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ANICE se sitúa como principal agente impulsor de la innovación en el sector cárnico

Las empresas de la industria cárnica son conscientes de que en un entorno globalizado como el actual, donde la competencia es cada vez más fuerte y la incertidumbre y el cambio son constantes, la innovación y la investigación se convierten en baluartes estratégicos imprescindibles para impulsar su competitividad.

Por ello, desde hace años, el sector cárnico ha asumido un fuerte compromiso con la innovación, focalizada fundamentalmente en procesos, productos y comercialización, así como con la investigación, en los distintos ámbitos de la actividad de la industria cárnica.

En este artículo publicado en Eurocarne hemos realizado un resumen de la actividad de ANICE en materia de I+D+i desde hace tiempo, con el objetivo de dinamizar esta actividad y acercarla a las empresa cárnicas del país.

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