mejor conocimiento de las normas éticas y las herramientas de aplicación del Código PAOS.

También se profundizará en la regulación del etiquetado de alimentos en España y la opinión de las autoridades en relación con el cumplimiento de la normativa sobre publicidad y etiquetado de alimentos y los retos que la misma plantea.

El seminario se dirige a directivos y profesionales de empresas anunciantes, soportes, agencias, medios de comunicación, así como a abogados, consultores y profesionales de departamentos jurídicos y de compliance, y asociaciones empresariales del sector, que deseen conocer las novedades y situación actual de la regulación y autorregulación de la publicidad de alimentos

Se adjunta a esta nota, programa y ficha de inscripción.

Aprobada la modificación del Pliego de Condiciones de la IGP Ternera de Extremadura

15/09/2017

En el Diario Oficial de la UE L 237 de 15 de septiembre se ha publicado el Reglamento 2017/1556 de la Comisión, que se adjunta, por el que se aprueba la modificación del Pliego de Condiciones de la Indicación Geográfica Protegida ‘Ternera de Extremadura’.

La Comisión de la UE ha aprobado la solicitud realizada por las autoridades españolas al no haberse recibido ninguna declaración de oposición a la solicitud planteada por su Consejo Regulador en el plazo estipulado (Ver Noticia ANICE de 19.4.17)

Las modificaciones incluidas en su Pliego de Condiciones afectan únicamente a determinados aspectos sobre la descripción del producto, requisitos de alimentación de los animales,  prueba del origen de los productos amparados por esta IGP, método de obtención, etiquetado, etc.

La fecha de entrada en vigor del nuevo documento será el 5 de octubre, a los 20 días de su publicación en el Diario Oficial de la UE.

Documentación sobre la Jornada sobre autoconsumo eléctrico para el sector cárnico

18/09/2017

El pasado 7 de septiembre tuvo lugar en Salamanca una jornada técnica sobre "Autoconsumo eléctrico para el sector cárnico", coincidiendo con la celebración de la Feria Agropecuaria SALAMAQ 2017.

Organizada por el Ente Regional de la Energía (EREN), el Cluster de Energías Renovables de Castilla y León (CYLSOLAR) y la Unión Española Fotovoltaica (UNEF), mostró como el autoconsumo, que es una solución legal y rentable, puede ayudar a reducir el coste del consumo eléctrico en las industrias cárnicas, el cual está creciendo día a día. Su disminución mejorará la competitividad, ofreciendo además el valor añadido de ser industrias energéticamente más sostenibles y perjudicar menos el medio ambiente.

Adjunto a esta nota podrán encontrar las presentaciones realizadas en la jornada, sobre marco regulatorio, certificación de bajas emisiones de CO2, funcionamiento técnico de las instalaciones de autoconsumo eléctrico y estudio económico de las mismas

Comienza el "Road show Pork lovers Tour Europe"

15/09/2017

En el marco de la campaña de promoción europea de Interporc, el próximo día 18 de septiembre comienza el “Road show Pork lovers Tour Europe” en la Estación Sants de Barcelona.

 Esta unidad móvil recorrerá localidades estratégicas en España y Reino Unido, comenzando el 18 de septiembre en Barcelona, y finalizando el 14 de noviembre en Madrid.

PORK LOVERS TOUR es una campaña itinerante que por medio de una unidad móvil recorrerá la geografía española ofreciendo información y formación a los diferentes públicos para potenciar la buena imagen del sector porcino español de capa blanca y sus productos

Adjunto a esta noticia encontrarán la invitación a la presentación del roadshow.

Estudio de mercado India

15/09/2017

Interporc ha elaborado un estudio de mercado de porcino en la India, en la que se recoge información de gran utilidad para aquellas empresas interesadas en este mercado.

India es un mercado sin tradición generalizada de consumo de cerdo de capa blanca. La ausencia de tradición gastronómica ligada al cerdo – quitando zonas geográficas muy específicas como Goa o el Noreste de India – ha favorecido la irrupción de la carne de cerdo procesada muy por encima de la carne de cerdo sin procesar; esta última demandada casi exclusivamente por hoteles y restaurantes y por la industria local procesadora.

Sin embargo, las nuevas formas de vida más occidentales están calando en el estilo de vida urbano de India y por tanto, en las principales ciudades con mayor exposición a la influencia occidental (Delhi, Mumbai y Bangalore) se espera un crecimiento positivo de la demanda de carne de cerdo. Las oportunidades se presentan por tanto en la introducción de productos procesados y en el posicionamiento como producto premium, aspiracional y europeo.

Adjunto a esta noticia encontrarán dicho informe de gran interés.

Observaciones al nuevo protocolo para la certificación del SAE

15/09/2017

Continuando con la noticia ANICE del pasado 7 de septiembre, desde ANICE hemos procedido a remitir al Ministerio de Agricultura las aportaciones de las empresas sobre el nuevo protocolo Certificación del Sistema de Autocontrol Específicos (SAE) para la exportacion a países terceros con requisitos diferentes a los intracomunitarios.

Dicho protocolo les fue remitido con nuestra circular 54/17, del 4 de agosto solicitando a las empresas sus comentarios y observaciones sobre el nuevo texto.

Adjunto a esta noticia encontraran el resumen de las aportaciones recibidas. Además se ha solicitado al Director Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria mantener una reunión sectorial para poder poner en común aspectos relativos a este nuevo protocolo.

Supermarket Trade Show 2018

15/09/2017

FIAB, con el apoyo del MAPAMA, organiza el Pabellón Español en la feria Supermarket Trade Show que tendrá lugar en Tokio del 14 al 16 de febrero de 2018.

La feria Super Market Trade Show está considerada como la principal feria comercial en Asia en lo relativo al suministro de supermercados. La pasada edición contó con 87.000 visitantes profesionales y más de 2.000 expositores.

Actualmente Japón es el cuarto país destino de las exportaciones de carne de porcino, con un crecimiento de un 22% en volumen de los envíos en el primer semestre de este año, respecto al 2016, y un 36% en valor, alcanzando los 216 Millones de Euros. Respecto a los productos cárnicos exportados, se enviaron 430 Tn de estos productos durante los seis primeros meses de este año en curso.

Adjunto a esta noticia encontrarán la convocatoria a esta feria, cuyo plazo límite de inscripción es el 22 de septiembre.

Acción promocional de la carne de vacuno en Roma

14/09/2017

El próximo día 25 de septiembre, PROVACUNO organiza, en el marco de la actividad de promoción internacional, un acto promocional de la carne de vacuno, dirigido importadores italianos y medios de comunicación del país.

Este encuentro, que tendrá lugar en la Embajada del Reino de España en Roma, contará con el apoyo de cuatro chefs españoles Estrella Michelín, que elaborarán recetas con carne de vacuno española, que se ofrecerán a los asistentes durante el cóctel, aportando el valor gastronómico añadido.

Todas las empresas de vacuno españolas están invitadas a dicho evento, para el que se necesita una invitación nominativa que tendrán que solicitar antes del próximo 18 de septiembre, a través del correo internacional2_arroba_provacuno.es, facilitando el nombre, apellidos y DNI de los asistentes.

Guías europeas de buenas prácticas para el transporte de animales

13/09/2017

La Comisión Europea ha financiado un proyecto de cuatro años denominado ‘Animal Transport Guides’ para la elaboración y difusión de guías de buenas prácticas en el transporte de animales vivos (bovinos, porcinos, ovinos, equinos y aves), ya disponibles.

En su elaboración ha participado un consorcio de entidades liderado por la Universidad de Wageningen e integrado por la Federación de Veterinarios Europeos (FVE), organizaciones proteccionistas (Eurogroup for Animals) y universidades y centros de investigación de diversos Estados miembros, entre ellos España (IRTA).

Además de las Guías, se han elaborado un total de 17 Fichas Técnicas monográficas y por especies y disponibles en ocho idiomas, entre ellos el castellano.

Tanto las Guías como las Fichas Técnicas inciden particularmente en los aspectos más críticos del transporte para el bienestar animal, como la carga y descarga, el suministro de agua y alimentos o las condiciones de estrés climático.

Los documentos están disponibles en la web del consorcio, en el siguiente enlace:

animaltransportguides.eu/es/materiales/

Asia Meat Congress & Asia Bubsiness Meetings

13/09/2017

FIAB e INTERPORC, con la colaboración de MAPAMA aúnan sus fuerzas para desarrollar este fórum especializado en cárnicos que, manteniendo su alto nivel de especialización, amplía los países participantes a otros países de Asia.

El Congreso tendrá lugar el próximo 2 de octubre en el hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid y servirá como una plataforma de información sobre los mercados asiáticos y los aspectos técnicos que las plantas españolas deben tener en cuenta a la hora de exportar a varios países asiáticos. Además, permitirá el fomento de las relaciones comerciales entre las empresas españolas porcino de capa blanca y los compradores los países invitados: Singapur, Malasia, Vietnam, China, Corea del Sur y Filipinas.

Adjunto a esta noticia encontrarán la convocatoria que incluye las fichas de inscripción para cada una de las actividades que lo integran. Aquellas empresas interesadas en inscribirse tanto a los Asia Business Meetings de FIAB como al Asia Meat Congress de INTERPORC deberán hacer las inscripciones por separado antes del próximo 15 de septiembre.

Cuadragésimo tercero reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

13/09/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre el "La vuelta al “cole”: La carne para el desarrollo escolar".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Barómetro del porcino de capa blanca en agosto de 2017

12/09/2017

Adjunto encontrarán la nueva edición del Barómetro de Porcino correspondiente al mes de agosto editada por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC.

En el mismo podrán encontrar información regular sobre la situación del mercado del cerdo en los principales países productores del mundo, así como referencia a las cotizaciones, los censos y las exportaciones.

También se incluye la evolución del mercado del cerdo vivo y de la carne, tanto en los principales países europeos como EE.UU. y China.

Hay además un apartado dedicado al seguimiento de las materias primas (trigo forrajero, cebada, maíz, harina de soja), complementado con información sobre cambios de monedas, energía, bolsa, fletes marítimos y mercados de futuros.

Premios de la DOP Jamón de Teruel

12/09/2017

En el Concurso de Calidad Jamón de Teruel, que se celebró el pasado viernes 8 coincidiendo con la inauguración de la XXXIII Feria del Jamón de Teruel en la capital turolense, la medalla de oro en la categoría de mejores jamones de Teruel fue para Cárnicas Corella y su marca Jamonaire, la medalla de plata recayó en la marca Airesano 8 Estaciones, del secadero de Jamones Airesano, y la marca Pinalbar de Jamones Casa Conejos se llevó la medalla de bronce.

Entre las siete marcas concursantes en la modalidad a la mejor paleta, la distinción recayó en la marca Paleta Mudéjar, que se curó en el secadero de Elaborados Las Torres.  

En este acto estuvo presente MEAT ATTRACTION, la nueva Feria del Sector Cárnico, que organizan IFEMA junto con la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, ANICE, y que se desarrollará en IFEMA, Feria de Madrid, del 18 al 20 de octubre de 2017.

Informe del mercado de jamón en Australia

12/09/2017

El ICEX ha publicado un estudio sobre el mercado del jamón en Australia, elaborado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Sídney.

Las importaciones australianas de jamón procedentes de otros países han ido aumentando a lo largo de los últimos años. España se sitúa como segundo país exportador de jamón a Australia, tan solo por detrás de Italia, con una cuota de mercado del 30%. Concretamente, el pasado año 2016 se exportaron más de 671 toneladas de jamones y paletas curados.

En dicho estudio adjunto a  esta noticia, se estudia la dimensión del sector, las importaciones y los competidores, el tamaño del mercado, y, tras presentar la definición y características del sector, analiza la oferta y la demanda, así como los precios y la percepción del producto español, informa sobre los canales de distribución, el acceso al mercado, las perspectivas y las oportunidades del sector, y recoge información práctica y otros datos de interés.

Resultados preliminares de la campaña televisiva de INTEROVIC en 2017

11/09/2017

La Organización Interprofesional del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ha realizado en los últimos meses una nueva encuesta de valoración del impacto de las acciones de promoción del consumo de carne de cordero iniciada en 2015.

Los resultados de esta encuesta, realizada a 1.204 consumidores, con el fin de medir el impacto de la campaña y su evolución respecto a 2015 y 2016, destacan que continúa la mejora de la imagen de esta carne. Un cambio de tendencia logrado gracias a los nuevos cortes, “que invitan a un uso más frecuente y trasladan una imagen de carne más cotidiana”.  

La mayoría de los encuestados han visto el spot televisivo emitido del 24 de mayo al 20 de junio, centrado en los nuevos cortes y presentaciones. El spot ha contado con una cobertura del 84%, con un promedio de visualización de 7,8 veces por cada persona del target de población al que va dirigido (responsables de compra en el hogar), alcanzando un total de 114,8 millones de contactos.

Estos resultados confirman un cierto avance en la percepción de la carne de cordero, avalado además por los últimos estudios de mercado realizados por INTEROVIC, que revelan una consolidación de los nuevos usos para su consumo diario y la percepción de producto sano y sostenible. 

Más información en la web de la Interprofesional (www.interovic.es/campanas-de-promocion)

Mas trabajo para las empresas por la Agencia Tributaria

11/09/2017

A vuelta de vacaciones conocemos los proyectos de modificación de los cuatro reglamentos que desarrollan la Ley General Tributaria e igualmente hay planteadas modificaciones de los Reglamentos de la Renta, Sociedades, IVA y facturación entre otros.

En documento adjunto a esta nota se avanzan algunas de las modificaciones previstas más relevantes, a la espera de ampliar la información cuando sean aprobadas de forma definitiva.

Entre ellas, el previsto adelanto de la presentación del modelo 347, de declaración anual de operaciones con terceras personas (el de los 3.000 euros), al mes de enero (hasta ahora se presentaba en febrero), aumentando así la carga de trabajo de las empresas en un mes en el que se presentan las declaraciones resúmenes anuales.

Aprovechar el crédito a la formación 2017 por las empresas

11/09/2017

Las empresas disponen de un crédito para la formación de sus trabajadores mediante la aplicación de bonificaciones a la Seguridad Social. La formación financiada a través de estas ayudas – denominada formación programada por las empresas -abarca acciones formativas de las empresas y permisos individuales de formación, y su objetivo es responder a las necesidades específicas de formación planteadas por las empresas y sus trabajadores.

CERCION, empresa especializada en formación, nos recuerda que si se quiere realizar formación en la modalidad teleformación y bonificarla es necesario que comenzar lo antes posible ya los cursos en esta modalidad (que se realizan a lo largo de uno o varios meses) deben finalizarse antes del 31 de diciembre.

Las empresas deben planificar la formación y CERCION puede ayudarle a gestionarla, así como las bonificaciones. CERCIÓN es una empresa de formación constituida por profesionales altamente cualificados con más de veinte años de experiencia en Formación Profesional para el Empleo y Calidad.

Se adjunta con esta nota el catálogo de cursos, con especial referencia a la obligación de formación en bienestar animal del personal al cuidado de los animales en los mataderos.

III Curso de Estrategias para la transformación digital en Industria Alimentaria

11/09/2017

La Plataforma Tecnológica “Food for Life-Spain” organiza el curso titulado: “Estrategias para la transformación digital en IAB: ¿cómo digitalizar mi industria?”.

El curso está coordinado por FIAB y AMETIC y será impartido por profesionales de EULEN, del Instituto de la economía digital de ESIC (ICEMD) y del centro tecnológico AINIA.

Tendrá lugar el próximo 20 de septiembre de 2017 en la sala grande de FIAB en la C/ Velázquez, nº 64, 3º, de 9:00 a 14:00 y de 15:00 a 18:00 horas, con un coste de 95 €.

Se adjunta a esta nota programa del curso y ficha de inscripción.

Jornada científica del Día Nacional de la Seguridad Alimentaria (DNSA)

11/09/2017

Con motivo de la celebración del DIA NACIONAL DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA (DNSA), la Asociación Española de Licenciados , Doctores y Graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ALCYTA) ha preparado una jornada científica GRATUITA para profesionales.  

La misma, que tendrá lugar el 5 de octubre en la Facultad de Veterinaria de la UCM de Madrid, ha incluido temáticas de actualidad e interés para todos los profesionales de la alimentación.

Toda la información sobre la Jornada puede encontrarse en la web: www.dnsa.es y la inscripción a la jornada del 5 de octubre www.dnsa.es/formulario-de-inscripcion/.

El pre-programa está incluido en la web  www.dnsa.es/programa-5-de-octubre/.

Cuadragésimo segundo reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

08/09/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre el “Contenido de vitamina B3 en la carne y sus beneficios para la salud".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Observaciones al nuevo protocolo para la certificación del SAE

07/09/2017

El pasado 3 de agosto el Ministerio de Agricultura nos remitió el nuevo borrador del Protocolo Certificación del Sistema de Autocontrol Específicos (SAE) para la exportacion a países terceros con requisitos diferentes a los intracomunitarios.

Dicho borrador les fue remitido con nuestra circular 54/17, del 4 de agosto solicitando a las empresas sus comentarios y observaciones sobre el nuevo texto.

Adjunto a esta nota encontraran el resumen de las aportaciones recibidas. En caso de no tener nuevas aportaciones, enviaremos este documento al ministerio el próximo lunes 11 de los corrientes.

MAPAMA aplaza la entrada en vigor de los protocolos del ibérico

07/09/2017

El Ministerio ha aprobado el aplazamiento en la aplicación de los protocolos de inspección y certificación, así como la identificación de los lomos. El texto comunicado es le siguiente:

“A los efectos oportunos se comunica el siguiente acuerdo de la Mesa de Coordinación de la Norma de Calidad del Ibérico, aprobado a petición de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y de la Asociación Nacional de Entidades de Inspección y Certificación acreditadas de Producto Agroalimentario (ANCIPA).

ACUERDO DE LA MESA:

1.- Se acuerda retrasar la fecha de aplicación de los protocolos de inspección (Edición 2) y certificación (Edición 1) de la Norma de Calidad del Ibérico prevista para el 1 de septiembre de 2017. Ambos protocolos comenzarán a aplicarse el 25 de septiembre de 2017.

2.- En el ámbito del protocolo de certificación se acuerda la no aplicación de lo establecido en el mismo, referente a la identificación de los lomos mediante etiquetas con un código único y no reproducible. Una vez que el sistema de identificación esté desarrollado, el MAPAMA anunciará con la debida antelación la aplicación de este aspecto, en cualquier caso, antes del 1 de diciembre de 2017.

NOTA: este acuerdo se incluirá en la página 2 de los protocolos de inspección y certificación publicados en la página web del MAPAMA.”

 

La producción española de carne cae un 1,3% en el primer semestre de 2017

06/09/2017

La última encuesta de sacrificios del MAPAMA, actualizada al primer semestre de 2017, confirma que la producción de carnes ha bajado un 1,3% respecto a los datos registrados en el mismo periodo de 2016. La producción total de enero a junio ha sido de 3,28 millones de toneladas.

Se trata de la primera contracción de la producción tras años de crecimiento continuado por la menor producción de carnes de porcino y aves. Desciende el volumen de cerdos sacrificados, especialmente en el segundo trimestre tras un comienzo de 2017 en el que se estaban superando los niveles de producción de 2016.

Por el contrario, sube ligeramente la producción de vacuno (+1,1%) con 312.652 tn. y de caprino (+12,1%) que supera las 5.000 tn.

La de ovino sigue mostrando una evolución negativa (-1,8%) con solo 58.387 tn. Aragón y Extremadura perdieron en el primer semestre un -10,8 y un -17,3% respectivamente de su producción de carnes de ovino.

Por CC.AA., Cataluña, Castilla y León y Andalucía han reducido su producción en torno al 4%, mientras que suben Aragón, Castilla-La Mancha y Galicia (10,2%, 2,4% y 1,9%, respectivamente).

Adjunto a esta nota puede descargarse el Excel por especies animales.

La Comisión refuerza las medidas de control de la PPA en los Estados Bálticos y Polonia

06/09/2017

En el Diario Oficial de la UE, L 229 de 5 de septiembre, se ha publicado la Decisión 2017/1521 de la Comisión, que se adjunta, por la que se revisan las medidas de protección frente a la PPA en Estonia, Lituania y Polonia, teniendo en cuenta la evolución epidemiológica de la enfermedad y el nivel de riesgo de los focos declarados según el tipo de animal infectado (fauna silvestre o cerdos domésticos) y su proximidad a zonas con focos declarados.

La constatación del aumento del riesgo de propagación de la PPA en estos tres países aconseja volver a incrementar la categoría de riesgo en algunos de los territorios de estos países, modificando su inclusión en los Anexos de la Decisión 2014/709, que responden a diferentes escenarios de riesgo (Ver Noticia ANICE de 18.8.17).

Con ello la Comisión pretende incrementar la eficacia de las medidas de control y prevenir la propagación de la PPA por los territorios limítrofes y tratar de frenar su peligroso avance por más Estados de la UE.

Presentación de Meat Attraction en Salamanca

05/09/2017

Entramos en la recta final de la primera edición de Meat Attraction, la feria especializada en la industria cárnica, que se celebrará del 18 a 20 de octubre próximo.

El objetivo de esta feria es convertirse en referente para la industria cárnica y servir de plataforma de negocio y apoyo a la internacionalización de un sector que representa la cuarta industria más importante de España.

Son ya más de 200 las empresas cárnicas que estarán como expositores en la feria y aún queda tiempo para participar en la misma.

Meat Attraction se plantea como un foro de encuentro y generación de oportunidades comerciales, donde cruzar intereses entre todos los agentes que intervienen en el proceso de producción, desde los mataderos, salas de despiece e industrias elaboradoras, así como la comercialización y distribución nacional e internacional y el comercio minorista, hostelería y canal Horeca.

Continuando con la serie de visitas a distintas regiones de España, el próximo miércoles 13 de septiembre, a las 12 horas, tendrá lugar un acto de presentación de esta feria en el Casino de Salamanca (Palacio de Figueroa, C/ Zamora, 15).

Se adjunta invitación para los asociados.

Actualizaciones CEXGAN

05/09/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 21/08/2017 y el 04/09/2017

CERTIFICADOS:

Certificado provisional sanitario para la exportación de carne de pollo / codorniz a la India. DSP-2102
Certificado veterinario para la exportación de carne de porcino desde España a México. ASE-2082
Certificado veterinario para la exportación de harinas de carne, vísceras, hueso o plumas, aceites o grasas de origen aviar o porcino a Chile. ASE-2093
Certificado sanitario veterinario para la exportación a Sudáfrica de productos derivados de porcino tratados térmicamente como ingrediente para uso farmacéutico. ASE-2063

NOTAS INFORMATIVAS:

Nota informativa sobre la certificación de carne de porcino destinada a México que posteriormente es re-exportada a Japón como producto cárnico-eliminada.

LISTA DE ESTABLECIMIENTOS:

Lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carnes frescas a la República de Sudáfrica; actualización
Lista de Establecimientos Autorizados de Productos cárnicos de porcino a Singapur; actualización

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Declaración de operaciones vinculadas

05/09/2017

En el BOE 208, de 30 de agosto, se ha publicado la Orden HFP/816/2017, por la que se aprueba el nuevo modelo 232 de declaración informativa de operaciones vinculadas y de operaciones y situaciones relacionadas con paraísos fiscales.

En el escrito adjunto a esta nota, nuestro asesor fiscal explica quienes están obligados a presentar este modelo, el contenido del mismo y la forma y plazo para su presentación.

En la nueva declaración, que se presentará por medio citado modelo 232, se incluye información de los períodos impositivos iniciados a partir del 1 de enero de 2016, que hasta ahora se declaraba en varios apartados del Modelo 200 del impuesto sobre sociedades.

Es el caso de las informaciones sobre operaciones con personas o entidades vinculadas, también en los supuestos de aplicación de la reducción de rentas procedentes de determinados activos intangibles, y sobre las operaciones y situaciones relacionadas con países o territorios considerados como paraísos fiscales.

El plazo de presentación se extiende durante el mes de noviembre y en el presente año hay que declarar las operaciones realizadas durante 2016, forma obligatoria por vía electrónica a través de Internet.

Primera convocatoria del programa ACTIVA INDUSTRIA 4.0

28/08/2017

El MINECO ha lanzado la primera convocatoria del programa ACTIVA INDUSTRIA 4.0, que tiene por objetivo la prestación de un servicio de diagnóstico e identificación de oportunidades para la transformación digital hacia la Industria 4.0 de las empresas de sectores industriales. A través de este programa las empresas se podrán beneficiar de un asesoramiento individual por entidades altamente especializadas en Industria 4.0 y en modelos de negocio industrial.

Para la ejecución de este Programa, se cuenta con la asistencia de la Fundación EOI, se puede acceder al enlace a la web de la Estrategia Industria Conectada 4.0 www.industriaconectada40.gob.es, así como el de la Fundación EOI www.eoi.es/es/empresas/industria-40., en la que se podrán consultar las convocatorias ya publicadas por Comunidades Autónomas. En breve se publicarán las convocatorias de aquellas Comunidades que aún no hayan sido publicadas.

Las exportaciones españolas de carnes de vacuno crecieron un 13,4% en 2016

01/09/2017

El MAPAMA ha publicado en su web un nuevo Informe de Indicadores Económicos del Sector de la Carne de Vacuno, con datos cerrados a diciembre de 2016.

Destaca el notable aumento de las exportaciones españolas de carne de vacuno a países terceros en 2016 (+13,4%), con un total de 92.914 tn frente a las 81.891 tn exportadas durante el ejercicio anterior. El valor de las exportaciones fue de 857,9 millones de euros, un +6,5% respecto a los beneficios registrados en 2015. Del valor total, el 71% corresponde a ventas dentro de la UE.

Bajan por el contrario las ventas en el Mercado Interior de la UE, por un volumen de 179.192 tn frente a las 183.665 de 2015 (-2,11%)

En cuanto a las importaciones, aumentaron las compras a otros Estados miembros de la UE por un total de 205.219 tn (+15,85% respecto a 2015). Las importaciones de terceros países bajaron un -4,47% con solo 13.209 rn. El valor de las importaciones totales de carne fue de 895,4 millones de euros, de los que el 89,7 % corresponde a compras en el Mercado Interior (+8% respecto a 2015)

La producción total de carne de vacuno en 2016 rozó las 638.000 tn (+1,86 % interanual), con 2,37 millones de cabezas sacrificadas (+1,84% en comparación con 2015) y crecimiento del censo total de bovinos, que alcanzó los 6,37 millones de cabezas.

El informe puede descargarse en el siguiente enlace:

www.mapama.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/cortoindicadoreseconomicoscarnedevacuno2016-avance_tcm7-267238.PDF

El IPC de julio se mantiene invariable en el 1,5%

01/09/2017

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Presa que se adjunta con los datos definitivos del IPC de julio de 2017, que con una variación anual del 1,5% mantiene el mismo índice de inflación constatado en el mes de junio (ver Noticias ANICE de 17.7.17 y 14.8.17).

La variación mensual del Índice General se sitúa en el -0,7% y el IPC de alimentos y bebidas no alcohólicas es del 0,1%, siete décimas por debajo de la de junio. En la evolución de la inflación la influido la estabilidad de los precios de los alimentos, bebidas no alcohólicas y carburantes, que en julio de 2016 sufrieron subidas más acusadas.

El IPC cárnico se sitúa en el 1,6% en tasa anual, con una variación en lo que va de año del 0,9%, seis décimas más que en junio. La tabla Excel adjunta muestra la evolución del IPC cárnico, en lo que va de año, por especies y productos:

Vacuno, 0,2% (0,1% en junio)

Porcino, 2,1% (1,6% en junio)

Ovino, -4,1% (-6,3% en junio)

Carne de ave, 3,2% (2,0% en junio)

Otras carnes, -3,4% (-3,1% en junio)

Despojos, -1,0% (-1,0% en junio)

Carne seca, salada o ahumada, 0,8% (0,5% en junio)

Otros preparados de carne, -0,4%(-0,4% en junio)

Agricultura propone aplazar la aplicación de los protocolos del ibérico

31/08/2017

Debido al retraso acumulado en la firma de los convenios que las entidades de inspección y certificación deben establecer con ASICI, para que puedan acceder al sistema ITACA, así como en el diseño y puesta en marcha del sistema de identificación de los lomos, tanto ASICI como ANCIPA (Asociación de Entidades de Inspección y Certificación) han solicitado al MAPAMA un aplazamiento en la aplicación de los protocolos de inspección y certificación.

Recogiendo dichas peticiones de aplazamiento, con fecha 31 de agosto de 2017, el MAPAMA ha propuesto a la Mesa de Coordinación de la Norma de Calidad del Ibérico la aprobación del siguiente calendario:

1.- Retrasar la fecha de aplicación de los protocolos de inspección (Edición 2) y certificación (Edición 1) de la Norma de Calidad del Ibérico, prevista para el 1 de septiembre de 2017. Ambos protocolos comenzarán a aplicarse el 25 de septiembre de 2017.

2.- En el ámbito del protocolo de certificación se acuerda la no aplicación de lo establecido en el mismo, referente a la identificación de los lomos mediante etiquetas con un código único y no reproducible. Una vez que el sistema de identificación esté desarrollado, el MAPAMA anunciará con la debida antelación la aplicación de este aspecto, en cualquier caso, antes del 1 de diciembre de 2017.

El día 6 de septiembre se comunicará si este calendario ha sido aprobado o no por la Mesa de Coordinación.

Road Show 'Pork Lovers'

31/08/2017

Dentro del Plan de Promoción de la carne de porcino en la Unión Europea, INTERPORC pondrá en marcha el

“Road Show Pork lovers Tour Europe”, que consiste en un autobús serigrafiado con la imagen del porcino español y que recorrerá localidades estratégicas en España y Reino Unido, comenzando el 18 de septiembre en Barcelona y finalizando el 14 de noviembre en Madrid.

En el dossier adjunto a esta nota se resumen los objetivos de esta acción, calendario y mapa de la ruta, así como el diseño interior y exterior de la unidad móvil.

Manual de uso de ITACA-TRIP para mataderos

29/08/2017

Tras la Circular de IBERAICE del pasado 7 de agosto, en el que les informamos de los nuevos Protocolos de Inspección y Certificación y los cambios que implican en ITACA,  ahora ASICI nos remite el nuevo “Manual de uso/tutorial ITACA-TRIP para mataderos”, a fin de informar sobre los cambios que han tenido lugar en el sistema ITACA-TRIP y permitirles el uso adecuado del mismo.

Se adjunta también un segundo documento, sobre “Contingencias en Mataderos”, que explica cómo debe procederse ante las posibles contingencias que contempla.

Como en ocasiones anteriores, el equipo de ASICI está a disposición de los mataderos para recibir observaciones que permitan mejorar el sistema o resolver las dudas que puedan producirse.

Para ello está disponible la dirección de correo: mataderos_arroba_iberico.com

Consideraciones sobre el virus de la Hepatitis E en productos de porcino

29/08/2017

En la noticia ANICE de ayer se informó sobre la problemática surgida en Corea del Sur a consecuencia del virus de la Hepatitis E.

ANICE ha venido siguiendo muy de cerca la problemática de la presencia del Virus de la Hepatitis E (VHE) en el porcino, por considerar que es un elemento de gran preocupación, como se está demostrando.

Así, en el último Grupo Técnico de Anice se invitó a expertos de VISAVET (Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid) e INIA (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria) para conocer su opinión sobre esta cuestión.

Asimismo, ANICE ha expuesto en varias reuniones de INTERPORC su preocupación sobre esta cuestión, pidiendo que, dado que es un asunto que afecta tanto a la ganadería como a la industria del porcino, se adopten las medidas necesarias para abordar esta problemática, incluyendo el encuentro y coordinación con los centros de investigación.

Mientras tanto, de la documentación científica estudiada por ANICE hemos extraído unas conclusiones – que se adjuntan a esta nota - que pueden ayudar a enmarcar el alcance de este asunto.

Restricciones a las exportaciones de España en Corea del Sur

28/08/2017

Según indica el MAPAMA, la Oficina Comercial en Seúl ha informado que el Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos  coreano (MFDS) va a realizar controles en las importaciones de carne de porcino procedente de Europa para la investigación el virus de la Hepatitis E.

Asimismo, el Ministerio ha solicitado más información sobre el alcance que tienen estas investigaciones, el tipo de productos que se van a investigar, o si tienen alguna normativa de referencia donde se establezcan límites para este virus. También está al corriente la delegación de la UE en Corea, que está realizando un seguimiento para evitar que haya trabas injustificadas al comercio.

Rogamos comuniquéis al Departamento de Exportacion de ANICE exportacion_arroba_anice.es retenciones o rechazos por este motivo. En estos casos deberéis facilitar el certificado de exportación afectado y el acta de rechazo de las autoridades coreanas.

El mercado porcino en China - Informe INTERPORC SIAL 2017

28/08/2017

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), ha participado en diversos encuentros en China, el pasado mes de mayo, culminándose con la presencia en la feria SIAL-SHANGHAI.

El objeto de estas acciones ha sido dar a conocer al mercado chino las bondades de los productos porcinos españoles de Capa blanca, consolidando así las acciones promocionales realizadas en China en años anteriores.

Adjunto a esta noticia les remitimos el informe de estas acciones, elaborado por INTERPORC, en el que se incluye un resumen del mercado chino de la carne y futuras tendencias.

Tour Internacional de la alta gastronomía española - Spanish Extravaganza - Seúl 25 octubre

28/08/2017

Spanish Extravaganza es una plataforma de promoción internacional de la alta gastronomía española, dirigida a fomentar las exportaciones de productos gourmet de la industria alimentaria española.

Del 25 al 28 de octubre próximo, se celebrará un evento en el Hotel Four Seasons de Seúl (Corea) con presencia de con chefs estrella Michelin, sumilleres, empresas españolas e importadores coreanos de alimentación y bebidas.

En paralelo al evento se realizarán acciones comerciales dirigidas a las empresas españolas interesadas en introducir sus productos en Corea del Sur: 

- Agenda de reuniones personalizada (ICEX) con importadores coreanos: costo 600 euros.  Días 23 y 24 de octubre 2017. En Seúl, Busan, Incheon, Daegu, etc.

- Exposición en la feria degustación profesional donde asistirán los principales importadores coreanos de alimentación y bebidas: costo 2500 euros (incluye el listado de contactos de más de mil importadores coreanos). Día 25 de octubre 2017 en el Hotel Four Seasons Seúl.

Además esta acción es susceptible de ser subvencionada por el organismo público de promoción exterior de cada Comunidad Autónoma.

Para más información, dirigirse a www.fourseasons.com/seoul/

Se confirma el buen comportamiento de las exportaciones cárnicas españolas en el primer semestre del año

28/08/2017

EL Ministerio de Economía, Industria y Competitividad ha publicado nuevos datos que confirman la positiva evolución de las exportaciones cárnicas españolas durante el periodo enero/junio de 2017, con un total de 1.266.966 toneladas por valor de 3.140.000 de euros.

Durante el primer trimestre de 2017 los resultados superaron ampliamente los registros del mismo periodo de 2016, aunque en el segundo trimestre del año se produjo una ligera disminución de las exportaciones (-8% de media) en comparación con las ventas de abril/junio de 2016.

Los envíos a la UE alcanzaron las 791.039 tn (+3,2% que en 2016) y representan ya el 62% de las exportaciones totales, por un valor de 2.108.000 de euros. A terceros países se han exportado 475.927 tn (+9,3% que en 2016) por un valor de 1.032.000 euros.

En comparación con los datos de 2016, destaca el crecimiento de las exportaciones de vacuno (+4,7%) y la ligera desaceleración de las ventas de porcino (+0,8%). A esto último ha contribuido sin duda la reducción de los envíos a China tanto de carnes (-24%) como de despojos (-3,5%), a pesar de la subida de otros destinos como Japón (+32%) o Filipinas (+44%).

Crecen también las exportaciones de jamón curado, blanco e ibérico, con un total de 20.599 tn (+7% que en 2016), por un valor estimado en 185,35 millones de euros (+8,6%).

Enlace al portal ESTACOM en la web del ICEX (www.icex.es/icex/es/registro/iniciar-sesion/index.html

Nuevo certificado de exportación de carnes de porcino a Méjico (ASE-2082)

25/08/2017

La Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera del MAPAMA nos ha informado de la aprobación de un nuevo modelo de certificado sanitario para la exportación de carnes de porcino desde España a Méjico.

Este nuevo modelo se ha aprobado a raíz de las negociaciones mantenidas en los últimos tiempos entre la Comisión Europea y las Autoridades de México. En cualquier caso, el nuevo certificado no muestra modificaciones sustanciales con respecto al antiguo.

El nuevo certificado ASE-2082 sustituirá al actual ASE-1758 y en breve estará disponible en CEXGAN.

Estados Unidos da un paso más en el reconocimiento de España como país de riesgo insignificante de EEB

25/08/2017

El Servicio de Inspección de Sanidad Animal de EE.UU (APHIS) ha hecho pública su decisión de compartir con la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) el reconocimiento del riesgo  insignificante de EEB concedido por esta organización a España y otros seis países (Alemania, Rumanía, Lituania, Méjico, Costa Rica y Namibia).

La decisión fue publicada el pasado 8 de agosto en el boletín oficial de la Administración norteamericana (Federal Register) y notificada oficialmente a la Organización Mundial de Comercio (OMC) con fecha 11 de agosto, como consta en los documentos que se adjuntan.

A partir de este momento, el APHIS revisará los expedientes sanitarios aportados en su día a la OIE por estos países, así como la documentación generada por la máxima autoridad internacional en materia de sanidad animal en el reconocimiento del nuevo estatus sanitario de estos países frente a la EEB. 

Conviene recordar que Estados Unidos no aplica las recomendaciones de la OIE y se rige por principios y criterios propios a la hora de reconocer el estatus sanitario de los países y regiones del mundo.

Si el APHIS otorgase finalmente este reconocimiento oficial, España lograría un avance muy importante en la apertura de un mercado claramente prioritario para el sector vacuno español.

España multiplica por cinco sus exportaciones de porcino a Méjico

25/08/2017

Las ventas a México de carne y productos elaborados del porcino español se han multiplicado por cinco en los últimos 10 años, pasando de las 382 toneladas exportadas en 2007 a las 1.947 toneladas de 2016, según los datos de DATACOMEX elaborados por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC).

En total, el valor de las exportaciones alcanzó el pasado año los 19,95 millones de euros, lo que casi multiplica por cinco la facturación con respecto a los 4,32 millones del año 2007.

Por tipo de producto, el primer puesto lo ocupan las exportaciones los jamones y paletas curadas, que ya suponen el 67,7% del total de las exportaciones de porcino a ese país, con 1.319 toneladas por valor de 15,2 millones de euros. Estos resultados sitúan a España como el principal proveedor de estos productos en Méjico.

Les siguen los embutidos curados y cocidos con 435 toneladas por valor de 3,1 millones de euros; los preparados y conservas, con 105 toneladas y un valor de 939.000 euros; y por último las carnes frescas, refrigeradas o congeladas, con un total de 73 toneladas por valor de 408.000 euros.

Conviene tener presente que Méjico es el tercer importador mundial de carne y elaborados de porcino, con más de un millón de toneladas en 2016, por valor de 1.685 millones de euros. Sin embargo, el mercado mejicano está dominado principalmente por EE.UU, que copa el 82% de las importaciones en volumen con 892.798 toneladas. Le siguen a mucha distancia Canadá, Chile y, en cuarto lugar, España.

Más información en la web de INTERPORC:

interporc.com/2017/08/04/exportaciones-de-porcino-crecen-en-mayo/

Estudio de variabilidad de los precios de la carne a nivel mundial

24/08/2017

La empresa de catering Caterwings, dedicada a la venta on line en el Reino Unido, ha publicado recientemente un estudio sobre el precio global de las carnes de vacuno, porcino, cordero y pollo en más de cincuenta países.

Los datos se recopilaron analizando los precios de la carne en las principales ciudades de los países objeto de estudio con una representación mínima del 25% de la población nacional. El índice se clasifica por el porcentaje de desviación, lo que muestra cómo de asequible o cara resulta cada tipo de carne en cada país en comparación con el costo promedio global.

Según este estudio, Suiza tiene los precios más altos de la carne, un 141,9% más cara que el coste medio mundial, seguida por Noruega (63,7%) y Hong Kong (61%). Los precios más baratos corresponden a Ucrania (52,3%) y Malasia (50,3%).

España ocupa el puesto número 23 del ranking, con importantes variaciones de precios frente a la media mundial, según las especies. Por encima de la media mundial en las carnes de vacuno (+19,5%) y de porcino (+3,8%) y por debajo de la media mundial en las carnes de cordero (-14,4%) y de pollo (-15,7%)

Para más detalle puede consultarse la web de la empresa autora del estudio (www.caterwings.co.uk/caterers/2017-meat-price-index-usd/)

Perspectivas a corto y medio plazo de los mercados de porcino, vacuno y ovino de la UE

24/08/2017

La DG AGRI de la Comisión ha publicado una nueva actualización de su habitual estudio de previsiones de los mercados agrícolas a corto y medio plazo, que ofrece un análisis de situación y de las expectativas de evolución de los sectores porcino, vacuno y ovino para el periodo 2017/2018.

Adjunto a esta noticia puede descargarse la traducción realizada en ANICE de una Nota elaborada por la patronal europea (UECBV) con el diagnóstico de cada sector.

El mercado de porcino viene marcado por una disminución en la producción de carnes; un cierto freno en el crecimiento imparable de las exportaciones, debido en gran parte a la menor demanda de China; la recuperación de los precios y la estabilidad en el consumo.

En cuanto al vacuno, destaca el incremento de la producción de carnes durante 2017, el buen comportamiento de las exportaciones de carnes frente al descenso de las de animales vivos y de las importaciones de carne. Lo más preocupante, el estancamiento y bajada del consumo.

Por su parte, el sector ovino viene marcado por un incremento de la producción, un descenso de las exportaciones de animales vivos y la mayor presencia de carnes de ovino de la UE en los mercados internacionales. Las cifras más negativas se refieren al consumo, que sigue registrando niveles bajos.

Jornada Autoconsumo eléctrico en el sector cárnico

23/08/2017

El próximo jueves 7 de septiembre, coincidiendo con la celebración de la feria Agropecuaria SALAMAQ 2017, se celebrará en Salamanca la jornada técnica “Autoconsumo eléctrico para el sector cárnico”.

La jornada, de carácter gratuito, tendrá lugar en la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Salamanca (Plaza de los Sexmeros, 2, 37001-Salamanca)a las 10 horas y finalizará a las 14:15 horas.

En la misma colaboran el Ente Público Regional de la Energía de Castilla y León (EREN), la Unión Española Fotovoltaica (UNEF), la Consejería de Agricultura y Ganadería y el Cluster de Energías Renovables y Soluciones Energéticas en Castilla y León (CYLSOLAR).

El objetivo de esta jornada es mostrar a las empresas del sector cárnico cómo funciona el autoconsumo eléctrico, que es una solución legal y rentable y que puede ayudar a las empresas a reducir el coste del consumo eléctrico, el cual crece día a día. Su disminución mejorará la competitividad de las industrias, ofreciendo, además, el valor añadido de ser energéticamente sostenibles y no perjudicar el medio ambiente.

Para obtener más información e inscribirse, diríjase a la dirección de correo eventos_arroba_unef.es

 

Actualizaciones CEXGAN 21.08.2017

22/08/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN 2.0, durante el periodo comprendido entre el 09/08/2017 y el 21/08/2017.

CERTIFICADOS:

Certificado veterinario para la importación de pollitos de un día (no ratites) en Bosnia y Herzegovina (ASE-2097).

Certificado sanitario para exportación de caballos de España a Iraq (ASE-2092).

Certificado veterinario para la exportación de leche cruda y productos lácteos para consumo humano o animal de España a Japón (ASE-2096).

Certificado provisional sanitario para la exportación de sulfato de condroitina de origen bovino desde España a los Estados Unidos (DSP-2099); sustituye al ASE-1602.

NOTAS INFORMATIVAS:

Requisitos de sanidad animal para la leche cruda y/o productos lácteos destinados a Japón

Protocolo para la autorización de centros de cuarentena para animales destinados a la exportación a terceros países. Se incluye en todos los países.

Información específica Panamá: procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de carne y productos cárnicos de porcino destinados al consumo humano.

LISTA DE ESTABLECIMIENTOS:

Lista de Establecimientos Autorizados de Productos cárnicos de porcino a Singapur.

ANICE colaborará con el MAPAMA en el desarrollo de la nueva normativa UE sobre clasificación de canales

21/08/2017

En una reciente Circular de ANICE se ha informado a las empresas asociadas de las modificaciones introducidas por los nuevos Reglamentos 2017/1182 y 2017/1184 de la Comisión sobre clasificación de canales, que no serán de aplicación hasta julio de 2018 (Ver Circular ANICE nº 55/17 y Anexos, de 18.8.17)

Las modificaciones son en general positivas y dan respuesta a algunas consideraciones demandadas por el sector. Por ello ANICE colaborará con el MAPAMA en los próximos meses en la elaboración de un Real Decreto que incorpore los nuevos supuestos de excepción a la clasificación automática de las canales, así como la autorización de presentaciones comerciales de las canales distintas a la presentación-tipo establecida en la legislación anterior.

La Asociación queda a la espera de las observaciones, sugerencias y comentarios de las empresas asociadas para establecer las líneas de trabajo a comunicar al MAPAMA

China publica su Libro Blanco sobre calidad de los alimentos importados

21/08/2017

La Administración General de la Calidad, Supervisión, Inspección y Calidad de la República Popular China (AQSIQ) ha publicado un Libro Blanco sobre la Calidad de los Alimentos Importados en China, que está siendo distribuido desde la Delegación de la UE en Pekín. Se adjunta texto íntegro del documento

El documento pretende ser una hoja de ruta para la aplicación de la nueva Ley de Seguridad Alimentaria de este país, que el Gobierno Chino acaba de notificar a la Organización Mundial de Comercio (OMC). El nuevo marco legislativo prevé la aplicación de un nuevo sistema de certificados para la importación de alimentos y bebidas en China, que ya se encuentra en fase de consulta pública.

Contiene también informaciones de interés sobre la evolución de las importaciones de alimentos durante el periodo 2012/2016 y los resultados de las inspecciones realizadas en 2016, así como sobre el funcionamiento de los sistemas de control del AQSIQ sobre los alimentos importados de terceros países.

La Comisión refuerza las medidas de control de la PPA en los Estados Bálticos y Polonia

18/08/2017

En el Diario Oficial de la UE, L 211 de 17 de agosto, se ha publicado la Decisión 2017/1481 de la Comisión, que se adjunta, por la que se revisan las medidas de protección frente a la PPA en Estonia, Lituania y Polonia, cuyos primeros focos se remontan al año 2014 (Ver Noticia ANICE de 29.1.14)

Para ello se han tenido en cuenta la evolución epidemiológica de la enfermedad y el nivel de riesgo de los focos declarados, según el tipo de animal infectado (fauna silvestre o cerdos domésticos) y su proximidad a zonas con focos declarados.

La constatación del aumento del riesgo de propagación de la PPA en estos tres países obliga a elevar la categoría de riesgo de cada uno de sus territorios afectados y a modificar su inclusión en los Anexos de la Decisión 2014/709, que responden a diferentes escenarios de riesgo (Ver Noticia ANICE de 1.9.14):

En el caso de Polonia, los territorios afectados pasan del Anexo I (riesgo por proximidad a zonas con jabalíes infectados) al Anexo III (zonas con focos declarados en jabalíes y cerdos domésticos)
Mientras que los de Letonia y Lituania pasan del citado Anexo I al Anexo II (zonas con focos declarados en jabalíes) 
Con ello la Comisión pretende incrementar la eficacia de las medidas de control y prevenir la propagación de la PPA por los territorios limítrofes y tratar de frenar su peligroso avance por más Estados de la UE.

Evolución de los sacrificios de cerdos ibéricos

18/08/2017

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) nos ha proporcionado el documento que se adjunta a esta nota, en el que se recoge la evolución de sacrificios de ceros ibéricos, informados por los mataderos.

Los datos comprenden las últimas siete campañas, desde 2010-2011 a 2016-2017, incluyendo los sacrificios realizados entre el 1 de septiembre y el 31 de agosto, que es el periodo que cubre cada campaña.

En la última faltan lógicamente los datos del mes de agosto, por lo que los sacrificios finales podrían superar los 3.400.000 animales, el máximo de  esta serie histórica, cuyo valor más bajo tuvo lugar en la campaña 2010-11, con 2.764.958 sacrificios, hasta la campaña pasada, que ya alcanzó los 3.257.575 animales.

El incremento en la última campaña ha sido de un 4,3% sobre la anterior y de un 23% entre la última campaña y la primera de esta serie, es decir, 635.000 animales más.

Documento de preguntas y respuestas sobre el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF)

17/08/2017

El pasado 10 de agosto la Comisión Europea publicó una hoja informativa de preguntas y respuestas sobre el RASFF, Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (en inglés, Rapid Alert System for Food and Feed).

El RASFF, puesto en marcha en 1979, es una herramienta de tecnologías de la información (TI) cuyo objetivo es intercambiar rápidamente información entre las autoridades nacionales sobre riesgos para la salud relacionados con alimentos y piensos.

Cuando un miembro de RASFF (Estado Miembro de la UE, la EFSA, etc.) descubre un riesgo para la salud, relacionado con alimentos y piensos, informa a través de este sistema sobre el producto que se trata y las medidas tomadas para hacer frente al riesgo. Esta información llega hasta la Comisión (gestora del sistema), la cual, a su vez, verifica la notificación y la transmite inmediatamente a los demás miembros.

Esta herramienta permite que todos sus miembros realicen acciones coordinadas, coherentes y simultaneas con el objetivo de garantizar el nivel más elevado posible de protección de los consumidores.

Logotipo de la identificación nacional del cordero

16/08/2017

La Interprofesional de ovino y caprino, INTEROVIC, ha diseñado un logotipo para que los consumidores identifiquen el origen nacional de la carne de lechal, cordero y cabrito.

Esta iniciativa se enmarca dentro de la campaña “Origen España” que se va a desarrollar esta próxima navidad.

Se trabaja para su aplicación, tanto en el canal tradicional, como en las grandes superficies, mediante su colocación en barquetas y despieces envasados. En el canal tradicional se desarrollarán marcadores, adhesivos para el mostrador y cartelería, mientras que en la gran distribución se propone hacer etiquetas de 6x8cm, para que se adhieran al despiece que se comercialice a partir del 1 de diciembre y hasta que se terminen las etiquetas.

De esta forma, el sector quiere destacar la calidad de las producciones nacionales frente a las importaciones de carne congelada de países terceros.

Barómetro del porcino de capa blanca en julio de 2017

14/08/2017

Adjunto encontrarán la nueva edición del Barómetro de Porcino correspondiente al mes de julio editada por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC.

En el mismo podrán encontrar información regular sobre la situación del mercado del cerdo en los principales países productores del mundo, así como referencia a las cotizaciones, los censos y las exportaciones.

También se incluye la evolución del mercado del cerdo vivo y de la carne, tanto en los principales países europeos como EE.UU, Canadá, Brasil y China.

Hay además un apartado dedicado al seguimiento de las materias primas (trigo forrajero, cebada, maíz, harina de soja), complementado con información sobre cambios de monedas, energía, bolsa, fletes marítimos y mercados de futuros.

El IPC de julio se mantiene invariable en el 1,5%

14/08/2017

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Presa que se adjunta con los datos definitivos del IPC de julio de 2017, que con una variación anual del 1,5% mantiene el mismo índice de inflación constatado en el mes de junio (ver Noticia ANICE de 17.7.17).

La variación mensual del Índice General se sitúa en el -0,7% y el IPC de alimentos y bebidas no alcohólicas es del 0,1%, siete décimas por debajo de la registrada en el mes anterior.

El comportamiento de la inflación de julio se debe en gran medida a la estabilidad de los precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas y de los carburantes, que en julio de 2016 sufrieron subidas más acusadas.

En los próximos días informaremos con más detalle la evolución del IPC cárnico, con el desglose de datos habitual por especie y tipo de producto. Mientras tanto, adelantamos el índice de variación anual de las carnes de vacuno (0,1%), porcino (0,5%) y ovino (2,3%).

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 90 (julio 2017)

10/08/2017

Se publica el boletín periódico de Nuevas Tecnologías de ANICE número noventa, correspondiente al mes de julio. En el mismo se recogen las últimas noticias en el ámbito de I+D, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otras noticias de interés.

En este número se destaca la investigación de un nuevo método para la detección de salmonella más rápido que los métodos convencionales, reduciendo el tiempo de análisis a un día. Además, este método permite establecer la cantidad de bacteria que está presente en el alimento.

Por otra parte, se recoge un breve resumen sobre la convocatoria “Programa de Crecimiento Empresarial 2017” destinada a las pymes. Este Programa ofrece a las empresas un servicio de asesoramiento por consultores especializados en los siguientes ámbitos de la empresa: Innovación, Marketing y Comercialización, Recursos Humanos, Finanzas, Digitalización y Operaciones, financiando el 85% del coste.  

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

Publicada en el BOE la convocatoria 2017 del Programa de Crecimiento Empresarial para Pymes

10/08/2017

En el BOE nº 183 de 2 de agosto se ha publicado la Orden EIC/741/2017 del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, que se adjunta, por la que se regulan las ayudas del Programa de Crecimiento Empresarial para Pymes 2017 (Ver Noticia ANICE de 27.7.17)

La tramitación de las solicitudes se realizará por vía telemática mediante la cumplimentación de un formulario acompañado de los documentos mencionados en el Artículo 11 de la citada Orden, según el procedimiento establecido en el siguiente enlace:

www.ipyme.org/es-ES/Financiacion/CrecimientoEmpresarial/Paginas/QuienPuedeAcceder2017.aspx

El plazo de presentación de las solicitudes será de dos meses a contar desde el 2 de agosto.

El Programa ofrece a las empresas el asesoramiento de consultores especializados en los siguientes ámbitos de la empresa: Innovación, Marketing y Comercialización, Digitalización y Operaciones, financiando el 85% del coste. Incluye tres fases: diagnóstico, asesoramiento y seguimiento de la implantación del Programa. Más información en el folleto adjunto.

La primera edición de estas ayudas, desarrollada en 2016, contó con la participación de diversas empresas asociadas, con resultados muy satisfactorios.

Rusia prohíbe las importaciones de porcino de Rumanía

09/08/2017

La Federación Rusa notificó el pasado 2 de agosto a la Organización Mundial de Comercio (OMC) la prohibición de las importaciones de porcino de Rumanía por la presencia de varios focos de PPA en este país (Ver Noticia ANICE de 7.8.17 y anteriores)

La prohibición entró en vigor el mismo día de su notificación a la OMC y afecta tanto a animales vivos como carnes, despojos y productos transformados de porcino procedentes de todo el territorio de Rumanía.

Conviene recordar que esta nueva decisión de las autoridades rusas se suma a la prohibición ya decretada sobre las importaciones de porcino de la República Checa, por la misma causa.

Se adjunta la notificación publicada en la web de la OMC.

Actualizaciones CEXGAN 09.08.2017

09/08/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 01/08/2017 y el 09/08/2017

CERTIFICADOS:

Certificación complementaria relativa al certificado ASE-1500 para la exportación a la República de Turquía

Certificado provisional sanitario para productos alimenticios que contienen huevos/ovoproductos y/o leche/productos lácteos y/o pescado como ingredientes a los Estados Unidos de América. DSP-2094

NOTAS INFORMATIVAS:

Certificación de productos de origen animal destinados al consumo humano a Corea del Sur

Cuestionario para la homologación de Almacén Frigorífico, Industrias Cárnicas, Mataderos y Salas de Despiece para exportar carne y/o productos cárnicos de porcino a la República de Corea

Información específica Arabia Saudita - Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de carne y productos cárnicos de bovino, ovino y caprino destinados al consumo humano; actualización 01/08/2017

LISTA DE ESTABLECIMIENTOS:

Listado de establecimientos españoles autorizados para exportar de España a Argentina

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Agenda Sectorial del MINECO sobre la Industria Alimentaria

09/08/2017

La Federación Española de Alimentación y Bebidas (FIAB) viene trabajando en estrechar la relación y colaboración público-privada con el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad (MINECO) para buscar el apoyo de este Ministerio en temas industriales, en coordinación con el MAPAMA.

En este sentido, los trabajos llevados a cabo por FIAB han dado su fruto, consiguiendo que MINECO, junto a MAPAMA, nos incorpore como uno de los sectores industriales prioritarios elaborando una agenda sectorial que presentarán ambos Ministerios públicamente a final de año.

La agenda sectorial de alimentación y bebidas estará orientada a la mejora a la competitividad como sector y como país. Dicha agenda incluirá una hoja de ruta con propuestas específicas para potenciar el sector.

Con esta nota se adjunta un primer borrador aprobado por ambos Ministerios, que incorpora la descripción del sector, características económicas del sector, claves de competitividad, e iniciativas del sector a corto y medio plazo. El documento recoge los principales aspectos solicitados por la IAB al Gobierno y del marco estratégico.

No obstante, se deberá seguir desarrollando este documento, especialmente los apartados 5 y 6. Cualquier comentario o sugerencia será bienvenido.

La Comisión regionaliza las medidas de protección frente a la PPA en la República Checa

08/08/2017

En el Diario Oficial de la UE, L 205 de 8 de agosto, se ha publicado la Decisión 2017/1437 que se adjunta, por la que se reconoce oficialmente la zona infectada por el foco de PPA declarado el pasado 27 de junio en la República Checa, que queda delimitada al Distrito de Zlin (Ver Noticia ANICE de 28.6.17)

A través de esta Decisión, la Comisión aplica el principio de regionalización para identificar claramente la zona infectada por el virus, prevenir perturbaciones innecesarias en el comercio interior de la UE y evitar cierres injustificados por parte de las autoridades de terceros países.

La medida estará en vigor hasta el próximo 30 de septiembre.

La PPA sigue siendo motivo de grave preocupación para el sector ganadero de la UE y una amenaza epizoótica para toda la Unión Europea, tras haberse extendido por los Estados Bálticos, Bielorrusia, Polonia, Moldavia, Ucrania y gran parte del este de Rusia. Conviene recordar que durante el último Consejo de Ministros de Agricultura de la UE varios países pidieron la completa erradicación de la enfermedad, con el fin de proteger a los cerdos sanos y construir una estrategia con el objetivo de reanudar las exportaciones de carne de cerdo de la UE a Rusia y evitar el cierre de nuevos mercados (Ver Noticia ANICE de 19.7.17)

Boletín de Comercio Exterior nº 9/17 (Julio)

07/08/2017

Se ha publicado la quinta entrega del Boletín periódico de Comercio Exterior de ANICE, correspondiente al mes de julio, donde se recogen las últimas novedades en relación con el comercio exterior cárnico.

En éste número destacamos la evolución de las exportaciones cárnicas españolas y europeas, así como la próxima revisión del Protocolo de Auditoria del Sistema de Autocontrol Específico (SAE).

Con este nuevo Boletín, ANICE buscar acercarles las últimas noticias en materia de comercio exterior, además de, ampliar y mantener actualizada toda la información referente al comercio con terceros países.

Decisión por la que se establecen medidas de protección relativas a la peste porcina africana en Rumanía

07/08/2017

Como continuación de las noticias sobre el brote de Peste Porcina Africana (PPA) en Rumania (ver noticia del 1,2 y 4 de agosto), el pasado 3 de agosto la Comisión Europea público en el Diario oficial de la UE una Decisión sobre determinadas medidas de protección relativas a la PPA en Rumanía.

Por la presente Decisión se establecen las diferentes zonas de protección y vigilancia, así como la fecha límite de aplicación de la regionalización con respecto a la PPA en Rumania.

El objetivo de esta Decisión es prevenir cualquier perturbación innecesaria del comercio interior de la Unión y evitar la imposición de obstáculos injustificados al comercio por parte de terceros países.

Esta Decisión será de aplicación hasta el 15 de octubre de 2017.

Estudio de mercado India

07/08/2017

Interporc ha elaborado un estudio de mercado de porcino en la India, en la que se recoge información de gran utilidad para aquellas empresas interesadas en este mercado.

India es un mercado sin tradición generalizada de consumo de cerdo de capa blanca. La ausencia de tradición gastronómica ligada al cerdo – quitando zonas geográficas muy específicas como Goa o el Noreste de India – ha favorecido la irrupción de la carne de cerdo procesada muy por encima de la carne de cerdo sin procesar; esta última demandada casi exclusivamente por hoteles y restaurantes y por la industria local procesadora.

Sin embargo, las nuevas formas de vida más occidentales están calando en el estilo de vida urbano de India y por tanto, en las principales ciudades con mayor exposición a la influencia occidental (Delhi, Mumbai y Bangalore) se espera un crecimiento positivo de la demanda de carne de cerdo. Las oportunidades se presentan por tanto en la introducción de productos procesados y en el posicionamiento como producto premium, aspiracional y europeo.

Adjunto a esta noticia encontrarán dicho informe de gran interés.

Revisión del Protocolo de Auditorías del Sistema de Autocontrol Específico

04/08/2017

El pasado 17 de julio ANICE mantuvo una reunión con el Director General de Sanidad de la Producción Agraria, Valentín Almansa, y con el Subdirector adjunto, Óscar Rodríguez, en la que les trasladaron varios asuntos, entre ellos la necesidad de revisión del Protocolo de Auditorías del Sistema de Autocontrol Específico (SAE), contemplado en el marco del Real Decreto 993/2014.

Tras la implementación completa de este sistema en las empresas, MAPAMA considera que ya ha pasado el tiempo suficiente para recoger la información de los OICs y operadores alimentarios, relativa a las dificultades de aplicación, situaciones no previstas, dudas, fallos y posibles mejoras de este sistema, siendo el momento oportuno para la revisión del protocolo de auditoría

Durante el mes de septiembre ANICE mantendrá una reunión, junto con otras asociaciones sectoriales para manifestar las modificaciones que estime oportunas. Por ello rogamos a nuestras empresas asociadas que estudien con detenimiento el borrador de protocolo adjunto, aplicándolo a su empresa, y trasladen las observaciones que estimen oportunas al Departamento de Exportación de ANICE, a través del siguiente correo electrónico: exportacion_arroba_anice.es.

Segundo foco de PPA en Rumanía. La Comisión Europea propone medidas de protección frente a la PPA en Rumanía

04/08/2017

Como continuación de las informaciones anteriores sobre el foco de peste porcina africana (PPA) en Rumanía, la Comisión Europea ha elaborado un borrador de decisión mediante la que se ponen en marcha medidas de protección frente a la PPA en Rumanía.

El objetivo de este propuesta es establecer la regionalización y medidas de protección (ver mapa adjunto).

La propuesta de Decisión se envió a los Estados miembros el martes y debían dar ayer su respuesta.

Si no hay oposición, será adoptada para su publicación esta misma semana.

Mientras tanto, Rumanía ha confirmado un segundo foco de PPA cerca del primero, en ”Satu Mare”, localidad a 13 km de la frontera de Hungría, donde la PPA aún no ha aparecido, y a sólo 27 km de la frontera con Ucrania. De hecho, las autoridades consideran que este foco procede de animales introducidos ilegalmente desde Ucrania.

Medidas de protección frente al brote de PPA en Rumania

02/08/2017

El pasado martes 1 de agosto de 2017, los servicios de la Comisión de la UE iniciaron un proyecto de Decisión de Ejecución de la Comisión sobre las medidas de protección contra la peste porcina africana en Rumanía.

El objetivo del proyecto es aplicar las disposiciones de zonificación en Rumania (ver mapa adjunto).

Este borrador se ha remitido a todos los Estados Miembros, que deberán confirmar su posición. Si no hay oposición, la Comisión de la UE debe adoptar la Decisión, ya sea hoy o mañana, a más tardar, y publicarse el próximo 3 o 4 de agosto. La situación y las medidas de protección serán revisadas a más tardar en la próxima reunión de SCoPAFF prevista para los días 18 y 19 de septiembre de 2017.

Mientras tanto, un segundo brote de PPA se ha confirmado en Rumania, muy cerca del primero.

 

Actualizaciones CEXGAN

01/08/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 24/07/2017 y el 01/08/2017

CERTIFICADOS:

Certificado sanitario veterinario para proteínas animales transformadas destinadas a la exportación desde España a Tailandia. ASE-2066; sustituye al ASE-884

Certificado provisional veterinario sanitario para la exportación de carne de ave de corral de España a Namibia. DSP-2086

NOTAS INFORMATIVAS:

Información específica Turquía – Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de carne de vacuno

Información específica Egipto – Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de carne de vacuno

Información específica Panamá – Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de carne y productos cárnicos de porcino destinados al consumo humano

Información específica Arabia Saudita - Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de carne y productos cárnicos de bovino, ovino y caprino destinados al consumo humano

Procedimiento de solicitud de inclusión en listas de establecimientos autorizados para exportar productos de origen animal destinados al consumo humano a terceros países. Varios países.

LISTA DE ESTABLECIMIENTOS:

Lista de Establecimientos Autorizados de Productos cárnicos de porcino a Singapur.

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Confirmado un brote de PPA en Rumanía

01/08/2017

Según informaciones recibidas, las autoridades veterinarias de Rumanía habrían confirmado un caso de Peste Porcina Africana (PPA) en su territorio, en cerdos domésticos de cría particular.

La fuente de la infección se desconoce y el caso está siendo investigado.

Con esto son ya siete los Estados miembros con casos de PPA: Los Estados bálticos, República Checa, Polonia, Rumanía e Italia (Cerdeña).

ANICE trasladó recientemente al Director General de Sanidad Animal, del MAPAMA, su preocupación por la negativa evolución de esta enfermedad del porcino y la necesidad de activar mecanismos de prevención, ante las nefastas consecuencias que tendría apra nuestro comercio exterior.

 

Platos saludables que puedes preparar con carne en frío

01/08/2017

Las recetas en frío son las estrellas del verano. Las altas temperaturas que se alcanzan en esta época invitan a consumir platos más ligeros y, preferiblemente, fríos. Además, al no consumirse en caliente, son ideales para acompañarte fuera de casa, en la oficina o en tus planes veraniegos.

Tres deliciosas sugerencias son:

Lomo con pimentón y aceitunas negras: Las carnes aliñadas son una opción perfecta para los días de verano, acompañadas con la guarnición que más te guste, suponen un sabroso y fresco bocado. La receta es tan sencilla como asar una pieza de lomo (o solomillo) de cerdo, filetearlo y aderezarlo con cebolla, ajo, pimiento, aceitunas y especias. Una vez en frío, alíñalo con aceite de oliva, vinagre y sal.

Steak tartar: El tartar de carne de ternera o steak tartar es una receta tradicional actualmente en tendencia. Elaborada a partir de carne cruda de la mejor calidad, se sirve cortada en trozos muy pequeños y aderezada con cebolla picada, alcaparras y distintas especias. También se le puede añadir una yema de huevo en su presentación final.

Empanada gallega de carne: Otro clásico que se sirve frío o templado, es la empanada gallega. Plato que admite numerosas modificaciones. Una opción es emplear las partes más tiernas y jugosas de la carne de cerdo (paleta, solomillo o lomo) como relleno principal. Simplemente necesitas rellenar la masa de la empanada, que puedes comprar o elaborar tú mismo, con carne picada o troceada, y añadir los complementos que más te gusten, por ejemplo un poco de huevo picado, pimientos,  jamón, aceitunas o queso.

Publicada la Guía de la Comisión Europea sobre Alérgenos

31/07/2017

El pasado 13 de julio de 2017 la Comisión Europea publicó una comunicación sobre la información alimentaria facilitada al consumidor en relación con las sustancias que causan alergias e intolerancia.

Esta comunicación ha sido elaborada en colaboración con los Estados Miembros y posteriormente ha sido objeto de consulta pública a través de la página web de la Comisión Europea.

El objetivo de esta guía es ayudar a las empresas alimentarias, consumidores y autoridades nacionales a entender los requisitos del Reglamento 1169/2011, sobre información alimentaria facilita al consumidor, que están relacionados con la indicación de la presencia de determinadas sustancias o productos que causan alergias o intolerancias.

Este documento actualiza la guía sobre etiquetado de alérgenos elaborada con arreglo a la Directiva 200/13/CE.

El ecodiseño y el reciclado de envases como herramientas para reducir emisiones

31/07/2017

Este año se cumplen 20 años de la creación de la Ley de envases (Ley 11/1997) y, en consecuencia, del nacimiento de Ecoembes.

Ecoembes es la organización medioambiental sin ánimo de lucro que promueve la sostenibilidad a través del reciclaje y el ecodiseño de los envases domésticos en España.

En los últimos 5 años, según datos de Ecoembes, las industrias cárnicas han implantado más de 700 actuaciones de mejora ambiental de envases, que han supuesto un ahorro de 2.462 toneladas de materia prima, 6.625 toneladas de CO2, 52.690 MWh de energía y 1.485.941 m3 de agua.

Por tanto, queremos conmemorar este aniversario dedicando una sección en nuestra página web destacando las acciones llevadas a cabo por el sector cárnico en materia de ecodiseño y reciclaje de envases.

Desde ANICE colaboramos con Ecoembes para fomentar el ecodiseño de envases como herramienta para minimizar los impactos ambientales del sector, así como también colaboramos en campañas para fomentar el reciclaje de envases.

Escocia, Polonia e Irlanda del norte son declarados como zonas de riesgo insignificante de EEB

28/07/2017

Hoy se ha publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea L 197 la Decisión por la que se reconoce a Polonia como pais de riesgo insignificante de EEB y a Escocia e  Irlanda del Norte como regiones de Estados Miembros con riesgo insignificante de EEB.

En la Asamblea General de la Organización Internacional de la Sanidad Animal (OIE), que tuvo lugar el pasado mes de mayo, se aprobó el nuevo estatus sanitario de Polonia, Escocia e Irlanda de Norte en relación a la EEB,  siendo esta la primera vez que se reconoce la regionalización de un país.

Les recordamos que España fue declarado como países de riesgo insignificante de EEB en julio de 2016, tras la aprobación de la Decisión de Ejecución 2016/1100 en el Diario de la Unión Europea el 7 de julio de 2016.

Actualmente la lista de países o regiones con riesgo insignificante de EEB se compone de un total de 24 Estados Miembros, 2 regiones de los Estados Miembros, 4 países de Países de la Asociación Europea de Libre Comercio y 17 países no pertenecientes a la UE.

Publicada en el BOE la convocatoria de los Premios Alimentos de España 2017

28/07/2017

En el BOE nº 179 del 28 de julio de 2017 se ha publicado el extracto de la Orden de 20 de julio de 2017, por la que se convocan los Premios Alimentos de España 2017.

El objetivo de estos premios es reconocer la excelencia de los productos alimentarios españoles y la labor desarrollada por profesionales y entidades que contribuyen a la producción, transformación, utilización, comercialización y difusión de los mismos. De este modo, se pretende divulgar la calidad de nuestros alimentos y el trabajo desarrollado en este sector.

Las modalidades para la edición de este año son: industria alimentaria y accésit a la iniciativa emprendedora, producción ecológica, internacionalización alimentaria, comunicación, restauración, producción de la pesca y acuicultura y el Premio Extraordinario Alimentos de España.

Adjunto a esta noticia se remite el extracto del BOE, así como la Orden en la que se establecen las condiciones de la convocatoria.

El plazo de presentación de las solicitudes finalizará el 29 de octubre de 2017.

Importancia de los Programas de Cumplimiento Normativo para las empresas

27/07/2017

En el ámbito penal español, las personas jurídicas (empresas, etc.) pueden quedar exentas o ver atenuada su posible responsabilidad penal, derivada de acciones de sus gestores o empleados, si antes de que se hubiesen cometido dichos delitos. la persona jurídica tiene implantado un Plan o Programa de Cumplimiento normativo (Criminal Corporate Compliance), que resulte eficaz y cumpla con los requisitos que exige la Ley.

Dicho Programa de Cumplimiento Normativo es la prueba de una verdadera cultura ética empresarial, esto es, de la voluntad y compromiso de la persona jurídica de cumplir y hacer cumplir a todos los miembros de su órgano de administración, representantes, directivos, empleados, apoderados y colaboradores, con todas las normas y disposiciones legales que resulten aplicables.

Con el Programa de Cumplimiento Normativo se debe prevenir, detectar y reaccionar adecuadamente ante cualquier infracción penal, evitando o minimizando al máximo las consecuencias que tales infracciones penales podrían comportar para la persona jurídica (multas y sanciones penales, pérdidas financieras, indemnizaciones, coste reputacional, etc.)

La nota adjunta a esta noticia nos ha sido facilitada por Fabregat, Perulles y Sales Abogados. un despacho de abogados local con estándar y alcance internacionales, con amplia experiencia en transacciones internacionales y resolución de conflictos con componente internacional, con sedes en Madrid, Mallorca, Barcelona y otra ciudades españolas.

Curso sobre la transformación digital de la industria agroalimentaria

27/07/2017

El próximo 20 de septiembre de 2017 tendrá lugar la impartición del curso titulado: “Estrategias para la transformación digital en IAB: ¿Cómo digitalizar mi industria?” en las instalaciones de FIAB (C/ Velázquez, 64, 3º, Madrid) de 9:00 a 14:00 y de 15:00 a 18:00 horas.

El curso, coordinado por FIAB y AMETIC, será impartido por profesionales de EUELEN, del Instituto de la economía digital de ESIC (ICEMD) y del centro tecnológico AINIA.

En el mismo se abordarán temas como la digitalización de los servicios de la industria agroalimentaria, gestión del talento, tecnologías habilitadoras disponibles y sus aplicaciones, etc.

El coste total es de 95€, por tanto, tendréis que hacer el ingreso por transferencia y enviar por correo el resguardo de la transferencia y la ficha de inscripción a n.arribas@fiab.es antes del 15 de septiembre de 2017.

Adjunto a esta noticia encontraran la ficha de inscripción, así como toda la información referente al curso.

En vía muerta el acuerdo salarial para 2017

27/07/2017

Han quedado rotas las negociaciones que se venían manteniendo entre las organizaciones empresariales CEOE y CEPYME y los sindicatos UGT y CC.OO. para alcanzar un acuerdo salarial en 2017.

El principal escollo ha sido la insistencia sindical de recuperar la cláusula de revisión salarial, vinculada al IPC.

Para las organizaciones empresariales (ver nota adjunta) los incrementos salariales deben vincularse a la mayor productividad y competitividad de las empresas, que conduzcan a una mejora de sus márgenes, sin vincularse con la inflación.

En cuanto al incremento salarial, CEOE y CEPYME han propuesto una banda de entre el 1,2 y el 2%, más medio punto adicional en función de las circunstancias de cada sector.

Nuevo virus emergente del ganado porcino

27/07/2017

La Universidad de Medicina Veterinaria de Viene (Austria) ha descrito un nuevo virus que causa temblores en los lechones.

El virus se descubrió en 2015 en una granja del país y fue denominado “linda” (de las siglas en inglés “Agente Neurodegenerativo Productor de Temblores”).

Se trata de un pestivirus relacionado con el virus de la peste porcino clásica y con algunos virus del ganado porcino en Australia y ha sido calificado como una enfermedad infecciosa emergente en el porcino.

Los pestivirus infectan los fetos de varias especies de animales ungulados, afectando a su sistema nervioso. No son peligrosos para los seres humanos, pero causa importantes pérdidas económicas para los ganaderos.

Programa de Crecimiento Empresarial para Pymes 2017

27/07/2017

La Secretaria General de Industria y de la Pyme, del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, promueve una nueva edición del Programa de Crecimiento Empresarial, para pymes españolas, con ayudas de hasta el 85%.

A través de este programa las pymes pueden contar con un asesoramiento de consultores especializados en los siguientes ámbitos de la empresa:

- Innovación; con el fin de desarrollar e implantar una cultura innovadora en la empresa.

- Marketing y Comercialización; se apoyará a la empresa en el diseño de una estrategia de comercialización y de marketing y se definirán los canales para llegar de forma eficaz a los clientes y se ayudará a entrar en mercados internacionales.

- Digitalización, donde se podrán aprovechar las oportunidades tecnológicas y las nuevas soluciones digitales.

- Operaciones; se analizarán los procesos para optimizar la calidad y la productividad, consiguiendo mejorar la eficacia y rentabilidad.

El programa constará de 3 fases, diagnóstico, asesoramiento y seguimiento de la implantación, y tiene un coste de 6.000 €. de los cuales las empresas participantes deberán abonar 800 €.

Más información en el enlace http://www.ipyme.org/es-ES/Financiacion/CrecimientoEmpresarial/Paginas/ProgramaCrecimientoEmpresarial.aspx

AEFYT denuncia al Ministerio de Hacienda por el Impuesto de los Gases Fluorados

27/07/2017

AEFYT, la Asociación de empresas del frío y sus tecnologías, ha denunciado al Ministerio de Hacienda ante la Comisión Europea por el impuesto a los gases fluorados.

En la denuncia se argumenta que dicho impuesto ha generado distorsiones en el mercado y la competencia, entre empresas y entre estados miembros, lo cual supone un incumplimiento del Tratado de la UE, concretamente en lo dispuesto en el artículo 26 por el cual se fija la obligación de establecer y garantizar el funcionamiento del mercado único.

Según AEFYT, el impuesto de gases fluorados ha supuesto para las empresas españolas distribuidoras de esos gases una disminución de las ventas de aproximadamente el 50%, derivado de la entrada irregular de producto adquirido por consumidores y/o usuarios españoles de otros estados miembros de la UE, en los que no existe un impuesto similar, principalmente procedentes de Francia, Portugal e Italia.

INTERPORC NEWS número 48

26/07/2017

Adjunto encontraran el Boletín “INTERPORC NEWS” nº 48 correspondiente a la segunda quincena de julio.

En el mismo nos informan de que exportaciones de carne y productos elaborados del porcino español registraron entre enero y abril un nuevo récord histórico: 1.625,6 millones de facturación, un 22,4% más que en el mismo período de 2016.

Igualmente nos indican que la Feria SEPOR, Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca (SEPOR), que este año se celebrará del 6 al 9 de noviembre, está preparando el programa de su quincuagésima edición en el que ya se ha incluido el tercer Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Capa, organizado conjuntamente con INTERPORC.

Además, tiene programada para la segunda mitad de 2017 la presencia en numerosos eventos, tanto congresos como ferias y reuniones internacionales, para promocionar la carne y los productos cárnicos del cerdo de capa blanca de nuestro país.

Finalmente, nos informan del cambio de domicilio de sus oficinas a la calle Marqués de Urquijo nº 10, 2º izda. 28008 Madrid.

Informe SICE de las exportaciones enero-mayo 2017

26/07/2017

En el período de enero a mayo de 2017, se superaron las 870.000 Tn. exportadas, un 1,8% más que en el mismo período de 2016. China continúa siendo el principal país receptor de nuestras exportaciones de porcino, con 151.900 Tn., pero significando un descenso del 12% con respecto al mismo período de 2016, y significando el 17,4% de nuestras exportaciones. En términos de valor, se superaron los 248 M€, por detrás de Francia (360 M€).

Destaca también el buen comportamiento de las exportaciones a países como Japón (+21%), Reino Unido (+11%), Filipinas (+22%) o República Checa (+18,5%). Sin embargo, disminuyen los envíos a destinos como China (-12%), Portugal (-14%), Alemania (-5%) o Hong Kong (-12%).

Las partidas que registraron un mayor crecimiento de exportación en el período de enero a mayo de 2017, en volumen, fueron: panceta salada, preparaciones y conservas, tocino, jamones y paletas curados, embutidos, manteca fundida, carnes frescas y jamones y paletas cocidos.

Adjunto a esta noticia encontrarán dicho informe de gran interés para los exportadores.

Apertura del procedimiento de inclusión en listas de Egipto y Turquía

26/07/2017

Recientemente se han publicado los procedimientos de solicitud para la autorización de establecimientos interesados en exportar carne de vacuno a Turquía y Egipto.

Se trata de dos grandes mercados para la exportación de carne de vacuno, cuyas negociaciones de apertura se han alargado varios años. Mientras que la apertura de Egipto incluye el despiece de la carne, la exportación a Turquía solo será posible de canales, medias canales o cuartos de canales.

Adjunto a esta noticia encontrarán la Información específica necesaria para la inclusión en listas de estos países. Dicha solicitud se deberá realizar a través de la funcionalidad correspondiente en CEXGAN para estos trámites.

Buenas perspectivas para el porcino en Japón

25/07/2017

El pasado 6 de julio la Unión Europea y Japón firmaron un Tratado de Libre Comercio, el acuerdo comercial bilateral más ambicioso al que ha llegado la UE, tras cuatro años de negociaciones. Este acuerdo de Asociación Económica abrirá el mercado japonés a las exportaciones agrícolas clave de la Unión y aumentará las oportunidades en diversos sectores

La UE es actualmente un exportador neto de productos agroalimentarios a Japón, con un superávit de 5,46 millones de euros en 2016, siendo este país el cuarto mayor destino de exportación con 5,777 millones de euros.  En los últimos años, las exportaciones a Japón han aumentado constantemente con una media de 3,9% / año). Los principales productos de exportados al país nipón a Japón son la carne de porcino (21% del total exportado por la UE a Japón), vinos (13%), cigarrillos (6%), quesos (5%) y las bebidas espirituosas (4%).

De momento se desconocen los detalles de este acuerdo, respecto al comercio de carne y elaborados cárnicos. Sin embargo, si se ha desvelado que estos la carne de porcino irá ligada a unos aranceles de exportación bajos, mientras que los productos de porcino se exportarán libres de aranceles.

Actualizaciones CEXGAN

24/07/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 13/07/2017 y el 24/07/2017

NOTAS INFORMATIVAS:
Nota informativa sobre Requisitos de instalaciones de cuarentena par Israel.
Actualización del Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de carne y productos cárnicos de bovino, ovino y caprino destinados al consumo humano de Israel.

LISTA DE ESTABLECIMIENTOS:
Listado de establecimientos autorizados para exportar carne y productos cárnicos de porcino a Filipinas.
Lista de mataderos de porcino autorizados por las autoridades sanitarias de Malasia.

LEGISLACIÓN
Ley de Sanidad Animal de Vietnam (Engl)
Circular 25/2016. Reglamento sobre cuarentena de los animales terrestres y productos de origen animal de Vietnam (Engl).
Circular 26/2016. Reglamento sobre animales y productos acuáticos de Vietnam (Engl).
Modificación de las regulaciones sobre alimentos importados.
 

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

La tarifa del punto verde para los envases de vidrio aumentara un 7,5% en 2018

24/07/2017

El pasado 22 de julio tuvo lugar la Junta Directiva de Ecovidrio, en la que se acordó aumentar la tarifa del punto verde de los envases de vidrio un 7,5% para el año 2018.

El importe que las empresas deberán abonar dependerá tanto del peso del envase de vidrio a declarar como del número de envases que pongan en el mercado nacional.

El motivo del incremento de la tarifa del punto verde para los envases de vidrio ha sido el decrecimiento en los precios de venta del vidrio, el aumento de la recogida en lugares donde los costes de recogida son más caros, la evolución del consumo no ha sido tan elevada como estaba previsto, etc.

En el año 2016 se reciclaron en España 753.509,18 toneladas de vidrio.

Convocatoria Premios Estrategia NAOS

24/07/2017

En el BOE núm. 175, de 24/07/2017, se ha publicado la Convocatoria de la XI edición 2017 de los Premios Estrategia NAOS.

Los Premios Estrategia NAOS tienen como finalidad reconocer y dar mayor visibilidad a aquellos  programas, intervenciones u otras iniciativas que entre sus objetivos contribuyan a la prevención de la obesidad, mediante la promoción de una alimentación saludable y/o de la práctica de actividad física regular.

Para ello comprenden las siguientes modalidades: “Promoción de una alimentación saludable en el ámbito familiar y comunitario”, “Promoción de la práctica de actividad física en el ámbito familiar y comunitario”, “Promoción de una alimentación saludable en el ámbito escolar”, “Promoción de la práctica de actividad física en el ámbito escolar”, “Premio Estrategia NAOS en el ámbito sanitario”, “Premio Estrategia NAOS en el ámbito laboral”, “Premio Estrategia NAOS a la iniciativa empresarial” y un “Premio Estrategia NAOS de especial reconocimiento”.

El plazo para la presentación de las solicitudes está abierto hasta el próximo 22 de Diciembre de 2017.

Los candidatos que deseen concurrir a los premios Estrategia NAOS, deberán rellenar sus solicitudes de presentación de candidaturas en el modelo de formulario que figura como anexo I de la Resolución, y que también se encuentran en la página web de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (www.aecosan.msssi.gob.es).

Meat Attraction ocupa una posición privilegiada en IFEMA

24/07/2017

Meat Attraction, la Feria monográfica y profesional de la industria cárnica, que tendrá lugar del 18 al 20 de octubre de este año, es una gran oportunidad comercial para que las empresas cárnicas españolas contacten con nuevos clientes y encuentren nuevas vías de negocio, dentro y fuera de España.

Siguiendo el modelo de éxito de Fruit Attraction, se trata de una Feria ágil, de 3 días de duración, bajo coste de participación y alto nivel de contacto con operadores.

Para aprovechar plenamente la Feria en la página de Meat Attraction podrán encontrar unos consejos para preparar la misma antes, durante y después de su colaboración.

Entre ellos, anunciar a sus clientes su presencia en la Feria, invitarlos a conocer su gama de productos, así como hacer partícipe al equipo comercial que atenderá el stand de los objetivos y planteamientos a desarrollar.

Barómetro del porcino de capa blanca junio 2017

21/07/2017

Adjunto encontrarán la nueva edición del Barómetro de Porcino correspondiente al mes de junio, editado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC.

En el mismo podrán encontrar información regular sobre la situación del mercado del cerdo en los principales países productores del mundo, así como referencia a las cotizaciones, los censos y las exportaciones.

También se incluye la evolución del mercado del cerdo vivo y de la carne, tanto en los principales países europeos como, en esta ocasión , con especial atención al sudeste asiático.

Hay además un apartado dedicado al seguimiento de las materias primas (trigo forrajero, cebada, maíz, harina de soja), complementado con información sobre cambios de monedas, energía, bolsa, fletes marítimos y mercados de futuros.

Migración del ASE 784 a China al CEXGAN 2 desde el próximo lunes 24

21/07/2017

El Area de Exportación Animal del MAPAMA nos informa de que las autoridades Chinas acaban de confirmar que se dan por informados de que va a cambiar la aplicación con la que se emite el ASE-784 de carne y productos cárnicos de porcino para China y que a partir del 24 de julio se emitirán por CEXGAN2.

Esto implica algún pequeño cambio en el certificado, básicamente en el código que se genera para cada ASE, pero sobre todo afecta a las prenotificaciones automáticas, que pasan a generarse según el último formato establecido por China, lo que esperamos que reduzca el número de incidencias por este motivo.

Para reducir en lo posible los problemas derivados de la coexistencia de dos modelos diferentes de notificación el ASE -784, teniendo en cuenta la experiencia con los inspectores chinos, a partir del lunes sólo se podrá solicitar este ASE por CEXGAN2.

Hoy se ha activado en CEXGAN2 el ASE784, pero las solicitudes que entren por esta vía sólo se emitirán a partir del ´próximo lunes 24 de julio. Así, las empresas que quieran hacer solicitudes para mercancías que salgan después del 24 deberán solicitarlo ya en CEXGAN2.

La carne de buey, una exquisitez gourmet

21/07/2017

Dentro de las carnes rojas, la carne de buey siempre se ha considerado una de las más deliciosas y valoradas. Destinada a los paladares más selectos, esta exquisitez se presenta con un color rojo intenso, además de un excelente aroma y un espectacular sabor, más pronunciado que en el resto de carnes vacunas.

La denominación de una pieza cárnica se basa en la edad y el sexo del animal del que proviene. Para considerar a una pieza carne de buey, esta debe proceder de un macho castrado de más de 48 meses. En cuanto a la maduración, en el caso del buey y la vaca, ésta puede alargarse hasta casi los 40 días. Durante el proceso de maduración se produce una evaporación de la humedad de la carne, gracias a la cual el músculo se va convirtiendo en una carne más tierna y mejora su textura.

Además de su magnífico sabor, el valor de la carne de buey también reside en sus propiedades. Muy rica en proteínas de alta calidad, hierro y vitaminas del tipo B, la carne de buey se considera una de las que contiene más micronutrientes, como el zinc y la coenzima Q-10, fundamentales para alimentar las células del organismo y especialmente las del corazón.

Formación de carretilleros y operadores de plataformas elevadoras

20/07/2017

Los trabajadores que presten sus servicios como operadores de carretillas de manutención y plataformas elevadoras deben recibir la formación adecuada a los equipos que exige la normativa vigente, tanto de carácter general como la relacionada con la actividad específica desarrollada.

La formación de los trabajadores en el manejo de estos equipos de manutención facilita que el trabajador pueda realizar su trabajo de una manera más segura, evitando así daños en su salud y en la de sus compañeros.

Recordemos que las empresas deben garantizar que cada trabajador reciba la formación adecuada para su puesto de trabajo, en materia preventiva, tanto en el momento de su contratación, como cuando se produzcan cambios en las funciones que desempeñe o se introduzcan nuevas tecnologías o cambios en los equipos de trabajo.

CERCION es una consultora en formación que está certificada según la Norma UNE 58451:2016, para la formación de los operadores de carretillas de manutención hasta 10 000 kg por.

Trigésimo quinto reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

20/07/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre “Carne y consumo en verano".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

PROVACUNO impulsa la apertura de China

19/07/2017

Una importante representación de la China Meat Association (CMA) se ha encontrado con representantes de PROVACUNO el pasado miércoles 15 de julio.

Fundada en mayo de 1992, CMA representa a las empresas chinas, las instituciones públicas, organizaciones sociales y personas en la industria de la carne en China. Es una organización social sin fines de lucro implantada en todo el país, cuyos miembros son compañías privadas dedicadas a la cría de animales, sacrificio, transformación, logística de la cadena de frío, maquinaria y equipos, aditivos y condimentos, así como materiales de embalaje.

La delegación de CMA, encabezada por el Vicepresidente Ejecutivo y Secretario General, Chen Wei ha mantenido reuniones de coordinación con la Presidencia de Provacuno.

El Presidente de PROVACUNO ha expuesto la importancia que el mercado chino tiene para el sector productor de carne de vacuno español, así como las principales virtudes de nuestro sistema de producción.

El Vicepresidente de CMA, que ha venido acompañado por once miembros representantes de grupos de distribución y empresas, ha manifestado que "He visitado plantas de vacuno en los 5 continentes y puedo decir que nunca he visto la calidad de vacuno que hay en España. La calidad de la carne de vacuno español, por color, grasa blanca y homogeneidad es muy apropiada para el mercado chino. Espero muy pronto poder recibir carne de vacuno español en China".

Servicio "Financia Industria"

19/07/2017

La Secretaría General de Industria y PYME pone a disposición de los interesados un programa de asesoramiento personalizado sobre financiación pública para aquellas empresas industriales que deseen llevar a cabo un proyecto de inversión en su organización.

Los técnicos del ministerio estudiarán su proyecto y le orientarán sobre los programas de financiación de la SGIPYME que mejor encajan según las características de las inversiones.

Se trata de un programa gratuito y especialmente dirigido a las PYMES, que tienen más dificultades en localizar las mejores vías de financiación o los programas que más se adaptan a sus necesidades y planteamientos.

Para acceder a la web del servicio “Financia Industria” a través del enlace de esta nota.

 

NOTA sobre la PPA en la UE - Debates en el Consejo de Ministros de Agricultura

19/07/2017

El lunes 19 en el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE se debatió la evolución de la Peste Porcina Africana (PPA), a raíz de los casos en la República Checa.

El Comisario de Sanidad, Vytenis Andriukaitis, señaló que el brote checo estaba relacionado con la actividad humana, y no con incursiones en jabalíes infectados. Dijo que se debería prestar especial atención a los movimientos transfronterizos de carne.

Esta opinión fue compartida con la Ministra checa de Agricultura, Marian Jurečka, compartió la opinión del Comisario sobre la probable causa del brote. "Estamos sorprendidos de que esto haya podido saltar desde una gran distancia a la República Checa ... No puede haber venido de forma natural", dijo, añadiendo que la policía está investigando en la actualidad quién podría ser el culpable.

El resto de delegaciones pusieron de manifiesto su preocupación por el brote checo y manifestaron que es necesaria una estrecha cooperación y transparencia para combatir la enfermedad, al tiempo que subraya la necesidad de desplegar nuevos instrumentos.

ANICE se reunió con la Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria

19/07/2017

El pasado lunes 17, ANICE se reunió con el Director General de Sanidad de la Producción Agraria, Valentín Almansa, para exponerle algunas cuestiones de preocupación para el sector, que se recogen en el documento adjunto a esta noticia.

Entre las cuestiones planteadas destacamos la necesidad de impulsar las exportaciones de productos cárnicos de valor añadido, donde no estamos logrando los éxitos que se han conseguido en la carne de cerdo.

Igualmente se recordó las tareas pendientes en la apertura de mercados para vacuno y ovino y, finalmente, la preocupación del sector por la evolución de la PPA en Europa y el impacto que tendría en nuestro comercio exterior.

Por otra parte, el Director General confirmó a ANICE su disposición para mantener una reunión en el mes de septiembre, para revisar la aplicación del Real Decreto 993/2014 y posibles medidas para simplificar la gestión del SAE.

Plazo ampliado-Actividades Interporc en la feria FMA Guangzhou

18/07/2017

En el marco de la 3º Exposición Internacional de la Alimentación, Carne y Productos Agropecuarios (CHINA FMA), Interporc organiza dos acciones paralelas y complementarias:

1- Participación agrupada en la feria FMA Guangzhou del 19 al 21 de septiembre 2017

2- International Import & Export Food Policy, Laws and Regulations Summit (IFPS), organizada por la China Entry-Exit Inspection and Quarantine Association (CIQA) y la Administración de Certificación y Acreditación de la R.P. China (CNCA), que tendrá lugar en Guangzhou el 18 de septiembre de 2017.

La FMA es una feria institucional para la promoción de empresas y marcas en la exportación de carne y productos cárnicos a la República Popular de China y es especialmente interesante para aquellas empresas que estén en proceso de autorización.

En la IFPS se tratarán las leyes y normativas más recientes en seguridad alimentaria, medidas de control de calidad, normativa de exportación a China y acceso al mercado. Como espónsor de la IFPS, INTERPORC mantendrá antes de la Cumbre una reunión con las autoridades participantes, a la que podrán acudir las empresas que se inscriban en la Conferencia. Para la participación en la IFPS, es requisito indispensable participar en la feria FMA.

El plazo de inscripción finaliza el próximo 25 de julio de 2017.

INTERPORC NEWS número 47

18/07/2017

Adjunto encontraran el Boletín “INTERPORC NEWS” nº 47 correspondiente a la primera quincena de julio.

En el mismo se publica una entrevista a Salvador Zamora, catedrático de Fisiología de la Universidad de Murcia.

El pasado 29 de junio se celebró el II Simposio Científico de la Carne de Cerdo, organizado por INTERPORC, en la Real Academia Nacional de Medicina en Madrid. En el mismo se expusieron evidencias científicas sobre las cualidades nutricionales de la carne de cerdo. 

El presidente de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), José Luis Llisterri, presentó el pasado 10 de julio, en la sede del Consejo General de Colegios Oficiales de Médicos la Guía temática sobre “La Carne y la Salud en Adultos”.

Con el objetivo de promocionar el sector porcino de capa blanca español en China, INTERPORC celebro un encuentro, entre el 29 de junio y el 3 de julio, junto a la China Inspection and Quarantine Entry-Exit Association (CIQA).

Finalmente, nos informan de la jornada de presentación de los resultados del “proyecto Listeria 0” que tuvo lugar el pasado 4 de julio en la sede del INIA.

Proyecto de Reglamento para permitir el uso de Listex P100 para la reducción de Listeria monocytogenes en productos listos para el consumo de origen animal

17/06/2017

El pasado 17 de mayo se debatió en la reunión del Comide de Plantas, Animales, Alimentos y Piensos el proyecto de Reglamento para permitir el uso del producto Listex P100 para la reducción de Listeria monocytogenes en productos listos para el consumo (RTE, siglas en ingles) de origen animal. El propósito de este proyecto de Reglamento es permitir que los operadores de empresas alimentarias utilicen el Listex P100 para la reducción de Listeria monocytogenes en productos RTE de origen animal.

Listex P100 es una preparación comercial basada en el bacteriófago P100, destinado a la reducción de Listeria monocytogenes en productos RTE de origen animal.

Este producto está autorizado en varios países como Estados Unidos, Canadá, Australia, etc. Además, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) emitió un dictamen científico en el que confirmaba la seguridad de este producto.

Durante la reunión algunos Estados Miembros mostraron su preocupación respecto a la autorización de este producto. No obstante, la Comisión Europea cree en su eficacia y quiere presentar la propuesta a votación en la próxima reunión del Comité de Plantas, Animales, Alimentos y Piensos en septiembre de 2017.

Desde ANICE hemos trasladado a la AECOSAN nuestro apoyo a la propuesta, ya que consideramos muy conveniente el avance de la legislación de la UE en términos de reaseguramiento de la calidad microbiológica de nuestros productos ante determinados patógenos de especial relevancia como la Listeria.

El IPC de junio baja 4 décimas hasta el 1,5%

17/07/2017

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Presa que se adjunta con los datos definitivos del IPC de junio de 2017, que ha registrado una variación anual del 1,5% , cuatro décimas inferior a la registrada el mes anterior (ver Noticia ANICE de 20/06/2017).

La variación mensual del Índice General se ha mantenido estable (0%) y el IPC de alimentos (sin bebidas) es del 0,8% en tasa anual, con una variación del 0,7% en lo que va de año.

El IPC cárnico se ha situado en el 1,2% en la tasa anual, mientras que la variación en lo que va de año ha sido del 0,3%, tres décimas más que en el mes anterior. Adjunto encontraran un cuadro resumen que muestra la evolución del IPC cárnico en lo que de año, por especies y productos:

Carne de vacuno, 0,1% (0,2% en mayo, 0,1% en abril, 0,6 % en mazo, 0% en febrero y 0,2% en enero)

Carne de porcino, 1,6% (1% en mayo, 0,2% en abril, -0,5% en marzo, -0,6% en febrero y -0,1% en enero)

Carne de ovino, 6,3% (-7,2% en mayo, -9,5% en abril, -9,4% en marzo, -7,7% en febrero y -2,7% en enero)

Carnes de ave, 2% (1% en mayo, 0,2% en abril, 0,3% en marzo, 0,5% en febrero y 0,7% en enero)

Otras carnes, -3,1% (-2,9% en mayo, -2,5% en abril, -2,8% en marzo, -4,1% en febrero y -3,1% en enero)

Despojos, -1% (-1,1% en mayo, -0,8% en abril y marzo, -0,7% en febrero y -0,5% en enero)

Carne seca, salada o ahumada, 0,5% (0,3% en mayo, -0,1% en abril y marzo, -0,4% en febrero y 0,1% en enero)

Otros preparados de carne, -0,4% (-0,7% en mayo, -1,2% en abril, -1,3% en marzo, -1% en febrero y -0,3% en enero)

Datos de la producción porcina en la UE

17/07/2017

Los datos de la Comisión Europea sobre la producción de carne de porcino en la UE, actualizados a fecha 12 de julio, muestran una caída de la producción de un 1% hasta abril de 2016. La previsión para el conjunto de este año es que la producción porcina descenderá un 0,6% frente a la de 2016.

Por países y en cuenta a la producción cárnica en toneladas, al margen del crecimiento destacado de Bulgaria, destacan en cabeza los aumentos de Francia (5,7%), España (3,7%) y Dinamarca (3,5%).

Otros grandes productores, como Holanda, prácticamente repiten (0,4%), mientras que Alemania baja un 3,8% y Polonia un 1,7%.

En lo que se refiere al aumento de los sacrificios, nuevamente tras la situación coyuntural de Bulgaria, España toma la cabeza con un aumento del 3,8%, mientras que caen las cabezas sacrificadas en el resto de los grandes productores comunitarios.

Meat Attraction una posición privilegiada en IFEMA

17/07/2017

Meat Attraction, la Feria monográfica y profesional de la industria cárnica, que tendrá lugar del 18 al 20 de octubre de este año, se ha ubicado en el Pabellón nº 3 del recinto ferial de IFEMA, paso obligatorio al resto de pabellones y en una posición privilegiada para los visitantes.

Meat Attraction se realizará en coincidencia con Fruit Attraction que ocupará los restantes pabellones.

En la actualidad son ya más de 150 empresas cárnicas las que han contratado espacio como expositores, alcanzando una superficie superior a los 3.000 M2.

Como Feria monográfica de la industria cárnicas, Meat Attraction será un excelente escaparate del potencial de la industria cárnica española y una oportunidad de mostrar al mundo la variedad y calidad de las carnes y productos que integran nuestra charcutería.

Informe de la actividad inspectora de la AICA

17/07/2017

En el Consejo Asesor de la AICA se han presentado la Memoria Anual de Actividades de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), correspondiente al ejercicio de 2016, así como las actividades desarrolladas por la Agencia durante el primer semestre del presente 2017.

Desde su creación, en 2014, la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha propuesto 686 sanciones por incumplimientos de la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria. De éstas, prácticamente la mitad ha tenido lugar en el primer semestre de 2017 (337).

Entre enero y junio de este año, se ha llevado a cabo el 48% de las inspecciones de oficio en el control de la cadena realizadas por AICA en sus tres primeros años de actividad, 1.698 de las 3.485 totales. En este periodo, la Agencia ha recibido 38 denuncias por posibles infracciones a la Ley, 8 de ellas por venta a pérdidas.

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 92 (octubre de 2017)

03/11/2017

Se publica el boletín periódico de Nuevas Tecnologías de ANICE número noventa y dos, correspondiente al mes de octubre. En el mismo se recogen las últimas novedades en el ámbito de I+D+i, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otros temas de interés.

En este número se recoge un breve resumen de la tercera reunión, que tuvo lugar el pasado 26 de octubre, del Grupo Operativo con título “Marcadores de calidad de la carne e identificación de preparados” que lidera ANICE. Con esta reunión se da por finalizada la puesta en marcha de este Grupo Operativo.  

Por otra parte, se destaca la próxima edición de “ALIBETOPIAS: Nuevos territorios en la alimentación y bebidas”, jornada anual de I+D+i del sector agroalimentario, que tendrá lugar el próximo 14 de noviembre en el Auditorio de la Mutua Madrileña-Torre de Cristal (Paseo de la Castellana, 33, Madrid) de 9 a 16 horas.   

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

Jornada de presentación de los resultados del proyecto "Listeria 0 en productos cárnicos"

13/07/2017

Como recordaran, el pasado 4 de julio tuvo lugar la Jornada de presentación de los resultados del proyecto “Listeria 0 en productos cárnicos”. El evento tuvo lugar en la sede del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) en Madrid.

En el acto de presentación intervinieron el director general del INIA, el secretario general de ANICE y los directores de las dos interprofesionales del porcino (INTERPORC y ASICI). Todos ellos coincidieron en la importancia y el éxito que ha supuesto este importante proyecto, ejemplo de colaboración público-privada.

El proyecto Listeria Cero fue cofinanciado por INIA y las interprofesionales del porcino (ASICI e INTERPORC). En el mismo, coordinado por el INIA, han participado diferentes centros tecnológicos, entre los que se encuentra el propio INIA, IRTA, IATA, ITACYL, CSIC, CTIC y con la dedicación especial del Centro de Tecnología de Alimentos de Soria, dependiente del INIA.

Durante el encuentro se presentaron los resultados de diversas investigaciones sobre la caracterización de presencia de Listeria en toda la cadena de producción cárnica, así como las diferentes medidas de control de este patógeno en el jamón curado. Siguieron otras intervenciones en las que se presentaron diferentes sistemas de eliminación de Listeria como el uso de agua electrolizada en las superficies de trabajo, utilización de productos comerciales basados en bacteriófagos y el uso de bioconservantes.

Las ponencias del encuentro están disponibles en el enlace del título de esta noticia.

Actualizaciones CEXGAN

13/07/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 05/06/2017 y el 13/07/2017

NOTAS INFORMATIVAS:

• Instrucciones para registro de productos para Brasil.

• Manual de usuario para el registro de producto para Brasil.

• Manual de usuario de cumplimentación del formulario para Brasil.

• Lista de productos estandarizados para Brasil.

• Comunicado Brasil a OMC.

• Nota informativa sobre el registro de productos para Brasil.

• Baja de la nota informativa sobre Registro del etiquetado de productos de origen animal para Brasil.

LISTA DE ESTABLECIMIENTOS:

• Lista de establecimientos españoles elaboradores de productos alimenticios de origen animal autorizados para exportar a Costa Rica.

• Lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carnes y/o productos cárnicos de porcino a Singapur.

• Lista de mataderos de porcino autorizados por las autoridades sanitarias de Malasia.

LEGISLACIÓN

• Instrucción Normativa nº 1 11/2017, sobre registro de productos para Brasil.

• Circular nº 1 2017 para Brasil.

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2017

12/07/2017

La Ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, presentó el pasado lunes el Informe de actuaciones del 2016 y la Programación de las inspecciones de 2017, relativos al Programa de Control de la Calidad Alimentaria, incluido en el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2016-2020 (ver nota adjunta).

El Plan Nacional describe la competencia y ejecución de los controles oficiales que se desarrollan dentro del ámbito del Reglamento (CE) nº 882/2004, sobre los controles oficiales, para garantizar la verificación del cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre sanidad animal y bienestar de los animales (ver documento adjunto).

Este Reglamento obliga a todos los Estados miembros a disponer de un Plan Nacional de Control Plurianual.

Las competencias de este Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente se centran en el control del ámbito de la producción primaria y de la calidad alimentaria (parte 1), mientras que las competencias del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad lo hacen en las fases posteriores a la producción primaria, y en dos programas diferenciados: el control de establecimientos y alimentos con repercusiones en seguridad alimentaria y sin repercusiones en seguridad alimentaria.

Por parte de ANICE se ha pedido intensificar el control sobre los productos no cárnicos que utilizan denominaciones cárnicas.

Fijada fecha de aplicación del CETA

12/07/2017

La Comisión Europea ha confirmado la fecha, a partir de la cual se comenzará a aplicar provisionalmente el acuerdo CETA. La fecha prevista es el 21/09/2017, permitiendo así que se adopten todas las medidas de aplicación necesarias antes de esa fecha.

En las próximas semanas la Comisión Europea emitirá el procedimiento para la adopción de los reglamentos que establecerán las normas detalladas para la aplicación de la CETA, como un reglamento por el que se abre y prevé la gestión de los contingentes arancelarios de la Unión Para determinados productos agrícolas, productos agrícolas transformados y productos de la pesca originarios de Canadá.

En el sector de la carne de vacuno, una de las consecuencias inmediatas será la reducción de la carne de vacuno disponible en virtud del Reglamento de Ejecución (UE) 481/2012 (CT de calidad superior de la carne de bovino), ya que los volúmenes anuales se reducirán de 48.200 t a 45.000 t. No obstante, se verificará si la reducción se hará en forma prorrateada.

Adjunto a esta noticia, encontrará una copia del comunicado de prensa que la Comisión Europea.

La carne de cerdo y derivados tiene una elevada calidad nutricional

12/07/2017

El Doctor José Luis Llisterri, Presidente Nacional de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), ha afirmado que “la carne de cerdo de capa blanca, así como sus productos derivados, aportan nutrientes de elevada calidad nutricional, como proteínas de alto valor biológico, minerales y vitaminas del grupo B”.
Señaló también que el consumo de carne de cerdo de capa blanca y sus productos derivados es recomendable en el contexto de una dieta saludable y equilibrada como es la Dieta Mediterránea

El Dr. Llisterri hizo estas declaraciones en la presentación de la “Guía de Recomendación de la Carne de Cerdo de Capa Blanca en la población adulta”, de la que es coautor, junto a otros expertos de destacado prestigio profesional, como la Dra. Monereo, el Dr. Varela y la Dra. Corella.

La web Carne y Salud, referente informativo sobre la carne y la nutrición

11/07/2017

La plataforma de información sobre las carnes de vacuno, ovino-caprino, porcino blanco e ibérico, y sus elaborados, se ha actualizado para servir de referente sobre todos los aspectos relacionados con el consumo y propiedades nutricionales de estos alimentos.

La web incluye una amplia información sobre el aporte nutricional de las carnes y derivados, consejos de consumo y artículos de interés, además de un blog.

Además, podemos suscribirnos a la Newsletter, para recibir periódicamente las informaciones y contenidos que se están creando.

Sin duda un referente sobre el papel de nuestros productos en una dieta equilibrada. Os animamos, por ello, a difundir la existencia de esta plataforma entre vuestras listas de contactos, para que los artículos con informaciones muy interesantes sobre el sector puedan llegar al gran público. 

Publicado el Real Decreto 694/2017, que regula el Sistema de Formación Profesional para el empleo

11/07/2017

El Real Decreto tiene como finalidad la regulación de las iniciativas y programas de formación profesional para el empleo, los requisitos y límites de las acciones formativas, sus destinatarios y la forma de acreditación de las competencias adquiridas por los trabajadores.

Su ámbito de aplicación se extiende a todo el territorio nacional, con el objetivo de impulsar y extender entre las empresas y los trabajadores ocupados y desempleados una formación que mejore la empleabilidad y el desarrollo profesional y personal de los trabajadores, y que responda a las necesidades del sistema productivo y la competitividad empresarial.

Además, incorpora un nuevo sistema integrado de información que permitirá disponer de una información completa, actualizada permanentemente y verificable de las actividades formativas desarrolladas en todo el territorio nacional, permitiendo su trazabilidad y que desembocará en la “cuenta de formación” regulada en la Ley de Empleo.

Se adjunta a esta nota resumen de esta disposición.

Meat Attraction, la mayor plataforma de producto fresco de Europa

10/07/2017

Meat Attraction, la Feria monográfica y profesional de la industria cárnica, que tendrá lugar del 18 al 20 de octubre de este año, coincidirá con Fruit Attraction, que es la Feria más importante de frutas y hortalizas del mundo.

Esto garantiza una enorme influencia de visitantes y compradores, nacionales e internacionales.

Meat Attraction sigue, por tanto, el modelo de éxito de Fruit Attraction, de Feria ágil con bajo coste de participación y alto nivel de contacto con compradores.

Explicando la Norma del Ibérico

10/07/2017

En los últimos tiempos han arreciado las críticas contra la Norma de Calidad del Cerdo Ibérico, lo que ha motivado el rechazo rotundo del sector contra afirmaciones subjetivas y medias verdades que suelen verterse en los medios.

La Junta Directiva de ASICI, celebrada el pasado 22 de junio, consideró inadmisibles tales informaciones y destacó la necesidad de explicar la realidad de la Norma de Calidad y del trabajo, honesto y responsable, que el sector del cerdo ibérico lleva a cabo día a día.

Mientras tanto, se van publicando en los medios de comunicación informaciones veraces como la que recoge la noticia a la que se accede pulsando en este enlace:

 www.diariodesevilla.es/agr_andalucia/desconocida-norma-iberico_0_1150984934.html

Itinerario del Road Show "Pork Lovers"

10/07/2017

Como hemos informado con anterioridad, dentro del Plan de Promoción en Mercado Interior de INTERPORC, está previsto que un autobús, decorado con la imagen y colores de la interprofesional, recorra localidades estratégicas en España y Reino Unido.

El viaje por España comenzará el 18 de septiembre en Barcelona y finalizando el 14 de noviembre en Madrid.

El objetivo es dar a conocer los beneficios y aporte nutricional de la carne de cerdo de capa blanca y sus derivados.

Adjunto a esta nota encontrarán las fechas y lugares del recorrido.

Interporc India Spanish Meat Experience

07/05/2017

Interporc, junto con la Oficina Comercial de España en Nueva Delhi y el Forum of India Food Importers (FIFI), organizan en India la Interporc India Spanish Meat Experience, que tendrá lugar en Nueva Delhi y Mumbai, coincidiendo con la feria Annapoorna World of food.

La acción se realizará tanto en Nueva Delhi (días 11 y 12 de septiembre) como en Mumbai (Bombay, días 13 y 14), e incluirá un seminario sobre el mercado indio y condiciones de acceso al mercado, con presencia de autoridades indias, reuniones B2B, y un evento para el canal HORECA. El segundo día en cada ciudad incluirá visitas a importadores y/o supermercados.

Adjunto a la noticia encontrarán:  ficha de inscripción, convocatoria, programa de vuelos (no incluido en el precio de la convocatoria), así como los requisitos necesarios para el visado.

Fecha límite de inscripción: 25 de julio.

LA UE y Japón firman el Tratado de Libre Comercio

07/07/2017

Los presidentes del Consejo Europeo, Donald Tusk y de la Comisión Europea, Jean-Claude Juncker firmaron ayer en Bruselas un principio de acuerdo durante la cumbre UE-Japón con el primer ministro japonés, Shinzo Abe, un acuerdo político sobre el tratado de libre comercio tras cuatro años de negociaciones

Para la UE y sus Estados miembros, el Acuerdo de Asociación Económica eliminará la gran mayoría de los derechos que pagan las empresas de la UE (que ascienden a 1 000 millones de euros cada año), "abrirá el mercado japonés a exportaciones agrícolas clave de la Unión y aumentará las oportunidades en diversos sectores", señala la Comisión.

En concreto para el sector cárnico, este acuerdo permitirá exportar con aranceles muy bajos la carne fresca de porcino, mientras que los productos elaborados de porcino se exportarán libres de aranceles. Respecto al vacuno, gracias a este acuerdo se incrementarán sustancialmente las exportaciones de carne de vacuno europeo a Japón.

Actualizaciones CEXGAN

05/07/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 26/06/2017 y el 05/07/2017

NOTAS INFORMATIVAS:

· Nota informativa sobre las condiciones de exportación de bovinos vivos de España a Turquía.

· Nota informativa sobre la apertura del procedimiento de apertura de exportación de petfood a China: Solicitud establecimientos interesados.

LISTA DE ESTABLECIMIENTOS:

· Lista de Establecimientos Españoles Autorizados para exportar carnes y/o productos cárnicos de porcino a Singapur

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

La AICA seguirá controlando el cumplimiento de la Ley 12/2013

05/07/2017

Recientemente el Tribunal Constitucional ha declarado la nulidad de tres artículos de la Ley de la Cadena 12/2013, además de anular otros dos artículos de la Ley de Garantía de la Unidad de Mercado, que establecen el principio de eficacia en todo el territorio nacional, estimando parcialmente el recurso presentado por el Parlamento de Cataluña.

A estos dos asuntos hay que sumar el dictamen de la Abogacía General de la Unión Europea considerando contrario al derecho europeo la legislación española que prohíbe la venta a perdidas.

Ante las dudas suscitadas por estos pronunciamientos, conviene aclarar que no invalidan los 600 expedientes sancionadores abiertos hasta ahora. La sentencia se centra en las competencias de las Comunidades Autónomas y en el Plan Estatal de Control.

Desde FIAB se ha solicitado un informe jurídico sobre esta cuestión y el MAPAMA ha emitido una nota de prensa en la que se advierte que la Agencia seguirá desempeñando sus funciones, adaptándolas a las disposiciones de la sentencia y de acuerdo con la potestad sancionadora que le confiere la ley 12/2013.

AICA se ha adaptado al nuevo marco, acatando la sentencia del TC, consiguiendo que sus actuaciones sean más efectivas y el control de la cadena, y puede realizar comprobaciones de denuncias que reciba por incumplimientos de ley, e iniciar de oficio el procedimiento sancionador que corresponda por las irregularidades que constate en el ejercicio de sus funciones.

Presentación de la Guía médica "La carne y la salud en adultos"

05/07/2017

El presidente de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), Dr. D. José Luis Llisterri, presentará el próximo 10 de julio, a las 11’00h, en la sede del Consejo General de Colegios Oficiales de Médicos (Plaza de las Cortes, 11, Madrid) la Guía temática sobre “La Carne y la Salud en Adultos”.

La carne y sus derivados son alimentos muy apreciado por sus características organolépticas y por ser una importante fuente de minerales, vitaminas y, principalmente, de proteínas de gran valor nutricional. El término proteína proviene del griego “proteios”, que significa “primario”, “de primera calidad”. Estos significados son muy apropiados para el ámbito de la nutrición y

la salud, ya que la proteína es un componente esencial para el crecimiento y desarrollo del ser humano, y por lo tanto, debe ocupar un papel destacado en la dieta. Dada la enorme variedad de productos cárnicos y propiedades nutricionales sería un error generalizar sobre su consumo y efectos en la salud humana.

En la sociedad existe también un significativo desconocimiento, potenciado a veces por informaciones divulgadas por diferentes medios de comunicación no especializados. Los profesionales de la salud son los prescriptores más adecuados de pautas y hábitos de consumo.

Por ello, desde SEMERGEN se ha promovido un documento temático, basado en las últimas evidencias científicas, con el objetivo de difundir al colectivo médico los potenciales beneficios entre la POBLACIÓN ADULTA del consumo de carnes y sus derivados en el marco de una dieta saludable y equilibrada.

Trigésimo tercer reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

05/07/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "Salud y consumo de carne: hierro".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Boletín de Comercio Exterior nº 8/17 (Junio)

04/07/2017

Se ha publicado la quinta entrega del Boletín periódico de Comercio Exterior de ANICE, correspondiente al mes de abril, donde se recogen las últimas novedades en relación con el comercio exterior cárnico.

En éste número destacamos el aumento de las exportaciones españolas de porcino, frente al descenso de las europeas, así como la prolongación del veto ruso a los productos cárnicos europeos.

Con este nuevo Boletín, ANICE buscar acercarles las últimas noticias en materia de comercio exterior, además de, ampliar y mantener actualizada toda la información referente al comercio con terceros países.

Plan de Acción de la UE sobre Economía Circular

03/07/2017

En diciembre de 2015, la Comisión Europea adoptó un ambicioso Plan de Acción sobre la llamada Economía Circular, integrado por políticas y propuestas legislativas orientadas a impulsar la transición desde la actual “economía líneal” (producir, usar y tirar) a la llamada “economía circular” basada en los principios de valorización, reutilizado y reciclaje de los residuos y la minimización de su impacto en el medio ambiente, el clima y la salud.

Este Plan de Acción incluye también una profunda revisión de buena parte de la legislación actual de la UE en materia de residuos, residuos de envases, vertidos, etc…, que deberán adaptarse a los nuevos principios que rigen la Economía Circular.

La Comisión y los Estados miembros trabajan también en el establecimiento de importantes objetivos de reducción de emisiones de gases de efecto generadas por la incineración de residuos y en el aumento de los objetivos de reciclado de los materiales de envases en los horizontes 2020, 2030 y 2050.

Como Anexo a esta Nota puede descargarse la traducción realizada en ANICE de un documento elaborado por la UECBV sobre el estado de situación de este tema.

Convocatorias públicas de financiación (semana 26)

03/07/2017

Como les informamos en nuestra noticia del 10 de abril de 2017, semanalmente les remitiremos información sobre las diferentes convocatorias públicas de financiación para las industrias de alimentación y bebidas, tanto a nivel europeo como a nivel nacional y regional.

Adjunto se remite un listado de las diferentes convocatorias en el que se detalla el plazo de presentación, objetivo y ámbito de aplicación de las mismas.

En caso de estar interesado en alguna de ellas, pueden solicitar la ficha correspondiente de cada convocatoria en el correo tecnico_arroba_anice.es

Por otra parte, se recuerda que pueden consultar las ayudas de I+D+i en la Guía de Financiación de la I+D+i nacional y europea para la industria de alimentación y bebidas, disponible en nuestra noticia del 14 de febrero de 2017.

 

Meat Attraction cuenta ya con 150 expositores

03/07/2017

Meat Attraction, la Feria monográfica y profesional de la industria cárnica, que tendrá lugar del 18 al 20 de octubre de este año, cuanta ya con más de 150 empresas expositoras inscritas.

El objetivo de esta Feria es impulsar la actividad comercial de las industrias cárnicas facilitando contactos comerciales con clientes nacionales e internacionales.

Para ello cuenta con un importante programa de invitación de compradores y con la colaboración de organizaciones como la Confederación Española de Detallistas de la Carne, CEDECARNE, la Federación Española de Hostelería y Restauración, FEHR, y las organizaciones representantes de la distribución comercial.

Oportunidad para la exportación del vacuno español

30/06/2017

Recientemente han sucedido una serie de acontecimientos en el segundo trimestre de año, que han desequilibrado la estabilidad mundial del comercio de carne de vacuno.

El pasado mes de marzo, la investigación de la policía federal brasileña sobre las irregularidades en las inspecciones de carne dio lugar a que la mayoría de los países importadores brasileños impusieran restricciones temporales a las importaciones de carne brasileña. Las exportaciones brasileñas de carne bovina han caído un 10% en los primeros cinco meses de 2017.

A principios de junio, el gobierno federal indio publicó una directiva que prohibiría la venta de ganado bovino, incluido el búfalo, en los mercados de ganado notificados con fines no agrícolas, lo que incluiría la venta de ganado para sacrificio. Dado que la India es uno de los mayores exportadores mundiales de bovinos, cualquier prohibición de sacrificio tendría un enorme impacto global.

A estos sucesos hay que añadir la reducción de la oferta de Australia y Nueva Zelanda de carne de bovino, y el nuevo acuerdo comercial entre Estados Unidos y China.

Estos sucesos abren el espacio necesario para que las carnes españolas se introduzcan en el mercado mundial de carne vacuno.

La UE aprieta el acelerador en el acuerdo con Japón

30/06/2017

El Presidente de LA Comisión Europea Jean-Claude Juncker ha pedido a los Comisarios de Comercio, Cecilia Malmström y de Agricultura, Phil Hogan que viajen a Tokio para impulsar la finalización del Acuerdo de Libre Comercio UE-Japón.

Ambas partes esperan anunciar el acuerdo en la cumbre UE-Japón, que tendrá lugar el próximo 6 de julio.

La vista está puesta en las cuestiones agrícolas, que son algunas de las últimas que quedan por resolver. En todo caso el acuerdo político se deberá ratificar por los Estados Miembros.

Para la unión Europea el Acuerdo de Libre Comercio con Japón es crucial para la producción agrícola, y especialmente para el vacuno y el porcino, que se espera tengan un mayor acceso y menores aranceles de acceso.

Huelga de estibadores. Fin de la crisis

30/06/2017

Tras 146 días de conflicto, patronal y sindicatos han alcanzado un acuerdo, por el que la patronal garantiza el 100% del empleo, y los sindicatos ratifican los compromisos adquiridos el pasado 29 de marzo. En dicho acuerdo, se comprometen a “optimizar” las plantillas de los puertos a través de prejubilaciones, reducciones salariales del 10% y la reorganización de turnos de trabajo.

El acuerdo deja pendientes algunos temas, como la permanencia de las empresas en los nuevos Centros Portuarios de Empleo, así como el control de la formación y contratación del personal, que serán los temas claves en la negociación del nuevo convenio.

Patronal y sindicatos disponen hasta septiembre para acordar la negociación del nuevo convenio, y poner fin a un conflicto que ha durado más de cinco meses, y ha generado pérdidas de más de 150 millones de euros, así como el desvío de tráfico a puertos extranjeros.

FERIAS - FMA GUANGZHOU, FOODEX SAUDÍ en 2017 y SIAL París 2018.

29/06/2017

Retomando anteriores comunicaciones, os informamos que ha habido una baja para la feria FMA GUANGZHOU, por lo que aquellas empresas interesadas tienen de nuevo una oportunidad de inscribirse en dicha feria.

Las empresas interesadas deberán comunicarlo antes del viernes 7 de julio en el correo exportacion@anice su interés en participar en las mismas, para tener constancia de ello.

Así mismo, os recordamos que continúa abierta la inscripción para participar la Feria Meat Attraction en el stand agrupado de PROVACUNO.

Líneas ICO 2017

29/06/2017

El Instituto de Crédito Oficial (ICO) ha publicado un folleto recogiendo las líneas de financiación que tiene abiertas 2017.

Un año más el ICO pone a disposición de empresas y autónomos diversas líneas de financiación en condiciones ventajosas.

Las Líneas ICO 2017 facilitan financiación a aquellos proyectos, tanto dentro como fuera de España, que impulsen el crecimiento de la economía, en especial, la inversión, la innovación y la internacionalización de las empresas.

Las Líneas ICO se canalizan a través de las entidades de crédito privadas. Esta colaboración entre el ICO y el sector financiero privado posibilita que los fondos del ICO lleguen prácticamente a todas las sucursales del territorio nacional, y por tanto, estén a disposición de todas las empresas y autónomos que demanden financiación.

Sigue la negociación en los puertos

29/06/2017

Los Sindicatos de estibadores anunciaron ayer la suspensión de los paros previstos para hoy a la espera del resultado del encuentro que mantendrán con la Patronal del sector.

No obstante, mantienen las convocatorias de paro para el 30 de junio y 3, 4, 6 y 7 de julio.

La resolución del conflicto se ha complicado como consecuencia de la crisis interna que sufre la organización empresarial ANESCO y los acuerdos unilaterales suscritos por algunas de sus principales empresas.

Trigésimo segundo reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

29/06/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "Carne fresca, picada y preparados cárnicos".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Primer foco de PPA en la República Checa

28/06/2017

El martes 27 de junio las autoridades checas notificación a la OIE un primer foco de Peste Porcina Africana (PPA) en su país.

El virus ha sido encontrado en muestras recogidas de un jabalí que se encontró muerto en Zelechovice, (Zlinskz), que fueron enviadas al Instituto Nacional de Veterinaria (laboratorio de referencia) en el marco del programa nacional de vigilancia de la PPA.

Se ha procedido a aplicar las medidas preventivas: control de movimiento de animales dentro del país y vigilancia en las zonas de contención y protección

La PPA sigue siendo motivo de grave preocupación para el sector ganadero de la UE y una amenaza epizoótica para toda la Unión Europea.

Las consecuencias de la enfermedad, presente hasta ahora en Polonia y Estados Bálticos, afectan a toda la Unión por el riesgo de propagación del virus y por haber bloqueado las exportaciones a destinos como la Federación de Rusia.

Por ello en el último Consejo de Ministros de Agricultura varios países pidieron la completa erradicación de la enfermedad, con el fin de proteger a los cerdos sanos de EU y construir una estrategia con el objetivo de reanudar las exportaciones de carne de cerdo de la UE a Rusia.

La PPA está también presente en Rusia, Ucrania, Bielorrusia y Moldavia.

INTEROVIC presenta en Palencia los nuevos cortes y presentaciones de la carne de cordero

28/06/2017

La Organización Interprofesional del Cordero y Cabrito (INTEROVIC) sigue recorriendo la geografía española con sus jornadas de presentación de los nuevos cortes de cordero, destinadas a la formación de carniceros y cocineros, que en los últimos meses incluyen también a los profesionales de la moderna distribución comercial y a los responsables de compra de las grandes superficies.

Palencia ha sido la ciudad elegida para celebrar la última de estas jornadas antes del parón estival y la reanudación de estos y otros actos promocionales en septiembre.

La jornada incluyó una masterclass de los nuevos cortes de cordero: tournedó, medallones, filete de pierna, filete de carrillón, churrasco, churrasquitos, collares, pincho moruno y hamburguesa, seguida de una preparación culinaria para su degustación por los asistentes a la jornada.

Todas las actividades promocionales de INTEROVIC están accesibles en la web de la Interprofesional (www.interovic.es/eventos)

Informe exportaciones Interporc

27/06/2017

En el período de enero a abril de 2017, se superaron las 698.000 Tn. exportadas, un 4,1% más que en el mismo período de 2016. China continúa siendo el principal país receptor de nuestras exportaciones de porcino, con 129.105 Tn., suponiendo un ligero aumento del 1% con respecto al mismo período de 2016, y significando el 18,5% de nuestras exportaciones. En términos de valor, se superaron los 210 M€, por detrás de Francia (277 M€).

Destaca también el buen comportamiento de las exportaciones a países como Japón (+16%), Polonia (+10%), Reino Unido (+12%), República Checa (+20%), Rumanía (+27%) o Hungría (+54%). Sin embargo, disminuyen los envíos a Portugal (-15%), Alemania (-3%) y Hong Kong (-9%).

Adjunto a esta noticia encontrarán el informe completo de gran interés para los exportadores.

Actividades Interporc en la feria FMA Guangzhou

27/06/2017

En el marco de la 3º Exposición Internacional de la Alimentación, Carne y Productos Agropecuarios (CHINA FMA), Interporc organiza dos acciones paralelas y complementarias:

1-Participación agrupada en la feria FMA Guangzhou del 19 al 21 de septiembre 2017

2-International Import & Export Food Policy, Laws and Regulations Summit (IFPS), organizada por la China Entry-Exit Inspection and Quarantine Association (CIQA) y la Administración de Certificación y Acreditación de la R.P. China (CNCA), que tendrá lugar en Guangzhou el 18 de septiembre de 2017.

La FMA es una feria institucional para la promoción de empresas y marcas en la exportación de carne y productos cárnicos a la República Popular de China y es especialmente interesante para aquellas empresas que estén en proceso de autorización.

En la IFPS se tratarán las leyes y normativas más recientes en seguridad alimentaria, medidas de control de calidad, normativa de exportación a China y acceso al mercado. Como espónsor de la IFPS, INTERPORC mantendrá antes de la Cumbre una reunión con las autoridades participantes, a la que podrán acudir las empresas que se inscriban en la Conferencia. Para la participación en la IFPS, es requisito indispensable participar en la feria FMA.

El plazo de inscripción finaliza el próximo 15 de julio de 2017.

La UE y China negocian el reconocimiento mutuo de productos con indicaciones geográficas

27/06/2017

La Unión Europea está negociando con las autoridades chinas un Acuerdo de Cooperación para la protección de las Indicaciones Geográficas, para el que ya se ha llegado a un principio de acuerdo sobre el alcance y los derechos de uso. Sin embargo, aún quedan cuestiones por resolver como el uso del logo europeo IGP en los productos chinos o la coexistencia con marcas registradas. Ambas partes esperan concluir las negociaciones a finales de 2017.

El pasado 3 de junio, la Comisión publicó en el Diario Oficial de la UE la lista de productos notificada por las autoridades chinas, que se adjunta. La lista se encuentra en fase de consulta pública por un periodo de dos meses, en los que podrá presentarse una alegación de oposición debidamente justificada. La lista notificada por China incluye cuatro IGs correspondientes a carnes frescas y despojos de porcino, caprino, yak y pato; así como y productos cárnicos cocidos, ahumados y salados (pato)

En cuanto a la lista de productos europeos notificada a China por la Comisión, también adjunta a esta nota, no incluye por el momento IGPs de carnes o productos cárnicos españoles, que se incorporarán en las próximas notificaciones a China ya previstas por la Comisión Europea.

Primera reunión de la Plataforma Europea de Bienestar Animal

27/06/2017

La Plataforma Europea de Bienestar Animal se reunió por primera vez en Bruselas el pasado 6 de junio con la participación de los 75 expertos nominados por los gobiernos de los Estados miembros, centros tecnológicos y universidades, organizaciones proteccionistas del bienestar animal y sectores económicos.

España cuenta con un experto en la Plataforma designado por la patronal cárnica europea UECBV a propuesta de ANICE y otras asociaciones cárnicas y organizaciones ganaderas españolas, en la persona de Luis Gosálvez, Catedrático de Producción Animal de la Universidad de Lérida y miembro de la Sociedad Española de Protección Animal -SEPROBA- (Ver Noticia ANICE de 22.5.17)

Fue inaugurada por el Comisario de Salud y Protección de los Consumidores de la UE, Vytenis Andriukaitis, quien definió los objetivos de la Plataforma y descartó que entre sus objetivos de trabajo figuren nuevos desarrollos normativos. Por el contrario, la Plataforma tratará de favorecer una aplicación uniforme de la legislación vigente en todo el territorio de la UE y de impulsar la adopción de compromisos voluntarios de mejora y buenas prácticas en el manejo de los animales. Esta primera reunión estuvo dedicada a reflexionar sobre la estrategia de trabajo a seguir.

La próxima reunión está prevista para el mes de noviembre. Para más información puede consultarse la web de la Comisión

ec.europa.eu/food/animals/welfare/eu-platform-animal-welfare_en

Actualizaciones CEXGAN

26/06/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 19/06/2017 y el 26/06/2017

CERTIFICADOS:

Certificado veterinario para carne fresca y productos cárnicos de porcino exportados desde España a Brasil. ASE-2069
Certificado veterinario para la exportación de carne cruda congelada de porcino desde España a Colombia. ASE-2062
Certificado sanitario para carne y productos cárnicos de aves de corral exportados desde España a Irán. ASE-2067

NOTAS INFORMATIVAS:

Información específica Brasil – Procedimiento autorización de establecimientos para la exportación de productos de origen animal destinados a consumo humano

LISTA DE ESTABLECIMIENTOS:

Listado de Establecimientos Autorizados de Carne y productos cárnicos de porcino para Japón
Lista de establecimientos españoles elaboradores de carne cruda de porcino autorizados para exportar a Venezuela
Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Convocatorias públicas de financiación (semana 25)

26/06/2017

Como les informamos en nuestra noticia del 10 de abril de 2017, semanalmente les remitiremos información sobre las diferentes convocatorias públicas de financiación para las industrias de alimentación y bebidas, tanto a nivel europeo como a nivel nacional y regional.

Adjunto se remite un listado de las diferentes convocatorias en el que se detalla el plazo de presentación, objetivo y ámbito de aplicación de las mismas.

En caso de estar interesado en alguna de ellas, pueden solicitar la ficha correspondiente de cada convocatoria en el correo tecnico_arroba_anice.es

Por otra parte, se recuerda que pueden consultar las ayudas de I+D+i en la Guía de Financiación de la I+D+i nacional y europea para la industria de alimentación y bebidas, disponible en nuestra noticia del 14 de febrero de 2017.

Huelga de estibadores. Pendientes de la reunión del miércoles 28

26/06/2017

Tras la desconvocatoria el jueves pasado de tres de las nueve jornadas de huelga convocadas, el próximo miércoles está previsto que se reúnan empresas y estibadores para negociar las condiciones de resolución del conflicto.

El secretario de Estado de Infraestructuras, Julio Gómez-Pomar, ha recordado que el nuevo convenio colectivo que surja de las negociaciones entre sindicatos y empresas deberá respetar la nueva normativa que regula el sector de la estiba, así como la Ley de Puertos. En este sentido, ha anticipado que la autoridad laboral hará un control de legalidad del nuevo convenio.

Mientras tanto, las compañías opuestas a pactar con los sindicatos de estibadores han abandonado la patronal, lo que previsiblemente también ayudará a cerrar el conflicto que el sector de la estiba lleva arrastrando desde el pasado mes de febrero.

Cuarta reunión del Observatorio Europeo del Mercado de la Carne

26/06/2017

El Comité Económico del Observatorio del Mercado de la Carne celebró su cuarta reunión el pasado 13 de junio. El Observatorio fue creado por la Comisión en julio de 2016 para mejorar la transparencia de los sectores porcino y vacuno y se reúne una periodicidad trimestral (Ver Noticia ANICE de 31.3.17). El resumen ejecutivo y las presentaciones se adjuntan en diferentes Anexos.

El sector porcino se ha caracterizado por un descenso de la producción en el primer trimestre del año (-2,8% en cabezas y -2,4% en tn) que los expertos estiman en un -1% para el conjunto del año; un elevado nivel de precios muy por encima de los registrados en junio de 2016 (+26%); y un buen comportamiento de las exportaciones con un crecimiento del 7,7% a pesar del descenso de los envíos a China, que se vio compensado por la mayor demanda de otros mercados asiáticos y de Australia. Los expertos de la industria, representados en la UECBV y CLITRAVI, confirmaron que la pérdida de competitividad en China podría tener importantes consecuencias en el mercado interior de la UE, y se comprometieron a presentar un estudio de previsiones del mercado chino en la próxima reunión del Observatorio, el 3 de octubre.

En cuanto al vacuno, los expertos destacaron la recuperación de los precios por el descenso de la producción y a la balanza comercial positiva. Las exportaciones crecieron un +19% respecto al primer trimestre de 2016. Los representantes de la industria achacaron la mayor competitividad del vacuno de la UE al descenso de las exportaciones de Australia.

Los expertos analizaron también los impactos del BREXIT en los sectores porcino y vacuno del resto de Estados miembros.

Jornada informativa para la industria cárnica - Meat Attraction

26/06/2017

El próximo 29 de junio por la tarde, en la Estación Tecnológica de la Carne, va a tener lugar una Jornada informativa para la industria cárnica, organizada por la Asociación de Industrias de la Carne de Guijuelo y por ANICE.

El objetivo de la misma es dar a conocer a las empresas del sector diversas informaciones que puedan ser de su interés y, en especial, la primera convocatoria de la Feria “Meat Attraction”, un proyecto por y para la industria cárnica, que ayudará a generar negocio y contactar con nuevos clientes.

Es una Feria que sigue el modelo de éxito ya consolidado con FRUITS ATTRACTION, en el sentido de ser en evento de bajo coste de exposición y alta rentabilidad en contactos comerciales.

Para ello, en sus dos día y medio de duración se establecerá un programa de visitas de compradores que serán invitados por IFEMA y con los que podrán mantener encuentros los expositores.

Creemos que es una oportunidad especialmente para que las medianas empresas del sector puedan impulsar su internacionalización y recuperar el terreno perdido en estos últimos años de crisis económica.

Adjunto se remite el programa de la Jornada.

Nuevo enlace Ponencias del IX Congreso Mundial del Jamón Curado

26/06/2017

En el enlace a esta nota podrán encontrar las ponencias presentadas en el pasado Congreso Mundial del Jamón Curado, que han sido autorizadas para su difusión.

Este enlace tiene una caducidad de 7 días.

No obstante, en caso de no poder descargarlas, pueden solicitarse en ANICE.

Como recordarán, los días 7 a 9 de junio tuvo lugar la IX Edición del Congreso Mundial del Jamón Curado, celebrada en Toledo, con gran éxito de asistencia e interés de las ponencias.

Nueva Jornada sobre los aspectos jurídicos del comercio exterior

26/06/2017

El próximo martes 4 de julio, PROVACUNO, en colaboración con el Despacho Gómez-Acebo & Pombo, organizan la jornada informativa para analizar y debatir los principales retos desde el punto de vista jurídico en materia de exportación, contratos, constitución de joint-ventures, etc., con posterior coloquio entre los asistentes.

En la jornada se abordarán los aspectos jurídico-legales que deben afrontar las empresas alimentarias en su proceso de internacionalización, los aspectos de contratación con empresas extranjeras, los contratos de agencia y de distribución, la implantación empresas españolas en el exterior y la constitución de joint-ventures o similares.

También se abordará la regulación de las patentes y marcas y de los contratos de licencia.

Al final se realizará un coloquio entre los asistentes.

La inscripción debe realizarse en info_arroba_provacuno.es">info_arroba_provacuno.es.

 

Ponencias del IX Congreso Mundial del Jamón Curado

23/06/2017

En el enlace a esta nota podrán encontrar las ponencias presentadas en el pasado Congreso Mundial del Jamón Curado, que han sido autorizadas para su difusión.

Este enlace tiene una caducidad de 10 días; si en ese tiempo no ha sido descargado dejará de estar disponible.

free.mailbigfile.com/5dc03280956c318cd1b43e48b8e4d1d0/listFiles.php

La UE prorroga sus sanciones a Rusia

24/06/2017

El Consejo Europeo ha decidido prolongar un año más las sanciones contra Rusia por sus acciones en Ucrania, tras una medida similar de Estados Unidos esta semana. Esta decisión viene determinada por el fracaso de Rusia para aplicar las medidas prometidas en un acuerdo de paz.

Después de la decisión política del jueves, las sanciones serán formalmente extendidas por otros seis meses a partir de la próxima semana. Estas sanciones afectan tanto a las importaciones, como a las exportaciones con Crimea y Sebastopol de transporte, energía y telecomunicaciones.

Por el momento, se desconoce las repercusiones que conllevará por parte de las Autoridades Rusas el alargamiento de estas sanciones, que en el pasado se tradujeron en un veto a las importaciones de productos alimenticios europeos a Rusia.

Actualización lista de empresas autorizadas a Japón

23/06/2017

Ya se encuentra disponible en CEXGAN la nueva lista de empresas autorizadas para la exportación a Japón.

Japón es el segundo mayor mercado importador mundial de carne de porcino, tan solo por detrás de China. El pasado año 2016 importó 85.000 toneladas de carnes y productos de porcino españoles, por valor de casi 300 millones de euros.

España es el cuarto proveedor de carne de porcino a Japón, con una cuota de mercado del 10,33%, triplicando lo exportado en el año 2012.

Las Interprofesionales francesas rechazan también el uso de denominaciones cárnicas en productos veganos

23/06/2017

INAPORC e INTERBEV, las Interprofesionales francesas del porcino y del vacuno y ovino, han solicitado a la Administración de su país y a la propia Comisión que se protejan las denominaciones utilizadas en el etiquetado de carnes y productos cárnicos y se prohíba su uso en productos de origen vegetal que den lugar a productos etiquetados como “escalopes de soja”, “hamburguesas y salchichas vegetales”, etc.

Las interprofesionales francesas ven en este uso inapropiado de la denominación del producto una competencia desleal para el sector cárnico y un claro ejemplo de confusión al consumidor.

La postura adoptada en Francia surge a raíz de la reciente publicación de una Sentencia del Tribunal de Justicia de la UE que dictaminó la prohibición de denominaciones de productos lácteos en productos de origen vegetal.

ANICE planteó hace tiempo esta cuestión al MAPAMA, que respondió con un Acuerdo de la Mesa de Coordinación de la Calidad de octubre de 2014, contra el uso de denominaciones cárnicas en productos veganos. Se adjunta el texto del Acuerdo.

El Tribunal de Justicia de la UE se pronuncia sobre el recurso de ANPROGAPOR a la Norma del Ibérico

23/06/2017

En el Diario Oficial de la Unión Europea de 19 de los corrientes (C195/2017) se ha publicado la petición de decisión prejudicial presentada por el Tribunal Supremo de España al Tribuna de Justicia de la UE, sobre el recurso presentado en su día por la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR) contra el Real Decreto 4/2014, por el que se aprueba la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Se adjunta el texto de dicha solicitud.

El recurso presentado por ANPROGAPOR se debió a la fijación de la superficie mínima de suelo para la cría de cerdo ibérico de cebo con más de 110 kgs de peso vivo. El Real Decreto 4/2014 establece una superficie mínima de 2 m², mientras que la legislación de la UE fija un espacio mínimo de 1 m² por animal (Art. 3.1 a) de la Directiva 2008/120/CE del Consejo)

Esta exigencia, para ANPROGAPOR, es una limitación injustificada de la producción que además no es conforme con lo establecido en la legislación comunitaria.

ANPROGAPOR también la solicitado que el Tribunal se pronuncie por la exigencia de la edad mínima de 10 meses para el sacrificio del ibérico de cebo.

Fichas País/Mercado Taiwán

22/06/2017

Interporc ha elaborado unas Fichas país/Mercado de Taiwán, en las que se recoge información de gran utilidad para aquellas empresas interesadas en estos mercados.

Taiwán cuenta con uno de los más elevados consumos per cápita de porcino del mundo; que necesita soportarse en importaciones al ir reduciéndose paulatinamente la capacidad de autoabastecimiento propia.

España, en muy poco tiempo, se ha convertido en el primer proveedor de porcino de Taiwán, ya por delante de Canadá, y muy por encima de otros proveedores clásicos de Taiwán como eran EEUU, Dinamarca, Países Bajos y Hungría.

Adjunto a esta noticia encontrarán dichos informes de gran interés.

ECOEMBES mantendrá las tarifas del punto verde para 2018

22/06/2017

El Consejo de Administración de ECOEMBES ha decidido mantener las tarifas actuales del Punto Verde en la próxima campaña de 2018. Esta decisión fue ratificada a continuación por la Junta de Accionistas.

El importe que las empresas deberán abonar dependerá tanto del peso del envase a declarar como del tipo de material, por lo tanto, a igualdad de peso, no cotizará lo mismo un envase de aluminio que uno de cartón, plástico o acero.

Las tarifas vigentes se han calculado para cubrir el extra coste que supone la recogida selectiva de residuos de envases, actualizadas para poder dar servicio a una población con un Sistema de Recogida Selectiva cada vez mayor.

En el año 2016 se reciclaron en España el 76% de los residuos de envases domésticos. En cuanto al desglose por materiales, se reciclaron el 82,3 % de los envases de cartón y papel y el 66,5 % de los envases de plástico.

Continua el conflicto de la estiba

21/06/2017

La negociación estibadores y empresas se complica, mientras que los sindicatos han optado por alcanzar un acuerdo con las empresas, a espaldas de la patronal Anesco.

Es creciente el malestar por la intransigencia de los estibadores ante la última contraoferta realizada por la patronal, mientras que las empresas han aceptado la inclusión de la cláusula de garantía de empleo de la plantilla actual demandada por los sindicatos.

El reajuste de las plantillas en cada puerto, se realizará a través del plan de prejubilación facilitado por el gobierno con el decreto de reforma de la estiba.

PROVACUNO celebra una reunión de su Junta Directiva

20/06/2017

La Junta Directiva de la Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) se reunió el lunes 19 de junio para abordar, entre otros, los puntos que se resumen a continuación.

La Extensión de Norma presenta una evolución muy positiva, con declaraciones que rondan el 90% de los sacrificios y una media de cobro del 86-85% de lo declarado. Ya se han iniciado las oportunas reclamaciones judiciales contra los mataderos que no han declarado sacrificios o no han abonado las cantidades adeudadas, que están prosperando satisfactoriamente.

El responsable del Departamento Internacional de PROVACUNO expuso las actuaciones a realizar en 2017 en Arabia Saudí, Emiratos Árabes, Hong Kong y Vietnam, que figuran con más detalle en la presentación adjunta, e informó del contenido del Plan de Promoción 2018-2020 que se ha solicitado a la Comisión Europea, con un presupuesto de 2.250.000 € y una financiación del 80% por la UE. Las acciones tendrán lugar en los cuatro países antes citados. La Junta de PROVACUNO aprobó la contratación de Monica Xie, experta conocedora del mercado chino para impulsar la apertura de China al vacuno español.

Se está ultimando un protocolo de evaluación de las instalaciones interesadas en exportar a países terceros que será presentado en una próxima reunión de la Interprofesional.

También se confirmó la presencia de un Pabellón Agrupado de PROVACUNO en Meat Attraction.

Por último, se acordó incrementar en torno al 4% la aportación de PROVACUNO a la Plataforma de Comunicación de las Interprofesionales para la defensa de las carnes y la imagen del sector.

Actualizaciones CEXGAN

20/06/2017

Actualizaciones CEXGAN

A continuación, se detallan las principales actualizaciones realizadas, en los documentos de clasificación de certificados y requisitos para las exportaciones españolas.  

· Certificado veterinario para carne fresca y productos cárnicos de porcino exportados desde España a Brasil. ASE-2069

·  Certificado veterinario para la exportación de carne cruda congelada de porcino desde España a Colombia ASE-2062

·  Certificado sanitario para carne y productos cárnicos de aves de corral exportados desde España a Irán - ASE-2067

Anexo a esta noticia, encontrarán estos documentos actualizados.

La EFSA confirma que los nitritos y los nitratos añadidos a los alimentos, en los niveles permitidos, son seguros para los consumidores.

20/06/2017

El pasado jueves 15 de mayo, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publico una opinión científica sobre la evaluación de los nitratos como aditivos alimentarios y otra sobre la evaluación de los nitritos como aditivos alimentarios.

La conclusión de la EFSA es que los niveles de uso de estos aditivos, actualmente contemplados en la legislación de la UE, son seguros para los consumidores.

El nitrito está ligado a la formación de un grupo de compuestos conocidos como nitrosaminas, algunas de las cuales pueden causar cáncer. Por tanto, los expertos de la EFSA también evaluaron su formación dentro del cuerpo tras el uso de nitritos como aditivos alimentarios, concluyendo que cuando se utilizan nitritos, en los niveles aprobados, su contribución a la exposición general de nitrosaminas es de baja preocupación para la salud.

La EFSA no ha considerado las conclusiones del IARC (Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer) sobre la relación entre el consumo de carnes transformadas y el riesgo de cáncer.

Trigésimo primero reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

20/06/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "Proteínas, vitaminas y minerales en la tercera edad".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

El IPC de mayo baja nueve décimas hasta el 1,9%

20/06/2017

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Prensa que se adjunta con los datos definitivos del IPC correspondiente al mes de mayo, que ha registrado una tasa de variación anual del 1,9%, nueve décimas por debajo del dato de abril (Ver Noticia ANICE de 17.5.17)

La variación mensual del índice general es del -0,1% y el IPC de alimentos (sin bebidas) es del 1,2% en tasa anual, con una variación del 0,7% en lo que va de año.

El IPC cárnico muestra una tasa anual del 0,8%, mientras que la variación en lo que va de año ha sido del 0,0%, igual que el mes anterior. El cuadro adjunto muestra la evolución del IPC cárnico en lo que va de año, por especies y productos:

Vacuno, 0,2% (0,1% en abril, 0,6% en marzo, 0,0% en febrero, en enero, 0,2%).
Porcino, 1,0% (0,2% /-0,5%/-0,6%/-0,1%).
Ovino, -7,2% (-9,5%/-9,4%/-7,7%/-2,7%).
Carne de ave, 1,0% (0,2%/0,3%/0,5%/0,7%).
Otras carnes,-2,9% (-2,5%/-2,8%/-4,1%/-3,1%).
Despojos, -1,1% (-0,8% abril y marzo/-0,7%/-0,5%).
Carne seca, salada o ahumada, 0,3% (-0,1%abril y marzo/-0,4%/0,1%).
Otros preparados de carne, -0,7% (-1,2%/-1,3%/-1,0%/-0,3%).

Visita de inspección de Egipto: Llamamiento plantas interesadas.

20/06/2017

Siguiendo las indicaciones transmitidas desde MAPAMA, para finalizar el proceso de apertura de Egipto es necesario que las Autoridades Egipcias realicen una visita de inspección a mataderos y salas de despiece interesados en la exportación a dicho país.

Aquellas empresas interesadas deben comunicarlo a Anice a la mayor brevedad, y antes del próximo 30 de junio.

Huelga de estibadores. La patronal rechaza la propuesta sindical

19/06/2017

El conflicto en los puertos va camino de enquistarse. El pasado viernes Anesco rechazó la propuesta de los sindicatos de estibadores, ya que tras estudiar el documento han hallado posibles infracciones de las leyes en defensa de la competencia.

Una de estas infracciones es el control de acceso, así como las actividades formativas, prácticas, selección y contratación que solicitan las fuerzas sindicales, que contradice la reforma concebida precisamente para liberalizar este sector. En concreto, la Coordinadora Estatal de Trabajadores del Mar aspira a regular, entre otros aspectos.

El martes de la semana que viene, la patronal lanzará una nueva propuesta de acuerdo a los sindicatos, mientras, a los paros previstos esta semana (lunes miércoles y viernes), se suman otras cuatro jornadas de paros parciales de 48 horas entre el 26 de junio y el 8 de julio en horas alternas.

Convocatorias públicas de financiación (semana 24)

19/06/2017

Como les informamos en nuestra noticia del 10 de abril de 2017, semanalmente les remitiremos información sobre las diferentes convocatorias públicas de financiación para las industrias de alimentación y bebidas, tanto a nivel europeo como a nivel nacional y regional.

Adjunto se remite un listado de las diferentes convocatorias en el que se detalla el plazo de presentación, objetivo y ámbito de aplicación de las mismas.

En caso de estar interesado en alguna de ellas, pueden solicitar la ficha correspondiente de cada convocatoria en el correo tecnico_arroba_anice.es

Por otra parte, se recuerda que pueden consultar las ayudas de I+D+i en la Guía de Financiación de la I+D+i nacional y europea para la industria de alimentación y bebidas, disponible en nuestra noticia del 14 de febrero de 2017.

Fichas País/Mercado Reino Unido

19/06/2017

Interporc ha elaborado unas Fichas país/Mercado de Reino Unido, en las que se recoge información de gran utilidad para aquellas empresas interesadas en estos mercados.

Reino Unido resulta un mercado de gran importancia a nivel europeo debido a su gran envergadura y elevada capacidad de compra. El pasado año 2016 se exportaron 220.376,25€ únicamente de carne y productos porcinos.

Destaca la limitada autosuficiencia productiva (menos del 59%) de porcino, y sus consiguientes cuantiosas necesidades de importación; necesidades que, al menos a corto plazo, incluso se han podido ver incrementadas como consecuencia de las crisis del sector productor de porcino en los últimos años.

Adjunto a esta noticia encontrarán dichos informes de gran interés.

INTERPORC NEWS número 45

19/06/2017

Adjunto encontrarán el Boletín "INTERPORC News" nº 45 correspondiente a la primera quincena de junio.

En él mismo destacan la presencia de INTERPORC en el Congreso Mundial del Jamón Curado celebrado en Toledo.

INTERPORC va a desarrollar en Seúl, entre el 13 y el 16 de junio, una serie de actividades con las que se buscará promocionar en Corea del Sur, uno de los principales destinos de nuestras exportaciones, la carne de cerdo y los productos cárnicos del cerdo blanco que se producen en España.

Las exportaciones de productos del porcino en Castilla La Mancha llegaron a 104.818 t, una cifra récord por una facturación que superó los 277 millones de euros por primera vez.

Dentro del Congreso del Consejo Internacional de Enfermeras INTERPORC organizó una jornada sobre ‘La dieta equilibrada y el consumo de carne blanca como calidad de vida y hábitos saludables’, llegando a la conclusión de que la carne de cerdo de capa blanca es sinónimo de dieta saludable.

Finalmente nos informan de que la carne magra de cerdo constituye una fuente importante de nutrientes para los pacientes de diabetes.

Protocolos definitivos para la Norma del Ibérico

19/06/2017

Adjunto a esta nota encontrarán los protocolos de inspección y certificación publicados en la Web del MAPAMA el pasado 14/06/2017.

Estos Protocolos fueron aprobados en la Mesa de Coordinación de la Norma de Calidad el pasado 8 de mayo, pero se detectaron unos errores que ahora han sido subsanados. Entre ellos la letra c) del apartado 2.1, sobre formación de lotes homogéneos y la letra i) del apartado 3.1, sobre rendimientos máximos del loncheado.

Los protocolos serán de aplicación, para los operadores y las Entidades de Inspección y Certificación, a partir del 01/09/2017.

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 88 (mayo 2017)

16/06/2017

Se publica el boletín periódico de Nuevas Tecnologías de ANICE número ochenta y ocho, correspondiente al mes de mayo. En el mismo se recogen las últimas noticias en el ámbito de I+D, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otras noticias de interés.

En este número se destaca la publicación en el MAPAMA de la propuesta de resolución provisional por la que se aprueban los Grupos Operativos supra autonómicos, entre los que se encuentra el solicitado y liderado por ANICE sobre “Marcadores de calidad de la carne e identificación de preparados”.

Además, se han aprobado también dos grupos operativos importantes el sector, en los que ANICE participa: el liderado por INTERPORC sobre “Potenciación de los aspectos saludables de los productos cárnicos” y el promovido por ASINCAR para búsqueda de “Alternativas tecnológicas para reducir HAPS en productos cárnicos ahumados”.

Por otra parte, se recoge un resumen sobre los aspectos más relevantes, tratados el pasado martes 13 de junio en el Grupo Tecnico Legislativo de ANICE, en referencia al  compromiso de reformulación para la reducción de sal, grasa y azúcar en los derivados cárnicos.

Golpe de la Corte de Justicia UE a los productos veganos

16/06/2017

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea ha determinado que los productos puramente vegetales como la leche de arroz, el yogur de soja o la mantequilla vegetal, no pueden comercializarse con las denominaciones propias de productos lácteos, que están reservados a los productos de origen animal.

En su sentencia el Tribunal indica que la legislación comunitaria reserva las denominaciones “leche”, “nata”, “mantequilla”, “queso” y “yogur” sólo a los productos de origen animal derivados de la leche.

De acuerdo con esto deberá de dejar de comercializarse productos con los nombres de leche de soja o tofu.

La sentencia abre camino a otras similares para otros productos veganos.

En España hay que recordar que la legislación reserva las denominaciones de productos cárnicos a aquellos que contienen carne como ingrediente principal.

La huelga perjudica gravemente el comercio exterior español

16/06/2017

Sin avances en la negociación del convenio colectivo, los sindicatos han anunciado cuatro nuevas jornadas de paros de 48 horas cada una, que se desarrollarían entre las ocho de la mañana del lunes 26 de junio y la misma hora del miércoles 28 y durante la misma franja horaria entre los días 29 de junio y 1 de julio; 3 y 5 de julio; y 6 y 8 del mismo mes.

Esto está suponiendo importantes perjuicios a las actividades comerciales españolas por los retrasos en puertos y el desvío de los buques a otros destinos.

ANICE manifestó ayer en persona a la Ministra su preocupación por esta situación, puesto que la estabilidad del sector cárnico depende completamente del comercio exterior, al que se destinan más de 3.300 toneladas diarias, la mayoría de las cuales salen por los puertos españoles.

ANICE ultima su propuesta de reformulación

16/06/2017

El Grupo Técnico de ANICE, celebrado el martes 13 de junio, ultima su propuesta de reformulación para la reducción de grasa, sal y azúcares en los productos cárnicos.

Esta propuesta está en línea con las iniciativas que están adoptando otros sectores y países siguiendo las directrices de la Plataforma Europea de Acción sobre Alimentación, Actividad Física y Salud.

Muchos estados miembros están trabajando estrechamente con la industria para alcanzar compromisos de reformulación, incluyendo directrices para la contratación pública, con el fin de “promover empresas más innovadoras y crear portafolios más saludables”.

La Comisión ha indicado que está estudiando la posibilidad de comunicar los productos reformulados a los consumidores, quizá con una declaración que lo respalde.

Encuentro empresarial ASEAN

16/06/2017

La Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE), en colaboración con las Embajadas de Indonesia, Malasia, Filipinas, Tailandia, Vietnam e ICEX España Exportación e Inversiones, organizan un Encuentro Empresarial sobre la Comunidad Económica de ASEAN (Asociación de Naciones del Sudeste Asiático), el próximo miércoles 28 de junio a las 10:30 horas, en la sede de la CEOE.

Entre las 15.30 a 17:30 horas, los Consejeros Comerciales de las Embajadas atenderán reuniones privadas con aquellas empresas que estén interesadas. (Las reuniones no serán de más de 15 minutos por empresa y se requiere informar con qué Embajada se desea la reunión al enviar el correo de inscripción)

Adjunto a esta noticia encontrarán el programa de este encuentro, muy interesante para exportadores al sudeste asiático.

ANICE traslada las inquietudes de la industria cárnica al Ministerio de Agricultura

16/06/2017

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha mantenido una reunión con la Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, y el Secretario General de su departamento, Carlos Cabanas, a la que asistieron el Presidente de ANICE, Carlos Serrano, y el Secretario, Miguel Huerta.

En la reunión, se agradeció a la Ministra este encuentro cordial y constructivo con la asociación nacional de la industria cárnica y la oportunidad para trasladarle de primera mano la situación e inquietudes del sector.

Se informó a la ministra de las iniciativas puestas en marcha por ANICE para la mejora de la calidad y los autocontroles de los productos puestos en el mercado.

ANICE solicitó el apoyo del Ministerio ante la proliferación de mensajes contrarios a las carnes y elaborados desde distintos ámbitos, que están afectando negativamente a su consumo y el expuso algunas cuestiones claves para el sector, como el impulso de la exportación de productos de valor añadido y carnes de vacuno, la necesidad de unificar competencias, la preocupación por la huelga d estibadores o la importancia de proteges las denominaciones cárnicas.

El Ministerio compartió los planteamientos de la Asociación, coincidiendo con los temas expuestos.

Encuentro empresarial Hispano-Chino

15/06/2017

Interporc organizó ayer, 13 de junio un encuentro con representantes de la Asociación para la Producción Animal de China (CAAA), en la sede del MAPAMA, con el objetivo de poner en común la situación actual, tanto de china como de España.

Durante la jornada se expusieron los datos de producción y de censo porcino de China, así como las previsiones que se esperan para 2018, en el que la fluctuación de precios dependerá de las importaciones, que producen una disminución de los mismos en un mercado cuyas producciones se encuentran en descenso.

Adjunto a esta noticia encontrarán un resumen de la jornada con los principales datos aportados por los ponentes.

El Grupo Técnico de ANICE ultima la propuesta de reformulación de la industria cárnica

15/06/2017

En la pasada reunión del Grupo Técnico de ANICE, celebrada el 13 de junio, los representantes de los departamentos de calidad de las empresas cárnicas, definieron la propuesta de reformulación para reducción del contenido de sal, grasa y azúcar de los productos cárnicos, atendiendo a las observaciones recibidas de la Agencia Española de Consumo y Seguridad Alimentaria (AECOSAN).

Este compromiso se presentará próximamente a la Agencia en próximas fechas.

El Grupo también mostró su satisfacción por la aprobación de los Grupos Operativos para la definición de los proyectos de innovación de interés para la industria cárnica, entre ellos el liderado por ANICE, dirigido a identificar biomarcadores de calidad de la carne y diferenciación entre productos y preparados cárnicos. También el Grupo presentado por INTERPORC sobre potenciación de los aspectos saludables de los productos cárnicos y el promovido por ASINCAR sobre alternativas tecnológicas para los productos ahumados.

Fichas País/Mercado Corea del Sur

15/06/2017

Interporc ha elaborado unas Fichas país/Mercado de Corea del Sur, en las que se recoge información de gran utilidad para aquellas empresas interesadas en estos mercados.

España es uno de los principales proveedores de porcino al mercado surcoreano (solo por detrás de EEUU y Alemania, gracias a la carne y los despojos congelados exportados por España a Corea del Sur, que representan más del 96% de las exportaciones.

Entre 2014 y 2016 las exportaciones las exportaciones españolas de porcino a Corea del Sur han crecido extraordinariamente; por lo que es importante consolidar esta posición y mejorarla incorporando productos de valor añadido.

Adjunto a esta noticia encontrarán dichos informes de gran interés.

Barómetro del porcino de capa blanca en mayo de 2017

15/06/2017

Adjunto encontrarán la nueva edición del Barómetro de Porcino correspondiente al mes de mayo editada por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC.

En el mismo podrán encontrar información regular sobre la situación del mercado del cerdo en los principales países productores del mundo, así como referencia a las cotizaciones, los censos y las exportaciones.

También se incluye la evolución del mercado del cerdo vivo y de la carne, tanto en los principales países europeos como EE.UU, Canadá, Brasil y China.

Hay además un apartado dedicado al seguimiento de las materias primas (trigo forrajero, cebada, maíz, harina de soja), complementado con información sobre cambios de monedas, energía, bolsa, fletes marítimos y mercados de futuros.

 

La Feria de la industria cárnica, Meat Attraction, asigna espacios

15/06/2017

El pasado 12 de junio se celebró en Feria de Madrid la primera reunión prioritaria de adjudicación de espacio convocada por MEAT ATTRACTION, con gran expectación por parte del gran número de empresas y organizaciones que ya han reservado su participación, en la primera edición de la Feria del Sector Cárnico, organizada por IFEMA y ANICE, del 18 al 20 del próximo mes de octubre.

Durante el acto para la elección de stands, la superficie bruta de exposición asignada se elevó a un total de 6.000 metros cuadrados, correspondientes a las más de 150 empresas inscritas hasta este momento, tanto con presencia individual como agrupada.

La feria, que se celebrará en el pabellón 3 del recinto de IFEMA los próximos 18 a 20 de octubre, aglutinará a todos los productos y soluciones del sector cárnico, teniendo como objetivo servir de fuente de oportunidades de negocio y de acceso a nuevos mercados exteriores y clientes. Además, será una plataforma y punto de encuentro donde cruzar intereses de todos los agentes que intervienen en el proceso de producción y venta, desde los mataderos, pasando por las salas de despiece, las industrias elaboradoras, las empresas especializadas en almacenamiento y transporte, y la comercialización y la distribución al mercado interior y exterior, tanto al sector retail como al horeca.

INTEROVIC recorre la geografía española con nuevos actos de promoción

14/06/2017

La Organización Interprofesional del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ha puesto en marcha una nueva modalidad de promoción de las carnes de cordero con la celebración de showcookings en diversos puntos de especial atractivo gastronómico, comenzando por algunos mercados emblemáticos de distintas ciudades españolas.

El primero de estos actos ha tenido lugar en Valencia el sábado 10 de junio, en el Mercado de Colón. Se adjunta Comunicado de Prensa de INTEROVIC

El cocinero Paco Boígues trabajó con algunos de los nuevos cortes de lechal y cordero y elaboró pinchos morunos y bocadillos de pierna de cordero. Por la tarde se sirvieron hamburguesas, con gran aceptación del público asistente.

Boígues explicó los beneficios de la carne de cordero para la salud y subrayó la sostenibilidad de su producción y los beneficios que esta comporta a la preservación del medio ambiente.

El próximo showcooking se celebrará en Madrid, en el Mercado de la Paz. El viernes 16 de junio (17.00 a 21.00 horas) y el sábado 17 de 11.00 a 15.00 horas.

48 horas de paros en los puertos españoles

14/06/2017

Los progresos en las negociaciones entre patronal y sindicatos de la estiba han sido insuficientes para lograr la desconvocatoria del paro de 48 horas que tendrá lugar hoy y mañana en los puertos españoles.

A medida que pasa el tiempo crece la inquietud en los sectores exportadores, especialmente el cárnico, ante el peligro de que se enquiste el conflicto.

Hay que tener presente que desde los puertos españoles se envían diariamente 165 contenedores, que equivalen a 3.300 toneladas de carne y productos cárnicos. Mañana ANICE presentará en persona a la Ministra Isabel García Tejerina su preocupación acerca de este conflicto.

Pendientes de la negociación estibadores-patronal

13/06/2017

Tal como les anunciamos ayer, hoy los sindicatos de estibadores y la organización empresarial ANESCO retomarán la negociación del convenio colectivo.

El objetivo es alcanzar un acuerdo que evite los nuevos paros anunciados para este miércoles, con una duración de 48 horas.

Por otro lado, la prensa se está haciendo eco de la compra por la empresa china Cosco shipping Ports de la compañía logística Noatum, un operador de puertos de España, propietario de las terminales de contenedores de Valencia y Bilbao entre otros. Cosco afianza así su estrategia de expansión en los puertos del Mediterráneo.

Actualizaciones CEXGAN

12/06/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 05/06/2017 y el 12/06/2017

NOTAS INFORMATIVAS:

Veterinary Health Condition, which should be fulfilled for Importation of frozen & chilled meats (cattle, camels, sheep) into Libya


LISTA DE ESTABLECIMIENTOS:

· Lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne fresca de porcino, productos cárnicos de porcino y productos cárnicos de ave (enlatado y esterilizado) a Taiwán

· Listado de establecimientos españoles autorizados para exportar de España a Argentina.

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Aprobados los Grupos Operativos de la Industria Cárnica

12/06/2017

El MAPAMA ha publicado la propuesta de resolución provisional por la que se aprueban los Grupos Operativos supra autonómicos en relación con la Asociación Europea para la Innovación.

Entre los Grupos Operativos aprobados se encuentra el liderado por ANICE sobre “Marcadores de calidad de la carne e identificación de preparados”, así como el liderado por INTERPORC sobre “Potenciación de los aspectos saludables de los productos cárnicos” y el promovido por ASINCAR para búsqueda de “Alternativas tecnológicas para reducir HAPS en productos cárnicos ahumados”.

Satisfacción en la industria cárnica porque estos proyectos van a contribuir a mejorar la competitividad de la industria cárnica española.

Convocatorias públicas de financiación (semana 23)

12/06/2017

Como les informamos en nuestra noticia del 10 de abril de 2017, semanalmente les remitiremos información sobre las diferentes convocatorias públicas de financiación para las industrias de alimentación y bebidas, tanto a nivel europeo como a nivel nacional y regional.

Adjunto se remite un listado de las diferentes convocatorias en el que se detalla el plazo de presentación, objetivo y ámbito de aplicación de las mismas.

En caso de estar interesado en alguna de ellas, pueden solicitar la ficha correspondiente de cada convocatoria en el correo tecnico_arroba_anice.es

Por otra parte, se recuerda que pueden consultar las ayudas de I+D+i en la Guía de Financiación de la I+D+i nacional y europea para la industria de alimentación y bebidas, disponible en nuestra noticia del 14 de febrero de 2017.

Huelga de la estiba. Mañana se reúne la comisión negociadora

12/06/2017

La primera semana de huelga, que consistió en paros parciales los pasados días 5, 7 y 9 de junio, se ha caracterizado por un seguimiento masivo por parte de los estibadores. No obstante, los puertos lograron mantener cierta actividad, gracias a los servicios mínimos establecidos por el Ministerio de Fomento, y a que las empresas organizaron sus operaciones de carga y descarga en las horas que no estaban afectadas por los paros.  

Pese a ello, se ha saldado con más de 36 millones de euros en pérdidas, repartidos en toda la cadena de agentes que operan en los puertos, desde el transporte hasta la estiba.

A la espera del resultado de la reunión que tendrá lugar mañana 13 de junio, entre patronal y sindicatos, estos mantienen convocado el paro de 48 horas consecutivas previsto entre las 8:00h del miércoles 14 a las 8:00 del viernes 16, además de otros tres días de paros parciales para los días 19, 21 y 23 de junio.

Jornada de internacionalización del cerdo ibérico

12/06/2017

ASICI, Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, en colaboración con la Junta de Extremadura, Extremadura Avante y la feria del sector Cárnico Meat Attraction, organiza una Jornada de “Profesionalización e Internacionalización del sector del Cerdo Ibérico”, que tendrá lugar en la Sede Central de Extremadura Avante (Avda. José Fernández López, 4 de Mérida) el próximo miércoles 14 de junio de 2017, de 9,30 a 12,30 horas.

En la Jornada se informará sobre la implantación de la Norma de Calidad, se expondrán los principales datos del sector, se presentará el programa ÍTACA de control de las producciones de ibérico y se presentará “Meat Attraction”,  la primera feria monográfica del Sector Cárnico enfocada a la internacionalización de las Pymes.

La asistencia es gratuita, pero las plazas son limitadas.

Actualización revisión listado de establecimientos autorizados para exportar a Rusia

12/06/2017

Las autoridades rusas informaron el pasado abril a la Comisión Europea de la apertura de un procedimiento de actualización de la lista de establecimientos alimentarios autorizados para la exportación a Rusia.

El pasado 29 de mayo la Comisión Europea y los Estados Miembros analizaron dicho procedimiento, acordando los siguientes plazos:

· los cuestionarios elaborados por los establecimientos se notificarán a las autoridades competentes rusas

· el cuestionario sobre cuestiones armonizadas de la UE será completado por los servicios de la Comisión y notificados por los mismos a las autoridades rusas antes del 1 de octubre de 2017

· el cuestionario sobre las cuestiones mixtas de la UE y las cuestiones nacionales será completado por los servicios de la Comisión Europea y notificado a los Estados Miembros a finales de junio, o a más tardar en julio.

· el cuestionario sobre cuestiones nacionales será completado por los Estados Miembros, junto al cuestionario sobre cuestiones mixtas y notificado a las autoridades competentes rusas antes del 1 de octubre de 2017.

Desde España se han remitido a la Comisión Europea más de medio centenar de cuestionarios de industrias cárnicas, junto con las actas de inspección por parte de los Servicios Oficiales.

Fiab organiza un pabellón agrupado en la feria Speciality and Fine Food Fair

09/06/2017

FIAB, organiza un pabellón agrupado en la feria Speciality and Fine Food Fair que tendrá lugar en Londres (Olympia Exhibition Centre) del 3 al 5 de septiembre de 2017.

Reino Unido es el 4º socio comercial de España, dentro de la UE, tanto por valor, como por cantidad, al que el pasado año se vendieron un total de 67.648 toneladas de carne y productos cárnicos, por valor de 213.6 millones de euros, un 4.11% más que en el año 2015.

Adjunto a esta noticia encontrarán la convocatoria, de gran interés para los exportadores a este país. Plazo límite de inscripción 23 de junio.

Para más información

Isabel Martín

i.martin@fiab.es,

91 411 72 94; Ext. 88

La Comisión suspende el sistema de prelisting a las plantas cárnicas brasileñas

09/06/2017

Tras destaparse el fraude alimentario producido en Brasil, los servicios de la Comisión efectuaron han realizado auditorías de evaluación de este país durante el pasado mes de mayo. Tras estas auditorías, los servicios de la Comisión han notificado las siguientes medidas a las autoridades competentes del país:

  • Se suspende el sistema de prelisting para la homologación de nuevas plantas que deseen exportar a la UE, por lo que la autorización dependerá de los resultados de las auditorías in-situ realizadas por la Comisión.
  • Se ha retirado la autorización a todas las plantas brasileñas homologadas para la exportación de carne de caballo.
  • Obligatoriedad de análisis microbiológico de Salmonella a todas las preparaciones de carne de aves, carne de aves y productos cárnicos de aves. Los envíos deberán ir acompañados del certificado veterinario y de un certificado que confirme la realización de la prueba (método utilizado y resultados)

Estas nuevas medidas serán aplicadas una vez las autoridades brasileñas reciban dicha notificación.   

Propuesta de participación agrupada de PROVACUNO en MEAT ATTRACTION

09/06/2017

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) está preparando una participación agrupada en la primera edición de MEAT ATTRACTION, feria monográfica de la industria cárnica, que se celebrará en Madrid del 18 al 20 de octubre.

Será un encuentro comercial, profesional y especializado de alto potencial de RENTABILIDAD para el Sector Cárnico, gracias al ambicioso programa de compradores nacionales e internacionales que permitirá generar nuevas oportunidades de negocio a las empresas.

PROVACUNO desea concentrar y representar la oferta exportable de carnes de vacuno para visibilizar la calidad de este producto y fomentar la imagen del sector y las sinergias de una promoción conjunta en torno a un stand “institucional” de la Interprofesional.

Adjunto a esta nota encontrarán la documentación con las condiciones de participación. El plazo de admisión de solicitudes finalizará el próximo 10 de junio de 2017, a las 12:00 horas.

Brillante inauguración del IX Congreso Mundial del Jamón Curado en Toledo

08/06/2017

El Presidente de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, acompañado de una nutrida delegación de altos cargos de esta Comunidad Autónoma y del Presidente del Comité Organizador del Congreso, Julio Tapiador, inauguró el miércoles 7 de junio el IX Congreso Mundial del Jamón Curado. En su discurso inaugural, el Sr García-Page se refirió al jamón curado como producto emblemático, insignia y bandera de la producción agroalimentaria española y alabó la apuesta de este sector por la innovación y la calidad.

La primera jornada del Congreso reunió a más de 300 asistentes procedentes de nueve países: México, China, Japón, Francia, Alemania, Portugal, Italia y España.

Tras el acto inaugural se celebró la primera sesión de trabajo, con el análisis del sector del jamón de cerdo blanco e ibérico, por los representantes de ASICI e INTERPORC, ANICE, FECIC y el Consorcio del Jamón Serrano Español.

A continuación, Joan Riera de Kantar Worldpanel presentó las tendencias de consumo y los datos de mercado del Jamón Serrano e Ibérico.

En la sesión de tarde se presentaron diversas ponencias sobre mejora genética y de alimentación del cerdo blanco e ibérico, innovación en los procesos de elaboración y seguridad alimentaria.

Este IX Congreso Mundial del Jamón Curado ha sido organizado por INTERPORC, ASICI, ANICE, FECIC y el Consorcio de Jamón Serrano, con el objetivo de actualizar conocimientos científicos y técnicos en la elaboración del jamón curado e incrementar en los cinco continentes el prestigio del jamón y la importancia de un sector de referencia mundial.

Se adjunta Comunicado de Prensa del Congreso.

Jornada Informativa de INTERPORC sobre Internacionalización de Empresas Agroalimentarias

08/06/2017

La Organización Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) está trabajando en la organización de una Jornada sobre Internacionalización de Empresas Agroalimentarias, en la que se analizarán y debatirán los principales retos a los que se enfrentan los operadores en materia de exportación, contratos, constitución de joint ventures, etc.

La celebración de esta Jornada obedece a una decisión del Comité Ejecutivo de INTERPORC, a sugerencia del Gabinete Jurídico de la Interprofesional.

El acto se celebrará en Madrid, en un lugar pendiente de confirmar, el martes 20 de junio.

La Jornada está dirigida a Gerentes y Directivos de exportación y a los Servicios Jurídicos de empresas exportadoras.

El aforo está limitado a un máximo de 15 personas, por lo que la inscripción se realizará por riguroso orden de solicitud (máximo, 2 personas por empresa)

Se adjunta Programa preliminar de la Jornada, abierto a la inclusión de otros puntos de interés hasta el próximo lunes 12 de junio, antes de que se cierre el programa definitivo y se de difusión general a la convocatoria.

ASICI organiza una Jornada sobre el cerdo ibérico

07/06/2017

El próximo 14 de junio ASICI organiza una jornada “Profesionalización e Internacionalización del Cerdo Ibérico”, para informar sobre los principales datos del sector, la aplicación de la Norma de Calidad, el Programa ÍTACA y presentar la primera feria monográfica del Sector Cárnico enfocada a la internacionalización de las Pymes. 

El objetivo es poner en valor y reforzar la profunda transformación y profesionalización que está viviendo el sector ibérico, poniendo de manifiesto las razones que nos llevan al momento estratégico en el que nos encontramos y avanzar hacia la necesaria e irremediable “Internacionalización del Ibérico”.

Abrirán la Jornada el Presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara y la Consejera de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Begoña García Bernal, además de otras autoridades y de Francisco Javier Morato, Presidente de ASICI y Carlos González, director comercial de IFEMA. 

Imprescindible confirmar asistencia.

El consumo de carnes en la restauración sube un 2% en el último año

07/06/2017

Según los resultados de un reciente estudio realizado por la consultora NPD, los españoles hemos incrementado en un 2% el consumo de carnes fuera del hogar en el último año (marzo 2016/abril 2017), impulsado por el crecimiento de las categorías más asequibles.

Por especies, las mayores demandas de consumo corresponden a las carnes de pollo (+5%), porcino (+3%) y vacuno (+1%), mientras que baja el consumo de cordero (-1%). También se señala unan cierta estabilidad en el consumo de hamburguesas, que va superando los elevados  picos de consumo registrados en años anteriores cuando este producto se convirtió en el sustituto de productos de mayor precio.

Los derivados cárnicos suponen más de un tercio de las comandas realizadas en restauración, en particular los de porcino (44% del total) y sobre todo jamones y embutidos. Tras ellos, la carne de vacuno es la que genera un mayor consumo (28%), seguida de la de pollo y pavo (18%). En cuanto al tipo de establecimiento, los de comida rápida, bares de tapas y cafeterías.

Sin embargo, el consumidor de carne prima la calidad del producto sobre otros factores (calidad del servicio, fidelidad, ambiente o cercanía). El factor precio ha dejado de ser uno de los principales condicionantes cuando se trata de comer carne. Por tipos de población, el 55% de la demanda se concentra en torno al público masculino, mientras que, por edades, los mayores de 50 años consumen en torno a un 30% frente a la presencia del 40% en las comandas de niños y jóvenes hasta 17 años.

El Comunicado de Prensa del estudio puede descargarse en la web de la consultora:

www.npdgroup.es/wps/portal/npd/es/noticias/comunicados-de-prensa/el-consumo-de-carne-en-los-restaurantes-espanoles-repunta-por-primera-vez-en-nueve-anos/

Nota informativa sobre la exportación de productos cárnicos a Japón

07/06/2017

La Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio ha elaborado un informe sobre la exportación de productos cárnicos a Japón.

Esta nota recoge la información necesaria para poder exportar a este país, desde la solicitud de inclusión en listas de empresas autorizadas para exportar de la empresa, hasta la principal legislación de este país en materia de productos cárnicos.

Adjunto a esta noticia encontrarán dicho informe, de gran interés para las empresas que deseen comenzar a exportar a l país nipón.

La producción española de carnes creció un 3% en el primer trimestre del año

07/06/2017

Los últimos datos de la encuesta nacional de sacrificios del MAPAMA confirman la evolución favorable de la producción de carnes, que en el primer trimestre del año alcanzó la cifra de 1.711.935 toneladas, un +3% respecto a enero/marzo de 2016.

Este dato consolida la tendencia alcista de la producción cárnica española, aunque a un ritmo algo menor que en el año anterior en comparación con el 5,9% registrado en el primer trimestre de 2016. Desde 2013, la producción de carnes ha crecido en España un 21%.

Por especies, suben las producciones de carne de cerdo (2,8% y 1.131.682 tn), pollo (3,9% y 381.814 tn), vacuno (1,4% y 151.525 tn), y caprino (+4%, con 2.542 tn), aunque en este caso último caso el crecimiento en volumen se debe al mayor peso de la canal, que ha compensado el ligero descenso del número de sacrificios. Bajan particularmente las producciones de carnes de cordero (-7,3% y 22.493 tn, equino (-10,3% y 2.992 t) y conejo (-6,4%, 14.874 t).

Por CC.AA., destaca el crecimiento de Murcia (+15,6%), Aragón (+10,4%), y en menor medida Cataluña (+1,4%), que aún sigue ocupando el primer puesto en la producción nacional de carnes. Por el contrario, otras CC.AA. como Asturias, Navarra y Castilla y León han registrado importantes descensos, del -19%, -16% y -1,8% respectivamente.

Para más detalle puede consultarse la web del MAPAMA en el siguiente enlace:  http://www.mapama.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/ganaderia/encuestas-sacrificio-ganado/default.aspx

 

Propuesta participación agrupada industrias ibérico en Meat Attraction

06/06/2017

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) está preparando una participación agrupada en la primera edición de la feria MEAT ATTRACTION, una feria monográfica de la industria cárnica.

Será un encuentro comercial, profesional y especializado de alto potencial de RENTABILIDAD para el Sector Cárnico, gracias al ambicioso programa de compradores nacionales e internacionales que permitirá generar nuevas oportunidades de negocio a las empresas.

ASICI quiere concentrar y representar la oferta exportable de productos del cerdo ibérico, dando a conocer su calidad y variedad, fomentando la imagen del sector y las sinergias de una promoción conjunta en torno a un stand “institucional” de la Interprofesional.

Adjunto a esta nota encontrarán la documentación con las condiciones de participación.

El plazo de admisión de solicitudes termina el próximo viernes, 9 de junio de 2017, a las 12:00 horas.

Boletín de Comercio Exterior nº 7/17 (Mayo)

06/06/2017

Se ha publicado la séptima entrega del Boletín periódico de Comercio Exterior de ANICE, correspondiente al mes de mayo, donde se recogen las últimas novedades en relación con el comercio exterior cárnico.

En éste número destacamos la actualización de las negociaciones de España con terceros países, tanto para el vacuno, como para el porcino.

Con este nuevo Boletín, ANICE buscar acercarles las últimas noticias en materia de comercio exterior, además de, ampliar y mantener actualizada toda la información referente al comercio con terceros países.

Vigésimo noveno reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

06/06/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "Carne y vitamina B6".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Amplio seguimiento de la huelga en los puertos, a la espera de un nuevo encuentro

06/06/2017

El primer día de paro de los estibadores ha tenido un amplio seguimiento, según informaciones de los medios de comunicación, aunque también el cumplimiento de los servicios mínimos establecidos por Fomento, del 100% a los productos perecederos y del 50% para el resto de mercancías.

La vista está ahora puesta en que se retomen las negociaciones para intentar alcanzar un acuerdo que solvente esta situación. Aunque esto puede ocurrir en cualquier momento, parece que no sería hasta después de los paros anunciados esta semana, cuando se produciría el encuentro entre los Sindicatos y la organización empresarial ANESCO.

Actualizaciones CEXGAN

05/06/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 29/05/2017 y el 05/06/2017

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

Certificado sanitario para la exportación de hemoderivados de porcino en polvo y proteína hidrolizada de plumas en polvo a la República Popular China desde España. ASE-1920
Certificado sanitario para la exportación de carne de conejo al Reino de Marruecos. ASE-2059; sustituye al ASE-1528

NOTAS INFORMATIVAS:Nota informativa sobre las condiciones de exportación de bovinos vivos de España a Turquía


LISTA DE ESTABLECIMIENTOS:

Lista de Establecimientos españoles autorizados por la Canadian Food Inspection Agency (CFIA) para exportar carne de bovino a Canadá
Lista de Establecimientos españoles autorizados por la Canadian Food Inspection Agency (CFIA) para exportar carne y productos cárnicos de porcino a Canadá.
Lista de establecimientos autorizados para exportar a China proteína hidrolizada
Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Fichas País/Mercado México

05/06/2017

Interporc ha elaborado unas Fichas país/Mercado de México, en las que se recoge información de gran utilidad para aquellas empresas interesadas en estos mercados.

El Mercado mexicano es de máximo interés para el sector porcino español; tanto por su gran dimensión (121 millones de habitantes); como por las identidades lingüísticas, culturales y gastronómicas entre España y México.

 El sector porcino mexicano solo alcanza a cubrir algo menos del 59% del consumo propio, por lo que se ve obligado a realizar cuantiosas importaciones de carne de porcino (principalmente de Estados Unidos y Canadá); de hecho, en 2016 México ya era el tercer mayor importador mundial de carne y elaborados de porcino.

 Adjunto a esta noticia encontrarán dichos informes de gran interés.

Comienzan los paros de los estibadores

05/06/2017

Los estibadores españoles comienzan hoy las jornadas de paros parciales, en horas impares, que se producirán además de esta jornada, los próximos días 7, 9, 19, 21 y 23 de junio, junto con un paro ininterrumpido de 48 horas que comenzará el próximo 14 de junio.

Están llamados a la huelga 6.156 estibadores en 36 puertos comerciales. Desde la patronal, ANESCO, se ha hecho un llamamiento a los sindicatos para que retomen el diálogo y desconvoquen los paros convocados.

Fomento ha fijado unos servicios mínimos del 100% para el transporte de mercancías perecederas, y del 50% para el resto de mercancías. Para verificar el cumplimiento de estos servicios mínimos, este Ministerio ha creado un comité Interministerial, junto con
Presidencia y los Ministerio del Interior y de Economía.  

Les mantendremos informados de la evolución de la huelga.

El Congreso Mundial del Jamón Curado empieza este miércoles en Toledo

05/06/2017

Este próximo miércoles 7 de junio se inaugura la 9ª edición del Congreso Mundial del Jamón Curado.

Un evento al que ningún profesional del jamón curado puede faltar para apoyar su imagen y trascendencia económica, y recordar su indudable contribución a la “Marca España” y, sobre todo, tomarle el pulso al sector en los espacios y descansos “inter-congreso”.

Un programa amplio y con interesantes ponencias y mesas de debate que repasarán todos los aspectos que interesan a las industrias del jamón, así como actos paralelos y encuentros que permitirán tomar contacto con el sector.

Así, Toledo será la capital mundial del Jamón Curado durante la primera semana de junio, proporcionando un impulso mediático a la imagen del jamón y su proyección nacional e internacional como producto estrella de nuestra gastronomía.

Adjunto a esta noticia encontrarán el Programa definitivo de ponencias.

Inscripciones en la web: www.congresodeljamoncurado.com

Convocatorias públicas de financiación (semana 22)

05/06/2017

Como les informamos en nuestra noticia del 10 de abril de 2017, semanalmente les remitiremos información sobre las diferentes convocatorias públicas de financiación para las industrias de alimentación y bebidas, tanto a nivel europeo como a nivel nacional y regional.

Adjunto se remite un listado de las diferentes convocatorias en el que se detalla el plazo de presentación, objetivo y ámbito de aplicación de las mismas.

En caso de estar interesado en alguna de ellas, pueden solicitar la ficha correspondiente de cada convocatoria en el correo tecnico_arroba_anice.es

Por otra parte, se recuerda que pueden consultar las ayudas de I+D+i en la Guía de Financiación de la I+D+i nacional y europea para la industria de alimentación y bebidas, disponible en nuestra noticia del 14 de febrero de 2017.

Todo listo para el Congreso Mundial del Jamón

02/06/2017

Ya está todo preparado para garantizar el éxito de la próxima edición del Congreso Mundial del Jamón Curado.

Un programa amplio y con interesantes ponencias y mesas de debate que repasarán todos los aspectos que interesan a las industrias del jamón, así como actos paralelos y encuentros que permitirán tomar el pulso al sector.

El Congreso Mundial del Jamón tendrá lugar en Toledo la semana próxima, del miércoles 7 al viernes 9 de junio, ambos inclusive, y las empresas asistentes deberán inscribirse necesariamente en la web del Congreso www.congresodeljamoncurado.com

Se atasca la negociación en los puertos - Anuncio de huelga

02/06/2017

Cuando parecía que la negociación entre estibadores y las empresas portuarias estaba próxima a finalizar, ayer se interrumpieron y los Sindicatos han hecho un llamamiento a la huelga el lunes, miércoles y viernes de la próxima semana (5, 7 y 9 de junio).

El problema es la exigencia sindical del mantenimiento de la plantilla, algo que las empresas no pueden garantizar hasta que no analicen las necesidades de cada puerto.

Esperamos que puede retomarse la negociación y los paros no se lleven a cabo por las nefastas consecuencias que tendría sobre nuestra economía.

Les mantendremos informados sobre la evolución de este asunto.

Fichas País/Mercado China y Japón

02/06/2017

Interporc ha elaborado unas Fichas país/Mercado de China y Japón, en las que se recoge información de gran utilidad para aquellas empresas interesadas en estos mercados.

China se convirtió en 2016 en el primer comprador, en volumen, del sector porcino español (387690 toneladas y 616,54 millones de euros); representando el 19% de todas las exportaciones sectoriales en volumen (y el 13,6% en valor). El incremento respecto a 2015 fue espectacular: el 67,7% en volumen y el 88% en valor.

Japón es el segundo mayor mercado importador mundial de carne de porcino, tan solo por detrás de China; y ello es debido a su gran dependencia de las importaciones para abastecer su consumo interior (las importaciones representan cerca del 50% de dichas importaciones).

Adjunto a esta noticia encontrarán dichos informes de gran interés.

Fiab organiza misión de exportadores a Colombia

02/06/2017

FIAB, en colaboración con la Cámara Hispano-Colombiana y con apoyo del MAPAMA, organiza una misión a Colombia, que incluye la participación en un showroom de productos españoles, una agenda de reuniones personalizada y la visita a las principales cadenas del mercado.

El pasado año se exportaron a Colombia productos cárnicos por valor de 1.9 millones de euros, gracias en parte a la entrada en vigor del TLC con la Unión Europea en el año 2013, permite a los productos europeos una mayor competitividad en el mercado colombiano.

Adjunto a esta noticia encontrarán la convocatoria, de gran interés para los exportadores a este país. Plazo límite de inscripción 16 de junio.

Para más información

Isabel Martín

i.martin@fiab.es,

91 411 72 94; Ext. 88

Nota de la reunión del Grupo Internacional de ANICE

01/06/2017

El grupo de trabajo de Internacionalización de ANICE se reunió el pasado 31 de mayo para abordar cuestiones sobre el comercio exterior cárnico:

Daniel Cascales y Sara Peña, de la Subdirección General de Comercio Internacional de Productos Agroalimentarios, informaron del funcionamiento del “Grupo de Trabajo de Cárnicos” que se creó en 1997 para impulsar el acceso a los mercados de exportación y que es un instrumento útil para el fomento de la internacionalización de la industria cárnica.

Por su parte Javier Sierra, Director del Centro de Altos Estudios Agronómicos del Mediterráneo (CIHEAM), radicado en Zaragoza, trasladó a los presentes las oportunidades que ofrece la formación a las empresas para el acceso a los mercados internacionales e informó del Máster Internacional en Marketing Agroalimentario.

Óscar Rodríguez, Subdirector Adjunto de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera, quien repasó la situación de los distintos mercados de interés para el sector cárnico.

Daniel de Miguel, responsable del Departamento Internacional de INTERPORC, expuso las acciones previstas por esta Interprofesional para el impulso de las exportaciones del sector porcino, tanto en el mercado europeo como en terceros países.

Finalmente, Almudena Castro, Directora Comercial de MEAT ATTRACTION, destacó la apuesta de la Feria en el programa de compradores que, con un presupuesto superior a los 300.000 Euros, invitará a un gran número de compradores nacionales e internaciones, además de los que soliciten las empresas expositoras.

Boletín de información laboral 8 - Junio 2017

01/06/2017

Siguiendo nuestro objetivo de informar sobre las novedades en el campo laboral, adjunto se remite el octavo boletín de información laboral. En el mismo se recogen las últimas novedades legislativas en este campo, así como de las sentencias más relevantes surgidas , con el apoyo de Rivero Cela Abogados.

Nos hacemos eco de la reciente Instrucción de la Dirección General de la Inspección de Trabajo y Seguridad Social (ITSS), sobre el control en materia de tiempo de trabajo, que adecúa la actuación de los cuerpos de inspección a las recientes sentencias sobre esta materia dictadas por el Tribunal Supremo.

ANICE reúne a su Grupo de Vacuno para hablar sobre la internacionalización del sector

01/06/2017

El Grupo de Vacuno de ANICE se reunió el pasado 30 de mayo para debatir diversos temas relacionados con el comercio exterior de las carnes de vacuno, contando con la participación del Director General de Sanidad de la Producción Agraria, Valentín Almansa.

El Director General informó del buen comportamiento de las exportaciones españolas de vacuno, que en los últimos tres años han triplicado los volúmenes exportados, aunque todavía hay destinos importantes para el vacuno español que permanecen cerrados y que justifican la inquietud del sector. Actualizó también el estado de situación de las negociaciones con los mercados asiáticos, estratégicos para el sector.

Por ello, valoró muy positivamente dos de las iniciativas impulsadas por el sector, como la organización de Meat Attraction como punto de encuentro con compradores de mercados estratégicos para dar a conocer la oferta exportable de las empresas españolas; y la propuesta de auditoría de las instalaciones impulsada desde la Interprofesional para ayudar a las empresas a conocer y valorar su nivel de preparación ante las exigentes auditorias que realizan los inspectores de países terceros.

Por último, se presentó el Plan de Internacionalización desarrollado por la Interprofesional, que incluye un programa de acciones para 2017 en Arabia Saudí, Emiratos, Hong Kong y Vietnam, así como el Programa de Promoción 2018/2020, que contará con un presupuesto de 2.250.000 Euros de los que la UE aportaría el 80% de los fondos.

Aviso exportadores a Canadá

01/06/2017

Una vez aprobado por el Parlamento Europeo, se espera que el acuerdo preferencial con Canadá (CETA) entre en vigor a la mayor brevedad.

En dicho acuerdo se han fijado unos aranceles preferenciales a los productos de origen UE. Para beneficiarse de los mismos se deberá aportar una declaración de origen.

Esta declaración de origen en factura, solo la podrán emitir aquellos exportadores registrados en el Sistema REX, y que utilicen el nº de registro REX en las declaraciones de origen. Aquellos operadores que no dispongan de nº registro de Exportador Autorizado y quieran beneficiarse de las preferencias arancelarias deberán solicitar al Departamento de Aduanas el registro en el sistema REX.

Congreso Mundial del Jamón Curado, cita obligada del sector

01/06/2017

Del 7 al 9 de junio próximo, se celebra en Toledo la IX Edición del Congreso Mundial del Jamón Curado.

Un evento al que ningún profesional del jamón curado puede faltar para apoyar su imagen y trascendencia económica, dar un impulso mediático a su calidad y buen hacer, recordar su indudable contribución a la "Marca España" y, sobre todo, tomarle el pulso al sector en los espacios y descansos "inter-congreso".

Se adjunta a esta nota el programa definitivo con las últimas novedades, entre las que destacan una mesa redonda sobre “La calidad de la materia prima: El punto de vista del sector", una ponencia sobre "Tendencias del Jamón Curado en China" y la celebración de la Final Nacional de Cortadores de Jamón, en la plaza del Ayuntamiento de Toledo, incomparable marco para degustar este excelente producto.

El indudable interés de los temas a abordar y el atractivo de sus actos paralelos lo convertirán en cita ineludible para los profesionales de este sector, por lo que recomendamos que se apresuren a inscribirse en la web del Congreso: www.congresodeljamoncurado.com

Aún hay tiempo para asistir al Congreso Mundial del Jamón

31/05/2017

La novena edición del Congreso Mundial del Jamón Curado, el evento más importante para el sector jamonero, tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Toledo del 7 al 9 de junio próximo.

Un evento al que ningún profesional del jamón curado puede faltar para apoyar su imagen y trascendencia económica, dar un impulso mediático a su calidad y buen hacer, recordar su indudable contribución a la “Marca España” y, sobre todo, tomarle el pulso al sector de los espacios y descansos “inter-congreso”.

Se adjunta a esta nota el programa del Congreso

Destacamos la mesa redonda sobre “La calidad de la materia prima: El punto de vista del sector, la ponencia sobre “Tendencias del Jamón Curado en China” y la celebración de la Final Nacional de Cortadores de Jamón”, en la plaza del Ayuntamiento de Toledo, incomparable marco para degustar este excelente producto.

El indudable interés de los temas a abordar y el atractivo de sus actos paralelos, lo convertirán en cita ineludible para los profesionales de este sector, por lo que recomendamos que se apresuren a inscribirse en la web del Congreso: www.congresodeljamoncurado.com.

Hungría plantea medidas para proteger su mercado

30/05/2017

El 19 de mayo de 2017, Hungría notificó a la Comisión Europea el proyecto de ley de modificación de la cadena alimentaria y su supervisión oficial, que se presentó en respuesta a la supuesta cuestión de la "calidad dual".

El proyecto de ley establece que aquellos alimentos que se comercialicen en Hungría, bajo una misma marca, con una composición o ingredientes distintos a los de otros países de la Unión Europea deberán advertirlo en el etiquetado.

El ministro húngaro de Agricultura ha informado que se realizara otra investigación sobre la supuesta calidad dual de ciertos alimentos. Esta investigación se realizará sobre 30-35 tipos de productos como refrescos, bebidas alcohólicas (cervezas), productos de parrilla, salsas, etc.

El período de statu quo finaliza el 21 de agosto de 2017. Hasta esta fecha los Estados Miembros, la Comisión Europea y otras partes interesadas podrán presentar sus observaciones o comentarios.

Evolución positiva de las exportaciones de porcino de la UE en el primer trimestre del año

30/05/2017

Según los últimos datos publicados por la Comisión Europea, las exportaciones de porcino de la UE crecieron un 5% interanual durante el primer trimestre de 2017.

La demanda creciente de los principales mercados asiáticos sigue impulsando las ventas del porcino europeo, con Corea del Sur en primera posición (+38%), seguida de Hong Kong (+12%) y Japón (+9%), compensando así el descenso de los envíos a China (-3%).Las exportaciones de despojos aumentaron considerablemente en el caso de Corea del Sur, con un crecimiento del +67% sobre los volúmenes exportados en el primer trimestre de 2016. También Japón duplicó sus importaciones de despojos. Por el contrario, disminuyeron las ventas a dos de los principales destinos de estos productos como Filipinas (-14%) y China (-4%)

En cuanto a las previsiones para el resto del año, los expertos consideran que el mercado de porcino de la UE se muestra cada vez más expuesto a las tendencias mundiales, en particular a la competencia creciente del porcino de EE.UU, aunque en general se espera que la fuerte demanda asiática siga impulsando el dinamismo del porcino europeo en el escenario internacional.

Nota sobre el Suministro Inmediato de Información (SII)

30/05/2017

El BOE ha publicado el Real Decreto 529/2017, por el que se modifica el Reglamento del IVA para facilitar la adaptación de las empresas al nuevo sistema SII, que entrará en vigor el próximo 1 de julio, introduciendo dos importantes modificaciones:

La apertura de un plazo extraordinario, hasta el 15 de junio, para solicitar la baja en el REDEME (Registro de Devolución Mensual del IVA) y para presentar la renuncia al régimen especial del grupo de entidades del IVA.  El SII se aplica a inscritos en el REDEME y a contribuyentes acogidos al régimen especial del grupo de entidades, y es por eso por lo que la AEAT ha habilitado este PLAZO EXTRAORDINARIO DE RENUNCIA DE HASTA EL 15 DE JUNIO DE 2017 (CON EFECTOS 1 DE JULIO DE 2017) para que si estas empresas no desean operar con el SII puedan solicitar la baja.

Las sociedades que tengan la consideración de gran empresa y con obligación de presentar declaraciones mensuales de IVA no pueden renunciar ni solicitar la baja del SII.

Por otra parte, las empresas acogidas al régimen simplificado no podrán optar en 2017 por la aplicación del SII.

Actualizaciones CEXGAN

29/05/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 22/05/2017 y el 29/05/2017

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

Certificado sanitario veterinario para la exportación a la República de Turquía de bovinos domésticos destinados a sacrificio. ASE-2047
Certificado sanitario veterinario para la exportación a la República de Turquía de bovinos domésticos destinados a cebo. ASE-2048

NOTAS INFORMATIVAS:

Formulario de registro de mataderos de carne bovina. Modelo nº 1: Chile


Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Hay que inscribirse para participar en el Congreso Mundial del Jamón

25/05/2017

Para asistir a la IX Edición del Congreso Mundial del Jamón Curado, que se celebra del 7 al 9 de junio próximo, en Toledo, hay que inscribirse en la web del Congreso, en la dirección: www.congresodeljamoncurado.com.

El Congreso Mundial del Jamón es un evento para profesionales en el que se van poder conocer las últimas novedades tecnológicas, nutricionales, de marketing y comercialización exterior.
Así, Toledo será la capital mundial del Jamón Curado durante la primera semana de junio, proporcionando un impulso mediático a la imagen del jamón y su proyección nacional e internacional como producto estrella de nuestra gastronomía.

Se adjunta a esta nota el programa definitivo del Congreso.

Continúan aumentando las exportaciones de porcino

29/05/2017

Las exportaciones españolas de porcino continúan su ritmo ascendente. En los tres primeros meses del año, se han superado las 539.000 Tn. exportadas, un 10,5% más que en el mismo período de 2016.

China continúa siendo el principal país receptor de nuestras exportaciones de porcino, con 104.321 Tn (el 19% de nuestras exportaciones), un 25% más, que en el mismo período de 2016. Destaca también el buen comportamiento de las exportaciones a países como Japón (+20%), Reino Unido (+17%), República Checa (+25%) y Taiwán (+44%). Sin embargo, disminuyen los envíos a Portugal (-15%), Hong Kong (-4,5%) y Filipinas (-2%).

Adjunto a esta noticia encontrarán el Informe SICE de Interporc, en el que se analizan con detalle las exportaciones españolas de porcino para este periodo.

Convocatorias públicas de financiación (semana 21)

29/05/2017

Como les informamos en nuestra noticia del 10 de abril de 2017, semanalmente les remitiremos información sobre las diferentes convocatorias públicas de financiación para las industrias de alimentación y bebidas, tanto a nivel europeo como a nivel nacional y regional.

Adjunto se remite un listado de las diferentes convocatorias en el que se detalla el plazo de presentación, objetivo y ámbito de aplicación de las mismas.

En caso de estar interesado en alguna de ellas, pueden solicitar la ficha correspondiente de cada convocatoria en el correo tecnico_arroba_anice.es

Por otra parte, se recuerda que pueden consultar las ayudas de I+D+i en la Guía de Financiación de la I+D+i nacional y europea para la industria de alimentación y bebidas, disponible en nuestra noticia del 14 de febrero de 2017.

Principales acuerdos y resoluciones de la Asamblea General 2017 de la OIE

29/05/2017

Del 1 al 26 de mayo se celebró en París la Asamblea General 2017 de la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE), que ha reunido a unos 900 asistentes entre Delegados de sus 180 países miembros, científicos, observadores de organizaciones internacionales y representantes de gobiernos.

Se han adoptado un total de 39 Resoluciones en materia de sanidad y bienestar animal, entre las que destaca la creación de la Estrategia Mundial de Bienestar Animal de la OIE, basada en cuatro pilares de trabajo: desarrollo de normas internacionales de bienestar animal, refuerzo de competencias y formación de los servicios veterinarios, comunicación con gobiernos, organizaciones y público en general para mejorar el conocimiento del bienestar animal, e implementación de las normas y recomendaciones de bienestar animal establecidas por la OIE. Se adjunta texto de la Estrategia

La Asamblea aprobó también los nuevos estatus sanitarios de algunos países y regiones frente a determinadas enfermedades animales. En relación a la EEB, Polonia ha sido reconocida como país de riesgo insignificante, al igual que Escocia e Irlanda del Norte, siendo esta la primera vez que se reconoce la regionalización dentro de un país.

Ampliado Plazo Inscripción del 1st Spanish White Pork Congress

29/05/2017

INTERPORC, junto con TFMPA, la asociación cárnica taiwanesa, organizan la 1º edición del Spanish White Pork Congress, que se celebrará en la ciudad de Taipei (Taiwán) del 21 al 23 de junio de 2017, coincidiendo con la feria Food Taipei.

INTERPORC y TFMPA organizan este evento para las empresas españolas de carne y productos cárnicos de porcino de capa blanca interesadas en participar. La acción contará con la participación de importadores taiwaneses, y autoridades, e incluirá un seminario sobre los requisitos de entrada en Taiwán y el mercado taiwanés, un almuerzo institucional y encuentros B2B.

Las empresas interesadas en participar deben inscribirse antes del próximo 5 de junio. Adjunto a esta noticia encontrarán la convocatoria de esta acción, así como la ficha de perfil del exportador, y un plan de vuelos y hoteles.

Jornada de presentación de los resultados del proyecto 'Listeria 0 en productos cárnicos', el próximo 4 de julio.

26/05/2017

El Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), junto con ANICE y las dos interprofesionales del porcino, ASICI e INTERPORC, organizarán una jornada sobre “Transferencia de resultados de proyectos INIA sobre Listeria monocytogenes en productos cárnicos”.

La misma tendrá lugar el próximo martes 4 de julio, de 10:30 a 14:30 horas (seguida de comida de clausura), en el Salón de Actos del INIA (Puerta de Hierro I), en la Ctra. de La Coruña, Km 7,5 (Madrid).

Se adjunta programa definitivo y ficha de inscripción.

Se trata de una jornada de indudable interés para los departamentos de calidad y producción de las empresas, en la que habrá oportunidad de conocer los resultados de diversos estudios integrados dentro del proyecto “Listeria 0 en productos cárnicos”.

Suministro inmediato de información del (SII) del IVA

26/05/2017

Como ya informamos con antelación, la Agencia Tributaria ha implantado un nuevo sistema de gestión del IVA basado en el Suministro Inmediato de Información (SII), el cual va a entrar en vigor, a partir del próximo 1 de julio. Se verían afectadas:

· Aquellas empresas cuya facturación supere los 6 millones Euros

· Aquellas empresas que estén sujetas a la Devolución Mensual del IVA (REDEME),

· Aquellas empresas que tributen en Régimen de Grupos de Sociedades de IVA

· Aquéllas empresas que opten voluntariamente por esta opción, comunicándolo en la declaración censal (modelo 036), (permanencia mínima un año).

Adjunto a esta noticia encontrarán la Circular elaborada por nuestro asesor fiscal, un documento de preguntas frecuentes, elaborado por la AEAT y, la Orden HFP/417/2017.

Finalmente indicar que las empresas pueden ENTRAR A LA PÁGINA WEB DE LA AGENCIA TRIBUTARIA PARA EFECTUAR PRUEBAS CON EL SII en el PORTAL DE PRUEBAS DEL SII.  Concretamente a través de la siguiente ruta:  Inicio > Ayuda > Modelos, procedimientos y servicios > Ayuda Procedimiento G417 - IVA. Llevanza de libros registro (SII) > Ayuda técnica > Información técnica SII > Acceso al portal de pruebas del SII.  Si lo preferís, podéis llegar al portal de pruebas directamente desde este enlace: www7.aeat.es/PRE-Exteriores/Inicio/_menu_/SII___Suministro_Inmediato_de_Informacion/SII___Suministro_Inmediato_de_Informacion.html.

Las empresas que estén obligadas por el SII, deben poner manos a la obra cuanto antes.

Programa científico del Congreso Mundial del Jamón

11/04/2017

La novena edición del Congreso Mundial del Jamón Curado, el evento más importante para el sector jamonero, tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Toledo del 7 al 9 de junio próximo.

Adjunto a esta nota encontrarán el sumamente interesante y amplio programa (provisional) de ponencias científicas, que ocupará el primer día y medio del congreso.

Como verán, se trata de un programa que aborda todos los aspectos tecnológicos del jamón, desde la genética, la elaboración y los procesos de curado, a la seguridad alimentaria y los aspectos nutricionales y de calidad.

La segunda parte del Congreso abordará aspectos de interés para el área comercial y de negocio de las empresas, como son la comercialización e internacionalización del Jamón.

Todo ello hace de este evento una cita obligada para profesionales, empresarios y amantes del jamón, donde tomarle el pulso al sector en el inmejorable marco de celebración que es Toledo, capital de una Comunidad Autónoma, que este año celebra el 30 aniversario de su declaración como Ciudad Patrimonio de la Humanidad.

Formalicen sin demora su inscripción en la web: www.congresodeljamoncurado.com

Informe del mercado de porcino en Hong Kong

25/05/2017

El ICEX ha publicado un estudio sobre el mercado de porción en Hong Kong, elaborado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Hong Kong.

Hong Kong no posee industria conservera, por lo que depende de las importaciones. El pasado año 2016 se importaron conservas de carne por un valor de 606 millones de dólares, de los cuales 25,3 provienen de España, lo que sitúa a nuestro país, como octavo suministrador de estos productos, descendiendo 5 puestos en tan solo 4 años.

En dicho estudio se estudia la dimensión del sector, las importaciones y los competidores, el tamaño del mercado, la demanda; los precios; la percepción del producto español; los canales de distribución; el acceso al mercado y las barreras; las perspectivas y oportunidades y otra información práctica.

Informe actividades Interporc - México

25/05/2017

Del pasado 7 al 10 de marzo Interporc realizó una misión directa a México, protagonizada por la participación en Antad Alimentaria de Guadalajara, la feria agroalimentaria más relevante del país.

Durante la feria, se realizaron showcookings para mostrar las ventajas de la carne de cerdo blanco español y su perfecta adaptación a la gastronomía mexicana. También se ofrecieron varios actos de corte y degustación de jamón serrano y embutidos por parte de una Maestra Cortadora. De forma paralela, se organizaron otras actividades, como la participación en el concurso “Cocinero del año México”, una rueda de negocios con empresas importadoras de carne y productos cárnicos y una master class en la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara

Se adjunta informe de esta misión, elaborado por Interporc, que incluye un resumen ejecutivo sobre la caracterización del mercado mexicano y nuevas tendencias.

Incumplimientos exportaciones Argelia

25/05/2017

Según comunica el Ministerio, las autoridades de Argelia han comunicado una serie de problemas en la exportación de carne procedente de España, que se vienen repitiendo con frecuencia, y provocan la retención o rechazo de los contenedores. Estos son:

- Presencia de los testículos en canales de ovinos. (Los testículos deben eliminarse de la canal o se rechazará la partida 

- Descripción del marinaje en la exportación de carne bovina congelada marinada.  El certificado hace referencia a la carne, pero no a la salsa, sus componentes ni tampoco al proceso de marinación. Estos datos que tienen que incluirse en una ficha técnica que debe ser adjuntada para poder liberar el producto en Aduanas.

Se ruega que se extreme el cuidado en la preparación de las partidas a exportar, y en especial a destinos tan delicados.

Seminario ICEX "Expansión en Oriente Medio. Certificación Halal"

25/05/2017

ICEX España Exportación e Inversiones organiza en Madrid el 30 de mayo un seminario sobre "Expansión de las marcas en Oriente Medio. Las claves de la certificación halal internacional". 

Este seminario tiene por objetivo presentar las oportunidades específicas de cada mercado para los sectores de alimentación y cosmética y la certificación halal como herramienta de marketing para abordar nuevos públicos y mercados objetivos.

Adjunto a esta noticia, encontrarán la convocatoria y la relación de ponentes. Las inscripciones se realizarán en el portal ICEX, hasta completar aforo.

En vías de solución el conflicto de la estiba

24/05/2017

El acuerdo alcanzado ayer entre patronal y sindicatos de la estiba pondrá punto final a los conflictos en los puertos españoles.

El acuerdo deberá ser ratificado el jueves 25 y daría como consecuencia el final de los conflictos portuarios que empezaron el pasado mes de febrero cuando el Gobierno anunció la elaboración de un Real Decreto para modernizar la Ley de la estiba y adaptarla a las exigencias de la UE.

Recordatorio - Encuentro comprador surcoreano

24/05/2017

Fiab, junto con ICEX y MAPAMA, organiza un encuentro con el comprador de la cadena surcoreana Shinsegae Store, empresa especializada en la distribución, transformación y manufacturación de alimentos, siendo proveedores de todas las empresas del grupo, especialmente en el canal minorista directo al consumidor final.

Se organizará también una Cena-Coctel la noche del 14 de junio entre las empresas participantes interesadas y el comprador invitado, con el fin de dar a las empresas la posibilidad de continuar el contacto con los compradores en un ambiente informal y distendido.

Adjunto a esta noticia encontrarán la convocatoria de dichas actividades.

Más información:

Paloma Martín

p.martin@fiab.es

Telf.: 91 411 72 11 (Ext. 47)

INTERPORC NEWS número 44

24/05/2017

Adjunto encontrarán el Boletín "INTERPORC News" nº 44 correspondiente a la segunda quincena de mayo.

En él publican una entrevista a Alfonso Noriega, Consejero Comercial de ICEX en Shanghai.

INTERPORC ha participado junto a 12 empresas cárnicas en Sial China, la mayor feria alimentaria del país asiático.

Coincidiendo con la celebración del Congreso Mundial del Jamón Curado de Toledo, del que INTERPORC es coorganizador, se va a celebrar el próximo 7 de junio la Gran Final del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón. Además, ha participado en un curso sobre técnicas básicas de gestión empresarial para jóvenes ganaderos informando sobre el momento que vive el sector porcino.

Finalmente nos informan de que las exportaciones de porcino de Cataluña han crecido un 13% y alcanzan los 2.600 millones de euros.

Vigésimo septimo reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

24/05/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "El etiquetado de productos cárnicos".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Filipinas aumenta las licencias de importación de porcino

23/05/2017

El Departamento de Agricultura de Filipinas ha aumentado el cupo de licencias de importación de carne de porcino hasta 7.000 toneladas, para hacer frente al aumento de precio de la carne de porcino en el mercado.

Esta carne representa el 80% del consumo de productos cárnicos, seguida por la carne de pollo, y, por último, la de origen vacuno.

Adjunto a la noticia encontrarán la decisión del gobierno filipino, de gran interés para las empresas autorizadas a la exportación a este país.

Aplazada la huelga de la estiba

23/05/2017

Se suspende la huelga prevista para los próximos días 24, 26, 29 y 312 de mayo, así como el 2 de junio, tras el compromiso de ambas partes de continuar la negociación.

 Ambas partes se reunirán de nuevo el 1 de junio con la confianza de poder cerrar un acuerdo definitivo entre ese día y el siguiente, y poder garantizar la subrogación de la totalidad del actual personal de la estiba.

Anesco, la Asociación Nacional de Empresa Estibadoras y Consignatarias de Buques celebra hoy una asamblea extraordinaria con el fin de consultar a sus asociados si debe dejar de figurar como organización representativa del sector. Si los asociados deciden desaparecer como interlocutores, la negociación bajaría a nivel de cada puerto, vía convenios colectivos locales.

Actualizaciones CEXGAN

22/05/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 16/05/2017 y el 22/05/2017

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

  • Certificación complementaria relativa al certificado para exportar machos reproductores (bovinos/ovinos/caprino para reproducción) a Turquía
  • Certificado para pieles y cueros tratados de ungulados a Serbia ASE-2051

    NOTAS INFORMATIVAS:

  • Normas de importación del ganado ovino y caprino a Rusia – nueva
  • Nota informativa sobre las condiciones de exportación de bovinos vivos de España a Turquía – nueva
  • Información específica Vietnam – Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de productos de origen animal destinados al consumo humano - modificada
  • Información específica Arabia Saudita - Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de pescado y productos de la pesca destinados al consumo humano - modificada

    Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

¿Acabará alguna vez el conflicto UE-Rusia sobre la PPA?

22/05/2017

Aunque el número de casos de PPA en Rusia, según las últimas cifras publicadas por la Agencia veterinaria rusa, Rosselkhoznador, muestran un fuerte aumento en 2016, llegando a los 222 casos frente a los 45 de 2015, la autoridades rusas insisten en que el aumento del número de casos en Europa oriental y en las regiones bálticas ha sido más rápido que en Rusia.

Para Rosselkhoznador, el deterioro de la situación epizoótica de la PPA en los países bálticos y Europa del este es mucho más dinámico que en la Federación rusa y la preocupación va en aumento debido al incremento de casos también se notificados en otros países de Europa oriental, como Ucrania, Bielorusia y más recientemente, en Moldavia.

Por el contario, un reciente informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria dibuja un cuadro más positivo para la UE, señalando que la enfermedad, que en gran parte se concentra en la población de jabalíes en los Estados del Báltico, se extiende lentamente.

Con estas diferentes visiones, las autoridades rusas mantienen la prohibición del comercio de cerdos y productos de porcino de la UE, a pesar de que la Organización Mundial del Comercio fallo en agosto pasado y confirmó en febrero de este año que la prohibición es ilegal. 

La controversia gira en torno al principio de regionalización, que permitiría el comercio de áreas individuales de un país que son reconocidas como libres de plaga o enfermedad, incluso si hay un problema con el status sanitario salud en el resto del país.

Mientras tanto, parece que la disputa entre Rusia y la UE continuará en la OMC, con pocas posibilidades de una solución a la vista.

Interesantísimo programa y actos paralelos del Congreso Mundial del Jamón Curado

16/05/2017

El Congreso Mundial del Jamón Curado, que se celebrará en Toledo del 7 al 9 de junio, da las ultimas pinceladas a su programa, con ponencias y mesas de debate de gran interés sobre este producto emblemático desde múltiples puntos de vista (ciencia y tecnología, marketing, nutrición, comercio exterior, gastronomía, materia prima, etc...)

Un evento al que ningún profesional del jamón curado puede faltar para apoyar su imagen y trascendencia económica, dar un impulso mediático a su calidad y buen hacer, recordar su indudable contribución a la "Marca España" y, sobre todo, tomarle el pulso al sector en los espacios y descansos "inter-congreso".

Se adjunta una nueva versión del programa con las últimas novedades, entre las que destacan una mesa redonda sobre “La calidad de la materia prima: El punto de vista del sector", una ponencia sobre "Tendencias del Jamón Curado en China" y la celebración de la Final Nacional de Cortadores de Jamón, en la plaza del Ayuntamiento de Toledo, incomparable marco para degustar este excelente producto.

El indudable interés de los temas a abordar y el atractivo de sus actos paralelos lo convertirán en cita ineludible para los profesionales de este sector, por lo que recomendamos que se apresuren a inscribirse en la web del Congreso: www.congresodeljamoncurado.com

Presentación de PROVACUNO a los medios de comunicación

22/05/2017

El próximo lunes 29 de mayo se celebrará la presentación oficial de PROVACUNO, en un acto dirigido a los medios de comunicación para posicionar a la interprofesional como fuente de información para los medios y como un referente dentro del sector.

El acto se celebrará en Madrid en el Restaurante “Gaytán” (Príncipe de Vergara, 205), de 12.00 a 13.00 horas, y contará con las intervenciones del Presidente de la Interprofesional, Marino Medina, y del Coordinador de PROVACUNO, Javier López.

En los próximos días estará disponible el programa de este acto de presentación.

La carne de vacuno en china, mercado prometedor pero competitivo

22/05/2017

En un reciente informe de Interbev, IDELE y el Conseil national de l'élevage de Francia, se analiza el mercado de la carne de vacuno en China, apra un alimento cuyo consumo ha ido creciendo paulatinamente y que ha convertido a China, desde mediados del decenio de 2010, en el primer importador del mundo y el segundo consumidor mundial, detrás de Estados Unidos. 

China una oportunidad clara para los países exportadores, aunque las restricciones sanitarias y las características específicas del mercado dificultarán las exportaciones.

Ver nota adjunta traducida por ANICE

La Comisión publica la lista de expertos de la Plataforma Europea de Bienestar Animal

22/05/2017

La Comisión Europea anunció el pasado 17 de mayo la composición de la Plataforma Europea de Bienestar Animal, en la que participan expertos de 75 instituciones, públicas y privadas, en representación de gobiernos nacionales, universidades, centros de investigación y operadores económicos.

Entre los 20 expertos presentados y apoyados por las organizaciones ganaderas europeas (COPA COGECA) y las asociaciones de industrias cárnicas CLITRAVI y UECBV, figura el español Luis Gosálvez, Catedrático de Producción Animal de la Universidad de Lérida, con amplios conocimientos y experiencia profesional en la materia.

La Plataforma fue establecida formalmente por la Comisión Europea en enero de 2017 y, entre otros objetivos, pretende facilitar el cumplimiento de la legislación de la UE mediante la investigación y el intercambio dbuenas prácticas de manejo y protección de los animales, el impulso de compromisos voluntarios de mejora del bienestar animal y la promoción a nivel mundial de los elevados estándares adoptados en la UE.

La primera reunión de la Plataforma se celebrará el próximo 6 de junio en Bruselas.

Para más información puede accederse al siguiente enlace de la web de la Comisión: ec.europa.eu/food/animals/welfare/eu-platform-animal-welfare_en

Se retoman las negociaciones de patronal y sindicatos

22/05/2017

Hoy se retoman las negociaciones entre patronal y sindicatos para avanzar en la negociación del convenio colectivo de los estibadores. La patronal ha pedido que se desbloquee la huelga prevista en días alternos desde el 24 de mayo, hasta, previsiblemente, el próximo 9 de junio (24, 26, 29 y 31 de mayo, 2, 5, 7, y 9 de junio) para poder permitir que la negociación discurra por su cauce normal.

Igualmente, Anesco, la Asociación Nacional de Empresas Estibadoras y Consignatarias de Buques ha comunicado que, para poder negociar, es indispensable que cesen de manera inmediata las huelgas encubiertas que se continúan produciendo en la mayoría de puertos españoles.

Por otra parte, Bruselas, aunque ha reconocido su conformidad con el Real Decreto Ley de Reforma de la Estiba, ha anunciado que no retirará la primera multa, que asciende a un total de 24.5 millones de euros, si bien, se espera que una vez aprobado el Real Decreto Ley, no se aplique la segunda multa de 134.000 diarios adicionales que el TJUE exigía por incumplimiento de la reforma de la estiba.

Información sobre convocatorias públicas de financiación (semana 20)

22/05/2017

Como les informamos en nuestra noticia del 10 de abril de 2017, semanalmente les remitiremos información sobre las diferentes convocatorias públicas de financiación para las industrias de alimentación y bebidas, tanto a nivel europeo, como a nivel nacional y regional.

Adjunto se remite un listado de las diferentes convocatorias en el que se detalla el plazo de presentación, objetivo y ámbito de aplicación de las mismas.

En caso de estar interesado en alguna de ellas, pueden solicitar la ficha correspondiente de cada convocatoria en el correo tecnico_arroba_anice.es

Por otra parte, se recuerda que pueden consultar las ayudas de I+D+i en la Guía de Financiación de la I+D+i nacional y europea para la industria de alimentación y bebidas, disponible en nuestra noticia del 14 de febrero de 2017.

Registro de Jornada Diaria en contratos a tiempo parcial

10/04/2017

El Pleno de la Sala de lo Social del Tribunal Supremo ha comunicado su Sentencia de fecha 23.03.2017 en virtud de la cual revoca la Sentencia de la Audiencia Nacional de fecha 4.12.2016.

La citada Sentencia de la Audiencia Nacional interpretó el artículo 35.5 del Estatuto de los Trabajadores, estableciendo la obligación para las empresas de llevar un registro diario de la jornada (trabajadores a tiempo completo).

La Inspección de Trabajo y Seguridad Social también inició (continúa en estos momentos) una campaña para verificar el cumplimiento del registro diario de la jornada.

El Pleno de la Sala de lo Social del Tribunal Supremo, rectifica a la Audiencia Nacional y concluye que no se exige por la normativa actual “(…) la llevanza de un registro de la jornada diaria efectiva de toda la plantilla para poder comprobar el cumplimiento de los horarios pactados (…)” . Esta Sentencia del Pleno, a pesar de tener diversos votos particulares, es de vital transcendencia para el funcionamiento diario de las empresas donde atendiendo a la diversidad y naturaleza de los trabajos a realizar el registro/control diario era técnicamente muy complejo.

No obstante, el registro de jornada en los contratos a tiempo parcial se sigue manteniendo en aplicación de lo dispuesto en el art. 12 del Estatuto de los Trabajadores, así como las obligaciones de registro de las horas extraordinarias. 

Se adjunta la Sentencia del Tribunal Supremo.

Programa de ponencias del Congreso Mundial del Jamón

19/05/2017

Adjunto a esta nota les remitimos un nuevo programa de ponencias incluidas en el próximo Congreso Mundial del Jamón curado, que se va concretando a medida que se cierran las intervenciones.

Como verán, se trata de un programa que aborda todos los aspectos del jamón, desde la los puramente científicos y tecnológicos, pasando por la producción, hasta los relativos a la comercialización, marketing y nuevos canales de venta.

Todo ello hace de este evento una cita obligada para profesionales, empresarios y amantes del jamón, donde tomarle el pulso al sector en el inmejorable marco de celebración que es Toledo, capital de una Comunidad Autónoma, que este año celebra el 30 aniversario de su declaración como Ciudad Patrimonio de la Humanidad.

Finalmente les rogamos no demoren su inscripción para asistir al Congreso los próximos 7 a 9 de junio en Toledo.

Inscripciones en la página web www.congresodeljamoncurado.com

Apertura de Turquía al vacuno de carne español

19/05/2017

Tras años de negociaciones, entre las Administraciones turcas y españolas, se ha aprobado la exportación de vacuno vivo español a Turquía.

La autorización está sujeta a ciertas cláusulas del certificado sanitario para animales destinados a cebo, reproducción y sacrificio.

Este mercado, es de gran interés para el vacuno de carne español, es uno de los principales destinos de las exportaciones europeas de carne y animales vivos para sacrificio.

Aprobado el Real Decreto de la Estiba

18/05/2017

Continuando con la noticia ANICE del pasado 16 de mayo, el Congreso de los Diputados ha aprobado hoy el Real Decreto Ley de Reforma de la Estiba.

De este modo, logra sacar adelante, en su segundo intento, la liberación del sector que exigía la Unión Europea, después de que fuese rechazado hace dos meses por seta misma Cámara. 

Los sindicatos han anunciado varios días de huelga, entre el 24 de mayo y el 9 de junio, sin descartar futuras ampliaciones a esta huelga, que ya se está notando en los principales puertos españoles. 

Meat Attraction cambia de pabellón

17/05/2017

El interés despertado por la primera edición de Meat Attraction ha aconsejado trasladar su ubicación en el recinto ferial de IFEMA.

Así, pasa del pabellón 14, de 14.400 m2, al pabellón 3, con 16. 200 m2, mejores servicios y una posición privilegiada en su ubicación, situado en el  edificio de la Puerta Sur, junto a la entrada principal de la feria y más próximo al transporte público.

Como feria profesional y monográfica de la industria cárnica, Meat Attraction es una iniciativa de gran trascendencia para el sector, como proyecto enfocado a impulsar las relaciones comerciales, contactar con nuevos clientes y fomentar las exportaciones.

Una feria que sigue el modelo de éxito ya contrastado con FRUIT ATTRACTION, en el sentido de ser un evento de bajo coste de exposición y alta rentabilidad en contactos comerciales.

En sus dos días y medio de duración, los expositores podrán mantener un intenso programa de encuentros con compradores, que serán invitados por IFEMA.

El IPC de abril sube ligeramente hasta el 2,6%

17/05/2017

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Prensa que se adjunta con los datos definitivos del IPC de abril de 2017, que registra una tasa de variación anual del 2,6%, tres décimas superior a la registrada en marzo. Con este dato, los precios de consumo encadenan ya ocho meses al alza (Ver Noticia ANICE de 21.4.17)

La variación mensual del índice general es del 1,0%. El IPC de alimentos (sin bebidas) desciende también tres décimas con una tasa anual del 1,2%, mientras que la variación en lo que va de año ha sido del 0,5%.

El IPC cárnico se sitúa en el 0,1%, con una variación en lo que va de año del -0,6%, sin cambios respecto al dato del mes de marzo. El cuadro adjunto muestra su evolución mensual, por especies y productos:

Vacuno: 0,1% (en marzo, 0,6%)
Porcino: 0,2% (-0,5%)
Ovino: -9,5% (-9,4%)
Aves: 0,2% (0,3%)
Otras carnes: -2,5% (-2,8%)
Despojos: -0,8% (-0,8%)
Carne seca, salada, ahumada: -0,1% (-0,1%)
Otros preparados de carne: -1,2% (-1,3%)

Operación OPSON: lucha contra el fraude alimentario

18/05/2017

La Agencia Europea EUROPOL ha publicado la Nota de Prensa adjunta, con el avance de los resultados de la llamada Operación OPSON VI, desarrollada junto con la Organización Internacional de Policía Criminal (INTERPOL) y EUROPOL para investigar prácticas de fraude alimentario y perseguir las redes de crimen organizado que se ocultan tras estos hechos.

En esta operación se han incautado 9.800 toneladas de productos de consumo frecuente potencialmente peligrosos, como bebidas alcohólicas, aguas minerales, pescado y productos de la pesca, aceite de oliva e incluso caviar. El valor estimado de los productos incautados asciende a 230 millones de euros.

Entre los productos falsificados figuran frutos secos (Alemania), aceite de oliva (Dinamarca), carne (Irlanda), vino (Italia), etc.

En esta sexta edición de la Operación OPSON han participado un total de 61 países, entre ellos 21 Estados miembros de la UE. Cada país participante puso en marcha una operativa nacional durante el periodo comprendido entre el 1 de diciembre de 2016 y el 31 de marzo de 2017, en la que han participado fuerzas policiales, funcionarios de aduanas, organismos oficiales y el propio sector privado. En total se han realizado más de 50.000 controles en tiendas, mercados, puertos y aeropuertos e instalaciones industriales.

El Informe Final será publicado en los próximos meses.

Actualización de la coyuntura económica

17/05/2017

Adjunto encontrarán la información periódica que nos remite FIAB sobre la evolución de la coyuntura económica nacional e internacional.

Como se avanzaba en el anterior informe, se revisan al alza los crecimientos de la economía mundial, gracias a la recuperación económica y la buena marcha del comercio internacional.

Las economías avanzadas mejoran sus previsiones (Estados Unidos, Europa y Japón), así como alguna emergentes como China y Rusia.

En cuanto a la situación en España, la economía sigue manteniendo su fortaleza, así como el dinamismo en el mercado laboral y en la afiliación a la Seguridad Social.

Gracias a ello las previsiones de crecimiento suben hasta el 2,8% frente al 2,5% que mantiene el Gobierno.

Campaña del cerdo blanco en televisión

17/05/2017

Como ya anticipamos hace unas semanas, el pasado 1 de mayo se inició la nueva campaña de televisión de INTERPORC para mejorar la imagen de la carne de cerdo blanco y sus derivados.

El nuevo spot, denominado “Siluetas”, mantiene la identidad visual de su antecesor e incide en el posicionamiento de los productos del cerdo blanco como sabrosos y saludables, lo que les convierte en imprescindibles para mantener una dieta equilibrada.

 

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 87 (abril 2017)

17/05/2017

Se publica el boletín periódico de Nuevas Tecnologías de ANICE número ochenta y siete, correspondiente al mes de abril. En el mismo se recogen las últimas noticias en el ámbito de I+D, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otras noticias de interés.

En este número se destaca el proyecto de investigación GR2020 por el que mediante el uso de tecnologías de microencapsulación se puede sustituir parte de las grasas saturadas, utilizadas tradicionalmente en la fabricación de embutidos, por otras insaturadas más cardiosaludables.

Por otra parte, se recoge un resumen sobre el reciente estudio de la Universidad de Coímbra de Portugal por el que se ha desarrollado un recubrimiento comestible, elaborado a base polímeros y surfactantes naturales, que evita la deshidratación y oxidación de productos cárnicos.

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

Reducción de Gases de Efecto Invernadero gracias al reciclado de envases del sector cárnico

17/05/2017

La empresa Ecoembalajes España S.A. (Ecoembes) ha emitido un certificado sobre la contribución del sector cárnico a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero debido al reciclado de sus envases.

Ecoembes es la organización medioambiental sin ánimo de lucro que promueve la sostenibilidad a través del reciclaje y el ecodiseño de los envases domésticos en España.

Las industrias cárnicas colaboran con la sostenibilidad medioambiental participando en el modelo de gestión de residuos de envases domésticos, gestionado por Ecoembes, cuyo ahorro en emisiones de CO2 ha sido de 39.679,6 toneladas en 2016.

Por otra parte, las empresas adheridas a Ecoembes podrán solicitar un certificado sobre la contribución particular de su empresa al ahorro de emisiones de gases de efecto invernadero en 2016.

El link para solicitar el certificado es el siguiente: www.ecoembes.com/es/empresas/como-podemos-ayudarte/mejora-diseno-envases/certifica-tus-ahorros-ambientales

El sector vacuno condena los casos de fraude

17/05/2017

La interprofesional de la carne de vacuno, PROVACUNO, ha mostrado su total repulsa por ante los fraudes en el etiquetado de los productos.

Así lo ha hecho saber, en una nota emitida en consenso con ANICE, ante las informaciones  publicadas sobre la "Operación Cátering", una acción desarrollada por la Guardia Civil en la que se ha intervenido en Burgos un fraude alimentario mediante el cual una empresa cárnica comercializaba productos que incumplían lo especificado en el etiquetado, con proporciones de carne de vacuno inferiores a las que aseguraban contener.

La Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno (PROVACUNO), respetando la presunción de inocencia de las personas puestas a disposición judicial, quiere destacar que no nos encontramos ante un problema de salud pública, aunque hechos de esta naturaleza suponen un fraude contra los derechos de los consumidores. Un engaño que enturbia el buen trabajo desarrollado durante años por un sector profesional como es el de la carne de vacuno español.

ANICE y PROVACUNO lamentan que estas y otras acciones publicadas recientemente en los medios de comunicación empañen la labor desarrollada por un sector que se ajusta a los estándares de calidad y control exigidos desde la Unión Europea.

 

Ficha país/Mercado de Tailandia y Vietnam

16/05/2017

Interporc ha elaborado unas Fichas país/Mercado de Tailandia y Vietnam, en las que se recoge información de gran utilidad para aquellas empresas interesadas en estos mercados.

Tailandia es una de las economías más atractivas del sudeste asiático, debido a sus excelentes infraestructuras y el importante desarrollo exportador de la agroindustria. Cabe destacar el creciente interés de los importadores en productos de procedencia española.

Vietnam por su parte es un mercado de indudable importancia por su elevada y creciente población, con un alto consumo de porcino per cápita, además de como plataforma de acceso a los principales mercados de la región, debido a su posición estatégica.

Adjunto a esta noticia encontrarán dichos informes de gran interés.

Actualizaciones CEXGAN

16/05/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 08/05/2017 y el 16/05/2017

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

. Certificado sanitario para carne fresca de vacuno con destino a Hong-Kong. ASE 545

· Certificado sanitario para carne fresca de aves de corral con destino a Hong-Kong. ASE-905

· Certificado sanitario para carne fresca de ciervo con destino Hong Kong. ASE-1951

LISTAS DE ESTABLECIMIENTOS:

• Listado de plantas de transformación de subproductos animales autorizadas para la exportación de proteínas animales transformadas a Tailandia.

• Listado de Establecimientos Autorizados de Carne y productos cárnicos de porcino para China

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Encuentro empresarial Hispano-chino

16/05/2017

INTERPORC organiza un Encuentro Empresarial hispano-chino para informar sobre la situación, oportunidades y tendencias del mercado chino para exportar carne y productos cárnicos de porcino.

El objetivo principal de este encuentro es conocer las peculiaridades del mercado chino e intercambiar impresiones entre la parte española y china, También servirá para conocer los eslabones de la cadena de valor del porcino en China.

Adjunto a esta noticia encontrarán el programa, así como el formulario de inscripción, que tendrán que formalizar antes del próximo 30 de mayo.

Declaración caso atípico de EEB

16/05/2017

Aunque los casos atípicos de EEB no cambian el estatus de riesgo de España frente a la EEB (riesgo insignificante) por considerarse que la enfermedad se puede presentar de forma espontánea en todas las poblaciones de edad de los bovinos aunque con una baja prevalencia (Ver Circular ANICE nº 61/16 de 29.8.16), no obstante les informamos que el MAPAMA ha notificado con fecha 5 de mayo a la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) la confirmación de un positivo de EEB atípica, detectado en una vaca de 15 años en una explotación ganadera situada en la localidad de Camargo (Cantabria).

Se trata del segundo caso registrado en este año, tras el positivo detectado el 1 de marzo en Alba de Tormes (Salamanca) en un animal de 14 años (Ver Noticia ANICE de 13.3.17).

El Laboratorio de Algete, que es el laboratorio de referencia en España para la EEB, analizó las muestras recibidas de las autoridades sanitarias de Cantabria el pasado 28 de abril y aisló el virus, que ha resultado ser del tipo L.

La sospecha se produjo en el marco de los controles rutinarios del sistema de vigilancia de las EETs. Ya se han puesto en marcha las medidas de seguridad previstas, que pasan por el sacrificio y destrucción de los animales de la explotación, la desinfección de las instalaciones, el refuerzo de la trazabilidad y el control de movimiento de los animales en todo el territorio nacional.

Nuevo aviso de huelga de estibadores

16/05/2017

Continuando con el hilo de noticias ANICE sobre la Ley de Reforma de la estiba (ver noticia ANICE 17 marzo), la Coordinadora Estatal de Trabajadores del Mar (CETM) ha confirmado que convocará a los estibadores a la huelga a partir del próximo 24 de mayo si el Gobierno mantiene el nuevo Real Decreto Ley aprobado el pasado viernes 12 en el Consejo de Ministros.

A partir de esa fecha, y durante tres semanas, los paros están convocados para los lunes, miércoles y viernes (días 24, 26, 29 y 31 de mayo, 2, 5, 7, 9, 12 y 14 de junio) en horas alternas.

El gobierno va a presentar la convalidación del Real Decreto de Ley mañana miércoles 17 de mayo, que apoyado por PDeCAT otorga al ejecutivo los apoyos suficientes para sacar adelante la nueva norma impulsada por el ministerio de Fomento, y cumplir así con el mandato de la UE.

Invitación al Congreso MEETING PACK 2017 en Valencia (30 y 31 de mayo)

16/04/2017

AINIA Centro Tecnológico y el Instituto Tecnológico del Plástico (AIMPLAS) organizan el Congreso Meeting Pack 2017, que se celebrará los días 30 y 31 de mayo de 2017 en la Cámara de Comercio (Parque Tecnológico de Valencia). Se adjunta Programa.

Es la tercera edición de un encuentro internacional en materiales y envases barrera, que ya se ha convertido en reconocido foro de encuentro de fabricantes de envases, materiales y equipos y de profesionales de la industria alimentaria y la distribución comercial.

Las necesidades actuales de envasado vienen marcadas por los nuevos hábitos y tendencias de consumo, que obligan a innovar en la presentación de los alimentos y buscar nuevas soluciones tecnológicas. Meeting Pack ofrece a los industriales todas las novedades en torno a la Industria 4.0 del packaging, con nuevas oportunidades para la mejora de vida útil, avances en sistemas de envasado, envases para productos de conveniencia, envases activos e inteligentes, etc.

Los organizadores ofrecen a ANICE, Asociación colaboradora de AINIA, un bono descuento de 50 € en la inscripción de las empresas asociadas. Para beneficiarse de este descuento, los interesados deben inscribirse en la web del Congreso (meetingpack.com/inscripciones) seleccionando la opción BONO 50 e indicando el código de descuento BONO50-ANICE-PACK.

Información sobre convocatorias públicas de financiación (semana 19)

16/05/2017

Como les informamos en nuestra noticia del 10 de abril de 2017, semanalmente les remitiremos información sobre las diferentes convocatorias públicas de financiación para las industrias de alimentación y bebidas, tanto a nivel europeo, como a nivel nacional y regional.

Adjunto se remite un listado de las diferentes convocatorias en el que se detalla el plazo de presentación, objetivo y ámbito de aplicación de las mismas.

En caso de estar interesado en alguna de ellas, pueden solicitar la ficha correspondiente de cada convocatoria en el correo tecnico_arroba_anice.es

Por otra parte, se recuerda que pueden consultar las ayudas de I+D+i en la Guía de Financiación de la I+D+i nacional y europea para la industria de alimentación y bebidas, disponible en nuestra noticia del 14 de febrero de 2017.

Asamblea General de CLITRAVI

16/05/2017

La Federación Europea de Industrias Cárnicas, CLITRAVI, ha celebrado su 59 Asamblea General en Gdansk, Polonia, los días 10 al12 de mayo.

En ella las Organizaciones de la Industria de elaboración de la UE han analizado la coyuntura del sector y los retos a afrontar, a través de los distintos grupos de trabajo: Nutrición Y salud, Técnico y Legislación, Cadena de Suministro, Junta Directiva y Asamblea.

Así, se han abordado retos como el descenso general y constante en los últimos años del consumo de carnes y derivados, compensado sólo parcialmente por el aumento de las exportaciones, si bien todavía en volúmenes bajos y muy distantes de los de las carnes. Destacable en este punto el anuncio de Dinamarca de haber alcanzado un acuerdo con China para la exportación de productos cárnicos cocidos, que está cerrando sus últimos flecos.

Los datos de consumo refuerzan la importancia de mejorar la imagen de los productos cárnicos, la preocupación por las propuestas de etiquetado nutricional de los diversos Estados miembros, que amenazan el mercado único, el rechazo a la usurpación de los nombres “cárnicos” por parte de productos veganos o vegetarianos.

Se adjunta resumen de la Asamblea.

Constituido el Comité Organizador de MEAT ATTRACTION

16/05/2017

El pasado 8 de mayo tuvo lugar, en la Feria de Madrid, la firma del acuerdo de colaboración entre IFEMA y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, ANICE, para la organización conjunta de la primera Feria de España dedicada monográficamente a la industria cárnica, MEAT ATTRACTION, que se celebrará del 18 al 20 de octubre próximos, en el recinto ferial de IFEMA.

Tras la firma del acuerdo, que suscribieron el Director General de IFEMA, Eduardo López-Puertas, y el Presidente de ANICE, Carlos Serrano, se llevó a cabo la primera reunión del Comité Organizador del certamen, que quedó constituido con una alta representatividad sectorial.

Especial atención se prestó al programa de compradores profesionales invitados, que será uno de los puntos fuertes de la Feria, que quiere, así, contribuir a la internacionalización, especialmente, de las pymes del sector. Para ello, realizará una inversión de 300.000 euros, destinados a traer compradores.

IFEM ha señalado la excelente respuesta del sector, habiendo confirmado hasta el momento más de un centenar de empresas, que han reservado ya 2.000 m2, en el recinto ferial de IFEMA.

Esto ha motivado el traslado de Pabellón, del 14 al 6, de mayor superficie expositora y mejor ubicación.

 

Vigésimo sexto reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

16/05/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre "La carne y el nuevo comercio de proximidad".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

INTERPORC organiza el Spanish White Pork Congress

12/05/2017

INTERPORC, junto con TFMPA, la asociación cárnica taiwanesa, organizan la primera edición del Spanish White Pork Congress, que se celebrará en la ciudad de Taipei (Taiwán) del 21 al 23 de junio de 2017, coincidiendo con la feria Food Taipei.

INTERPORC y TFMPA organizan este evento para las empresas españolas de carne y productos cárnicos de porcino de capa blanca interesadas en participar. La acción contará con la participación de importadores taiwaneses, y autoridades, e incluirá un seminario sobre los requisitos de entrada en Taiwán y el mercado taiwanés, un almuerzo institucional y encuentros B2B.

Las empresas interesadas en participar deben inscribirse antes del próximo 25 de mayo. Adjunto a esta noticia encontrarán la convocatoria de esta acción, así como la ficha de perfil del exportador, y un plan de vuelos y hoteles.

Indicadores económicos del sector porcino en 2016

10/05/2017

El MAPAMA ha elaborado un documento resumen con los principales indicadores económicos de evolución del sector porcino, con datos cerrados a diciembre de 2016.

El censo de porcino alcanzó en 2016 la cifra récord de 29.231 cabezas (20% del censo porcino total, lo que coloca a España como primer productor de ganado porcino de la UE, seguido de Alemania que ocupa el segundo puesto con 27.376 cabezas (18,5%). En términos de volumen, España es sin embargo el segundo país productor con un total de 4.059.000 tn (17% de la producción UE), solo por detrás de Alemania que en 2016 produjo 5.568.000 tn que representan el 24% de la carne de porcino producida en la UE.

El comercio exterior español de porcino sigue marcando nuevos récords al superar en 2016 el umbral de los 2 millones de toneladas, de las que 742.262 tn corresponden a exportaciones a terceros países y algo más de 1.300.000 tn a envíos a la UE.

El consumo muestra, por el contrario, una evolución decreciente con un total de 468.637 tn de carnes frescas y 516.478 tn de productos transformados, que suponen un descenso del -3,4% y del -1,3% respectivamente en comparación con los niveles de consumo de 2015.

El índice de autoabastecimiento en 2016 se situó en el 170,6%, frente a la media europea del 113,6%.

Barómetro del porcino de capa blanca en abril de 2017

10/05/2017

Adjunto encontrarán la nueva edición del Barómetro de Porcino correspondiente al mes de abril editada por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC.

En el mismo podrán encontrar información regular sobre la situación del mercado del cerdo en los principales países productores del mundo, así como referencia a las cotizaciones, los censos y las exportaciones.

También se incluye la evolución del mercado del cerdo vivo y de la carne, tanto en los principales países europeos como EE.UU, Canadá, Brasil y China.

Hay además un apartado dedicado al seguimiento de las materias primas (trigo forrajero, cebada, maíz, harina de soja), complementado con información sobre cambios de monedas, energía, bolsa, fletes marítimos y mercados de futuros.

Informe mercado cárnicos Chipre

10/05/2017

El ICEX ha publicado un estudio sobre el mercado cárnico en Chipre, elaborado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Nicosia.

España es el quinto suministrador de carne a Chipre (6 millones de euros en 2016). Las importaciones de Chipre de carne y despojos de aves han aumentado un 41% en los últimos cinco años, alcanzando los 24 millones de euros, a los que le siguen, por valor importado, la carne de vacuno (18 millones), las preparaciones de carne (15 millones) y la carne porcina (11 millones).

Adjunto a esta noticia encontrarán el informe, de gran interés para los exportadores.

Nuevos intentos de prohibición del sacrificio halal y kosher en Bélgica

10/05/2017

La Comisión de Medio Ambiente del Parlamento de Valonia ha votado a favor de una resolución legislativa para la prohibición, a partir de 2019, del sacrificio religioso de animales para la producción de carnes halal y kosher destinada a las comunidades musulmana y judía. La resolución fue aprobada por unanimidad el pasado 5 de mayo, aunque ahora deberá someterse al escrutinio del plenario del Parlamento antes de su aprobación definitiva.

Esta iniciativa se suma a la ya abordada por el Parlamento de Flandes, que también lleva tiempo persiguiendo esta prohibición (Ver Noticia ANICE de 1.8.16)

Por el momento, el Gobierno belga ha ido paralizando estas iniciativas y aplazando cualquier decisión hasta que se conozcan los resultados de un estudio externo de impacto en el que se evalúen las consecuencias de una posible prohibición y que debía publicarse en el primer trimestre del año, según les informamos en la Noticia de ANICE de 28.10.16.

Conviene recordar que en la actualidad ya son cinco los Estados de la UE que no permiten el sacrificio religioso sin aturdido (Letonia, Suecia, Eslovenia, Finlandia y Dinamarca) y que Polonia lo prohibió en 2013 aunque revocó su decisión a finales de 2014 al ser ésta considerada inconstitucional.

Encuentro comprador surcoreano

09/05/2017

Fiab, junto con ICEX y MAPAMA, organiza un encuentro con el comprador de la cadena surcoreana Shinsegae Store, empresa especializada en la distribución, transformación y manufacturación de alimentos, siendo proveedores de todas las empresas del grupo, especialmente en el canal minorista directo al consumidor final.

Se organizará también una Cena-Coctel la noche del 14 de junio entre las empresas participantes interesadas y el comprador invitado, con el fin de dar a las empresas la posibilidad de continuar el contacto con los compradores en un ambiente informal y distendido.

Adjunto a esta noticia encontrarán la convocatoria de dichas actividades.

Más información:

Paloma Martín

p.martin@fiab.es

Telf.: 91 411 72 11 (Ext. 47)

El 15 de julio de 2017 finaliza el plazo de adaptación de los jamones a la actual Norma de Calidad del Ibérico

09/05/2017

La Mesa de Coordinación de la Norma de Calidad del Ibérico ha fijado el 15 de julio de 2017 como fecha límite para la adaptación de los jamones ibéricos elaborados bajo la anterior Norma de Calidad (RD 1469/2007) a la actual Norma en vigor (Ver Circular IBERAICE de 4.5.17).

A partir de esa fecha todas las piezas comercializadas por las industrias cárnicas deben cumplir los requisitos de la Norma de Calidad aprobada por el RD 4/2014, incluyendo las denominaciones de venta y los precintos de Norma. La medida no se aplica a las piezas que se encuentren ya a la venta en el comercio minorista.

Para su transición se ha establecido un procedimiento algo diferente al inicialmente previsto, puesto que ya no se exige la emisión del balance de existencias por una Entidad de Certificación, sino que el control lo realizará el personal de ASICI a partir de la declaración responsable de existencias de la industria. Para ello las industrias deben darse de alta en la web de ASICI (www.Iberico.com) en el apartado de trazabilidad y realizar la declaración responsable detallando el número de piezas existentes por categoría y año (se adjunta modelo). Cargar la declaración en la web y solicitar la transición de las piezas.  ASICI asistirá presencialmente al precintado de las piezas.

Las denominaciones de venta de las etiquetas serán las recogidas en la tabla de equivalencia de la Disposición Transitoria Primera del RD 4/2014.

Tercer Festival de la carne de porcino española en China

09/05/2017

INTERPORC, en colaboración con la Oficina Económica y Comercial en Shanghai, organiza el 3º festival de la carne de porcino española en China, que tendrá lugar el próximo jueves 18 de mayo, a las 18.30 h., en el emblemático hotel Grand Kempinski. En el que se ofrecerá un cóctel hispano-chino por parte de un chef español y un chef chino, así como corte y degustación de jamón serrano español

Adjunto a esta noticia encontrarán el programa e invitación a este evento al que asistirán importadores, distribuidores, prensa especializada e Instituciones.

Los interesados deben comunicarlo a exportacion_arroba_anice.es, indicando el nombre del asistente y la empresa.

INTERPORC NEWS número 43

09/05/2017

Adjunto encontrarán el Boletín "INTERPORC News" nº 43 correspondiente a la primera quincena de mayo.

En él publican una entrevista a Erin Borror, economista del USMEF, la Federación de Exportadores de Carne de EE.UU., en la que nos ofrece un resumen de la situación que atraviesa actualmente la producción porcina en Estados Unidos.

INTERPORC ha participado en l feria Food & Hotel Vietnam con un extenso programa de actividades y acciones formativas sobre la calidad de los productos españoles.

Igualmente está colaborando en la organización del próximo Congreso Mundial del Jamón Curado que tendrá lugar en Toledo del 7 al 9 de junio.

Además, va a organizar un Simposio sobre las cualidades nutricionales de la carne de cerdo blanco en el Congreso Mundial del Consejo Internacional de Enfermeras 2017, que tendrá lugar en Barcelona del 27 de mayo al 1 de junio.

Finalmente nos informan de que las ventas al exterior de carne y productos elaborados del porcino en Castilla y León han experimentado una “magnífica evolución” en los últimos 5 años, alcanzando en 2016 las 147.000 toneladas y los 354 millones de euros, lo que supone un incremento del 87% en valor y del 95% en volumen con respecto al año 2011.

Actualizaciones CEXGAN

08/05/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 03/05/2017 y el 08/05/2017

NOTAS INFORMATIVAS:

• Información específica Singapur – Procedimiento autorización de establecimientos para la exportación de carne y productos cárnicos de origen porcino y alimentos enlatados con carne de porcino, ovino o aves

• Nota informativa sobre los inspectores autorizados para firmar certificados de exportación de carne de porcino a la República Popular de China

LISTAS DE ESTABLECIMIENTOS:

• Lista de Establecimientos Autorizados de Productos cárnicos de porcino a Singapur

• Listado de Establecimientos Autorizados de Carne y productos cárnicos de porcino para China

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

PROVACUNO presenta al MAPAMA su Plan de Internacionalización

08/05/2017

La Junta Directiva de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) se reunió el pasado 27 de abril con el Secretario General de Agricultura y Alimentación del MAPAMA, Carlos Cabanas, para presentar el Plan de Internacionalización de PROVACUNO para 2017.

En la reunieron también estuvieron presentes los Directores Generales de Sanidad de la Producción Agraria y de la Industria Alimentaria, Valentín Almansa y Fernando Burgaz.

La Delegación de PROVACUNO estuvo encabezada por su Presidente Marino Medina, quien trasladó al Secretario General Cabanas la apuesta decidida de esta Interprofesional por la comercialización exterior del vacuno español y la priorización de una serie de mercados de vital importancia para el dinamismo de este sector, como China, Hong Kong, Vietnam, Arabia Saudí, Emiratos Árabes y Egipto. Prueba de ello es la aprobación de una importante partida presupuestaria para acciones de promoción en la Unión Europea y en Terceros Países.

Se informó también al MAPAMA de otras acciones en curso como la solicitud de una Campaña Europea de Promoción de Carne de Vacuno en Terceros Países, o el encargo de un Estudio de Mercado que mejore el conocimiento del producto y los hábitos de consumo de vacuno en España.

Adjunto encontrarán el Plan de Internacionalización 2017 y la Nota de Prensa de PROVACUNO.

Información sobre convocatorias públicas de financiación (semana 18)

08/05/2017

Como les informamos en nuestra noticia del 10 de abril de 2017, semanalmente les remitiremos información sobre las diferentes convocatorias públicas de financiación para las industrias de alimentación y bebidas, tanto a nivel europeo, como a nivel nacional y regional.

Adjunto se remite un listado de las diferentes convocatorias en el que se detalla el plazo de presentación, objetivo y ámbito de aplicación de las mismas.

En caso de estar interesado en alguna de ellas, pueden solicitar la ficha correspondiente de cada convocatoria en el correo tecnico_arroba_anice.es

Por otra parte, se recuerda que pueden consultar las ayudas de I+D+i en la Guía de Financiación de la I+D+i nacional y europea para la industria de alimentación y bebidas, disponible en nuestra noticia del 14 de febrero de 2017.

Informe del consumo de alimentos en 2016

05/05/2017

El MAPAMA ha publicado el Informe del Consumo de Alimentación en España 2016, que se adjunta, incorporando por primera vez algunos datos sociodemográficos relevantes para el consumo. Salud, tradición y conveniencia siguen marcando las tendencias de consumo en los hogares.

El gasto en hogares alcanzó los 67.095,5 millones de euros (+0,1% respecto a 2015) en particular en productos frescos, que representan el 41% del consumo total y el 44,1% del presupuesto total destinado a la alimentación. El mayor crecimiento se ha producido en la compra de platos preparados (+4,2%).

Las compras de carne y productos cárnicos alcanzaron los 14.057,07 millones de euros (20% del gasto en la cesta de la compra total), un 4% por debajo de los niveles de 2015. Disminuye también el volumen de compras, con 2.200.464 t de carnes y productos cárnicos, un -1,62% respecto a 2015. En los últimos seis años, la demanda de carnes en hogares ha disminuido 243.000 tn.

Por especies, solo la carne de ave mantiene sus niveles de consumo. Bajan vacuno (-3%) y ovino (-3,8%). La carne de porcino ocupa el segundo puesto, aunque con un menor consumo respecto a 2015 (-3,5%). En cuanto a los elaborados cárnicos, el mayor consumo corresponde a la categoría de embutidos (31,3%), seguido de jamones y paletas curados (24,9%), jamón cocido (15,2% del total) y chorizo (11,9%).

IFEMA presenta Meat Attraction al sector cárnico de la Comunidad Valenciana

04/05/2017

Ayer se presentó al sector cárnico de la Comunidad Valenciana MEAT ATTRACTION, la nueva Feria del Sector Cárnico que organiza IFEMA junto con ANICE. La presentación tuvo lugar en el seno de la Asamblea Anual de la Asociación de Industrias de Valencia (AICV), ante un nutrido grupo de empresarios de esta organización, además de representantes de las industrias de Castellón y de FEDACOVA (Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana).

La presentación de la nueva Feria del Sector Cárnico corrió a cargo de Carlos González, Director comercial de IFEMA, con la presencia de Almudena de Castro, Directora comercial de MEAT ATTRACTION,  y Carlos Serrano y Miguel Huerta, Presidente y Secretario de ANICE.

Con este acto continúa la ronda de presentaciones regionales que está llevando a cabo la Feria al sector cárnico de toda España, para dar a conocer este nuevo proyecto que nace con el objetivo de convertirse en referente sectorial y servir de palanca a la internacionalización de un sector que representa la cuarta industria más importante del país, y que genera un negocio de 22.000 millones de euros.

170 millones de euros en préstamos para PYMES españolas

04/05/2017

El Fondo Europeo de inversiones (FEI), parte del Grupo del Banco Europeo de Inversiones, Ibercaja Banco, S.A. y Ibercaja Leasing y Financiación, S.A. han firmado hoy en Zaragoza un acuerdo de garantía para la aplicación de la Iniciativa PYME en España.

El acuerdo pretende facilitar el acceso a la financiación para las PYMES españolas ofreciendo una garantía del 50% sobre la financiación otorgada por Ibercaja y Ibercaja Leasing. Gracias a la garantía, se ponen a disposición de las PYMES hasta 170 millones de euros en préstamos y arrendamientos estarán disponibles en condiciones favorables, incluyendo la reducción de las tasas de interés, en los próximos dos años. Se espera que la operación beneficie alrededor de 2.000 PYMES en las regiones de Aragón, Andalucía, Extremadura y Madrid.

La Iniciativa PYME es un programa conjunto de apoyo de la Comisión Europea, el Grupo BEI y los Estados miembros con vistas a estimular la financiación para las PYMES proporcionando una cobertura parcial del riesgo para carteras de préstamos PYME originados por entidades financieras. Junto a los fondos estructurales y de inversión aportados por los Estados miembros, la iniciativa de las PYMES es cofinanciada a través de recursos del horizonte 2020, así como beneficios de los recursos del Grupo BEI.

España fue el primer país en implementar la Iniciativa PYME, comprometiéndose a contribuir con una cantidad de 800 millones de euros. Ibercaja es la novena entidad financiera que se une a esta iniciativa PYME exitosa, que ya ha apoyado a más de 35.000 PYMES, incluyendo autónomos y microempresas.

Boletín de Comercio Exterior nº 6/17 (Abril)

04/05/2017

Se ha publicado la quinta entrega del Boletín periódico de Comercio Exterior de ANICE, correspondiente al mes de abril, donde se recogen las últimas novedades en relación con el comercio exterior cárnico.

En éste número destacamos la evolución de las exportaciones cárnicas españolas y europeas, así como la próxima visita de las Autoridades de Taiwán.

Con este nuevo Boletín, ANICE buscar acercarles las últimas noticias en materia de comercio exterior, además de, ampliar y mantener actualizada toda la información referente al comercio con terceros países.

MAPAMA propone el 15 de julio para transicionar los jamones ibéricos a la nueva Norma

04/05/2017

El Ministerio de Agricultura presentará a la Mesa de Coordinación, que tendrá lugar el próximo 8 de mayo, una propuesta para la transición de los jamones ibéricos regulados por las anteriores Normas de Calidad a la nueva Norma, aprobada por el Real Decreto 4/2014.

El texto del acuerdo, que se quiere aprobar el próximo lunes 8 de mayo, establece que la fecha límite para la transición de los jamones ibéricos al Real Decreto 4/2014, será el 15 de julio de 2017.

Por lo tanto, debemos de entender que a partir de esa fecha los jamones comercializados por las industrias cárnicas deben cumplir los requisitos de la Norma de Calidad por el Real Decreto 4/2014, incluyendo las denominaciones de venta y los precintos de Norma.

En la Circular de IBERIACE de fecha 4 de mayo se adjunta amplia información sobre los pasos a seguir por las industrias del ibérico para realizar dicha transición.

Informe Interporc de las exportaciones de porcino español en febrero 2017

04/05/2017

Interporc ha elaborado el informe mensual de las exportaciones de porcino correspondiente al mes de febrero.

En dicho periodo se superaron las 345.000 tn exportadas, un 10,7% más que en el mismo período de 2016, con China como principal destino de nuestras exportaciones de porcino, con 70.182 tn, por valor 112 M€. Destaca también el buen comportamiento de las exportaciones a Japón (+14%), Corea del Sur (+14%), Polonia (+25%), Reino Unido (+18%) y Hong Kong (+7%). Sin embargo, disminuyen las ventas a Francia (-3%), Portugal (-17%) y Alemania (-5%).

Las partidas que registraron un mayor crecimiento de exportación en el período de enero a febrero de 2017 fueron: tocino, preparaciones y conservas, panceta salada, jamones y paletas cocidos, despojos y manteca fundida.

Entrada en vigor del proyecto finlandés sobre el origen de la carne y la leche como ingrediente

04/05/2017

Finlandia ha notificado a la Comisión Europea un proyecto de Decreto sobre la indicación obligatoria del origen de la leche, leche utilizada como ingrediente en los productos lácteos y la carne utilizada como ingrediente.

El Decreto entrará en vigor el 1 de junio de 2017 y establece un periodo transitorio para productos envasados ya elaborados y que no cumplan con los requisitos del Decreto, hasta el 31 de agosto de 2017.

Este Decreto, de manera similar al aprobado en Francia, se aplicará por un periodo de tiempo limitado, hasta el 31 de mayo de 2019. Llegada esa fecha, las autoridades finlandesas presentarán un informe a la Comisión sobre la aplicación del Decreto, antes del 31 de enero de 2019.

Mantiene una cláusula de reconocimiento mutuo para los alimentos legalmente fabricados o comercializados en otros Estados Miembros o terceros países.

FIAB convoca FOODEX SAUDÍ 2017

04/05/2017

FIAB organiza un pabellón agrupado en la FERIA FOODEX SAUDI, que se celebrará en Jeddah (Arabia Saudí), del 12 al 15 de noviembre de 2017.

Esta feria es reconocida como el foro de encuentro para profesionales de la industria de la alimentación y bebidas más importante de Arabia Saudí.

Arabia Saudí es el mayor importador de alimentos de la zona del Golfo, con el 65% del consumo total de la región. El pasado año este país importó alimentos de origen animal por valor de 11,3 millones de euros.

Para ampliar la información:

Isabel Martín

i.martin@fiab.es

telf.: 91 411 72 94 (Ext. 88)

Actualizaciones CEXGAN

04/05/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 24/04/2017 y el 03/05/2017

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

·         Certificado provisional sanitario para la exportación de carne y productos cárnicos de ave a los Emiratos Árabes Unidos. DSP-2033

·         Certificado provisional sanitario para la exportación desde España a los Estados Unidos de América de ingredientes para alimentos para animales de compañía que contengan material           de origen porcino fresco (congelado y/o refrigerado): corazones, pulmones y/o hígados. DSP-2040

·         Certificado veterinario para la exportación de carne fresca de porcino doméstico a Canadá. ASE-1801. Modificado.

·         Certificado veterinario provisional para carne y productos cárnicos de porcino exportados de España a Taiwán. ASE-1639. Modificado.

·         Certificado veterinario para la exportación de caprinos a la República Islámica de Irán. ASE-1901. Modificado.

·         Certificado sanitario para la exportación de ovinos y caprinos para sacrificio a Libia procedentes de España. ASE-1290. Modificado.

 Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

La fiebre aftosa llega también a Túnez

03/05/2017

Las autoridades sanitarias de Túnez han notificado a la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) la confirmación de un foco de fiebre aftosa en la localidad de Bizerta, a unos 65 kilómetros al noroeste de la capital del país.

Al igual que lo ocurrido en Argelia a primeros de abril, se trata del primer caso detectado desde noviembre de 2014, cuando se confirmó la presencia de la enfermedad en cuatro países del norte de África: Argelia, Libia, Túnez y Marruecos (Ver Noticias de ANICE del 6 y 10 de abril de 2017).

El origen del foco puede deberse a la introducción y movimiento ilegal de animales, uno de los elementos de mayor riesgo para la propagación de la enfermedad.

Conviene recordar que el MAPAMA ya activó las medidas de prevención frente a esta enfermedad en el mes de abril, nada más confirmarse el foco de Argelia, y que es absolutamente necesario extremar las medidas de precaución establecidas en la Orden del MAPAMA para evitar la propagación del virus, que supone una muy seria amenaza para el sector ganadero-cárnico español, de consecuencias imprevisibles para el mantenimiento de nuestras exportaciones.

Información sobre convocatorias públicas de financiación (semana 17)

03/05/2017

Como les informamos en nuestra noticia del 10 de abril de 2017, semanalmente les remitiremos información sobre las diferentes convocatorias públicas de financiación para las industrias de alimentación y bebidas, tanto a nivel europeo, como a nivel nacional y regional.

Adjunto se remite un listado de las diferentes convocatorias en el que se detalla el plazo de presentación, objetivo y ámbito de aplicación de las mismas.

En caso de estar interesado en alguna de ellas, pueden solicitar la ficha correspondiente de cada convocatoria en el correo tecnico_arroba_anice.es

Por otra parte, se recuerda que pueden consultar las ayudas de I+D+i en la Guía de Financiación de la I+D+i nacional y europea para la industria de alimentación y bebidas, disponible en nuestra noticia del 14 de febrero de 2017.

Vigésimo cuarto reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

03/05/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre “Vitaminas, minerales y proteínas en la infancia".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Francia recomienda el "NUTRI-SCORE" como esquema voluntario de etiquetado nutricional

03/05/2017

El pasado 24 de abril, Francia notifico a la Unión Europea su proyecto de Decreto sobre la recomendación nacional para el uso voluntario del esquema nutricional NUTRI-SCORE.

El sistema NutriScore clasifica los alimentos usando una codificación de cinco colores y proporciona información sobre la calidad nutricional general de un alimento, en base a una puntuación nutricional, que depende de los niveles de nutrientes y categorías de alimentos.

Es importante señalar que la recomendación del gobierno francés para el esquema de etiquetado nutricional es voluntaria; las empresas son, por tanto, libres de decidir si utilizan o no este modelo.

No obstante, este etiquetado puede ser exigido por clientes de la distribución en Francia.

Ahora, con la citada notificación presentada por Francia, la Comisión y/o los Estados Miembros pueden presentar observaciones a este proyecto.

Nuevo anuncio de INTERPORC en televisión

02/05/2017

Dentro de su campaña de promoción del consumo e imagen de la carne de porcino y sus derivados, INTERPORC ha diseñado un nuevo spot de TV que da continuidad a la anterior campaña ‘Nuestra carne blanca’.

El nuevo spot, denominado ‘Siluetas’, mantiene la identidad visual de su antecesor e incide en el posicionamiento de los productos del cerdo blanco como sabrosos y saludables, lo que les convierte en imprescindibles para mantener una dieta equilibrada.

Si la anterior campaña ponía el acento en las propiedades de la carne de cerdo, en el nuevo anuncio hay un mayor protagonismo de los elaborados del cerdo blanco, tratando de desmontar también falsos mitos sobre ellos.

A lo largo de 2017 se desarrollará la campaña de televisión, que ha comenzado el 1 de mayo.

Adjunto a esta nota encontrará en anuncio y el calendario de emisiones previsto

Dos nuevas empresas cárnicas autorizadas para exportar a China

28/04/2017

MAPAMA ha comunicado la nueva una nueva actualización del listado de empresas autorizadas para exportar productos porcinos a China. En dicha actualización (Publicada el 27.04.2017) figuran dos nuevas empresas, así como la ampliación de productos (patas y manos) a otras dos que ya estaban autorizadas.

Es importante destacar que las nuevas empresas autorizadas podrán empezar a exportar  los productos para los que han sido autorizadas a partir de la fecha de aprobación por parte de AQSIQ, es decir el 27.04.2017

Se adjunta para su Adjunto a esta noticia encontrarán en nuevo listado de empresas autorizadas actualizado

Documento de Preguntas y Respuestas sobre el nuevo Reglamento de Controles Oficiales

28/04/2017

Continuando con las informaciones contenidas en la Circular de ANICE 26/17, de 7 de abril, y la correspondiente Noticia subida a la web de la Asociación sobre la publicación y contenidos del nuevo Reglamento 2017/625 de controles oficiales, les adjuntamos el Documento de Preguntas y Respuestas elaborado por la Comisión Europea.

El documento identifica los elementos esenciales del nuevo Reglamento, como su ámbito de aplicación, las principales novedades y modificaciones introducidas al anterior Reglamento 882/2004, las obligaciones y responsabilidades de operadores y autoridades encargadas de la realización del control oficial, los aspectos pendientes de desarrollo y el calendario de trabajo previsto hasta su entrada en vigor en diciembre de 2019.

ANICE participó el jueves 26 de abril en Bruselas en el Grupo de Trabajo de Cuestiones Veterinarias de la UECBV, en el que tuvimos ocasión de analizar y comentar el nuevo Reglamento con un funcionario de la DG Santè de la Comisión y trasladarle nuestros puntos de vista sobre los aspectos más sensibles para la industria. El representante de la Comisión nos confirmó el interés de su Unidad en conocer la posición del sector y de las autoridades nacionales en los trabajos de desarrollo legislativo del nuevo Reglamento.

En los próximos días remitiremos una nueva Circular de ANICE con el detalle de estos temas y las propuestas de actuación de la Asociación en el seguimiento y contribución a los trabajos para la puesta en marcha de la nueva legislación, de especial trascendencia para la actividad de nuestros asociados.

Actualizaciones CEXGAN

27/04/2017

A continuación, se detallan las principales actualizaciones realizadas, en los documentos de clasificación de certificados y requisitos para las exportaciones españolas.  

Dsp-2033        Certificado sanitario para la exportación de carne y productos cárnicos de ave a los Emiratos Árabes Unidos DSP-2033

Dsp-2026        Certificado sanitario para la exportación de carne y productos cárnicos de porcino a la Republica de Mauricio DSP-2026

Dsp-2025        Certificado sanitario veterinario para alimentos que contienen carne cocinada y/o productos lácteos y/o productos a base de huevo con destino a Sudáfrica DSP-2025

Anexo a esta noticia, encontrarán estos documentos actualizados.

Rabobank publica su informe de mercado del porcino del segundo trimestre de 2017

26/04/2017

La Consultora Rabobank acaba de publicar su informe de situación del mercado de porcino correspondiente al segundo trimestre del año, caracterizado por la estabilidad por el papel determinante de las importaciones asiáticas en el comportamiento de los precios mundiales del porcino, aunque para el tercer trimestre se prevé una ligera disminución de la demanda china por el previsible aumento de la producción doméstica, fruto de las importantes inversiones realizadas en China en este sector.

El crecimiento de la producción porcina de los EE.UU., estimada en un 4% para el conjunto del año, está siendo bien absorbida en el comercio internacional, en particular por la demanda de importación de los mercados asiáticos. Su consumo interno está alcanzando niveles récord, por lo que las exportaciones serán las que vayan marcando la evolución de los precios, que se mantienen por debajo de los europeos.

El mercado de la UE muestra una buena evolución, con una subida de precios por la presión de la oferta que podría mantenerse hasta el verano. Las exportaciones europeas de porcino mantienen su dinamismo y siguen impulsando la subida de precios.

Brasil incrementa su presencia en el comercio internacional, especialmente en sus exportaciones a China, que no sean visto afectadas por el reciente escándalo de la carne brasileña, ni en volumen ni en precio.

Se adjunta nota resumen del informe, traducida en ANICE.

Curso avanzado sobre acceso a mercados interiores de productos alimentarios

26/04/2017

El Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos (CIHEAM-IAMZ) es una organización intergubernamental dedicada a la mejora de la agricultura y la alimentación.

Entre sus actividades hay acciones formativas de alto nivel, entre las que se encuentra el curso avanzado sobre acceso a mercados internacionales de productos alimentarios, que tendrá lugar del 8 al 12 de mayo próximos, en Zaragoza.

En el mismo se darán a conocer las estrategias que utilizan las empresas de éxito en los mercados de Estados Unidos, España, China y otros.

Más información puede obtenerse en el enlace de esta nota.

 

Del 7 al 9 de junio no organizar nada importante

25/04/2017

Porque todo el mundo va a estar en Toledo, en el Congreso Mundial del Jamón Curado, los días 7 a 9 de junio.

Allí descubriremos los nuevos avances científicos y técnicos sobre la elaboración del jamón curado, nos pondremos al día sobre las tendencias y novedades en nutrición y gastronomía y conoceremos casos de éxito en el ámbito comercial y nuevas estrategias de marketing.

Un evento con el que nada puede competir www.congresodeljamoncurado.com

Rusia se compromete a levantar prohibición de productos de porcino de la UE, aunque el calendario es todavía confuso

25/04/2017

Rusia se ha comprometido a cumplir con una resolución del Panel establecido por la Organización Mundial del Comercio (OMC) contra la prohibición de la importación de cerdos vivos y ciertos productos de porcino de la UE, pero dice que necesitará un período de tiempo razonable para hacerlo.

El gobierno ruso ya había manifestado anteriormente que la decisión de la OMC no daría lugar a la reapertura de su mercado a la carne de cerdo comunitaria, que también está cubierta por el segundo embargo, de carácter político. 

De momento, al menos, cualquier apertura del mercado es por lo tanto probable que se limite a productos del cerdo de bajo valor, como despojos y grasas, que se encuentran cubiertos por la prohibición inicial relacionada con la PPA pero no por el posterior embargo político ligado a los acontecimientos en Ucrania.

Meat Attraction, oportunidad de negocio para las industrias cárnicas

25/04/2017

Del 18 al 20 de octubre de 2017 se celebrará en IFEMA, Feria de Madrid, la primera edición de Meat Attraction, un evento dedicado en exclusiva a la industria cárnica, profesional y con una total vocación comercial.

El objetivo es asegurar un encuentro comercial, profesional y especializado de alta rentabilidad en el Sector Cárnico. El ambicioso programa de compradores, nacionales e internacionales que se pondrá a disposición de los participantes asegurará el contacto con nuevos clientes, nuevas oportunidades de negocio y el acceso a nuevos mercados.

Meat Attraction, será el referente internacional del sector, en el ámbito ferial de la Península Ibérica,- al ser la única feria que se celebra especializada del sector cárnico-, así como del sur de Europa, proporcionando a las empresas un escaparate comercial desde el que poder dar a conocer sus productos y  un privilegiado foro de negocio en el que estrechar contactos y hacer nuevos clientes.

Se adjunta a esta nota, información complementaria y hoja de inscripción.

 

Actualizaciones CEXGAN

25/04/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 18/04/2017 y el 24/04/2017

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

Certificado provisional sanitario veterinario para alimentos que contienen carne cocinada y/o productos lácteos y/o productos a base de huevo con destino a Sudáfrica. DSP-2025
Certificado veterinario para la exportación a los Estados Unidos de América de harina cárnica de origen de porcino destinada a la alimentación animal. ASE-2035


NOTAS INFORMATIVAS:

Listado de Establecimientos Autorizados de Carne y productos cárnicos de porcino para Japón
Lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carnes frescas a la República de Sudáfrica


 LISTA ESTABLECIMIENTOS:

Información específica Corea del Sur – Procedimiento de autorización de establecimientos para la exportación de productos lácteos y ovoproductos destinados al consumo humano
Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Se presenta el IX Congreso Mundial del Jamón

24/04/2017

El viernes 21 de abril tuvo lugar en el Ayuntamiento de Toledo la presentación oficial del IX Congreso Mundial del Jamón Curado, que se celebrará los días 7, 8 y 9 de junio de 2017 en la capital de Castilla-La Mancha (Palacio de Congresos), después de haber celebrado sus anteriores ediciones en Ourique (Portugal) y Toulouse (Francia).

Esta IX edición ha sido impulsada por las principales compañías del sector con sede en Toledo y apoyada por todas las organizaciones cárnicas. Así mismo, el Congreso cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, de la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha, de la Diputación de Toledo y del propio Ayuntamiento de dicha localidad.

La Alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, agradeció al sector su decisión de delebrar en Toledo el Congreso y destacó que la provincia es la primera productora de jamón curado de España.

El objetivo de este Congreso es actualizar los conocimientos científicos y técnicos en la elaboración del jamón curado, presentar las últimas novedades en cuanto a nutrición y gastronomía y; por otro lado, mostrar los casos de éxito y las mejores herramientas de marketing y ventas que ayudarán al sector a mejorar su eficacia comercial. De esta manera, el Congreso pretende incrementar en los cinco continentes el prestigio del jamón y la importancia de un sector de referencia mundial.

Más información en www.congresodeljamoncurado.com

Plan actualizado internacionalización Interporc 2017

24/04/2017

La Interprofesional del porcino de capa blanca, Interporc, ha actualizado el Plan de actuaciones de Internacionalización previstas para 2017.

En total se visitarán 9 países, en los que se desarrollarán 5 misiones inversas y 31 acciones directas, entre las que destacan showcookings con chefs televisivos locales y diversos encuentros B2B con empresas importadoras.

Sugerimos que las empresas interesadas en participar en alguna de estas acciones bloqueen en sus calendarios las fechas indicadas en el plan, y lo comuniquen al departamento de exportación de ANICE exportacion_arroba_anice.es

Convocatorias públicas de financiación (semana 16)

24/04/2017

Como les informamos en nuestra noticia del 10 de abril de 2017, semanalmente les remitiremos información sobre las diferentes convocatorias públicas de financiación para las industrias de alimentación y bebidas, tanto a nivel europeo, como a nivel nacional y regional.

Adjunto se remite un listado de las diferentes convocatorias en el que se detalla el plazo de presentación, objetivo y ámbito de aplicación de las mismas.

En caso de estar interesado en alguna de ellas, pueden solicitar la ficha correspondiente de cada convocatoria en el correo tecnico_arroba_anice.es

Por otra parte, se recuerda que pueden consultar las ayudas de I+D+i en la Guía de Financiación de la I+D+i nacional y europea para la industria de alimentación y bebidas, disponible en nuestra noticia del 14 de febrero de 2017.

Resumen Grupo de trabajo de Seguridad Alimentaria de la PTF4LS

23/04/2017

El pasado miércoles 5 de abril se celebró en FIAB la reunión del Grupo de Trabajo de Seguridad Alimentaria, en la que se expusieron distintas propuestas de posible interés para las industrias, que encontraran adjunto a esta nota.

En primer lugar, la empresa Cleanity, de servicios de limpieza y desinfección, expuso las nuevas tecnologías para la eliminación de listeria monocytogenes y biofoilms, así como la eliminación de alérgenos por contaminación cruzada.

La segunda presentación fue a cargo de la empresa ANSERLOG, especializada en servicios logísticos, que manifestó la posibilidad de mejora de la trazabilidad en la cadena del frio en el transporte. Se trata de unos sensores desechables que controlan las variables como la temperatura, localización, etc., que envían telemáticamente estos datos a la empresa para que conozca el estado de la mercancía.

Finalmente, el CDTI expuso las diferentes convocatorias para la financiación de proyectos de I+D+i. Este organismo ofreció sus servicios para la identificación y asesoramiento de proyectos, evaluación y financiación de estos, emisión de informes favorables para la desgravación fiscal de proyectos de I+D y gestión de proyectos internacionales.

Vigésimo tercer reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

24/04/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Conclusiones del Seminario de AECOSAN sobre higiene en mataderos

24/04/2017

La Agencia de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) nos ha remitido el documento adjunto con las conclusiones del Seminario sobre higiene en mataderos celebrado en Madrid el pasado 30 de marzo, en el que participó ANICE (Ver Noticia ANICE de 3.4.17).

El objetivo principal, poner en común los procedimientos de higiene aplicados y controlados en mataderos para garantizar la calidad y seguridad alimentaria de canales y carnes, tanto por los operadores de los mataderos como por las autoridades responsables del control oficial, identificando una serie de tareas y puntos de mejora a desarrollar por cada una de las partes.

Entre las conclusiones más relevantes destaca la conveniencia de establecer un grupo de expertos abierto a la participación del sector, en el que intercambiar información, consensuar criterios de interpretación y actuación, impulsar la colaboración y coordinación entre los operadores y los servicios veterinarios oficiales, etc… Una de las tareas a realizar en este grupo de expertos será la de consensuar los criterios para determinar el número de veterinarios oficiales asignados a los mataderos, que contó con el apoyo de ANICE.

La Asociación manifestó también a AECOSAN y al resto de autoridades de las CC.AA. la conveniencia de mantener este tipo de iniciativas para racionalizar y mejorar el control oficial en mataderos y facilitar la modernización de la inspección veterinaria actual.

El IPC de marzo desciende ligeramente hasta el 2,3%

21/04/2017

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Nota de Prensa que se adjunta con los datos definitivos del IPC de marzo de 2017, que registra una tasa de variación anual del 2,3%, siete décimas por debajo de la de febrero (Ver Noticia ANICE de 15.3.17). La variación mensual del índice general es del 0,0%.

El IPC de alimentos (sin bebidas) desciende también tres décimas para situarse en el 1,5%, mientras que la variación en lo que va de año ha sido del 0,6%.

El IPC cárnico se sitúa en el -0,1%, con una variación en lo que va de año del -06%. El cuadro adjunto muestra su evolución mensual, por especies y productos:

Vacuno: 0,6% (en febrero, 0,0%)
Porcino: -0,5% (-0,6%)
Ovino: -9,4% (-7,7%)
Aves: 0,3% (0,5%)
Otras carnes: -2,8% (-4,1%)
Despojos: -0,8% (-0,7%)
Carne seca, salada, ahumada: -0,1% (-0,4%)
Otros preparados de carne: -1,3% (-1,0%)

Seminario de Certificación Halal Internacional

20/04/2017

ICEX España Exportación e Inversiones organizará próximamente en Madrid una jornada titulada “Expansión de las marcas en Oriente Medio: claves de la certificación halal internacional”, en el marco de su ciclo de Seminarios de Negocio en Oriente Medio e Irán. Se adjunta programa y listado de ponentes.

Se celebrará el próximo 30 de mayo en la sede del ICEX (Pº de la Castellana, 278), en horario de mañana.

Entre los ponentes figuran los Consejeros Económicos y Comerciales de España en Riad, Dubai y Mascate y diversos expertos en estos mercados. Podrán concertarse entrevistas personales con los Consejeros del 30 de mayo al 2 de junio, previa cita.

La asistencia al Seminario tiene un coste de 65€ por persona (IVA incluido) y plazas limitadas por cuestión de aforo, por lo que la inscripción se realizará por riguroso orden de solicitud a través de la web del ICEX (www.icex.es). Para cualquier duda o aclaración relativa a la inscripción pueden contactar con VENTANA GLOBAL en el teléfono 900 349 000 o en informacion_arroba_icex.es">informacion_arroba_icex.es.

Mas información en el siguiente enlace: http://www.icex.es/icex/es/navegacion-principal/todos-nuestros-servicios/visitar-mercados/agenda/SEM2017698556.html

Business Meetings Europa 2017

20/04/2017

FIAB junto con ICEX y MAPAMA, organiza el BUSINESS MEETINGS EUROPA los próximos días 14 y 15 de junio de 2017, en el contexto del Food&Drink Summit 2017.

El objetivo de este encuentro es promover la exportación del sector agroalimentario español, así como estrechar las relaciones comerciales entre las empresas españolas de Alimentos con importadores y distribuidores internacionales del sector. La reunión se llevará a cabo en Madrid con la presencia de invitados comerciales de toda Europa.  

Adjunto a esta noticia encontrarán la convocatoria de gran interés para exportadores, cuyo plazo de inscripción finaliza el 12 de mayo. Para ampliar la información exportacion_arroba_anice.es

INTERPORC celebra su Asamblea anual

20/04/2017

El miércoles 19 de los corrientes la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca ha celebrado su Asamblea anual en la que se aprobaron las cuentas anuales, la Memoria de contenidos (ver anexo) y el presupuesto para el ejercicio 2017.

Así mismo se han repasado las acciones desarrolladas, tanto en España a nivel de consumidores, que se ha concretado en las dos campañas de televisión, en Canal Cocina y en el blog de “El Comidista”.

También se ha informado de las acciones de promoción exterior (ver documento adjunto), de los estudios realizados por la Interprofesional sobre la imagen de la carne de porcino, las gestiones del gabinete de crisis y las diversas informaciones de la Interprofesional.

Finalmente se informó que es inminente la resolución sobre los grupos operativos de proyectos de innovación que ha presentado la Interprofesional al MAPAMA.

Informe Nielsen comercio online y producto fresco

20/04/2017

El reciente informe elaborado por la consultora Nielsen refleja que cuatro de cada diez españoles están dispuestos a pasarse a la cesta de la compra online, pero una de las grandes barreras de este comercio, desde la óptica del consumidor, tiene que ver con el producto fresco, que es una de las categorías con mayor frecuencia y volumen de compra y por tanto clave para convertir la compra online en hábito.

El temor a que el producto adquirido una vez en casa no cumpla con las expectativas es uno de los obstáculos que previenen a muchos compradores de acudir a una tienda online, de ahí la importancia de poner a su disposición soluciones que le resuelvan el problema.

En este sentido, tres de cada cuatro consumidores afirman que se animarían a comprar frescos online si el comercio le garantizase la devolución del pago si el producto recibido no cumple con sus expectativas, o incluso que en su próxima compra lo pudieran adquirir gratis.

Actualización de la coyuntura económica

20/04/2017

Adjunto encontrarán la información periódica que nos remite FIAB sobre la evolución de la coyuntura económica nacional e internacional.

La economía internacional se va estabilizando con el tirón de las economías avanzadas que crecen en torno al 2%: USA, Alemania, España, Japón y Reino Unido. También se revisan al alza las perspectivas de China, siendo la evolución más débil la de América latina, India y Turquia.

Por su parte, la economía española presenta un gran dinamismo, con revisiones al alza de su crecimiento, mientras se reduce el repunte de la inflación y la tasa de desempleo.

AICA al día - Abril 2017

20/04/2017

Adjunto a esta nota encontrarán nota de la Agencia de Información y Control Alimentaria (AICA), correspondiente al mes de abril.

La AICA está realizando inspecciones de oficio para el control de la contratación agroalimentaria, tal como les informamos en anteriores comunicaciones.

Ha supervisado un millar de contratos alimentarios, requiriendo a agricultores y ganaderos información para verificar que los documentos de compra-venta cumplen con la Ley 12/2013.

El envío de solicitudes se prolongará hasta el mes de junio. Hasta el momento, se han realizado 430: 100 en el sector vitivinícola, 200 en cítricos, 75 para el sector oleícola y 55 para el sector bovino.

Las inspecciones se extenderán a todos los sectores productivos, haciendo incidencia en los más representativos de la producción agrícola y ganadera.

INTERPORC NEWS número 42

19/04/2017

Adjunto encontrarán el Boletín "INTERPORC News" nº 42 correspondiente a la primera quincena de abril.

En él publican el calendario de actividades internacionales del 2017.

INTERPORC ha organizado junto al MAPAMA una jornada informativa sobre los requisitos que China exige a las industrias españolas para poder exportar a su país. Igualmente nos informan que, según los datos de DATACOMEX elaborados por INTERPORC, las exportaciones han ascendido un 27,9% con respecto a enero del año pasado.

INTERPORC ha participado con éxito en la Feria FIGAN informando sobre las cualidades de la carne de cerdo de capa blanca.

Finalmente nos informan de las múltiples posibilidades de preparación que tiene la carne de cerdo y los productos que con ella se elaboran.

Próxima reunión del Grupo de Trabajo de I+D del Sector Cárnico de la PTF4LS

19/04/2017

El próximo martes 25 de abril tendrá lugar la próxima reunión del Grupo de Trabajo de I+D del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life Spain (PTF4LS). Se celebrará en la sede de la CEOE, sala 4A, planta 4º (C/Príncipe de Vergara, 74, Madrid), a las 12:00 horas.

Este grupo de trabajo específico para la industria cárnica, que preside ANICE, se creó en la PTF4LS, que lidera FIAB. La Plataforma actúa como punto de encuentro y de interés común para fomentar el desarrollo tecnológico y la innovación del sector de alimentación y bebidas.

Durante la reunión se debatirán e identificarán las líneas de potencial interés y su financiación para el sector cárnico. Además, se expondrán varias presentaciones de especial interés para el sector.

A esta reunión están invitadas todas las empresas asociadas de ANICE que estén interesadas en proyectos de I+D+i del sector.

Por motivos de aforo, es importante confirmar asistencia en la dirección de correo tecnico_arroba_anice.es

Cuestionarios del MAPAMA sobre clasificación de las canales de vacuno y ovino

19/04/2017

La Comisión Europea ha aprobado dos nuevos Reglamentos sobre clasificación de canales de porcino, vacuno y ovino, presentación de las canales y sistema de comunicación y registro de precios, que entrarán en vigor en mayo de 2018.

Los nuevos Reglamentos introducen cambios importantes al duplicar el umbral de sacrificios que obliga a la clasificación automática de las canales de porcino y vacuno (hasta 500 y 150 cabezas/semana, respectivamente) y aumentar los supuestos de excepción de la clasificación automática a las canales de porcino ibérico y otras razas autóctonas y a los animales propiedad del matadero (Ver Circulares ANICE 18/17 y 11/17, de 10.3.17 y 17.2.17)

Estas nuevas medidas de flexibilidad deben ser ahora desarrolladas en un futuro Real Decreto de aplicación de los Reglamentos en España, que deberá elaborar el MAPAMA en los meses que restan a la entrada en vigor de la nueva legislación. ANICE colaborará con el Ministerio en su elaboración para poder sacar el máximo rendimiento a la flexibilidad de las nuevas normas.

Para ello rogamos respondan los dos breves Cuestionarios del MAPAMA anejos a esta nota sobre sugerencias de mejora en la clasificación y presentación de las canales de vacuno y ovino.

Solicitud de modificación del Pliego de Condiciones de la IGP Ternera de Extremadura

19/04/2017

En el Diario Oficial de la UE C 120, de 13 de abril, se ha publicado la solicitud de modificación del Pliego de Condiciones de la Indicación Geográfica Protegida Ternera de Extremadura, que se adjunta, presentada por las autoridades españolas.

Las modificaciones solicitadas afectan a únicamente a determinados apartados del Pliego de Condiciones relativos a la descripción del producto, prueba del origen, método de obtención, etiquetado y requisitos nacionales.

Desde el momento de su publicación en el DOUE la Comisión abre un periodo de consulta pública de seis meses para la presentación de posibles observaciones en contra. Una vez transcurrido dicho periodo y si no se recibe la oposición de ningún Estado Miembro, la Comisión procederá a la modificación del Pliego de Condiciones de esta IGP solicitada desde España.

Actualizaciones CEXGAN

19/04/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 10/04/2017 y el 18/04/2017

CERTIFICADOS DE EXPORTACIÓN:

. DSP-2026. Carne y Producto cárnico porcino; Mauricio, sustituye al DSP-1946
. Certificado sanitario de alimentos para animales de compañía diferentes de los enlatados, destinados a la exportación a o tránsito a través de la república de serbia. ASE-2030
. Certificado sanitario para alimentos para animales de compañía enlatados destinadas para la exportación a o tránsito por la República de Serbia. ASE-2031
. Certificado sanitario para la exportación de productos alimenticios procesados con ingredientes de origen animal, incluidos colágenos, gelatinas y productos lácteos para consumo humano de España a Irán. ASE-1993; sustituye al DSP-993


NOTAS INFORMATIVAS:

Nota informativa sobre la exportación de productos cárnicos de porcino (jamón serrano, jamón ibérico y paleta ibérica) a Australia; actualización
ANEXO II Solicitud de análisis oficiales para la exportación de équidos a países terceros; Actualizado en varios países


LISTA ESTABLECIMIENTOS:

· Listado de establecimientos autorizados para exportar carne y productos cárnicos de porcino a Filipinas; actualización 05/04/2017

Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Recordatorio: Revisión del listado de empresas autorizadas para Rusia. Plazo 24 de abril

18/04/2017

Les recordamos la petición de las Autoridades rusas de revisión del listado de empresas que se encontraban autorizadas antes del embargo. Como bien ha señalado el MAPAMA esto no supone ningún ejercicio de reapertura del mercado ruso, ni supondrá la nueva autorización de establecimientos actualmente suspendidos, siendo su único fin la actualización de la información que posee Rusia.

En consecuencia, se pide a las empresas que alguna vez estuvieron autorizadas, y que hayan continuado realizando las analíticas de Autocontrol exigidas por Rusia, que cumplimenten el citado cuestionario. Así mismo pedimos a las empresas que no continuaron con esta exigencia que informen a la asociación, a fin de tener un control.

Adjunto a esta noticia encontrarán el cuestionario, así como un documento explicativo del mismo. Para más información o consultas, contacten con exportacion_arroba_anice.es

Modificación de las medidas de protección frente a la lengua azul y fin del periodo estacionalmente libre

18/04/2017

En el BOE nº 87 de 12 de abril se ha publicado la Orden APM/320/2017 del MAPAMA, que se adjunta, que modifica parcialmente las medidas de protección frente a la lengua azul establecidas por la Orden AAA/1424/2015 (Ver Noticia ANICE de 4.2.16).

La principal modificación afecta a las condiciones de vacunación obligatoria de ovinos y bovinos frente al serotipo 8 situados en zonas próximas a la frontera con Francia, que desde el pasado 12 de abril pasa a ser voluntaria teniendo en cuenta la evolución epidemiológica de la enfermedad en Francia. Sin embargo, se reconoce a las autoridades competentes de las CC.AA. la capacidad de decidir sobre la obligatoriedad de la vacuna si la situación sanitaria así lo aconsejase.

Por otra parte, el MAPAMA ha fijado la fecha del 18 de abril como fin del periodo estacionalmente libre de vectores de transmisión del virus, teniendo en cuenta la información climatológica aportada por el Instituto Nacional de Meteorología, los resultados del Programa Nacional de Vigilancia Entomológica y los datos históricos disponibles desde el año 2003.

Boletín de Innovación y Nuevas Tecnologías Nº 87 (abril  2017)

17/05/2017

Se publica el boletín periódico de Nuevas Tecnologías de ANICE número ochenta y siete, correspondiente al mes de abril. En el mismo se recogen las últimas noticias en el ámbito de I+D, los últimos proyectos de futura aplicación en la industria cárnica, así como otras noticias de interés.

En este número se destaca el proyecto de investigación GR2020 por el que mediante el uso de tecnologías de microencapsulación se puede sustituir parte de las grasas saturadas, utilizadas tradicionalmente en la fabricación de embutidos, por otras insaturadas más cardiosaludables.

Por otra parte, se recoge un resumen sobre el reciente estudio de la Universidad de Coímbra de Portugal por el que se ha desarrollado un recubrimiento comestible, elaborado a base polímeros y surfactantes naturales, que evita la deshidratación y oxidación de productos cárnicos.

El objetivo de ANICE es acercarles las Novedades en asuntos de I+D, y ampliar la información de los centros tecnológicos que existen en nuestro país.

Alerta ante el aumento de fraudes a exportadores en el Reino Unido

17/04/2017

El Ministerio de Comercio advierte del aumento de fraudes contra empresas españolas exportadoras en el Reino Unido, principalmente de productos alimenticios y vinos.

El fraude más común que se viene repitiendo durante los últimos años consiste en la suplantación de identidad de un importador, mayorista o detallista legítimo para el robo de mercancías de proveedores europeos.

Por ello, la Oficina Económica y Comercial de Londres ha elaborado una nota al respecto, que se adjunta a esta noticia, en la que advierte de las formas habituales de actuación, así como de las precauciones que deben adoptar las empresas para evitar este tipo de estafas.

El papel de la vitamin B12 y sus fuentes alimentarias

17/04/2017

En el marco del Programa Nacional francés para la Salud y la Nutrición, la Agencia ANSES (Agencia para la seguridad y salud alimentaria, ambiental y ocupacional) ha llevado a cabo un estudio sobre sugerencias para una ingesta equilibrada de vitaminas y minerales, según edad y género.  El estudio destaca el papel fundamental de la vitamina B12 y donde se encuentra (ver documento adjunto).

Los principales alimentos que son fuente de vitamina B12 franceses son los despojos (20.1%), la carne (15,9%), el pescado (14,4%), el queso (7%) y las aves de corral (5%).

La vitamina B12, Conocida también como cobalamina, es esencial para la síntesis de la hemoglobina y la formación de los glóbulos rojos, como así también para el buen estado del sistema nervioso. La vitamina B12 también se encarga del metabolismo de un aminoácido potencialmente peligroso para el sistema cardiovascular, la homocisteína. La vitamina B12 activa la conversión de la homocisteína en otro aminoácido llamado metionina, contribuyendo a evitar las enfermedades cardiovasculares.

Aunque sólo es necesaria para el organismo sólo en pequeñas cantidades, cumple funciones muy importantes, como las indicadas anteriormente, además de participar en el metabolismo de grasas y en la síntesis del aminoácido metionina (esencial para la formación de proteínas).

Un grupo que se encuentra en riesgo permanente de carencia de Vitamina B12 son los vegetarianos totales o veganos.

Guía de Control de Importación del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG)

17/04/2017

La Oficina Comercial en Dubái ha remitido la versión actualizada de la Guía de Control de importación que tiene intención de aplicar el conjunto del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG).

La Guía Alimentaria del Consejo de Cooperación del Golfo es una guía común para el control de la importación de alimentos en el CCG. Si bien estaba previsto que entrase en vigor a partir de enero de 2017, finalmente no ha sido así.

Según la información que ha ido aportando la Comisión Europea, la Guía Alimentaria es un documento de referencia para los países del CCG, los cuales deben decidir hasta qué punto son flexibles o no con el mismo, y por tanto tendrán que trasponerlo a su legislación nacional.

Adjunto a esta noticia encontrarán dicha guía, de interés para exportadores a estos países.

Informe del mercado del jamón en Singapur

17/04/2017

El ICEX ha publicado un estudio sobre el mercado cárnico en la India, elaborado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Singapur.

España es el cuarto exportador de jamones y paletas a Singapur, con una cuota de importación del 11%, superado únicamente por China, Dinamarca y Países Bajos. Respecto al valor de las exportaciones, España se encuentra en segunda posición; esta variación respecto al volumen exportado es debido a que las exportaciones realizadas son de productos de calidad premium.

En dicho estudio encontrarán detallada la información referente a la dimensión del sector, las importaciones; los competidores, el tamaño del mercado, la demanda, los consumidores; los precios; la percepción del producto español; los canales de distribución, las barreras y las oportunidades para nuestras empresas.

Se adjunta dicho estudio de gran interés para exportadores. Para ampliar la información exportacion_arroba_anice.es

Situación y perspectivas del sector de la carne de vacuno

17/04/2017

En el pasado grupo de previsiones del sector vacuno, celebrado en Bruselas el 13 de marzo, se destacó que la crisis lechera todavía tiene consecuencias en la producción de total de carne de vacuno, debido al aumento de vacas y novillas para sacrificio.

No obstante, los precios están siendo más estables en estas primeras semanas del año, cercanos a los niveles de 2016.

Las exportaciones de carne a Oriente Medio están ganando en importancia; así como también las de ganado vivo.

 La comparación entre las encuestas de junio y diciembre de 2016 muestran que el sector esperaba un crecimiento mayor del censo (2015/2016) en la primera mitad del año que al final. Crecimiento del censo de ganado bovino entre 2015 y 2016 fue de 0.1%, según el último estudio.

En las exportaciones, el elemento más notable es el aumento de los envíos a Israel, con un crecimiento del 121%, hasta la cuarta posición. Turquía y Hong Kong consolidan sus posiciones como principales destinos y Líbano cae un 6,9%. En general, el Medio Oriente sigue siendo el destino más importante, sobre todo de animales vivos.

Sobre las importaciones, más del 60% de los suministros provienen de los países del MERCOSUR: Brasil, Uruguay y Argentina. Hay descensos significativos de Australia, Estados Unidos o Nueva Zelanda.

Convocatorias públicas de financiación (semana 15)

17/04/2017

Como se publicó en nuestra noticia del 10 de abril de 2017, semanalmente se publicará información sobre las diferentes convocatorias públicas de financiación para las industrias de alimentación y bebidas, tanto a nivel europeo como a nivel nacional y regional.

Adjunto se remite un listado de las diferentes convocatorias en el que se detalla el plazo de presentación, objetivo y ámbito de aplicación de las mismas.

En caso de estar interesado en alguna de ellas, pueden solicitar la ficha correspondiente de cada convocatoria en el correo tecnico_arroba_anice.es

Por otra parte, se recuerda que pueden consultar las ayudas de I+D+i en la Guía de Financiación de la I+D+i nacional y europea para la industria de alimentación y bebidas, disponible en nuestra noticia del 14 de febrero de 2017.

INTERPORC presente en FOOD&HOTEL de Vietnam

17/04/2017

Del 25 al 27 de abril tendrá lugar en Saigón (Vietnam) la Feria FOOD&HOTEL.

Se trata de un evento internacional dedicado a la industria de alimentación y bebidas, restauración y foodservice, que extiende su área de influencia a los países de la región de Indochina (Vietnam, Tailandia, Singapur, Malasia, Laos, Birmania y Camboya).

INTERPORC estará presente en este evento con un stand en el que se realizarán degustaciones de embutidos y jamón serrano y actividades culinarias en las que la Chef vietnamita Dieu Thao, elaborará platos con la mejor carne de cerdo española.

Vigésimo segundo reportaje del sector cárnico en Radio Nacional de España

17/04/2017

El Canal Radio 5, de RNE, emite semanalmente una serie de reportajes que tienen como protagonista al sector cárnico, las carnes y sus derivados y los beneficios de su consumo.

En estos programas se recuerda la importancia económica del sector, así como su fuerte compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y se repasan los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de carne, según la especie animal.

En esta ocasión el programa trata sobre “La mejor manera de cocinar carne".

Además de emitirse en la radio, posteriormente estará disponible de forma continuada en la web de RTVE “A la carta”, que encontrará en el enlace adjunto a esta nota.

Actualizaciones CEXGAN

11/04/2017

A continuación, se detallan las principales actualizaciones realizadas, en los documentos de clasificación de certificados y requisitos para las exportaciones españolas.  

. 1957    Certificado Sanitario Para La Exportación De Proteina Cárnica Porcina Y Extracto Porcino A La República Argentina
. 1934    Certificado Veterinario Para Productos Cárnicos De Porcino Exportados Desde España A Brasil. Ase-1934
. 1200    Carne Y Productos Cárnicos De Porcino Exportados Desde España A EEUU, Modelo C"Certificado Oficial Para Exportacion A Los Estados Unidos De America De Jamon Serrano Loncheado Y Envasado."
. 44 "Certificado De Inspeccion Veterinaria Relativo A Productos Cárnicos Destinados A Guatemala"
. Dsp-1892        Certificado Provisional Veterinario Para La Exportación De Carne Y Productos Cárnicos De Porcino A La India. Dsp-1892 
. 1905    Certificado Veterinario Para Carne De Bovino Con Hueso / Deshuesada / Despojos (1) Exportados De España A Israel. Ase-1905
. 1805    Certificado Sanitario Para La Exportación De Carne Fresca De Bovino Con Destino A Jordania. Ase-1805
. 1825    Certificado Veterinario Para Las Preparaciones De Carne De Cerdo Y Carne Cruda Exportadas Desde La Ue A La República De Kazajstán. Ase-1825
. Dsp-3  "  Certificado Provisional Sanitario Para La Exportación De Carne Congelada De Porcino Y Productos Cárnicos De Porcino A Malasia.

Anexo a esta noticia, encontrarán estos documentos actualizados.

 

Jornada Estrategia Food 2030

11/04/2017

El próximo jueves 20 de abril, a las 9 horas, tendrá lugar el foro “Hacia la implementación de la Estrategia Food 2030” en el salón de actos del CDTI (C/Cid 4, Madrid). El evento ha sido organizado por la División de Programas Europeos de la UE de CDTI, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS).

El objetivo de esta jornada es informar a las empresas españolas del sector alimentario, al igual que a centros tecnológicos y organismos de investigación, sobre el alcance, dimensión y líneas estratégicas de la Estrategia Food 2030. Esta iniciativa se está promoviendo desde la Comisión Europea (Dirección General de Investigación) y marcara las líneas de investigación que se financiaran en los próximos años.

También se presentarán otros modelos de cooperación que se están llevando a cabo en otros ámbitos tecnológicos, como la JTI de Bioindustrias y SPIRE sobre procesos industriales sostenibles, y el papel que la administración puede desarrollar para apoyar al sector.

La jornada es gratuita y para inscribirse únicamente es necesario cumplimentar el formulario disponible en la web del evento (se adjunta en el título de la noticia).

Informe del mercado de porcino en Hong Kong

11/04/2017

El ICEX ha publicado un estudio sobre el mercado de porción en Hong Kong, elaborado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Hong Kong.

La carne de porcino española presenta datos muy positivos en sus principales partidas y posiciones, con un crecimiento tanto en valor como en volumen. La carne refrigerada o congelada experimentó el pasado año 2016 un aumento de un 112% en valor y un 120% en volumen, siendo el 6º país exportador en valor a este país.

En el estudio se encontrará un extenso análisis de competidores en contraposición con la oferta, y se abordará la demanda, los precios, la percepción del producto español, los canales de distribución, el acceso al mercado y sus barreras y las perspectivas del sector, además de información práctica.

Se adjunta dicho estudio de gran interés para exportadores. Para ampliar la información exportacion_arroba_anice.es

MEAT ATTRACTION será un instrumento para impulsar las relaciones comerciales

11/04/2017

Meat Attraction, la feria monográfica y profesional para la industria cárnica, celebrará su primera edición del 18 al 20 de octubre de 2017, reuniendo tanto a pymes como grandes empresas del sector cárnico y derivados, junto con proveedores de la industria y la distribución cárnicas 

IFEMA y ANICE han iniciado una ronda de presentaciones en las principales comunidades y zonas de especial implantación de las industrias cárnicas de España , que incluye en una primera fase: Jabugo, Zaragoza,  Extremadura, Valencia, Barcelona, Madrid, Valladolid, Guijuelo, Sevilla, Asturias, La Rioja, Toledo, Mallorca y Segovia, entre otras

Los programas de compradores internacionales y de compradores invitados seleccionados por los propios expositores son dos de las aportaciones de valor que ofrece MEAT ATTRACTION a las empresas participantes para ampliar la cartera de negocio y el acceso a nuevos mercados.

Actualizaciones CEXGAN

10/04/2017

A continuación, se detallan las actualizaciones realizadas, en la aplicación informática de Comercio Exterior Ganadero, CEXGAN, durante el periodo comprendido entre el 03/04/2017 y el 10/04/2017

LISTA ESTABLECIMIENTOS:

Listado de establecimientos españoles autorizados para exportar de España a Argentina.
Anexo a esta noticia, en el portal de exportador de ANICE, encontrarán estos documentos actualizados, así como información adicional referente a los principales mercados.

Jornada sobre aspectos legislativos, técnicos y sanitarios exigidos por China

10/04/2017

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, junto con Interporc, organizó el pasado día 3 de abril una Jornada informativa para dar a conocer los requisitos que China.

En esta jornada, dirigida a las industrias del sector cárnico porcino español, interesadas en exportar sus productos al país asiático o que ya están exportando a este mercado, se han analizado también las perspectivas.

Adjunto a esta noticia encontrarán el resumen elaborado por ANICE de dicha jornada, así como las ponencias.

Próxima reunión del Grupo de Trabajo de I+D del Sector Cárnico de la PTF4LS

10/04/2017

El próximo martes 25 de abril tendrá lugar la próxima reunión del Grupo de Trabajo de I+D del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life Spain (PTF4LS). Se celebrará en la sede de la CEOE, sala 4A, planta 4º (C/Príncipe de Vergara, 74, Madrid), a las 12:00 horas.

Este grupo de trabajo específico para la industria cárnica, que preside ANICE, se creó en la PTF4LS, que lidera FIAB. La Plataforma actúa como punto de encuentro y de interés común para fomentar el desarrollo tecnológico y la innovación del sector de alimentación y bebidas.

Durante la reunión se debatirán e identificarán las líneas de potencial interés y su financiación para el sector cárnico. Además, se expondrán varias presentaciones de especial interés para el sector.

A esta reunión están invitadas todas las empresas asociadas de ANICE que estén interesadas en proyectos de I+D+i del sector.

Por motivos de aforo, es importante confirmar asistencia en la dirección de correo tecnico_arroba_anice.es

Revisión del listado de empresas autorizadas para Rusia. Plazo 24 de abril

10/04/2017

Según anteriores informaciones, hemos comunicado la petición de las Autoridades rusas de revisión del listado de empresas que se encontraban autorizadas antes del embargo. Como bien ha señalado el MAPAMA esto no supone ningún ejercicio de reapertura del mercado ruso, ni supondrá la nueva autorización de establecimientos actualmente suspendidos, siendo su único fin la actualización de la información que posee Rusia.

En consecuencia, se pide a las empresas que alguna vez estuvieron autorizadas, y que hayan continuado realizando las analíticas de Autocontrol exigidas por Rusia, que cumplimenten el citado cuestionario.

Adjunto a esta noticia encontrarán el cuestionario, así como un documento explicativo del mismo. Para más información o consultas, contacten con exportacion_arroba_anice.es

Información sobre convocatorias públicas de financiación

10/04/2017

La Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la consultora IMPULSO han suscrito un acuerdo de colaboración dirigido a prestar servicios de información sobre convocatorias públicas de financiación para las industrias de alimentación y bebidas.

Gracias a ello, semanalmente recibirán información de las ayudas activas, tanto a nivel nacional como a nivel regional.

En caso de estar interesado en alguna de ellas, pueden solicitar la ficha correspondiente de cada convocatoria en el correo tecnico_arroba_anice.es

Por otra parte, se recuerda que pueden consultar las ayudas de I+D+i en la Guía de Financiación de la I+D+i nacional y europea para la industria de alimentación y bebidas, disponible en nuestra noticia del 14 de febrero de 2017.

La Comisión aprueba medidas de protección frente al foco de fiebre aftosa en Argelia

10/04/2017

En el Diario Oficial de la UE L 97 del sábado 8 de abril se ha publicado la Decisión de la Comisión 2017/675, que se adjunta, por la que se establecen medidas de protección frente a la presencia de fiebre aftosa en Argelia y la circulación del virus de esta enfermedad por otros países del Magreb como Túnez, Libia y Marruecos (Ver Noticia ANICE de 6.4.17)

No difieren de las establecidas en la Orden española del MAPAMA, de la que informamos el pasado viernes:

  • Limpieza y desinfección de los vehículos de transporte de ganado y/ó piensos que retornen de los países antes mencionados. Tanto para vehículos de transporte rodado como buques de ganado. Actuando sobre carrocería, compartimento y rampa de carga, ruedas, cabina del conductor, ropa y equipamiento de conductores y operarios;
  • Presentación obligatoria del certificado de limpieza y desinfección antes de la entrada en territorio de la UE, que deberá conservarse durante al menos tres años.

Estas medidas serán exigibles hasta el próximo 30 de abril, fecha en la que se realizará una nueva evaluación de la situación de riesgo planteada, que la Comisión considera una seria amenaza para el ganado de la UE.

Publicado el nuevo Reglamento de controles oficiales

07/04/2017

En el Diario Oficial L 95 de hoy se ha publicado el Reglamento 2017/625 de controles oficiales de alimentos y piensos que derogará el actual Reglamento 882/2004, aunque su aplicación se pospone hasta diciembre de 2019 para dar tiempo a completar el desarrollo reglamentario de muchas de sus disposiciones.

El nuevo Reglamento amplía el ámbito de aplicación sobre aspectos antes no incluidos en los programas de control oficial (productos de calidad diferenciada, OGMs y productos ecológicos…) y refuerza las medidas de control del fraude alimentario, aunque no introduce cambios significativos en la financiación del control oficial, dejando abiertas varias posibilidades de actuación a las autoridades de cada Estado miembro.

Se pretende reforzar también el enfoque del control en base a la evaluación del riesgo y simplificar en lo posible las trabas administrativas y solapamientos normativos.

El nuevo texto modifica parcialmente toda una larga serie de disposiciones de la legislación comunitaria en materia de sanidad animal (EEB), bienestar animal, residuos, paquete higiene, etc…, de los que iremos informando a los Asociados.

Huelga en los mataderos de aves y conejos convocada por CCOO y UGT

07/04/2017

Los sindicatos CCOO y UGT han convocado huelga en los mataderos de mataderos de aves y conejos los días 11 y 12 de abril. En total, la convocatoria afecta a 130 empresas y casi 24.000 trabajadores y trabajadoras.

El motivo esgrimido para la convocatoria es la posición en la mesa negociadora la patronal AMACO-AMPE de Mataderos de Aves y Conejos, ya que, según las organizaciones sindicales, pese a las buenas cifras del sector sus exigencias afectarían enormemente a los trabajadores.

En opinión de los sindicatos, la producción en el sector de mataderos de aves y conejos ha tenido una buena evolución, con crecimientos continuos desde 2005. Así, desde 2010 las exportaciones han crecido casi un 35%, y las importaciones han descendido un 22%. Por ello, el sector tiene una holgada balanza comercial positiva, según datos aportados por la propia Patronal.

Zaragoza acoge la presentación de Meat Attraction

07/04/2017

Meat Attraction se presentó en Zaragoza ante el sector cárnico aragonés.

El acto tuvo lugar en MercaZaragoza y contó con la participación del director general de Alimentación y Fomento Agroalimentario del Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad de Aragón, Enrique Novales; el jefe de Área Comercial y Logística de MercaZaragoza, Luis Carlos Alcubierre; el director comercial de IFEMA, Carlos González, y el secretario de ANICE, Miguel Huerta.

El 'roadshow' que viaja por España presentando el proyecto del IFEMA y ANICE eligió esta zona dada la importancia de sus empresas. Con una facturación superior a los 1.000 millones de euros, la industria cárnica aragonesa es la segunda en importancia del sector agroalimentario de la región, generando el 21% de la cifra total de negocio y el 23% del empleo de este sector.

Asimismo, Aragón es la tercera región de España en sacrificio de porcino, con una producción de 463.098 toneladas, lo que representa el 11,5% del total nacional; además de 32.140 toneladas de carne de vacuno, y 11.732 toneladas de carne de ovino, lo que supone el 5% y el 10,1%, respectivamente del total de España.

Plan Nacional para la mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas

07/04/2017

La Ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, en una interpelación en la sesión de control en el Senado sobre el problema del aumento de la obesidad y especialmente el de la obesidad infantil, anuncio la presentación del Plan Nacional de Colaboración para la mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas 2017-2020.

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha manifestado la importancia de este Plan para ofrecer unos compromisos serios y firmes a los ciudadanos, con el objetivo de reducir el contenido de sal, azucares añadidos y grasas saturadas, tal y como se está desarrollando en el resto de Europa.

Debido a la presión parlamentaria y de la prensa que se está generando en este sentido, es aconsejable ofrecer un trabajo conjunto y riguroso para poder ir dando respuesta de forma gradual y asumible a las demandas de la sociedad.

Proposición no de ley sobre productos que contengan aceite o grasa de palma

07/04/2017

El pasado 5 de abril de 2017 se aprobó, en el seno de la Comisión de sanidad y Servicios Sociales, la proposición no de Ley sobre la prevención infantil y el etiquetado de productos que contienen aceite de palma o grasa de palma, presentada por el Grupo parlamentario de Esquerra Republicana.

Esta proposición insta a la Comisión Europea a la modificación del Reglamento 1169/2011, sobre información alimentaria facilitada al consumidor, para que los productos que contengan aceite o grasa de palma se etiqueten de una manera legible y visual y que presenten en su composición nutricional las menciones de “grasa de palma”, “aceite de palma”, “contiene aceite de palma” o “contiene grasa de palma”.

También se contemplan propuestas para una eliminación progresiva de estos productos en las máquinas expendedoras de los centros educativos, centros deportivos y centros de salud, limitar la publicidad televisiva en horario infantil de estos alimentos y evitar que se fomente el consumo de estos productos entre la población infantil mediante publicidad y/o ganchos comerciales como juguetes, accesorios, etc.

Curso sobre gestión de proyectos de I+D+i

06/04/2017

La Escuela de Organización Industrial (EOI) celebrará el próximo miércoles 26 de abril un curso dedicado a la definición de planes de negocio para la explotación de los resultados de proyectos de I+D+i. Tendrá lugar en las instalaciones de FIAB de 9:00 a 14:00 y de 15:30 a 18:30 horas.

El objetivo de este curso es aprender a gestionar proyectos de innovación, diseñar modelos de negocio que aporten valor añadido a los clientes y desarrollar diferentes planes de acción. Además, se expondrán las diferentes metodologías y herramientas para la elaboración de planes de negocio.

Este curso tiene un coste total de 50€, que deberá abonarse por transferencia bancaria (en la hoja de inscripción se describen los detalles) y comunicar por correo electrónico a FIAB (n.arribas@fiab.es) una copia del resguardo de la transferencia y la ficha de inscripción antes del 15 de abril de 2017.

Adjunto se remite la programación del curso y la hoja de Inscripción.

La Fiebre Aftosa reaparece en Argelia

06/04/2017

Argelia ha notificado a la OIE un foco de fiebre aftosa después de 2 años de inactividad desde los últimos focos declarados en 2014 y 2015 que también alcanzaron Libia, Túnez y Marruecos a finales de 2015 (Ver Circular ANICE 70/15 de 13.11.15). Las autoridades sanitarias ya han adoptado las medidas de protección (inmovilización del ganado, prohibición de mercados y concentración de animales y refuerzo de la vigilancia en las explotaciones ganaderas de la zona afectada).

En España, el MAPAMA ha vuelto a poner en marcha las medidas de prevención aplicadas en 2014 (Orden AAA/2444/2015) por las que se prohíbe la importación de animales vivos y de productos de origen animal, incluidos paja y heno, procedentes de Marruecos, Argelia, Libia y Túnez; y se exigen estrictos requisitos de limpieza y desinfección certificada de los vehículos de transporte de animales y piensos procedentes de dichos países, prohibiéndose además su entrada por puestos de inspección fronterizos que no dispongan de dichas instalaciones.

El MAPAMA hace un nuevo llamamiento al sector para que se extreme la vigilancia ante cualquier sospecha de enfermedad y recuerda la necesidad de reforzar las medidas de bioseguridad. La cercanía de estos países y el flujo constante de circulación de personas y mercancías entre estos territorios y la Península supone una  seria amenaza para el estatus sanitario del ganado en España con imprevisibles consecuencias para el conjunto de la cadena ganadero-cárnica española, en particular la pervivencia de nuestras exportaciones.

Boletín de Comercio Exterior nº 5/17 (Marzo)

06/04/2017

Se ha publicado la quinta entrega del Boletín periódico de Comercio Exterior de ANICE, correspondiente al mes de febrero, donde se recogen las últimas novedades en relación con el comercio exterior cárnico.

En éste número destacamos el estado de los acuerdos UE con terceros países, así como la próxima visita de las Autoridades de Taiwán.

Con este nuevo Boletín, ANICE buscar acercarles las últimas noticias en materia de comercio exterior, además de, ampliar y mantener actualizada toda la información referente al comercio con terceros países.

Congreso Mundial del Jamón Curado

06/04/2017

La novena edición del Congreso Mundial del Jamón Curado ya es una realidad. El evento más importante para el sector jamonero tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Toledo del 7 al 9 de junio próximo.

Transcurridos 17 años desde su primera edición, en Córdoba en 2001, el Congreso sigue siendo un punto de encuentro ineludible para todos los empresarios, profesionales y técnicos del sector.

E indudablemente un gran evento mediático en torno a este producto estrella de nuestra gastronomía, que durante el Congreso proyectará su excelencia a los medios de comunicación, y con ellos al conjunto de la sociedad.

Este año está previsto también que en el Congreso se haga entrega de los primeros Premios Alimentos de España al Jamón Serrano y otras figuras de calidad y al Jamón de Bellota Ibérico.

A esto se une el inmejorable marco de celebración que es Toledo, capital de una comunidad autónoma líder en producción de jamón y en empresas de proyección nacional e internacional.

En el enlace de esta noticia pueden formalizarse ya las inscripciones. No lo demoren ya que el número de plazas es limitado.