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La industria cárnica española volvió a poner de relieve su papel estratégico en la economía nacional durante la Asamblea General de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), celebrada el pasado 13 de mayo en Madrid.
El encuentro que congregó a cerca de 180 representantes del ámbito empresarial e institucional, sirvió de marco para la celebración de la Asamblea General de la organización y la entrega de la X edición de los Premios ANICE.
Un año más, esta cita se consolidó como uno de los principales puntos de encuentro del sector agroalimentario, favoreciendo el análisis de los retos, oportunidades y perspectivas de futuro de la industria cárnica española.
Un sector estratégico: cifras clave de la industria cárnica en España
La industria cárnica española continúa demostrando su fortaleza con indicadores récord:
Estos datos consolidan al sector como un pilar fundamental del sistema agroalimentario y uno de los principales contribuyentes al crecimiento económico nacional . Además, la tasa de cobertura del 333 % refuerza su competitividad internacional y su capacidad para generar riqueza.
Resiliencia y liderazgo: claves del crecimiento del sector cárnico
Durante la inauguración, el presidente de ANICE, Alberto Jiménez, destacó la capacidad de la industria cárnica para adaptarse a contextos complejos y seguir creciendo. El sector apuesta por la profesionalidad, la innovación, la transparencia y la coordinación como pilares fundamentales para afrontar los retos actuales y futuros de la cadena alimentaria.
Liderazgo en tiempo de crisis
Tras la intervención del presidente de ANICE, el coronel Diego Pérez de los Cobos, presentado por el director general de la Asociación, Giuseppe Aloisio, impartió una ponencia sobre liderazgo en crisis, centrada en la toma de decisiones en situaciones de alta incertidumbre.
Destacó que las crisis se preparan con antelación, no cuando ocurren, subrayando la importancia de la planificación, estructuras claras y equipos coordinados. Asimismo, señaló que evitar la improvisación y mantener la capacidad de decidir bajo presión son claves, concluyendo que lo esencial no es evitar lo inesperado, sino estar preparados para afrontarlo con eficacia.
Alberto Jiménez, presidente de ANICE durante su intervención.
Giuseppe Aloisio, director general de ANICE.
Coronel Diego Pérez de los Cobos.
Premios ANICE 2026: reconocimiento a la excelencia del sector cárnico
En su décimo aniversario, esta edición de los Premios ANICE ha reconocido a profesionales, empresas e instituciones que impulsan la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo del sector:
Premio Trayectoria empresarial - Miguel España (Miguel España e Hijos)
Por más de 40 años de contribución al desarrollo del sector, destacando por su visión estratégica y liderazgo empresarial.
Recogió el premio el propio galardonado de manos de Alberto Jiménez, presidente de ANICE.
Premio Amigos de la Carne - Juan Pascual
Reconocido por su labor divulgativa en defensa del papel de la carne y la ganadería en la alimentación y la economía.
El galardón ha sido recogido por el propio galardonado y entregadopor Carmen Crespo, Eurodiputada del Partido Grupo Popular.
Premio José Flores a la Innovación -ASINCAR
Galardonada por su papel en la modernización del sector y la mejora de la competitividad a lo largo de toda la cadena de valor.
El Premio fue entregado por Elena Martínez, miembro del Comité Ejecutivo de ANICE y recogido por Eduardo Pérez Arena, presidente de ASINCAR.
Premio Gastronomía y Salud -Javier Estévez (La Tasquería)
Por revalorizar la casquería, acercarla a los jóvenes y posicionarla en la alta cocina contemporánea.
Recogió el premio Javi Estévez de la mano del vicepresidente de ANICE, Raúl García.
Premio Sostenibilidad - Noel Alimentaria
Reconocida por integrar la sostenibilidad en su estrategia empresarial, con impacto en el medioambiente, la sociedad y la gobernanza.
El premio fue recogido por la presidenta de Noel Alimentaria, Anna Bosch y entregado por José Miguel Herrero, director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Premio José Ramón Velasco a la Comunicación - Jesús Cruz
Premiado por su trayectoria en el periodismo agroalimentario y su contribución a la difusión del sector cárnico desde el rigor y la profesionalidad.
El premio fue recogido por Jesús Cruz y entregado por el director general de ANICE, Giuseppe Aloisio.
El papel de la industria cárnica en la economía y el futuro alimentario
El acto fue clausurado por el director general de Alimentación, José Miguel Herrero, quien destacó la competitividad y capacidad de adaptación del sector, así como su importancia en la seguridad alimentaria y el abastecimiento en España .
Además, se puso en valor la Estrategia Nacional de Alimentación, orientada a reforzar la autonomía estratégica y garantizar la estabilidad del suministro alimentario.
Inscrita en el registro de Transparencia de la Unión Europea. Nº 470064395228-3
Adherida al Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria. Nº Reg.: A22016060901
Código Ético y de Buen Gobierno de ANICE aprobado por Junta General (6-4-2016)