Notas de prensa de ANICE

• El sector cárnico trabaja bajo elevados estándares de seguridad y calidad, cumpliendo con estrictas normativas europeas y nacionales

• Los consumidores pueden consumir productos cárnicos con total confianza, ya que las empresas tienen implantados sistemas de autocontrol basados en principios rigurosos y científicamente avalados

·        Las empresas elaboran sus productos con estrictos procedimientos de análisis y control de riesgos, bajo la supervisión de las autoridades sanitarias

·        Se trata de un hecho puntual que afecta a una sola empresa, frente a un historial de seguridad y buen hacer del conjunto del sector

• La crisis de la Peste Porcina Africana (PPA) ha alterado el mercado mundial de la carne de porcino

• El plan, cuyo objetivo es ayudar a las empresas a internacionalizarse, cuenta con el apoyo del ICEX, España Exportación e Inversiones

• La Secretaría de Estado de Comercio ha reconocido a ANICE como Entidad Colaboradora de la Administración en materia de comercio exterior

• Los procesos de mejora tecnológica y de innovación son un eje fundamental para las empresas, y están estrechamente vinculados a la búsqueda de mejores condiciones competitivas en los mercados nacionales e internacionales

• Durante el Grupo de Trabajo del sector cárnico de la Plataforma Tecnológica Food For Life Spain se debatieron e identificaron las líneas de potencial interés de la I+D+i del sector, así como su financiación

• El sector del jamón curado se reafirma como una de las industrias cárnicas con mayor proyección internacional y conexión con la demanda dentro y fuera de España

• El jamón curado, en sus distintas variedades, es un alimento reconocido en todo el mundo y el producto alimentario español con mayor reputación histórica

• Durante la jornada se expusieron los nuevos instrumentos de marketing que pueden utilizar las empresas para mejorar su participación en las ferias

• Además, se informó de la segunda edición de los encuentros “B2Meat” y del Pabellón agrupado impulsado por ANICE durante la celebración de Meat Attraction

• El grupo debatió la dificultad del control horario de la jornada laboral en ciertos puestos de trabajo

• En atención a esta complejidad se acordó trasladar esta cuestión a la Comisión Paritaria Sectorial, para pactar las medidas generales para el control de la jornada

• ANICE ha elaborado varias propuestas que agilicen las exportaciones y armonicen los requisitos en todas las Comunidades Autónomas

• El sector confía en que estas iniciativas sean bien acogidas por el Ministerio de Agricultura para lograr actuaciones coordinadas en todo el territorio español

• El Ministerio para la Transición Ecológica señaló que la industria cárnica es un ejemplo de aprovechamiento y revalorización de los residuos de su actividad, en el marco de la Economía Circular

• El Grupo valoró las posibilidades y alternativas para el ahorro del consumo energético en la industria cárnica

• El portal del Ministerio de Agricultura, Redsostal, ha publicado la “Guía para la elección sostenible de los envases de la industria cárnica” elaborada por ANICE y Ecoembes, que ha evitado, en 2018, la emisión de 48.810 toneladas de CO2 gracias al reciclado de sus envases

• El segundo Barómetro ANICE-Cajamar muestra que las empresas cárnicas han aumentado en negocio, exportaciones, empleo e inversión en el segundo semestre de 2018 y que lo seguirán haciendo en el primer semestre de 2019

• Las empresas asociadas a ANICE piden a la Administración que establezcan normas más estrictas para acabar con las prácticas comerciales desleales

• La industria cárnica reitera su firme compromiso con el bienestar animal y pide que no se criminalice al sector por actuaciones aisladas

• ANICE expresa su apoyo a las autoridades sanitarias en los mataderos y apoya la implantación de cámaras de vigilancia para evitar que se repitan estas situaciones

• La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España celebra su Asamblea anual y entrega los premios del sector

• La industria cárnica ocupa el primer lugar de la industria española de alimentos y bebidas, representando una cifra de negocio de más de 26.000 millones de euros, el 22,1% de todo el sector alimentario español

• El sector representa el 2,2% del PIB total español y el 13,8% del PIB de la rama industrial, con un 4,2% de la facturación total de la industria española

• El Grupo de Jamoneros destacó que España ha adelantado a Italia en las exportaciones de jamón curado

• Se espera que la IGP del Jamón Serrano pueda ser aprobada a lo largo de 2019

● El Grupo considera como eje prioritario la comunicación en todas las actividades de la asociación.

● El consumo de carne en España, tanto dentro como fuera del hogar, es de 42,6 kg por persona al año. Estas cantidades se encuentran por debajo de las recomendaciones nutricionales.

● La producción en el sector del vacuno alcanzó las 552.315 toneladas, un +3,03% respecto a 2017.

● Miguel Ángel Martín, Subdirector General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera del MAPA, aclaró a las empresas dudas sobre la aplicación del Sistema de Auditorías para la Exportación (SAE).

● Se identificaron diversos proyectos de investigación dirigidos al desarrollo de nuevos procesos de elaboración y garantizar una mejor seguridad alimentaria

● El etiquetado nutricional francés Nutri-Score no se considera adecuado para la realidad alimentaria española, además de amenazar el funcionamiento del mercado único de la UE

● Los firmantes instan al Ministerio de trabajo a que convoque urgentemente una Mesa de Diálogo

● La industria cárnica estará atenta a los retos que plantea 2019 en aspectos tan importantes como la sanidad animal, las guerras comerciales, el Brexit o la apuesta por la sostenibilidad.

● En la reunión se apoyó la adhesión de ANICE a la estrategia de envases sostenibles y economía circular (ESEC), desarrollada por Ecoembes.

● ANICE agradece este reconocimiento que le permitirá potenciar su capacidad de representación y los intereses comerciales de la industria cárnica.

● ANICE participa desde su creación en la Mesa Sectorial de Cárnicos del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, que ha sido un instrumento muy útil para el impulso de la internacionalización.