Doce países de la UE, incluido España, piden proteger los nombres de alimentos de origen animal

Si a nadie se le ocurriría llamar “carnahoria” o “zanacarne” a un producto que tenga la forma y el color de una zanahoria, pero que esté elaborado con carne, ¿por que permitimos lo contrario?

Un grupo de 12 Estados Miembros de la UE, entre ellos España, ha solicitado a la Comisión Europea que se amplíe la protección de las denominaciones de productos de origen animal.

El objetivo es muy sencillo:  evitar el uso engañoso de términos como “carne”, “huevo” o “pescado” en productos de origen vegetal.

La confusión no es anecdótica: el 70% de los españoles considera que este tipo de etiquetado puede inducir a error. Y es que, por muy parecida que sea la forma, el sabor o el color, los productos de origen animal, especialmente en lo relativo a su composición y valor nutricional, son sustancialmente diferentes a los alimentos de origen animal.

Desde #ANICE, junto con otras organizaciones del sector, impulsamos la iniciativa “Cada Cosa por su Nombre”, para preservar un patrimonio alimentario que es parte de nuestra identidad cultural y gastronómica.

Ahora estaremos atentos a lo que ocurra en el próximo Consejo de Agricultura y Pesca de la UE, los días 23 y 24 de junio en Bruselas.

Defender que cada cosa tenga su nombre no va contra nadie, sino a favor de todos: consumidores bien informados, empresas que compiten con reglas claras y una cadena alimentaria honesta.

Porque no se trata de carne vs vegetales. Se trata de respeto, rigor y claridad.