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Internacionalización sector carnico

INTERNACIONALIZACIÓN

El sector cárnico exporta 4.500 millones de euros

El sector cárnico español exportó en 2014 un total de 1,71 millones de toneladas de carnes y productos elaborados de todo tipo por valor de 4.467 millones de euros a mercados de todo el mundo (+6,8% en volumen y +7,6% en valor respecto a 2013), con una balanza comercial muy positiva del 460% (en 2010 la tasa de cobertura fue del 229%, en 2011 se elevó hasta un 283%, en 2012 fue del 345% y en 2013 fue del 356%), un dato que muy pocos sectores económicos relevantes pueden presentar, y que contribuye a paliar el tradicional déficit comercial de nuestro país.

España es ya el cuarto exportador mundial de porcino con una cuota del 8% para sus ventas exteriores de casi 1,4 millones de toneladas, y solo por detrás de Alemania (18%), Estados Unidos (15%) y Dinamarca (10%).

Se exportaron 1.076.365 toneladas solo en carne de cerdo, por valor de 2.547 millones de euros, lo que representa un 9,5% de crecimiento en volumen y un 9,0% en valor. Además, hay que registrar un espectacular crecimiento del 24,5% en despojos, 300.000 toneladas, por valor de 304 millones de euros (+5,0%), y también cifras positivas en productos elaborados, protagonizadas sobre todo por el 14,7% de progresión en jamones y paletas curados.

Avance de datos de 2015

Según los datos disponibles, entre enero y septiembre de 2015 las exportaciones de carne, despojos y grasas de porcino superaron el 1,11 millones de toneladas, una cifra récord que significó un crecimiento del 14,5% respecto al mismo período de 2014. En términos de valor, se alcanzaron los 2.199 millones de euros, un 5,5% más que en los nueve primeros meses de 2014. Las exportaciones registradas a países terceros fueron 376.170 t (+27%), por valor de 691 millones de euros (+22,5%).

Y en vacuno, el balance de las exportaciones de carne y despojos de vacuno de los nueve primeros meses de 2015 también fue positivo, ya que se alcanzó la cifra récord de 133.780 toneladas exportadas, un 26% más con respecto al mismo período de 2014. También en términos de valor, se obtuvo la cifra récord de 434 millones de euros, un 21% más que en los nueve primeros meses de 2014. Las exportaciones registradas a países terceros fueron 15.282 toneladas (+31%), por valor de 47 millones de euros (+48%).

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