Notas de prensa de ANICE

El Pabellón Agrupado de ANICE vuelve a colgar el cartel de “completo” para Meat Attraction 2027, cuya celebración tendrá lugar del 16 al 18 de febrero, cuando aún restan siete meses para el inicio de la feria. 

La ocupación del 100 % del espacio confirma la confianza de las empresas en una cita estratégica para impulsar el negocio, favorecer la internacionalización y generar nuevas oportunidades comerciales.

El Reglamento (UE) 2026/1739 reserva determinadas denominaciones a los productos cárnicos, establece por primera vez una definición legal de “carne” y refuerza el derecho de los consumidores a una información clara y veraz.

La Asociación destaca que la nueva normativa refuerza la transparencia y aporta seguridad jurídica, respondiendo a una reivindicación histórica del sector ganadero-cárnico europeo.

La resolución publicada hoy en el BOE da cumplimiento a la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid y permite continuar la tramitación del expediente.

ANICE apoyará activamente al Ministerio de Agricultura en los pasos necesarios para culminar el procedimiento de registro.

Las organizaciones sindicales rectifican su postura tras la advertencia de las ANICE, FECIC y AGEMCEX de acudir a las vías previstas en la legislación laboral ante la falta de avances en la negociación.

ANICE y FECIC celebran que la nueva estrategia de la UE para la ganadería corrija la falta de reconocimiento que han sufrido las producciones de origen animal durante los últimos años.

Un cambio de rumbo que devuelve la evidencia científica al centro de las políticas públicas y de la toma de decisiones.

El Sentido de la Carne es una iniciativa pionera que une a todos los eslabones de la cadena de valor del sector para trasladar los beneficios y aportaciones de estos alimentos. Junto a ANICE, 169 empresas y organizaciones se han unido ya al proyecto que arrancó en 2024.

El Parlamento Europeo pone fin a la apropiación de términos cárnicos por productos de naturaleza distinta. Con 560 votos a favor, la Eurocámara ha avalado el acuerdo entre colegisladores que limita el uso de términos como «filete», «chuleta», «solomillo» o «bacon» exclusivamente a productos que contengan carne.
ANICE celebra un paso decisivo para restablecer la coherencia y para que los alimentos se denominen por lo que son. “Los nombres también, especialmente cuando condicionan las decisiones de compra del consumidor”.

ANICE y FECIC presentó el 9 de junio en Madrid el informe “La Contribución Económica de la Industria Cárnica en España”, que pone de relieve el fuerte impacto del sector en la economía nacional. El estudio destaca que por cada euro generado directamente por la industria cárnica se crean otros 4,8 euros adicionales en el conjunto de la economía, consolidando su papel como uno de los principales motores de la actividad económica en España.

En un momento clave para la política comercial europea y en un contexto internacional marcado por la creciente tensión geopolítica y la pérdida de competitividad industrial en Europa, ANICE y FECIC han reunido en Madrid a representantes institucionales, expertos y líderes empresariales para analizar en profundidad “El DAFO de MERCOSUR”.

El encuentro ha servido para evaluar los retos regulatorios, económicos y estratégicos derivados del acuerdo entre la Unión Europea y los países latinoamericanos, así como las oportunidades que puede generar para la industria agroalimentaria y cárnica europea.

Diez ediciones y 77 galardonados después, los Premios ANICE se consolidan como una de las grandes citas de referencia del sector agroalimentario español.

La industria cárnica española ha reunido en Madrid a representantes institucionales, empresariales y profesionales para reivindicar el liderazgo de un sector que supera los 42.000 millones de euros de facturación, los 124.000 empleos directos y los 11.600 millones de euros en exportaciones, consolidándose como uno de los grandes motores económicos y alimentarios del país.

La categoría pasará a denominarse Premio ANICE “José Ramón Velasco” a la Comunicación a partir de la X edición de los galardones.

La Unión Europea reconoce por primera vez que las denominaciones cárnicas deben reservarse a productos de origen animal.
El nuevo acuerdo alcanzado en el trílogo europeo introduce por primera vez en la legislación de la Unión Europea, concretamente en el Reglamento de la Organización Común de Mercados (OCM), un reconocimiento jurídico de protección de las denominaciones cárnicas, reforzando la transparencia en el etiquetado y estableciendo criterios objetivos para garantizar el uso exclusivo de denominaciones que les son propias.
Este avance supone un paso significativo para fortalecer la seguridad jurídica del sector y constituye un blindaje esencial que impide que los análogos vegetales y la carne cultivada puedan apropiarse de denominaciones vinculadas históricamente a la carne.
Sin embargo, el acuerdo evidencia una falta de ambición regulatoria al limitar de momento la protección a una lista cerrada de denominaciones, dejando fuera otros términos de uso común cuya protección habría contribuido a una mayor coherencia y claridad en el mercado.

Las organizaciones sindicales CCOO y UGT plantean reducir la jornada laboral de las actuales 1.748 horas a 1.712 y unos incrementos salariales de un 5% anual para cada año de vigencia del convenio.

El nuevo marco normativo aporta mayor transparencia en el etiquetado de los derivados cárnicos y establece criterios objetivos para el uso de menciones comerciales ampliamente utilizadas en el mercado.

Las organizaciones empresariales presentan su propuesta inicial para impulsar la competitividad de las empresas y mejorar las condiciones laborales de los trabajadores.

ANICE, FECIC y AGEMCEX plantean una actualización salarial del 6% para el conjunto de los tres años de vigencia del convenio, en línea con las previsiones de IPC y con el objetivo de garantizar el mantenimiento del poder adquisitivo de los trabajadores.

• En una jornada en la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia, ante más de 500 asistentes, el sector ganadero-cárnico ha analizado los principales retos de su cadena de valor desde una perspectiva científica y divulgativa.
• Ana Rodríguez Castaño, en representación del Ministerio de Agricultura, ha asegurado que “el sector ganadero es una potencia” y ha emplazado a “combatir a quienes ponen en duda el sistema productivo. El sector es sostenible y genera rentabilidad”.

• Vuelven los Premios que ANICE concede anualmente a profesionales, empresas e instituciones cuya labor contribuye a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la excelencia de la industria cárnica desde diferentes ámbitos.
• El plazo para la presentación de candidaturas de esta décima edición finaliza el jueves 26 de marzo, a las 17:00 horas.

• La industria cárnica española manifiesta su plena alineación con los objetivos del Proyecto de Real Decreto destinado a promover una alimentación saludable y sostenible en centros de titularidad pública y en centros privados para personas dependientes o con necesidades especiales.
• No obstante, dada la relevancia del texto para el sector y para la sociedad, ANICE y FECIC han presentado diversas observaciones, al considerar que algunos aspectos presentan dificultades de viabilidad técnica y reclaman al Ministerio de Consumo mayor rigor en ciertos planteamientos para evitar generar confusión. “No se discute el fin, sino la intensidad regulatoria”, subrayan ambas patronales.
• Asimismo, la revisión del proyecto responde a la preocupación sectorial por el sesgo ideológico percibido en determinadas propuestas, entre ellas la incorporación del término “ultraprocesado”. Un argumento avalado por la falta respaldo científico consensuado que podría conducir a excluir alimentos con un excelente perfil nutricional, como el jamón ibérico.

• El Tribunal Superior de Justicia de Madrid ha dictado la Sentencia nº 752/2025, por la que estima parcialmente el recurso interpuesto por el Consejo Regulador de la IGP Jamón de Trevélez y varias empresas, contra las resoluciones del Ministerio de Agricultura relativas al registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Jamón Serrano” y la tramitación de la anulación de la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) homónima.
• La Sala anula las resoluciones administrativas impugnadas por apreciar defectos de tramitación, sin entrar a cuestionar el fondo del procedimiento ni la adecuación sustantiva del modelo jurídico seguido, y sin imposición de costas.

• Con 355 votos a favor, el Parlamento Europeo refuerza la protección de las denominaciones cárnicas consolidando la defensa del sector ganadero.
• ANICE valora este nuevo paso, resultado del trabajo continuo del sector, que durante años ha reclamado la protección y defensa de los nombres de los alimentos de origen animal, para que “cada cosa se llame por su nombre” en un ejercicio de transparencia en beneficio del consumidor.