El ibérico le espera en Guijuelo el 16 de octubre. Le invitamos

El Ayuntamiento de Guijuelo y la revista TecnoCARNE celebrarán el próximo 16 de octubre el I Fórum del Ibérico, una jornada técnica bienal que reunirá a los productores de ibéricos nacionales para poner en común retos y oportunidades, mostrar las innovaciones tecnológicas más destacadas y transferir investigaciones relevantes. El encuentro contará con el apoyo de ANICE y FECIC y se celebrará en el Centro Cultural de Guijuelo (Salamanca).

Bajo el lema “Claves para innovar y exportar en un mercado global”, el Fórum tiene como objetivo trabajar con toda la cadena productiva del ibérico para compartir casos de éxito, novedades tecnológicas y tendencias, en un espacio diseñado para un networking eficiente. Investigadores, científicos, representantes de la administración pública, gerentes, directivos y técnicos están llamados a participar para fomentar conexiones profesionales, intercambiar necesidades y apostar por soluciones prácticas que impulsen tanto a las compañías como a la industria en su conjunto.

Programa 

El evento se divide en dos bloques temáticos:

Innovar para crecer: Abordará la comercialización y exportación con ponencias de Jesús Pérez (ASICI) y la empresa STEF, y contará con una mesa redonda moderada por María Belén Rodríguez (AgroBank), con representantes de Monte Nevado, Embutidos Fermín y Beher.

Innovación tecnológica: Presentará intervenciones de ITACyL, David Soler (Pilarica) y la Universidad de Salamanca, concluyendo con una mesa redonda final moderada por Nina Jareño (Interempresas), con la participación de Lisardo Castro, Dehesa Los Monteros, García Mimbrero-Mundibérico y Jamones Blázquez.
Además, el Fórum contará con un espacio de networking profesional y una zona expositiva, donde se presentarán soluciones en maquinaria, packaging, trazabilidad, ingredientes funcionales y servicios técnicos.

Agende esta cita imprescindible y forme parte del futuro del ibérico.

Inscripción

La asistencia es gratuita, pero las plazas son limitadas. Reserve su lugar y regístrese ya.