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La innovación: clave para impulsar la competitividad de la industria cárnica

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El Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), que preside ANICE, ha celebrado la primera reunión del año.

Durante la misma, los integrantes del grupo han ahondado en los retos del sector y abordado las líneas estratégicas de la plataforma en materia de innovación, con especial atención en proyectos que tiene el foco puesto en la mejora de la cadena y de los productos cárnicos ibéricos, a fin de fortalecer el posicionamiento de las empresas de la industria cárnica en los mercados nacionales e internacionales.

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