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El IoT y la IA:  base para la transformación digital en la Industria cárnica I

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Webinario: El IoT y la IA: base para la transformación digital en la Industria cárnica (Parte I)

Exclusivo para socios.

14 julio | 11:30 | Vía Zoom

La industria cárnica se encuentra inmersa en su transformación hacia la industria 4.0, que se caracteriza por la incorporación de nuevas tecnologías que permiten la automatización de los procesos productivos y la conexión de todas las líneas de producción.

Existen diversas tecnologías habilitadoras, cuya aplicación reporta grandes beneficios a las empresas: mejora de la eficiencia de los procesos, optimización de la gestión de recursos, reducción de los tiempos de inactividad, apoyo en la toma de decisiones etc.

Hemos decidido dedicar dos webinar a abordar la combinación del internet de las cosas (IoT) y la Inteligencia Artificial (IA).

  • A través de la primera capturamos datos, que proceden de diferentes dispositivos (sensores, cámaras, equipos, etc).
  • Con la segunda analizamos esos datos y los convertimos en información relevante para la toma de decisiones, en muchos casos automatizada. En este seminario web nos acercaremos más a la captura de datos.

Para explicar las soluciones que existen hoy en el mercado basadas en estas tecnologías y cómo se aplican en la industria cárnica, hemos querido contar con expertos de diferentes empresas que están especializadas en su desarrollo y aplicaciones.

Programa

11:30 h.  Presentación del Webinar. Miguel Huerta. Secretario General de ANICE
11:35 h.  Presentación y moderación de la sesión. Manuel Laínez. Director de Laínez Biotrends.
11:45 h. Inspección de calidad por visión e inteligencia artificial y los beneficios de la monitorización IoT. Emilio J. de la Red Bellvis. Director de Innovación y Desarrollo de Negocio. Inspectra.
12:05 h.  Soluciones RFID para la Industria cárnica. Pedro Pujol. Gerente de Ventas Unidad. Kyuby System.
12:25 h.  Equipos con tecnología avanzada de Rayos X e IA para garantizar la seguridad y conformidad en la industria cárnica. Elvira Moreno. Directora de Operaciones y Juan Almagro. Responsable del área de Industria. Multiscan technologies.
12:45 h.  Digitalización plantas cárnicas e Inteligencia Artificial. Fernando Hernández. Director de digitalización. Orbita Ingeniería.
13:05 h.  Preguntas y discusión. 
13:30 h.  Clausura.

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