Notas de prensa de ANICE

• El Tribunal Superior de Justicia de Madrid ha dictado la Sentencia nº 752/2025, por la que estima parcialmente el recurso interpuesto por el Consejo Regulador de la IGP Jamón de Trevélez y varias empresas, contra las resoluciones del Ministerio de Agricultura relativas al registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Jamón Serrano” y la tramitación de la anulación de la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) homónima.
• La Sala anula las resoluciones administrativas impugnadas por apreciar defectos de tramitación, sin entrar a cuestionar el fondo del procedimiento ni la adecuación sustantiva del modelo jurídico seguido, y sin imposición de costas.

• Con 355 votos a favor, el Parlamento Europeo refuerza la protección de las denominaciones cárnicas consolidando la defensa del sector ganadero.
• ANICE valora este nuevo paso, resultado del trabajo continuo del sector, que durante años ha reclamado la protección y defensa de los nombres de los alimentos de origen animal, para que “cada cosa se llame por su nombre” en un ejercicio de transparencia en beneficio del consumidor.

La Unión Europea avanza hacia una norma que busca prohibir que los productos vegetales usurpen las denominaciones cárnicas. Términos como “carne” o “bacon” quedarían reservados exclusivamente a los alimentos de origen animal.

Esta iniciativa legislativa refleja el amplio consenso europeo sobre la necesidad de reforzar la transparencia en el mercado alimentario y proteger al consumidor.

Desde la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) se valora muy positivamente este avance. Su director general, Giuseppe Aloisio, subraya: “Etiquetar los productos como lo que son, es el mejor ejercicio para proteger al consumidor”.

El Sentido de la Carne es una iniciativa pionera que une a todos los eslabones de la cadena de valor del sector para trasladar los beneficios y aportaciones de
estos alimentos.

Junto a ANICE, 159 empresas y organizaciones se han unido ya al proyecto que arrancó en mayo de 2024.

El pasado 23 de junio, los ministros de Agricultura de la Unión Europea enviaron un mensaje contundente a la Comisión Europea: es urgente proteger las denominaciones de carne para garantizar un etiquetado claro que no induzca al consumidor a error sobre la verdadera naturaleza y el valor nutricional de los productos sustitutivos.

La solicitud de propuesta legislativa fue presentada por doce Estados miembros, entre ellos, España, y ha sido fuertemente respaldada por un total de 18 países, sin ningún voto en contra, lo que muestra el consenso europeo para avanzar hacia una regulación más clara en materia de denominaciones alimentarias.

Se insiste en el respeto a las normas de comercialización y la transparencia en el etiquetado.

El renovado interés de algunos Estados miembros, liderados por Bulgaria, Estonia, Finlandia, Países Bajos y España, por imponer perfiles nutricionales como condición sine qua non a las declaraciones nutricionales y saludables de los alimentos, ha reavivado la larga y profunda preocupación del sector cárnico, que ve en esta propuesta un nuevo frente regulatorio de alto riesgo, muy negativo para la reputación de sus producciones.

De aplicarse en el contexto de la UE, el sector cárnico estaría ante una posible exclusión injustificada y discriminatoria de productos tradicionalmente seguros, de alta calidad nutricional y reconocido valor cultural.

Desde el sector cárnico reclamamos una reflexión urgente y rigurosa por parte de las instituciones comunitarias y de los Estados miembros.

Doce Estados Miembros de la UE, encabezados por Chequia, Austria, Hungría, Italia y Eslovaquia, han solicitado una mayor protección de las denominaciones de los alimentos de origen animal.

La iniciativa, respaldada también por Francia, Irlanda, Luxemburgo, Malta, Portugal, Rumanía y España, busca proteger al consumidor, evitando que los productos vegetales utilicen nombres como “carne”, “huevo”, “miel” o “pescado”, para garantizar un etiquetado claro que no induzca a error sobre la verdadera naturaleza y el valor nutricional de estos productos.

En nuestro país, 7 de cada 10 españoles considera que los productos a base de vegetales que mantienen una denominación propia de un producto cárnico sin serlo, pueden llevar a confusión o engaño al consumidor.

ANICE se ha pronunciado ante las administraciones españolas y de la Unión Europea sobre la falta de base científica y rigor técnico de la propuesta de Reglamento de Bienestar Animal en el Transporte, que se está tramitando en Bruselas.

Junto a otras organizaciones, nacionales e internacionales, la Asociación ha aportado una serie de propuestas de mejora en el proceso de presentación de enmiendas al proyecto de Reglamento a su paso por el Parlamento Europeo, cuyo plazo de presentación, expiró el pasado 10 de abril.

En una carta enviada hoy a la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ANICE y FECIC han trasladado su profunda preocupación por el impacto que ha causado en el sector el apagón ocurrido en el día de ayer, 28 de abril.

Tras consultar a las principales empresas del sector, ambas organizaciones estiman que las pérdidas directas en la industria cárnica podrían ascender a 190 millones de euros, en una estimación inicial.

El director general de ANICE, Giuseppe Aloisio y el secretario general de FECIC, Ignasi Pons confían en que el Gobierno de España pueda articular mecanismos de compensación y ayudas directas para mitigar dicho perjuicio económico.

Pese a las recomendaciones de los expertos en nutrición infantil y un amplísimo repertorio de referencias bibliográficas científicas, el Gobierno ha decidido limitar drásticamente el consumo de carne y sus derivados en los comedores escolares mediante un Real Decreto que impone restricciones sin precedentes a su presencia en los menús.

La Asociación Nacional de Industrias de la carne de España (ANICE) lamenta la decisión del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de permitir la exportación de ovino vivo a Argelia.

Esta medida disminuirá el abastecimiento en los mataderos nacionales, en un mercado tensionado, donde las cotizaciones del ovino han alcanzado récords históricos, por el acusado descenso de la cabaña ovina registrado en los últimos años.

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha renovado su convenio con Next Business Exhibitions (NEBEXT) para colaborar en el Food 4 Future-Expo Foodtech.

Un evento líder en automatización, digitalización e innovación para la industria alimentaria, que reunirá en su próxima edición, del 13 al 15 de mayo en Bilbao BEC, a más de 350 expertos para impulsar la eficiencia y la sostenibilidad de la industria alimentaria.

El próximo 26 de marzo, ANICE hará entrega de los Premios 2024 de la Industria Cárnica Española en el marco de la Asamblea Anual de la Asociación.

Estos reconocimientos distinguen a profesionales, empresas e instituciones del sector que, a través de su actividad, contribuyen de manera significativa a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la industria cárnica.

Estados Unidos avanza a través de la FDA en una ordenación del mercado para productos veganos de imitación mientras Europa sigue sin desarrollar un marco legislativo claro. Desde la iniciativa #CadaCosaPorSuNombre se defiende el empleo de denominaciones de venta que eviten la confusión del consumidor y la competencia desleal.

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), comprometida con la salud infantil y la lucha contra el sobrepeso, alerta sobre la enorme trascendencia nutricional, pediátrica y médica que tiene mantener el equilibrio adecuado de alimentos de origen animal y vegetal en la programación de los menús escolares.

La Asociación solicita al Gobierno que reconsidere las restricciones impuestas a la carne en los menús escolares y adopte una perspectiva más amplia y científica, que contemple todos los factores que influyen en la salud infantil y que, de no tenerse en cuenta, podrían acarrear importantes déficits nutricionales en niños y adolescentes.

Es una evidencia que los países con un menor consumo de carne per cápita tienen las tasas de retraso en el crecimiento infantil más altas (Agdevola et al. 2020).

ANICE y el resto de patronales cárnicas, FECIC, AGEMCEX, ANAGRASA y ANAFRIC, y los representantes de la Federación de CC.OO. Industria y la Federación de Industria, Construcción y Agro de UGT, firmaron el lunes 17 de febrero el nuevo Convenio Colectivo de Industrias Cárnicas 2024-2025.

El nuevo acuerdo prevé un aumento salarial del 3% en las tablas de 2024 y un aumento también del 3% para el año 2025, así como una reducción de la jornada laboral anual, pasando de las actuales 1.760 horas a 1.748.

El acuerdo refleja el compromiso del sector cárnico por mejorar las condiciones laborales de los más de 113.000 trabajadores que conforman uno de los sectores agroalimentarios más importantes de nuestro país.

Según las previsiones de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), el 2025 será un año lleno de desafíos, pero también de oportunidades para crecer y consolidar el liderazgo del sector cárnico español en los mercados globales y llevar la excelencia de sus productos a cada rincón del mundo, abanderando la marca España.
El sector tendrá que enfrentarse a los efectos de la volatilidad geopolítica actual, que condicionará la evolución de las exportaciones, mirar con expectación ese ansiado cambio en las políticas regulatorias europeas en materia de sostenibilidad, trazabilidad y bienestar animal, sin perder de vista las regulaciones nacionales, en materia fiscal y de jornada laboral.
En este contexto será clave la cooperación entre gobiernos y organismos internacionales, así como entre la Administración y el sector privado, esencial, una vez más, para garantizar el acceso a los nuevos mercados.

• Pese a estar redactada la práctica totalidad del contenido del Convenio Colectivo, con importantes cesiones por parte de las empresas y teniendo los aspectos nucleares negociados y cerrados (incrementos salariales y reducción de jornada), los flecos en la redacción final del convenio, han enfrentado a las partes e impedido el acuerdo para su firma.
• Aspectos relacionados con los permisos retribuidos o la compensación y absorción de incrementos salariales son los motivos que han motivado el desencuentro de las negociaciones.
• Quedan en el aire los incrementos salariales de 2024 y 2025 de más de 110.000 trabajadores del sector cárnico, así como la reducción de jornada y demás concesiones pactadas.

• Anice cierra la participación de las empresas en su pabellón de la Meat Attraction 2025.
• Esta feria, reconocida como una de las más importantes en el sector cárnico, representa una oportunidad clave para que las empresas muestren sus productos y fortalezcan su posicionamiento en los mercados internos y exteriores.

Pactados incrementos salariales del 3% para los dos años de vigencia del convenio, 2024 y 2025, y una reducción de la jornada laboral anual de 12 horas.

Tras la firma del preacuerdo, queda desconvocada la huelga anunciada por las centrales sindicales para los próximos días 4 y 5 de diciembre.