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Año 2022

ANICE, investigación, desarrollo, innovación, retos, avances, formulaciones, oleogeles, aditivos

Avances y retos del sector cárnico en I+D+i

  • El Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), que preside ANICE, ha organizado un nuevo encuentro para analizar los retos y los avances tecnológicos impulsados por el sector cárnico y sus retos
  • Se han presentado iniciativas de gran interés, centradas en las nuevas tendencias en ingredientes y formulaciones, tecnologías avanzadas en tratamientos de aguas y aprovechamiento de energía, y soluciones de control frente a patógenos
05/12/2022

Para seguir liderando las exportaciones y dar vida al medio rural habrá que eliminar cargas administrativas

  • La escalada sin precedentes de los costes de producción de la industria cárnica, a lo que se suma la presión inflacionista y la entrada en vigor del impuesto al plástico está golpeando los márgenes de las empresas, agotando sus reservas y poniendo en peligro su pervivencia
  • España está abocada a un medio rural abandonado y empobrecido, si no se apoya a los sectores que le dan vida, como el ganadero-cárnico y la industria alimentaria
  • Para favorecer su desarrollo empresarial y mantener su liderazgo exportador, será necesario eliminar cargas administrativas a la producción
02/12/2022

Protocolo, SAE, exportación, procedimientos, auditorías

ANICE y el MAPA analizan el futuro Protocolo SAE  

  • ANICE ha celebrado una jornada sobre internacionalización para conocer en primicia la nueva versión del Protocolo SAE, y analizar sus cambios
  • El encuentro ha contado con la participación de representantes del MAPA y un centenar de empresas
  • La actualización de los principales temas en materia de comercio exterior, la próxima edición de la feria Meat Attraction, y las claves de éxito en el acceso a los mercados de África Occidental, han sido otros de los aspectos de interés abordados
24/11/2022

El Barómetro de la Industria Cárnica muestra el potencial de las exportaciones como motor sectorial

  • ANICE y Cajamar han presentado el octavo Barómetro de la Industria Cárnica Española. Un instrumento de indudable interés general para conocer la evolución y perspectivas de este importante sector industrial 
  • Los resultados de esta nueva edición reflejan la compleja situación que está viviendo el sector, como consecuencia del incremento de los costes de producción, como lo ha manifestado el 87,3% de los encuestados
  • Pese a la incertidumbre, las exportaciones se posicionan como un potente motor sectorial, y la industria confía en mantener el empleo y sus inversiones
17/11/2022

Los sistemas de videovigilancia en mataderos refuerzan la estrategia del sector cárnico en materia de bienestar animal

  • ANICE ha celebrado una jornada formativa sobre el nuevo Real Decreto de Videovigilancia del Bienestar Animal en Mataderos, que entrará en vigor en agosto de 2023
  • En el encuentro se ha presentado la Guía elaborada por ANICE para facilitar a sus empresas asociadas la implementación del nuevo sistema de autocontrol de bienestar animal
  • La instalación voluntaria de cámaras en mataderos en los últimos años muestra el compromiso del sector cárnico español en el cumplimiento de los más elevados estándares de bienestar animal, dando respuesta a las nuevas expectativas sociales
07/11/2022

El Impuesto al plástico golpeará a una industria cárnica muy asfixiada

  • El Impuesto especial sobre los envases de plástico, que supondrá un coste estimado para toda la industria agroalimentaria española de 690 millones de euros, entrará en vigor el 1 de enero de 2023
  • La nueva regulación golpeará a la industria cárnica elevando sus costes de gestión, reduciendo sus ya ajustados márgenes y agravará la situación de las empresas, haciendo peligrar su pervivencia
  • Desde ANICE se solicita que el Gobierno tenga en cuenta la compleja coyuntura actual, aplazando la entrada del impuesto
03/11/2022

ANICE denuncia que la industria pagará la energía un 344% más cara que en 2019

  • El sector abonará este año en costes energéticos un total de 1.494,8 millones de euros. Solo en el primer trimestre de 2022, el precio medio de la electricidad fue de 228,41 euros/MW/h, lo que representa un 572,6% y un 105,1% más respecto a 2020 y 2021
  • Se echa de menos la falta de una política industrial de apoyo a las industrias alimentarias y una valoración de cargas y costes administrativos
  • Urge adoptar medidas eficaces que corrijan esta coyuntura
18/10/2022

Voz de alarma de ANICE ante la insostenible situación de la industria cárnica

  • El incremento continuado de los costes de producción está ocasionando un enorme desgaste en la industria
  • Es urgente adoptar medidas para paliar una situación de extrema gravedad como la actual, que está poniendo en peligro la desaparición del tejido industrial
04/10/2022

Bocadillo, Jamón, nutrición, merienda, niños

El bocadillo de jamón, tan sano como delicioso

  • Comienza el calor del verano y desde ANICE queremos aprovechar la ocasión para reivindicar la figura del tradicional “bocata de jamón” en las meriendas de los pequeños de la casa
  • Por su exquisito sabor, su importante y equilibrado valor nutritivo, y su fácil digestibilidad, el consumo de jamón es adecuado para cualquier edad y dieta
  • La merienda es fundamental en el desarrollo infantil y un bocadillo con 30 gramos de jamón, acompañado de pan aportan el 12% de la energía diaria recomendada
21/06/2022

El vacuno español continúa su camino hacia la internacionalización y la sostenibilidad

  • El Grupo de Vacuno de ANICE, que integra a las principales industrias de carne de vacuno de nuestro país ha celebrado un encuentro para abordar cuestiones de máxima actualidad para el sector
  • El Grupo ha constatado la difícil coyuntura que atraviesa el sector por el incremento de los costes de materias primas e insumos y la bajada del consumo
  • En la reunión también se han puesto en valor los diversos proyectos de sostenibilidad del sector del vacuno de nuestro país, en su compromiso con la protección del medioambiente
17/06/2022

Destacada representación de ANICE en la XI Edición del  Congreso Mundial del Jamón

  • Comienza el Congreso Mundial del Jamón (XICMJ) y lo hace con una destacada representación de las empresas jamoneras de ANICE, que son más de 60% de los asistentes. Un gesto con el que las empresas ratifican su apoyo al Congreso y su compromiso con el futuro del sector
    • El presidente del Grupo de Jamoneros, Juan Carlos Tejero y miembro del Comité Organizador del Congreso Mundial del Jamón ha manifestado su satisfacción ante el comienzo de esta nueva edición, por tratarse del evento más importante del sector, y escenario ideal para poner en valor un producto tan icónico y fundamental como es el jamón
    • Javier Castro, presidente de IBERAICE y miembro también del Comité Organizador ha subrayado la participación de las industrias del cerdo ibérico en la celebración de este gran evento, en una apuesta clara por aportar información al sector en el ámbito de la investigación
08/06/2022

Los estándares de calidad y seguridad alimentaria de la industria cárnica española son los más exigentes del mundo

  • La industria cárnica española opera bajo elevados estándares de seguridad y calidad alimentaria, cumpliendo con estrictas normativas nacionales y europeas, las más avanzadas del mundo para garantizar una alimentación segura y de calidad para toda la población
  • Las empresas del sector cárnico tienen implantados rigurosos sistemas de autocontrol que garantizan a los consumidores que estos puedan realizar con confianza y seguridad sus elecciones de compra de carne y elaborados, ya que los alimentos que ponen en el mercado cumplen con todas las normas de higiene en sus procesos
06/06/2022

ANICE, Exportación, Importación, Internacionalización, Colombia, Meat Attraction, How2Go, IFEMA

ANICE impulsa la internacionalización en Colombia

  • Con la vista puesta en Meat Attraction 2023, ANICE ha reanudado el ciclo de jornadas y reuniones con compradores internacionales, en colaboración con IFEMA y How2Go
  • Una actividad de especial interés para las empresas del sector cárnico que deseen impulsar su comercio exterior en mercados estratégicos 
  • Colombia ha sido el país seleccionado para empezar este nuevo ciclo de jornadas informativas que recorrerá varios países de interés a lo largo de 2022
23/05/2022

ANICE lidera el sector cárnico en Food 4 Future

  • La cita presencial más importante del sector agritech ha reunido en su nueva edición a más de 7000 profesionales y 250 firmas expositoras
  • ANICE ha participado activamente en el Congreso, convencida de la necesidad de liderar la digitalización de la industria cárnica
  • El sector ha estado representado en los foros verticales donde se han abordado cuestiones importantes sobre la transformación tecnológica de la industria alimentaria y los retos del sector ganadero-cárnica
19/05/2022

La industria cárnica ahorró 48.952 toneladas de CO2 en 2021 gracias al reciclado de envases

  • Hoy, cuando se celebra el #DíaInternacionalDelReciclaje, la industria cárnica manifiesta con orgullo que ha conseguido ahorrar 48.952 toneladas de CO2, gracias al reciclado de sus envases
  • El pasado año, según el certificado emitido por Ecoembes, las industrias cárnicas implementaron un total de 269 medidas de ecodiseño para mejorar la sostenibilidad de sus envases, lo que ha supuesto un ahorro de 727.444 kilogramos de materias primas
  • ANICE destaca que el sector de productos cárnicos y charcutería está fuertemente comprometido con la protección del medioambiente
17/05/2022

Ro bótica, Robotización, Cárnica, Industria, ANICE

ANICE presenta el primer seminario de Robótica en la Industria Cárnica

  • El miércoles 11 de mayo a las 12 horas, ANICE celebrará el seminario de Robótica en la Industria Cárnica
  • Una jornada online dirigida a todas aquellas empresas que deseen tener una visión global de la robotización en la industria cárnica y cómo integrarla en sus procesos de transformación digital
  • Participarán ponentes de primer orden, expertos en robotización, quienes abordarán desde distintos ámbitos de conocimiento, los principales retos que tiene el sector en materia de robotización
09/05/2022

Congreso, Jamón, Segovia, ANICE, Presentación

El Congreso Mundial del Jamón se presenta oficialmente en Segovia

  • El próximo 9 de mayo, en el campus del IE University en Segovia, tendrá lugar la presentación oficial de la XI edición del Congreso Mundial del Jamón, donde se dará a conocer su programa y novedades
  • El CMJ que se celebrará del 8 al 10 de Junio es un evento único en el mundo que cuenta con el apoyo de ANICE y que, en su nueva edición, reunirá a más de 300 profesionales y ponentes expertos
06/05/2022

Presente y futuro del comercio exterior cárnico: expertos y empresas del sector lo analizan

  • ANICE ha reunido a un centenar de empresas asociadas y a expertos en comercio internacional en el marco de un encuentro convocado para analizar la situación actual del comercio exterior, tras los últimos acontecimientos como la guerra de Rusia y Ucrania
  • La jornada, de gran interés sectorial, repasó la situación de los mercados de exportación en los cinco continentes
  • En 2021 el sector volvió a reafirmar su imparable actividad exportadora, con una balanza comercial positiva del 712%
  • La jornada puso en valor la feria de referencia del sector cárnico, Meat Attraction, como un importante instrumento de impulso para el comercio exterior. Su nueva edición ya tiene fecha, se celebrará del 6 al 8 de marzo de 2023
05/05/2022

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Generadora de 31.727 millones de euros, creadora de más de 119.000 puestos de trabajo y referente en exportación: así es la industria cárnica española

  • La industria cárnica sigue liderando toda la industria española de alimentos y bebidas, con una cifra de negocio de 31.727 millones de euros, lo que representa el 28,5% de todo el sector alimentario español y el 2,55% del PIB 
  • Con una balanza comercial positiva del 712% el sector vuelve a reafirmar su imparable actividad exportadora
  • Es el primer empleador de toda la industria alimentaria con más de 119.000 puestos de trabajo directos, la mayoría de ellos en zonas rurales
  • ANICE, la asociación que representa a la industria cárnica en España, agrupa en la actualidad a más de 650 empresas del sector cárnico de todo el territorio nacional, una cifra que representa el 75% total en nuestro país, convirtiéndose así en la mayor asociación de empresas cárnicas en España
04/05/2022

Meat Attraction 2023, Meat Attraction, Feria de la Industria Cárnica, Ifema, Feria sectorial del sector cárnico

Meat Attraction celebrará su quinta edición en marzo de 2023

  • El Comité Organizador de Meat Attraction, reunido en IFEMA MADRID, confirmó los buenos resultados de su última convocatoria, que tuvo lugar el pasado mes de marzo en el recinto, y ratificó la conveniencia de celebrar la feria en los años impares, como respuesta a las necesidades y demanda del sector y la concurrencia del calendario ferial internacional. De esta manera, la Feria Internacional del Sector Cárnico, celebrará su 5ª edición del 6 al 8 de marzo de 2023, tomando así una periodicidad bienal y profundizando en su apoyo decidido a las necesidades estratégicas de los sectores de producción y comercialización de carnes y productos cárnicos y de industria auxiliar

 

25/04/2022

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ANICE y Entrii colaboran para optimizar las  estrategias de exportación de la industria cárnica

  • La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha firmado un acuerdo con Entrii para mejorar la competitividad de sus empresas, permitiéndoles optimizar sus estrategias de exportación en los mercados internacionales
  • La startup Entrii, que forma parte del ecosistema de startups de Juan Roig, Lanzadera, ha desarrollado la primera plataforma de datos que digitaliza las exportaciones de alimentos y bebidas a China y Corea del Sur, posibilitando a sus participantes la toma de decisiones basadas en real data 
21/04/2022

Industria Cárnica, Barómetro de la Industria Cárnica, Cajamar, ANICE, Perspectivas de la industria cárnica

El Barómetro ANICE-Cajamar refleja el impacto del incremento  de los costes en la industria cárnica española

  • El informe, que fue presentado en la pasada edición de Meat Attraction, recoge la pérdida de confianza de los empresarios del sector (Índice de Sentimiento de la Industria Cárnica Española - ISICE), como consecuencia del aumento de los precios de las materias primas y de la energía.
  • El Barómetro, que recoge la percepción de los empresarios en el último semestre de 2021, no refleja las incertidumbres derivadas del conflicto en Ucrania.
  • A pesar de ello, la industria cárnica sigue siendo un sector resiliente y estable, habiendo mantenido el empleo durante la pandemia y con perspectivas de inversión, apoyadas en los fondos Next Generation.
24/03/2022

ANICE y Food 4 Future - Expo Foodtech impulsan la innovación en la industria alimentaria

  • ANICE y Food 4 Future han firmado un acuerdo de colaboración para promover la innovación, la digitalización y la sostenibilidad en la industria cárnica
    • Un gesto que posiciona a ANICE como pionera en este ámbito y que le permitirá participar por primera vez en Food 4 Future World Summit, ofreciendo a sus empresas el acceso a las tecnologías más innovadoras para potenciar su competitividad
23/03/2022

ANICE alerta de la urgencia de adoptar medidas para paliar la grave crisis industrial y rechaza el almacenamiento de porcino

  • La industria cárnica alerta de la grave situación que atraviesa como consecuencia de los altos costes de la energía
    • Es urgente resolver la huelga de transportes, que está paralizando al sector
    • ANICE ha trasladado al MAPA su oposición al almacenamiento privado de porcino que se debate en Bruselas
16/03/2022

ANICE reconoce a la industria cárnica en su Asamblea Anual

  • ANICE ha celebrado en Meat Attraction su Asamblea Anual y la Entrega de los Premios de ANICE de la Industria Cárnica en su sexta edición
  • Más de un centenar de invitados acompañaron a la organización y a la industria cárnica en un día tan señalado en su agenda, en el que además se expusieron las conclusiones de la VII Edición del Barómetro de la Industria Cárnica y se presentó el próximo Congreso Mundial del Jamón
10/03/2022

ANICE pone en valor el papel de la mujer en el sector cárnico en Meat Attraction

  • Con el título “La mujer en el sector cárnico: una visión desde el siglo XXI”, ANICE ha organizado una mesa redonda el 8 de marzo, coincidiendo con la celebración del Día Internacional de la Mujer y la inauguración de Meat Attraction
  • En la actualidad 48.000 mujeres trabajan en la industria cárnica, representado prácticamente un 40% del total de su ocupación

ANICE alerta sobre la difícil coyuntura que se cierne sobre el conjunto de la cadena alimentaria y de sus imprevisibles consecuencias

  • La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España se ha reunido con el Secretario General de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, para exponerle su preocupación por las amenazas que se ciernen sobre el sistema alimentario y la urgencia de adoptar medidas para paliarlas
    • Es esencial frenar la escalada inflacionista que se va a producir y establecer como prioridad el mantenimiento de la actividad empresarial
    • También se abordó la situación de la Fiebre Porcina Africana (FPA), y la necesidad de avanzar en aspectos como la regionalización

ANICE pide al MAPA impulsar la regionalización frente a la FPA

  • En el seminario informativo organizado por ANICE ha intervenido el Director General de Sanidad de la Producción Agraria, Valentín Almansa, quien ha pedido la máxima prudencia al sector, señalando que la FPA (Fiebre Porcina Africana) no tiene porqué llegar a Españaç
  • ANICE ha solicitado al director medidas para impulsar el reconocimiento internacional de la regionalización
  • La asociación también se ha interesado por el estado de tramitación de los listados y expedientes de empresas exportadoras, pendientes de resolución en China

24/02/2022

ANICE impulsa la internacionalización del sector cárnico

  • La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España ha colaborado con Ifema Madrid, Meat Attraction e ICEX en la organización del ciclo de jornadas “World Meat Forum”
  • Unos encuentros que tienen como objetivo analizar las oportunidades y posibilidades comerciales de mercados exteriores estratégicos para el sector cárnico
  • Este ciclo de jornadas culminará el próximo 9 de marzo con el evento sobre países invitados en la cuarta edición de Meat Attraction: Canadá y Japón
23/02/2022

La industria cárnica está comprometida con la reducción del uso, reutilización y reciclado de envases

  • Dado el interés sectorial por conocer la nueva regulación de envases y sus residuos, ANICE ha organizado con ECOEMBES, una jornada formativa
  • El gran éxito de convocatoria refleja el compromiso de nuestra industria por seguir evolucionado hacia modelos donde se mejore el uso, reutilización y reciclado de envases y residuos
  • La obligatoriedad de incorporar el 30% de plástico reciclado para el 2030 o que todos los envases tengan que ser reciclables ese mismo año, tendrá un enorme impacto económico en la industria alimentaria
14/02/2022

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